Mantika

Mantika

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: ukrainian

Mga sangkap
Suet	3 Kg

Paraan ng pagluluto

• Taun-taon sa bakasyon, nag-iimbak ako ng taba ng baboy. Ako - malakas na sinabi. Kinakailangan akong bumili ng interior lard sa bazaar, ang natitira ay ginagawa ng aking minamahal na si Lyusechka, ang asawa ng nakatatandang kapatid ng aking asawa. Napakabilis niyang ginagawa ang lahat na habang tumatakbo ako para sa kamera, tinadtad niya ang bacon at sinimulang paikutin ito sa isang gilingan ng karne, ang konsepto ng isang master class ay hindi pamilyar sa kanya, sa aking malungkot na buntong hininga: Lyusechka, I didn ' walang oras upang kunan ng larawan ang bacon, nagkibit balikat siya: bakit kumuha ng litrato doon? Bumili ng isang rolyo ng mas makapal na taba, gupitin sa mga piraso na maaaring magkasya sa isang gilingan ng karne at iyon lang.
• Mag-scroll ng bacon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
• 
• 
• ilagay sa isang sapat na mataas na apoy
• 
• at patuloy na pagpapakilos
• 
• pakuluan
• 
• kumulo ng ilang minuto, hanggang sa ang pigsa mula sa mga bula ay naging isang pantay na bubbling at mga greaves na makakuha ng isang maselan na kulay-rosas na kulay. Ang pangunahing bagay ay hindi upang mag-overexpose. Ang larawan ay hindi sumasalamin nang tama sa kulay. Sa katunayan, ang mantika ay mananatiling puti. Ang proseso ng pagluluto sa apoy ay tumatagal ng halos 15 minuto.
• 
• Pagkatapos ang mantika ay dapat ibuhos sa mga garapon. Ang disenyo ni Lyusechka ay lubos na naisip: ang garapon ay dapat ilagay sa isang mangkok upang ang lard ay hindi aksidenteng tumama sa mesa; kailangan mong maglagay ng isang kutsara sa garapon upang hindi masira ang garapon; at pagbuhos sa pamamagitan ng isang salaan upang ang mga greaves ay hindi makapasok sa garapon.
• 
• 
• Napaka sobra ni Lard
• 
• Ipinapakita ng nangungunang larawan kung ano ang naging mantika kinaumagahan. Ang mga greaves ay maayos na nakolekta sa isang maliit na garapon. Napakasarap upang idagdag ang mga ito sa sinigang at patatas, at ikalat lamang ang tinapay, gaanong asin, napakasarap.

Tandaan

Sa bakasyon nakatira kami at nagluluto sa bansa

Katulad na mga resipe

Lard sa isang multicooker na Redmond RMC-M70 (Grigorieva)

Bacon lang (Tumanchik)

Pinausukang bacon (lira70)

Kagalang-galang mantika! Palagi kong nagawa ang pareho, ang resulta ay patuloy na mahusay.

Tanya, ganda! Palagi rin akong mayroong isa o dalawang garapon sa ref. Kahit na isang mabilis na pagkalat lamang ... napaka-kasiya-siya. Pinutol ko ang mga piraso, at sa dulo nagdaragdag din ako ng makinis na tinadtad na mga sibuyas.
Bahagya itong pinirito at pagkatapos ay sibuyas na may mga crackling sa isang hiwalay na garapon. At, tulad ng sa iyo: sa sinigang, at sa pea puree, at patatas pancake ...: nyam: Salamat !!!

[Tanyusha,]

Tanyusha, mantika - Maraming salamat sa lahat ng mga detalye ng paghahanda nito! Mayroon lamang akong isang garapon ng mantika sa ref. Kailangan nating magluto. Bukod dito, ang tinapay na kasama nito ay naging mahusay.

Salamat mga babae!
At ang mantika ay mabuti din para sa pagprito ng patatas at para sa mantikilya na mantikilya, at anumang iba pa, kahit na para sa tagapag-alaga. Wala ang mga amoy at panlasa

[Tanya]

Tanya, sa wakas !!! At pagkatapos ang lahat ay lard-lard, at sho tse take ?? Tiyak na ipinapalagay ko. na kinakailangan upang maiinit ang taba, ngunit hindi ko alam na kailangan itong i-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne bago iyon. Salamat, tiyak na gagawin ko ito ngayon.

[mantika mula sa mantika]

Paggamot ng ARVI at ARI: Magdagdag ng isang kutsara bawat isa sa isang malaking baso ng napakainit na gatas. mantika mula sa mantika, mantikilya at pulot, isang pakurot ng asin at soda, uminom kaagad hangga't maaari at, balot ng isang makapal na kumot, humiga ka. Sa umaga tulad ng isang pipino

[mantika mula sa mantika]

Paggamot ng ARVI at ARI: Magdagdag ng isang kutsara bawat isa sa isang malaking baso ng napakainit na gatas. mantika mula sa mantika, mantikilya at pulot, isang pakurot ng asin at soda, uminom kaagad hangga't maaari at, balot ng isang makapal na kumot, humiga ka. Sa umaga tulad ng isang pipino

_{muck bihira} ngunit gumagana ito, narinig ko

Tanyusha! at nasa Ukraine ka na ngayon di ba? kahit paano nalunod ito ng aking ina ng gatas, hindi ko alam kung bakit, ngunit ganoon ang ginawa ng kanyang ina, ang aking lola.

Salamat sa super master class !!! Hindi ko rin alam kung paano gawin ito, sinuportahan ako ng mga kamag-anak mula sa nayon ...At ngayon gagawin ko ito sa aking sarili sa mga crackling

Oh, mga kababaihan, gaano ko ito natutunaw sa isang pagkakataon. Ngayon, bago ang Pasko ng Pagkabuhay, bumili ako ng isang piraso upang madulas ang mga form.
Pinagputol-putol ko lang ito. Kapag natutunaw, mahusay na magdagdag ng buong mga sibuyas, ang mantika ay magiging mas mabango. Sa gayon, upang hindi ito lumala, ginawa ko ito nang mas maaga, naimbak ito sa pantry, kailangan mong iprito ito upang ang transparent na mantika ay transparent, walang tubig.

Kapag natutunaw, mahusay na magdagdag ng buong mga sibuyas, ang mantika ay magiging mas mabango.

Nais ko ring isulat ang tungkol dito.

Napakahalaga din na pumili ng walang amoy na mantika. Ito ay nakasalalay sa mga may-ari ... kung paano inalis ang loob. Mayroong isang bagay na hindi mo maaaring ikulong. At halos walang amoy.
Napakahalaga na piliin ito kapag mainit. Pagkatapos ang amoy ay nadarama nang kakaiba. Minsan binili ko ito sa lamig (nadaanan namin ang nayon, at may palengke doon). Amoy, magiging okay lang. At nang makarating kami sa bahay ... ang guwardiya ... nang walang isang panyo sa ilong imposibleng lumapit sa taba. Kahit na tatlong mga sibuyas ay hindi makatipid.
Gayundin, ang panloob na taba ay tinatawag na malusog.

[IRR,]

Tanyusha! at nasa Ukraine ka na ngayon di ba? kahit paano nalunod ito ng aking ina ng gatas, hindi ko alam kung bakit, ngunit ganoon ang ginawa ng kanyang ina, ang aking lola.

Hindi, IRR, Dumating na ako, hindi ito mahaba, 10 araw lamang
At nalunod ito ng iyong ina ng gatas, sa palagay ko, para sa karagdagang paglilinis, at ang mantika ay naimbak nang mas matagal.
Maaari mong basahin ang tungkol sa iba't ibang mga uri ng lard sa link:
Isang post tungkol sa pagkatunaw at paggamit ng mantika sa pamayanan ng paglipat. Mayroong isang bungkos ng mga mahahalagang bagay sa mga bato!
🔗

Pagkatapos, sa mga pribadong pag-uusap, lumabas na ang ilan ay hindi alam kung ano ang gagawin sa taba mula sa manok o baboy, at ang ilan ay sinubukan na matunaw ang taba sa mantika, ngunit hindi sila nagtagumpay sa mantika, ngunit naging mabaho ito ang buong kusina / bahay. Kaya, narito, kung sakali, biglang may dumating na madaling gamiting. Una sa lahat: Ang kuwarta ng mantika ay naging kahanga-hanga, at plastik, at masarap, at kapag ginawang mainit ang kuwarta na ito, maaari kang gumawa ng mga pie na may hilaw na baboy o hilaw na manok sa pagpuno.

Masarap ding magprito ng patatas sa mantika, lalo na sa bawang, at iprito ng mabuti ang karne bago gupitin. Ang isang post tungkol sa mantika ng mantika ay magiging, na may mga recipe mula sa mga lutuing Hungarian, Ingles, at Amerikano, kasama ang mga resulta ng aking sariling mga eksperimento, kabilang ang cookies para sa pivasik. Tungkol sa kolesterol, sinabi ni Dr. Sinabi lamang ni Shnorkelstein dito na 10% lamang ng kolesterol sa katawan ng tao ang makakarating doon sa pagdidiyeta, at ang natitira ay genetika, swerte, at kanyang sariling metabolismo (mabuti, binabanggit ko mula sa memorya ...).

Mantika ng manok. Natunaw ko ang taba mula sa lahat ng bahagi ng manok. Sa ilang mga kaso ito ay purong taba, sa iba pa ito ay taba kasama ang balat. Mahusay na matunaw ang mantika sa isang kaldero, ngunit ang pinakakaraniwang maliit na pan ng aluminyo ay nagtrabaho din. Upang matunaw ang mantika mula sa taba mula sa isang manok na sinira ko, nag-iipon ako ng taba sa freezer. Ang taba at balat na may taba ay dapat gupitin sa maliliit na piraso, mabuti, 1-2 cm, ilagay ang lahat sa isang bungkos sa isang kaldero, isara sa takip, at ilagay sa isang maliit na apoy. Kapag ang taba ay nagsimulang matunaw (7-10 minuto, marahil), tumingin sa kaldero. Kung ang mga piraso ay nagtagpo upang makabuo ng isang hindi matatag na monolith, pukawin ang isang kutsarang kahoy, na pinaghihiwalay ang mga ito. Ang mga chunks ay dapat na lumutang sa likidong taba, hindi magprito. Pagkatapos nito, ibalik ang apoy, isara muli ang takip, at gawin ang iyong negosyo para sa susunod na oras. Hindi ko ito itinakda sa oras, ngunit tila sa akin ang prosesong ito ay hindi tumagal ng mas mababa sa dalawang oras, kahit na may kaunting taba. Kumpleto ang proseso kapag ang mga piraso (greaves) ay naging kayumanggi. Alisin ang mga ito sa isang slotted spoon, tuyo sa isang napkin; maaari mong gamitin ang mga ito sa sinigang na bakwit at, ayon sa mga mapagkukunan, sa ilang mga uri ng tinapay. Ang likidong taba na natunaw ay mantika. Salain, alisan ng tubig sa isang lalagyan, palamigin, isara ang takip. Ito ay mananatili sa ref ng ilang buwan nang hindi sinasakripisyo ang kalidad.

Ang baboy at tupa ng baboy (sa pagkakaalam ko, ang sobrang taba ng baka ay nag-overheat din). Ang pinakamahusay na mantika ay nakuha mula sa taba na bumabalot sa mga bato; ang taba ng tupa at baka na bato ay tinatawag na walang kabuluhan.(Tradisyonal na ginamit ang kawalang-saysay sa mga puding sa Ingles.) Ang proseso ng natutunaw na mantika ay kapareho ng mantika ng manok, na may pagkakaiba lamang na ang balat ay hindi kasangkot. Ang mga nakaranasang eksperto sa lard at smaltselovers, hinihiling ko sa iyo na idagdag sa mga komento, kapwa tungkol sa proseso ng pagkatunaw, at tungkol sa paggamit ng mantika.

At nalunod ito ng iyong ina ng gatas, sa palagay ko, para sa karagdagang paglilinis, at ang mantika ay naimbak nang mas matagal.

Upang karagdagan na alisin ang amoy, na isinulat ko tungkol sa itaas.

Sa pamamagitan ng paraan, mga pastry sa mantika, tulad ng sinasabi nila sa Odessa - Ito ay isang bagay na espesyal. Lalo na sikat ang lutuing Bulgarian para sa mga naturang pastry.

Palagi akong nagdaragdag ng isang maliit na sibuyas at bawang kapag nagpapainit, halos sa pinakadulo. Isang napaka mabangong babad ay lumabas.

Upang karagdagan na alisin ang amoy, na isinulat ko tungkol sa itaas.

Upang maalis ang mga karagdagang amoy, narinig kong nagdagdag sila ng isang mansanas, pinuputol. Tatunawin ko ang aking mantika nang ganyan, hindi tinatanggal ng gatas ang amoy, nalilinis lamang ito.

Sa pamamagitan ng paraan, mga pastry sa mantika, tulad ng sinasabi nila sa Odessa - Ito ay isang bagay na espesyal.

Ang aking ina ay gumagawa ng mga cake na may mantika.

Palagi akong nagdaragdag ng isang maliit na sibuyas at bawang kapag nagpapainit, halos sa pinakadulo. Isang napaka mabangong babad ay lumabas.

Ay, hindi ... hindi bawang. Para sa akin, ito ay kung paano idinagdag ang bawang sa jellied meat.

hindi tinatanggal ng gatas ang amoy, nililinis lamang ito.

Ano sa palagay mo ang sanhi ng isang kahila-hilakbot na amoy sa taba?

Ano sa palagay mo ang sanhi ng isang kahila-hilakbot na amoy sa taba?

Mula sa kung ano ang pinakain ng piglet ... :) At gumawa ako ng mantika ng gatas, ngunit nanatili pa rin ang amoy.

Ano sa palagay mo ang sanhi ng isang kahila-hilakbot na amoy sa taba?

Ang baboy na may amoy ay nakuha kung ang baboy ay hindi na-cast. Ang natitirang baboy ay walang amoy.

Ang baboy na may amoy ay nakuha kung ang baboy ay hindi na-cast. Ang natitirang baboy ay walang amoy.

Hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa baboy (karne), ngunit tungkol sa taba.

Mula sa kung ano ang pinakain ng piglet ... :) At gumawa ako ng mantika ng gatas, ngunit nanatili pa rin ang amoy.

Hindi. Mula sa kung paano inalis ang mga loob ng baboy. Marami, dahil sa walang karanasan o para sa ilang ibang kadahilanan, hinawakan ang mga bituka at ang mga nilalaman nito ay napunta sa taba. At perpekto, ang panloob na taba ay dapat na halos walang amoy.

Tanyusha, ang lahat ay mabaho sa buko (hindi isinalibad na baboy), kapwa karne at mantika

Sa pamamagitan ng paraan, mga pastry sa mantika, tulad ng sinasabi nila sa Odessa - Ito ay isang bagay na espesyal. Lalo na sikat ang lutuing Bulgarian para sa mga naturang pastry.

+10000000 !!!!!! Pati lutuing Hungarian. Sa mahabang panahon nais kong ilatag ang resipe para sa mga cookies ng Hungarian sa mantika. Noong una, nagturo ang isang babaeng Hungarian.

Mga batang babae, pinapayat ba ninyo ang panloob na mantika? Tanya, hindi ko nakita ang sandaling ito sa resipe at nagpasiya na posible sa isang balat. Para siyang pelikula.

[Tanyush]

Tanyusha, ang lahat ay mabaho sa buko (hindi isinalibad na baboy), kapwa karne at mantika

Tanyush, Malinaw ito. Ngunit hindi ko pinag-uusapan ang latigo ngayon, ngunit ang karaniwang panloob na mantika na gawa sa mga baboy. Sa itaas, isinulat ko na sa lamig sa merkado ay hindi ako bumili ng isang pangkalusugan na sakop, pagkatapos ay kailangan kong pakainin ang aming mga aso sa garahe, sapagkat ang amoy ay kapareho ng nilalaman ng mga bituka.

Marami, dahil sa walang karanasan o para sa ilang ibang kadahilanan, hinawakan ang mga bituka at ang mga nilalaman nito ay napunta sa taba. At perpekto, ang panloob na taba ay dapat na halos walang amoy.

Kung ang baboy ay hindi matagumpay na napatay, pagkatapos ay maaaring may mga pagdurugo ng dugo o may isang kulay-rosas na kulay.

[Tanyush]

Kung ang baboy ay hindi matagumpay na napatay, pagkatapos ay maaaring may mga pagdurugo ng dugo o may isang kulay-rosas na kulay.

Tanyush, ang mga mantsa ng dugo ay matatagpuan sa ordinaryong taba. Ngunit ang amoy ay hindi nagbabago mula rito. Isang hitsura lamang ng aesthetic.

Mga batang babae, pinapayat ba ninyo ang panloob na mantika? T

Maaari mong alisin ang grid na ito kung gagamitin ito para sa pagluluto sa hinaharap. Halimbawa, gumulong sa isang grid. At sa gayon maaari kang gumiling sa isang gilingan ng karne na may isang mata.

[mantika mula sa mantika]

Paggamot ng ARVI at ARI: Magdagdag ng isang kutsara bawat isa sa isang malaking baso ng napakainit na gatas. mantika mula sa mantika, mantikilya at pulot, isang pakurot ng asin at soda, uminom kaagad hangga't maaari at, balot ng isang makapal na kumot, humiga ka. Sa umaga tulad ng isang pipino

Maaari ka ring magdagdag ng isang kutsarita ng kakaw. Ches the word, kung gayon ay mas madaling kumain (uminom). Ganito ang pagtrato sa akin ng aking lola, at ito ang madalas kong pagtrato sa aking anak.

Umupo ako dito nang tahimik sa mga palumpong, makikinig ang mga kalamangan, napagtanto kong wala akong naiintindihan tungkol sa baboy ... Magpatuloy, mga batang babae, napaka-interesante ...

ngunit hindi ko maintindihan ang tungkol sa mansanas at sibuyas, pagkatapos ay itinapon sila?

Umupo ako dito nang tahimik sa mga palumpong, makikinig ang mga kalamangan, napagtanto kong wala akong naiintindihan tungkol sa baboy ... Magpatuloy, mga batang babae, napaka-interesante ...

Les, naka-ambush ako sa iyo, gusto ko ring gumawa ng isang bahagi tulad ng pagkalat ng timbang sa lutong bahay na tinapay ..))))))))))) at sa kefir ...)) mula sa matinding impeksyon sa paghinga

ngunit hindi ko maintindihan ang tungkol sa mansanas at sibuyas, pagkatapos ay itinapon sila?

Oo, itinapon sila. Maaari ka ring kumain para sa mga mahilig. Ang mga sibuyas ay kinakain kasama ng jellied meat. Totoo, hindi siya nakakakuha ng isang matabang sibuyas. At ang mantika ay sobrang taba. Ngunit marahil ay magkakaroon ng ganoong mga amateurs.

kumalat sa lutong bahay na tinapay ..)))))))) at may kefir ...))

Lahat ng sabay? Isang lard sandwich at hugasan ito ng keHVir?

Les, naka-ambush ako sa iyo, gusto ko ring gumawa ng isang bahagi tulad ng pagkalat ng timbang sa lutong bahay na tinapay ..))))))))))) at sa kefir ...)) mula sa matinding impeksyon sa paghinga

Halika, Natasha, tumahimik, umupo ng tahimik at iling ang iyong bigote ...hanggang sa magising ang sa atin sa walang kamatayan

Nakaupo ako ng mataas, tumingin ako sa malayo ... ngunit hindi ko sasabihin sa mga hindi namamatay

Nakaupo ako ng mataas, tumingin ako sa malayo ... ngunit hindi ko sasabihin sa mga hindi namamatay

At paano ito at ano din huwag sabihin sa akin kung ano ang sikreto?

At paano ito at ano din huwag sabihin sa akin kung ano ang sikreto?

Hindi ko sasabihin sa IRRRke na tinitingnan mo ang mantika sa kalagitnaan ng gabi

[Tanyush]

Tanyush, ang mga mantsa ng dugo ay matatagpuan sa ordinaryong taba. Ngunit ang amoy ay hindi nagbabago mula rito. Isang hitsura lamang ng aesthetic.

Maaari mong alisin ang grid na ito kung gagamitin ito para sa pagluluto sa hinaharap. Halimbawa, gumulong sa isang grid. At sa gayon maaari kang gumiling sa isang gilingan ng karne na may isang mata.

Oo lahat ay tama. Hindi mahalaga ang amoy dito.
At, tulad ng isang piraso ng manipis na pergamino, palagi akong may balat.

Nakaupo ako ng mataas, tumingin ako sa malayo ... ngunit hindi ko sasabihin sa mga hindi namamatay

Napagtanto ko na oras na upang tapusin ang diyeta, nang ang reaksyon sa isang insekto na tumatakbo sa labas ng salad ay hindi 'Ugh, anong isang karima-rimarim na bagay?! ', At saan saan ?! 'Makibalita yogo !!!

At, magkakaroon kami ng mga baboy na makikita

[Napagtanto ko na oras na upang tapusin ang diyeta, nang ang reaksyon sa isang insekto na tumatakbo sa labas ng salad ay hindi 'Ugh, anong isang karima-rimarim na bagay?! ', At saan saan ?! 'Makibalita yogo !!!]

Napagtanto ko na oras na upang tapusin ang diyeta, nang ang reaksyon sa isang insekto na tumatakbo sa labas ng salad ay hindi 'Ugh, anong isang karima-rimarim na bagay?! ', At saan saan ?! 'Makibalita yogo !!!

Mga batang babae, at pagkatapos ay ihagis ang leeg ng baboy sa pagitan ng balat at karne na puti - mataba ba ito ??? Maaari mo ba itong lunurin ?? O ang taba sa ibang lugar sa baboy ay matatagpuan ??? Hindi tayo lokal sa ating sarili. (mula sa)

Oksanochka, salo - taba ng hayop na idineposito sa ilalim ng balat, malapit sa mga bato, sa lukab ng tiyan.

Ang mantika ay kinakain ng sariwa, inasnan, pinausukan, pinakuluang, nilaga o pinirito. Ang luto (inasnan o inasnan na pinausukang) taba ng subcutaneus na baboy ay tinatawag na "mantika", mula sa German Speck (sa pang-araw-araw na buhay, ang taba ay madalas na tinatawag na mantika).

Ang mantika na may malaki at maraming mga ugat ng karne ay tinatawag na "podtrevina", sa isang inasnan na form - ang salitang Ruso na "brisket" o salitang Ingles na "bacon".

Ang mga maliliit na piraso ng bacon, pinirito, ay tinatawag na "crackling."

Ang ghee ay tinatawag na "mantika" at ginagamit bilang langis sa pagluluto, at sa mga bansa sa Europa - pati na rin ang pagkalat para sa mga sandwich (madalas na may pagdaragdag ng mga sibuyas, mansanas, halaman, atbp.). Gayundin, ang nai-render na taba ng hayop ay maaaring gamitin para sa mga panteknikal na layunin, bilang isang pampadulas (ang mga pangalang "fat ng kanyon", "pusalo" ay naipasa na sa mga pampadulas na batay sa langis) at para sa paggawa ng sabon.

Ang mga tipak ng taba ng buntot na tupa ay idinagdag sa maraming tradisyonal na mga pagkaing Central Asian.

Ang beef lard ay hindi ginagamit nang hiwalay para sa pagkain (dahil sa pagiging repraktibo nito), ngunit bilang isang additive sa mga produktong karne. Sa Estados Unidos, ang basura na matangkad na baka ay ginawang fuel.

Ang taba ng bear at badger ay ginagamit bilang mga gamot, mink oil - sa paggawa ng mga pampaganda.
Ang komposisyon ng taba, lalo na, ay may kasamang polyunsaturated arachidonic acid (wala sa mga langis ng halaman, kahit na ito ay simpleng na-synthesize ng katawan mula sa linoleic acid) at iba pang mahahalagang (bitamina F) at di-mahahalagang fatty acid: linoleic, linolenic, palmitic , oleic, pati na rin ang mga solusyong bitamina A (hanggang sa 1.5 mg bawat 100 g), D, E at carotene.

[Ksyu]

Mga batang babae, at pagkatapos ay ihagis ang leeg ng baboy sa pagitan ng balat at karne na puti - mataba ba ito ??? Maaari mo ba itong lunurin ?? O ang taba sa ibang lugar sa baboy ay matatagpuan ??? Hindi tayo lokal sa ating sarili. (mula sa)

Ksyu, kung ano ang puti sa isang baboy ay mantika. Mayroon ding panloob na taba (taba din) - malusog. Karaniwan itong ginagamit para sa mantika. Kakaunti ang mga greaves mula rito.
Ang regular na mantika ay maaari ring saluhin, kahit na ito ay magiging mas mahal kaysa sa panloob na taba at matunaw. Ngunit magkakaroon ng maraming mga greaves.
Karaniwang ginagamit ang panloob na mantika para sa mantika.
Minsan pinuputol ko ang mantika sa maliliit na piraso (ito ay kapag walang mantika), iprito ito ng maayos sa isang kawali. Inilabas ko ang mga greaves sa isang platito, at pinrito sa taba. At ang mga crackling na ito ay napaka masarap kapag tuyo, mahusay na inihaw ... Ngunit sa mga pinggan (maliban sa niligis na patatas), ngunit hindi ko gusto ang mga ito.
At hindi rin ako kumakain ng mantika. Ayoko ... ako siya.

+10000000 !!!!!! Pati lutuing Hungarian. Sa mahabang panahon nais kong ilatag ang resipe para sa mga cookies ng Hungarian sa mantika. Noong una, nagturo ang isang babaeng Hungarian.

Mga batang babae, pinapayat ba ninyo ang panloob na mantika? Tanya, hindi ko nakita ang sandaling ito sa resipe at nagpasiya na posible sa isang balat. Para siyang pelikula.

Wala naman naka-film. Ngunit tiyak na hindi siya nakapasok sa mantika, sa palagay ko nanatili siya sa mga crackling.

Mayroon ding panloob na taba (taba din)

Well, sana .. Narinig ko ito sa kauna-unahang pagkakataon. Salamat sa pag-iilaw!

Mga batang babae, at kung magkano ang taba ng mantika? Higit pa sa mantikilya, hulaan ko. Kung hindi ito madulas na gagamitin sa baking ??

Ngunit kung balutin mo ang mga rolyo ng karne sa parehong lambat ng taba na naproseso sa mantika at sa oven ... tulad ng isang masarap na gamutin ay lumabas.

Ang litrato na ito ay hindi akin ...

[Zinger]

Minsan pinuputol ko ang mantika sa maliliit na piraso (ito ay kapag walang mantika), iprito ito ng maayos sa isang kawali. Inilabas ko ang mga greaves sa isang platito, at pinrito sa taba. At ang mga crackling na ito ay napaka masarap kapag tuyo, mahusay na inihaw ... Ngunit sa mga pinggan (maliban sa niligis na patatas), ngunit hindi ko gusto ang mga ito.

Ganun din! Zinger, !

Ngunit hindi pa ako nakakabili ng napaka panloob na taba na ito (palaging sa tingin ko ay mayroon pa itong amoy). Gumagawa ako ng mantika mula sa mantika, kahit na mas mahal ito.

Sa panloob, ang mantika, tulad ng karne, at lahat ng iba pa ay nakasalalay sa kung paano pinakain ang baboy. Minsan natutunaw mo ito, at kumikislap na, napakaputi (ang baboy ay pinakain ng gatas). Ang pinakamahalagang bagay ay ang sa taba, ang kolesterol ay minimum. Ang baking ay hindi mabilis na matuyo. Laging idinagdag ng lola ko ang mantika sa kuwarta ng lebadura.

At mayroon akong resipe para sa mga bagel (laging luto ng aking ina) na may mantika sa kuwarta. Minsan kong isinulat ito sa Temko, ngunit karamihan sa kanila ay hindi maganda ang reaksyon sa salitang "mantika".

At mayroon akong resipe para sa mga bagel (laging luto ng aking ina) na may mantika sa kuwarta. Minsan kong isinulat ito sa Temko, ngunit karamihan sa kanila ay hindi maganda ang reaksyon sa salitang "mantika".

At mga piniritong pie sa mantika, mayroon silang isang ganap na naiibang lasa kaysa sa ginagawa mo silang mantikilya

At kung saan maaari mong makita ang resipe para sa mga bagel

At kung anong masarap na puff pastry na may beer dito !!!!! Sa mga chebureks ng kuwarta na ito - hindi ka makakakuha ng tainga. At kung gagamitin mo ang natitirang bacon pagkatapos ng pritong baboy na may mga sibuyas, maaaring kainin ang utak.

Sa panloob, ang mantika, tulad ng karne, at lahat ng iba pa ay nakasalalay sa kung paano pinakain ang baboy. Minsan natutunaw mo ito, at kumikislap na, napakaputi (ang baboy ay pinakain ng gatas).Ang pinakamahalagang bagay ay ang taba ay naglalaman ng kaunting kolesterol. Ang baking ay hindi mabilis na matuyo. Laging idinagdag ng lola ko ang mantika sa kuwarta ng lebadura.

Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na impormasyon tungkol sa mga pakinabang ng mantika (mantika).
🔗

At kung saan maaari mong makita ang resipe para sa mga bagel

Tuta!