Italian sourdough (Levito madre) - lumalaki at nagmamalasakit

[palabiro]

palabiro,

Marahil ay hindi ito masyadong malakas sa harina ng rye. Mayroon silang tinapay na rye na hindi gaanong popular, hindi gaanong kalat, ang mga pamamaraan ng pagluluto nito, ang pagtatrabaho kasama nito ay magkakaiba rin, hindi tradisyonal para sa Russia. Sa halip tradisyonal para sa Europa, halimbawa, para sa Alemanya. Bilang karagdagan, ang mga katangian at katangian ng harina ng rye na ginamit ni Hamelman ay hindi gaanong kilala sa amin. Karaniwan itong hindi masyadong tipikal para sa kanila, sa kahulugan ng isang lumalagong rehiyon. Alam ng Diyos. Dito nakipag-usap si Hamelman sa isang microbiologist tungkol sa pagkakaiba sa paggamit ng rye o kulturang starter ng trigo para sa rye tinapay. Ayon sa kanya, hindi nakita ng microbiologist ang pagkakaiba kung aling sourdough ang dapat gamitin nang una. Iyon ay, ayon sa komposisyon ng microbiological nito. Gayunpaman, inaangkin ni Hamelman na makakakita ng disenteng pagkakaiba. Sa kalidad at mga katangian ng tinapay. Ipinaliwanag niya ito sa pamamagitan ng ang katunayan na, bilang karagdagan sa komposisyon, ang pag-uugali ng microbes ay malamang na mahalaga din. Tulad ng kung sila ay mas pamilyar at sanay sa mga quote upang gumana sa rye harina muna. Iyon ay, para sa mga rye tinapay, mas gusto niya ang rye sourdough. Ibig kong sabihin ang ibig kong sabihin. Tungkol sa katotohanan na, bilang karagdagan sa mga kalkulasyong pang-agham, ang mga malalaking espesyalista ay mayroon ding malawak na karanasan, ang ilan sa kanilang sariling mga pagpapaunlad, kagustuhan, at pagiging paksa, tulad ng sinumang tao. Kailangan lang nating basahin ang teoretikal na base at pumunta sa aming sariling paraan.)))

Oo. Mahigpit na tiniyak ng maestro mula sa panettone na ang Levita na may pagdaragdag ng harina ng rye ay hindi na angkop, kahit na nag-refresh ito ng isang daang beses mamaya.

Sa madaling sabi, nagpunta ako, mga batang babae. Kamakailan lamang, sa mga paksa sa HP, walang katapusang wala ako sa lugar kung saan nakukuha ko sa aking impormasyon at opinyon. Pasensya na Nakikita ko na walang nangangailangan nito.)) Marahil oras na upang mag-pause)).

ano pa!!!
Iba't ibang mga opinyon ang kinakailangan, iba't ibang mga opinyon ay mahalaga. Nagbabad na ako habang

[Ritus]

RitusSa pamamagitan ng paraan, ang tanong ay para sa iyo.
Trigo ayon kay Calvel at sa Levito na ito. Ihambing sa iyong panlasa, pliz. Alin sa iyong irekomenda pa?

[palabiro]

palabiro,

Wala pa akong mga Levita.)) Pupunta lang ako)).
Ngunit naglabas ako ng maraming mga lebadura at hindi ako maaaring magbigay ng anumang kagustuhan. Magkakaiba lang sila.

Oh, ginulo ko, nagisip ako ng isang katanungan para sa akin)).

Interesado ako: ang totoo ang Levite na ito ay pareho lang ang halaga sa lahat ng pagsisikap na ito.
At wala akong manitoba sa aking bahay, ang order lamang mula sa Ina See na may labis na pagbabayad, kaya't ang mga taong mahilig ay kailangang painitin ayon sa nararapat. Ang pananaliksik na teoretikal, kung manitoba ay lubhang kinakailangan, direktang nakakaapekto sa mga interes sa ekonomiya

Siyanga pala, si Ritus ay isang katanungan para sa iyo.

Para sa akin ba ito?

[Ritus]

bakit ang dami ko Ritus alam mo ba Isulat natin ang sagot

[mabuti]

Wala akong manitoba sa aking bahay,

Ako rin. At hindi nga ako maghahanap. Nagsimula ako sa Macfa. Ngayon ay lumipat ako sa Krupnov 12 squirrels. Inilatag ko ang larawan sa itaas (kung paano ang hitsura ng packaging).
Mga impression din. (Bumuti ito).
Ayon kay Calvel mabuti lebadura. Napakatagal ko ng paglabas. Nabuhay ng 4 na taon wala Mga nagsisimula na kultura.
Ngayon ginusto ko ulit. Ngunit nasunog ito nang eksakto Levito... Hindi ko maikumpara.
Iba't ibang pangangalaga, iba't ibang pamamahala. Nagkaroon ako ng Calvel 100%. Sinadya upang pakainin pukawin.
Ang pagpapakain kay Levito ay mas mahirap - isang labis na mangkok, rolling pin, basahan ay ginagamit ...
Ilagay sa mesa ...
Nagawa ko talagang gawing mas madali ang proseso * para sa aking sarili. Ngunit ito ang aking mga dips. Ang iba ay hindi nag-aalala.
Mula sa katotohanan na nasusunog: ito ang Cherkizovskaya bun sa KhP (Nag-post ako ng larawan sa isang cafe).
Mataas na calorie buns mula sa Chuchelka (Natasha!)))
Naghahurno ako ng tinapay na trigo-rye tuwing ibang araw. Mga pancake at pizza at khachapuri boat.
... Para sa akin masaya at pampalipas oras. Upang makagambala mula sa mga saloobin. Kalmado ang nerbiyos. Hindi isang pangangailangang medikal o pandiyeta. samakatuwid sa akin masaya
Pagod na ako - susuko ko na.
Sa totoo lang, gumugugol ito ng oras, matrabaho at ... "biglang" ay hindi lutuin ng mga lumulukso at hangganan. Kaya, bago ka magsimulang maglaro, kailangan mong maging matino tantyahin ang lakas mo.
Gusto niyang kumain, lalabas ang kanyang sobra sa lahat ng oras. Kailangan mong maghurno at maghurno at maghurno, o itapon ang mga ito.
Sa gayon, o cool, mag-freeze, ngunit muli ay "mainit-init" at sa ADVANCE.
DITO maaaring mayroong isang hindi pagkakapare-pareho ng oras sa nagtatrabaho mga babae.
Sa paglipas ng panahon, napapagod ang babaing punong-abala sa lebadura (Hinahusgahan ko nang mag-isa kapag nagtrabaho siya) at isuko ang negosyong ito.
... Tungkol sa lasa ng lebadura - ang bawat tao rito ay dapat na hatulan para sa kanyang sarili, Lena. Wala akong sasabihin sa iyo. Direkta ang pinaka, ang karamihan o hindi ang pinaka ...
Isang bagay ng panlasa.
Hindi ko gusto ang mga produktong gawa sa puting harina na may Sourdough dati. At sa isang ito.

Dagdag dito, ang semi-rye ay gusto rin ng labis at mayroong isang hindi maikuhang para sa Sourdough na tinapay kaaya-aya tikman Walang asim. At ito ay para sa akin! Ganyan ko ito kamahal.
IMHO.
Narito kung paano humusga?
Lahat tayo iba.
Nasabi ko na yata lahat.
At inuulit ko - akin lang ito pansarili opinyon at damdamin.

[Nata,]

Sa madaling sabi, nagpunta ako, mga batang babae. Kamakailan lamang, sa mga paksa sa HP, walang katapusang wala ako sa lugar kung saan nakukuha ko sa aking impormasyon at opinyon

Nata, wag mo nang isiping tumakas. At ikaw at Helen-Funtika napaka-kagiliw-giliw at nakapagtuturo na basahin! Nauunawaan mo ito at nagbibigay ng payo batay sa iyong karanasan at karanasan ng iba! At ito ay napaka kinakailangan! Halimbawa Sa pangkalahatan, huwag mo kaming iwan!

[galit na galit]

Masyadong maraming teorya ang nalulumbay sa akin nang personal. Isa akong kasanayan. Ginawa ko ito, sinubukan ko ito. Nagbago ako ng kaunti, sinubukan ito. Mahal ko at mabasa. Ngunit kung wala galit na galit karunungan Ikaw mismo ang wala ako!
At kung sino ang ipinanganak doon sa aking lebadura, at kung sino ang "namatay", tulad ng sinabi ni Lena, ay hindi masyadong mahalaga sa akin, kaya pupunta ako ng "nag-iisa" upang maglaro.

At kung sino ang ipinanganak doon sa aking lebadura, at kung sino ang "namatay", tulad ng sinabi ni Lena, ay hindi masyadong mahalaga sa akin, kaya pupunta ako ng "nag-iisa" upang maglaro

PPKS!

mga batang babae, ireport ko - nahulog siya. Tikman - pilasin ang iyong mata at kaliwang binti, amoy - purong espiritu. Ang pagkakapare-pareho - isang bagay na may isang bagay - tulad ng candied syrup, bahagya itong kinuha at pinunit ang mga pader. Malinaw na, ang proseso ay napunta sa maling steppe. Sawang-sawa, pinagdugtong ang isang kutsara na 1c. Naghihintay ako sa mga mangyayari. Ito ang mga pie.
Sa pamamagitan ng paraan, sino ang sumasakop sa lalagyan ng isang pelikula, gumawa ka ba ng isang hiwa para sa pag-access ng hangin?

kaya pupunta ako "mag-isa" upang maglaro

hindi, well, hindi patas, mayroon kaming mga karaniwang laro ngayon, kaya makisali muli.

Kagabi, nang pinapakain ko muli ang aking dalawang sourdough, sayang na itapon ang mga natirang labi, dahil ngayon ay mahigpit kong isinara ito sa takip, hindi matuyo ang tuktok .. Nakakuha ako ng 80g ng sourdough (natirang) at nalungkot ako isa pang garapon na 80 + 40 +80, kaninang umaga, baligtad ang lata, natanggal ang takip ... Sinimulan ko ang mga baguette sa sourdough na ito, nang walang lebadura ...

Kulay grey (Jasques Mahou) (Sonadora)

[Helen]

Helen, super !!!

[Newbie]

Newbie, salamat!

[Helen]

Helen, Flax, sobrang tinapay!
Binabati kita sa iyong panganay!



Flax, paano ang lasa nito?

[Margarita,]

kaya't maglalaro akong mag-isa.

Margarita, hindi, hindi, hindi na kailangang pumunta sa ilalim ng lupa! Kailangan talaga ng kasanayan! Ang teorya ay kagiliw-giliw na matutunan (para sa akin, halimbawa), ngunit ang halimbawa ng mga nagsasanay ay mas mahalaga kaysa sa teorya!
Guys maging kaibigan tayo!
Helen, anong baguettes! Hindi lasa ng asido?
Ksyusha, ano ang nangyari sa iyong lebadura, na kung saan nagdagdag ka ng pulot, nabuhay?

[Rita]

Rita madaling tawagan ang iyong sarili na isang nagsasanay. Mayroon siyang pang-anim na kahulugan: kaagad ang lahat ay lumalabas sa pinakamataas na antas kung saan hindi siya makikipagtulungan. Siya, oo, hindi talaga nangangailangan ng teorya. Kapag may talento at intuwisyon, wala nang iba pang kailangan.

Sino ang hindi masuwerteng maging isang nagsasanay, pinahihirapan sa teorya

at ano ang dapat gawin kung hindi ito pinalad kahit doon o doon?

Ang aking lebadura ay naging hyperactive, pagkatapos ng ilang oras na namamaga ito ng mga paglundag at hangganan, ay hindi tumaas sa gabi, ngunit naging medyo usisa (maganda) ito. Ang nasabing isang masarap, malinaw na nangangailangan ng dalawang pagpapakain, ngunit sa umaga walang paraan upang mag-ikot kasama niya. Pinulbos. Tingnan ko kung anong mangyayari ngayong gabi.Ang amoy ay hindi kasing lakas tulad ng kahapon. Kung magpapatuloy ito, kailangan mong sumuko sa buong bagay.
At oo, nalilito ako sa pagkakapare-pareho - purong asukal syrup

Tulad ng pagkaunawa ko dito, kapag kumuha ka ng mga sangkap tulad ng isang guro, makukuha mo ito sa isang nakasulat na paraan. At kapag bumili ka ng iyong sariling harina, kung gayon ang mga proporsyon ng water-harina at ang bilang ng mga pagpapakain ay kailangang mapili para sa iyong sarili.

[tumutulo]

- kinalbo mo ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Kahit na ang malakas na harina ay naglalabas ng tubig sa paglipas ng panahon sa mga sourdough, at kahit na ang mahina na harina ay tiyak na masahin, isinasaalang-alang kahit na ang kadahilanang ito.
- pinayagan mong lumaki ang gluten at masira, hindi bababa sa hindi mo ito masahin sa tamang oras.
- nagpapakain ka sa maling oras

lahat ng ito ay perpektong patas!
ang unang tinapay ay medyo malambot, nakatayo, bago ang unang pagpapakain ng kuwarta tumutulo mula sa isang kutsara. Ang pangalawang kolobok ay ginawang mas siksik nito, ngunit muli ay tumayo pa rin, iyon ay panginginig sa takot - kapwa ang lasa, at ang amoy, at ang pare-pareho

Kabilang sa iba pang mga bagay, masahin mo ang kuwarta na karima-rimarim, ang lebadura ay walang kahit na sapat na hangin.

ngunit totoo, hindi ko ito binigyan ng sapat na pansin

Naiintindihan ko para sa aking sarili na kung hindi posible na palaguin nang tama ang lebadura, upang obserbahan nang literal bawat oras - at kung oras na upang pakainin ang bata - dapat nating tapusin ito. At itatapon ko ito, wala pa rin itong silbi.

Maliwanag na hindi ito akin ... flutter

hindi mo naiintindihan. Sa una, ang harina ay puno ng lahat ng mabahong husk. Samakatuwid, ang isang hindi magandang amoy sa simula ay katulad nito. Ang unang pagpapakain ay may katuturan din upang palayain ang lebadura mula sa mga patay na reptilya. At ngayon, pagkatapos ng paunang oras, kasama ang nangungunang pagbibihis, ang asukal ay naging maasim - naroroon lamang ang ICD. Hangga't ang maasim na amoy at panlasa ay normal - iyon ay, ang maasim ay hindi mapait, kahit masigla - lahat ay naaayos sa pinakamataas na pagbibihis.

[Helen]

Helen, Flax, sobrang tinapay!
Binabati kita sa iyong panganay!



Flax, paano ang lasa nito?

Helen, anong baguettes! Hindi lasa ng asido?

Salamat! Ang sarap sarap! Ang ilan pang ... hindi maasim, hindi amoy lebadura ... Maraming beses ko na lining ang mga baguette na ito, gusto ko sila, tulad ng mga baguette at tulad ng tinapay ... Kung titingnan mo ang paksa, maraming aking mga pastry iulat ... ang isang ito ay napaka nostril !!

Kahapon ay pinakain ko muli ang aking mga anak ... at muli itong sayang na itapon ang mga natirang ..., muli kong nalungkot ang 80 + 40 + 80 mula sa mga labi, inilagay sila sa isang mas mataas na garapon ... ref (eksperimento), itinatago sa mesa ng 2 oras, at pagkatapos ay sa ref. Naghahanap ako ng isang cool na lugar sa apartment, hindi ko mahanap ... isang ref lamang ... Iyon ang nangyari sa umaga!

Yun ang nangyari sa umaga!

Lena, ilang araw na ba para sa lebadura?
Pinakain ko muna ang akin ngayon. Maganda ang itsura niya. Maayos ang rosas, kaya butas ng ilong. Amoy, syempre, hindi gaanong. Patuloy akong susundan sa kanya! Mas madali para sa akin, hindi ko na kailangang pumunta sa trabaho, halos palaging nasa bahay.

hindi mo naiintindihan.

narito ang katotohanan, at walang intuwisyon, at teorya para sa akin ay tulad ng isang literasiyang Intsik

ang teorya para sa akin ay tulad ng isang literasiyang Intsik

Newbie, kung isinulat mo sa amin ang iyong PANGALAN, "bubulong" kami sa iyo ...
Conjured ... At lahat, ang lahat ay magsisimulang mag-eehersisyo para sa iyo, mahal!
At ang teorya, kung lituhin * ka, hindi mo ito binabasa.
Ang sourdough para sa unang araw o dalawa ay maaaring masamang amoy. Hindi naman nakakatakot.
Ang susunod na tanong ay: bakit ka "kumakabog" na harina ng ika-1 baitang doon? Hindi ko maintindihan?))))

Nabasa ko kung paano ito gumagana lahat .... Ang pakiramdam na ipinakita nila sa akin ang aking pusa nang hiwa. Siyempre nakakainteres ito, ngunit bumagsak agad ang aking mga kamay. May takot na mali ang ginagawa ko. Sa loob ng dalawang araw ay hindi ako nagluto ng anuman, at inilagay ko ang mga lebadura sa isang cool na lugar, kahit na mayroong pagnanais na itapon sila. Tapos huminahon ako, naglabas, nagpakain. Isinulat ni Margarita-mamusi na ang lebadura ay tumutulong sa kanya upang makalayo mula sa hindi kinakailangang mga saloobin, ganap siyang sumasang-ayon sa kanya. Hindi ko alam kung paano ito gumagana, ngunit gumagana ito, nagdaragdag ako ng harina, tubig, asukal, masahin ang kuwarta sa isang mangkok, pagkatapos ay masahin ito sa pagitan ng aking mga palad, 70g-35ml-70g, isang bola na kasinglaki ng isang bola ng tennis. Hindi ako gumagamit ng isang rolling pin o isang mesa, isinubo ko ito sa aking mga kamay, kasabay ng pag-init ng lebadura, naglagay ako ng isang mainit na bola sa garapon. Sa ilang oras isang buong garapon ng puntas !!! Personal, mula sa pagmumuni-muni na ito, ang hormon ng kaligayahan ay ginawa araw-araw at hindi nakakasawa.
Sa loob ng tatlong taon sa umaga ay hindi ko naramdaman ang aking mga daliri sa aking mga kamay, iminungkahi ng doktor ang isang operasyon, natatakot ako, tumanggi ako. Ang pagmamasa ng isang matigas na kuwarta sa loob ng sampung minuto sa isang araw at nakalimutan ko kung ano ang tulad ng hindi pakiramdam ang aking mga kamay nang maraming oras. Sinimulan nilang "matunaw" sa huli na hapon. Mga bundok ng sirang pinggan! Sino ang nakakaalam, mauunawaan mo, walang mga masahe, tulong sa paliguan. At dito sa loob ng ilang linggo at pakiramdam ko ay isang lalaki ako! Maaari kong ibuhos ang kumukulong tubig sa isang baso sa umaga at hindi ibuhos ang lahat sa paligid. Ayoko din kahit kahit kaunting maasim na tinapay, may may gusto dito, hindi ako nagtatalo at ayoko ng protein custard dahil sa asim. At noong una akong nagluto ng tinapay kay Levito, hindi ako naniniwala na ito ay tinapay na may lebadura. Hindi maasim! Tinapay mula pagkabata, ang parehong lasa at amoy. Hindi ko alam kung anong uri ng sourdough ang ginawa ng aking lola, ngunit ang tinapay ay hindi maasim. Naalala ko na kinuha ko ang kuwarta mula sa garapon at idinagdag ang lahat sa kuwarta. Mayroong mga bakas ng sourdough sa mga dingding ng garapon, ibinuhos ng lola ang tubig sa garapon, nag-chat at nagdagdag ng harina, masahin ang kuwarta at inilagay ito sa cool na pantry. Nang malapit na siyang maghurno, handa na ang bagong lebadura. Hindi mahalaga kung gaano ko inilabas ang lebadura, lahat ay maasim. Ang mga bata ay kumain ng tinapay, kumain ang aking asawa, ngunit hindi ko magawa. Natatakot siyang hindi nila magustuhan ang tinapay kay Levito. Sinubukan at hilinging maghurno ngayon lamang sa isang ito.

[Bozhedarka]

Ang susunod na tanong ay: bakit ka "kumakabog" na harina ng ika-1 baitang doon? Hindi ko maintindihan?))))

Napagpasyahan kong mag-eksperimento, kung hindi pa ito gumagana BAKIT at kung ano ang ibibigay sa akin - hindi ko alam ang aking sarili
at si Helen ay may isang lebadura sa unang baitang na tinanggal (isinalin ang mga arrow)

Ako si Svetlana.



Bozhedarka,
ngunit ang aking mga kamay ay agad na nagsawa sa pagmamasa, iling ko ito nang ganoon, iling ito, igulong ito sa isang tinapay - at sa isang garapon



palabiro, bakit mo tinanggal ang iyong "maraming bukaffs"? Ay-i-i-yay
ito ay may kaalaman, sumisipsip ako, huwag mag-atubiling, kahit na ito ay isang liham na Intsik, ngunit ang alpabetong Ruso ay nakikita na sa mga lugar

Si Helen ay may isang lebadura sa unang baitang naalis (isinalin ang mga arrow)
Ako si Svetlana

Oo! Ang isa sa Nordic, ang isa pa sa Alekseevskaya (Tama), sa balot ay hindi nahanap na ito ay nasa unang baitang, sinasabi nito na "pangkalahatang layunin na harina" na protina 12.6

sa packaging ay hindi nahanap na ito ay sa unang baitang, sinasabi nito na "pangkalahatang layunin na harina" na protina 12.6

doon ang pagmamarka ay TM 75, 75 ay nangangahulugang 1 grado, kung ito ay 55, pagkatapos ay sa / s

Gusto ko ng Tama, ngunit nawala sa pagbebenta, at saan ka nag-iipon?

[Helen]

Helen, Nasubukan ko na si Cherkizovsky kay Levito mula kay Mommy, inihahanda ko ito araw-araw, ngayon ang iyong mga baguette ay susunod! Ni hindi ako nagdududa na magkakaroon sila ng ugat!

Oh, mga batang babae, anong debate ninyo dito!
Napagtanto ko na kailangan kong tratuhin nang mas simple ang lahat, tulad ng sinasabi nilang "mas malayo sa kagubatan, mas makapal ang mga partisano", ngunit nagbibiro lang ako ...
Ako ay ganap na sumasang-ayon sa Ritula tungkol sa teknolohikal na gubat, kapag nagsimula akong tuklasin ang mga detalye, kumukulo ang utak, marahil ito ang sa akin, kailangan mo lang itong kunin at subukan ito.
Patawarin mo ako kung may nasaktan ako sa sinuman!
At ang aking ulat.
Iyon sa aking mga lebadura na tumigil ako, at sa huli sinubukan kong gawin ang isa sa dalawa, pagpapakain ng kaunting pulot, itinapon ko pa rin, sapagkat hindi siya nagpakita ng mga palatandaan ng buhay.
Noong nakaraang araw, iyon ay, sa ika-13, naglagay ako ng bago sa peras.
Narito ang isang simula.

Ito ay sa loob ng 24 na oras.

Ngayon na

Pinakain na ito ng 50/25/50 (durum sa kalahati kasama si McPhee w / c)


Sa oras na ito ang lahat ay magkakaiba, at hindi siya mabilis na tumaas, ang patamushta ay mahigpit na halo-halong !!!, at kaagad na ipinakita ang butas ng ilong, sa pangkalahatan, pinapanood ko pa, ngayon ay magpapakain ako isang beses sa isang araw at

Oh, mga batang babae, anong debate ninyo dito!
Napagtanto ko na kailangan kong tratuhin nang mas simple ang lahat, tulad ng sinasabi nilang "mas malayo sa kagubatan, mas makapal ang mga partisano", ngunit nagbibiro lang ako ...
Ako ay ganap na sumasang-ayon sa Ritula tungkol sa teknolohikal na gubat, kapag nagsimula akong tuklasin ang mga detalye, kumukulo ang utak, marahil ito ang sa akin, kailangan mo lang itong kunin at subukan ito.
Patawarin mo ako kung may nasaktan ako sa sinuman!
At ang aking ulat.
Iyon sa aking mga lebadura na tumigil ako, at sa huli sinubukan kong gawin ang isa sa dalawa, na nagpapakain ng kaunting pulot, itinapon ko pa rin, sapagkat hindi siya nagpakita ng mga palatandaan ng buhay.
Noong nakaraang araw, iyon ay, sa ika-13, naglagay ako ng bago sa peras.
Narito ang isang simula.

Ito ay sa loob ng 24 na oras.

Ngayon na

Pinakain na ito ng 50/25/50 (durum sa kalahati kasama si McPhee w / c)


Sa pagkakataong ito ang lahat ay magkakaiba, at hindi siya masyadong tumayo, ang patamushta ay mahigpit na halo-halong !!!

Ksyusha, lahat ay mahusay !!!

Hooray!

[Trishka]

Trishka, isulat kung ano ang magiging pagkakapare-pareho ng iyong kuwarta bago ang pangalawang pagpapakain, pzhl

[... Pero hindi ko kaya]

At lubos akong hindi sumasang-ayon na ang teorya ay hindi kinakailangan! At hindi ako sang-ayon na ito ay isang gubat!
Para sa ilang kadahilanan, kayong mga batang babae ay gumagawa ng sourdough at masaya ako para sa inyo... Pero hindi ko kaya! Kahit na inilagay ko ang lahat alinsunod sa resipe at ayon sa kanon sa ikalimang pagkakataon.
Huwag masaktan si Lena Funtik sa iyong "takot"! Kung natatakot ka, mangyaring dumaan sa teorya. At para sa akin, na walang intuwisyon sa pagharap sa mga lebadura, walang point sa pag-asa pa, maliban sa teorya!
Ano ang gagawin ko ngayon, upang pumunta din mula rito, kung ang lahat ay "niloko" ang teoretikal na diskarte at hindi na babalik si Lena dito?! Bukod dito, palagi niyang itinago ang kanyang mga kalkulasyon ng teoretikal sa ilalim ng spoiler, aba, kanino sila nakagambala ??
Paano mo, sa iyong intuitive na diskarte, "ilagay mo lang ito, pakainin mo lang, nagsimula lang ito" matutulungan mo ba ang mga hindi makakagawa ng nifiga ??!
Hindi ko maintindihan kung gaano ang kategorya ng mga tao, iba't ibang impormasyon ang kinakailangan!

[Nastya]

Nastya,

napakahirap masaktan ako, lalo na sa online. Huwag maging masyadong emosyonal. Gayunpaman, ipinapayo sa akin na isaalang-alang ang mga interes ng nakararami at huwag basura ang paksa ng mga nakakatakot na tao. Kung ang isang tao ay personal na interesado sa aking opinyon, pagkatapos ay palaging may isang personal. Masaya akong makikipag-usap nang hindi kinakailangan ang maraming mga titik sa maling lugar
Sa PM, maaari mo rin akong akitin sa aking ilaw na KMKZ-pananampalataya)))) Inakit ko na ang Svetik doon, nagustuhan niya ito

[Tricia]

Tricia, Sumasang-ayon ako sa iyo, ang teorya ay kinakailangan din at mahalaga, at hindi ako nakipagtalik, talaga
At ano ang nabigo ka sa ikalimang pagkakataon? Ang isang negatibong karanasan ay isang karanasan din at ito ay kasing kapaki-pakinabang bilang isang positibo, ibahagi.

Gayunpaman, ipinapayo sa akin na isaalang-alang ang mga interes ng nakararami at huwag basura ang paksa ng mga nakakatakot na tao.

Hindi ako sang-ayon!!! kung may nakakatakot sa isang tao, maaari kang dumaan, ngunit ang isang tao ay maaaring maantala.

[Trishka]

Trishka, isulat kung ano ang magiging pagkakapare-pareho ng iyong kuwarta bago ang pangalawang pagpapakain, pzhl

Magsusulat talaga ako, kahit magpapicture!
Paumanhin mga batang babae, muli, kung sinaktan mo ang sinuman ... Ito ay pulos aking opinyon at FSE!

At ano ang nabigo ka sa ikalimang pagkakataon? Ang isang negatibong karanasan ay isang karanasan din at ito ay kasing kapaki-pakinabang bilang isang positibo, ibahagi.

Makfa harina, harina ng resipe ni Granny, tuyong gluten. Saging, honeysuckle, saging. Walang amag, walang kasiya-siyang amoy. Mataas na kaasiman, ang lebadura ay hindi tumataas, ngunit lumuwag pagkatapos ng isang oras. Alinman sa pagkakapare-pareho ng masilya, kapag ang gluten ay nawasak at ang lebadura ay malakas na lumulutang, pagkatapos ay ang pagkakapare-pareho ng isang looser masilya, kung saan may ilang mga bula, isang maliit na gluten ay natitira.
Patuloy akong nagpapakain, ngunit nadagdagan ko ang dami ng lebadura / tubig / harina na idinagdag (100/100/200), dahil tila ang gluten ay mas mahusay na napanatili sa isang mas malaking dami.
Iniimbak ko ito sa isang madilim na aparador sa kusina, temp. tinatayang 22-24 degree Nagpapakain ako nang intuitive kapag nagsimula itong maasim nang matindi o mas malakas ang pamamaga. Hindi mas maaga kaysa sa isang araw, hindi lalampas sa dalawa.

[Tricia]

Tricia, Mayroon din akong pagkakapare-pareho ng masilya. Ngunit ang aking unang pagpapakain ay labis na hinog at nahulog, at malinaw na mali ang proseso (sa palagay ko), ngunit bago ang unang pagpapakain ay normal na ang lahat para sa iyo?

acidity

Ay, at hindi ko pa nasusubukan ang akin, maasim o hindi?

Ako si Svetlana

Masaya akong makilala, Sveta!)

Tapos huminahon ako, naglabas, nagpakain. Isinulat ni Margarita-mamusi na ang lebadura ay tumutulong sa kanya upang makalayo mula sa hindi kinakailangang mga saloobin, ganap siyang sumasang-ayon sa kanya. Hindi ko alam kung paano ito gumagana, ngunit ito ay gumagana

+1
At mayroon ako.
At sa mga daliri, isang katulad na problema. Totoo, dahil sa dalawang magkakaibang pinsala sa dalawang kamay.
Ngunit "lalaban" pa rin tayo !!!!

Svetlana

!

[ang kanilang]

theoretical diskarte lahat ng "fuddled" at si Lena ay hindi babalik dito?!

Ngunit hindi ito totoo!
Walang taong kumubot. Mismong si Lena ang nagsabi na ang bawat isa ay may karapatang magpahayag ng kanilang opinyon. Lamang ang kanilang "sensations" personal kong sinulat.
Teorya umiiral hindi alintana sa amin at sa aming "pagnanais-ayaw" na basahin ito! ..
Eksakto kung ano ang "sinubukan" niya at nagpasya iyon sa akin hindi mo na kailangang basahin ito ng marami. At may nangangailangan nito at binabasa niya. Ano ang mga panlalait, bakit.
Hindi ko makita kung paano ko nasaktan si Lena.
Tumalikod lang siya sa akin ng personal may tanong. At sinagot ko. Sinubukan ko ng matapat.
Mga batang babae, sa totoo lang, bakit muling "showdown"
... mabuti, walang nagplano na mapahamak ang sinuman ...
Basta isipin mo nagbihis salita, madalas HINDI NAPAPAKIKITA!
AT ANG LAHAT!
Ngunit hindi kami pumupunta dito upang kantahin ang mga papuri ng bawat isa ...
At malalaman at ibabahagi niya ang kanyang karanasan.
Sinabi ko ang aking karanasan Bozhedarka - ganun din.

Ngunit "lalaban" pa rin tayo !!!!

sumpain, ngunit napagpasyahan kong sumuko ... ngunit hindi, mga tubo, gagaway ko ang isa pang sabber

[Gosha]

Paano mo, sa iyong intuitive na diskarte, "ilagay mo lang ito, pakainin mo lang, nagsimula lang ito" matutulungan mo ba ang mga hindi makakagawa ng nifiga ??!

Naiintindihan ko ito ...
Dahil nagtagumpay ako, hindi ako pumupunta dito, huwag sabihin at manahimik ...
(Sa gayon, dahil nakakita kami ng pagkakamali sa mga salitang ...)
Sige. Gagawin.
Patawarin ang lahat, MANGYARING!

Yun pala Gosha nagsimula ng lebadura upang kalmado ang nerbiyos.
Huwag sana, may mag-lecture .... Hindi ako nagpumilit.

At malalaman at ibabahagi niya ang kanyang karanasan.
Sinabi ko ang aking karanasan, si Bozhedarka din.

Para sa kung ano ang isang mahusay!

Hindi ako pumupunta dito

Ngunit ito sa panimula ay hindi tama, umiiral ang Temka para dito, upang ang mga magtagumpay sa lahat, tulungan ang mga hindi agad nagtatagumpay sa lahat!
Rituel, huwag mo nang isipin

Normal ba ang lahat bago ang unang pagpapakain?

Bago ang unang pagpapakain, ito ang pinakamalambot, bagaman ito ay isang-kapat lamang na taba. Iyon ay, hindi masyadong aktibo nang sabay-sabay.