Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker

Mga tao, huwag maghirap, nangyayari na mahigpit kang umupo. Isawsaw ito sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang segundo, sinabi nila, lumalabas ito sa ngayon!

Ay, hindi ko na inisip yun. Len, well, ikaw ang ulo!

kung ang ham ay hindi lumabas, kailangan mong hawakan ang isang thermometer sa paligid ng perimeter, ito ay smack at lahat ay malagas

Isawsaw ito sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang segundo, sinabi nila, lumalabas ito sa ngayon!

At ang sa akin ni hindi man ay hindi sumunod ... Umupo ako ng mahigpit.

Mahigpit na nakalapag

Sakto Nang magsimula akong mag-martilyo, naisip kong mag-crack ang plastik

Minsan lang nangyari sa akin, bumibisita lang si Vasilika. Si Bliiin, bahagya nang hinugot, ngunit muli lamang ang thermometer ang tumulong. Doon, sa prinsipyo, hindi mo kailangang umakyat nang malalim, paghiwalayin lamang ang karne mula sa hamon nang kaunti mula sa itaas sa isang bilog at iyon na.

At nagsimula akong gumawa ng ham sa isang bag. At ang ham ay malinis (walang mga bakas ng taba), at ang karne ay hindi lumabas sa mga butas sa talukap ng mata, at maginhawa upang mailabas ito - sa pamamagitan ng taluktok nito, ngunit papunta sa tabla

[Biryusinka]

Biryusinka, at napagpasyahan ko rin na mas maginhawa ito sa mga bag, sa huling pagkakataon na bahagya kong nakuha ito sa Biovinovskaya - nag-eksperimento ako nang walang bag - Nag-order na ako ng karagdagang 100 mga bag. Ngayon ay makukuha ko ang aking sarili sa ham

Sa wakas, nagluto din ako ng aking unang ham, hindi naghintay ng 12 oras ng pagtanda, inilabas pagkatapos ng 10 oras, lumabas lamang ito mahusay, makatas, masarap. Totoo, ang kulay ay bumaba ng kaunti, lumabas ito ng isang kulay-abo, ngunit ito ay sobrang, maraming salamat sa resipe kay Elena Tim ,: rosas: inilarawan niya nang mabuti ang lahat, na walang mga katanungan. Sinabi ng aking asawa na siya ay isang mahusay lamang na ham, susubukan kong gumawa ng iba't ibang mga ngayon

[Elena Tim]

Elena Tim, Elena sabihin sa akin kung paano mag-upload ng isang larawan?

Tanya, tingnan dito, ang lahat ay nakasulat nang detalyado doon: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.0

Kung hindi mo maintindihan, sasabihin ko sa iyo ng kaunti mamaya. Teka, kakila-kilabot lang ako minsan, okay?

[Elena Tim]

Elena Tim, Salamat

Tanya, narito, nakita ko ang aking post tungkol sa pagpasok ng mga larawan:
"Kaya, kumuha ng larawan at i-save ito, sabihin, sa iyong desktop o sa anumang folder na maginhawa para sa iyo. Ngayon, sa paksa - sa ibaba o sa tuktok, i-click ang pindutang" sagot ". Sa tuktok ng window magkakaroon ng isang inskripsiyong "ipasok ang larawan ng may-akda", mag-click doon Susunod - ang pindutang "Mag-browse", sa window na bubukas, hanapin ang iyong larawan at i-click ang 2. Ngayon ay pinindot namin ang pindutang "mag-upload ng mga file". Lumilitaw ang iyong larawan at sa ibaba mismo mayroong dalawang mga link: ang una ay isang pinalaki na larawan, ang pangalawa ay isang maliit na may pagtaas ng pag-click. Kopyahin ang alinman sa mga ito at i-paste sa iyong mensahe mula sa isang bagong linya.
Mukhang isang mahabang panahon, ngunit sa katunayan ang buong pagkilos ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang minuto. "

Narito ang aking ham, una

[Elena Tim]

Elena TimSalamat, mahusay ang lahat para sa iyong post

Wow, ang cool ham! Nga pala, ang ganda ng kulay niya! Sa mga panahong Soviet, ang GOSTs ay ganoon din. Kaya't huwag magalala na hindi siya mainit na rosas. Tama lang! Makinis, maganda, kaibig-ibig!
Tanya, salamat sa ulat! Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito!
Tungkol sa larawan: oo, ginawa ko ang lahat ng tama ... mabuti, marahil, ang link ay dapat na ipinasok sa isang hiwalay na linya sa mensahe, at pagkatapos ay dapat gawin ang isang lagda sa isang bagong linya. Pagkatapos sa wakas ang lahat ay magiging tama! Ganito itinuro sa akin ng aming Punong: ang link ay palaging naipasok sa isang hiwalay na linya!
Salamat ulit sa ham !!!

[Elena Tim]

Elena TimMaraming salamat sa resipe at larawan, napasigla ako nang labis na nag-order ako ng ham at gumawa ng mahusay na ham.

Ang mga batang babae, at ang nitrite salt para sa 1kg ay 300 rubles + ang pagpapadala ay halos dalawang daan at limampung rubles. Mahal ito?

Sa totoo lang, hindi ko nga alam. Hindi ko ito ginagamit.
Natasha, mas mahusay na magtanong tungkol dito sa ham paksa.

Hindi ko ito ginagamit

Elena, salamat! Ayokong gamitin din ito, ngunit marami akong nabasa sa mga paksa ng paggawa ng mga hams at natakot ako sa SALMONELLEZ, kung tutuusin, hindi ito niluto sa 100 degree.

Ang sodium nitrite ay hindi pumapatay ng bakterya, pinipigilan lamang nito ang pagbuo ng mga bago.
Narito ang isang sipi mula sa isang manwal sa ligtas na temperatura para sa pagluluto ng karne:
🔗

simpleng ay hindi pinapayagan ang mga bago upang bumuo.

Salamat! Saka hindi ko na kailangan. Mas gugustuhin kong gumawa ng isang bagong ham kapag ang natapos ay kinakain kaysa sa isang malaking halaga, hindi ko ito iimbak ng mahabang panahon, sa palagay ko ang maximum na imbakan ay hindi hihigit sa 3 araw.

, Sa palagay ko ang maximum na imbakan ay hindi hihigit sa 3 araw.

Lahat ay tama! Bilang isang huling paraan, maaari mong palaging i-freeze ang natirang labi, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa pritong itlog.

Si Leeyen, at ngayon ay dumating sa akin ang "Teskoma", at nagluto na ako ng bago sa "Belobok". Ito ay nagkakahalaga ng lamig. Kailangan kong gumawa ng bago, i-marinate ang isang bagay at i-bang ito sa Teskomovskaya.

Sumulyap ako sa fish roll: marahil ay medyo maling pagkakamali ...

Natasha, ang pipi ay hindi tamang salita! Para sa aking panlasa, ito ay simpleng walang maihahambing! Pero! Mas mabuting hindi na baguhin ang sangkap !!! Nagdagdag ako ng isang maliit na bakalaw nang isang beses, para lamang sa halaga - wasak ang buong lasa. Ang rolyo ay naging malaswa lamang, ngunit dapat itong PATIWALA! Hindi na ako nagbibiro dito, kung hindi man ay hindi binibigyang-katwiran ng resulta ang ginastos na pera.

Flax, sa anong kulay ito naging (paprika)
Huwag pindutin nang husto (ang kamay ay nakagambala), naghihintay para sa teskomy - Nagluto lang ako sa isang palayok at isang pelikula
(manok at hercules :)))))

Oh, makinig, kung gaano ito kahusay! At nang walang anumang Tescoma!
Kukuha sana ako ng piraso!
Ang istraktura ay mabuti, mukhang napaka-pampagana !!! Angelica, mabuting kapwa!

(manok at hercules :)))))

At anong uri ng pinagsama na mga oats?

At anong uri ng pinagsama na mga oats?

"Oatmeal, ginoo!"

Gee-gee-gee! Hindi ko ibig sabihin na ang otmil ay otmil, ngunit ang otmil ay otmil. At anong uri ng sausage ang ginawa sa kanya?

... At anong uri ng sausage ang ginawa sa kanya?

Sa gayon, oo, parang idinagdag nila ito, hindi ko alam ang kasalukuyang para saan. Maaari naming, para sa isang bungkos ...?
Hintayin natin si Angelica, alamin.

for satiety :))) well, magkano ang mSiao na yan :)) .. parang dinadagdagan minsan ang pulbos na gatas .. wala ako .. binuhusan ko ng oatmeal .. ginamit ko ang mantika dati .. lagi akong natatakot na ito ay maaaring gumuho o matuyo .. at kaya mga taba :)))

Lenochka, marami akong salamat sa resipe ng ham, kahapon nakatanggap ako ng ham at agad itong nagawa. Napakasarap, nagustuhan ng lahat.
Narito ang ulat



Ang mga larawan ay hindi masyadong maganda, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa, at ang amoy sa pangkalahatan ay kahanga-hanga

Olchik, napakaganda! At ang malalaking piraso ng karne ay mukhang nakakaakit, sa wakas!

Kahapon nakatanggap ako ng ham at ginawa ko ito kaagad. Napakasarap, nagustuhan ng lahat.

Kaya lagi kong inirerekumenda ito sa unang pagkakataon! Hindi ka Niya pababayaan!
Olga, salamat, mahal, para sa ulat! Klase lang ang ham !!!
Walang tindahan na gustong bumili.

[Helena]

Helena, Naglagay ako ng larawan sa ibang paksa, ngunit ginawa ko ito ayon sa iyong resipe, ang cool !!!
Nakatayo ulit ngayon sa ref, naghahanda para sa pagluluto.
Nais kong mag-marinate ng 36 na oras sa oras na ito.

Naglagay ako ng larawan sa ibang paksa, ngunit ginawa ko ito ayon sa iyong resipe, ang cool !!!

Oo At hanapin ang mga ito? Maaari mo ba itong itapon dito? Hindi mo ito hahanapin, kunin lamang ito mula sa gallery!

May sasabihin sana sa akin isang buwan na ang nakakaraan na ako mismo ang maglililok ng ham .... At ngayon, sa tuwing "binubuksan" ko ang ham, talagang bastard ako, kung ano ako mabuting kapwa. At ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay kapag pinutol mo, subukan, sumpain ito, imposibleng tumigil. Hindi ko maalala kung kailan ako nabitin sa biniling ham.
Sa oras na ito, patuloy itong nagkahinog ng 48 oras, naglagay ng bay leaf sa ilalim, nagdagdag ng 1 tsp chaman, 1/2 tsp ng nutmeg, pampalasa para sa barbecue at grill, 1 kutsara / l ng brandy at 70g durog na yelo sa karne . Ang bango ng ham ... Luto ng 3 oras sa 78C.
Len, kung hindi dahil sa iyong mga pag-opsyong may mga larawan, aba, hindi ko kailanman tatanggapin ang negosyong ito!

[win-tat]

win-tat, Tanya, super-duper ham!

Len, kung hindi dahil sa iyong mga pag-opsyong may mga larawan, ay, hindi ko kailanman tatanggapin ang negosyong ito

May sasabihin sana sa akin isang buwan na ang nakakaraan na pipilipitin ko ang hamon ...... At ngayon sa tuwing "binubuksan" ko ang ham, talagang bastard ako, kung ano ako mabuting kapwa

May mga ganoon din akong iniisip tuwing, Tan! Mukhang dapat ay masanay ako, ngunit hindi, sa tuwing natutuwa ako, na para sa unang pagkakataon na nakikita ko ang isang cool na resulta.
Lahat ng pareho, tayo ay mabubuting kapwa na nakakuha ng mga gumagawa ng ham, ako ay personal na natutuwa hanggang sa punto ng opupeniya!

Sa gayon, ang hamon mo, Tan, ay tiyak na isang kapistahan para sa mga mata !!! Napakaganda, makinis, pantay, mmm!

Anya, Lena, salamat

Lahat ng pareho, kami ay mabubuting kapwa na nakakuha ng mga gumagawa ng ham, ako ay personal na natutuwa hanggang sa punto ng opupeniya!

At natutuwa ako, sapagkat dahil sa gumagawa ng hamon ay nakakuha din ako ng isang panghalo ng kuwarta, kung gayon, nakakuha ako ng isang malikhaing impetus ...

Dahil sa hamon, nakakuha rin ako ng isang mixer ng kuwarta, kung gayon, nakakuha ako ng isang malikhaing impetus ...

Ang astig! Binabati kita!
Alin ang kinuha mo?

Flax, at itinakda ko ang pangalawa upang makagambala sa loob ng 20 minuto at ang natapos na linya ay walang katulad na mga linya tulad ng nauna. At sa isang slicer, pinutol na ito ng manipis at nakatiklop sa isang eggmaster nang walang pahinga. Mayroon na kaming mga almusal na may ganitong mga gadget na naka-istilong

Well vascheeeee! Mahusay, Natasha!

Alin ang kinuha mo?

Kenwood 010 (nang walang anumang pag-init doon, hindi ko kailangan ito), tulad ng isang cool na bagay, ang pangunahing bagay ay compact, tumatagal ng napakakaunting puwang

Klassssssss! Sooo kinakailangang timbang!

Sooo kinakailangang timbang!

At pagkatapos, sa loob ng mahabang panahon na gusto ko, ngunit ang lahat kahit papaano ... at pagkatapos ay nakakuha ako ng isang malikhaing ham "pendel"

[Malva]

Tinatamad ako, kung hindi ito para sa iyo (paumanhin para sa IYO, ngunit sa palagay ko hindi mo iniisip) kasama ang aking mga resipe ng ham, hindi sana ako pinarangalan para sa isang ham. At noong isang araw ay pumunta ako sa Temka para sa magkakasamang pagbili ng mga gumagawa ng ham at ang mga batang babae ay nag-order na at tumatanggap, hinihiling ko kung ano ang gusto ko rin at hilingin na isulat para sa susunod na pangkat ng mga pagbili. At ako Lilechka (Malva) Sumagot na mayroong isang labis na isa, at binibili ko ito sa loob lamang ng 5 minuto (hindi pa ako nakakabili ng ganito kabilis).
Mga batang babae, kayong lahat, maraming salamat sa mga recipe na humahantong sa mga kapaki-pakinabang na aparato. Gustung-gusto ko lang ang aming site para sa mga mabait at matulunging tao. Ang Lenchik, isa pang tanong, bukas ang mga kaibigan ay darating sa dacha, bumili ako ng isang talim ng balbula ng kambing, sa palagay ko kung ano ang lutuin, upang magustuhan ko ang lahat (mayroon kaming espesyal sa karne ng tupa). Naisip natin ang "Dumlyama" o "Dimlyama" na rin, isang bagay na tulad nito. Koroch lamb na may mga gulay sa isang kaldero. Marahil maaari mong payuhan ang isang bagay na nakamamangha para sa mga kaibigan na may tupa, mas mabuti sa isang kaldero.

[metel_007]

metel_007, Naligaw si Lenka sa kung saan, maaari ba akong sumagot?

Paninigarilyo, una, madali ito, at pangalawa, marami, sapat para sa lahat.

At ang pagbuga ng isip, lalo na para sa muzhuk, ay isang cauldron kabob, ngunit may isang buntot na buntot na kinakailangan at, mas mabuti, mga buto-buto.

Kaya nakatingin din kami sa kanya, tumingin na kami kay Stalik. Mayroong tupa, lahat ng iba pa sa hardin ay naroroon din, ngunit marahil sa palagay ko ay payuhan ni Lenchik ang isang bagay edokae upang ang mga bisita ay humiga sa isang swoon: swoon: mula sa "aking" talento upang magluto

May alam ka bang ganyan, kailangan mo, sa bansa? At usok, kung luto nang tama, ngunit kung ang karne ay mabuti, at kung magpapadilim ka sa isang mahabang, mahabang panahon sa isang maliit na apoy, wah - ang iyong mga daliri ay dilaan at isalansan sa mga stack mula sa iyong talento.