Tibetan kefir kabute

[mowgli]

mowgli, Natasha, lahat ay tama! Hinugasan ko ito sa ilalim ng tubig, ibinuhos ito ng gatas, tinakpan ito ng gasa at kinalimutan ito sa loob ng isang araw
Hindi ko inilalagay sa aparador, nasa istante iyon.

[mowgli]

mowgli, Natasha, takot siya sa direktang sikat ng araw, ilagay lamang siya upang hindi sila mahulog sa kabute.

Ito ay lumabas na ito ay mas mahusay sa isang opaque container - alinman sa madilim na baso o isang ceramic jug

[julia_bb]

Wala pa akong jugs na katulad mo,julia_bb, at Tanya-Admin, ngunit makikita ko ..
Pagkatapos ay napanood ko ang video at sinabi ng isang babae sa kanyang video na ang bigas na lumitaw ay masama, at ang mga nasa ilalim ay mabuti. Ngunit naiintindihan ko na hindi ito totoo. ilagay ang kefirchik sa mesa, walang direktang sikat ng araw.

[kapag handa na, ang kabute ay lumulutang sa ibabaw - ito ay isang tagapagpahiwatig na ang gatas ay fermented]

Pagkatapos ay napanood ko ang video at sinabi ng isang babae sa kanyang video na ang bigas na lumitaw ay masama, at ang mga nasa ilalim ay mabuti.

Hindi yan totoo!
Kahit saan sa mga libro tungkol sa kefir kabute nakasulat ito kapag handa na, ang kabute ay lumulutang sa ibabaw - ito ay isang tagapagpahiwatig na ang gatas ay fermented.
Mayroon akong isang buong bukol sa gasa na lumalabas sa loob ng 8-12 na oras, at sa paligid nito isang malaking form ng kefir clot at agad kong hinugot ang kabute, inilagay ito sa isang tasa.

Ang bigas ay itinuturing na masama at hindi magandang kalidad kapag ito ay kulay kayumanggi, at pagkatapos ay kailangan silang itapon, wala na silang gumaling ng anuman.

[Admin]

Admin, Tanya, saan mo inilalagay ang kefirchik? at isa pang tanong, sa kabila ng katotohanang may kaugnayan sa isang kabute-yogurt?

Nag-ferment ako ng kefir ng isang kabute sa baso-keramika, sa mesa lamang - iniiwan ko ito magdamag. Kapag ang ferment ay pinalaki, ang bukol ay lumulutang, pagkatapos ay alisin ko ito kasama ang kabute para sa pagbuburo sa ref (kung ito ay bahagyang likido na fermented) o ideposito ang kabute (kung ang makapal na kefir ay nakuha) at ilagay ang pitsel sa ang ref naman.

Hindi maintindihan ang tungkol sa "sa kabila ng katotohanang mayroong isang kabute-yogurt na may kaugnayan?" - ano ang pinag uusapan nito?

[Admin]

Admin, Tanya, saan mo inilalagay ang kefirchik? at isa pang tanong, sa kabila ng katotohanang may kaugnayan sa isang kabute-yogurt?

Nakuha ko

Ano ang yogurt na binili sa tindahan? Ang produktong fermented milk na fermented na may pulbos ng gatas, kasama ang mga preservatives

Kefir kabute, isang ganap na natural na produkto, at nagbibigay ng isang kumpletong produkto - lutong bahay na yogurt! Mas mahusay at mas natural!

Kaya't pumili ng isang pagpipilian, alin ang mas kapaki-pakinabang at nauugnay.
Para sa digestive tract at pagtaas ng kaligtasan sa sakit, inirerekumenda na uminom ng kabute nang mas madalas para sa: sa umaga kalahati ng isang baso - isang baso sa isang walang laman na tiyan, kalahating oras bago kumain, at sa gabi 1-2 bago ang oras ng pagtulog ng isang baso ng kefir - at ikaw ay magiging masaya At sa hapon maaari kang uminom ng isang homemade kefir - inirerekumenda na uminom ng kabuuang hanggang sa 800 ML. kefir bawat araw, kung walang allergy, contraindications.

Ngayon ay bumili ako ng isang basong teapot na may isang insert na plastik na may dami na 1250 ML sa METRO para sa 280.73 rubles. Mayroon na silang 33% na diskwento sa kanila.

Oo, nais kong tanungin kung inilalagay mo ang yogurt na may kefir kabute. Natagpuan ko na ang hanggang 3 mga programa sa CT, kung saan pinag-uusapan ng mga doktor-propesor ang tungkol sa kefir at kombucha, kung maaari, maglalagay ako ng isang video dito.

Hindi, hindi ako makakapasok, hindi ko kaya, hindi ko magawa

Oo, nais kong tanungin kung inilalagay mo ang yogurt na may kefir kabute.

Nasagot na sa itaas

Kahapon ay tumingin ako sa kasiyahan, marahil ay may isang taong madaling magamit din para sa mga nag-aalinlangan sa mga benepisyo

[Admin]

Isinasama ko ang aking kefir sa iba't ibang mga lalagyan - sa isang basong garapon, sa isang kariton ng Tupper, kung minsan sa isang pagsukat ng baso ng litro.
salamat Admin, Tanyusha para sa ideya na may gasa - Gustong-gusto ko ito, maginhawa ito!
At isa pa salamat sa pahiwatig na ilagay ang pagbuburo sa ref!
Ang tanging bagay ay hindi lamang ako maaaring makipagkaibigan sa fungus at homemade milk! Bibili ako ng espesyal na gatas para sa kefir 1.5%.
Gayunpaman, gusto talaga ng aking mga anak kapag pinalo ko ang kefir ng asukal, naging isang air bubble cocktail!)

Si Ira, kinuha lamang ang kefirchik 2 oras mas maaga, pinatuyo ang halamang-singaw na may Tapper strainer shinua (cool!), Sa isang tapper jar - * JOKINGLY * na-raked ito at naging madaling-magamit, - Gumagamit din ako ng mga siliper scraper ng Tupper, ang scraper na ito ay nagwalis lahat ng butil, walang iniwan! Agad akong nag-ferment ng isang bagong bahagi, at ang kefir ay lumabas nang mag-isa nang walang fungus, dahil inirerekumenda na ilagay ang yogurt sa ref pagkatapos ng gumagawa ng yogurt, at dito, pagkatapos ng 2 oras, ang kefir ay naging mas makapal, masarap lang , malambot at walang acid! At napaka nakakainteres, literal na dumating ako sa loob ng 2 oras habang ipinahayag ko ito, at ito ay tulad ng likidong gatas, umakyat ako sa loob ng 2 oras, at handa siya! Napakabuti niyang kapwa niya!

[Natalia]

Natalia, malaki !!!! Ang resulta ay isang masarap na yogurt!
Gusto kong gawin ito sa mga layer, napakapal, at pukawin o latigo para sa mga bata!

Hindi ko maintindihan kung paano sa mga layer, ngunit ito ay makapal sa tuktok, medyo mas payat sa ibaba, at sa mga layer kung kailan ka makakain ng isang kutsara?

Hindi ko maintindihan kung paano sa mga layer, ngunit ito ay makapal sa tuktok, medyo mas payat sa ibaba, at sa mga layer kung kailan ka makakain ng isang kutsara?

Kinukuha mo ito sa isang kutsara - at ito ay makapal na kulay-gatas, nakatayo ito sa isang kutsara - medyo, gusto ko ito

AT !!! Mayroon din akong isa, hindi ito umaagos mula sa kutsara!

Isang bagay na tulad nito:

Vku-u-inaantok!

Mga batang babae, kung ang sinuman ay mayroong labis na kabute, mangyaring ibahagi!
Gusto kong magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na alagang hayop!
Nakatira ako sa Zelenograd (distrito ng Mrskva), maaari akong magmaneho hanggang sa anumang istasyon ng metro, lubos akong magpapasalamat !!!!!

O, baka may bumili kamakailan ng gayong himala, ibahagi saan?

Salamat!

Hindi ko maintindihan kung paano sa mga layer, ngunit ito ay makapal sa tuktok, medyo mas payat sa ibaba, at sa mga layer kung kailan ka makakain ng isang kutsara?

At hindi ko maintindihan. Sa palagay ko ito ay kung paano ito gumagana sa biniling tindahan, ito ay pasteurized, madalas na may mga additives ng protina. Sa kasamaang palad, hindi ito gagana nang natural.

At mula sa natunaw na tindahan nakakakuha ka ng kefir?

Ngayon ay hinubad ko ang susunod na bahagi ng kabute at muli ang aking tanong ay napakapal, at mayroong suwero na halos 3 sent sentimo - tumigil ba ito?

Na-ferment ko ito sa 0.5 l., Maaari ko ba itong ibahin sa isang litro ng gatas? Sinukat ko ang kutsara niya sa akin.

Na-ferment ko ito sa 0.5 l., Maaari ko ba itong ibahin sa isang litro ng gatas? Sinukat ko ang kutsara niya sa akin.

Oo, ang isang kutsara ay para lamang sa isang litro ng gatas. Mayroon akong kabute na ito tulad ng polish ng sapatos at walang nangangailangan nito ...

[Trishka]

Trishka, sa site m nabibili ang tuldok na kabute, kamakailan lamang binili ko doon ang aking sarili. May delivery na sila

[julia_bb]

julia_bb, Julia, salamat!
Pupunta ako at tignan kung ipinagbibili nila ito ng tuyo o buhay?

Kung ang paghahatid ng courier - pagkatapos ay buhay, at kung sa pamamagitan ng koreo - pagkatapos ay sa isang pinatuyong form.
Kinuha ko ang M. Perovo sa pamamagitan ng self-pickup na diretso mula sa lata

[julia_bb]

julia_bb, Julia, salamat!

Ang mga batang babae, ako rin, ay may kabute. Narito ang isang larawan, nakuha ko ang isang maliit, pinakamalaking piraso ng laki ng isang maliit na bean. habang pinapalaki ko ito sa gasa, ngunit inaasahan kong malapit na itong tumubo at magagawa kong wala ito
Kung ang mga dulo ng gasa ay nasa labas, kung gayon ang gatas ay dumadaloy kasama nila papunta sa mesa. Kailangan kong isawsaw ito nang buong buo sa garapon. At kahapon inilagay ko ito sa isang salaan, ngunit hindi ako sigurado kung ang kefir ay dumadaloy sa pamamagitan nito. Mayroon itong mga maliit na butas

[Vera]

Vera, binabati kita, sa lalong madaling panahon sa isang linggo tulad ng isang kabute. Gusto.

ngunit sa kabila ng katotohanang na-shovel ko ang paksa ng 4 na beses at pinag-aralan ang lahat sa Internet. May mga katanungan ng isang pulos praktikal na kalikasan. Hindi ako makakakuha ng kefir sa mga layer, tulad ng pagsulat nina Tatyana at Ira. Ay, medyo payat ako. Kung magkagayon, kung tatayo ito nang 24 na oras, mas katulad ito ng yogurt, ngunit 20-22 na oras. Wala ito sa mga layer, manipis, ngunit maselan sa panlasa.

Sabihin mo sa akin, lahat ba ay nagtagumpay sa mga layer? Nakatira ako sa Stavropol. Mayroon kaming mahusay na gatas. Bumibili ako ng gatas sa isang malambot na bag, 3.2%, 5% na taba.

Ang Kefir sa mga layer mula sa Tetra-bags ay nakuha?

[Natalia]

Natalia, ngunit gusto ko ng likido, tulad ng regular na kefir. Kahapon sa tindahan ng gatas at naging pala. Bukas tumaya ako mula sa palengke, makikita ko kung anong mangyayari. Ang lahat ay nakasalalay sa gatas, para sa akin. subukan ang lutong bahay na gatas upang bumili at mag-ferment

[Natalia]

Natalia, Karamihan ay nakakakuha ako ng likido, nakukuha ko ito mula sa tindahan, ngunit nais ko lamang ito - ang pag-inom. Hindi ko ito nasubukan mula sa merkado, dahil kailangan mong sundin ito nang sadya, at pagkatapos ay ayaw mong pakuluan

[Yulia]

Kahapon nagbuhos ako ng gatas mula sa ibang tagagawa. Itinaas ang salaan, ang kefir ay makapal. magkapareho, ang gatas na ito ay may papel.Yulia, Kinukuha namin mula sa isang napatunayan na milkmaid at hindi kumukulo. Kinukuha namin ito isang beses sa isang linggo. Naturally, ang gatas sa ikatlong araw ay nagsisimulang maging maasim kahit wala ang fungus. Ang tanong ay lumitaw, kung kumukulo ka, ano ang lasa ng kefir pagkatapos ng kabute? Karaniwan, kung ang pinakuluang gatas ay naging maasim, ito ay lasa mapait at amoy hindi kanais-nais. Nagtatanong ako dahil ayaw kong gumamit ng store milk at mas mahal at hindi ko alam kung ano ang meron dito. Maaari ko bang ibuhos ito pinakuluan?

[Vera]

Vera, kaya hindi ko rin alam, walang napatunayan na milkmaid, at ang aming merkado, sa kabaligtaran, ay mas mahal kaysa sa store na isa (

Nag-uulat ako! nakuha ako ng gauze. Si Kefir ay lumalabas na patuloy na makapal (sa unang pagkakataon na mas payat ito dahil hindi ito umasim hanggang sa huli, marahil ay hindi ko kayang subukan ito. At ngayon inilabas ko ang gasa sa kabute, halos kalahati ng kefir ay lumpy sa likod ng gasa. Inilagay ko ang pinakamalaking piraso sa isang maliit na tasa upang hindi masaktan siya ng gasa (banlawan, hubaran, itali) Ayokong hatiin ito sa isang maliit na butil. Ang kefir ay hindi rin tumulo sa pamamagitan ng isang salaan na may isang kutsara, ngunit mula dito ay nahahati muli ito. 0.5 liters.
tungkol sa pinakuluang gatas. Maaari mo itong pakuluan. Hindi lasa mapait. Ito ay fermented sa 12-14 na oras. Kaya't gagamit ako ng gatas sa merkado. Mayroon kaming 20 hryvnia 3 liters sa merkado, at sa tindahan 11 hryvnia 900 ML. Kahapon bumili ako ng UHT milk sa tindahan, hindi ko natapos. Nag-aalala ako, naisip kong hindi ito magbubuklod. Lahat ay fermented, ngunit mas mahaba kaysa sa pinakuluang. Dapat nating subukang huwag pakuluan, ngunit makatiis ng 3-4 minuto sa temperatura na 70 degree, sa pangkalahatan ay may mga sayaw na may thermometer

[Vera]

VeraAT MAGKANO PERCENTAGE NG SUSAK ANG KUMUHA MO? Mayroon akong 3.2-likido

Kumuha ako ng 2.5% .. Liquid pagkatapos ng pagpapakilos? Kapag hinalo ko ito ng maayos, nagiging likido din ito. sa akin sa iyo

may konting butil pa

(maghugas, maghubad, magtali)

Hindi ko yan ginagawa. Inilabas ko ang kabute sa gasa mula sa kefir, inalis ang sumunod na clot na may isang plastik na kutsara. Kumuha ako ng isang malaking teacup (300 ML) at banlawan ang kabute dito sa gasa hanggang sa malinaw na tubig (sinala na tubig), hindi mahaba. At nagsisimula ako ng isang purong kabute sa isang bundle sa isang bagong bahagi ng gatas, o ibuhos ito sa isang tasa na may malinis na tubig at ilagay ito sa ref (kung kailangan kong maghintay kasama ang kefir, o kung wala akong gatas sa bahay)

Tanya, kaya maraming tubig sa gasa, sayang na pindutin ang kabute

[Admin]

Admin, Tanya, ngunit mayroon akong isa pang tanong, ang katotohanan na ang gasa ay patuloy na nasa kefir, hindi ito lumala, ang tela ay nasa isang mamasa-masang kapaligiran?

Ang lahat ay nakasalalay sa gatas, sa palagay ko. subukan ang lutong bahay na gatas upang bumili at mag-ferment

napatunayan, ito ay isang katotohanan! Ang mas mahusay na gatas, mas siksik ang kefir

[Admin]

Tanya, kaya maraming tubig sa gasa, sayang na pindutin ang kabute

Kaya't bakit pisilin ito sa gasa tulad ng lino sa isang washing machine? Kaya, pinindot ng kaunti, upang hindi ma-crush, umiling at sapat na iyon sa kanya

Admin, Tanya, ngunit mayroon akong isa pang tanong, ang katotohanan na ang gasa ay patuloy na nasa kefir, hindi ito lumala, ang tela ay nasa isang mamasa-masang kapaligiran?

Ang gasa ay hindi lumala kung ito ay hugasan ng o walang isang kabute (wala itong amoy para sa akin, malinis ito). At pagkatapos, ang gasa, masyadong, ay dapat na pana-panahong binago sa isang bago, sa ilalim ng anumang mga kundisyon.

napatunayan, ito ay isang katotohanan! Ang mas mahusay na gatas, mas siksik ang kefir

Ang isa pang katotohanan ay umiiral: ang mas mataba ng gatas, mas makapal at mas makapal ang yogurt (kefir). At kung minsan ang cream ay idinagdag sa gatas para sa mga hangaring ito.

Hindi, hindi ako nagdagdag ng cream, ngunit mula sa gatas mula sa ilalim ng baka, sa madaling salita, na mas detalyado at hindi normal, lumalabas na mas siksik, mabuti, walang sinumang nag-skim ng cream doon ...

At may nagmula ba ng natunaw na alak?

Mayroon na akong isang malaking fungus, o sa halip, dalawang malalaki at isang maliit na iba't ibang laki).Dati, itinapon ko lamang ang kabute sa gatas, ngunit ngayon ay gumagamit ako ng baso na teapot na may isang insert na plastik (napaka-maginhawa - kinuha ko ang insert mula sa kefir, at ang kettle sa ref). Matapos gamitin, hugasan ko ang kabute nang agresibo, sasabihin ko, ngunit ang malalaking fungi ay hindi pa rin nabagsak, ngunit tataas lamang. Ang minahan sa isang baso na may malamig na gripo ng tubig, kung minsan ay pinupukaw ko ito sa aking daliri, upang ang kabute ay mabilis na matanggal ang mga kefir na maliit na butil. Pagkatapos ng ilang beses na may malamig na pinakuluang tubig at iwanan sa tubig hanggang sa pagbuburo.
Marahil ay may ginagawa akong mali, ngunit ang fungus ay mahusay, hindi nabagsak at napakabilis tumubo.

[Joy]

Joy, malaki! Na ang fungus ay nag-ugat! (y) Kung maganda ang pakiramdam niya, kung gayon tama ang lahat!