Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker

Naku, natutuwa ako, natutuwa ako !!! Diyos ko, ang ganda nito, eh!
Marishka, binabati kita sa isang masarap na ham! Aabangan ko ang litrato!

Sa wakas sinubukan ko ang aking Teskuy! Elena, gumawa ako ng ham alinsunod sa iyong resipe - napakasarap nito! Mayroon kang mahusay na master class. Para lamang sa kulay, nagdagdag ako ng isang maliit na beetroot puree. Kahapon, sa pamamagitan ng paraan, nag-stock ako sa bee puree na ito - gadgad at nagyeyelo sa isang amag ng yelo. Sa palagay ko, napakadali - sa anumang oras maaari mo itong makuha at gamitin ito sa ham.
Ngayon nais kong subukan na gumawa ng ham mula sa pabo - dibdib at binti.

Ano ang natitira sa aking unang ham!

[telez]

telez, masarap, napakaganda! Binabati kita sa cool ham

Salamat!

Sa wakas sinubukan ko ang aking Teskuy! Elena, gumawa ako ng ham alinsunod sa iyong resipe - napakasarap nito! Mayroon kang mahusay na master class. Para lamang sa kulay, nagdagdag ako ng isang maliit na beetroot puree. Kahapon, sa pamamagitan ng paraan, nag-stock ako sa bee puree na ito - gadgad at nagyeyelo sa isang amag ng yelo. Sa palagay ko, napakadali - sa anumang oras maaari mo itong makuha at gamitin ito sa ham.
Ngayon nais kong subukan na gumawa ng ham mula sa pabo - dibdib at binti.

Ano ang natitira sa aking unang ham!

Ano ang isang kagiliw-giliw na ham. Hindi karaniwan, makulay, kaibig-ibig, sa maikling salita!
Larissa, maraming salamat sa ulat sa larawan at sa papuri!
Alam mo, napansin ko na ang beetroot puree ay hindi kulay ang ham ng pantay-pantay, at naging napaka-kagiliw-giliw na kulay. Ginawa ko ito at tinawag itong "Pink Marble", malamang nakita mo ito?
Ngayon gusto kong subukan kahit papaano na magpinta ng may cherry juice, sinabi nilang napakaganda nito!

Kaya't kung tutuusin, ang ham na binili sa tindahan ay hindi pantay din ang kulay! Ang ilang mga piraso ay mas kulay rosas, kahit pula. At ang dilaw sa aking larawan ay jelly, nagbibigay ito ng isang lilim.
Sa palagay ko maaari kang mag-eksperimento at mag-eksperimento!

Tama iyan! Ito ang regular kong ginagawa. Nakakainteresoooo!

At alam mo, ang watawat ay nasa iyong mga kamay! At gagamitin namin ang mga resulta at tandaan sa isang mabait na salita!

Sumang-ayon!

Oh, magbabahagi din ako ng isang kuwento tungkol sa isang kasirola ng ham (hindi ka ba bibugbog para sa isang pagbaha?). Wala pa akong ham, at habang binabasa ang Temki, inalagaan ko ang castrohive para dito. Tiningnan ko ang mga para sa pagluluto ng spaghetti at asparagus. At pagkatapos ay naka-out na sila ay masyadong makitid (sinabi mo tungkol dito?). Pagkatapos ay lumitaw ang aking tescochka, ngunit dahil ang kusina ay sumasailalim sa mga pagsasaayos, hindi ko ito masubukan at nagpatuloy na isipin ang tungkol sa castrohive. Sa loob ng mahabang panahon, malamang naisip ko, kung saan kukuha at kung ano ang iakma, ngunit dumating ang mga pista opisyal ng Hunyo. Nagtipon ang aming pamilya ng mga tent para sa kalikasan. Maraming tao, at napagpasyahan kong isama ang lumang kasirola ng aking ina. Kinapa ko ito sa balkonahe. Medyo malaki ito, ibinigay ito sa akin ng aking ina nang lumayo kami rito. Dati ay adobo akong repolyo dito, hanggang sa bumili ako ng isang batya. Bumalik kami mula sa kalikasan, sinimulan kong hugasan ang kawali at natuklasan ... Ito ay perpekto para sa isang tagagawa ng ham !!! At paano ko hindi napansin dati? Lahat ng ito ay tungkol sa araw. Mayroon akong isang baso-ceramic na kalan, ang mga kaldero ay dapat magkaroon ng isang patag na ilalim, at naisip ko na ang kawali na ito na may isang pahinga, tulad ng dati nang mga kaldero ng Soviet. At siya ay pantay !!! Ang ganoong kagalakan ay nangyari sa akin. Ito ay lumalabas na upang makahanap ng isang bagay na kailangan mo, hindi mo na kailangang maghanap sa pamamagitan ng Internet at mga tindahan, tingnan lamang ang mga basurahan.

Ito ay lumalabas na upang makahanap ng isang bagay na kailangan mo, hindi mo na kailangang maghanap sa pamamagitan ng Internet at mga tindahan, tingnan lamang ang mga basurahan.

Pralna! Mga gintong salita! Ako rin, sa aking lugar, hindi inaasahan na natuklasan ng dalawang angkop na kaldero nang sabay-sabay. Napakadali kung biglang may abala.Samakatuwid, hindi ko na kailangang tumakbo paikot sa mga tindahan. At bakit gumastos ng sobrang pera, kung magkapareho, sa isang napakalakas na pagnanasa, maaari kang makahanap ng angkop na spool sa bahay.

Nabasa ko, nabasa ko :)), bakit hindi magdagdag ng paprika? .. Naghihintay ako, gumawa ako ng dibdib mula sa isang manok, hindi kumukulo ang paprika, nagbibigay ito ng kulay rosas.
nasubukan ang pinausukang paprika.)

[Angelica]

bakit hindi magdagdag ng paprika?

Angelica, oo syempre, bakit hindi. Ngunit naisip ko na ang paprika ay hindi magbibigay ng isang kulay-rosas na kulay, ngunit sa halip isang kulay-pula-kayumanggi kulay. Hindi naman Bagaman si Olya Ukka, kung hindi ako nagkakamali, nagdagdag ng paprika, sinabi niya na nagustuhan niya ito. Dapat subukan din natin ito.
Angel, may ibang lasa ba ang pinausukang paprika kaysa sa ordinaryong paprika? Hindi ko lang ito sinubukan.

Oh, nais ko ring magdagdag ng paprika, ngunit hindi para sa kulay, ngunit para sa panlasa. Ngunit nakalimutan ko, at pagkatapos ay nagtapon ako ng mga pampalasa at nagpasyang ang paprika ay magiging kalabisan.

Ito ay naging napakaganda sa paprika, lalo na kung hindi ito maliit, ako mismo ay hindi gumiling na napaka pula na matamis na pinatuyong peppers - ang kagandahan ay naging

at pagkatapos ay nagtapon siya ng mga pampalasa at nagpasyang ang paprika ay magiging kalabisan.

Oo, ang pangunahing bagay dito ay hindi upang labis na labis ito. Nangyayari na maraming magkakaibang pampalasa ang halo-halong, ang bawat isa mismo ay napakasarap at mabango, ngunit sama-sama sa panlasa kinakatawan nila ang isang tunay na pagkalito at hindi mo na alam kung ano ang eksaktong idinagdag.

matamis na pinatuyong peppers - ang kagandahan ay naging

Akala mo!

Oh, at malamang na kailangan ko ng ganoong aparato. Pupunta ako sa google.

[GuGu]

nung binili ko ang isang 'to
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0

GuGu , sumulat na ito ay napaka nadama.
pagkabukas ko .. ang bango bango, usok.
sa kauna-unahang pagkakataon nagdagdag ako ng kaunting kulay, walang amoy.
sa segundo, nagdagdag na ako ng 1.25 ML bawat isa (nakasulat ito sa pagsukat ng kutsara :)) 2 beses - para sa 1.200 pektoral na suso :))
lumitaw ang kulay, ang bango .. hindi ko pa talaga nararamdaman.
sweet ang paprika ko.
Susubukan ko ulit :))

Oh, at malamang na kailangan ko ng ganoong aparato.

Syempre gawin mo!

lumitaw ang kulay, ang bango .. hindi ko pa talaga nararamdaman.

Kaya, kung gayon, kapag nakamit mo pa rin ang isang pinausukang aroma, sipol, mangyaring, upang malaman mo kung magkano ang ilalagay sa hinaharap, kung biglang nahanap ko ang pareho. Sige?

oo,
Ngayon ako ay carcassing meat sa isang cartoon na sinablig 2.5 .. amoy :))
Isusulat ko ang tungkol sa ham, interesado ako sa aking sarili :))

Mga batang babae, at kung inilagay mo ang ham sa oven sa 75 degree, kailangan mong alisin ang singsing na may thermometer mula rito? O kaya mo bang iwan ito sa ganoong paraan?

Hindi ako bumaril ...

Salamat!

[Elenium]

Eleniumkung gagawin mo ito sa oven, mas mahusay na itakda ang temperatura sa 80C. At tingnan ang termometro ng Tescom, gabayan ka nito. Dahil maaaring may mga pagkakaiba.

Oo, nakukuha ko ito. At para din sa 2 oras?
Maaari ba itong tumagal ng 3 oras lamang sa ref? O kaunti? Ano ang kahulugan ng pagkakalantad sa loob ng 2 araw?
Maaari mo bang, halimbawa, ilagay ang timer sa oven sa isang oras upang maging handa ito ng 7 sa umaga? O nais mo bang maging malamig ang ham sa oras na magsimula kang magluto?
Paumanhin para sa maraming mga katanungan

Ano ang kahulugan ng pagkakalantad sa loob ng 2 araw?

Iningatan ko ito sa loob ng 3 oras, at halos 48. Hindi ko nakita ang pagkakaiba sa huling resulta

itakda ang temperatura sa 80C. At tingnan ang termometro ng Tescom, gabayan ka nito.

Iyon mismo ang ginawa ko ...

At para din sa 2 oras?

Nagluto ako ng 3 oras ...

Ano ang kahulugan ng pagkakalantad sa loob ng 2 araw?

Sa pagkakaintindi ko, 2 araw ay kung gumagamit ka ng nitrite salt. Sinubukan ko ang pareho sa kanya at wala siya. Mas nagustuhan ko ito sa asin. Talagang binigyan niya ang ham ng lasa ng ham. Bukod dito, pagkatapos ng pagluluto ng ham pagkatapos ng 2 araw ay mas mahusay kaysa pagkatapos ng 12 oras. Sa madaling salita, pagkatapos ng paglamig, ang ham ay nagmahinog pa rin sa ref. Totoo, hindi ako nagluto, ngunit nagluto sa isang cartoon.

At para din sa 2 oras?

Walang katuturan na panatilihin ito nang mas mababa sa tatlong oras. Ang temperatura sa loob ng piraso ay maaabot ang nais na 72C lamang sa oras na ito!

Maraming salamat! Nakuha ko na.

Mahal na mga kababaihan! Mayroon bang sumubok na masahihin ang tinadtad na karne sa isang gumagawa ng tinapay? Ang isang mabuting planetary kneader ay hindi bababa sa 5-6 t. Kuskusin. Salamat

[Kriogenik]

Kriogenik, Hindi ako nagmasa sa panghalo ng kuwarta, ngunit sinubukan kong masahihin sa isang ordinaryong panghalo ng kamay, at ang pinakamahal, mga kalakip na kawit at naging maayos ito, napansin ko ang hitsura ng mga puting sinulid

Ang mga batang babae, sa wakas, naging may-ari din ako ng isang gumagawa ng ham, kahapon ay nagluto ako ng karne ayon sa resipe, pinalo (kung maaari mong tawagan ito) ang karne sa isang blender mangkok sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay na-load ang lahat sa isang gumagawa ng ham at ilagay ito sa ref, kung magkano ang mas mahusay na itago ito sa ref? May nagsusulat ng 3 oras, isang tao 12, alinsunod sa mga tagubilin sa pangkalahatan na 48, kaya magkano ang mas mahusay na panatilihin? At isa pang tanong, mas mahusay bang magluto sa isang mabagal na kusinilya o nasa isang kasirola pa rin?

[Si Andrei]

Mayroon bang sumubok na masahihin ang tinadtad na karne sa isang gumagawa ng tinapay?

Si Andrei, maaari mong, siyempre, sa isang gumagawa ng tinapay, ngunit kakailanganin niyang tulungan siya sa lahat ng oras sa isang spatula. Sa panghalo ng kuwarta, ang tinadtad na karne ay hindi mapupunta kahit saan mula sa nguso ng gripo, ngunit sa tagagawa ng tinapay ang talim ay umiikot sa isang lugar at, kung hindi mo susundan, ang tinadtad na karne ay ihahalo nang masama. Kailangan din itong lubusan na hugasan upang makuha ang mismong "mga sinulid", manipis na mga ugat, na magkakasama sa mga piraso ng karne. Marahil, sa pagtingin sa kakulangan ng isang masahin, mas mahusay na gamitin, tulad ng isinulat ni Louise, isang panghalo ng kamay, mga kalakip na kuwarta. Maaari kang masahin gamit ang iyong mga kamay, mahirap lamang - masahin ang tinadtad na karne sa loob ng 15-20 minuto sa pamamagitan ng kamay.

sa isang blender mangkok matalo (kung maaari mong tawagan ito) ang karne sa loob ng 15 minuto

Si Tanya, sa isang blender mangkok - ito ba ay tulad ng mga kutsilyo, o ano? Nagawa mo ba ito nang walang mga piraso?

May nagsusulat ng 3 oras, isang tao 12, ayon sa mga tagubilin sa pangkalahatan 48

Sa personal, wala akong napansin na pagkakaiba. Ang ilan sa mga batang babae ay nagsulat na tungkol dito. Kaya, hindi na ako nag-abala at isinuot sa pagluluto agad. Ngunit syempre, magiging kawili-wili para sa iyo na mag-eksperimento sa oras. Marahil masisiyahan ka sa 48 oras na pagkakalantad nang higit pa kaysa sa, sasabihin, 3 oras o walang pagkakalantad.

mas mahusay bang magluto sa isang mabagal na kusinilya o nasa isang kasirola pa rin?

Ito ay usapin ng personal na kagustuhan. Kung ang iyong multicooker ay maaaring gumana na bukas ang takip at sa parehong oras panatilihin ang isang pare-pareho ang temperatura ng tubig sa loob ng 75-80C, kung gayon ang manggagawa ng hamon ay hindi alintana kung ano ang kinatatayuan nito: sa isang kasirola o sa isang multicooker.

[Si Andrei]

Si Andrei, Nagmasa ako sa HP, kinakailangan talagang sundin at tumulong sa isang spatula, ngunit para sa akin ay hindi ito kritikal, sa aking HP na ito ay halo-halong hanggang sa mga thread sa "Noodle Dough" prog sa loob ng 12 minuto.

Q.E.D! Salamat, Gulechka!

Palaging natutuwa na makatulong sa anumang paraan na magagawa ko, aking mga minamahal

[Elena Tim]

Elena Tim,

Si Tanya, sa isang blender mangkok - ito ba ay tulad ng mga kutsilyo, o ano? Nagawa mo ba ito nang walang mga piraso?

Hindi, hindi sa mga kutsilyo, mga bulong para sa kuwarta, gumawa ako ng karne na 50/50, kalahating tinadtad na karne, kalahating karne, ngayon sa pag-uwi ko mula sa trabaho ay agad kong ilalagay ito upang lutuin, susubukan ko sa kalan para sa ngayon , at pagkatapos ay makikita ko kung paano ito gumagana at mag-e-eksperimento ako.

hindi sa mga kutsilyo, kuwarta na pambobola

AT! Kaya't ito ay isang harvester! Hindi ko maintindihan!
Narito ang isa pang magandang ideya para sa mga walang kneader!
Tanya, salamat!

Si Andrei, maaari ka, syempre, sa isang gumagawa ng tinapay, ngunit kakailanganin niyang tumulong sa isang spatula sa lahat ng oras.

Salamat! Hiningi ko ang hinaharap, wala pang gumagawa ng ham.

Oo, hindi naman! Ang kapaki-pakinabang na impormasyon ay hindi kailanman labis!

AT! Kaya't ito ay isang harvester! Hindi ko maintindihan!

Halo ng isang umiikot na mangkok, tulad ng isang masahin. Lahat ng pareho, sa loob nito kailangan mong hawakan ang karne mula sa mga gilid hanggang sa gitna, upang ang lahat ay pantay na halo-halong, hindi ko alam kung nakakuha ako ng mga string, ngunit ang tinadtad na karne ay naging napaka nababanat at malagkit, tingnan natin ang tapos na resulta at nagdagdag din ako ng durog na yelo sa halip na tubig, tulad ng inirekumenda ng mga batang babae.

Oo, hindi naman! Ang kapaki-pakinabang na impormasyon ay hindi kailanman labis!

Sigurado iyan

Si Lenchik, sa kanyang "pag-ibig" para sa computer ay nakarating sa iyo. Gumawa ng isang hamon, nagdala ng isang ulat. Meron akong "Beloboka", matagal ko na itong hindi kinuha.Ngunit pagkatapos tingnan ang iyong "mga gawa" natagpuan ko ang "ki" sa aming lungsod, bumili ng isang thermometer, at nag-bungled. Mas nagustuhan ko ito kaysa noong nagluto lang ako. Ngayon ay inatsara ko ang susunod na bahagi, may isang katanungan: Flax o mga batang babae, na nasa himpapawid, at ang temperatura hanggang 75 ay maaaring biglang abutin o sa loob ng isang oras o dalawa at mula sa sandaling iyon upang magluto ng hanggang 3 oras?

At mga pari, anong mga tao! Ikaw ay tumatakbo sa paligid, nawala ko sa iyo nang diretso!
Oo, alam mo, Natasha, kung gagawin mo ito alinsunod sa teknolohiya ng gumagawa ng Sausage, kung gayon oo, kailangan ng mabagal na pag-init, bukod dito, ang unang 2 oras - ang temperatura ay 40-45C (kinakailangan ito para sa nitrite salt, mayroon siyang ilang uri ng reaksyon doon), at pagkatapos ay lutuin sa 80C - 3 oras. Ngunit hindi ako gumagamit ng nitr. asin, at agad na painitin ito sa sobrang init, tumatagal ng 12-15 minuto para dito, at sa sandaling umabot sa 75C ang temperatura, pinapatay ko ang init at lutuin sa loob ng 3 oras.
Gumawa ka ng isang marangal na ham! Tanging, sa palagay ko, hindi mo ito masahin nang sapat, hindi?

[Helena]

HelenaLen, kaya sinabi mo, kung ang ham ay hindi lalabas, kailangan mong humawak ng isang thermometer sa paligid ng perimeter, hahalikan ito at malalaglag ang lahat. Ang isang bagay na tulad nito ay hindi gagana para sa akin. At may isang kutsilyo sa isang kawad, at isang thermometer, kumakatok, nanginginig - pagkatapos ay nahuhulog lamang ito. At ano ito

Lenus, aba, may kamalayan ka sa aking hindi siguradong pagmamahal para sa. Nagbasa, nagbasa, at sumusulat, kailangan kong makasama nang matagal ang diwa. Hindi ko pa rin mapasalamatan ang lahat ng mabubuting tao sa kanilang mga recipe. Ni hindi ko maipakita ang aso ko noong nakikipag-chat ka tungkol sa kanila
Oo, hindi gaanong kaunti, tanging walang espesyal na masahin sa ngayon. Siningil ko ang karaniwang panghalo at lumakad nang kaunti, ngunit pa rin ang iyong bihasang mata ay napansin na ang mga sinulid ay hindi nagpakita ng kanilang sarili! Lenok, kaya hindi rin ako kumuha ng mga additives sa kanila, kahit na inalok ako, samakatuwid, bukas ay agad kong iinit ito, at pagkatapos ay pahihirapan ko ito. Ngunit, ang iyong sigasig sa ZHEZH ay nakakahawa, kung tutuusin, pinamamahalaang isulat ko ito ZHEZH at "Tekku" para sa aking sarili! Nakaupo ako at naghihintay!

At ano ito

Mga tao, huwag maghirap, nangyayari na mahigpit siyang nakaupo. Isawsaw ito sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang segundo, sinabi nila, lumalabas ito sa ngayon!

"Tekkomu" pinamamahalaang isulat ito sa sarili! Nakaupo ako at naghihintay!

Sa nagbibigay! Alinman ay hindi ako sa mga palakaibigang termino sa Internet, ngayon mahirap ihinto, di ba?
Yeah, nakakahawa ito!