Trishka
Salamat! ...
Rarerka
: girl_cray: aaaaaaaaaa, Ksyuha ng mga larawan ay pipilipitedaaaaaaaaa ........
Quote: Trishka
bukas Hihilingin ko sa aking asawa na ilantad

wala pa siyang bukas bukas
Ksyu, ilabas at ilagay
Trishka
Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker
Uraaaa!
Lenka, nagawa ko to !!!
Ako ay isang kumpletong "takure", ngunit ginawa ko ito! ...
At narito ang aking ham, nga pala.
Rarerka
Ksyusha, straight ham-ham pala! SA!

(habang binibisita ni Lenka ang Mahi, pupurihin kita, okay?)
Trishka
Salamat !!! ...
Elena Tim
Quote: Trishka
Lenka, nagawa ko to !!!
Narito ako, narito ako!
Pryshkandybala sa wakas! Sa halip, naglayag siya sa ulan!
FSEM PRUVETIK !!!

Ksyushkin, well, takot ka. Sa larawan, kahit na ito ay hindi maganda nakikita, malinaw pa rin na ang resulta ay isang ham. At napakasaya ko tungkol doon!
Ngayon isaalang-alang na ikaw ay isang propesor! Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang isang beses, at pagkatapos ito ay magiging tulad ng orasan.
CONGRATULATIONS !!! At hinihiling ko sa iyo na matagumpay ang mga eksperimento sa hinaharap !!!

At sa wakas, gaano man ako nag-eksperimento, hindi binibilang, siyempre, iba't ibang mga foul tulad ng "kordero" o "may inihurnong paminta", hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa "isda", ang hamon na ito pa rin ang madalas na luto. Nagkataon na mahal namin siya ng higit pa sa iba.
lega
At nagawa ko rin ito! La-la-la! Dito ... naging masarap pala!

Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker
Elena Tim
Ang ganda pala nito! Ginawa mo ba ito sa nitrite salt, Gal?
lega
Quote: Elena Tim
Ginawa mo ba ito sa nitrite salt, Gal?
Yeah, 15g bawat 1kg ng karne.
Aenta
Quote: Elena Tim
asin 16-18 g.
Mangyaring sabihin sa akin kung magkano? Kutsara ng tsaa?
Pakat
Muli Tungkol sa nitrite salt, basahin doon at higit pa ...
Pakat
Mahalaga - sapilitan sipi sa lamig sa loob ng dalawang araw, 48 na oras, para sa pagbuburo at pagkahinog ng ham ...
MariV
lega, Galya, bumili ka ba ng nitrite salt mula sa mga palayaw?
MariV
Pakat, Pakatik, bago o pagkatapos ng 48 na oras?
Pakat
Una bago at pagkatapos pagkatapos kumain ...
MariV
Pakat, Ano ang pinagsasabi mo? Pinag-uusapan ko ang tungkol sa ham, at ikaw?
Pakat
Quote: MariV

Pakat, Pakatik, bago o pagkatapos ng 48 na oras?
FAQ, saan, bakit? Ano ang tanong ito ang sagot ...
MariV
Wow, nakakasama ka!
lega
Quote: MariV
lga, Galya, bumili ka ba ng nitrite salt sa mga palayaw?

Siya, kami dito sa St. Petersburg ay nakalungkot sa isang magkakasamang pagbili. Nagpamahagi kami ng 2 bag (50 kg), naka-69 rubles bawat kg. Natagpuan namin ang isang batang babae, ang aming miyembro ng forum, na nagsagawa ng operasyon na ito sa pamamagitan ng kanyang tindahan, kung saan labis kaming nagpapasalamat sa kanya.
MariV
Salamat, Galya! Maswerte ka doon, sa St.
lega
Olya, kung mayroong isang pagkakataon sa St. Petersburg, maaari akong magbahagi ng isang kilo.
Elena Tim
Quote: Aenta
Mangyaring sabihin sa akin kung magkano? Kutsara ng tsaa?
Aenta, Mayroon akong isang buong kutsarita na may isang slide ng asin na may timbang na 11-12 g.
Ito ay lumalabas na sa isang lugar sa paligid ng isa at kalahating kutsara ay magtimbang ng 16-18g.
Pakat
At gayon pa man, mas mahusay na timbangin, sa isang normal na sukat ...
Elena Tim
Pralna! Lagi akong timbang. Napagpasyahan kong kahit papaano na suriin kung gaano karami ang nababagay sa isang kutsara, naalala ... at, nakikita mo, infa ang madaling magamit
Pakat
Quote: lga

Siya, kami dito sa St. Petersburg ay nakalungkot sa isang magkakasamang pagbili.
Nagpamahagi kami ng 2 bag (50 kg), naka-69 rubles bawat kg.
Gal, at ano ang porsyento ng sodium nitrite sa nitrite salt na ito?
lega
asin ginawa sa Alemanya Esco, nilalaman ng sodium nitrite 0.6%

0.6% NaNO2
Mga Sangkap: Isang timpla ng vacuum food grade salt at 0.6% sodium nitrite E250,
espesyal na idinisenyo para sa industriya ng pagkain, E535, E500.
Mahigpit na mag-apply sa loob ng maximum na pinapayagan na mga dami para sa
proseso ng pagproseso ng produkto at para sa mga natapos na produkto. Sundan
mga probisyon ng Direktibong EU 2011/1129 at mga kasunod na direktiba at / o
pambansang pamantayan.
Tagagawa: ESCO-european na kumpanya GmbH & Co.KG
Landschaftstr. 1, 30159, Hannover, Alemanya, Alemanya.
Sumusunod sa mga kinakailangan ng GOST R 51074-2003.
Pakat
Hanggang sa 30 gramo ang asin na ito maaari mong ilagay ito nang ligtas ...
lega
Pasha, hindi ako natatakot na lason ang aking sarili sa nitrite salt. Natatakot akong mag-overalt, kaya 15g ng asin bawat 1kg ng karne ay naging okay para sa akin, hindi ko kailangan ng maalat. Ito ay ham, hindi herring.
NatalyMur
lega, Ganap akong sumasang-ayon sa iyo. Kahit na 20g ng anumang asin bawat 1 kg ay isang malakas na sobrang labis sa akin ...
Sonadora
Quote: Elena Tim
At sa wakas, gaano man ako nag-eksperimento, hindi binibilang, siyempre, iba't ibang mga foul tulad ng "kordero" o "may inihurnong paminta", hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa "isda", ang hamon na ito pa rin ang madalas na luto. Nagkataon na mahal namin siya ng higit pa sa iba.
Yeah, Lenus, ang sausage na ito ay paborito din sa aking mga troglodytes. Lagi kitang naaalala ng may mabuting salita kapag niluluto ko ito.
Elena Tim
Oh, salamat, Manyash!
lu_estrada
aba! at naalala ko kahit hindi ako gumagawa ng ham, ahh, ganyan lang !!!
Elena Tim
Lyudochka,
Yulyashka_1208
Nagluto, pinalamig, at tiyaking maghintay isang araw pagkatapos magluto at mag-cool, hindi ito magagawa

Elena TimMaraming salamat sa resipe
Elena Tim
Sa iyong kalusugan, Yul.
Hindi, hindi ako makakatiis sa isang araw, ito ang pagpatay - maghintay ng matagal.
Karaniwan akong nagluluto sa gabi, tumayo sa ref sa magdamag, at maaari mo itong i-crack para sa agahan.
si louisa
Sa gayon, dito ako pinarangalan, bumili ako ng isang thermometer sa isang tindahan sa paligid ng sulok, puting panig na may tinadtad na karne ay nasa ref, ngunit hindi ko lang maintindihan kung paano ipasok ang isang termometro sa puting panig?
si louisa
Heto na
Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker
Elena Tim
Naku, siya ay isang uri ng mabagsik ... Hindi ko nga alam kung paano siya idikit sa Belobok, Louise. Tila ang mga butas dito ay maliit ...
si louisa
oo, hindi ko alam, hindi ko pa maintindihan ang pin, bakit?
si louisa
Kaya, sa palagay ko, maaari mo lamang itong ilagay sa oven, magpapakita ba ito ng ambient na temperatura?
Elena Tim
Syempre, saan siya pupunta. Tandaan lamang, Louise, mas matagal ang pagluluto ng hamon sa oven kaysa sa tubig, kaya isipin iyon.
Pakat
Ngunit ito ay walang kabuluhan sa iyo, patuloy akong nagluluto sa oven, 3 - 3.5 na oras, ngunit walang sayawan na may mga tamborin ...
Yulyashka_1208
Elena Tim, salamat sa akin. Kumain kami at masaya, nagustuhan ito ng sobra. Lalo na para sa ina, ang ham ay halos pandiyeta. Ipagpatuloy na raw ang pagluluto. Nabasa ko ang panglamig sa resipe at pinalamig ito sa ref para sa 2 oras at kumain ang lahat, nagustuhan ko ito, maraming salamat
Elena Tim
Quote: Pakat
Nagluluto ako sa oven sa lahat ng oras, 3 - 3.5 na oras
Marahil ay dahil ito sa katotohanang nagluluto ka sa isang metal ham, at ako - sa isang plastik. Ganap kong nakalimutan ang nabanggit ni Louise Beloboku. At sa gayon, sa aking Teskome ham ay luto: sa tubig sa loob ng 3 oras, at sa oven - lima! Samakatuwid, mayroon akong mga sayaw na may mga tamborin na may pagluluto sa oven. Ngunit tama ka, kahit na mas mahaba ito, hindi mo kailangang sundin ang apoy at hindi mo kailangang itaas ang tubig. Wala lang akong sapat na pasensya para sa oven magpakailanman. Gusto kong mabilis - magluto at kumain!

Yulyashka, Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang ham. Straight sooo masaya !!!
Salamat sa iyong magandang repasuhin!
natushka
si louisa, alkohol thermometer? Ni hindi ko pa nakikita ang ganito. Maaari bang palawakin ang gitnang butas sa tuktok na takip (disc) ng Beloboki? Talagang may isang bagay na mabagsak, ngunit ang karaniwang thermometer-probe ay hindi, ngayon sa mga tindahan ay nagsimulang lumitaw - Metro, Megastroy, Auchan. Bumili ako ng isang elektronikong sa Aliexpress, ito ay napaka-maginhawa, ito beep kapag ang temperatura ay naabot o sa isang timer, kung magkano ang iyong itinakda.
si louisa
Elena Tim, Yelenochka, hayaan mo akong halikan ka: yahoo: narito ang aking ham, isang bigote pala, chef !!!!
ang lasa ay medyo ham, ang kulay ay kulay-rosas tulad ng dapat, may amoy ito ng tunay na ham, sa pangkalahatan, ang lahat ay sobrang, ginawa ko ito, walang kumplikado, lumakad ako sa harap ng aking asawa kahapon na may tulad na isang bituin, at ako magagawa ang lahat, at magagawa ko ang lahat, kumuha ako ng mga puntos nang isang buwan nang maaga
Quote: natushka
louisa, alkohol thermometer?
oo, ilang uri ng bobo, hindi ko maisip kung paano idikit ang isang bagay sa karne, ngunit oh mabuti, mapupunta ako sa Metro, maghanap ako ng isa pa
Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker
Elena Tim
Napakaganda! Binabati kita Louise! Napaka-cool na pala!
Quote: louisa
Kahapon lahat ng ganoong bituin ay lumakad sa harap ng kanyang asawa,
Naglakad din ako ng ganyan sa una, at pagkatapos ay sinira ng aking asawa ang kanyang sarili at ngayon ... mga bituin, hindi mga bituin ...
si louisa
Quote: Elena Tim
at pagkatapos ay pinagsama ng aking asawa ang kanyang sarili at ngayon ... mga bituin, huwag bituin ...
Kaya, sasabihin sa iyo, pagbutihin ang iyong sarili ngayon, araw-araw, at nagpapalakas kami ng mga bagong recipe upang maghintay
Elena Tim
Kaya, kung may naisip ako na isang bagay na kagiliw-giliw, kung gayon syempre ibabahagi ko ito sa lahat.
Merri
Si Elena, ang aking unang ham:
Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker
Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker
Pork neck ham. Nagluto ng 2 oras.
Elena, salamat sa pagiging isa sa mga unang sumubok sa gumagawa ng ham! Para sa agahan ay magkakaroon ng tumagal 2 - mula sa mga dibdib ng manok na may mga olibo.

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay