Pinatuyong prun sa pengering na Travolka

Pinatuyong prun sa pengering na Travolka

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Plum (Hungarian)	14 kg
Apple juice	10 litro
Asukal	3 Kg
Kanela	2 h l
Carnation	10 piraso

Paraan ng pagluluto

• Ang isang malaking sangay ng isang plum ay nasira dahil sa kasaganaan ng mga prutas. Ang kaakit-akit ay hindi pa hinog. Pagkatapos sumunog ng kaunti, paumanhin para sa puno, nagpasya akong gumawa ng prun.
• Kinuha niya ang mga buto nang hindi pinuputol ang plum hanggang sa dulo. Pagkatapos ay nagbuhos siya ng isang kutsarita ng asukal sa bawat cream.
• Iniwan ko ito ng magdamag upang ibigay ang plum juice. Napakaliit na plum juice ang lumitaw, kaya pinisil ko ang 10 litro ng apple juice sa pamamagitan ng isang dyuiser, gayon pa man marami akong mga mansanas sa taong ito.
• Sa isang hiwalay na kasirola, pinakuluan niya ang katas, idinagdag ang natitirang asukal, kanela, sibuyas at ibinuhos ang kaakit-akit na may isang kumukulong solusyon. Pinayagan niya ang kaakit-akit na cool na kumpleto sa syrup at ilagay ang mga planggong plum sa apoy. Nagdala ng pigsa. Sinukat ko ang temperatura sa isang thermometer na wala sa gitna ng pelvis, ngunit kasama ang mga gilid hanggang sa 90 *. Patuloy na nakagambala, hindi pinapayagan itong pakuluan.
• Inalis niya ang apoy at iniwan ito upang cool na tuluyan. Pagkatapos ay inilabas niya at inilatag ang bawat cream sa Travolka trays. Ang plum ay pinatuyo sa loob ng 20 oras. Ngunit inilagay ko nang mahigpit ang kaakit-akit sa magkakahiwalay na mga palyet, ngayon ay palamigin ko ito at ibabalik ang cream na ito, hindi pa ito natuyo sa ninanais na kondisyon. Pinatuyo ko ito sa temperatura na 50 *, na may mga pagkagambala pagkalipas ng 10 oras na hinayaan ko itong cool down, ibinalik ang mga plum sa kabilang panig at muling binuksan ito.
• Ito ay naging napakasarap. Ngayon ay nagpasya akong alisin ang natitirang alisan ng tubig (upang maiwasan ang bagong pinsala sa puno).
• Ngayon ginagawa ko ito alinsunod sa isang pinasimple na pamamaraan. Pinunit niya ang kaakit-akit at ibinuhos ang syrup na nanatili mula sa nakaraang pangkat. Paunang pakuluan ang syrup at ibinuhos ito na kumukulo. Nagpapalamig ngayon. Tapos ire-report ko kung anong nangyayari.

Katulad na mga resipe

Pinatuyong prun sa oven, sa mabangong langis (Admin)

Pinatuyong prun (Admin)

Plum, mababaw, tuyo (semi-tuyo) (Admin)

[Huwag mag-overdry]

Nag-uulat ako sa isang pinasimple na bersyon ng paghahanda ng mga plum. Tulad ng isinulat ko kanina, inilabas ko ang mga binhi mula sa kaakit-akit at agad na ibinuhos ang kumukulong syrup (apple juice + asukal + pampalasa) na may natitira mula sa nakaraang pangkat ng paghahanda ng prune, iyon ay, hindi ako nagbuhos ng isang kutsarang asukal sa bawat plum. Pinapayagan na cool at muli nagdala sa isang pigsa 90 *. Pinalamig ko at inilagay ang mga kaakit-akit sa mga tray ng panghugas, ngunit upang mabawasan ang oras ng pagpapatayo, binuksan ko ang bawat kaakit-akit, tulad nito.
🔗
Ang resulta ay hindi nakapagpatibay. Ito ay naging isang napakaganda at napakasarap na pinatuyong plum, ngunit hindi ito isang Prune.
🔗
Samakatuwid, ang konklusyon.
1. Mas mainam na ibuhos ang isang kutsarang asukal sa bawat kaakit-akit, at pagkatapos ay panindigan ito kapag nagbibigay ito ng katas. Ginawa ko ito para sa gabi. Ito ay isang panandaliang pamamaraan, inabot ako ng halos kalahating oras upang maubos ang 14 kg.
2. Mas mahusay na matuyo ang plum na pinagsama, pagkatapos ay pinapanatili nito ang buong orihinal na dami, ay hindi natagpuan ang isang mas angkop na salita.Huwag mag-overdry prun.
3. Marahil ay para sa akin ito, ngunit ang hindi hinog na kaakit-akit na nagawang mapanatili ang buong kinakailangang dami ng prutas. Huwag labis na lutuin ang mga plum.
4. Ang pagpapanatili ng mga plum sa apple juice ay nagbigay ng isang masarap na lasa sa mga prun. Dati, ibinuhos ko lang ang mga plum na may syrup ng asukal.
Pinapayuhan ko ang lahat na magluto ng prun. Napakasarap, mas mahusay kaysa sa nasa merkado + Maaari mong matiyak na ito ay isang tunay na kaakit-akit na walang mga kemikal at lahat ng iba pang mga problema kapag pinatuyong bukas. Sa parehong oras, walang masyadong trabaho. Ang pinakamalaking bagay ay upang ilabas ang mga buto, lahat ng iba pa ay maliit.
Hiwalay na pinagsama ang apple at plum syrup. Masarap din.

Salamat sa resipe, mayroong isang malaking ani ng mga plum sa taong ito. Dapat kong subukang gumawa ng mga prun, kung hindi man ay matuyo lamang ako.

[yuli-ba]

yuli-ba, tiyaking gawin ito, hindi mo ito pagsisisihan. Ito ay talagang masarap at madaling kainin, kapwa sa mga pie at anumang iba pang mga lutong kalakal. Pagkatapos ibahagi kung paano ito nangyari. Swerte naman

[Lyi]

Lyi, salamat, isang nakawiwiling resipe

Mas mahusay na matuyo ang plum na pinagsama

ay hindi naintindihan kung ano ang ibig sabihin ng "pinagsama" ...

[Nagira]

ay hindi naintindihan kung ano ang ibig sabihin ng "pinagsama" ...

Nagira, hindi mahanap ang tamang salita. Naiintindihan na kapag ang plum ay pinutol sa kalahati, at pagkatapos ang dalawang halves ay nakatiklop (i-roll up, kung ang mga halves ay pinutol lamang sa isang gilid), pagkatapos ay makakakuha ka ng halos isang buong kaakit-akit.
Nakikita ko ang maraming tao na simpleng tuyong plum, ngunit ang lasa na ito ay hindi maihahambing kung hindi ka nagsisisi sa kaunting asukal at kaunting oras upang makagawa ng tunay na mga prun. Sa pamamagitan ng paraan, ngayon ang kaakit-akit ay ganap na hinog, na nangangahulugang ang 100g ng asukal bawat kg ng kaakit-akit ay magiging sapat na asukal at ang bato ay maaaring maiipit lamang. Pagkatapos ay iwisik ang asukal at pakuluan, magsulat ng mas mahaba kaysa sa dapat gawin, at pagkatapos lamang sa pengering. Makakatanggap ka ng parehong mga prun at kamangha-manghang syrup, na kung saan ay kapaki-pakinabang sa pagluluto sa hurno, pagbabad ng mga cake at iba pa ...

[Lyi]

Lyi, salamat! Naiintindihan ko ang lahat at susubukan ko alinsunod sa iyong resipe

[Nagira]

Susubukan ko alinsunod sa iyong resipe

Nagira, good luck! Ngayon ang pagbebenta ng prun ay napakamahal at, pinakamahalaga, na may ilang uri ng banyagang (kemikal) pagkatapos. Ngunit napakadaling gawin. Mag-apply ng isang maliit na hawakan at ... ang natitira lamang ay upang masiyahan.