Ivan tea (pagbuburo ng mga fireweed leaf) - master class

Mula sa unang pagkakataon nagkaroon ako ng isang mabaliw na aroma, na hindi nawala habang tinitipid. Ngunit nang lutuin ko ito hanggang sa uminom ako ng kalahating teko, hindi ito nagbigay ng labis na lasa. Bilang isang resulta, mabilis na natapos ang tsaa ni Ivan. Ano ang maaaring pagkakamali ko.
Alang-alang sa samyo, magagawa ko ang higit pa, ngunit sa ngayon sa aking bahagi ng lugar ng Len, wala kahit isang pahiwatig ng pamumulaklak.
Nakalimutan kong sabihin na pinaikot ko ito sa pamamagitan ng kamay at dinurog ito tulad ng kuwarta sa isang palanggana.

Si Maria, ang mas may karanasan na mga tagagawa ng tsaa ay maaaring sagutin tungkol sa lasa ng tsaa. Tungkol ako kay Len obl: maaari mo itong kolektahin kahit bago pamumulaklak, kinokolekta ko na ito ng may lakas at pangunahing. Ang aking opinyon sa iyong katanungan: pagkatapos ng lahat, sumulat ka ng halos: "hanggang sa uminom ako ng kalahating teko." Sa kauna-unahang pagkakataon tumpak kong nasusukat, 1.5 kutsarita bawat 1 basong tubig na kumukulo. Gumagawa lamang ako ng granular

Dumaan ako sa mga mensahe mula sa huli, nakikita ko na ang mga nagsisimula ay naghihirap, maraming pag-aalinlangan. Nagpasya akong ibahagi ang aking karanasan. Sa una, at sa pangalawang taon, nagkaroon ako ng parehong mga katanungan tulad ng sa iyo, pagkatapos, sa pamamagitan ng pagsubok at error, naisip ko ang ilang mga puntos para sa aking sarili.
Sa simula ng aking karanasan, sinubukan kong igulong ang mga snail gamit ang aking mga kamay at iikot ang isang gilingan ng karne. Sa huli, tumira ako sa mga kuhol. Bakit? Ang aking personal na opinyon ay ang proseso ng pagbuburo na may mga snails na mas tama ang nalikom, mas madali para sa akin na subaybayan ito. Kinokolekta ko ang 1/3 ng mga tuktok, gupitin, bahagyang nalalanta sa ibabaw, pana-panahong gumalaw. Sa sandaling ito, nakatuon ako sa estado ng mga dahon sa pamamagitan ng mata at pagpindot. Bakit? Depende sa kung nakolekta mo ang isang batang halaman o namumulaklak na, sa maaraw na panahon, o isang araw, halimbawa, umulan bago. Kung ang halaman ay bata at malapit nang mamukadkad, ang mga dahon nito ay malambot at mas mabilis silang matuyo, kung mas matanda, pagkatapos ay ang pagkalanta ay maaaring isagawa sa isang sheet at mas mahaba. Pagkatapos ay kinukuha ko ang mga bag at inilalagay ang mga dahon sa kanila, pinakawalan ang hangin, pinindot ang bawat oras, itali ito at matuyo nang 24 na oras. Kapag ang tubig ay pinakawalan, ang mga dahon ay hindi nasusunog, ngunit handa silang ihanda para sa pagliligid. Sa loob ng 24 na oras, wala na, nagsisimula kaming i-twist ang mga snail. Inilagay namin ito sa isang mangkok na may isang layer na tungkol sa 10 cm, takpan ito ng isang mamasa-masa na tela, ang plato ay masikip sa tuktok, ngunit sa parehong oras, upang ang hangin ay makakakuha ng kaunti at para sa halos 12 oras para sa tungkol sa pagbuburo. At at the same time check ko sa ilong ko. Patuloy na suriin ang iyong ilong at syempre
upang ang mga dahon ay hindi maging malansa. Kung ang lahat ay dumilim at kasabay ng amoy ng hay, hindi na ito ang tsaa ni Ivan. Mas tiyak na, makakatanggap ka ng tsaa, maaari itong amoy, ngunit ito ay magiging isang magkakaibang tsaa, hindi ng tradisyunal na pagiging kapaki-pakinabang. Ito ay pinaniniwalaan na mas mahusay na hindi muling mag-ferment kaysa mag-ferment muli. Una, isang matamis na amoy na prutas, ngunit kapag umalis ito at lumilitaw na medyo maasim, LAHAT !!! Mabilis para sa pagbuburo. Ang hurno na may bentilasyon, pinutol ko ang mga snail sa layo na 2 cm, 1 cm, minsan mas maliit. Inaalis ko ito sa magkakahiwalay na mga dahon at sa oven. Mayroon ako sa paghihip ng Ariston, pinatuyo ko muna ito sa isang mataas na temperatura ng halos 10 minuto, pagkatapos ay babaan ko itong ibinaba. Pagkatapos ay ikinalat ko ito sa mga sheet ng papel at kaya't dries ito ng 4-5 araw. Ang bango bango !!!
Ang mga sheet na wala akong oras upang mag-scroll sa mga snail - sa mga bag at sa freezer. Kapag may oras, ilalabas ko ito sa freezer at i-defrost ito. Sa parehong oras, hinati ko ang mga nakapirming dahon sa mga bahagi upang ang mga ito ay pantay-pantay na tinanggal.



Itutuloy ko. Ang batch ay dapat na defrost pantay, kung hindi man ang pagbuburo ay magiging awry. Inikot ko ang mga snail gamit ang aking mga kamay at sa isang lalagyan para sa pagbuburo. Sa kasong ito, isang mahina lamang na amoy na prutas ang lilitaw (sa kaibahan sa pagbuburo ng mga sariwang dahon) at pinapalaki ko ang mga naturang dahon sa loob ng 3-4 na oras, hindi 12 oras. At tiningnan ko ang aking ilong sa lahat ng oras. Sa sandaling lumitaw ang isang bahagyang maasim na amoy, muli nararamdaman itong mas mahina kaysa sa pag-ferment ng mga sariwang dahon para sa pagpapatayo.
At sinuri ko ang lahat gamit ang aking ilong, sapagkat, muli, inuulit ko, kung ang mga dahon ay nakolekta sa maaraw, tuyong panahon, ang mga proseso ay nangyayari nang mas marahas at ang mga amoy ay mas maliwanag. Sa basa ng panahon, ang mga proseso, amoy ay mas mahina. ang pangunahing bagay dito ay hindi upang makaligtaan ito. Matapos ang freezer, ang parehong kuwento, walang ganoong kaliwanagan. Samakatuwid, ang paghahanda ng tsaa na ito ay isang proseso na nangangailangan ng buong pansin, kalinawan, at hindi na ako gumagawa ng iba pang mga bagay na kahanay.



Itutuloy ko. Bakit ako tumanggi nang sabay-sabay mula sa mga granule sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne? Hindi ko gusto ang tsaa mismo, ngunit sa palagay ko, ito ay talagang may mababang kalidad, at ang proseso ng tamang pagbuburo ay mas mahirap subaybayan, mahirap na "mahuli ang mga palatandaan ng tamang pagbuburo". Dati, pinagsama ko ang mga bundok ng impormasyon sa karanasan sa paggawa ng tsaa, sa kalidad ng nakuha na produkto, depende sa mga pamamaraan ng pagliligid at, nang naaayon, ang kalidad ng produktong output sa mga tuntunin ng panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian (tingnan ang karanasan ng Ang China, halimbawa). Oo, ang tsaa sa exit mula sa mga snails at buong dahon ay mas masipag upang gawin, at mas mahirap PERO !!! Ito ay isang ganap na naiibang bagay sa exit !!! Upang makakuha ng isang bagay na karapat-dapat, dapat kang palaging magsikap - ".. ipasok ang makitid na gate ..."
Ngunit ito ang aking opinyon. Ang bansa ay libre, ang bawat isa ay gumagawa ng kanyang sariling pagpipilian ng teknolohiya ng produksyon para sa kanyang sarili.
Sa anumang kaso, huwag mag-back down. Gawin ito at bubuo ka ng iyong sariling "pakiramdam" sa paglipas ng panahon. Nais kong idagdag na sa paggawa ng Ivan tea, ang parehong pagmamahal at respeto ay kinakailangan tulad ng sa koleksyon. Ang pangunahing bagay ay hindi maging pabaya! Good luck sa iyo. Ang kalsada ay mapangangasiwaan ng naglalakad.

Pinagkadalubhasaan ko ang "pagmamasa", nagpasya din akong mag-ayos ng isang "hugasan"
Parang mas madali ang "labada." Sa larawang "paghuhugas" ay isinasagawa.
Malaki ang naitulong ng ribed wall ng basin. Kapag pinisil ko ang mga dahon, pumili ako ng hindi magkahalong mga blotches mula sa kabuuang masa at hinatid sila sa corrugation.
(Siguro may nag-publish na ng opsyong ito, ngunit hindi ko pa nababasa ang buong paksa.)

[Yuri K]

Yuri KMalamang na ito ay alfalfa. Mayroon ding asul-lila at dilaw. Napaka problemado kapag naggapas. Binigyan ng isang Lithuanian, simpleng hindi posible na gumapas ng isang bundle. Baka kunin ito ng trimer. Kapag naihasik sa sama-samang mga bukid para sa baka, napunta ito para sa kumpay.

Hindi ako ganun lumalaki! May hindi tama para sa kanya.

Gustung-gusto ng Ivan tea na lumaki sa lupa pagkatapos ng apoy, subukang paminsan-minsan na magdagdag ng abo sa iyong pagtatanim. Itinanim ko ang mga ugat na dinala sa akin sa tatlong lugar, pinakamahusay itong tumubo kung saan ang mga damo at tuyong sanga ay sinunog dati. Pagkatapos ay binawasan ko na kailangan niya ng lupa na may isang reaksyon ng alkalina, at ang abo, bilang isang katotohanan, ay nagbibigay nito.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, oo ang lahat ay tama ang nakatanim. Ito ay lamang na wala akong lupa, ngunit pulang luwad. Gumawa ng mga brick kahit papaano. Bilang karagdagan, ang fireweed sa aming lugar ay hindi na tumutubo. Kaya, 30 cm na mga halaman ay isang nakamit na! Narito ang tuyong hangin sa tag-init. Tubig, huwag tubig, at kalahating oras matapos ang pagdidilig ng hangin ay tuyo na. Ang mga halaman ay laging mababa sa steppe

Ngayon nakilala ko ang isang fireweed sa isang lugar kung saan hindi ko ito inaasahan. Ako, syempre, nabasa na ang willow tea ay hindi mapagpanggap sa lumalagong mga kondisyon, lumalaki sa mga clearing, disyerto, sa mga inabandunang hardin ... Ngunit sa lungsod?
Kahapon, sa kalye kasama kung saan karaniwang pumunta ako sa merkado, nagsimula ang pag-aayos at nagpasya akong maglakad kasama ang susunod, kung saan mababago rin ang mga tile. Naglalakad ako sa may sidewalk at halos madapa ... fireweed !!! Hindi ako makapaniwala sa aking mga mata: malapit sa dingding ng bahay ay dumaan ako sa mga paving slab, 1.5 metro ang taas at namumulaklak! At ito ay isa sa mga gitnang kalye ng lungsod!

Magandang umaga sa lahat! Sabihin mo naman sa akin! Ginawang tsaa ayon sa klasikong resipe. Pinatuyo ng 18 oras sa isang lampin. Umikot sa isang gilingan ng karne, pagbuburo sa loob ng 12 oras sa ilalim ng basang tela. Pinatuyo na may litson sa oven 150 g - 30 minuto. Pagkatapos sa dryer para sa 2 oras - 60 gr. ang mga butil ay mabuti, kaluskos, itim, ang pahinga ay mabuti, ngunit sa loob ng kulay ay maitim na berde. Na-miss mo ba ito? Naganap din ang dry fermentation.

[Radushka]

Gumawa ako ng isang malaking dahon at ilang mga gintong kulot.





Radushka, Medyo ginagawa ko habang mayroon ako. At sa mga additives ay nagpasya ako kalaunan.

Mayroon bang master class? Paano iikot ang gayong kagandahan?

Dalhin ang iyong mahal na mga hostess sa iyong mga ranggo. Kumuha si Ivan ng tsaa. Pumunta ako sa aking paboritong site. Ginawa ayon sa resipe. Ngunit lumitaw ang mga katanungan. Ang araw ay lumipas. Nasa trabaho. Walang opportunity dati. Ang mga dahon ay nalanta. Nang kuskusin ko ang mga ito sa aking mga kamay, sila ay tuyo. Dapat bang maging basa? Pinasa ko ito ng kaunti sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Tumayo kami ng 6 na oras. Natatakot akong umalis hanggang sa gabi. Na sa pamamagitan ng gilingan ang aroma ay herbal. Mas maganda ang baluktot. Ngunit napaka hina. Inilagay ko ang kalahati sa oven. Bahagi ng dryer ng Veterok. Umalis ako ng kaunti hanggang sa gabi para sa pagsubok. Nasusulat na ang tuyong tsaa ay dapat madilim. Mayroon akong tulad ng green tea. Ang aroma ay hindi maganda ang ipinahayag. Hindi ko alam kung anong temperatura ang nasa oven. Sinuot niya ang pinakamahina na apoy. Kinuha ko ito at itinakda sa air dry. Nasaan ang pagkakamali? O magpapadilim kahit sa paglaon at ang tsaa ay magiging mas mabango?

[Mila Sweetheart]

Mila Sweethearthindi magpapadilim. Ang tsaa ay under-fermented. Kung ito ay tuyo, kinakailangan na magwiwisik ng kaunting tubig mula sa isang bote ng spray. Hindi naisulat kung magkano ang timbang at kung gaano kakapal ang layer? Hindi nagsulat - naglagay ba sila ng pang-aapi?

[Radushka]

Radushka, salamat, ang kabuuang bigat ay orihinal na 1200 g. Pagkatapos ng pagpapatayo, 800 gramo. 150 gramo sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa isang maliit na mangkok na 3-4 sentimetro. At ang maramihan sa isang plastik na mangkok, sa palagay ko, ay 7-8 sentimetro. Ngunit siya ay medyo tuyo. Kahit na crumulate niya ang halos bawat dahon gamit ang kanyang mga kamay. Overdried? Ngunit ang mga dahon ay hindi malutong. Ngayon ay nag-iwan din ako ng isang maliit na mangkok at pinunan iyon. Hanggang sa gabi. Siguro dapat ay ilagay mo siya sa ref?

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, ang gilingan ay malinaw na hindi sapat para sa pagbuburo. Kaya, kung ang masa ay nararamdaman na tuyo, kailangan mong mag-spray

[Radushka]

Radushka, salamat Malalaman ko. Ano ang minimum na dami? At ito ay ganap na nasisira dahil ang amoy ay erbal? Manatili ba siya sa ganoong paraan? Ang baluktot na iyon, kahit na hindi gaanong marami, ay nandiyan pa rin. Susubukan ko ito sa gabi.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Hindi ko alam, mahal ... Gayunpaman, walang dapat magtapon ng anuman! Hayaan itong humiga ... para sa isang taon o higit pa.
Mas mababa sa 800 g sa isang lalagyan, hindi pa ako nakaka-ferment

[Radushka]

Radushka, at 800 gramo ng mga hilaw na materyales o natuyo na? At maaari ko bang ilagay ito sa ref kung walang paraan upang maproseso ito sa panahon ng proseso?

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheartpinatuyo Syempre. Kailangan. Mayroon akong mga dahon sa malamig na kahon mula kahapon ng gabi. / baluktot lang
Ngunit, naglalagay din ako ng mga fermentable. Bagaman, nanganganib ako, syempre, na magiging maasim sila.

[Radushka]

Radushka, umuwi. Tinitingnan ko ang mga dahon na nanatili sa lalagyan, masyadong, ang kulay ay hindi nagbago ng malaki. Inilagay ko ito sa oven. Makikita natin. Lahat ng pareho, ang isang araw ay marahil maraming para sa pagpapatayo. Dapat nating alisin ang mga ito nang mas maaga. At pagkatapos ay may napakakaunting katas at hindi sila naglalagay ng ferment. Napansin ko din na ang mga mula sa oven ay mas mabango. Ang pang-amoy ay mas amoy erbal. Huli na ba upang ilagay ang mga ito sa oven ngayon?

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, oo Huli na Sa totoo lang, kailangan mo munang abalahin ang pagbuburo - "selyuhan" ang amoy na may mataas na temperatura. At pagkatapos ay matuyo. Wala, ang susunod ay magiging ayon sa nararapat. Nag-hang ka ba sa isang pag-ikot, o tulad nito?

[Radushka]

Radushka, basta. Sa kauna-unahang pagkakataon naging interesado ako sa Ivan Tea. Dati, ang oregano at St. John's wort lamang ang pinatuyo. At narito maraming mga subtleties. At nabasa ko lang ang tungkol sa "sealing" sa iyong raspberry tea. Napakaintriga din. Nananatili ito upang makahanap ng mga raspberry, kung hindi pa huli.



Ang mga natitirang dahon ay nasa oven na. Iniisip ko kung kailangan kong gumuho sa kanila para sa pag-iimbak. Ang mga ito ay medyo malaki. O maglinis ng ganon. At kung kinakailangan upang mahigpit na pagsamahin ang mga ito para sa pag-iimbak. O ilagay lamang ito sa isang angkop na lalagyan. Sila ay malalakas.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Halos hindi ko ginagawa ang sheet. so ... hindi ko alam. Ngunit sa palagay ko hindi ito sulit sa paggulong.
At ang mga raspberry ay maaaring gawin sa mahabang panahon

[Radushka]

Radushka, Salamat sa suporta. Inaasahan kong magkaroon ng kamalayan ng mga pagkakamali sa susunod.

Sinaunang teknolohiya.

.

nanood ng video at nagulat ako kung paano masasabi ng mga tao na SIYA lamang ang makakagawa ng tamang tsaa at ang KANYANG teknolohiya ay ang nag-iisa at tamang isa
sa kanyang mga pahayag, itinakwil ng lalaki ang pagnanasa ng mga naninirahan sa lungsod na gumawa ng tsaa (((ilagay siya
Ang tanging sandali na interesado ako tungkol sa nectarization ng tsaa
tinalakay ba natin ang isyung ito?
kung gayon, sabihin sa akin, pliz, kung saan hahanapin

sa kanyang mga pahayag, itinaboy ng lalaki ang pagnanais na gumawa ng tsaa mula sa mga residente ng lungsod

ano ang pinagsisisihan ng katulad, isang masipag na tao, nagtuturo na huwag uminom ng vodka
ngunit ang pamamaraan ay talagang tanyag, at ang may-akda ng video ay hindi inaangkin na siya ang may-akda nito, maraming paraan - sinabi ng aking ina - ganito ang paggawa nila ng tsaa sa nayon

Hmmm, walang salita. Botany, morpolohiya at pisyolohiya ng halaman, at kasama nila ang kimika na wala sa mga hangganan. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing bagay ay ano? Ang pangunahing bagay ay upang ideklara nang kategorya na siya lamang ang nakakaalam Grail lumang recipe para sa Koporye tea. Hindi kinakailangan ang mga pinggan na pagbuburo ng kemikal na inert, isang aluminyo palayok ang gagawin, at oo, ito
gamit ang kanyang mga palad ay papanginin niya ang 50 kg ng tuyong tsaa para sa iyo! Para sa aking sarili, mula umaga hanggang gabi, 7 kg lang ang dahon ng pag-ikot ko. Kaya, isang maliit na bagay! At bakit ako napagod?

Nakatuon siya sa isang napakalaking misteryo ... at isinumpa niya ang kanyang sarili ... Ang pusod ng mundo ay ang kanyang sarili ... Mukha sa akin na ang susi sa video ay ang huling kuwerdas ... tungkol sa mga benta.

... Sa palagay ko ang susi sa video ay ang huling chord ... tungkol sa mga benta.

sang-ayon, Natasha
bagaman, alang-alang sa Diyos, ipagbili niya. Anumang trabaho ay dapat bayaran. Ito ay normal.
Hindi ko gusto ang form habang ipinakita niya ang materyal
ngunit sino ang nakakaalam kung ano ang tungkol sa nectarization? Sobrang usyoso ko

Sino ang nakakaalam kung ano ang tungkol sa nectarization?

Naging interesado din ako ... O baka may ganito siyang manunukso)))

Hindi kinakailangan ang mga pinggan na pagbuburo ng kemikal na inert, isang aluminyo palayok ang gagawin, at oo, ito

ang pot niya ay mayroon nang pelikulang oxide

ang pot niya ay mayroon nang pelikulang oxide

Ang takure ay may makapal na pader mula sa entawai film ... patamu shty ... 50 kilofas bawat hangin ang tao))

ngunit sino ang nakakaalam kung ano ang tungkol sa nectarization? Sobrang usyoso ko

ang iyong kumpanya ay mabait, gayunpaman

[Ir]

ang iyong kumpanya ay mabait, gayunpaman

Ir, oo vashsche ... kami ay mga anak na babae ...

[Mag-atas]

Mag-atas, Alevtina, mangyaring ibahagi ang iyong resipe, iginagalang ko talaga ang iyong mga pamamaraan !!!

[Kokoschka]

Kokoschka, LilyHindi ako lumihis mula sa klasikong recipe. Oh, umaatras ako. Umatras ako doon pagkatapos ng pagbuburo, muli akong nag-scroll sa isang malaking rehas na bakal upang makakuha ng magagandang granula sa exit. Sa pamamaraang ito, higit na mas mababa ang mga multa at dust ng tsaa ang nakuha. Ngunit ang pag-scroll sa pangalawang pagkakataon ay mas madali at mas mabilis kaysa sa unang pagkakataon.

Ang nectarization sa kanyang kaso ay litson sa amin. Ang pagprito sa 150 * 20-30 minuto ay humahantong sa pag-sealing ng aroma at ang pagbuo ng isang caramel crust sa ibabaw ng mga granula o rolyo. Lahat ito ay nasa pangunahing resipe. Ginagawa lamang natin ito sa simula ng pagpapatayo, na kung saan ay mas lohikal, at siya sa dulo. Ang litson ay makabuluhang nagpapabuti sa lasa at aroma, nagbibigay sa tsaa karamelo, binabawasan ang halaman at nagpapabuti ng kulay.

Mga batang babae, huwag kunin ang lahat kaya't may pagkapoot)) Oo, ang mga tao ay sobrang nagtitiwala sa sarili. Oo, sa palagay niya ang iba ay gumagawa ng silage. Upang punan ang presyo ng pareho ay kinakailangan, marketing))) Ngunit ito ang kanyang karapatan. Nanood ako ng maraming mga video sa net, at lahat ay kanya-kanyang master sa proseso ng paggawa ng tsaa. Ang problema ay wala talagang tama, lumang recipe para sa pagluluto, nawala ito magpakailanman, at marahil sa mga araw na iyon higit sa isang pamamaraan ang umiiral sa parehong paraan, depende sa mga lugar ng paggawa) pinaka tamang paraan, at ito ang magiging desisyon mo))
Kung nagkaroon ako ng ganitong pagkakataon, ang mga plantasyon ng fireweed ay lalago sa malapit - susubukan ko nang marami, iba't ibang pamamaraan) Ngunit ang lahat ay nakasalalay sa KUNG.
Narito mayroon akong sariling paraan na nabuo nang mag-isa, dahil kailangan kong lumayo para dito, hindi lamang ito lumalapit. Nakolekta nang disente sa kauna-unahang pagkakataon, malamang na hindi mo ito ma-recycle nang sabay-sabay. Samakatuwid, nalanta ako ng dahon mula gabi hanggang gabi. Pagkatapos ay inilagay ko ang mga ito sa mga bag ng pagkain, pinisil ang hangin, at inilagay sa freezer (tulad ng ginagawa kong hardin-ligaw). Kukunin ko ang mga bahagi, kung hindi man ay walang ibang paraan)))
Isang paglihis mula sa mga patakaran? Oo! Ngunit may mga dahilan para doon, at sa palagay ko hindi gagana ang tsaa))

[at sa palagay ko hindi gagana ang tsaa]

Ang nectarization sa kanyang kaso ay litson sa amin.

maraming salamat, Lina, ngayon ito ay naging malinaw
Kahapon ay binabalot ko ang buong Internet, ngunit wala saan sinabi sa payak na teksto

Mga batang babae, huwag itong gawin nang may poot

susubukan namin, Yuri))))))

Isang paglihis mula sa mga patakaran? Oo! Ngunit may mga dahilan para diyan at sa palagay ko hindi gagana ang tsaa

tama, nang walang mga paglihis, hindi naimbento))
na kung bakit ang resipe ni Luda ay mabuti, na hindi ito nakikita bilang isang dogma. Ang bawat tao'y nag-iisip ng kanyang sariling ulo at tsaa ay nakuha mula sa parehong isang tagabaryo at isang naninirahan sa lungsod.
pati na rin, mayroon kaming mga bagong pamamaraan at tsaa
Yura, mayroon akong fireweed na malapit sa lahat, ngunit ang mga pag-ulan ay pagod (((((((((
Dalawang beses lamang akong nakolekta, at dahil ang dami ay naging napakalaki, nagyeyelo rin ako kay Ivanushka
sa ngayon naproseso na ito, gayunpaman, ginawa ito sa isang nayon, ang tsaa ay naging napakahusay

ang dami pala ay sobrang laki, nagyeyelo din ako kay Ivanushka
sa sandaling ito ay naproseso na, gayunpaman, ginawa ito sa isang istilo ng bansa, ang tsaa ay naging napakahusay

Iyon ay, hindi nila nilinis ang Ivanka? Kailangan kong gawin itong mono, at pagkatapos lamang idagdag ito sa ordinaryong mga halo, ito ay isang napakahalagang hilaw na materyal para sa akin

Iyon ay, hindi nila nilinis ang Ivanka?

sa oras na ito ay tapos na ang halo
sa nakaraan, gumawa siya ng mono mula sa nagyeyelong Ivan-tea, gayunpaman, tinipon niya ito kalaunan.
Naghahalo ako hindi para sa mga kadahilanan ng ekonomiya))) Mas gusto ko ang nayon, dahil nangyari ito

[space]

space, narito ulit ginagawa mo akong pagdudahan))) Alinman upang makagawa ng mga paghahalo, o purong fireweed

, narito ulit ginagawa mo akong pagdudahan))) Alinman upang makagawa ng mga paghahalo, o purong fireweed

Sinimulan kong gumawa ng tsaa noong nakaraang taon, kumpleto ang euphoria - Kailangan ang LAHAT
ginawang magkakaiba: fireweed mono ng iba't ibang mga tuntunin ng pagbuburo at iba't ibang mga yugto ng koleksyon, puting-rosas, bukid.
Sinubukan ko ang dahon at granular.
Sa taglamig, ang mga miyembro ng aking pamilya, kapitbahay, kaibigan (sa iba't ibang mga lungsod) ay nagsagawa ng pagtikim.
Ang "Village" ay nanalo ng palad sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba (ngunit ang fireweed ay 50% ng kabuuang)
Inaasahan ko ang isang himala mula sa "White-Pink", ngunit isang kaibigan lamang ang nagkagusto nito (Sa palagay ko pagkatapos ng "lektura" nabasa ko ang tungkol sa pagiging eksklusibo)
Mayroon pa akong huling taon (white-pink) sa lungsod ng kaunti, magsasagawa ako ng isang pag-audit at maibabahagi ko ito sa iyo upang magkaroon sila ng isang ideya.
Gawin kung ano ang itinakda mo, dahil iba ang panlasa ng bawat isa.

Mayroon akong napakaliit na fireweed. Hindi sapat sa lahat. At upang gawin itong mono, kahit gaano mo kahirap subukan, hindi ito gagana. Oo, hindi ko ito gagawin mono, kahit na marami ito. ang katotohanan ay kapag nagpadala sila sa akin ng isang parsela na may mga rhizome, mayroong sapat na hilaw na materyal para sa isang maliit na batch ng mono. Nagawa ko. At masasabi kong may kumpiyansa na siya ay halos tulad ng isang seresa sa akin (tumatawa). Masyadong makikilala na bango, kung kaya't magsalita.
Ngayon ay idinagdag ko ang mga paghalo sa lalong madaling halos 100 g naipon (ang karaniwang batch ng tsaa na mayroon ako ay 1.3 - 1.5 kg). Nakagawa na ako ng tatlong mga batch ng currant kasama ang pagdaragdag ng fireweed. Gusto ko na ang lasa at aroma ng mga kurant na tsaa, at sa fireweed ay mas naging mas masarap ang mga ito. Bukod dito, ang fireweed ay hindi nalunod ang kurant man lang. Siguro dahil kakaunti ito.

Bukod dito, ang fireweed ay hindi nalunod ang kurant man lang. Siguro dahil kakaunti ito.

Matapang na sinabi! )))) Upang malunod ang mga currant, kailangan mong idagdag ang seresa, ang natitirang mga lasa ay tila sa akin malamang na hindi mapuno. Kaya, kung sa isang masa lamang ng "crush"))) Sa totoo lang, bakit ako, ang fireweed ay mayroong isang masiglang aroma na malinaw na makikilala sa mga pagsasama? Tila sa akin na ang kanyang iba pang pares ng species species na may mga halo ay tiyak na makakalimutan. Mali ba ako?

[Yuri K]

Yuri K, Naririnig ko ang fireweed kahit sa ganoong kaliit na dami. At kung saan ito ay 50%, sa palagay ko, imposibleng hindi ito pakinggan. Ngunit, nag-ferment ako ng hindi hihigit sa 2-3 oras. Sa matagal na pagbuburo, binabago nito ang aroma nito, para sa akin. Hindi bababa sa ang unang mono na aking ginawa ay mukhang isang mahusay na "itim" na tsaa.At sa aking mga paghalo naririnig ko ang aking sariling samyo ng fireweed, sa kabila ng maraming dami ng mga currant doon

[Radushka]

ang mono na ginawa ko muna ay mukhang isang magandang "itim" na tsaa.

Radushka, at kung gaano karaming oras ang iyong binago ang pagpipiliang ito?

[Yuri K]

Yuri KAng bush ay hinukay noong Lunes bago ang tanghalian. Ang parsela ay naihatid sa akin noong Biyernes ng huli ng hapon. Agad ko itong pinutol, pinilipit at pinatuyo sa isang lugar na malapit sa gabi. Kaya ... Sa palagay ko ang pagbuburo na iyon ay nagpunta sa isang degree o iba pa, halos apat na araw. At lahat magkapareho ... ang unang TAON ay masidhing maririnig na fireweed aroma-lasa. Ngayong taon lamang (nagsimula ang ikatlong taon) ang tsaa ay naging "tsaa"

[Radushka]

Napakainteres, salamat Radushka!