Ang tinapay na Borodino na "Pareho" sa isang gumagawa ng tinapay

[v_v_su]

v_v_su , kaya't inihurno ko ang iyong tinapay. Maraming salamat sa resipe, ang tinapay ay napaka-masarap. Ang bubong ay basag sa kauna-unahang pagkakataon sa loob ng dalawang taon, ngunit lahat ito ay naaayos (ang mode ay medyo nagkamali) at hindi nakakaapekto sa lasa. Inihurno ko ito sa isang maliit na sukat: ang aming pamilya ay maliit at gusto naming kumain ng sariwang tinapay. Bagaman hindi gaanong maganda ang aking hitsura, magre-report pa rin ako ... Huwag maghusga nang mahigpit.

Tiyakin ko pa ring maghurno (sa pagtatrabaho sa mga pagkakamali). Sa halip na matuyo na kvass, naglagay ako ng malt, ngunit hindi ko man lang inilagay ang asukal, naglagay ako ng pulot ayon sa resipe. Naglagay siya ng isang ilaw na tinapay, ngunit sa ilang kadahilanan ang tinapay na may itim na mga gilid ay naging. Ngunit ang lasa ng tinapay ay mahusay pa rin, tunay na Borodino.

[v_v_su]

v_v_su , kaya't inihurno ko ang iyong tinapay. Maraming salamat sa resipe, ang tinapay ay napaka-masarap. Ang bubong ay basag sa kauna-unahang pagkakataon sa loob ng dalawang taon, ngunit lahat ito ay naaayos (ang mode ay medyo nagkamali) at hindi nakakaapekto sa lasa. Inihurno ko ito sa isang maliit na sukat: ang aming pamilya ay maliit at gusto naming kumain ng sariwang tinapay. Bagaman hindi gaanong maganda ang aking hitsura, magre-report pa rin ako ... Huwag maghusga nang mahigpit.
Tiyakin ko pa ring maghurno (sa pagtatrabaho sa mga pagkakamali). Sa halip na matuyo na kvass, naglalagay ako ng malt, ngunit hindi ko man lang inilagay ang asukal, naglagay ako ng pulot ayon sa resipe. Naglagay siya ng isang ilaw na tinapay, ngunit sa ilang kadahilanan ang tinapay na may itim na mga gilid ay naging. Ngunit ang lasa ng tinapay ay mahusay pa rin, tunay na Borodino.

Natutuwa ito ay naging tinapay. Ang mga itim na sisidlan ay malamang na dahil sa labis na malt. Hindi ko pa nagagawa ang tinapay na ito na may malt, kaya't wala akong masabi tungkol sa bilang ng mga tab nito sa resipe. At sa gayon - ang resipe ay makatiis ng mga pagbabago sa tab ng sahog, kaya't pinapantasya at magtatagumpay ka.

At ang "salamat" ay maaaring ma-pok sa ilalim ng aking larawan sa profile. Ito ay isang maliit na bagay para sa iyo, ngunit nalulugod ako.

Good luck!

Mga batang babae, naka-concentrate ako ng likidong malt. Mukha itong kondensadong gatas sa mga tuntunin ng lapot. Palagi akong naliligaw sa dami - kung magkano ang mailalagay. Nasanay ako sa 1 kutsarita para sa isang tinapay na 400 gramo .. Baka may ibang tao na may ganoong malt? magkano ang isusuot sa tinapay na ito?

Mga batang babae, naka-concentrate ako ng likidong malt. Mukha itong kondensadong gatas sa mga tuntunin ng lapot. Palagi akong naliligaw sa dami - kung magkano ang mailalagay. Nasanay ako sa 1 kutsarita para sa isang tinapay na 400 gramo .. Baka may ibang tao na may ganoong malt? magkano ang isusuot sa tinapay na ito?

Hindi ako isang babae, ngunit ang aking resipe ay nangangailangan ng 2.5 kutsarang malt. Sa anumang kaso, naisip nila ito sa paksa.

Eto ang gwapo ko! Totoo, sumabog ang bubong - Kailangan kong magdagdag ng tubig, ang kuwarta ay tuyo ...


Sa pamamagitan ng paraan, isang napaka-maginhawang kahon ng tinapay mula sa IKEA. Nirerekomenda ko..

Eto ang gwapo ko! Totoo, sumabog ang bubong - Kailangan kong magdagdag ng disenteng dami ng tubig, ang kuwarta ay tuyo na ...
Sa pamamagitan ng paraan, isang napaka-maginhawang kahon ng tinapay mula sa IKEA. Nirerekomenda ko..

Pinakamahalaga, hindi niya sinabi - paano ito lasa tulad ng Borodinsky? Ngunit nagsasayang ka lang ng tubig, marahil ito ay basag. Karaniwan akong nag-iiwan ng isang maliit na LUNOD, sinisimulan ang pagmamasa at pagkatapos ay idagdag ang harina sa kuwarta habang nagmamasa, ganito ang kinokontrol ng tinapay. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na "tulad ng isang luad na oven ng mortar" (C) Aking. Well, hindi ko alam kung paano pa magpaliwanag. Tulad ng mataba na keso sa maliit na bahay, halimbawa, ngunit ang paghahambing na ito ay umaabot.

Good luck!

Hindi ko pa natitikman, niluto ko ang aking pamangking babae, lumuluhang tinanong niya)) Ang solusyon ay tuwid na luwad-luwad at tuyong semento, bukod! samakatuwid ay nagdagdag ako ng tubig.

Hindi ko pa natitikman, niluto ko ang aking pamangkin, luha niyang tinanong)) Ang solusyon ay tuwid na luwad-luwad at tuyong semento, bukod! samakatuwid ay nagdagdag ako ng tubig.

Ang lalaking tinapay mula sa luya ay dapat na plastik, hindi dumikit alinman sa lalagyan o sa mga kamay. Dapat walang dry blotches.
Sa palagay ko ito ay isang malt na problema. Ang aking resipe ay batay sa dry kvass, na ibinuhos ng kumukulong tubig.At sa kaso ng malt, kailangan mong manu-manong ayusin ang nilalaman ng kahalumigmigan ng kolobok, kaya narito na.

Siya ... hindi siya malapit sa plastic. Sa palagay ko sa loob ko ay hindi ko ito niluto. ngunit ito ay malalaman ko lamang sa katapusan ng linggo .... Sa prinsipyo - okay lang - maaari kang magprito sa isang toaster bago gamitin.

Siya ... hindi siya malapit sa plastic. Sa palagay ko sa loob ko ay hindi ko ito niluto. ngunit ito ay malalaman ko lamang sa katapusan ng linggo .... Sa prinsipyo - okay lang - maaari kang magprito sa isang toaster bago gamitin.

O baka hindi ka dapat mangutya sa kolobok? Sa susunod, ibuhos ang lahat ng likido, pagkatapos ibuhos ang harina, ang natitirang mga sangkap (ang pagkakasunud-sunod ay nakasulat sa aking resipe) at iwanan ang 100 gramo ng harina ng trigo mula sa resipe. Simulan ang batch at panoorin ang tinapay. Ito ay magiging likido, ngunit maghalo ito. Pagkatapos ay idagdag ang harina nang paunti-unti sa isang kutsara. Makamit ang isang normal na pagkakapare-pareho ng kolobok. Kung ang harina ay nananatili, hindi ito nakakatakot, ang pinakamahalagang bagay ay isang tinapay ng normal na pagkakapare-pareho. Sa pamamagitan ng paraan, mayroon akong tubig sa sinusukat na dami (gramo), at mga maramihang produkto - sa timbang. Upang magawa ito, kailangan mong bumili ng isang elektronikong sukat. At pagkatapos ay makukuha ang tinapay.

Salamat sa susunod ay gagawin ko na. Ginawa ko ang tinapay na ito nang higit sa isang beses - palagi itong gumana. Siguro sa oras na ito sa kapaligiran na .... At ang aking mga kaliskis ay electr. Sinusukat ko ang lahat sa kanila ..

Salamat sa susunod ay gagawin ko na. Ginawa ko ang tinapay na ito nang higit sa isang beses - palagi itong gumana. Siguro sa oras na ito sa kapaligiran na .... At ang aking mga kaliskis ay electr. Sinusukat ko ang lahat sa kanila ..

Siyanga pala, napansin ko na ang harina ay may iba't ibang nilalaman na kahalumigmigan. Totoo ito lalo na kay rye. Samakatuwid, sa bawat kaso, ang resulta ay maaaring naiiba mula sa naunang isa.

Good luck!

[v_v_su]

v_v_su, inihurnong muli ang iyong tinapay at basag muli ang bubong. Tumingin din ako sa iba. Ano sa palagay mo ang dahilan? Talagang gusto namin ang tinapay, ngunit talagang nais namin ang isang buong tuktok na tinapay. Sa itaas, nag-exhibit ako ng litrato ng tinapay, mayroon ding parehong kwento.

[v_v_su]

v_v_su, inihurnong muli ang iyong tinapay at basag muli ang bubong. Tumingin din ako sa iba. Ano sa palagay mo ang dahilan? Talagang gusto namin ang tinapay, ngunit talagang nais namin ang isang buong tuktok na tinapay. Sa itaas, nag-exhibit ako ng litrato ng tinapay, mayroon ding parehong kwento.

Susubukan kong bawasan ang dami ng likido sa kuwarta. Tulad ng isinulat ko na sa itaas - huwag idagdag ang lahat ng harina nang sabay-sabay (iwanan ang tungkol sa isang ikatlo), ngunit ibuhos ito sa kuwarta sa panahon ng proseso ng pagmamasa. Sa gayon, papatayin mo ang dalawang ibon na may isang bato - mas mahusay na ihalo ang tinapay at ayusin ang tinapay para sa halumigmig. Sa pamamagitan ng paraan, maaaring kailanganin mo ng kaunti pang harina kaysa sa nakasulat sa resipe, depende sa kahalumigmigan na nilalaman ng harina.

Good luck!

Ano yun

At mayroon akong isang HITACHI HB303 na gumagawa ng tinapay ... Wala itong lahat ng mga mode na ito ... Marahil ay may isang taong nagtangka upang maisagawa ang parehong Borodinsky dito? Kahit papaano ay hindi pa rin ako naglalakas-loob - Nararamdaman ko na hindi ito gagana ...

At mayroon akong isang HITACHI HB303 na gumagawa ng tinapay ... Wala itong lahat ng mga mode na ito ... Marahil ay may isang taong nagtangka upang maisagawa ang parehong Borodinsky dito? Kahit papaano ay hindi pa rin ako naglalakas-loob - Nararamdaman ko na hindi ito gagana ...

Sa paghusga sa pamamagitan ng paglalarawan ng tinapay na ito ng makina na matatagpuan sa Internet, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na i-multiply ng 2/3 (ibawas ang pangatlo) at gamitin ang mode ng alinman sa tinapay na trigo o tinapay na may mga aditibo. Itakda ang crust sa pinakamadilim. Lahat ng iba pa ay tulad ng dati. Sa simula pa lamang, sinusunod namin ang tinapay, idinagdag ang ipinagpaliban na harina, pagkatapos, kung nais, ilabas ang mga stirrers pagkatapos ng huling ikot ng pagmamasa, na hinuhubog ang kuwarta na may basang mga kamay, iwanan pagkatapos ng katapusan ng baking cycle ng isang oras sa isang konektadong oven, kumain.

Good luck!

Oo, syempre kailangan mong subukan! Bukas na! Hindi bababa sa para sa iba pang mga nagmamay-ari ng Hitachi. Salamat sa mga salitang paghihiwalay! Matutupad ko, mag-a-unsubscribe ako tungkol sa resulta.

v_v_su, hello! Nagsisimula ako, at ngayon ay niluluto ko ang iyong tinapay. Nagbe-bake ako sa isang gumagawa ng tinapay sa Bork, mukhang ang lahat ay gumagana hanggang ngayon. Ngayon lamang, kapag nagmamasa, isang napakipot na tinapay ang nakabukas ... Ngayon, kung nabasa ko ang lahat na nakasulat dati, naiwan ko ang harina upang idagdag, tulad ng ipinapayo mo. At sa pagkakaintindi ko ngayon, tungkol sa malt ang lahat.Sa kalan, ito ay kahit papaano lumobo nang malakas sa harina, sa mode ng rye, sa una ay pinainit. At pagkatapos ito ay naging isang makapal na tinapay. Ngunit mag-e-eksperimento ako, susulat ako sa paglaon tungkol sa lasa. Masarap yata ito! Salamat sa simpleng recipe!

v_v_su, hello! Nagsisimula ako, at ngayon ay niluluto ko ang iyong tinapay. Nagbe-bake ako sa isang gumagawa ng tinapay sa Bork, mukhang ang lahat ay gumagana hanggang ngayon. Ngayon lamang, kapag nagmamasa, isang napakipot na tinapay ang nakabukas ... Ngayon, kung nabasa ko ang lahat na nakasulat dati, naiwan ko ang harina upang idagdag, tulad ng ipinapayo mo. At sa pagkakaintindi ko ngayon, tungkol sa malt ang lahat. Sa kalan, ito ay kahit papaano lumobo nang malakas sa harina, sa mode ng rye, sa una ay pinainit. At pagkatapos ito ay naging isang makapal na tinapay. Ngunit mag-e-eksperimento ako, susulat ako sa paglaon tungkol sa lasa. Masarap yata ito! Salamat sa simpleng recipe!

Sa iyong kalusugan!
Tila sa akin na ang "makapal" na kolobok ay isang kamag-anak at paksang konsepto. Ang tinapay ay dapat na lutong sa buong tinapay na pantay, bahagyang basa (tila sa akin, mula sa pulot), ngunit hindi basa. Tikman - tulad ng Soviet "Borodinsky". Sa susunod, kontrolin ang kapal ng tinapay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina (mag-iwan ng kaunti). Dapat mamaga ang malt, kaya okay lang. Tiyaking i-unsubscribe kung paano ito nangyari. Wala pang nag-eksperimento dito sa Bork, kaya ikaw ang nauna. Panoorin ang mga sukat - Mayroon akong Moulinex OW5002, may kapasidad para sa tinapay hanggang sa 1500 gr., Maaari kang magkaroon ng mas kaunti, kaya't maaari mong proporsyonal na bawasan ang dami ng mga sangkap. At dapat mag-ehersisyo ang lahat!

Good luck!

v_v_su, magandang araw! ang tinapay ay naging mahusay, hindi raw, halo-halong at inihurnong. Sayang, hindi ako makakapasok ng litrato. Medyo shaggy, ngunit hindi ito lasa. Inihurno ko ang pangalawang tinapay, tulad ng itinuro NINYO. Nagbuhos ako ng harina. Makinis at masarap! Salamat po!

v_v_su, magandang araw! ang tinapay ay naging mahusay, hindi raw, halo-halong at inihurnong. Sayang, hindi ako makakapasok ng litrato. Medyo shaggy, ngunit hindi ito lasa. Inihurno ko ang pangalawang tinapay, tulad ng itinuro NINYO. Nagbuhos ako ng harina. Makinis at masarap! Salamat po!

Sa iyong kalusugan. Natutuwa akong makakatulong.

Masarap na tinapay. salamat

Masarap na tinapay. salamat

Kumain para sa kalusugan, sinubukan para sa lahat

Naghahanap ako ng isang resipe para sa tinapay na Borodino, hindi sinasadyang nadapa sa iyo at nagpasyang gawin ito. Nagsisimula ako, ito ang aking ika-3 tinapay. Mayroon akong isang gumagawa ng tinapay sa Electrolux, talagang hindi ko gusto ang mga recipe mula sa aklat na nakakabit sa oven. Ang nakaraang tinapay ay ginawa ni Darnitsky, ngunit ito ay naging kumpletong kalokohan (sapagkat hanggang ngayon ay hindi ko pa rin lubos na nauunawaan kung kailan magdagdag ng harina, kung kailan ibabawas, tila) Matapos basahin ang mga komento sa forum, nagpasya akong iakma ang resipe, tulad ng para sa mga gumagawa ng tinapay ng Kenwood (Narinig ko na sila at Electrolux EBM8000 ay halos magkapareho). Sa pangkalahatan, binibilang ko ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng 2/3, naglagay ng 750 g, madilim na tinapay, mode na "Pranses na tinapay". Ang nag-iisa lamang, nakatira ako sa ibang bansa, at ang malt, lalo na ang kvass, ay hindi matatagpuan dito, ngunit sa tindahan ay natagpuan ko ang tinatawag na "tinapay syrup", na kung saan, ay isang malt-based syrup. Para sa 2/3 ng mga sangkap, naglalagay ako ng 3 kutsarang (sa halip na malt o kvass). At ang aking suka ay hindi suka ng mansanas, ngunit suka ng alak. Para sa natitirang bahagi, hindi ito umalis mula sa resipe. Ang tinapay ay naging napakahusay! Ang tuktok ng tinapay ay naayos na ng kaunti (literal, tingnan sa gitna), sa susunod ay magdaragdag ako ng isang maliit na harina sa proseso, tulad ng payo sa forum (hanggang ngayon mahirap pa rin sa akin na "hulaan" kung ano ang dapat ang tinapay, natatakot akong labis na ito sa harina). Ngunit sa pangkalahatan, ang labas ng tinapay ay napakaganda, kasama ang crust sa itaas ay pantay at manipis (hindi basag). Hindi ko pa alam sigurado sa loob ng tinapay, dahil hindi ko ito mapaglabanan at putulin ang mainit, kaya natural na ito ay medyo malagkit, ngunit masarap ang lasa !!! Maraming salamat, may akda!

🔗 ganito ang nangyari sa aking tinapay (so-so ang larawan)

Naghahanap ako ng isang resipe para sa tinapay na Borodino, hindi sinasadyang nadapa sa iyo at nagpasyang gawin ito. Bago ako, ito ang aking ika-3 tinapay. Mayroon akong isang gumagawa ng tinapay sa Electrolux, talagang hindi ko gusto ang mga recipe mula sa aklat na nakakabit sa oven. Ang nakaraang tinapay ay ginawa ni Darnitsky, ngunit ito ay naging kumpletong kalokohan (dahil.sa ngayon, hindi ko pa rin talaga maintindihan kung kailan magdagdag ng harina, kung kailan ibabawas, tila) Matapos basahin ang mga komento sa forum, nagpasya akong iakma ang recipe, tulad ng para sa mga gumagawa ng tinapay sa Kenwood (Narinig ko na sila at ang Electrolux EBM8000 ay halos magkapareho). Sa pangkalahatan, binibilang ko ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng 2/3, naglagay ng 750 g, madilim na tinapay, mode na "Pranses na tinapay". Ang nag-iisa lamang, nakatira ako sa ibang bansa, at ang malt, lalo na ang kvass, ay hindi matatagpuan dito, ngunit sa tindahan ay natagpuan ko ang tinatawag na "tinapay syrup", na kung saan, ay isang malt-based syrup. Para sa 2/3 ng mga sangkap, naglalagay ako ng 3 kutsarang (sa halip na malt o kvass). At ang aking suka ay hindi suka ng mansanas, ngunit suka ng alak. Para sa natitirang bahagi, hindi ito umalis mula sa resipe. Ang tinapay ay naging napakahusay! Ang tuktok ng tinapay ay tumira nang kaunti (literal, tingnan sa gitna), sa susunod ay magdaragdag ako ng isang maliit na harina sa proseso, tulad ng payo sa forum (hanggang ngayon mahirap pa rin sa akin na "hulaan" kung ano ang dapat ang tinapay, natatakot akong labis na ito sa harina). Ngunit sa pangkalahatan, ang labas ng tinapay ay napakaganda, kasama ang crust sa itaas ay pantay at manipis (hindi basag). Hindi ko pa alam sigurado sa loob ng tinapay, dahil hindi ko ito mapaglabanan at putulin ang mainit, kaya natural na ito ay medyo malagkit, ngunit masarap ang lasa !!! Maraming salamat, may akda!

Sa gayon, naging maayos ang lahat, ang kulay lamang ang dapat na mas malapit sa tsokolate. Ang tinapay syrup na ito ay tila mayroon ng lahat malt. Maghanap ng malt at magugustuhan mo pa ang tinapay!

Good luck!

v_v_su, maraming salamat sa resipe! Ang sarap, amoy ng tinapay ay kahanga-hanga! Ang mga kapitbahay ay tumakbo, sinabi na ang pag-usisa ay natigil sa kung anong amoy na napakasarap sa amin. Sa pangkalahatan, ang unang tinapay ay napunit sa harap ng aking mga mata. Ngayon lamang ang resipe na ito ang iniutos nila. Malaking pasasalamat mula sa ating lahat sa hindi malilimutang lasa ng iyong Tinapay !!!

v_v_su, maraming salamat sa resipe! Ang sarap, amoy ng tinapay ay kahanga-hanga! Ang mga kapitbahay ay tumakbo, sinabi na ang pag-usisa ay natigil sa kung anong amoy na napakasarap sa amin. Sa pangkalahatan, ang unang tinapay ay napunit sa harap ng aking mga mata. Ngayon lamang ang resipe na ito ang iniutos nila. Malaking pasasalamat mula sa ating lahat sa hindi malilimutang lasa ng iyong Tinapay !!!

Sa iyong kalusugan! Natutuwa nagustuhan mo ito!

huwag lamang tumawa, mangyaring, magluluto ako ng ibang bagay maliban sa isang oven sa trigo sa unang pagkakataon.
pinakuluang malt, ibuhos ang mga binhi sa isang timba kasama ang mga butil ng malta, o salain ang mga binhi sa isang salaan, at tubig sa isang timba? at ilang minuto dapat silang itago sa kumukulong tubig?

Nagluto ako ng tinapay.
Sa palagay ko, hindi ito nagtrabaho, ngunit para sa aking panlasa, hindi naman ito masama
At ang kanyang kulay ay hindi itim, ngunit kulay-abo. Ang bubong ay patag, may mga paga, ginawa ang lahat alinsunod sa resipe.
Kahit papaano hindi ito lumabas, mabigat.
Ginawa ko ang "French tinapay" sa programa, mayroon akong Moulinex, mayroong isang "buong butil" na programa, marahil ay dapat kong gawin ito?
Kaya, susubukan kong makamit ang hitsura ng isang magandang tinapay.
Salamat !!

huwag lamang tumawa, mangyaring, magluluto ako ng ibang bagay maliban sa isang oven sa trigo sa unang pagkakataon.
pinakuluang malt, ibuhos ang mga binhi sa isang timba kasama ang mga butil ng malta, o salain ang mga binhi sa isang salaan, at tubig sa isang timba? at ilang minuto dapat silang itago sa kumukulong tubig?

Tulad ng pagkaunawa ko dito, mayroon ka bang hindi nakatuon na malt? Iyon ay, ang mga usbong na butil ay pinatuyo at iyon na? Ito ang unang pagkakataon na narinig ko ito. Ngunit sa anumang kaso, mas mahusay na gilingin ito sa isang estado ng harina, ibuhos ang kumukulong tubig dito, maghintay hanggang sa mamaga at lumamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, idagdag lamang sa timba. Huwag kailanman idagdag sa itaas ng temperatura ng silid - ang lebadura ay magluto at hindi gagana. Nafig ka ng isang brick na gawa sa walang butas na kuwarta?

Good luck!

Nagluto ako ng tinapay.
Sa palagay ko, hindi ito nagtrabaho, ngunit para sa aking panlasa, hindi naman ito masama
At ang kanyang kulay ay hindi itim, ngunit kulay-abo. Ang bubong ay patag, may mga paga, ginawa ang lahat alinsunod sa resipe.
Kahit papaano hindi ito lumabas, mabigat.
Ginawa ko ang "French tinapay" sa programa, mayroon akong Moulinex, mayroong isang "buong butil" na programa, marahil ay dapat kong gawin ito?
Kaya, susubukan kong makamit ang hitsura ng isang magandang tinapay.
Salamat !!

Ang bubong ay gumuho at bumaba ng mas mababa mula sa ibaba kaysa sa mula sa itaas.
Subukang palitan ang lebadura sa isa pa (baguhin ang tagagawa).At agad mong ibinuhos ang lahat ng harina, o tulad ng isinulat ko dito - "mag-iwan ng kaunti at idagdag sa proseso ng pagmamasa, pagkontrol sa kalidad ng tinapay." Sa pangkalahatan, mayroon kang maraming likido para sa ilang kadahilanan.
Gray - dahil walang (o maliit) na malt. Gumamit ka na ba ng dry kvass? Mayroon bang malt doon? (dapat ipahiwatig sa pakete). Kamakailan, madalas akong nakakasalubong sa komposisyon ng mga mumo ng tinapay sa maraming dami at napakahusay. maliit na malt. Nakatipid ba sila rito, o ano?
Ang dry kvass ay dapat na salaan, pagkatapos ang mga mumo ng tinapay ay mananatili sa salaan, at ang malt ay mabubukid. At pagkatapos ay gamitin ito sa resipe, pagkatapos ay gagana ang lahat.
At tungkol sa programa - tama ang lahat, sa Moulinex program 2 ay rye tinapay, at gamitin ito.

Good luck!

[v_v_su]

v_v_su Vyacheslav, salamat sa paglilinaw
Siyempre, nabasa ko ang maliit na sanga, ngunit naging sa pagitan ng mga linya kahit papaano
Gumamit ako ng dry kvass, hindi ko nabasa ang mga nilalaman ... wala kaming pagpipilian,
Binili ko ang nasa isang tindahan ng Russia, nang walang mga pagpipilian.
Oo, at isa pang tala: sinabi ng aking pamilya na ang tinapay ay matamis para sa kanila.
Uulitin ko ulit si Temka !!

Maligayang Kaarawan sa iyo !!! Kaligayahan at pag-ibig !!!!

[v_v_su]

v_v_su Vyacheslav, salamat sa paglilinaw
Siyempre, nabasa ko ang maliit na sanga, ngunit naging sa pagitan ng mga linya kahit papaano
Gumamit ako ng dry kvass, hindi ko nabasa ang mga nilalaman ... wala kaming pagpipilian,
Binili ko ang nasa isang tindahan ng Russia, nang walang mga pagpipilian.
Oo, at isa pang tala: sinabi ng aking pamilya na ang tinapay ay matamis para sa kanila.
Uulitin ko ulit si Temka !!

Maligayang Kaarawan sa iyo !!! Kaligayahan at pag-ibig !!!!

Salamat sa pagbati!

Maaari ka ring magtanong, nakakita ako ng malt sa Internet.
Czech site tungkol sa paggawa ng serbesa. Nag-aalok sila ng light malt, ang minimum na package ay 5 kg.
Akala ko dahil may ilaw, nangangahulugang madilim din. Anong uri ng malt ang kinakailangan sa Borodino ??
bagaman, marahil ay walang kabuluhan na tanungin ko .. 5 kg ay napakahusay. marami, hindi ako madalas nagluluto ng tinapay, kaya't ang aking balot ay mabagal

Maaari ka ring magtanong, nakakita ako ng malt sa Internet.
Czech site tungkol sa paggawa ng serbesa. Nag-aalok sila ng light malt, ang minimum na package ay 5 kg.
Akala ko dahil may ilaw, nangangahulugang madilim din. Anong uri ng malt ang kinakailangan sa Borodino ??
bagaman, marahil ay walang kabuluhan na tanungin ko .. 5 kg ay napakahusay. marami, hindi ako madalas nagluluto ng tinapay, kaya't ang aking balot ay mabagal

Narito ang isang pakete ng dry kvass sa iyong mga kamay - ang komposisyon: Fermented bar malt, Fermented rye malt, Rye crumb. Ito ay mapusyaw na kulay sa kayumanggi, habang tuyo. Kapag sinala ko ito at ito ay tinuhog na ito ay nagiging kulay ng tsokolate. Sa pagkakaintindi ko dito, ang kulay ng tinapay ay galing sa kanya. At ang aking Borodinsky ay hindi kailanman naging maliwanag para sa akin.
Iyon ang dahilan kung bakit ginawa ko ang resipe na ito dahil wala akong nahanap na malt sa aking lugar.
Mababasa dito kung ano ang ilaw at madilim na malt: 🔗 sa prinsipyo, walang pagkakaiba, sa palagay ko.

Salamat sa lahat ng bumati sa akin sa aking kaarawan. Hindi ko akalain na ang gayong atensyon ay binayaran sa aking mahinhin na tao!

Good luck!

Nagluto ako ng tinapay ayon sa iyong resipe. Narito kung ano ang nangyari.

Ang aking tagagawa ng tinapay ay LG, ang dami ng mga sangkap ay nabawasan ng 2 beses. Nagdagdag ng mga pasas. Sa halip na kvass, naglagay ako ng malt. Ang tinapay mismo ay naging maganda at halos tulad ng isang totoo.

Ngunit para sa aking sarili, magsasagawa ako ng mga pagsasaayos sa resipe. Bawasan ang suka sa kutsarita o tanggalin ito nang buo, kung ang aking memorya ay nagsisilbi sa akin, kung gayon sa klasikong resipe, hindi ginagamit ang suka. At medyo mas mababa ang asin.

Sabihin sa akin kung paano maghurno nang tama sa Moulinex OW310E30? Ang modelong ito ay hindi nakalista. Imposible bang maghurno ng itim na tinapay sa oven na ito? Maraming salamat po!

Sabihin sa akin kung paano maghurno nang tama sa Moulinex OW310E30? Ang modelong ito ay hindi nakalista. Imposible bang maghurno ng itim na tinapay sa oven na ito? Maraming salamat po!

Walang programa sa pagluluto ng rye roti sa oven na ito bilang isang klase. Mag-e-eksperimento ako sa programa ng Wholemeal Bread. Ang mga sangkap sa aking resipe ay dapat mabawasan ng isang third. Ngunit sa pangkalahatan lamang, ang gumagawa ng tinapay na ito ay kahit papaano mali.

Swerte naman

Nagluto ako ng tinapay ayon sa iyong resipe. Narito kung ano ang nangyari.
Ang aking tagagawa ng tinapay ay LG, ang dami ng mga sangkap ay nabawasan ng 2 beses. Nagdagdag ng mga pasas. Sa halip na kvass, naglagay ako ng malt.Ang tinapay mismo ay naging maganda at halos tulad ng isang totoo.

Ngunit para sa aking sarili, magsasagawa ako ng mga pagsasaayos sa resipe. Bawasan ang suka sa kutsarita o tanggalin ito nang buo, kung ang aking memorya ay nagsisilbi sa akin, kung gayon sa klasikong resipe, hindi ginagamit ang suka. At medyo mas mababa ang asin.

Isang magandang tinapay ang nakabukas
Sa gayon, ang klasikong resipe ay gumagamit ng malt, kaya't walang suka. At ang asin ay tikman.

Dito ko sinubukan kamakailan na gumawa lamang ng itim na tinapay. Ito ay naging tulad ng sa isang tindahan. Magmamadali itong pupunta - kahit sino ang ayaw magulo ay maaaring pahalagahan ito. Siyempre, ang Borodinsky ay hindi kumukuha, ngunit ang fidoshniks ay hindi nagbabago ng paksa.

Upang mai-load ang mga sangkap.
asin 2 tsp
asukal 1 kutsara. l.
tubig 580 ML.
langis ng mirasol 4 tbsp. l.
harina ng rye 500 gr
harina ng trigo 250 gr.
lebadura 2 tsp
ground coriander 1.5 tbsp l.

isang oras bago maging handa, iwisik ang mga buto ng kulantro na 1 kutsara. l.

Ang programa 2 ay nagbigay ng timbang na 1500 gr., Dark crust.
HP Moulinex 5004

Subukan mo. Kung saan ilalagay ang pasasalamat - alam mo.
at walang lebadura ito ay naging? 500 rye at 250 trigo? isang bagay na hindi dapat paniwalaan, marahil sa ibang paraan?

Lahat ay tama. tulad ng sa resipe. Nagawa ko. lebadura ay maaaring maging 3 tsp.

Good luck!

Kamusta! Espesyal na nakarehistro ako upang ipahayag ang aking kasiyahan sa may-akda ng kahanga-hangang recipe na ito! (At sa pangkalahatan sa site na "graze" sa mahabang panahon). Ngayon ko niluto ang tinapay na ito. Dahil para sa huling buwan o isang buwan at kalahati luto lamang ako ng tinapay na may sourdough (mayroon akong isang "walang hanggan" mula sa site na ito), kaya't ang isang ito, na nagkakaroon ng isang pagkakataon, binibilang ng kaunti, isinasaalang-alang ang ratio ng likido at harina ... Sa pangkalahatan, sinusubukan kong magsingit ng isang larawan. Hindi ako nagdagdag ng lebadura, suka din - mayroong sapat na asido sa sourdough. Sa panlasa - talagang pareho, sa hitsura - ang bubong ay naging isang matambok, ngunit malakas itong pumutok, kahit na hindi ako nagdagdag ng anumang likido o harina bilang karagdagan. Marahil mula sa isang mahabang pagpapatunay na ang bubong ay napaka tuyo ...

Muli, maraming salamat sa may-akda para sa resipe, lahat naging napakaganda at masarap para sa akin.
Nais kong gumawa ulit ng tinapay, ngunit ang pinagbalat ng harina ng rye ay tapos na, ngunit mayroong buong butil, okay?
Ano ang pagkakaiba sa pagitan nila na hindi ko maintindihan, maaari mo bang sabihin sa akin

Ano ang pagkakaiba sa pagitan nila na hindi ko maintindihan, maaari mo bang sabihin sa akin

Ano ang buong harina - at paano ito naiiba mula sa buong harina ng butil? https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143079.0

Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking pagkakamali ... sa halip na kulantro, naggiling ako ng puting paminta
Oh mama mia
ito ang mga kapet, hindi tinapay, kaya maanghang, kakila-kilabot!
Magluluto ulit ako ng tinapay, bukas naghihintay ang mga ipinangako kong Borodino na panauhin
Kamakailan ay bumili ako ng sorrel sa halip na spinach, at ngayon ay muli itong nahuli
Sa madaling salita, ako ay kaibig-ibig