"Malamig" na night dough cake mula kay Maggie Gleser

Ang pagpipilian na may isang malamig na oven ay hindi rin angkop para sa akin, sinubukan ko ang parehong mga pie at tinapay. Ang ilalim ay naging napaka-makapal at napaka prito, at ang tuktok ay walang oras upang kayumanggi (gas oven)

[Sonadora]

Sonadora, Ang mga cake ng Manechka Easter ay masarap, malambot, malambot! : nyam: Magaling ang lahat!
Ang kuwarta ay hindi kumplikado, lahat ay prangka!
Labis kong nagustuhan ang kuwarta, madali itong gumana!

[Elya]

Elyatila umaasa sa tiyak na oven. Sa minahan, ang tuktok ay maayos na kayumanggi, ngunit ang ibaba ay makapal at sobrang luto.

Si Antonina, Masayang-masaya ako na ang lahat ay umepekto.

Manechka, nagpasya akong maghurno ng iyong cake. Noong nakaraang taon nagkaroon ako ng iyo à la Panettone. Lahat ay natuwa. Tiwala akong nagtitiwala sa iyong mga recipe. Gusto kong tanungin - Pupunta ba ang Krupchatka sa resipe na ito o mas mahusay bang kumuha ng mas malambot na harina?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, nagtataka ako kung ano ang tumutukoy sa iba't ibang pag-uugali ng pagsubok. Sa aking ref, ang kuwarta ay dumoble sa 2 oras, at pagkatapos ay hindi ito nagbago. Anong langis ang ginamit mo?

Allochka, mayroon akong isang malamig na ref, at ang mantikilya ay napakahirap hawakan pagkatapos ng ref, marahil iyon ang dahilan kung bakit ang kuwarta ay hindi tumaas nang praktikal ,: mga kaibigan: tumayo nang walang pagkawala ng kalidad ng halos dalawang araw at sa gayon ito ay sumabog sa loob ng oven!

Idinagdag noong Martes 26 Abril 2016 11:57 PM

Ang pagpipilian na may isang malamig na oven ay hindi rin angkop para sa akin, sinubukan ko ang parehong mga pie at tinapay. Ang ilalim ay naging napaka-makapal at napaka prito, at ang tuktok ay walang oras upang kayumanggi (gas oven)

Ale, depende ito sa oven, nagkaroon ako ng baking sheet sa isang bato, may mga cake dito, ang crust ay minimal sa ilalim at napaka-mahangin-crispy.

Oh, hindi ko alam, hindi ko alam ... Nagtakda ako ng isang doble na rate, mayroon akong kalan ng Panasonic. Matapos ang pagdaragdag ng mga itlog at harina, dumating ito pagkatapos ng 35 minuto, ang kuwarta ay tumaas at nagpahinga laban sa bubong. Ini-on ko ito para sa pagmamasa, nagsimulang magdagdag ng asukal at mantikilya, at marami sa mga ito na wala kahit saan upang makagambala sa kalan, ngunit ito ay kapansin-pansin na likidong malagkit .. Inilagay ko ito sa Keshu, at narito masikip, nagdagdag ako ng isa pang 100 gramo ng harina at ihalo ito sa aking mga kamay. Sa loob ng isang daang taon na hindi ako nagmasa ng mga panulat, nasanay ako sa pag-adorno ng aking sarili sa tinapay, at pagkatapos ay dapat kong tandaan kung ano ito dapat, isang kuwarta
Inilagay ko ito sa isang 5-litro na mangkok ng Bergof, ngunit sa paanuman ay higit pa sa kalahati ng isang mangkok doon ... nakakatakot, magsisimulang buksan ang ref sa loob ng gabi

[Tita Besya]

Tita Besya, syempre, para sa tinapay machine na ito, marami ang doble na rate. Isa tama, nag-excite ka.

Hindi ako naghintay para sa isang sagot .... Inilagay ko ang kuwarta sa isang grit, kahit na kinuha ko ang lebadura (sariwa) para sa 6 gramo. higit pa Nasa ref na ang kuwarta. Tingnan natin kung ano ang mangyayari.

Ang mga batang babae na sumubok na ng cake na ito, sabihin sa akin kung gaano mas mahusay na iwanan ang kuwarta sa ref sa loob ng 36 o 48 na oras. Nais kong ilagay ang kuwarta sa Huwebes at hindi alam kung alin ang mas mahusay sa umaga o sa gabi.

umalis ng 36 o 48 na oras?

Gusto ko ang maximum, 48 na oras, ang kuwarta ay naging mas mahangin.

Sa gabi ay tumaas ito sa tuktok at ang simboryo ay nagpahinga laban sa nakaunat na pelikula .. wala nang ibang pupuntahan. Anong gagawin? Isa pang araw at kalahati para tumayo siya, maaari ba niya itong ilipat sa isang malaking lalagyan?

[Lenusechka]

Isa pang araw at kalahating paninindigan para sa kanya

Lenusechka, hindi isang katotohanan, aking ginintuang) na ang kuwarta ay magpapatuloy na lumaki ...

Ang akin, sa sandaling kumaway ito, at pagkatapos ay mag-freeze sa lugar ...

Sa paghuhukom sa aking pagsubok), mayroon ako nito hindi kumpleto kumuha ng isang 3-litro na kasirola, mula sa iyo, Lenusik, dobleng mga bahagi sa isang 5-litro na sisidlan ... Marahil ay iwanan ko ito ... tila sa akin, magdamag, lumaki na ito sa maximum ...

Ang minahan, sa sandaling kumaway ito, at pagkatapos ay mag-freeze sa lugar

eksakto talaga, Inna!. ganyan ...tila, ito ay nagyeyelong muli))) at kung may pagtaas, kung gayon hindi ito gaanong makabuluhan ..

Mga batang babae, dalhin sila sa inyong koponan. Nabasa ko ang buong "sangay" at nakita ko ang maximum na nilalaman ng asukal na 150 gramo. Nais kong gumawa ng tatlong mga batch ng 150, 170, 180. Susubukan kong makuha ito. Ngunit sa palagay ko lang, dapat ba akong magdagdag ng lebadura o isang kutsarang brandy?

Inilagay ko rin ang kuwarta ngayong gabi, para sa isang bahagi, dahil isa sa umaga ang kuwarta ay nasa ref, tumingin ako ngayon, tumaas ito nang dalawang beses, ngunit kung sakali kumuha ako ng isang mas malaking mangkok sa ilalim nito, upang tiyak na hindi tumakas kahit saan

[Tita Besya]

Tita Besya, ang akin din, tumayo sa ref ng ref sa loob ng dalawang araw at tatakas sana kung hindi para sa pelikula

: wow: Otto magaling ako! 40 minuto na sinusubukang idikit ang isang larawan sa mensahe !!!

Gwapo mga lalaki !!!

Mga batang babae, mahal, huwag itapon ang iyong tsinelas. Ngunit ang 180 g ng mga itlog ay kung gaano karaming mga piraso))? O - maaari mo bang sukatin ang mga ito sa isang pagsukat ng baso, sa mga mililitro? Ang kakulangan ng mga kaliskis ay hindi maaaring pigilan ako mula sa pagsubok ng resipe na ito.

Si Lena, ang aking mga itlog na C1 ay average, naging 4 na piraso, sa palagay ko ang 0 ay magiging 3 piraso.

Lena, salamat))

Ang C0 ay magiging 3 mga PC.

Ang C0 ay magiging 3 mga PC.

Meron pa akong 8 gramo. ito ay naging labis ...

Hindi ko ito pinaghiwalay ...

Halos palaging may nagyeyelong mga yolks sa freezer - mula sa mga natirang protein-custard sa isang mangkok at sa freezer! Kaya't lumabas na 180 mayroon akong 3 mga lutong bahay na itlog + isa pang 20 gramo ng ice cream yolk na ito. Kahapon ay lumabas ng 6 na piraso para sa 340 gramo, ang natitira ay idinagdag na may mga yolks mula sa freezer. Lumalabas na ang aking itlog ay maliit, kahit na ito ay lutong bahay?

Mga batang babae, ang cake ba ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa resipe na ito ay mas malapit sa aming karaniwang mga pagkain, o Italyano ba? Ang minahan ay hindi nais ang mabibigat na cake - gumuho sila sa lahat ng oras, kahit na masahin ko ang kuwarta at hindi ito siksik. Iniisip ko ang pagluluto ng isang bagay na mas mahangin.
Sa pangkalahatan, ang kuwarta ay nakatayo na sa gabi, mula sa mga pagbabago - umabot sa 140 g ng asukal ang natapon, kaya ang tanong ay puro upang mapanatili ang isang pag-uusap)))

Mga batang babae, SOS! Ako kulema, kahapon ay gumawa ako ng isang dobleng bahagi ng kuwarta, masahin sa Bosch na may isang nguso ng gripo na may isang silikon pad, ang kuwarta ay naging malagkit at hindi nahuli sa likod ng mga dingding ng mangkok, umaabot ito, ngunit may mga butas, idinagdag ko harina ng dalawang beses, mas natatakot akong mag martilyo. Ang kuwarta ay tumakbo palayo sa akin sa bilis ng ilaw, kaya't pinalitan ko ang lalagyan ng dalawang beses. Ngayon ay iniisip ko ... magdagdag ng higit pang harina at hayaang tumayo muli (lutuin ko ito bukas) o mas mahusay na punan lamang ang mga form hindi ng isang ikatlo, ngunit sa kalahati bago mag-bake?

mga pagbabago - hanggang sa 140 g

, Kakain ba tayo ng mga matamis na cake☺, ngunit ang lebadura ay hindi na naidagdag? Gustung-gusto ko rin ang mga matamis na ginawa ang unang batch na 150 gr.

Kumuha ako ng lebadura ayon sa resipe

Marahil ay magiging kawili-wili ito sa isang tao. Ang grit na kuwarta sa ref ay lumago nang 2.5 beses sa ngayon. Mga paglihis mula sa resipe - maglagay ng 24 g ng lebadura, 100 g ng asukal, karagdagang harina na 1 kutsara. l., light raisins (dark mute). Ang oven ay bukas ng umaga. Anong nangyayari

Anong nangyayari

masarap na magagandang cake ay lalabas

masarap na magagandang cake ay lalabas

Sana ... hindi pa ako nakapagluto ng mga cake mula sa mga butil.

At ang gatas ay 125 gr. kunin bago magpainit o dapat bang ang masa na ito ay pagkatapos ng paglamig? Paumanhin sa pagkakaroon ng maraming mga katanungan.

[Irina1607]

Irina1607, ngayon sisimulan ko ang pangatlong bahagi, sukatin ang 125 ML ng gatas, painitin ito hanggang sa isang pigsa, palamig ito at pagkatapos ay sundin ang "plano". Ang kuwarta ay tila manipis na, ngunit hindi na ako nagdaragdag ng harina. Subukan ito at magtatagumpay ka !!!

[Natasha]

Mayroon akong isang baking sheet sa isang bato, mga cake ay nakalagay dito, ang crust ay minimal sa ilalim at napaka mahangin-crispy.

Eh ... kailangan kong bumili ng bato, hindi ko pa rin mapagsamahan.

Gusto kong tanungin - Pupunta ba ang Krupchatka sa resipe na ito o mas mahusay bang kumuha ng mas malambot na harina?

Natasha, hindi ko masabi. Hindi ako nagluto ng tinapay o cake sa kanya. Ang napakalambot na harina, marahil, ay hindi rin sulit gamitin, masahihin mo upang masahin hanggang sa window ng mica.

Nagtakda ako ng isang doble na rate, mayroon akong isang Panasonic oven

Hindi, hindi ako nagmamasa ng higit sa 550-600 gramo ng harina sa hp.

Isa pang araw at kalahati para tumayo siya, maaari ba niya itong ilipat sa isang malaking lalagyan?

Lena, parang sa akin na na-freeze na doon at hindi na babangon sa ref.

Otto tapos na ako!

Olgakung ano ang isang mabuting kapwa! Magandang Easter cake! Sana, hindi ka din nila pabayaan.

Inilagay ko rin ang kuwarta ngayong gabi, para sa isang bahagi

Tinochka, kailan ka maghurno, sa Huwebes?

Nais kong gumawa ng tatlong mga batch 150, 170, 180. Susubukan ko kung ano ang mangyayari. Ngunit sa palagay ko lang, kailangan ko bang magdagdag ng lebadura o isang kutsarang brandy?

Psvet, kung kumuha ka ng dalawang beses na mas maraming asukal, mas mabuti na dagdagan ang dami ng lebadura. Maaari kang magbabad ng mga pasas sa isang skate.

Mga batang babae, ang cake ba ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa resipe na ito ay mas malapit sa aming karaniwang mga, o Italyano ba?

Svetlana, sa palagay ko, malapit sa Italyano.

Ngayon ay iniisip ko ... magdagdag ng higit pang harina at hayaang tumayo muli (lutuin ko ito bukas) o mas mahusay bang punan lamang ang mga form hindi ng isang ikatlo, ngunit sa kalahati bago mag-bake

Ninelle, Iiwan ko ito bilang ito, at pupunan ang mga form ng isang ikatlo. Kung sa kalahati, pagkatapos ay pinahaba ang mga ito sa baking papel, kung sakali.

Marahil ay magiging kawili-wili ito sa isang tao.

Natasha, napaka nakakainteres! Ipakita sa akin kung paano ito naging paglaon, mangyaring!

[Sonadora]

Sonadora, Tao, mayroon akong isang lumang ceramic tray na nagpapanggap na isang bato, kahit na mas cool kaysa sa isang bato ay pinainit, kumpara sa isang bato mula sa isang oven sa pizza!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, Nagtataka ako, angkop ba ang granite para sa mga hangaring ito?

Tinochka, kailan ka maghurno sa Huwebes?

Oo, Manechka, plano ko bukas ng hapon

Maaari kang magbabad ng mga pasas sa isang skate.

Manechka, at ibabad ang mga pasas sa cognac magdamag at ilagay ang mga ito sa ref hanggang sa umaga? Sa umaga ay masahin ko rin ang kuwarta. Salamat

Lahat, nagmasa rin ako ng maliliit na paglihis. Sugar 95g at + 0.5 tbsp. l. harina + pinatuyong pinya. Ang kuwit ay nasa xn. Masarap ang kuwarta

Fuhhhh ... Natapos ko na basahin lahat ... Manya !!!! Napakagaling mong manggagawa !!!! Salamat, napakalubha! Sa ngayon ay magmamasa na ako .. isa .. walang dalawa ... at bibili ako ng pantalon para sa mas malaking sukat. Talagang tanggihan ang gayong mga goodies!
Inilagay ko ang aking mga paa sa oven na may ilaw ... uminit ito nang maayos! Bukas ilalagay ko ito doon upang maghiwalay! Narito ang isang katanungan, ipinanganak akong bobo ...
Kapag nag-bake ako mula sa isang mainit, pagkatapos ang aking oven ay nag-init muna ng isang bato .. ngunit sa ngayon, paano ko maiinit ang isang oven na may isang bato at cake ??? Sa kanya, kulich, iyon ay, walang mangyayari? Mas magtatagal pa ba ito? O kumukulo ba ang utak ko sa pagbabasa?

Manechka, sabihin mo sa pzhl. Hangga't maaari, ang kuwarta ay maaaring tumayo mainit-init pagkatapos ng ref, kung hindi man ay nagbe-bake bukas, at mapalad akong pumunta sa Moscow sa negosyo, kaya nagulat ako kung diretso ko ito sa amag at tumayo para sa 4 na oras, normal ba o hindi?
Paano ito mas mahusay? At pagkatapos sa loob ng 2 oras, kung saan dapat itong magpainit pagkatapos ng ref, natatakot akong wala kaming oras.
Che gawin iyon?

Nakalimutan kong isulat na inilagay ko ito sa inihurnong gatas

[Trishka]

Trishka,
Ksenia, bakit hindi mo magawa pagkatapos ng iyong pagdating? Mas mabuti siguro na maghurno sila sa Biyernes pagkatapos?

[Andreevna]

Andreevna, Sashul, oo, naisip ko rin ito, ngunit sa Biyernes sa aking asawa na si Dr, marahil ay hindi ako magiging bago iyon.

Oh, Ksyusha, pagkatapos ay nagluluto sa gabi. Natatakot ako na ang iyong kuwarta ay maaaring magwawalang-kilos sa oras na ito.

[Tinochka,]

Plano ko bukas ng hapon

Tinochka, good luck!

Magbabad ng mga pasas sa cognac magdamag at palamig hanggang umaga?

Nina, Oo Bago lamang idagdag sa kuwarta, hayaan itong alisan ng maayos.

Kapag nag-bake ako mula sa isang mainit, pagkatapos ang aking oven ay nag-init muna ng isang bato .. ngunit sa ngayon, paano ko maiinit ang isang oven na may isang bato at cake ??? Sa kanya, kulich, iyon ay, walang mangyayari? Mas magtatagal pa ba ito?

Helena, Olenka-Natutuwa ako Sumulat ako ng medyo mas mataas:

Nagkaroon ako ng baking sheet sa isang bato, mga cake dito, ang crust ay mirimal sa ilalim at napaka-mahangin-crispy.

Kung naintindihan ko nang tama, inilagay niya ito sa isang malamig na oven.

kung dadalhin ko ito diretso sa mga hulma at tumayo nang 3-4 na oras, normal ba ito o hindi?

Ksyusha, Natatakot ako na mabuhay ito.Mas mabilis itong magpapainit sa mga form.

Lahat, nagmasa rin ako ng maliliit na pagkahilo

Natusya, sa natunaw at may mga pineapples dapat itong maging napaka mabango.

Kaya iisipin namin ...

Manechka ,: rosas: sa halip na masigasig, nagdagdag ako ng kardamono, amaretto liqueur, walnut. Ito ay naging napakasarap, asukal para sa 2.5 pamantayan 300g, pasas 300g at 100g mga nogales.
Ang lahat ay inihurnong. Ang kuwarta ay naiwan sa ref para sa 8 oras.

[Ksyusha.]

Kaya mag-iisip tayo

Katulad din Ksyusha. Hindi ko alam kung kailan ako magluluto din.
Alla, Naiisip ko kung anong mga mabangong sumabog sa kusina!

Oh, nais kong manatili nang mas matagal, ngunit nakarating ako sa huling, bukas ay mahal ko ang kalan ng 6ada .. sa Biyernes dumeretso kami sa hardin mula sa trabaho at doon ... o kung hindi ang oven, ang kalan ay konektado pagkatapos ng taglamig ...

Lahat, ilagay ang kuwarta sa ref. Bukas magpapaluto ako.
Oh-oh, napunta ako sa maling paksa, kailangan ko ng isang chocolate cake!