|
 Sa panahon ng Unang Digmaang Pandaigdig, nang ang banta ng scurvy ay nakabitin sa mga kanal, ang mabigat at malagkit na mga itim na pancake ay nagsimulang iharap sa harap. Sa kulay at kapal, kahawig nila ang karaniwang gawa sa bubong na may takip na bubong ng mga bubong, at pinagsama rin sa mga rolyo.
Ang mga itim na pancake ay nadama tulad ng plasticine na hinawakan. Parang lemon ang lasa. Ang Lavash, na tinawag na hindi pangkaraniwang ulam, ay dinala mula sa Caucasus. Doon ito ginawa mula sa maasim na kaakit-akit - cherry plum. Kinuha nila ang mga binhi mula sa mga prutas, pinakuluan at pinatuyo sa bubong. Pinunit ng mga sundalo ang mga rolyo at kinain ito ng sopas at sinigang. Mayroong maraming bitamina C sa pita tinapay.
Sa panahon ng Great Patriotic War, kailangan ko ring makilala ang cherry plum. Sa Bulgaria, tumigil ang aming unit para tumigil malapit sa bayan ng Plevna. Sa tabing ilog sa di kalayuan ay isang puting monumentong marmol sa mga sundalong Ruso na nagpalaya sa Bulgaria mula sa pamatok ng Turkey. Nagpunta kami upang tingnan ang monumento. Napapaligiran ito ng isang bato na kanal. Dumaloy ang tubig sa kanal ng patubig. Ang ilalim ng kanal ay ginto. Sa una ay hindi namin naintindihan kung ano ang ilalim. Tapos may yumuko para malasing. "Guys, sa ilalim ng berry!" At sumubo siya ng isang dakot na prutas. Pagkatapos ay tumingin kami at nakita sa itaas namin ang mga korona ng cherry plum, ganap na nakabitin sa mga ginintuang bola. Habang sila ay hinog, nahulog sila sa tubig at natipon doon tulad ng gintong buhangin. Maasim at cool ang prutas. Maaaring walang mas mahusay na puno upang palamutihan ang bantayog.
Ang Cherry plum ay hindi lamang masarap at maganda. Sinasabing siya ang magiging ninuno ng aming mga domestic plum. Ang isa pang magulang ay isang ligaw na blackthorn na lumalaki sa mga asul na pagbaha sa Don at kasama ang mga steppes ng Crimean. Ang botanista na si V. Ryabov ay nagpasya na suriin kung tama ang kanilang pagsasalita. Tinawid niya ang pares na ito at talagang nakakuha ng isang synthetic plum, halos kapareho ng plum ng bahay.
Maraming nag-eksperimento ang mga hardinero sa mga plum. Nilikha namin ang higit sa isang mahalagang pagkakaiba-iba na nabubuhay hanggang ngayon. Ngunit isang araw isang siyentista, na ang paboritong palarok sa isip ay ang kaakit-akit, nagtaka: bakit dapat magkaroon ng buto ang kaakit-akit? Ginugugol ng puno ang sobrang lakas dito! Sa halip na sayangin ang mahirap na materyal sa buto, ang plum ay maaaring magbigay ng mas maraming pulp. Doble ang ani!
Siyempre, alam niya na sa likas na katangian ang buto ay isang kinakailangang bagay. Ang papel nito ay upang protektahan ang binhi. Kung walang mga buto, ang mga binhi ay maaaring kinain ng hayop noong una at, marahil, ang plum ay hindi makaligtas hanggang sa ngayon. Ngunit ngayon, kapag ang puno ay nasa ilalim ng pangangalaga ng mga hardinero, ang buto ay malinaw na naging isang labis na ballast. Marahil ay wala ring silbi para sa species. Totoo, ang isang bagong puno gayunpaman ay nagsisimula sa isang bato, ngunit pagkatapos ng lahat, ang isang kaakit-akit ay madalas na isinasama sa isang tangkay ng ibang lahi: ngayon sa cherry plum, pagkatapos ay sa blackthorn, pagkatapos ay kahit sa isang peach o apricot. Kaya't sa puntong ito ng pananaw, hindi kinakailangan upang mapanatili ang buto.
Nagawa ang konklusyon na ito, ang siyentista ay nagsimulang maghanap ng isang paraan upang malutas ang itinatangi na problema. Nalaman niya na sa Pransya ay mayroong isang ligaw na blackthorn, na halos walang binhi. Tanging isang manipis na sinturon lamang ang natitira dito. Totoo, ang prutas ng blackthorn ay maliit, ang laki ng isang cranberry, ngunit para sa breeder hindi ito ganoon kahalaga. Noong 1890, natanggap ng hardinero ang kinakailangang materyal mula sa Pransya at nagsimula sa negosyo. Pinagsunod-sunod niya ang maraming mabubuting pagkakaiba-iba, tinawid ang mga ito ng mga tinik at paghugpong ng isang hybrid sa mga ugat ng isang ordinaryong Hungarian.
Sa wakas, ang nais na puno ay nilikha, pinalakas, pinahinog at nagbunga ng mga unang prutas. Inaanyayahan ng hardinero ang mga connoisseurs, binibigyan sila ng isang kutsilyo at hiniling sa kanila na i-cut ang plum. Yaong mga crumple sa pag-aalinlangan: may buto sa loob, hindi ito magbibigay. Ngunit hindi, ang kutsilyo ay dumadaan sa gitna ng prutas tulad ng isang piraso ng mantikilya. Hindi makapaniwala ang mga connoisseurs sa kanilang mga mata.
"Kahit na ang mga daliri ng kanilang bota ay nagpahayag ng labis na paghanga," sumulat ang siyentista.
Inihula niya ang isang matunog na tagumpay para sa kanyang utak. Naniniwala siya na sa loob ng ilang taon ay sasakop nito ang mundo at ang mga prutas na may binhi ay maaalala bilang isang nakakatawang biro ng kalikasan. Naku, halos isang daang taon na ang lumipas, at ang kaakit-akit ay mayroon pa ring matigas na batong bato sa gitna. Tiniyak ng mga eksperto na sa nakaraang dalawang dekada, walang sinuman sa mundo ang nagsulat ng isang solong linya tungkol sa mahiwagang puno. Ano ang nangyari sa iba't ibang hindi mabibili ng salapi? Marahil, ang hardinero mismo ay maaaring sumagot, ngunit namatay siya noong una.Marahil, kasama ang binhi, ang pagkakaiba-iba ay nawala ang ilang mahahalagang katangian? O ito ay simpleng itinuturing na isang pag-usisa?
Itinatapon pa rin namin ang mga buto sa basurahan. Totoo, hindi laging. Halimbawa, sa Yugoslavia, ginagamit ang mga ito sa halip na panggatong. Doon, sa mga pabrika, madalas na kinakailangan upang paghiwalayin ang sapal para sa mga compote o gumawa ng mga nakapirming halves para i-export. Maraming natitirang mga buto na sapat na para sa pugon ng mga kalan ng pabrika. Ang hindi karaniwang gasolina ay ginagamit pareho sa Caucasus at sa iba pang mga bansang bumbero.
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng kaakit-akit sa mundo. Sa kalagitnaan ng tag-init, lilitaw ang mga bilog na berdeng renta, napakatamis na hindi ka makakain ng husto. Pagsapit ng taglagas pinalitan sila ng mga kababaihang Hungarian, itim, hugis-itlog, katulad ng mga itlog ng mga kakaibang ibon, at kung anong masarap na kaakit-akit na Anna Shpet! Sa Siberia, kung saan hindi tumubo ang mga plum, ang doktor ng Krasnoyarsk na si V. Krutovsky ay pinalaki ang Ussuri plum na may isang itim na puno ng karbon, na parang pinahiran ng uling. Mga prutas nito, maliit bilang seresa, at dilaw, tulad ng lemon, napakahusay kapag walang mga tunay, timog.
Gayunpaman, sa timog, sa pinagpalang Crimea, ang mga hardinero ay hindi gusto ang isang matikas na babaeng Hungarian at hindi ang pinaka maselan na rennlode, ngunit isang itim na kaakit-akit na kasing liit ng mga ubas. Maraming ito sa merkado sa Setyembre. Ang mga bisita ay nagulat sa pangalang "Isomeric". Tila sa kanila na ang kimika, "isomer" ay kasangkot. Sa katunayan, ito ay isang baluktot lamang na "Raisin-Eric" - isang lumang uri ng Crimean. Patuyuin, kahawig ito ng mga pasas sa hitsura. At mas masarap ito kaysa sa pinakamahusay na mga prun ng Yugoslavia. Si Raisin-Eric ayos lang. Ngunit lahat ng iba pang mga katangian sa kanya ay tinatayang limang. Namumulaklak nang huli, hindi natatakot sa hamog na nagyelo. Hindi rin siya natatakot sa mga peste. Ang mga pananim ay palaging masagana. Hindi ito nasisira sa transportasyon.
Ang mga Aristokratikong Renklod at kababaihan ng Hungarian, siyempre, ay limang beses na mas malaki, ngunit madalas silang nagkakasakit, ang ani ay hindi kailanman mahuhulaan nang maaga. At mahirap i-transport. At mas mahal sila ng mga ibon. Halimbawa, sa Inglatera, ang mga bullfinches ay laganap lalo na, at nagdudulot ito ng napakalaking pagkasira. Ngunit noong 1967 ang magasin ng Garden Chronicle ay nakakita ng isang paraan palabas sa isang hindi kasiya-siyang sitwasyon. Ito ay lumalabas na kailangan mo lamang ilipat ang mga ibon sa mas masarap na pagkain. Iminungkahi ng magasin ... ang karaniwang plantain. Ang mga prutas ay kahanga-hanga mula sa pananaw ng mga bullfinches. At mula sa kanal, masayang lumipat ang mga ibon sa pastulan na ito.
A. Smirnov. Mga tuktok at ugat
 |
Mga mala-pluma na pinatuyong sa microwave (eksperimento)
(Tumanchik) |
 |
Plum na pinatuyong ng micartz
(Natalishka) |
 |
Pinatuyong prun
(Admin) |
 |
Inasnan na Japanese plum na "umeboshi"
(Admin) |
 |
Plum, mababaw, tuyo (semi-tuyo)
(Admin) |
 |
Hungarian plum, natural, sa sarili nitong katas (oven)
(Admin) |
 |
Ang oven na inihurnong plum na may asin at paminta
(Admin) |
 |
Pie "Plum in chocolate"
(Baluktot) |
 |
Plum inihurnong sa port
(Linadoc) |
 |
Mga plum sa kanilang sariling katas
(fomca) |
 |
Plum jam na may citrus zest
(Scarecrow) |
 |
Caramelized plum sa cinnamon brioche
(MariS) |
 |
Pastila na may hindi hinog na kaakit-akit na may tsokolate (infrared dehydrator L'equip IR-D5)
(gawala) |
 |
Plum curry sauce
(pindutan) |
 |
Adjika mula sa mga plum
(TATbRHA) |
 |
Plum jam
(Tatyana1103) |
 |
Pinatuyong prun sa pengering na Travolka
(Lyi) |
 |
Tamad ng jam plum (multicooker brand 37501)
(Vasilika) |
 |
Pinagputol ng dessert ang "mga candied fruit (glace fruit)", na may rum, star anise, cinnamon, pink pepper
(Admin) |
 |
Jam mula sa berdeng cherry plum
(Admin) |
 |
Pinatuyong plum
(Alexandra) |
 |
Plum cake
(Vitalinka) |
 |
Pie "Mga plum sa ilalim ng pagpuno ng sour cream"
(galchonok) |
 |
Plum jam na may mga kamatis
(Admin) |
 |
Ang mga plum na pinatuyo ng araw sa Ourson dehydrator
(GruSha) |
 |
Plum concentrate para sa sarsa, juice |
 |
Mga adobo na plum |
 |
Adjika mula sa mga plum at mansanas sa isang mabagal na kusinilya |
 |
Plum jam "Lenivka" |
 |
Spicy prun, talahanayan "mga candied fruit (glace fruit)", na may rosemary, thyme |
 |
Plum at apricot cupcake |
 |
Plum sauce na may malunggay (para sa bawat araw at paghahanda) |
 |
Tkemali "sa pamamagitan ng simpleng" mula sa hindi hinog na mga plum |
 |
Plum pie na may konyak |
 |
Plum Jam (Lumang Kalendaryo Leaf Recipe) |
 |
Plum pie |
 |
Plum spicy marshmallow at mga candies mula rito |
 |
Ossetian plum pie |
 |
Mabangong mga plum sa syrup |
 |
Plum cake na ginawa mula sa lebadura ng kuwarta Zwetschgenkuchen mit Hefeteigboden (Polaris Floris 0508D at Kusina 0507D) |
 |
Plum Cobbler (Cuckoo 1054) |
 |
Christmas plum pudding |
 |
Plum pie sa harina ng bakwit na may serbesa |
 |
Plum cake na may pagpuno ng curd |
 |
Plum pie sa gumagawa ng pizza Princess 115000 |
 |
Plum jam ayon sa resipe ng aming mga lola |
 |
Flip Plum Pie |
 |
Frangipan plum pie |
 |
Chocolate plum cake sa Princess pizza maker 11500198 |
 |
Plum jam |
 |
Nougat ice cream na may prun |
 |
Cheesecake na "Prunes sa tsokolate" |
 |
Plum dumplings (Zwetschkenknoedel) |
 |
Plum jam cupcake |
 |
Plum Jam "Kumain Ka Nang Isang beses" |
 |
Plum cake na may tsokolate |
 |
Trigo ng tinapay na may plum liqueur |
 |
Plum at pear cobbler sa isang multicooker na Redmond RMC-01 |
 |
Shortbread pie na may keso sa bahay at mga plum |
 |
Mag-atas na plum pie |
 |
Diet Plum Cheesecake Pie |
 |
Plum Plum Pie |
 |
Plum soufflé |
 |
Jamie Oliver Plum Pie |
 |
Walnut Plum Smoothie |
 |
Spicy tuyo na plum (Oursson dehydrator) |
 |
Pinausukang mga candum na plum |
 |
Isang la Prunes sa isang de-kuryenteng panunuyo |
 |
Jam ng tsokolateng plum |
 |
Fig at plum tart sa cream patisier na may keso ng kambing, sherry at korte |
 |
Plum yeast pie na may streusel |
 |
Plum pie sa streusel |
 |
Terrine chocolate-plum |
 |
Iba't ibang plum cake na may curd na kuwarta |
 |
Diet Plum Jam na may Bitter Chocolate |
 |
Plum marmalade |
 |
Jam plum na tsokolate |
 |
Plum tart na may cream (Princess 115000 pizza maker) |
 |
Plum pie na may nut crocant |
 |
Plum pie na may Italian meringue |
 |
Inihurnong plum jam |
 |
Plum pie |
 |
Thuringian Plum Pie (Thueringer Zwetschenkuchen) |
 |
Jamie Oliver Plum Pie |
 |
Plum Pie kasama si Vanilla Pudding |
 |
Plum mousse |
 |
Curd at plum pie |
 |
Plum Man (Zwetschgenmаеnnla) |
 |
Ang tsaa at kaakit-akit na cake sa isang multicooker Philips HD3060 |
 |
Ang sorpresang cake ng biskwit na may plum jam at semolina cream |
 |
New York Times Plum Pie |
 |
Apple-plum pie (multicooker-pressure cooker na Brand 6051) |
 |
Plum Pie - Recipe ng New York Times |
 |
Mag-atas na plum cake na "Chocolate May" |
 |
Curd biscuit na may mga plum |
 |
Honey glazed pato na pinalamanan ng mga plum |
 |
Ang paminta ng Bulgarian ay pinalamanan ng mga plum |
 |
German pie na may sariwang mga plum |
 |
Adjika mula sa zucchini at mga plum sa isang mabagal na kusinilya |
 |
Ang Hazelnut at plum crumble pie |
 |
Ang pampagana ng Vegan na "green roll" na may sun-tuyo na kamatis at plum sauce |
 |
Kordero na may kaakit-akit batay sa chakapuli |
 |
Jam na tsokolate-kaakit-akit |
 |
Plum Jam Pie |
 |
Tomato ketchup na may mga plum, peppers at mansanas |
 |
Mabangong peras at plum jam |
 |
Mga adobo na ubas at plum |
Katulad na mga publication
|
