Masarap na mga recipe ng sorbetes para sa paggawa sa isang gumagawa ng sorbetes

Masarap na mga recipe ng sorbetes para sa paggawa sa isang gumagawa ng sorbetes

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
pula ng itlog	4 na bagay
asukal	100 g
gatas	300 ML
cream 20%	300 ML
asukal sa vanilla	2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Iba pang mga recipe ng sorbetes, sorbet at popsicle
• Mga resipe para sa masarap na sorbetes para sa paggawa sa isang gumagawa ng sorbetes (ice cream machine)
• Pangunahing resipe ng vanilla ice cream
• Ang ice cream na gawa sa egg yolk at cream ang basehan para sa maraming uri ng ice cream. Ang resipe na ito ay hindi gaanong tradisyonal para sa paggawa ng vanilla ice cream. Kung wala kang asukal na vanilla, maaari mong gamitin ang nagresultang produkto bilang batayan para sa maraming uri ng ice cream.
• Dalhin ang pigsa sa gatas sa mababang init. Haluin ang itlog ng itlog at asukal. Pagkatapos, patuloy na pagpapakilos, dahan-dahang ibuhos ang gatas at cream sa latigo na pula. Talunin muli ang nagresultang masa hanggang sa makinis. Huwag pakuluan, dahil ito ay magiging sanhi ng paghihiwalay ng mga sangkap sa bawat isa.
• Alisin ang kasirola mula sa init, cool sa temperatura ng kuwarto at mash na may vanilla sugar. I-load ang nagresultang masa sa isang gumagawa ng sorbetes.
• Recipe ng Milk Ice Cream
• 200 ML cream
• 450 ML na gatas
• 175 g asukal
• Isang kurot ng asin
• Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap at ilagay ang halo sa gumagawa ng sorbetes.
• Kung nais mong gumawa ng Stracciatella ice cream (ice cream na may mga chocolate chip), magdagdag ng 60 g ng gadgad na tsokolate sa pinaghalong.
• Recipe ng tsokolate ice cream
• 2 egg yolks
• 100 gramo ng asukal
• 200 ML na gatas
• 200 ML cream
• 150 gr ng tsokolate
• Haluin ang mga yolks na may asukal at idagdag ang gatas, na sumusunod sa eksaktong mga tagubilin para sa paggawa ng vanilla ice cream. Magdagdag ng gadgad na tsokolate sa mainit na masa at giling hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate. Hayaan ang cool, pagkatapos ay i-load sa isang gumagawa ng sorbetes.
• Ice cream recipe \ "Gianduia \"
• 2 itlog 200 gr asukal
• 450 ML na gatas
• 100 g ng tsokolate
• 50 gramo ng mga nakabalot na mani
• 1 kurot ng banilya
• I-chop ang mga mani Matunaw ang tsokolate sa isang "paliguan ng tubig" na may isang kutsarang gatas at banilya. Whisk itlog na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang gatas, mani at tsokolate. Palamigin ang masa at i-load ito sa ice cream machine.
• Pinalamig na kape
• 2 egg yolks
• 200 g asukal
• 300 ML cream
• 300 ML na gatas
• 1 kutsarita na kakaw
• 1 kutsarita instant na kape
• 1/2 packet vanilla sugar
• Init ang gatas sa isang kasirola at pagkatapos ay matunaw ang kakaw at kape dito. Talunin ang egg yolk na may asukal at vanilla sugar hanggang sa maputlang dilaw, magdagdag ng mga yolks sa gatas. Haluin nang lubusan, pinalamig ang ice cream mix at i-load sa tagagawa ng ice cream.
• Recipe ng banana ice cream
• 300 gradong hiniwang saging
• 150 ML cream
• 150 ML na gatas
• 150 g asukal
• Isang lemon juice
• 1/2 packet vanilla sugar
• Gumiling ng saging na may asukal, lemon juice, at vanilla sugar. Patuloy na paluin ng cream at gatas. I-load ang pinaghalong sa ice cream machine.
• Recipe ng strawberry ice cream
• 250 gr sariwang strawberry
• 200 ML na gatas
• 200 ML cream
• 150 g asukal
• Isang lemon juice
• Gumiling mga strawberry na may asukal, lemon juice. Patuloy na pukawin at magdagdag ng cream at gatas. Ibuhos ang timpla sa tagagawa ng sorbetes.
• Mga recipe ng gourmet sherbet
• Pangunahing Recipe ng Sherbet Syrup
• Ang Sugar syrup ay isang mahalagang sangkap sa maraming mga resipe ng sherbet.Maaari itong itago sa ref sa loob ng maraming linggo. Paghaluin ang pantay na halaga ng asukal at tubig upang makagawa ng syrup. Painitin ang halo sa mababang init, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw. Palamigin.
• Orange sherbet
• 300 g asukal
• 300 ML ng tubig
• Isang lemon juice
• 300 ML orange juice
• Grated zest ng 2 mga dalandan at 1 lemon
• 2 puti ng itlog
• Maghanda ng syrup, magdagdag ng kasiyahan. Matapos ang cool na syrup, idagdag ang mga juice, maingat na idagdag ang whipped puti ng itlog.
• Lemon sorbet
• 300 g asukal
• 300 ML ng tubig
• 300 ML lemon juice
• Grated zest ng 2 lemons
• 1 itlog na puti
• Maghanda ng syrup, magdagdag ng juice, pumalo ng itlog na puti at sarap. Ilagay ang timpla sa isang gumagawa ng sorbetes.
• Strawberry sorbet
• 500 gr strawberry
• 200 ML ng tubig
• 200 ML asukal
• Juice ng kalahating lemon
• 1/2 bag ng gulaman
• 1 itlog na puti
• Gumawa ng syrup Mash ang mga strawberry na may lemon juice at gelatin (bago iyon, ang gelatin ay dapat na matunaw sa 2 tablespoons ng mainit na tubig). Pagkatapos ay idagdag ang gaanong binugbog na puting itlog (nalalagay sa niyebe), patuloy na pagpapakilos. Ngayon ilagay ang halo sa gumagawa ng ice cream.
• Shelf life ng ice cream na ginawa sa bahay, gamit ang isang ice cream maker (ice cream machine)
• Ice cream na may mga hilaw na sangkap 1 linggo sa freezer
• Sherbet 1-2 linggo sa freezer
• Ice cream na may lutong sangkap 2 freezer
• Ang paggawa ng sorbetes sa isang gumagawa ng sorbetes ay madali

Katulad na mga resipe

Italian ice cream na may ricotta (Gelato alla ricotta) sa Brand 3812 na gumagawa ng sorbetes (Sonadora)

Beetroot ice cream na may mga prun at blueberry (Tumanchik)

Ice cream sandwich na may currant jam (ang-kay)

Binasa ko to. Tulad ng isang masarap, marahil ay nais kong bumili pa ng isang gumagawa ng sorbetes.

Ang libro ng resipe para sa aking tagagawa ng sorbetes (nakasulat sa wika ng tinubuang bayan ng ice cream stracciatella) ay literal na binabasa ang sumusunod: "... ilagay ang masa sa mangkok at kapag ang ice cream ay nagsimulang mamalo, idagdag ang mga tsokolateng tsokolate." Sa pangkalahatan, ang tsokolate ay hindi dapat matunaw, dapat itong mga mumo. Iyon ang dahilan kung bakit tinawag itong stracciatella 🔗... : tungkol sa)))

Tunay na kagiliw-giliw na mga recipe. Salamat!

Salamat sa mga kagiliw-giliw na mga recipe! Ginagamit ko ito !!!

Salamat sa mga recipe! Ngayon ay gumawa na sila ng strawberry ice cream mula sa kanilang mga berry. Diyos !!!! Anong sarap! At kung ano ang karima-rimarim na bagay na inilagay nila sa basura ng tindahan sa halip na mga strawberry! at may tanong ako. Ang% cream ay hindi nakasulat, mahalaga ba? At dapat bang tumaas ang ice cream sa dami ng tagagawa ng sorbetes?
P.s. binili namin ang aming Cezon ice cream maker sa Avito sa halagang 1000r. At sa mga pagsusuri sa kanya, inirekomenda ng batang babae na ibuhos ang halo sa aparato gamit ang isang funnel, nagsusulat na walang mga bukol at iba pang mga problema tulad nito.

Sa pangunahing resipe, ang nilalaman ng taba ng cream ay ipinahiwatig, marahil para sa natitira din.

cream 20%

Maraming salamat sa mga recipe. Ang aking tagagawa ng sorbetes ay naiinip ng 2 taon sa mezzanine. Kukunin ko, susubukan ko!

[Vikulyasha]

Vikulyasha, Gumagawa ako ng ice cream na may 12% cream. Tila sa akin na sa kasong ito ang lahat ng ito ay isang bagay sa panlasa. Ang isang tao ay ginagawang simple ito sa gatas, isang taong may 33% na cream. Natagpuan ko ang pinakamahusay na pagpipilian para sa aking sarili.
Ang pagtaas ng masa sa dami, ng halos isang third, dapat itong isaalang-alang kapag naglalagay ng pagkain sa gumagawa ng sorbetes.



mamusi, isang kriminal lamang na pagkalimot, upang mapagkaitan ang iyong sarili ng mga goodies.

[Taia]

Taia, Maraming salamat! naiintindihan na ng aking mga anak na lalaki ang pagkakaiba sa pagitan ng bahay at tindahan ng sorbetes

mamusi, nakakalimutang kriminal lamang, upang mapagkaitan ang iyong sarili ng mga goodies.

hindi ... ito ay isang kagyat na pangangailangan, sa kasamaang palad. At nagpatuloy pa rin ito, sa ngayon.
Ngunit kukunin ko ang mga recipe sa serbisyo. Para sa hinaharap.

Gumagawa ako ng sorbetes na may 12% na cream.

At sa pangkalahatan ay gusto ko ang sour cream

Mayroon bang nagluto ng Ice Cream Mix Vanilla Sugar Free / 150g, Ivan-field sa isang tagagawa ng sorbetes?