Tibetan kefir kabute

[Galina Byko]

Galina Byko, Nakatira ako sa Mitino (nominally, marahil higit pa sa bansa), mayroon akong tuyong fungus. Maaari kong ilipat ito, at dadalhin mo ito. Kung mayroon man, sumulat sa isang personal, ibibigay ko ang address at numero ng telepono.

marami ang may uhog mula sa fungus

Maaari mong alisin ang pagiging payat at i-freeze lamang ito sa loob ng ilang araw.

Naghahanda ako ng kefir mula sa kabute na ito nang higit sa 5 taon sa isang hilera. Ngunit hindi ko alam na bulok ito.
Alam ko lang na naiinis ang mga tao na i-filter ito araw-araw.

Ako ay ganap na sumusuporta, mayroon din akong kabute sa mahabang panahon din, hindi mahirap pangalagaan ito, banlawan at ibuhos ang gatas minsan sa isang araw, ang kabute ay laging maputi sa niyebe, malusog, ngunit kung naaalala mo ito paminsan-minsan, pagkatapos syempre magsisimula itong saktan ...

Narito ang isa pang mahalagang punto, kapag lumalaki ang kabute, ang kefir ay nagbubunga ng mas mabilis kaysa sa isang araw. At marami ang nagreklamo na ang kefir ay naging maasim. Kailangan mo lamang malaman ang mga nuances at "pakiramdam" ang fungus.

Ang pusa at aso ba ni Natasha-Mowgli ang kumain mismo ng kabute? kung paano sila pagkatapos - ang upuan ay hindi nagbago

Ira, hindi, hindi ito nagbago, ngunit nakakain na natin ito ng maraming beses

Sa aking mga kakilala, ang aking ama ay kumain ng ilang beses sa kefir

Minsan din kinakain ko ito ng may kefir, buhay ako at maayos, walang pagkatunaw ng pagkain)

[Sedne]

Sedne, Alam ko na ang aking anak na babae ay maaaring hindi nais na uminom ng kefir mula sa halamang-singaw ... Dapat kong subukan ang kabute na ito sa loob ng 2 taon sa isang lugar, na may mga pagkakagambala para sa pagbubuntis na pagkalimot. Ang kombucha ng aking ina ay nabuhay nang maraming taon, ngunit nais kong uminom ng aking kehirchik. Mayroon kaming tagagawa ng yoghurt. Nais kong gumawa ng yogurt, ngunit pagkatapos ay walang gatas sa bahay, pagkatapos nawala ang resipe .. Sabihin mo sa akin ang resipe, mangyaring.

Lahat ng magagandang oras ng araw!
Si Kefir ay nakatira rin sa akin ng maraming taon. Pinapalabas ko lang ito sa gatas, mula sa malambot na bag, maikling buhay sa istante. Ito ay talagang nagpapakita ng gatas na ginagamot ng chemically. Sa paglipad, madalas na idinagdag dito ang soda upang hindi ito mabilis maasim. Pagkatapos ang kabute ay alinman sa foams o slip. Hugasan ko ito ng tubig. Ang mas malaking mga piraso lamang namin kumain. Kaaya-aya na lasa - hindi keso, hindi keso sa maliit na bahay, medyo maasim. Salain ko ito sa pamamagitan ng kurtina ng tulle ng Soviet. Ito ay nylon, malakas, maayos na mata, hugasan nang maayos, ang amoy ay hindi mananatili dito. Para sa kaginhawahan, sinubukan kong mag-ferment sa iba't ibang mga aparato, hindi ito nag-ugat. Mayroong maliit na silid para sa kanya sa mga bag ng gasa at mga lambat ng teko. Ang unipormeng pagbuburo ay nakuha kapag malayang itong lumulutang sa gatas.
Kung wala akong oras upang maubos ito, inilalagay ko ito sa ref. O ibuhos (at madalas na sumipsip ng isang dayami) patis ng gatas at i-top up ng sariwang gatas. Sa pamamagitan ng paraan, ang pamamaraang ito, kapag ang patis ng gatas ay pinatuyo at idinagdag nang hindi pinipilit, gatas sa itaas, ay nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng napaka-makapal na kefir, nakapagpapaalala ng kulay-gatas. Hindi nahuhulog sa kutsara. Pinaputi niya rin ang balat. Kapag pinipigilan ko ito, palagi kong pinapahiran ang nalalabi sa aking mga kamay at iniiwan itong matuyo. Ang kaasiman ay nakasalalay sa ratio ng halamang-singaw sa gatas. 2 kutsarang maliit na kabute bawat litro ng gatas. At sinubukan kong huwag mag-overgrow ng malalaki. Ang mga ito ay mas matanda na mga bahagi, at ginagawa ng mga batang butil ang pinaka masarap na kefir.

Mga batang babae, ngayon ay nagulat ako, sapagkat uminom ako ng napakalambing na kefir na hindi ko mailarawan sa mga salita, dahil uminom ako ng napaka-asim na yogurt sa loob ng maraming buwan. At kahapon ay nalamig ko ang kabute na ginamit ko at inilabas ang isa pa, ang aking ekstrang, fermented na inihurnong gatas na may 500 gramo na 2.5% at cream na may 500 ML ng 10%, ngayon ay uminom ako ng isang banal na inumin na katulad ng fermented baked milk.
Sabihin mo sa akin kung bakit binigyan ako ng kabute na iyon ng maasim na karne, desperado na ako .., at ngayon masaya ako bilang isang bata nang uminom ako ng kefir. Well, napaka sarap !!!

at para sa paghuhugas ng halamang-singaw gumagamit ako ng isang salaan na may diameter na mga 8-10 cm, na may isang napakaliit na mesh (ang mga metal na salaan at kutsara ay HINDI magamit), napakadali at mabilis, ang buong pamamaraan sa paghuhugas ay tumatagal ng hindi hihigit sa lima minuto sa gabi, at voila, ang fungus ay libre hanggang sa susunod na araw at sa halip na hapunan mayroon akong isang baso ng malusog at masarap na yogurt

At mayroon akong isang salaan ng Shinua mula sa isang tupper para sa paghuhugas, iyon ay isang madaling gamiting bagay

Kung wala akong oras upang maubos ito, inilalagay ko ito sa ref. O ibuhos (at madalas na sumipsip ng isang dayami) patis ng gatas at i-top up ng sariwang gatas. Sa pamamagitan ng paraan, ang pamamaraang ito, kapag ang patis ng gatas ay pinatuyo at idinagdag nang hindi pinipilit, gatas sa itaas, ay nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng napaka-makapal na kefir, nakapagpapaalala ng kulay-gatas. Hindi nahuhulog sa kutsara.

at kailangan mo ring mag-ferment para sa isang araw? at kung magkano ang gatas na iyong ginagamit?

Pinaputi niya rin ang balat. Kapag pinipigilan ko ito, palagi kong pinapahiran ang nalalabi sa aking mga kamay at iniiwan itong matuyo. Ang kaasiman ay nakasalalay sa ratio ng halamang-singaw sa gatas. 2 kutsarang maliit na kabute bawat litro ng gatas.

Kapag bumibili ako ng isang kabute, sinabi sa akin ng babae na inilabas niya ang mga bitak sa takong sa pamamagitan ng pagligo, atbp.

Ang aking ad ay nakabitin sa Avito: Sell. Para sa paghahanda ng masarap, malusog, homemade kefir.
Anumang natural na gatas ay angkop.
1 kutsara kutsara - 50 rubles. Sapat na ito para sa 0.5 liters ng gatas.
At ito ang sinulat sa akin ng isang tao sa isang mensahe: Lumalabas na ang 05 kefir ay nagkakahalaga ng 80 rubles, mas madaling itapon ang crust ng rye sa gatas - at pagkatapos ng 3 oras handa na ang kefir
Hindi mo ito mawari kung kusa ...

1 kutsara kutsara - 50 rubles. Sapat na ito para sa 0.5 liters ng gatas.

Kumuha ako ng isang kutsara bawat litro, at kung kukuha ka ng 2, pagkatapos ang sa akin ay magiging yogurt sa kalahating araw

Narito ang isang paalala sa pangangalaga, binigyan nila ako kasama ang halamang-singaw maraming taon na ang nakakaraan, sa katunayan, marami ang gumagamit ng mga labi mula sa mga dingding para sa mga maskara, atbp., Kapag banlaw,

[Si Mirabel]

Si Mirabel, Vika, nais kong ipahayag ang aking lubos na pasasalamat sa iyo. Hindi ko makita ang himalang kababalaghan na ito saanman sa ating bansa. Sa iyo lamang salamat mayroon ako ngayon.
Inaasahan kong makakabangon siya at ikalulugod ang aking pamilya sa kanyang kefir. MARAMING SALAMAT!!!

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka! Sa iyong kalusugan !!!! : rose: bigyan ka niya ng isang napaka masarap na yogurt !!!

[Tatyana]

Tatyana, Tanya! Mangyaring linisin ang iyong mailbox, hindi ako makasagot, isinulat nila na puno na ito.

Narito ang isang kakaibang bagay ... ang aking kabute ay tumitigil sa pagbuburo sa loob ng 1.5 buwan ... Inilagay ko ito sa freezer, naglabas ako ng isang ekstrang. Uminom ako ng normal kefir ... dahil sa kung bakit hindi ko maintindihan

[Natalia]

Natalia, ilang porsyento ng gatas ang iyong ginagamit? Subukang baguhin ang gatas sa isang buwan: tumaba.

Albina, halos palaging 5%

[Natalia]

Natalia, tumagal ng 6% o kabaligtaran sa isang linggo para sa 3.5 go.

Susubukan ko, ngunit sa ngayon ay nagbago ulit ako ng mga lugar. Ipinadala ko ito upang mag-freeze, at inilabas ang pangalawa

Mayroon akong isang kefir kabute. Nabasa ko na ang maraming impormasyon tungkol sa kanya. Ngunit may mga katanungan pa rin:
1) Kapag pinupuno natin ang kabute ng gatas, dapat ba itong lumutang o humiga sa ilalim?
Natugunan ko ang ganap na kabaligtaran ng mga opinyon sa Internet. Ang ilan ay nagsusulat na ang kabute ay dapat na lumutang. Ang iba - na ang lumitaw ay matanda na at kailangang itapon. Paano ito tama?
2) Paano matukoy kung aling kabute ang luma at hindi natutupad ang mga pagpapaandar nito?

[kuznez84]

... Isang bagay na mayroon akong lahat ng kabute na snot at snot ... Akin, itapon ito, tumubo ... At siya muli. Ang ilang mga uri ng malas, masamang gatas? Susubukan ko lang na maayos, ngunit siya ay muli ...
kuznez84, matanda ay hindi nangangahulugang ganap na masama. At nag-ferment siya, marahil ay hindi gaanong matindi. Ito ay lamang na ang kabute ay lumalaki sa lahat ng oras, at mas maginhawa upang maunawaan kung alin ang hindi gaanong sariwa sa pamamagitan ng paglutang o hindi, mas madaling alisin ito kaagad mula sa ibabaw. Iyon ay, hindi ito kailangang itapon, ngunit maaari mo Kung kinakailangan. At kung hindi mo kailangang itapon ito ayon sa dami, kung gayon kapag naghugas ka, huwag matakot na hatiin ang isang malaking piraso sa maliit. Kaya't ito ay nagpapabata at lumalaki sa mga maliliit na partikulo.

[Ikra]

Ikra, Si Irina, salamat
Maikli at malinaw na ipinaliwanag.

... Isang bagay na mayroon akong lahat ng kabute na snot at snot ... Akin, itapon ito, tumubo ... At siya muli.

Sinubukan ni Ira na mag-freeze sa loob ng isang araw at pagkatapos ay bumalik sa produksyon

[mowgli]

mowgli, Susubukan ko. Hindi masyadong makakatulong

... Isang bagay na mayroon akong lahat ng kabute na snot at snot ... Akin, itapon ito, tumubo ... At siya muli. Ang ilang mga uri ng malas, masamang gatas? Susubukan ko lang na maayos, ngunit siya ay muli ...

Kaya't mayroon akong ganoong kalokohan ... Ibigay sa akin ang kanyang anak na babae - siya ay malaki, mukhang cauliflower, snotty sa una, alinman sa pagyeyelo o pagbabago ng gatas ay nakatulong. Mukha itong napaka-cute, nagpaparami nang maayos, ang lasa ng inumin ay napakahusay din, direkta lamang sa paligid ng kabute na ito ay bahagyang malaput.
Bago iyon, siya ay maliit, hindi kailanman masigla, ngayon ay nakasalalay sa freezer.
Ngayon ay inilagay ko din ang malaki sa freezer.

Nagluluto ako para sa 4-5 nang sabay-sabay

Albinochka, sabihin sa pzhl. , at habang ang kefir ay lasing, saan mo itatago ang kabute mismo? O mabilis mo itong inumin?
Gusto ko lang subukang gumawa ng kefir sa loob ng 2 araw, walang umiinom maliban sa akin, at mayroon akong 1/2 litro sa loob lamang ng 2 araw, ngunit saan dapat itago mismo ang kabute, sa ref, sa tubig?

[Ksyusha]

Ksyusha, Ibinubuhos ko pagkatapos banlaw ng malamig na tubig, magdagdag ng kaunting gatas at sa ref

[mowgli]

mowgli, Natasha salamat, nakikita ko!

Naidagdag noong Biyernes 17 Hun 2016 10:11 AM

At ibuhos ang tubig na may pinakuluang o sinala lamang?

Ibuhos ko ito pinakuluang, kung hindi ako gumawa ng kefir para sa 1 o isang pares ng mga araw. Ito ay magiging isang awa upang ibuhos ang tubig na may gatas, ngunit tubig lamang para sa banlaw ang mga kaugalian.

Napakulo, okay, teka, gagawin ko ulit, kung hindi ay pinunan ko ito ng sinala ...
Salamat!

Pinupunan ko ang Filter. Nagbubuhos ako ng kaunti ng gatas upang pakainin ang kabute

At kung sino ang dapat kong pakinggan, tinatanong kita ...

[Ksyusha]

Ksyusha, pakinggan mo ang iyong sarili. Ito ay lamang na sa loob ng isang pares ng mga araw walang nangyayari sa kabute kung tumayo ito sa malamig sa tubig.

Oo, nagbibiro ako, ngunit sa pangkalahatan, magkano ang maitatago mo sa ref sa tubig?
Inilabas ko lang ito sa link (freezer), muling binuhay, ngunit nagkakahalaga ng isa pang 1.5 litro ng store kefir (kailangan ko pa ring tapusin ito) at tapos na ang gatas para sa kabute, pupunta lamang ako sa Linggo tindahan, kaya tinatanong ko ...

Kung hindi ako nagkakamali, mapapanatili mo ito sa tubig kahit hanggang isang linggo. At ang gatas sa kalahati na may tubig ay tila hanggang sa isang buwan. Kapag hindi ko alam kung ano ang i-freeze, iniwan ko ito sa lamig sa sarili kong panganib at ipagsapalaran sa loob ng 1.5 buwan.

Nakuha, salamat!

Mga batang babae! Iniwan ko ang halos nakahanda na kefir na may fungus sa ref para sa 5 araw. Sa aking pagbabalik, nagulat ako na ang kefir ay hindi peroksidisiko. Inayos, hinugasan at ibinuhos muli ang gatas.
At higit pa. Nangyayari na pinaghiwalay ko ang sobrang mga butil (pinatuyo ko ang mga ito) at ang susunod na bahagi ng kefir ay hindi dapat maging handa sa oras (halimbawa, huli na ng gabi). Pagkatapos ay naglalagay ako ng isang garapon ng kefir at halamang-singaw sa ref at ilabas ito kapag kailangan ko ito. Si Kefir ay may oras upang pahinugin, ngunit hindi nag-oxyderate. Isang bagay na tulad nito ...

Nangyayari na pinaghiwalay ko ang sobrang mga butil (pinatuyo ko sila)

Hindi pa ako natutuyo. Siguro sulit na subukan. Gaano katagal ito matuyo? Hindi ba lumalaki ito sa amag? At pagkatapos paano ang yugto ng resuscitation?

At pagkatapos ng pagyeyelo tila mabuti para sa akin din habang kumikilos!

[Albina]

Albina, Nagkalat ako ng mga binhi sa isang tatlong-layer na napkin at iniiwan upang matuyo. Patuyuin mula araw hanggang dalawa, depende sa laki. Hindi amag kahit minsan. Sinubukan kong muling buhayin ang mga tuyot, ang mga nakapirme lamang.

[Helena]

Helena, basahan o napkin ng papel? Saan ka nag-iimbak ng dry fungus?

[Albina]

Albina, isang tatlong-layer na napkin ng papel (nakasalalay pa rin ito sa talahanayan ng kusina sa lahat ng oras), itinatago ko ito sa isang lalagyan ng papel mula sa ilang uri ng pampalasa, ang takip ay hindi sarado nang mahigpit.

Mga batang babae, magandang araw sa lahat.
Maaari bang ibahagi ng isang tao ang fungus, nais kong subukan, mag-imbak ng kefir ay naging ganap na basura at bihira kang makahanap ng sariwa, ngunit umiinom ako araw-araw sa gabi - Sanay na ako dito.

magandang gabi ... bumili ng kefir fungus ...

Kumusta Bumili ako ng isang halamang-singaw sa isang online na tindahan, ang mga tagubilin para dito ay sinasabi na sa anumang kaso hindi ka dapat banlawan, ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na microflora ay hugasan. Sa paksang nabasa ko na lahat ay hugasan.

[Natalia]

Bumili ako ng isang halamang-singaw sa isang online na tindahan, ang mga tagubilin para dito ay sinasabi na sa anumang kaso hindi ka dapat banlawan, ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na microflora ay hugasan.

Natalia, at bumili ng tuyong kabute? Sinasabi ng mga tagubilin na huwag banlawan ang 2-3 transplants hanggang sa ganap na maibalik ang kabute. Upang makakuha ng lakas. Bumili din ako ng tuyong kabute noong Miyerkules. Kahapon nilabhan ko na ito.