"Malamig" na night dough cake mula kay Maggie Gleser

Sa katunayan, inirekomenda ang mga cake ng Pasko upang mapilit! Pinaplano ko ang una para sa katapusan ng linggo na ito, pagkatapos ay ang pangalawang yugto, pagkatapos ang pangatlo. Walang nagkansela sa trabaho, wala akong oras sa isang araw. At sa Biyernes tila hindi nila inirerekumenda ang pagluluto sa hurno, sa Sabado huli na, kinakailangan na upang italaga. Magaling ang Huwebes, ngunit palaging walang sapat na oras.

[Loksa]

Sinimulan ko rin ang isang 'night' na kuwarta para sa isang kalahating bahagi ng cake, pagkatapos ng paghihiwalay ng mga salita at suporta mula sa forum, halos hindi takot dito. Totoo, bago ang pagmamasa, lumabas na biglang naubos ang mga prutas ng sitrus sa bahay ... Magiging wala ang mga amoy na ito ... Sa gayon, hindi bababa sa maraming mga pasas sa stock)
Bagaman nag-aalala ako tungkol sa paunang yugto ng pagmamasa, na bago ang pagbuburo, dumaan lamang ito nang walang mga problema, na may mga spiral hook mula sa isang hand mixer (salamat, Loksa ) pinaikot ang kuwarta ng halos 15 minuto, pagkatapos 5 minuto gamit ang kanyang mga kamay at halos hindi ito malagkit, kaaya-aya ito. Ngunit pagkatapos ng pagbuburo, pagkatapos na idagdag ang natitirang mga sangkap, nagsimula ito ... Mabilis akong natipon sa isang tinapay na may mga kawit, hayaan mo akong ibigay ito sa aking mga kamay, ngunit mas malapitan ito ... Inaalala - 'huwag magdagdag ng harina!' Pinahiran ko ito - pinahid ng halos 30 minuto, ngunit hindi ito magbabago sa anumang istraktura Dapat, kailangan ko pa ng higit na harina, naisip ko, at nagdagdag ng 15 gramo, at narito na, pinakahihintay, sa gilid ng pagkadikit , ngunit kaaya-aya, malambot, na kung saan ayokong bitawan! Pagkatapos nabasa ko na ang may-akda ay may harina na Makfa, isa pa ay maaaring mangailangan ng kaunti pa. Nangangahulugan ito na may pag-asa para sa isang positibong resulta.
Narito ito sa harap ng ref kahapon:

At ito ngayon:

Nadagdagan ito ng 1.5-2 beses, ngunit tila nasa tuyong lebadura, normal ito. Papunta sa gabi ay magluluto ako. Tumawag para sa isang mahabang teksto, ngunit ang unang pagkakataon ay ang pinakamahalaga, nais kong ibahagi ang aking damdamin

[Kseny @]

Kseny @, Oksana, Pupurihin kita, hayaan ang Manechka na hindi manumpa!
Magaling! Tama iyan!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Si Antonina, salamat, ang mga opinyon at suporta ng mga miyembro ng forum ay napakahalaga sa akin

[Kseny @]

Kseny @, krasotischshchschaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Ksyushenka, matalino na batang babae!
Sinabi ko naman sa iyo na huwag kang magdagdag ng harina, hindi ba? sa unang yugto.
At ang katotohanan na sa pangalawang yugto nag-pulbos ka ng harina (hindi mo maaaring pangalanan ang 15 g ng harina kung hindi man), doble ang iyong ginawa! Nakakuha ka ng karanasan, naramdaman mo ang iyong kuwarta at nakipagkaibigan dito
Good luck at masarap na pastry!

[Oksana]

Oksanakung gaano ito kaganda, kung gaano kasarap dilaw! Magaling si Kulich!

[Tanya-Fanya]

Sinabi ko naman sa iyo na huwag kang magdagdag ng harina, hindi ba? sa unang yugto.

Duc sa mga istante ngayon lamang ang lahat ay naglalahad, ngunit kahapon nagkaroon ng pagkalito ng mga saloobin na ang haba ng kasiyahan ay nakabukas

anong pampagana dilaw

Ang mga itlog sa bahay ay 'sisihin'
Tanya-Fanya, Tita Besya,

Mga batang babae, sa palagay mo maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng panghimagas na brandy sa kuwarta? Paano nakakaapekto sa kanya ang pagkakaroon ng alkohol sa ganitong uri ng pagsubok? Tiyak na hindi ako magbabad ng mga pasas sa cognac, kakain ang bata

[Mashenka]

Mga batang babae, sa palagay mo maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng panghimagas na brandy sa kuwarta?

Bakit hindi, Mashenka ?!

Ang alkohol ay aalis, ang masarap na aroma ay mananatili ...

Gusto ko ring subukan ang cake na ito. Maraming tao ang nagsusulat ng hindi sapat na asukal, ngunit gusto ko ang mga Matamis, mga batang babae, mangyaring, magkano ang maximum na maaari mong idagdag ang asukal?

[Manyunya]

Gaano karami ang maaari mong idagdag ang asukal sa maximum?

Saanman sa paksa Manyunya nasagot na ang katanungang ito ...

tila sa akin na ang pagdoble ay hindi sulit, sobra. Tamang tama ang Grams 100-110.

Marahil, hindi ka dapat magdagdag ng maraming asukal sa cake na ito, lalo na kung ang pagbuburo ng kuwarta ay magiging mahaba, higit sa 8 oras. Kakainin ito ng lebadura sa oras na ito at bibigyan ang kuwarta ng isang malakas na aroma na alkohol.

Mga batang babae, tingnan, inulit ko))) Kumuha ako ng 90 gramo ng asukal

Ang mga form ay metal, hindi may linya sa anumang ...Nilagyan ko ito ng mantikilya at lahat ... mahusay na lumipad, sinuri ang temperatura sa pamamaraang Kroshin, at inihurno ito mula sa isang malamig na oven .. napakalambing, halos masira ito nang iling ko ito mula sa mga hulma ...
Tatlong cake lamang na 330, 343 at 346 g. Nagdagdag ako ng 70 g ng harina

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonka, ang astig nila?
Sabihin mo sa akin, nakakuha ka ba ng tatlong bagay sa buong pamantayan?

[Vinokurova]

Vinokurova, mahusay!
Sumasang-ayon ako, napakalambing at masarap
Alena, ano ang ibinuhos mo mula sa itaas?

[Trishka]

Trishka, Ljna, mga batang babae, salamat!. isang pamantayan dito .. nagdagdag lamang ng asukal sa 90 kumpara sa 75 at harina ay kailangang magdagdag ng isa pang 70 gramo, dahil ang kuwarta ay manipis dahil sa harina .. Ang Manechka ay may foty, at sinundan ko sila upang makita kung ano ang dapat na bun-comma .. .. sa ref, hindi nakakahiya ang kuwarta ... kinaumagahan inilabas ko, inilagay sa isang malinis na lamesa at tinakpan ito ng isa pang palanggana .. sumugod ako sa tindahan .. doon ako bumili ng frosting sa sarap ni Dr. Oetker lemon .. Kumalat ako ng isang buong halaga, ngunit mukhang nagbuhos ako ng tubig ..

[Sonadora]

Sonadora, isang kagiliw-giliw na resipe, salamat, nagpasya akong gawin din ang cake na ito para sa Pasko ng Pagkabuhay, sinusunod ko ang paksa, tulad ng magagaling na mga batang babae, kahit na may mga pagsasanay, masusing paghahanda.
Nais kong ibahagi ang isang maliit na lihim. Mahusay na mag-grasa ng mga iron cake para sa mga cake na may fat fat. Mayroon akong mga espesyal na aluminyo para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. kung pinahiran ng langis ng halaman, kung minsan ay may problema ang pag-iling, maaari itong iprito sa ilalim o bariles, ngunit hindi ito nangyayari sa taba - palagi silang lumilipad nang sabay-sabay.

Marahil, hindi ka dapat magdagdag ng maraming asukal sa cake na ito, lalo na kung ang pagbuburo ng kuwarta ay magiging mahaba, higit sa 8 oras. Kakainin ito ng lebadura sa oras na ito at bibigyan ang kuwarta ng isang malakas na aroma na alkohol.

at nag-ensayo ako) kinukumpirma ko. maglagay ng asukal sa 100 gr. alkohol na aroma ay naroroon. lalo na naramdaman sa lutong sa cartoon. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay lumabas na cool, sa kabila ng puwersa majeure)) / kumalat sa mga form, kailangan kong agarang umalis at tumayo sila roon hindi sa loob ng 60-90 minuto, ngunit sa loob ng 4 na oras. ngunit hindi ito nasira / Nakuha ko ang 4 na cake ng 120 g / diam. 7 cm taas 11 cm / at isang malaking 460 / diam. 14cm h 11cm /
ang porosity ay mahusay, ang lambot ay kahanga-hanga / araw na hindi sakop at ang gilid at tuktok ay nanatiling pareho /, iniiwan nila ang mga form nang walang problema. Isa lang ang babaguhin ko)) - sweetness. ang akin ay hindi matamis. at hindi ko alam kung paano ito lutasin

[Natkamor]

Natkamor, baka ang lebadura ay kumain ng asukal sa loob ng 4 na oras? Iyon ba ang dahilan kung bakit pinakawalan ang espiritu ng espiritu?

hindi, ang espiritu ay lumitaw na sa ref. kapag hinila upang panatilihing mainit-init, pagkatapos ay nagsimula itong lumakas. well, 4 na oras ang nagdagdag ng kanilang sarili)))

[Vinokurova]

Vinokurova, ngunit iyon ang dahilan kung bakit nasisilaw ako at nagluluto mula sa asukal! Muli ay nawala ang link dito. Kseny @, Oksana, naging mahusay ito, mayroon kang 1.5 servings, sumulat sa paglaon, kung gaano karaming mga cake ang makukuha mo ?!
kaibig-ibig80Paumanhin, ngunit ano ang pagkakaiba sa pagitan ng alkohol sa kuwarta at mga pasas na babad sa alkohol? Ang lahat ba ay inihurnong sa parehong temperatura? At sa loob ng mahabang panahon, kung ang alkohol ay sumisingaw mula sa kuwarta, mawawala din ito mula sa mga pasas, na nag-iiwan ng isang bango! O saan? O paano?
Alenka, sobrang cake, Magaling! Kseny @, pagtingin sa iyo, masahin din ang isa at kalahating bahagi ?!

Idinagdag Sabado 23 Abril 2016 04:19 PM

Natkamor, at kung magkano ang mayroon ka sa ref? Mahal na mahal ko ang espiritu ng alkohol, hawakan ko ito nang kaunti pa!

kaya nasusulyapan ako at nagluluto mula sa asukal! TUNGKOL

Fudge mula sa Tortyzhka para lamang sa mga cake ng Easter!)))
Walang oras ngayon. ... Iniwan ko ang kuwarta sa mesa sa loob ng 4 na oras, nang makita ko na iniangat ang mangkok sa sarili nito, medyo natakot ako))) Mabilis kong hinati ito sa tatlong bahagi ... Bahagyang inilagay ko sa isang bola na may madulas na mga kamay at ilagay ito sa hugis)))
Kaya, sa totoo lang, hinahangaan ko sila habang sila ay tumindig at nagluluto sa oven ...

Alenka, sobrang cake, Magaling

Oksana, salamat!. ngayon kinain na nila ang unang sanggol ... lalong sumarap

kumpara sa unang batch na may tuyong lebadura

! taasan ang rate ng batch at huwag mag-atubiling!

[AlenKa]

AlenKa, wow, anong gwapo guys! Alam mo, Alain, mas masarap sila bukas. Kahapon hindi sila masyadong sweet sa akin, ngunit ngayon, na na-infuse, lalo silang naging mas masarap. At ang asukal ay tama lamang tikman ngayon. Kaya, palaging ganito kasama ang mga cake ng Easter

[Alexandra]

Alexandra, salamat)))
oo ... sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, para sa akin, ang salitang "hinog" ay naaangkop

Loksa, nabasa ko mula kay Irina Chadeeva na kung ang mga pasas ay ibinabad sa alkohol, kung gayon ang alkohol mula dito ay maaaring walang oras upang sumingaw. Siyempre, ang lahat ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, ngunit trite ako upang muling tiyakin ang aking sarili dahil sa bata

Idinagdag Sabado 23 Abril 2016 05:44 PM

Krosh, salamat sa mabilis na tugon, kung hindi man nakakatakot itong magulo :)

[Oksana]

mayroon kang 1.5 servings

Oksana, Meron akong kasarianbahagi, isang cake ay magiging

magkano meron ka sa ref?

8 pm nagawa ko ito, at 11 pm nakuha ko ito

Ilang taon na ang nakalilipas ay bumili ako ng napakalaking pasas, ibabad ito sa cognac, pagkatapos ay sa Easter cake. Ang mga pasas, tulad ng kanilang pagiging kilala, ay nanatili. Hindi na ako magbabad, itinapon ko ang dati.

Mga batang babae, tulungan nyo po ako!
Buhay na ang kuwarta sa ref, bukas magluluto ako! Ang kuwarta ay kawili-wili, kaaya-aya, buttery at napaka kaaya-aya sa pagpindot!
Kaya iyon ang hinihingi ko ng tulong noon. Bumili ako ng mga disposable na hulma at sa hiya ko ay hindi ako nagluto sa kanila at hindi nakita kung paano nila ito ginagawa.
Tanong - mag-lubricate mula sa loob?
Ang kuwarta pagkatapos, handa nang pumunta nang normal?
Magbalot man ng pergamino o gawin ito sa unang pagkakataon.
Gaano kadali ito sa kauna-unahang pagkakataon sa dalawang malalaki o 4 na maliliit na gagawin?
Kaya, ito ang mga katanungan, tulong, kung hindi man ay magsisimula ako ng maaga at marahil ay wala nang ibang magtanong.

Natalya, kasiyahan na maghurno sa mga handa nang form. Hindi kailangang mag-lubricate. Balot din. Ang pangunahing bagay ay ang temperatura ng oven. At mas alam mo ang oven mo. Sa maliliit na anyo, ang cake ay magiging mas tuyo.

[Gala]

Gala, salamat! At sabihin sa akin, kung ang form ng papel, pagkatapos ay itinakda ko ang temperatura ng isang maliit na mas mababa kaysa sa silicone, o bawasan lamang ang oras? O wala naman akong binabago.

Idinagdag Sabado 23 Abril 2016 7:53 PM

At pagkatapos ay ang papel ay aalisin lamang sa kanila, binili ko ito dati, tinanggal mo lang ang papel at iyon na, tama?

Natalya, kailangan mong tingnan ang oven mo. Naghurno ako sa temperatura na hindi hihigit sa 180 gramo (mayroon akong kombeksyon, hindi ko ito mapapatay). Una, inilalantad ko ang 180, pagkatapos ay ibababa ko ito sa 160 g.
Napakadali na ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay lumamig sa hugis. Pagkatapos, syempre, alisin lamang ang papel at iyon na.

Yun nga lang, sumuko na rin ako! Inilagay niya ang kuwarta. Bake ko na bukas. Ayoko ng anumang ensayo ... Ngunit napayabang mo dito, hindi ko kayang pigilan

[Rita]

Rita, at humahawak ako: sira: At pagkatapos ay ang aking lasing, at pagkatapos ay hindi magiging

[Natul]

Natulat ang akin ay pareho. Patuyuin ko ang mga crackers, kukunin ko ang aking kapatid na babae, hayaan siyang huwag tanggihan ang anuman

Dry crackers

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalya, ang mga cake ay mas mahusay na napanatili sa papel, aalisin mo ang mga ito bago i-cut para sa pagkain.
Maligayang pagluluto sa hurno.

[butter croutons mula sa pasochek / Easter cake]

Dry crackers

Oh), para sa akin ito ay isang napakasarap na pagkain, halos mas masarap kaysa sa mga cake mismo, buong puso kong inirerekumenda butter croutons mula sa pasochek / Easter cake !!!

[Crumb]

Crumb, salamat, nirerespeto namin ang mga crackers.
Girls, salamat sa inyong lahat !!!! Naghahurno ako at pinalamig nang direkta sa mga lata.

Tumingin ako sa ref, at ang kuwarta ay pupunta sa kung saan! Inihipan nito ang takip malapit sa lalagyan. Paano ito sasabog sa gabi! Maingat niyang tinanggal ang takip at binalot ito ng foil. At pagkatapos ay hindi mo alam kung ano.
Si Manka ay nakakuha ng maraming kuwarta! Inaasahan kong makakakuha ka sa likuran ng gulong?)))))))))) At pagkatapos ay ipaliwanag sa mga pulis ng trapiko na kumain ka ng cake na may seagull))))))
Natatakot ako kahit na panoorin ang kanyang mga recipe ng Easter!

Idinagdag Sabado 23 Abril 2016 08:40 PM

Natalya, kailangan mong tumingin sa iyong oven. Naghurno ako sa temperatura na hindi hihigit sa 180 gramo (mayroon akong kombeksyon, hindi ko ito mapapatay). Una, inilalantad ko ang 180, pagkatapos ay ibababa ko ito sa 160 g.
Napakadali na ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay lumamig sa hugis. Pagkatapos, syempre, alisin lamang ang papel at iyon na.

Galina, madalas akong maghurno sa 180 nang walang kombeksyon, ngunit pagkatapos ay nagpasya akong gawin ito nang eksakto alinsunod sa resipe, upang sa paglaon, kung mayroon man, ayusin. Ngunit nagluluto ako ng mga fender at ang lahat ay ok, nang hindi binabago ang anuman sa resipe ng Man'kin. Sa tingin ko magiging maayos din ang lahat dito.
Nagpasya akong maghurno ng mga sample, kung hindi man ay bigla itong hindi gagana para sa holiday, ito ay magiging isang kahihiyan.

Well, tapos na!

Gusto ko ang hitsura, ang amoy din, ngunit ang bigat, 467g lamang sa kalahati ng pamantayan, may nagawa akong mali, tama ba? Para sa mga batang babae manonood ako ng 1200g sa average mula sa isang pamantayan ...

[Oksana]

Ang gwapo !!! Sa isang cake,Oksana!
At ako, mga batang babae, ay malungkot ... Napagpasyahan kong gumawa ng isang fondant nang maaga, ginawa ko ito na may kasalanan sa kalahati, ngunit ang aking dating paboritong hand mixer ay namatay dito. Ngunit sayang ang mag-snot .. maaari kaming magawa upang ayusin ito
At narito ang fudge ...Killer ni Mikserov
🔗

[Kseny @]

Kseny @,
Oksana, ang iyong cake ay naging mahusay, napakahusay! At huwag mag-abala sa timbang, ang timbang ay nakasalalay pa rin sa dami ng mga additives na pasas, mga candied na prutas, atbp. 100% akong sigurado na kapag pinutol mo mahahanap mo ang isang mahangin, magandang mumo. Makikita na nakipag-kaibigan ka sa lebadura ng lebadura. Good luck!

[Tita Besya]

Tita Besya, Helena, .
At naawa ako sa panghalo ... Naaawa ako sa dating pamamaraan, ang bago, nasanay ka na dahil sa maraming taon ... Ngunit anong tamis, ito ay isang kolobochi Maaaring masabi ang iyong panghalo namatay nang bayaning
Andreevna, Alexandra,. Oo, hanggang bukas nagpasya akong humanga lamang at huwag kumuha ng anumang masama sa aking ulo. Bukas, sa konteksto ng lahat, magiging malinaw ang lahat.

[Oksana]

Oksana, ang gwapo! mapapatawad ang bigat

[lira3003]

lira3003, Rita, salamat! Umaasa ako para sa pagkakasundo ng panlabas sa panloob naalala ko lang na mas kaunti ang ibinato ko ng 40 gramo ng mga pasas, ngayon ay naipon ko ang kalahating kilo

[kaibig-ibig80]

kaibig-ibig80, Napagtanto kong salamat! : rose: Sa totoo lang, palaging nakakalimutan kong ibabad ang mga pasas, kaya ngayon, na parang nasa isang lugar ako, kailangan ko itong hanapin! Ang alkohol ay idinagdag sa lebadura ng lebadura, ngunit nabasa ko rin na ang alkohol ay humihinto sa pagkilos ng lebadura na bakterya?! Pumunta dito at alamin kung aling mga fungi ang makakaligtas, mga kaibigan ng alkohol. Kaya hindi ko rin ibabad ang mga pasas!
Kseny @, Oksana, at naisip kong mayroon kang isang at kalahating paghahatid. Sa paghusga sa kung paano lumalaki ang kuwarta sa ref, maglalagay ako ng isang bahagi! GY ,: loko: Wala akong balde ?!

Idinagdag Linggo, Abr 24, 2016 02:40 AM

Kseny @, isang napakahusay na cake ay naging!

Ngayon ay kumukuha ako ng litrato, nakuha ko lamang ang dalawang cake ng Easter mula sa dalawang bahagi, inihurno ko ito sa mga kaldero ng Biolovsky (binili ko ito sa Ozone) .... Ginugol ko ang natitira sa makapal na mga waffle.
Sinabi nila na ang mga waffle ay sooo masarap, tanging walang sapat na asukal, ngunit idinagdag ko ang asukal ng perlas sa mga waffle, na sa bahay, na sa trabaho ang lahat ay lumipad nang ilang sandali.

[Kseny @]

Kseny @, Oksana, ang cake ay mahusay!. lahat ay naaayos sa bigat!. Sa aking unang batch ito ay tulad ng isang bungkos ng cake at lumabas 430 at 440 gramo!. kaya mayroon kang lahat ng tama at maganda!

Tita Besya, Helen, ang fudge ay mahusay!. at ang panghalo ay isang awa!. siya ang iyong tapat na kaibigan at tumutulong .. maghahanap ka ba ng bago?

Oh Man, my God ... ginagawa mo sa akin ang faq! Sa mga resipe na cake na ito devochnki ay naluha ako, namahid sa chernushechku Easter at bago ang bagong taon ay magdusa ng isang pagpipilian sa kung anong recipe ng oven! Konsensya ni Mayte? !!! Hayaan mo akong makahabol sa iyo !!!!
Tao, lumayo ka sa harina! Gusto ko lang subukan!
Ang kagandahang walang kapantay!

[Kseny @]

Kseny @, ito ang resulta, ito ay isang cake at kung ano ang isang makinis! Marahil ay nagbiro si Ksyushechka na wala kang karanasan sa kuwarta ng lebadura. Halika, halika, maraming bakes! Ang gayong kagandahang dapat palakihin

Kahapon ay nagluto ako ng mga cake mula sa isang dobleng pamantayan, 5 piraso, na tumitimbang ng 2pcs-530g, 2pcs-420g at isa para sa 200g.
Inilatag niya ito sa 1/3, nang ang kuwarta ay tumaas ng 2/3, inilagay ito sa isang malamig na hurno at nakabukas sa 200 degree. Sa loob ng 15 minuto, tumaas ang temperatura, at ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi na tumaas, at nais kong magkaroon ng mataas. Ngayon ay pinutol ko ang isang maliit, inihurnong kuwarta.
Gusto ko ng higit na tamis, at ang lemon zest ay hindi akin, ngunit ang kuwarta ay mabuti.
Ngayon nais kong gumawa ng mga lutong kalakal alinsunod sa resipe na ito nang hindi nakatayo sa ref.


Tatlong cake sa likuran na inihurnong sa mga silicone na hulma, at ang harap sa Teflon. Karaniwan ang lahat ay tumataas na may mataas na sumbrero. Marahil hindi mo kailangang maghurno ng isang maliit na cake, ngunit ipamahagi ang kuwarta na ito sa 4 na piraso.
Kahapon sinukat ko ang mga hulma ng tubig, teflon sa 1400 ML, silicone para sa 970 ML.