Tibetan kefir kabute

Humigit-kumulang na 2-3 buwan ang lumipas mula sa oras kung kailan nanirahan ang kabute ng Tibet sa aking bahay ... Dumating siya sa akin sa isang pelikula, sa isang maliit na garapon, sa ilalim ay may maraming mga mumo na halos kalahati ng isang kutsarita na laki, at kung ano ang gawin sa halagang iyon?
Ano ang dapat gawin - pakainin ng gatas!

At iyon ang lumago sa kalaunan

Inilagay ko ang kabute sa gatas sa cheesecloth, gumawa ng isang maluwang na bag-knot at sa gatas. Hindi ko gusto ito, ngunit paano kung napunta ito sa pagkain, at napapasok sa aking bibig, marahil ay walang mangyayari - ngunit hindi ko gusto ang ganitong uri ng bagay.
Narito ang isang kabute sa isang bag, naghahanda para sa isang paliguan pagkatapos ng trabaho, lahat ay pinuno ng gatas



Ngayon ay banlawan ko ito ng maayos sa mismong bag, na may tubig mula sa filter. Kung ano ang laki at ganda niya naging siya. Oat sa natural na sariwang gatas



Ngayon ay ibinabalik ko ang kabute sa isang malinis na bag. Naliligo kami araw-araw!



Sino, sino ang nakatira sa bahay? Buhay ang kabute ng gatas! Isang malaking grupo ng mga butil ng kabute sa isang bag bawat litro ng gatas!





Magandang gatas at natural na yogurt! Isang pares ng baso sa isang araw, sa umaga nang walang laman ang tiyan at sa gabi - mahusay!

[Admin]

Admin, kaibig-ibig mga mata ay masaya na tumingin! Nakuha ito, sa pag-ibig at pansin!
Ginagamit din namin ito araw-araw, nang walang kifirchik ito ay isang malaking puwersa na ng ugali!

Sinubukan kong gawin ito sa isang tamad na paraan ng pagbuburo, paglalagay ng fungus sa cheesecloth. Ang eksperimentong ito ay hindi nagtagal. Agad na naramdaman ng mina ang catch. Isang bagay na sinasabi nila ay hindi mukhang kefir. Kailangan kong maghiwalay. Ang bunsong anak na kategorya ay tumanggi na uminom ng gayong kefir at lumipat ako sa karaniwang pagsala ng kabute sa pamamagitan ng isang salaan. Ang kefir na ito ay lasing nang walang problema.

lumipat sa karaniwang pagsala ng kabute sa pamamagitan ng isang salaan.

At nagprotesta ang asawa ko ... lumipat ulit sila sa pamamagitan ng isang salaan!

Mahirap pang isipin na may kaunting mga butil lamang ng kabute, mas mababa sa isang kutsarita. At kung ano ang nangyari sa loob ng 2-3 buwan

At hindi ako naglagay ng isang kabute sa gatas mula sa ref, nabasa ko na nakaka-trauma ito sa kanyang pag-iisip. Samakatuwid, ininit ko ang isang litro ng gatas sa temperatura ng kuwarto.

at palagi ko ring pinainit ang gatas at hinuhugasan ito ng maligamgam na tubig!

At nagprotesta ang asawa ko ... lumipat ulit sila sa pamamagitan ng isang salaan!

Sinabi ng minahan na tiyak na hindi ito kefir sa pamamagitan ng cheesecloth, ngunit yogurt

Gusto ko rin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Kaya't ito ay mas mabilis kaysa sa paggulo sa pamamagitan ng gasa, pagpili nito.

[Mahalaga, ang isang kabute ng alak ay isang kolonya ng fungi o myxomycetes at bacteria. Ang nasabing isang kolonya ay may kakayahang makabuo ng isang reaksiyong microbiological synthesis.]

Sa mga oras ng Sobyet, ang lahat ng mga ina ay gumawa ng mga kalakal para sa mga sanggol sa mga kusinang pagawaan ng gatas kung saan sila rin ay nagmina ng kefir fungus. Ito ang parehong kabute ng alak sa iba't ibang uri lamang - mula sa Internet tungkol sa kabute ng alak - Mahalaga, ang isang kabute ng alak ay isang kolonya ng fungi o myxomycetes at bacteria. Ang nasabing isang kolonya ay may kakayahang makabuo ng isang reaksiyong microbiological synthesis.
! binago ang pangalan at ang produkto sa exit na may parehong epekto *** ang natitira ay advertising! may kumikita dito

Hindi ko alam ang tungkol sa alkoholismo. Ang aking anak na lalaki ay lumaki sa kabute kefir, ngunit hindi siya tumatanggap ng alak sa anumang anyo.

Oo, ang anumang kefir, ang kvass ay naglalaman ng 3% na alkohol, ngunit wala pang nakainom ng kanilang sarili sa kanila. Ngunit enerhiya, beer, atbp.

Kamakailan ay inihayag ni Malysheva sa isang programa na ang mga batang wala pang tatlong taong gulang ay hindi dapat uminom ng kefir, at hindi rin sila dapat uminom ng pulot ........ (HINDI AKO NANINIWALA SA BABY) ...... tila ang natitirang bahagi ng makakasira ang mga produkto ...

Kamakailan ay inihayag ni Malysheva sa isang programa na ang mga batang wala pang tatlong taong gulang ay hindi dapat uminom ng kefir, at hindi rin sila dapat uminom ng pulot ...

At wala silang magagawa na makakabuti sa kanilang kalusugan at maiiwasan ang droga. Mapanganib ito para sa mga tiyuhin at tiyahin na kumikita ng malaki rito.

bawal silang gumawa ng anumang makakabuti sa kanilang kalusugan at makaiwas sa droga.

Sakto naman!

Para sa mga bata, maaari mong gamitin ang tsokolate at biniling tindahan ng rastishka-himala-yuda-agusha, na hindi maasim sa isang bukas na bag sa mesa sa temperatura ng kuwarto 6 !!! araw !!! at ano ang inilalagay nila doon?

Para sa mga bata, maaari mong gamitin ang tsokolate at biniling tindahan ng rastishka-himala-yuda-agusha, na hindi maasim sa isang bukas na bag sa mesa sa temperatura ng kuwarto 6 !!! araw !!! at ano ang inilalagay nila doon?

Sakto naman! ang aking kabute na Agushevskoe milk ay agad na tinanggihan! Higit sa lahat nagustuhan niya ang gatas sa malambot na bag na may maikling buhay sa istante .. Kahit na muling nag-reconstitute ng fermented milk .. Ngunit ayaw ni Agusha!

Mga batang babae, at napagtanto ko ang katotohanang hindi ako makakagawa ng kefir mula sa lutong bahay na gatas - ni mula sa pinakuluang o mula sa sariwa! Pagod na sa paglakip ng mga resulta ng eksperimento, at talagang kefir pangangaso!
Samakatuwid, lumipat ako sa bottled milk yogurt. Ang resulta ay palaging pareho - ang output ay isang kahanga-hangang makapal na kefir !!!
Oo, ganap kong nakalimutan: Sinusuntok ko ang kefir para sa mga bata na may blender - mas gusto nila ito!

Mga batang babae, isang taon at kalahati ang nakakaraan, sa taglamig, ang gatas ng Agusha ay hindi bukas sa ref, ngunit sa mesa ng kusina lamang higit sa dalawang linggo !!! Pagkatapos ay napagod na ako sa eksperimento, at sa gayon ang lahat ay malinaw sa kanya AT ITO ay inaalok sa mga bata ...

Higit sa lahat, gusto ko ang paggawa ng isang kabute sa tulad ng isang teapot na may isang plastik na salaan. Sinubukan ko ito sa gasa, tila mahirap, at sa isang strawberry para sa paggawa ng serbesa ng tsaa, narito ang dami ng masyadong maliit.

[Tatyana]

Tatyana, ang ideya ay napakarilag ... Ngunit nag-aalala ako - paano kumilos ang plastic sa isang acidic na kapaligiran? Hindi ako magaling sa mga proseso na ito ... Nasasaktan ba ang plastik sa kabute o sa amin? O isang kabute na plastik?

[Julia]

Julia, ang ideya ay hindi akin, nakilala ko ito sa isang lugar noong una
Sa palagay ko hindi maaaring magkaroon ng anumang pinsala. Noong isang araw literal na bumili ako ng suka ng suka sa isang plastik na bote - matatagalan nito ang nasabing asim. Siyempre, iba ang mga plastik, ngunit mahirap sa ating panahon na ganap na ma-secure ang iyong sarili, sinubukan kong hindi makaalis, sa loob ng dahilan, syempre

[Tatyana]

TatyanaKaya mo ito magagawa nang maayos at hindi mo kailangang ipahayag? kumuha at uminom ng nakahanda na kefir!

[Irina F]

Irina F, maliwanag na kinakailangan upang madagdagan ang dami ng kabute sa gatas o maghawak pa!
Sa isang napakatagal na oras gumawa ako ng kefir mula sa gatas mula sa isang baka, ngunit bago iyon kumukulo ako
Subukang hawakan ito sa loob ng isang araw at kalahati, sa pangkalahatan mayroong iba't ibang mga pagpipilian.
Ang tanging bagay na nakuha ko ay naging isang maliit na crumble,
Na napansin ko sa form na ito na ito ay mas malakas at gumagana nang mas mahusay!

[Vika]

Vika, syempre! Sa parehong oras, ang kefir ay nagpapanatili ng isang chic na istraktura - sa mga layer, tulad ng isang nayon na curdled milk, na kinain ko kasama ang aking lola sa aking malayo, malayong pagkabata ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Lil, oo, ginawa ko ang lahat at nag-iingat ng higit pa o mas kaunti, at tumaas at nabawasan. Sa gayon, sa pangkalahatan, magkakaiba, at kinawayan ko na ang aking kamay!

Oo, para sa bagay na iyon, ang kabute ay may sariling mga ipis sa utak nito (kung mayroon man)
At kung bakit ang oras ng pagbuburo at ang antas ng pagbuburo ay nakasalalay mahirap maunawaan - Huminto rin ako sa pag-abala, alinman sa gatas, o sa temperatura ng hangin, at iba pa.
Minsan ang isang gabi ay sapat na para sa lebadura mismo sa mesa, at kung minsan kahit isang araw ay maaaring ma-ferment, pagkatapos pagkatapos ng gabi ay inilalagay ko ito sa ref para sa pagbuburo.
Napagpasyahan ko (alinsunod sa mga rekomendasyon) na ipinapayong kumuha ng 2-4 tsp bawat litro ng gatas. kabute, kung mayroong higit pa, pagkatapos ay nagsisimula itong "kumain ng sarili", upang mag-abala o anumang bagay, ito ay nagiging masikip sa gatas.

[Tatyana]

Tatyana, Kaya kailangan nating bilhin ang parehong teapot. kumusta ka ... at ito ay plastik

[Vika]

Vika, Nais ko rin ang isang fungus at isang takure para dito kaagad)) Nagbebenta ka ba ng gayong mga kefir na kabute?

At kinakalkula ko ang 1 kutsarita ng kabute bawat baso ng gatas.
Sinulat ko na kung ano ang nakakainteres. Ginagawa ito ng anak na lalaki sa ultra-pasteurized milk at ang fungus ay bumuo ng isang uri ng bola na 3 cm ang lapad, na nakakabit sa bawat isa.
Hiniling ko sa kanya na dalhin ito at ilagay sa lebadura sa aking sarili.
Ang gatas ay tumagal ng mas matagal sa pagbuburo at ito ay unti-unting nagsimulang maghiwalay sa maliit na bigas.Mukhang mas madali sa kanya ang aking gatas at hindi na kailangang panatilihing magkasama ang lahat.
Gumagawa ako pareho mula sa bukid at "Izbenka" at mula sa Belarusian. Sinubukan ko ito gamit ang isang machine gun, isang bukid ng Istra.
Kahit saan man kumilos ang matalinong babae. Tulad ng isinulat ko sa fermenter, pangkalahatan ay talagang gusto niya ito, mas mabilis na gumana ang mga kaaway.
Nais kong ilatag ang lahat sa isang hiwalay na recipe at walang oras para sa lahat, dumating ang tag-init.
Marahil ay nararamdaman ang aking hindi masukat na pagmamahal para sa kanya!

[Lily]

Lily, ang kabute ay may sariling mga yugto ng pag-unlad: sa una ito ay tulad ng maliit na bigas, pagkatapos ay lumalaki ito sa malalaking bola. Pagkatapos ay muli itong naghahati at dumarami sa anyo ng maliliit na butil ... At iba pa sa isang bilog. Kapag maraming ito, kailangan mong paghiwalayin ang isang bahagi. O mas madalas na ipahayag ang kefir.
Kahit na mula sa matabang nilalaman ng gatas, napansin kong mas mabilis siyang dumaan sa bilog na ito.

[Albina]

Albina, Marahil ay hindi ako bata sa lahat ng oras, gaano man siya naghintay at may nananatiling bigas. at binigyan ang aking anak na lalaki at ang kabute ay bumubuo ng mga bola ... ang aking hitsura ay hindi nagbabago ng maraming taon, nagsulat na ako tungkol dito.
At ang aking anak na lalaki ay may mga bola mula sa aking sarili

[Vika]

Vika, hindi, ang teapot mismo ay baso, isang plastic cup lamang at isang rim na may takip Tiyaking bibili, sigurado akong hindi mo ito pagsisisihan

[Tatyana]

Tatyana, yeah ... ngunit kailangan pa rin siyang hanapin.

[Vika]

Vika, Bumili ako sa Moscow, at ilang araw na ang nakakaraan nakita ko sa rehiyon ng Moscow

[Tatyana]

Tatyana, Well, wala ako sa Moscow, titingnan ko ito .. oo, sa palagay ko, may nag-flash na tulad nito, hindi ko pinahigpit ang aking pag-unawa.

Kamusta po kayo lahat! Noong una, gumamit din ako ng isang maliit na takure para sa kefir fungus. Pagkatapos sumuko siya sa paggawa ng kefir. At kamakailan ay bumalik ako sa negosyong ito at sinimulan ko lamang itong ilagay sa isang kalahating litro na garapon. Nahugasan sa isang salaan. At pagkatapos ay nakita ko ang aking dating pamamaraan, ngunit mayroon akong maraming kefir na magiging isang teko. Natagpuan ko ang isang paraan palabas - isang putol na bote ng pag-inom ng yogurt na may mga drill hole.

Inilagay ko ito sa parehong garapon at tinakpan ng gasa. Pagkatapos ay itataas ko lang ang baso na ito, ang kefir ay dumadaloy pababa, binabanse ko ang fungus at bumalik sa garapon ng gatas.

Nag-ferment ako sa naturang isang jug-milk jug na 0.7 liters

Ang mga batang babae na malapit sa Stavropol, nagbabahagi ng isang kabute, talagang nais kong dumaan sa mga ad sa Avito na natagpuan, kahit na sila ay matanda na. At talagang gusto ko ng isang kabute

natagpuan ang isang kabute ng Tibet sa aming Mikhailovsk. isa sa mga araw na ito ay bibili ako

natagpuan ang isang kabute ng Tibet sa aming Mikhailovsk. isa sa mga araw na ito ay bibili ako

Magaling, binabati kita !!!

Vika, nais ko rin ang isang fungus at isang takure para dito kaagad)) Nagbebenta ka ba ng mga ganitong mga kefir na kabute?

Yulechka! Paumanhin, mangyaring, hindi ko nakita ang iyong katanungan ,: girl_red: ano ang hindi mo isinulat sa isang personal na mensahe?
hindi ito ipinagbibili, ngunit madali ko itong maipapadala, kung nauugnay pa ito sa iyo, sayang na itapon ito sa mga luha kapag nabuo ang mga sobra.

[Vika]

VikaSi Vikusya, siya, nagtataka lang ako kung nagbebenta sila ng ganitong himala, bumili na ako ng isang kabute isang buwan na ang nakakaraan - lumalaki ako))

Mga batang babae. sabihin mo sa akin. at kapag maliwanag na nagawa na nila ang lahat. Kukunin ko na ang pagkain ko ngayon, natatakot akong hindi sila uminom ng minahan kung hindi ito gagana. Sinasabi nila kung sino ang mayroon nito. na kaagad sumasakit ang tiyan at ang mga bato ...

kaagad sumasakit ang tiyan at ang mga bato ...

Hindi ko alam si Natasha para sa lahat, ngunit magsasalita ako para sa aking sarili. Ni hindi ako nasaktan o nasaktan. Matagal ko nang ginagamit ang kefir na ito at maayos ang lahat

Paano mo malalaman na handa siya?

Nabasa ko na ang lahat nang tatlong beses at nagtanong pa rin ako, ngayon ay babasahin ko ulit ito

[Natalia]

Paano mo malalaman na handa siya?

Natalia, kefir ay handa na, kapag ang hitsura ng gatas, kung isasayaw mo ang lalagyan kasama nito, mukhang kefir. Hindi likidong gatas, ngunit makapal na kefir. Ang kakapalan ay nakasalalay sa nilalaman ng taba ng gatas - mas mataba ang gatas, mas makapal at mas masarap (para sa aking panlasa) ang kefir.

Mga batang babae. Gumagawa ka ba ng yogurt na may isang kabute?

[Natalia]

NataliaGumagawa ako ng parehong yogurt at fungus. Kailangan ng yogurt para sa mga pancake, lutong kalakal at cottage cheese.
Uminom kami ng isang kabute sa loob ng isang buwan, fermented baked milk para sa isang buwan (ang halamang-singaw at nagpapahinga kami mula sa bawat isa sa oras na ito)
Sa una, pinalitan din ng pamilya ang kanilang mga ilong mula sa fungus, ngayon ay masaya na silang natupok nito. Walang nasaktan kahit kanino mula sa kanya.

Oo, nabasa ko na at napanood ang 3 mga kanal ng Russia tungkol sa mga benepisyo ng kabute - walang sinabi na nakakasama, ang tanging sinabi lamang nila na ang katawan ay itinayong muli kapag kinuha ito. At kailangan kong ilagay ang order ng digestive tract at itaas ang immune system. Nagtatrabaho ako sa paaralan, kaya't ang mga batang may sakit ay pumapasok sa paaralan, nagalit lang ito sa akin matapos na mahawahan, nakatanggap ako ng bilateral otitis media at bilateral sinusitis bilang isang komplikasyon. Sobrang sakit ko, hindi ko masabi sa iyo .. At ang tsaa ay hindi na syshnatatsya.
Sa pagtingin pa rin sa lahat ng mga manipulasyon sa YouTube, nakita kong hinugasan ng mga tao ang kabute, at pagkatapos ay hinayaan pa rin nila itong tumayo sa tubig. Kailangan ba yun?
Ngayon ay kinuha ko ang kabute, hinugasan at itinapon sa gatas. tinakpan ito ng gasa. Nakatayo sa mesa, at sinabi sa akin na ilagay ito sa kubeta. Kailangan mo ng isang aparador? O maaari ko bang iwan ito sa mesa?