Sausage sa bahay

[Akvarel]

Movchi ..... at kung minsan darating sa iyo ang mga panauhin .. .. at may mga beans? o kahit ako ay priprya

Tapos na ang mga beans (sambahin ko sila mismo), dapat kong gawin ito, ngunit sa taong ito mayroon kaming mga beans sa presyo ng karne, pinipilit ng toad na bigyan ng 15 UAH bawat baso, ngunit pupunuin ko ito tulad ng pagdila ng baboy Mayroong ilang higit pang mga garapon ng lentil - Hindi ko inaasahan ang aking sarili, ngunit Napakasarap ng Asawa ay kumakain sa mga pista opisyal Biro lang, syempre - halika at gamutin

Posible ba ang recipe?

Akvarel, Galya, Ilalagay ko ang lahat ng mga resipe, ngunit hindi ako pinapayagan ng aking computer na magtapon ng mga larawan, napakaraming mga masters ang kasama ko Ang huling sinabi na bilhan siya ng utak - tila makakatulong, ang asawa ko ngayon sang-ayon sa isang dalubhasa, kung hindi man ay pinaplano nila akong talunin sa mahabang panahon na ako ay nagkalkula lamang, ngunit ang aking sarili
Makabuluhang nag-asin ng isang peeled (gutted at walang ulo) maliit na isda (mayroon akong herring) na may isang halo ng asin at asukal sa isang ratio na 2 hanggang 1. Kinukuha ko ang pinaghalong, wala akong timbangin. Pagkatapos ng isang araw ay naghuhugas ako tuyo at usok. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa mga garapon, punan ito ng walang amoy na langis ng halaman, takpan ito ng mga takip at ilagay ito sa isang pressure cooker sa loob ng 1 oras sa "Jellied". Gumulong-gulong na ako. Bigote! Ano ang hindi malinaw - magtanong bago huli na, sa ngayon, dalawa sa atin ang mabubugbog para sa isang pagbaha ng isda sa isang tema ng sausage

Ngayon pinalamanan ko ang dry-cured na sausage. Sa gabi, isinabit ko ito sa bintana upang matuyo ito, binuksan nang bahagya ang bintana. Bukas isabit ko ito sa pintuan ng ref. Gumawa ako ng kaunti para sa pagsubok, mula sa kalahating kilo ng tinadtad na karne. Inilagay niya ang dalawang maliliit na maliliit sa ilalim ng pang-aapi sa sujuk.

[antok]

antok, Hindi ka Sveta ... ikaw ay Mayan bee

[silva2]

silva2, Lenochka, mas madali para sa akin, nagluluto ako ng kaunti, hindi na kailangang gumawa ng pinggan para sa isang malaking pamilya na tulad mo! Samakatuwid, madalas akong mag-eksperimento. At, marahil, ang pinakamahalagang bagay ay magretiro na ako, puno ako ng libreng oras.

Nais kong purihin ang online store nang isa pang beses (ang mga batang babae ay tila nakasulat na ng mga pagsusuri tungkol dito). Noong Oktubre 26, gumawa ako ng isang order, agad na nagpadala ng data para sa pagbabayad. Ngunit wala akong kard, kaya't nagbayad ako ng 27 sa isang banking bank. Itinapon ng 27 ang mga pag-scan sa kanilang e-mail at tumawag (hindi ito mahal na tawagan ako, dahil ang tindahan na ito ay Rostov). Sinabi nila na bukas ay ililipat sila sa EMS (Gusto ko mismo ang gayong paghahatid, naihatid nila ito sa pintuan ng apartment para sa 250 rubles). Naihatid na kahapon ng umaga. Ang lahat ay perpektong nakaimpake, ang sinapupunan ay maganda. Totoo, ang kanilang mga nozzles ay mas mahal kaysa sa amin sa merkado, ngunit hindi ko ito inorder, nag-order ako dahil sa nitrite salt. Sino ang nagmamalasakit dito ay ang link sa tindahan: 🔗
Ipinadala ang mga ito sa buong Russia. Ang minimum na order ay 500 rubles. Tandaan lamang na sa paghahatid ng cash sa paghahatid sa post office, kukuha din sila ng karagdagang halaga para sa paglilipat ng pera.

[antok]

antok, sa Rostov mayroong isang e mkolb isang sk online store, mayroong isang napakahusay na assortment, sa palagay ko, mayroong isang tingiang tindahan.

soneyka, sa Rostov mayroong isang online store na may e mkolbas, mayroong isang napakahusay na assortment, sa palagay ko mayroong isang tingiang tindahan.

Oh, tama iyan, ngunit hindi ko alam, naisip niya na si Moskovsky. Salamat

Naglabas ako ng smokehouse kahapon. Lumalamig na .... Gusto ko ng masaganang pagkain. Ayokong gumulo sa mga sausage, kaya habang ang mga manok, underworms at roll
Dito tulungan mo ang iyong sarili
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

Paggalang sa Marina at respeto

Marin, pinoproseso mo ba ang manok?

Marin, pinoproseso mo ba ang manok?

Ino-redirect ko ang tanong sa isang dalubhasa. At ikaw? Minsan ay sinubukan kong pakuluan ito (dinala sa isang pigsa at pinalamig ito) - kaya't ang lahat ay diretso para sa akin. Sa palagay ko ang lahat ay magiging OK sa homemade na isa, ngunit ang binili O kaya ay tulad ng isang sausage - sa 80 na humawak ng ilang oras?

Hindi, ang manok ay hindi pa naproseso. Hindi ito isang buong bangkay, ngunit ang mga tirahan ng manok.
Inilagay ko ang lahat sa smokehouse nang sabay-sabay, at gumulong at mga tirahan ng manok at underwire.Pinausukan sa 85-90 "1:10 ay hindi pinapayagan na palamig sa smokehouse, dahil nais kong idikit ang thermometer sa rolyo at suriin ang kahandaan nito at usokin ito kung anuman .... Ipinakita ng thermometer na ang lahat ay perpektong luto.
Gusto ko pa ring subukang manigarilyo ng kobas sa isang natural na sinapupunan .... Ngunit nag-aalala ako tungkol sa kung paano kikilos ang sinapupunan.

Maayos ang kilos ni Chereva)))) Naninigarilyo ako .... Ito lang ang lumabas tungkol sa manok na may isang kadahilanan ... Sa pangkalahatan ay gustung-gusto kong kumuha ng isang resipe, at lutuin ito gamit ang iba't ibang mga teknolohiya ... Iba ang resulta .. Kaya't ako ang huling pinapanatili ko ang manok sa temperatura na 65 * para sa halos isang oras, pagkatapos ay naninigarilyo .. Mas gusto ng lahat

Kailangan mo ba ng nitrite para sa paninigarilyo sa sinapupunan? O ito ay magiging hitsura ng mas natural na wala ito. Sa aming merkado, ang isang babae ay pana-panahong nagbebenta ng paninigarilyo sa bahay ... Buweno, kung ano ang tinanong ng isang masarap at magandang sausage na para sa tinadtad na karne (malalaking piraso) ginagamit lamang nila ang asin at pampalasa, wala nang iba.
Chen Nais kong gumawa ng parehong mga colas sa bahay
Ang isa pa ay mauunawaan kung paano makalkula ang oras ng pagluluto para sa isang manipis na sausage, at kahit na hindi isang buong piraso, ngunit tinadtad na karne na may mga piraso, kung hindi man ay nagsawa ako sa pamamaraang ito ng pang-agham na paglukso

Personal, gumawa ako ng lutong bahay na Ukrainian (Ibig mo bang sabihin?) Ginagawa ko ito nang walang nitrite Asin sa rate na 15 gramo bawat 1 kg ng karne, 6 gramo ng tuyong bawang .. Hindi ako nagdaragdag ng tubig, pinupuno ko ang sinapupunan, Hinayaan ko ang tinadtad na karne na hinog hanggang umaga, sa umaga sa oven para sa 150 * kalahating oras. Pagkatapos mainit na paninigarilyo. Oo, sa kasong ito tinusok ko ang sinapupunan, kapag nagdagdag ako ng tubig sa tinadtad na karne, hindi ako tumutusok

[Helena]

Helena, ang sarap ng ganda

Nakalimutan mo ba ang tungkol sa resipe para sa pagpapatayo ng mga sausage sa dryer? Naghihintay kami

Kaya't nasabit lang siya at natuyo. sa sirkulasyon ng hangin, ..... At gumagawa pa rin ako ng pinausukang luto ... dinadala ko ito sa 70 degree. AT TAPOS NASAOKO. Sinusuri ko ang TEMPERATURE na may isang thermometer na ipinasok sa tinapay ng sausage

Kumusta! Ngayon ay nagluto ako ng isang mainit na pinausukang sausage sa UNIT pressure cooker-smoker. Labis na pagkabigo. Niloko ko lang ang ulo ko ng walang kabuluhan. Walang ganap na pinausukang lasa.
Sa susunod gusto kong subukan ang pinagsamang paninigarilyo.

[Helena]

Helena, at sa anong temperatura ka natutuyo at kung magkano, humigit-kumulang, sa oras?

Ang T-ra ay ang pinakamaliit -30 *, at ito ay pinatuyo sa dryer para sa linggo 2. Ngunit ito ay humigit-kumulang isang plus o minus. Pagkalipas ng isang linggo, sinisimulan nilang subukan ang sausage - nasira ba ito? At halos kalahati nito ay dries sa isang normal na estado ... Sinabi ng aking asawa na binigyan nila ang pagbabahagi ng mga diyos ... Si Zeus ng Kharkov spill, din sa akin

Salamat Lena, nais kong eksakto ang uri ng sausage ng Ukraine, ngunit hindi lamang pinirito, tulad ng nakasanayan natin, ngunit mainit na pinausukang
Susubukan ko din ito ..... Paano mo maipapayo ang paninigarilyo mas mainam na mag-mince ng tubig o wala. Para sa isang ordinaryong bahay, palagi akong nagdaragdag ng tubig, ngunit narito ito diretso at hindi ko alam

Mas gusto ito ng aking asawa nang walang tubig, ngunit lahat ng ito ay isang bagay sa panlasa ..

Lena, kinokolekta mo ba ang hanay ng mga pampalasa para sa mga sausage mismo o gumagamit ka ba ng mga handa na? Gumagamit ako ng itim na paminta, bawang, nutmeg para sa sausage ng Ukrainian sa sinapupunan. Ayos lang O ano ang aalisin upang idagdag para sa paninigarilyo? Salamat

Gumagamit ako ng dry bawang, itim na paminta at gusto ko talaga ang amoy ng mga berry ng juniper

[antok]

antok, Svetlana, nabigo rin ako sa resulta ng paninigarilyo sa Unite. Ang mainit na paninigarilyo ay hindi angkop para sausages. Hindi ko ito nasubukan sa isang malamig, ngunit sa palagay ko dapat ko itong subukan, bago pa manigarilyo ito, kailangan mong pakuluan nang kaunti at matuyo ang sausage. Svetlana, binabasa mo ba ang mga chips ng kahoy bago ibuhos ito sa tasa? Ako mismo ay hindi, ngunit ang ilan ay nagpapayo na magbasa-basa para sa isang mas mayamang paninigarilyo. Anong uri ng sausage ang ginawa mo sa smokehouse?

[velli]

velli, Valentine, hello!
Sa palagay ko ang malamig na sausage na paninigarilyo lamang ang hindi magluluto, kahit na lutuin ko ang malamig na isda, mas mahusay na subukan ito alinman sa pagsasama o maghurno bago malamig na paninigarilyo.
May ganito akong resipe. Kung hindi dry-cured, pagkatapos ay hindi ako nagdaragdag ng mantika, gumagamit ako ng pork ham, mayroong sapat na taba. Nagluto din ako mula sa walang mga paa ng manok (masarap din)
Grind ang karne sa isang pinong wire rack. Sinubukan kong gawing piraso ang kalahati ng tinadtad na karne - Hindi ko talaga gusto.Para sa kalahating kilo ng tinadtad na karne ay nagdaragdag ako ng 3 mga sibuyas (hindi ulo!) Ng bawang (laktawan sa isang gilingan ng karne kasama ang karne), 1/2 kutsarang walang slide ng asin, nutmeg, isang maliit na kardamono, tim, rosemary, basil (kaunti), itim na mapait na paminta (sa manok sa lahat ng mga pinggan, kasama ang sausage, nagdaragdag ako ng mainit na pula), kulantro (marami, gusto ko ito), safron. Nagbubuhos ako ng tubig sa tinadtad na karne, sa dami na ang karne ay tila pinapayagan ang sarili nitong katas. Hindi ko masahin ang tinadtad na karne ng mahabang panahon. Inilagay ko ito sa ref para sa isang oras. Pinupuno ko ang lakas ng loob ko. Tinusok ko ang mga ito ng isang 2 ML syringe sa itaas. Inilagay ko ito sa oven sa isang silicone mat na 180 degree sa loob ng 50 minuto. Pinapayagan ng sausage ang katas na umalis ng kaunti, ngunit lumalabas pa rin itong makatas. Pagkatapos ay inilabas ko ito sa oven at agad na iprito ito sa magkabilang panig nang halos 7 minuto. Gusto ko talaga ang aking resipe, sa ngayon hindi ko na ito babaguhin. Ang isang mahusay na sausage ay lumiliko. Sinubukan kong lutuin ito, ngunit hindi sa oven - Ayoko, ang lasa ng karne sa tapos na sausage ay tila pinakuluan. Wala akong pagkakataon na mapanatili ang temperatura ng 80 degree habang nagluluto, dahil ang kalan ay gas, kaya't luto ko ito nang buong pigsa sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay pinirito ito.
Matapos ang smokehouse, pinrito din niya ang sausage.

Nabasa mo ba ang mga chips ng kahoy bago ibuhos ang mga ito sa tasa? Ako mismo ay hindi, ngunit ang ilan ay nagpapayo na magbasa-basa para sa isang mas mayamang paninigarilyo.

Hindi, hindi. Isang bagay na natatakot ako na wala itong oras upang masunog.

ang resulta ng paninigarilyo sa Unite

Kaya't nagluto ka ng sausage doon o pinausukan handa na itong bigyan ito ng isang "pinausukang amoy"?

Kaya't nagluto ka ng sausage doon o pinausukan handa na itong bigyan ito ng isang "pinausukang amoy"?

Hindi, hindi para sa pampalasa. Inilagay ko ito ng hilaw, pinausukan sa mainit na paninigarilyo at pagkatapos ay pinirito sa loob ng 6-7 minuto.

Mga batang babae, hindi ako nagluluto ng pinausukang sausage, una ang oven, na dinadala ito sa tinapay na 67 *, at pagkatapos ay mainit na paninigarilyo ... O agad na pagprito sa mataas na usok sa t-90 degree sa isang smokehouse, at pagkatapos ay ang oven at pagdadala sa nais na temperatura sa mga tinapay ng sausage

[velli]

, Hindi ako nagluto ng usok na sausage, una ang oven, na dinadala sa mga tinapay na 67 *, at pagkatapos ay mainit na paninigarilyo

Kaya't ginagawa mo ito nang tama at may kakayahan - narito na tinalakay ng mga batang babae sa site na ang smokehouse ay angkop (ayon at malaki) nang direkta para sa pagbibigay ng "mga pinausukang karne" - para sa pagluluto ng mga sausage, hindi ito angkop para sa mga kondisyon sa temperatura ng elementarya. ..
Samakatuwid, nasa Valentina ako (velli) nilinaw mo ....

para sa pagluluto ng mga sausage, hindi ito angkop para sa mga kondisyon sa temperatura ng elementarya ...

Mga batang babae, wala tayong mga smokehouse, ngunit ang mga unit pressure cooker-multicooker-smokehouse. Doon, sa mode ng mainit na paninigarilyo, ang lahat ay mabilis na naluto, sa ilalim ng presyon, tulad ng isang pressure cooker.

Svetochka, salamat sa pagsagot para sa aming dalawa! At marami pang salamat sa iyong recipe ng sausage at teknolohiya sa pagluluto! Narito kung paano makakasama ay tiyak na gagawin ko ito. Gusto ko ring magdagdag ng maraming iba't ibang mga pampalasa at maraming bawang sa sausage. Gustung-gusto ng aking asawa at asawa ang isang ito. At ako, sa kabaligtaran, ihalo ang tinadtad na karne sa mahabang panahon hanggang sa mga puting sinulid at syempre pinutol ko ang ilan sa karne sa maliliit na piraso. Nagdaragdag ako ng mantika sa Amateur lamang, at sa gayon kumukuha ako ng karne na may taba mula sa ham. Nagsisinungaling ako, nagdaragdag ako ng isang gilingan ng karne na may malalaking butas sa grill. Ginagawa ko ang lahat ng sausage sa oven gamit ang pamamaraan ng Tatiana M mula sa "ki" forum. Inoorder ko din lahat para sausages doon. Sa hinaharap nais kong mag-bungle ng "Ukrainian" at "Hungarian" na pangangaso gamit ang maraming paprika at mainit na pulang paminta, ngunit para sa Hungarian hindi ko pa natagpuan ang isang tukoy na resipe.

... Ginagawa ko ang lahat ng sausage sa oven

Naguluhan ako nun ... sa oven o sa pressure cooker smokehouse? At ano kung gayon ang hindi gumana sa smokehouse, kung sa una ay ginawa nila ito sa oven?

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Sa isang pressure cooker-smokehouse, umusok ako ng sausage na ginawa sa oven. Kulang lang ako sa diwa ng mga pinausukang pagkain tulad ng Krakowska! Ang sausage ay napakahina ng puspos ng usok at mukhang maputla at hindi maikumpara sa Krakowska ng tindahan. Ito ay sa simula pa lamang nang bumili ako ng isang pressure cooker-smoker.Hindi na ako nag-eksperimento sa paninigarilyo sausage. Tulad ng sinabi ko, gumagawa ako ng sausage sa oven: Manok, Cervelat, Amateur. Ham na asul, atbp. Ang resulta ay ganap na nababagay sa akin, ngunit ang masamang bagay ay wala silang isang pinausukang lasa tulad ng sa tindahan. Naku!!!

[Lena silva2]

wala silang pinausukang lasa

basahin ang paksa tungkol sa smokehouse (tatak) - mula sa paksang iyon natutunan ko ng maraming mga bagong bagay tungkol sa paninigarilyo para sa aking sarili - at mas partikular, sa kung anong mga sangkap ang mas mahusay na manigarilyo at kung ano ang magbibigay ng "kulay", at ano ang amoy ... Sa palagay ko matutuwa ka kapag nalaman mo na ang mga batang babae ay gumagamit ng mansanas bilang (sa halip na) mga chips ng kahoy, at tulad ng isinulat ko sa itaas, sa aking palagay Lena silva2, juniper, atbp. Sigurado ako na gugustuhin mong mag-eksperimento muli sa paninigarilyo ...

loki, at tulad ng isinulat ko sa itaas, sa palagay ko Lena silva2, juniper, atbp.

Salamat sa pagaalala. Halimbawa, nabasa ko ang paksa. Sinubukan ko ang juniper at mansanas, hindi gaanong naintindi. Anyuta, nakaluto na kami sa pressure cooker-smokehouse na higit sa isang beses. Ang mga isda at inasnan na bacon ay kamangha-mangha, dahil maaari silang lutuin sa malamig na paninigarilyo, hindi ginagamit ang singaw doon. Ang pinagsamang paninigarilyo higit pa o mas kaunti ay gumagawa lamang ng mga pakpak ng manok. Ang mga binti ng manok o karne na lutong mainit o pinagsama ay ganap na hindi nakakaintindi. Ngunit binigyan mo ako ng isang ideya. Kaya't hindi ko ito nasubukan - ang natapos na produkto ay maaari lamang mausok habang malamig na paninigarilyo.

Anyuta, matagal ko nang hindi tinitignan ang Temko na ito, ngayon ay tumalon ako sa pinakailalim, doon na ang mga batang babae at ang karne na na-marino dati ay niluluto sa isang malamig. Kaya salamat ulit sa tip!

Kaya ... Ngayon ay nagsagawa ulit ako ng isang eksperimento. Nagluto ako ng isang maliit na sausage sa dalawang paraan:
1. Inihurno sa oven sa loob ng 50 minuto, pagkatapos ay malamig na pinausok ng 15 minuto sa isang multi-cooker pressure cooker = UNIT smokehouse at pagkatapos ay pinirito sa loob ng 6 minuto.
2. Ilagay ang hilaw sa UNIT para sa mainit na paninigarilyo sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay pinakawalan niya ang singaw at binuksan ang malamig na paninigarilyo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos magprito ng 6 minuto.

Nabigo ang eksperimento No. 1 - walang pinausukang lasa.
Ang eksperimento # 2 ay isang tagumpay. Ang resulta ay isang tapos na produkto. Mahusay na pinausukang lasa. Nagustuhan ko ito ng sobra.

Upang matiyak na ang teknolohiyang ito (Hindi. 2) ng pagluluto ng mga pinausukang karne sa pressure cooker-smokehouse na ito mula sa mga hilaw na produkto ay tama, naghanda rin ako ng mga binti ng manok. Ito ay naging mahusay. At dati, noong una akong nagluto ng malamig na paninigarilyo, pagkatapos mainit, naging kalokohan ito.

KONklusyon: Upang makakuha ng isang mahusay na panlasa ng paninigarilyo sa isang pressure cooker-multicooker-smoker, dapat mo munang ilagay ang hilaw na produkto sa mainit na paninigarilyo, pagkatapos ay pakawalan ang singaw at i-on ang malamig.

P.S. Dati, sinubukan kong magluto ng mainit na pinausukang sausage, at ang mga binti, unang malamig na pinausukan, pagkatapos mainit - pinausukang lasa ay hindi gumana roon o doon

Narito ang ilan sa aking mga sausage. Hindi masyadong maganda, medyo naluto ang isa mula sa oven:

Kaya ..... bukas ang marapon ng Bagong Taon .... 2 linggo nakaraan 2 rolyo mula sa flank at 2 pork knuckle ang inasnan ... sa manibela sa harap ng embahador pinutol ko ang isang buto at nakadikit ang isang piraso ng karne. tapos nilagay ko sa isang vacuum bag ... ngayon ilalagay ko sa oven

[/ Url

[URL = https: //mcooker-tlm.tomathouse.com/bb09f2e7bafb4807a138d581bf9a6b26]

[Si Lena]

Si Lena , mabuti, mayroon kang kagandahan: girl_curtsey: Binuksan ko rin ang panahon - pinausukan ko ang loin sa buto, tinatakan ito sa isang vacuum at nakuha ang lasa nito, ang dry-cured na sausage ay dries sa loggia, ang raw-cured na sausage din inasnan, at ang pinakuluan na usok ay handa na at na-vacuum. Nais ko ring gumawa ng isang mainit o malamig na pinausukang manok, ngunit hindi ko alam kung paano ito asasin at kung gaano katagal, hindi ako nakahanap ng isang resipe sa isang kilalang website. Mayroon ding buko sa freezer - kailangan mo ring gawin ito

Irina, gumawa ako ng mainit na pinausukang manok ... Inasinan ko ito ng asin lamang, at isang beses sa nitrite ... sa prinsipyo, walang napansin ang pagkakaiba ... inasnan ng basang pag-aasin - para sa 1 litro ng tubig, 100 gramo ng mainit asin, at tuyo para sa 0.5 kg manok isang kutsarita ng asin nang walang tuktok ..... sa unang kaso ay inasin ito ng halos isang linggo, at sa pangalawang 2 araw.

Spun sausages para sa mga bata ..... maayos ang pag-ayos. ....

[silva2]

silva2, Helena!
Para sa isang supertech tank!

100 gramo ng Peklosalt

At ano ito!

Ito ay isang nitrite salt ... Polish ... tinatawag itong - Peklosalt

Kaya lang nitrite lang ... nitrite salt? Oo well ito ay para sa sobrang ...
At kahapon ay itinulak ko ang mga buko at baboy sa freezer ... narito ako ...

Lena, ilabas mo ito sa isang patakbo !!!! Talagang masarap na bagay ay lumabas

[Lena-Silva2]

Kumuha siya ng isang buko at manok mula sa freezer Ngayon ang tanong ay - PAANO MAGLUTO NG SHIN Lena-Silva2 - ibigay ang resipe sa studio