Tinapay na gatas ng trigo

Kategorya: Tinapay na lebadura
Tinapay na gatas ng trigo

Mga sangkap

harina / grado ng trigo 540 gramo
harina ng trigo, c / z 60 gramo
malamig ang gatas 450 gramo
asukal 15 gramo
mantikilya (margarin) malambot 25 gramo
instant lebadura 6 gramo
asin sa dagat 10 gramo

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang harina / marka sa lebadura at asukal.
  • Ibuhos ang gatas sa isang mangkok, magdagdag ng harina, simulan ang pagmamasa.
  • Paghaluin ang harina ng c / butil na may asin.
  • 10 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagmamasa, magdagdag ng harina ng c / z na may asin at mantikilya (margarine).
  • Magpatuloy sa pagmamasa hanggang ang harina na may taba ay ganap na hinihigop at ang kuwarta ay makinis.
  • Ang kabuuang oras ng paghahalo ay 25 minuto.
  • Pagsusuhol na may kawit.
  • Ang kuwarta ay malambot, praktikal na hindi malagkit.Tinapay na gatas ng trigo
  • Paikot at ferment sa isang mainit na lugar.
  • Fermentation sa loob ng 60-70 minuto.
  • Pasa sa simula at pagtatapos ng pagbuburo.Tinapay na gatas ng trigoTinapay na gatas ng trigo
  • Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi.
  • Bumuo ng mga tinapay. Nagpakita ako kung paano maghulma dito.
  • Katibayan, tahi gilid pababa, sa baking papel, paggawa ng isang "sofa". Takpan ng foil.
  • Pagpapatunay ng 50-60 minuto.
  • Nagbe-bake kami sa isang bato. na kung saan ay pinainit kasama ang oven sa 240 degree para sa unang 10 minuto na may singaw.
  • Alisin ang singaw, babaan ang temperatura sa 180 degree, maikliang magpahangin ng oven.
  • Maghurno hanggang luto para sa isa pang 20-25 minuto.
  • Ilabas, hayaan mo itong cool. Pinutol at nasiyahan kami.
  • Tinapay na gatas ng trigo
  • Tinapay na gatas ng trigo
  • Tinapay na gatas ng trigo
  • Masarap na tinapay sa iyo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 tinapay

Oras para sa paghahanda:

3-3.5 na oras

Programa sa pagluluto:

harvester, oven

Tandaan

Masarap, malambot na tinapay na may manipis na crispy crust at malambot na mumo. Ang tinapay ay pinanuod sa isang banyagang blog. Inangkop ko ang aking paghihirap. Nirerekomenda ko.

vedmacck
Dinala ko ito sa mga bookmark.
Hindi ko alam kung paano maghulma ng mga tinapay, kailangan kong malaman
ang-kay
Tatyana, Binigay ko ang link sa teksto kung saan ko ito ipinakita. Subukan ito, ang lahat ay gagana.
vedmacck
Nagawa ko na ang master class na ito, hindi ito gumana
Sa palagay ko kailangan mo lamang palugitin ang mga tinapay nang mas madalas
NataliARH
Angelakung ano ang isang napakarilag Craquelure
stanllee
Ang galing talaga. Magluluto ako ng 100%. Salamat
Tulay
Quote: NataliARH
kung ano ang isang napakarilag Craquelure
Gayundin ang unang naisip, "anong crust!"
Tanyulya
Well baaaaton vaschshche otpad, tiningnan ko lang ang karne, at ang tinapay ay mas maganda
mata
Quote: Tanyulya

Well baaaaton vaschshche otpad, tiningnan ko lang ang karne, at ang tinapay ay mas maganda
Susuportahan ko ng buong buo, namesake!
Angela, bravo!
Anatolyevna
ang-kay, Angel, at ibuhos ang malamig na gatas o mainit na nada?
Maganda ang tinapay, masarap! Gusto ko din ng isa!
ang-kay
Mga batang babae,maraming salamat. Maghurno sa iyong kalusugan. Napakadali ng resipe, ngunit ang resulta ay napakahusay.
Quote: vedmacck
Sa palagay ko kailangan mo lamang palugitin ang mga tinapay nang mas madalas
Tatyana, So wala namang kumplikado. Ang pagsasanay at lahat ay tiyak na gagana.
Quote: Anatolyevna
at ibuhos nang diretso ang malamig na gatas
Tonelada,tuwid na lamig. Mahaba ang pagmamasa at nag-overheat ang kuwarta.
Rada-dms
Simple at obra maestra! Maraming salamat!
Maligayang kaarawan, ang aming kagalakan !!
ang-kay
Rada-dms
ang-kaymarahil ay nagluluto ka ng isang malaking mesa, hindi ka ba gaanong natutulog o hindi nakakatulog ng maaga?

Binati rin kita sa Temko

ang-kay
Hindi. Hindi ako nagluluto ng malaki. Kami ay magulang. Lahat Hindi hanggang sa piyesta opisyal. Hindi pa ako natutulog simula ng alas-dose. Lagi na lang ganyan. Walang 12 oras na ilaw sa buong rehiyon. Kaya binigay nila ito at bumangon. Nagpunta ako upang tingnan kung ano ang nangyari sa mga ref.
Tumanchik
Kamangha-manghang magic bar. Sa gayon, diretso mula sa tindahan, kapag nagbebenta sila nang walang packaging. Ito ay natatakan doon mainit at ang crust ay hindi gumagana. At mayroon kang shine diretso mula sa kinks. Napaka-ganda. Isa ka talagang mangkukulam!
Maligayang Kaarawan sa iyo. At salamat sa pagpapaalam sa amin kung paano magluto ng mga magagandang bagay!
ang-kay
Tumanchik, Salamat mahal!
irina23
Angela, happy birthday! Ang lahat ng mga pinakamahusay sa iyo! Nawa ang iyong mga pangarap ay laging matupad! Ang lahat ng iyong mga recipe ay nasa pinakamataas na antas, maraming salamat sa pagbabahagi ng iyong sining ng pagluluto nang masarap sa lahat!
ang-kay
Ira, maraming salamat!
Albina
Angela, Tinapay na gatas ng trigo
Napakaganda ng tinapay.
mata
Angela, happy birthday!
Kapayapaan! Magandang kalusugan at kaligayahan sa iyo at sa lahat ng mga kamag-anak at kaibigan !!!
Matilda_81
Angela! MALIGAYANG KAARAWAN!!!!!!!!!!!!!!!! Nais ko sa iyo ng mabuting kalusugan, magandang kalagayan at salamat sa Iyong mga resipe !!! URAA !!!
ang-kay
Albina, Salamat!
Fantik
Angela, Maligayang kaarawan!

Tinapay na gatas ng trigo

Siguradong magluluto ako ng bar! Napakalambing!

PS. (pansamantala, dinala ko ang huling buhay na mga lavender na bulaklak mula sa dacha, at buckwheat honey ...))

Sonadora
Angela, happy birthday !!! Nawa ang lahat maging mabuti para sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!
Ang tinapay ay kamangha-mangha, hindi ka magkakaroon ng isa pa!

Ngumunguya sana ako sa buong crust!


ang-kay
Anastasia, Manyun!Salamat sa papuri ng tinapay at binabati kita!
stanllee
Salamat, napaka-cool na kuwarta at kamangha-manghang mga bar ay naka-out. Pinutol ko ang hump diretso na mainit.
ang-kay
Maryana, sa iyong kalusugan. Nais mo bang magdala ng larawan?
stanllee
Quote: ang-kay

Maryana, sa iyong kalusugan. Nais mo bang magdala ng larawan?
Hiwa ba yan Hindi sila photogenic, nahihiya sila na hindi ko sila pahirapan, kakainin pa natin sila
ang-kay
Ang ibig sabihin ng Prodinamila!
Fantik
Quote: stanllee

Hiwa ba yan Hindi sila photogenic, nahihiya sila na hindi ko sila pahirapan, kakainin pa natin sila
Magsaya ka! Direktang ipinakita ang aking sarili.)) Ang aking mga tinapay ay madalas na may ganoong sitwasyon ...)))))
Pagkatapos ang hiwa. Gamit ang salitang mahiwagang Mangyaring!
stanllee
Quote: ang-kay

Ang ibig sabihin ng Prodinamila!
Hindi, bakit, pagkatapos mismo ng iyo, hindi ako naglalakas-loob na ipakita ang aking "nilikha" kahit papaano. ; D Sa ibang oras
ang-kay
Sumang-ayon.
Fantik
Hindi ako nakakuha. Ginawa ng patis ng gatas at pinindot na lebadura. Ang kuwarta ay agad na likido. Matapos idagdag ang buong butil ay likido pa rin ito. Nagdagdag ako ng dalawa pang kutsara nang walang burol ng pinakamataas na harina. Sa pangkalahatan, ang tinapay ay malagkit at mapurol. Kapag naghuhulma siya, sinablig niya ang mesa at lahat ng iba pa na may harina na masagana, sa gayon ay nagdaragdag ng disenteng halaga nito. At tila hindi naghintay para sa pangwakas na pagpapatunay ng mga tinapay. Ibinaba niya ito upang maghurno, inaasahan na babangon pa rin sila. Tumaas sila, ngunit hindi sapat, at bilang isang resulta sila ay kulay-abo, mapurol ... Nagkaroon ako ng maraming mga pagkabigo sa huling buwan ... Higit pa sa malambot na tinapay.
ang-kay
Anastasia, lungkot! : girl_cray1: Ano ang nangyari? Dalawang beses ko nang naluto ang tinapay na ito at normal ang lahat. Siguro hindi nasukat ng tama ang likido?
Fantik
Angelasiguro. Hindi ko alam kung ano yun. Susubukan ko ulit.
Ludmil_a
Angela, Gusto ko talaga ng ganung tinapay !!! Ngunit walang baking bato. Paano makagawa ng napakagandang crust?
ang-kay
Ludmila, hindi kinakailangan na maghurno sa isang bato. Maaari mong gamitin ang anumang cast iron pan, tandang, o isang baligtad na baking sheet lamang. Maaari kang maglagay ng mga ceramic tile na hindi glazed, ceramic pinggan, salamin na init-lumalaban para sa mga oven. maraming pagpipilian. Ang anumang mga kagamitan ay dapat na pinainit kasama ng oven at oven na may singaw.
Ludmil_a
Kailangan bang ibalik ang form ng baso? At kailangan mo bang ilagay ang baking paper sa lahat ng nakalistang item?
ang-kay
Lagi akong naglalagay ng papel. Sa pamamagitan nito, maginhawa upang ilipat sa anumang ulam. Glassware, mayroon akong isang pato, hindi lumiliko. Inihurno ko ito sa loob at tinakpan ito ng takip. Kung takpan mo ng takip, kung gayon hindi kinakailangan ang singaw. Hawakan sa ilalim nito ng 15 minuto, alisin at lahat ng iba pa ayon sa resipe.
Ludmil_a
Salamat, Angela!
ang-kay
Ikinagagalak ko. Palagi akong natutuwa na tumulong kung makakaya ko.
Masinen
Angela, Napagpasyahan kong gawin ang iyong tinapay. Sabihin mo sa akin, naghahalo ba tayo ng 1 sa oras sa loob ng 25 minuto?
Paano ko maitatakda ang bilis, tulad ng dati, mula sa isang minimum hanggang 1?
ang-kay
Masha, ang aking mixer ng kuwarta ay nagmamasa sa unang bilis ng 3 minuto, at pagkatapos ay awtomatikong lumilipat sa 2. Hindi ko alam kung paano gumagana ang sa iyo. Pagmamasa ng isa. Minuto 20-25. Tingnan para sa iyong sarili, sa sandaling ang kuwarta ay makinis at makintab, maaari mo itong patayin. Sa pangalawang pagkakataon sa HP nagmasa ako sa "pangunahing" programa na 7 * 5 * 12. Kaya't kinarga ko ang lahat nang sabay-sabay, ang asin lamang pagkatapos. Naging maayos ang lahat.
Masinen
Angela, salamat !! Nagpunta ako upang gawin ito!
irina23
Angela, nagluto ng 2 bar, amoy napakasarap, salamat sa agham na hindi ko kayang gumawa ng pagbawas. Ngunit sa palagay ko mararamdaman ko ito sa karanasan. Ang isa ay pumutok sa gilid nang kaunti, walang sapat na pagpapatunay, tila. At kailangan mo ring ayusin ang temperatura sa iyong kalan, pinainit ang kalan sa 240 °, pababa ng isang tasa ng kumukulong tubig, iwisik ang mga tinapay sa itaas, ginupit ng 10 minuto, pagkatapos ay kinuha ang tasa at ibinaba ang temperatura sa 180 at inihurnong para sa isa pang 25 minuto. Bilang isang resulta, ang ilalim ay bahagyang nasunog, at nang ilabas ko ito, nararamdaman kong mabigat ang mga ito at ang crust ay malambot ngunit mapula. Inilagay ko ito sa wire rack para sa isa pang 10 minuto sa 180. cool sila sa wire rack, ngunit ang crust ay hindi malutong, marahil ay may ginagawa akong mali. Bale, talunin ko siya

Tinapay na gatas ng trigo
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20151011_213652.jpg]Tinapay na gatas ng trigo
ang-kay
Si Irina, panlabas ay naging hindi masama.
Quote: irina23
pababa ng isang tasa ng kumukulong tubig
Mas gugustuhin kong ibuhos ang isang bagay na mainit
Quote: irina23
ang crust ay hindi malutong
Ito ay crunches lamang sa una, at pagkatapos ay hindi sa lahat magaspang.
At inihurno sa ano?
irina23
Ito ay inihurnong sa isang baligtad na kawali, at ang tinapay ay malambot. Maaari mo bang ibuhos ang kumukulong tubig sa isang mainit na kawali? Ito ay mas mahusay sa isang bato? Salamat sa payo. At gaano kalalim ang pagbawas?
ang-kay
Pinainit mo ba ang oven sa baking sheet?
Quote: irina23
Maaari ba akong pumunta sa isang mainit na kawali?
Oo
Quote: irina23
Ito ay mas mahusay sa isang bato?
Mas maganda. syempre, ngunit ganap nitong papalitan ang isang bato at isang cast-iron frying pan
Quote: irina23
At gaano kalalim ang pagbawas?
Ang mas malalim na hiwa, mas malawak ito pagkatapos ay bubukas.
irina23
Si Angela, nakatikim na ng soooo masarap, makakain mo lang ng kalahating baton nang walang anupaman, nakahawak ako, kung hindi ay naghapunan kami, at narito ang sarap, uulitin ko ulit ito. Ang protvin ay pinainit kasama ang oven, ngunit sa aking mga hiwa ay lumabas na hindi ito malalim, naging maganda ito, at ang malalim na hiwa ay hindi nagbukas ng marami at nanatiling isang maputla na guhit. Ibinabad ko ang kutsilyo sa tubig bago maghiwa, kung hindi man ay hinuhulog ng kuwarta ang kutsilyo. Napakasarap at nais kong maging maganda ito

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay