Plum mousse

Plum mousse

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Plum	3 Kg
Jelly sugar	500 g
Sarap ng isang limon
Kanela	2 kurot
Star anise (star anise)	2 piraso
Ground luya	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• 1. Hugasan ang mga plum. Alisin ang mga binhi, gilingin sa isang taong magaling makisama.
• 2. Pukawin ang kaakit-akit sa natitirang mga sangkap at ilagay sa isang baking sheet.
• 3. Pakuluan ang masa sa oven sa loob ng 1.5 oras sa temperatura na 175 degree, hanggang sa maging malapot ang masa, habang paulit-ulit itong hinalo.
• 4. Ilagay sa malinis na garapon at mahigpit na isara.

Tandaan

Ang yummy pala ay pareho! Kamangha-manghang naiimbak! Ibinibigay ng mga pampalasa ang plum mousse ng isang espesyal na aroma. Sa halip na jelly sugar, kumukuha ako ng karaniwang + 1 packet ng "Zhelfix 2 + 1". Sinubukan kong pakuluan ang pareho sa oven at sa isang kasirola sa pinakamababang init. Sa totoo lang, hindi ko napansin ang pagkakaiba.

Sa lahat ng hindi pa nasusubukan, lubos kong inirerekumenda ito!

Z. Y. Ang mousse ng prutas ay naiiba mula sa iba pang matamis na paghahanda na binubuo lamang ng isang uri ng prutas at ang nilalaman ng asukal sa loob nito ay makabuluhang mas mababa kaysa sa iba pang mga paghahanda. Dahil dito, mas matagal ang pag-init.

Larawan lu_estrada

Katulad na mga resipe

Plum tsokolate mousse (SanechkaA)

Mousse na may persimon, orange sa vanilla sauce (olgea)

Halvovy mousse (prona)

Crumb, at sa kalan kung gaano karaming oras ang iyong niluto?

Sa tulad ng isang hanay ng mga produkto, nagluto ako ng plum jam - isang pambihirang masarap, pampalasa na may mga plum ay talagang isang kamangha-manghang kumbinasyon. (Sinubukan kong isara ang garapon para sa taglamig, ngunit walang oras - kinain nila ang lahat nang walang bakas)

At marahil maaari mong gamitin ang tulad ng isang blangko bilang isang pagpuno para sa mga pie?

Walang salitang matitikman, SUPER! at asukal ang bagay, ayoko ng jam dahil sa sobrang tamis, ngunit dito masarap, ngunit pinakuluan ko ito sa kalan kahapon ng 2 oras, hindi man makapal, ano ang dapat kong gawin, hindi ko alam , ilagay mo sa oven? ...

Maaari mo bang gamitin ang gelatin at kung magkano?

Nat_ka
Ang Zhelfix ay pectin, malayo sa gelatin. Si Lily ay may "apdo" sa warehouse.

[Gantsilyo]

Sa madaling salita, kailangan mong gawin ito sa oven, ang lugar ng pagsingaw at ang temperatura ay mas mataas, sa isang oras ang lahat ay lumalapot - ang lasa, pare-pareho ay banal
Gantsilyo tanda ng pagdaragdag.
Nat_ka, at sa iyong Ukraine, dapat ibenta ang jelly sugar, naalala kong hahanapin ko ito sa isang Internet, ginawa mo ito, ngunit hindi pinapayagan ang gelatin dito

Krosh, maraming salamat sa resipe !!! Nabasa ko ito nang mahabang panahon, ngunit hindi ako makabili ng Zhelfix, at noong isang araw ay nagpunta ako sa Metro, at doon tambakan ito. At ngayon, isang kapitbahay ang nagdala ng isang balde ng mga plum, kaya't agad akong gumawa ng 3 kg nang hindi nag-iisip ng dalawang beses. Naglagay ako ng 1.5 kg ng asukal at 2 mga pakete ng Zhelfix. Mabilis itong na-brew, ang view ay bobo, at pinakamahalagang lutong bahay !!!
Naglagay ako ngayon ng 3 kutsarita sa isang garapon ng homemade cold yogurt
Irekomenda PARA SA LAHAT !!!

[si leka]

Krosh, maraming salamat sa resipe !!!

si leka
Kumain sa iyong kalusugan! Maraming salamat sa pagsubok at pagpapahalaga!

Naglagay ako ngayon ng 3 kutsarita sa isang garapon ng homemade cold yogurt
Irekomenda PARA SA LAHAT !!!

Naiisip ko kung gaano ito masarap, at tiyak na hindi tulad ng mga biniling yoghurt ...

at kung nagluluto ka sa isang milk cooker ....?

[mila 13]

mila 13
Hindi ko nga alam kung anong sasabihin ko ... wala pa akong cooker ng gatas ... Sa palagay ko mas mabuti kang lumingon Admin, siya ay isang dalubhasa sa amin, tiyak na imumungkahi niya / payuhan ang isang bagay na matino.

Crumb! Innochka! At isa pang salamat! Mayroon akong mousse na ito na freeze halos tulad ng marmalade At talagang nagustuhan ko ang lasa!

[Iver]

Iver
Dashulya, ang aking mabuting kalusugan! Tuwang-tuwa ako na ang lasa ng mousse ay tikman nang tama!

salamat sa resipe, napagtanto ko ang isang bagay na walang mabuting walang manipis na layer
Sa kasamaang palad, hindi ako nagtagumpay sa mousse, at hindi ko nakita ang star anis, at ang kaakit-akit ay hindi hinog, dahil ito ay isang huli-pagkahinog na pagkakaiba-iba, samakatuwid ito ay napaka-maasim. At sa gayon nagluto ako ng muss, tulad ng para sa akin, ngunit ito ay naging isang ordinaryong siksikan, ang mga gawang bahay ay tumanggi na kainin ito at nawala ang garapon sa bituka ng ref, hanggang sa isang araw, salamat sa ilang himala (o ito ba ay isang garapon na umiiyak na nagmamakaawa na alalahanin ito), pinahid ko ang isang piraso ng baboy sa siksikan na ito, kung saan hiniling ng aking asawa na gumawa ng isang pinakuluang baboy, at naantala ko ang lahat, dahil ang piraso ay napakataba. Balot ng foil ang lahat at inihurnong. Ang resulta ay nakamamanghang !!!!!!!!! Natunaw ang karne sa iyong bibig! Ang asawa ay lumipad na may kaligayahan, hiniling na gumawa ng ganoong karne nang mas madalas, ngunit ang garapon ay sapat na sa 3 beses
Sa taglagas, gagawin ko ulit ang pareho, lahat maaga sa bansa ang pag-aani ay walang oras upang pahinugin.

Inulya-Kroshenka! Nagustuhan ko ang iyong plum mousse nang labis, ngunit sa kasamaang palad hindi ako nakatagpo ng jelly sugar dito, at ni hindi ko narinig ito. Paano kung gumamit ako ng regular na asukal at agar. At kung magkano ang agar, kahit na siguro? Wala ang Star anise tulad ng, ngunit mayroon akong anise syrup para sa pagluluto sa hurno. Ano ang palagay mo tungkol sa aking mga problema? Salamat.

[Lyudochka]

Nagustuhan ko ang iyong plum mousse

Lyudochka, napakasarap marinig na nagustuhan ko ito, hindi Iyong, at iyong , well?! Sa akin sa ikaw ...

sa kasamaang palad hindi ako nakatagpo ng jelly sugar dito, at hindi ko pa naririnig. Paano kung gumamit ako ng regular na asukal at agar. At kung magkano ang agar, kahit na siguro?

Lyudochka, sa aking nayon na walang gas na may jelly sugar ay hindi rin masyadong mahusay, kaya't ako:

Sa halip na jelly sugar, kumukuha ako ng karaniwang + 1 packet ng "Zhelfix 2 + 1".

Sa kasamaang palad, hindi ako tagapayo tungkol sa agar, hindi ko masabi sa iyo ang anumang makatuwiran, binili ko ito, binili ko ito, ngunit ginamit ko lamang ito ng ilang beses ...

AT "Zhelfix" _{mabuti, o isang bagay na malapit dito sa komposisyon} Meron ka bang pagbebenta di ba?

Wala ang Star anise tulad ng, ngunit mayroon akong anise syrup para sa pagluluto sa hurno. Ano ang palagay mo tungkol sa aking mga problema?

Lyudochka, tungkol sa akin, narito na ang sapat at ang isang kanela, star anise at luya ay hindi maaaring ilagay sa lahat ...

Ngunit sa kapinsalaan ng kapalit, hindi ko alam kung ano ang sasabihin ... Hindi ko talaga idaragdag ang anise syrup sa kaakit-akit, ngunit ito lang ang opinyon ko ... ngunit kung personal mong gusto ang aroma ng syrup na ito, kung gayon bakit hindi ...

[Lyulek]

Paano kung gumamit ako ng regular na asukal at agar. At kung magkano ang agar, kahit na siguro?

Niluto ko ang lahat ng mga jam na may agar. Nagluto sa rekomendasyon ni Lily-Lyulek. Dito inilalarawan niya ang kanyang mga eksperimento sa agar. Tingnan ang punto 2. Bukod dito, ang asukal ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng paggamit ng agar.
Tanging ako ay may agar naiwan lamang mula sa Russia, at mayroon itong mas malakas na pagkapirmi kaysa kay Lily. Samakatuwid, maaari mong gamitin ang 0.7 tsp, kung hindi man sa 1 tsp. Nakakuha ako ng marmalade ... Ngunit napakasarap !!!

Innulya at Olenka! Salamat sa mga tip. Natagpuan ko ang mga buto ng pectin at anise sa bahay, marami akong agar, madalas akong nagluluto ng mga marshmallow, at kung minsan ay iniinom ko ito mismo kung nagugutom ako sa gabi, ngunit ayaw kong kumain. Ang pektin ay likido, ngunit mayroon ding isang pulbos, kahit na ito ay madalian. Hindi alam kung alin ang mas mahusay na gamitin. At ang aking luya ay palaging isang sariwang ugat. Ang aking mga plum ay hinog pa rin, lahat ng bagay dito ay naibenta sa isang berdeng estado, kailangan kong tumayo ng mga linggo bago gamitin.

Innulichka, salamat sa masarap na muss. Ang mousse ay niluto na may pagdaragdag ng 2 oras. l. agar agar para sa 3kg ng mga plum. Ang mousse na ito ay pambihira. Maraming salamat sa napakagandang recipe.


Ang parehong komposisyon, ngunit ang mga plum ay pinutol ng mga hiwa at pinakuluan sa dalawang pass,
Ang agar-agar ay idinagdag sa cooled jam at pinakuluang muli sa oven.
Gustong-gusto kong lutuin ang jam sa oven, maraming salamat.
Ang aroma at lasa, at ang tanawin, ay pambihirang pambihirang, lahat ay napaka maayos. Sa isang salita - ang panaginip ng isang aristocrat.

Napakaganda at masarap ng lahat! Hindi ko lang niluto sa oven, mga batang babae, at ang muss ay hindi "dumura"? hindi kailangang maghugas ng oven mamaya?

apatIlagay sa malinis na garapon at mahigpit na isara.
Kamangha-manghang naiimbak!

isara sa mga pantakip ng nylon o gumulong? Maaari ko bang itago ito sa ref o sa kubeta?

[Lenochka]

at ang muss ay hindi "dumura"?

Ako - hindi ... hindi kailanman ...

Si Mousse ay "bumubulong" lamang nang tahimik sa oven, hindi dapat magkaroon ng isang marahas na pigsa ...

isara sa mga pantakip ng nylon o gumulong? Maaari ko bang itago ito sa ref o sa kubeta?

Lenochka, Ginagawa ko ito: kung para sa seaming, pagkatapos ay iniimbak ko ito sa pantry, kung i-tornilyo ko ito sa mga takip ng tornilyo, inilagay ko agad ito sa ref ...

Mayroong maliit na asukal sa paghahanda, kaya't hindi ko ipagsapalaran ang pagtatago nito sa temperatura ng kuwarto ...

At gayon pa man, para sa mga taong, tulad ko, maghurno na may kombeksyon, itinakda namin ang temperatura sa 20 gramo. mas kaunti ...

Crumb, nagdala ako sa iyo ng napakaraming maraming salamat sa katotohanan na pinayuhan mo akong magluto ng jam sa oven. Hindi lamang nito pinadali at pinadali ang lahat ng gawain, ngunit ang resulta ay mahusay din. Kamakailan ay binuksan ko ang isang garapon ng jam - isang engkanto lamang. Ang kulay ng jam ay napakaganda, ang density ay mahusay, ang lahat ay napakaganda, napakahusay. (Hindi ako naglagay ng mga jellies.)
Salamat sinta!

Ginagawa ko ito: kung para sa seaming, pagkatapos ay itatabi ko ito sa pantry, kung i-tornilyo ko ito sa mga takip ng tornilyo, inilagay ko agad ito sa ref

Ano ang pinagkaiba ? na pinagsama ang mga takip, ang tornilyo na iyon - ay may parehong antas ng higpit, ang pag-ikot ng home twists ay bukas na may sobrang kahirapan.

Gumawa din ako ng muss at 1 kg ng mga plum!
Nagustuhan ko ito, Inna salamat sa resipe

Salamat sa resipe!
Naiintindihan ko nang tama na sa halip na jelly sugar, maaari kang kumuha ng regular na asukal at Zhelfix?
At hindi sapat ang asukal na 500g para sa 3kg na mga plum ?!

[Natasha]

sa halip na jelly sugar, maaari ba akong kumuha ng regular na asukal at Zhelfix?

Tama iyan ...

At posible na walang "Zhelfix" Bagay na kinaiinisan ko sa kanya kani-kanina lang , na may regular na asukal, malaki rin ito !!!

Hindi ba sapat ang asukal na 500g para sa 3kg na mga plum?

Natasha, hindi sapat para sa ano, para sa pag-iimbak o para sa panlasa?

Matapos alisin ang mga binhi, ang alisan ng tubig ay mananatiling mas mababa sa 3 kg.) ...

Gusto ko ito sa proporsyon na ito, ito ay ganap na nakaimbak, tulad ng mas matamis - maglagay ng mas maraming asukal, hindi bawal ...

Naglagay ako ng 300 gramo ng asukal sa 1 kg ng peeled, durog na mga plum. Napakatamis.
Ngunit ito ay para sa mga miyembro ng sambahayan. Para sa aking sarili, maglalagay ako ng mas kaunti.

Krosh, ito ay para sa iyo.

🔗

Natasha, hindi sapat para sa ano, para sa imbakan o para sa panlasa?

Imbakan) Upang maiimbak sa temperatura ng kuwarto.
Bakit hindi mo gusto ang Zhelfix? Personal kong nakilala siya lamang sa taglagas na ito) Hindi ko pa alam kung paano siya tratuhin, dahil hindi ako bumili ng anumang mga produkto sa mga preservatives. At naglalaman ito ng isang preservative. Ngunit nabasa ko na siya ay likas na pinagmulan. Ngunit nananatili ang latak)

[Taichka]

Krosh, ito ay para sa iyo

Taichka, ikaw ay kaibig-ibig ...

Maraming salamat, flatten ako ...

Para sa aking sarili, maglalagay ako ng mas kaunti.

Vooot, nagsasalita ako ng pareho), iyon ang dahilan kung bakit nagluluto ako ng maraming mga garapon ng jam mula sa mga plum at mansanas sa oven ganap na walang asukal ...

Bakit hindi mo gusto ang Zhelfix?

Natasha, Nilalasahan ko ito, ayoko ng ganitong panlasa ...

Imbakan) Upang maiimbak sa temperatura ng kuwarto.

Nag-iimbak din ako sa temperatura ng kuwarto, ngunit uulitin ko ang aking sarili), para sa pag-iimbak ng bahay ay gumulong ako ng mga lata sa ilalim ng mga takip ng lata na may isang makina), wala akong ideya kung paano nakaimbak ang mga workpiece na may mababang nilalaman ng asukal sa ilalim ng parehong mga takip ng tornilyo sa temperatura ng kuwarto ...

Sa ilalim ng tornilyo, iniimbak ko ito sa ref, o sa bodega ng alak) ...