Pag-iipon ng mga cake

girls hello sa lahat! may makakatulong ba sa akin. sa ika-13, ang cake ng kasal ay 3-tier, wala akong manipis na mga substrate sa pagitan ng mga tier, mga karton lamang na kahon. kung ibabalot mo ang mga ito ng foil o pelikula, sila ay lumalabas na masyadong makapal ... paano sila mapapalitan mula sa improvised na paraan?

[liryo 2014]

liryo 2014, at maaaring i-cut ang mga substrate mula sa mga folder ng plastik, kahit na ang mga malalaking diameter ay hindi gagana.

[liryo]

liryo, Magbabalot ako ng pagkain. foil karton mula sa kahon. Kung mayroon ka ng mga ito tulad ng dati, kung gayon hindi sila gaanong makapal at maaari mong takpan ang magkasanib na pagitan ng mga tier ng dekorasyon.

masyadong makapal ang nakuha.

too ... magkano ang sa mm ??? kolektahin agad ang cake sa substrate na ito ... at putulin ang gilid ng mastic upang hindi ito makita at magiging maayos ang lahat ...

[liryo 2014]

liryo 2014, at maaaring i-cut ang mga substrate mula sa mga folder ng plastik, kahit na ang mga malalaking diameter ay hindi gagana.

sa prinsipyo, naisip ko rin ito, kailangan kong subukan

Idinagdag Sabado 06 Ago 2016 09:15 PM

too ... magkano ang sa mm ??? kolektahin agad ang cake sa substrate na ito ... at putulin ang gilid ng mastic upang hindi ito makita at magiging maayos ang lahat ...

Oo, wala akong nasukat, kumukuha ako ng mga kahon sa parmasya, marami sila. Mas gagawin ko yata ito. oh, takot ako sa kanya, ang cake, kilabot .... nakakatakot, ngunit kinakailangan. Inihanda ko na ang lahat, nakahanap pa ako ng puting marmyshka.

Idinagdag Sabado 06 Ago 2016 09:18 PM

Maraming salamat sa iyong payo

Mga kahon ng pizza, mga folder ng karton mula sa pagguhit ng papel. Mayroon silang manipis na karton + foil. Sapat na upang suportahan ang baitang, na tatayo sa mga stick ng cocktail.

Mga batang babae, binabasa ko kayo ng dalawang taon ngayon. Ako ay natututo lamang salamat sa iyo. Ngunit hindi ako nagsulat ng nirazu, ngunit ngayon ang iyong tulong ay labis na kailangan. Gumagawa ako ng cake para sa mga kaibigan at kamag-anak. Mayroong maximum na 3 tier. At narito ang isang napaka, mahusay, isang napakahusay na batang babae na nag-order ng 15-16kg para sa isang kasal. Gulat na gulat ako, sa gulat. Tumanggi ako, ngunit gusto niya ang akin. Wala siyang pakialam kung anong hugis, kung ano ang panlasa. Anong gagawin? Paano makolekta ang mga 5-6 tier? Paano maghatid? Tumayo o mangolekta at tumusok? Nabasa ko ang 17 mga pahina ng forum, ang oras ay tumatakbo! 2 linggo! Ang mga saloobin at pantasya ay kadiliman, ngunit hindi ako makatipon sa isang tambak. Gulat !!!!! Makatipid !!!

[Tanyxa]

Tanyxa, Hindi ako gumagawa ng 5-6 tiered. Gumagawa ako ng isang 3-tier at dalawang mga single-tier cake sa tabi nito. Lumabas ang timbang na 15-16 kg. Ang pagdadala ng 15-16 kg dito at doon mula sa ref hanggang sa mesa ay hindi makatotohanang para sa akin. Hindi kaya ng likod ko ang bigat na bigat.
At sa gayon, kung mayroong 5-6 na mga tier, kung gayon ang lahat ay tulad ng tatlong mga antas. Sistema ng substrate at tubo. Para sa pagiging maaasahan, isang pangkaraniwang pin para sa lahat ng mga tier.
Kung maaari, dalhin ito nang magkahiwalay at kolektahin ito sa lugar.

Girls, hello sa lahat. Narito ang isang bagay :) para sa 20, isang kamag-anak ang nag-order ng isang cake sa kasal, para sa maraming mga 5 tier (magkakaroon ng higit sa 120 mga panauhin). Napagpasyahan namin na ang pinakamadaling paraan ay upang gawin ito sa istante. Ang mga sukat ng bookcase ay 38,33,28,23,18 (taas 70, 15cm sa pagitan ng mga sahig). Ang komposisyon sa lahat ng dako ay butter cream, sa ilalim ng dalawa na may prutas, pagkatapos ay dalawang berry mousses at ang tuktok ay pulang pelus. ang disenyo ay lahat, puting mga tier, kasama ang ilalim na kuwintas (puti din) at maliliit na bulaklak mula sa maitim na asul hanggang asul (itaas hanggang sa ibaba), 5 mga tier lamang. At ang mga bulaklak upang ang buong cake ay bumaba (tila ito ay magiging labis na labis, dahil sa ilalim ng isa ay iwiwisik lamang ng mga bulaklak na malapit sa bawat isa). At sa tuktok ay isang pigurin ng isang bagong kasal (ang kasalukuyang binili na may kulay-rosas na maliliit na bulaklak, na hindi umaangkop sa tema ng isang asul na asul na kasal sa lahat). Ang mas mababang baitang ay kailangang gawing prefabricated, dahil kahit maghurno ka sa isang baking sheet, pagkatapos ay 33 cm lamang ang lalabas. Ngunit, nais niyang makita kung ano ang nananatili sa mga gilid, upang hindi "mahigpit" na mag-plug. Kaya, posible ba talagang tipunin ang mas mababang bahagi na may komposisyon na gusto niya at takpan ng mastic upang walang mahulog? Kolektahin ang 4 na cake ng 18 cm sa isa? Dagdag pa, kailangan mong dalhin sa kanya ang 75 km kasama ang mga kalsada ng hellish.Tatakpan ko ito ng ganache, sa palagay ko dapat kong tiisin ang biyahe. At maliwanag na magkolekta sila on the spot, ngunit may isang bagay, ngunit wala silang ref, kailangan nilang dalhin ito sa gabi, at ang butter cream ay hindi pa rin ikalulugod, dahil gagawin ko ang lahat nang maaga upang maayos na mabatak ito at takpan ito ng mastic. Ang ulo sa paligid ay mas maikli, at ang oras ay tumatakbo. Ang mga bulaklak na 500 ng maliliit na piraso na ito ay kailangang gawin, kasama ang lilim ng lahat. Ngunit ang pangunahing problema ay ang mas mababang antas pa rin.

Kaya, posible ba talagang tipunin ang mas mababang bahagi na may komposisyon na gusto niya at takpan ng mastic upang walang mahulog? Kolektahin ang 4 na cake ng 18 cm sa isa?

Hindi ko naintindihan kung paano planong kolektahin ang mas mababang baitang na ito ???

[lambada]

lambada, Nabasa ko sa ilang website na kailangan mong maghurno ng 4 na magkatulad na biskwit, kalahati ng binalak. Pagkatapos ang 1 ng mga biskwit ay ang gitna, 2 at 3 sa apat na bahagi at ang ika-4 sa 8 na bahagi, pagkatapos ay pinagsama-sama ito ayon sa pamamaraan, mahahanap ko ito ngayon, pinag-usapan din namin ito tungkol dito. Ngayon natatakot ako na ang ***** ay hindi lumutang sa Volga :)

maghurno ng 4 magkatulad na mga biskwit, kalahati ng mas binalak.

bilog o parisukat na cake ??? hanapin natin ang isang larawan at ipakita ito, kung hindi man ay hindi ko pa maisip ang isang bagay, ano ang gusto mong gawin at paano

Ang mas mababang baitang ay kailangang gawing prefabricated, dahil kahit maghurno ka sa isang baking sheet, pagkatapos ay 33 cm lamang ang lalabas. Ngunit, nais niyang makita kung ano ang nananatili sa mga gilid, upang hindi "mahigpit" na mag-plug

Kung ang isang 33cm cake ay maaaring i-cut, kung gayon mas madaling ibalot ang mas mababang baitang na may isang hiwalay na strip ng biskwit (tulad ng sa isang roll), nagbibigay ito ng + 2-2.5cm, pagkatapos ay ganache, mastic at bulaklak ... Bilang isang resulta , mga 36cm diameter ang lalabas, sa kung ano pa!

[lambada]

lambada, hindi nila ako pinapayagan na mag-post ng mga link dito at hindi mga larawan ng may-akda, doon mismo sa paksa sa pahina 22 mayroong isang link.

Nai-post noong Biyernes 12 Agosto 2016 5:56 PM

crane, at ikabit ang strip na ito sa ganache o sa parehong butter cream?

Posible para sa butter cream at ganache - Gumagawa ako ng ganoong panig at sa isang souffle.

[crane]

crane, maraming salamat, mas madali pa ito, sa palagay ko :) at para sa mga susunod na tier ay gagawa lang ako ng isang gilid ng biskwit, kung saan ang mga mousses ay magiging katatagan :)

[Tanyxa]

Tanyxa, Hindi ako gumagawa ng 5-6 tiered. Gumagawa ako ng isang 3-tier at dalawang mga single-tier cake sa tabi nito. Lumabas ang timbang na 15-16 kg. Ang pagdadala ng 15-16 kg dito at doon mula sa ref hanggang sa mesa ay hindi makatotohanang para sa akin. Hindi kaya ng likod ko ang bigat na bigat.
At sa gayon, kung mayroong 5-6 na mga tier, kung gayon ang lahat ay tulad ng tatlong mga antas. Sistema ng substrate at tubo. Para sa pagiging maaasahan, isang pangkaraniwang pin para sa lahat ng mga tier.
Kung maaari, dalhin ito nang magkahiwalay at kolektahin ito sa lugar.

Husky, at kung saan maaari mong makita, halimbawa, ang hitsura nito, 3-tiered na may 2 magkakahiwalay. Mangyaring ipadala sa akin, kung hindi man ay nawala ako sa mga pahina ng forum. At isa pang tanong, mastic cake, kung ito ay 5-tiered, gaano katagal ito makatayo nang walang ref. Ang katotohanan ay nais nilang kunin ito sa maghapon, at syempre ay pipitin nila ito nang malapit sa gabi. Ang restawran ay walang tulad ng isang ref upang magkasya sa isang mataas na 5-tier

[Tatyana]

Tatyana, parang ito para sa akin

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=43773.0

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=43773.0

Tatyana, napalampas ko ang impormasyon na magkakaroon ka ng cake sa istante. Kung ito ang kaso, maaari kang gumawa ng isang limang antas, sapagkat ang bawat baitang ay tatayo sa isang matibay na substrate at ang mga baitang ay mailalagay sa isang karaniwang pamalo. Iyon ay, hindi sila magkakaroon ng presyon sa bawat isa na tulad nito.
At posible na mangolekta ng gayong cake on the spot, at iimbak ito sa magkakahiwalay na mga tier hanggang sa ihatid.
Tulad ng para sa pag-iimbak ng tulad ng isang cake sa mga tuntunin ng komposisyon, na iyong ipinahiwatig, hindi ko ipagsapalaran ito nang walang isang ref.

Husky, salamat sa payo, malamang na gagawin ko ito tulad mo - 3-tiered at 2 na magkahiwalay, mabuti, kung hindi mo makuha kung ano pa

Olesya, bakit ang iyong mas mababang baitang ay gumapang, kung ang sistema ng mga tubo - mga substrate ay kasangkot?

[Si Husky]

Si Husky, at maaari mong mapagtanto)). Hindi namin alam ang tungkol sa ating mga sarili hanggang sa mahawakan namin ito ng mainit. Mga tao, hindi ko alam ((. Ang mga tubo ay napakalakas, halos hindi ko maputol ang labis gamit ang isang kutsilyo. Ipagpalagay ko na siya ay napalambot at ang anumang presyon ay sapat para sa kanya ((.Tumingin sa mga gilid



Ang kalidad ng larawan sa Bread Maker ay lalong nakasisira ng loob

At dati

Idinagdag noong Martes 30 Ago 2016 11:33 PM

Mga batang babae, paano kayo magmaneho ng mga higante? I am raking my head now, how is such a bangungot? Ang araw na iyon ay hindi makakalimutan ((. Ibahagi ang iyong karanasan mangyaring

Oles, at ang iyong mga komposisyon ay magkakaiba sa dalawang baitang na ito o pareho ang mga ito? Pag-level sa parehong komposisyon o magkakaibang komposisyon?

Ang mga komposisyon ay magkakaiba, leveling sa isang masa
Dito ay magdagdag ako ng isa pang larawan ng kapus-palad na mga nasa itaas na antas



Mabuti na ang kanilang paninindigan ay umaangkop sa mga bulaklak mula sa vase ... na hindi nakakabawas ng kalungkutan sa pastry chef

[olesya555]

olesya555, Diyos ko! Napakabaliw na napakarilag na cake! Ang mga panig ay lumubog sa isang simpleng kadahilanan. Nagpapasok kami ng mga skewer sa isang CHILLED AND DENSE cake. Habang umiinit ito sa init, nagiging SOFT, na nagpapahintulot sa aming mga skewer na "maglakad", iyon ay, sa isang malambot na masa, ang aming mga tuhog ay nakakiling sa mga gilid, na nagpapawalang-bisa sa pagkilos ng mga tuhog. Maaari itong mangyari sa isang pinalamig na cake, ngunit may isang napaka-maselan na masa (pagkakayari). Ito ay napatunayan kong halos personal ko. Hindi minsan. At sa bawat oras, pagputol, nakita ko ang parehong mga skewer ng larawan na shikos-nakos.
Samakatuwid, nagdadala ako ng gayong mga cake sa anyo ng mga ekstrang bahagi. At lahat sila ay dumaan sa kagubatan. Kinakailangan ko nang maaga mula sa customer ang isang kasunduan sa isang magkakahiwalay na mesa kung saan kinokolekta ko ang cake at naisip ko ito. O buksan ko ang lamig. sa maximum, pinalamig ko ang cake ng maayos, ngunit isasalin ko ang 2 tier para sa isang maximum, tulad ng 20 kg na ito. Ngunit pagkatapos ay kumuha ako ng peligro, sapagkat walang puwang sa kotse, wala kahit saan upang ilagay ang lahat ng mga tier (naramdaman ko ito nang maaga). At sa gayon, tumawag ako ng taxi, humihiling ako ng isang minivan, at dinadala ko ang mga tier na lahat ay hindi naka-disemble.

Tanya, at ipinasok ko sa malambot. Para sa pinakasimpleng dahilan - upang hindi masira ang mga gilid. Dahil ang aking cream ay may isang hindi kasiya-siyang pag-ibig para sa mga bitak. Ah, tinitingnan ko siya - at nakalulungkot (((.

Oh Diyos ko !!! Anong kagandahang nawala sa kabataan!
Hindi ko maintindihan kung bakit may pagkakaiba sa pagitan ng dalawang mas mababang baitang? Ang pang-itaas na baitang ay hindi masyadong sagged at bilugan. Sa larawan, halos imposibleng makita na ang pang-itaas na baitang ay binabago ang hugis nito.
Mayroon bang pagsuporta sa pagitan nila? At na-fasten mo ba ang bawat baitang nang magkahiwalay sa mga tubo?
Maliwanag na ang init at ang iba't ibang mga komposisyon sa mga tier ay may papel.

Luda, mayroong isang siksik na substrate, mga tubo sa bawat isa, 5 piraso. Inilahad ko lamang ang pansin sa katotohanan na ang nangungunang isa ay nanatiling flat. Ang sangkap na ito ay mas siksik, iyon ang susi. At sa ilalim ng biskwit + meringue + Charlotte, narito siya (Charlotte) at lumangoy sigurado

Oles, inilalagay mo ang iyong mga tuhog sa isang malambot. Pinalamig mo ba ang mga ito bago ilagay ang baitang sa tier?

Sa oras na ito hindi ito nag-eehersisyo ((. Ang ref ay hindi ibinigay sa akin

At higit pa. Sa gayong malalaking cake, kailangan mong pumili ng tamang ratio ng komposisyon-tier. Ang pinaka-siksik na komposisyon ay kinakailangan sa pinakailalim. Sa pangalawa, maaari itong maging mas madali, ngunit hindi ko ito ipagsapalaran.
Ibig kong sabihin, hindi nila ako binigyan ng isang ref? Sa cafe?

Oo

At sa ilalim ng biskwit + meringue + Charlotte, narito siya (Charlotte) at lumangoy sigurado

ang aking three-tier, na lumangoy palayo, ay may eksaktong parehong komposisyon, o sa halip ang mas mababa na may isang meringue, at ang itaas na dalawang baitang nang wala ito, ngunit may isang charlotte. Ang mga skewer at ang sentral na pamalo ay hindi nai-save ang sitwasyon, ngunit mayroon akong isang mastic cake, na paunang linya ng isang dobleng ganache para sa kuta.

Mga batang babae, si Charlotte ay hindi ganoon kalakas dahil sa base ng tagapag-alaga, na hindi pinapayagan itong patatagin. Ito ay, siyempre, mas malakas kaysa sa custard, ngunit mas mahina kaysa sa purong mantikilya. At kapag mainit-init, umasim ito ng maraming beses nang mas mabilis kaysa sa purong langis. At higit pa. Mayroong isang pagkakataon na ang cake ay lumipat sa meringue. Madalas din itong nangyayari.
Sa pamamagitan ng paraan, mga batang babae, hindi ko alam kung paano ka nagtatrabaho sa ganage. Ginawa ko ito minsan at dumura ng malayo sa nakita ko. Ang sitwasyon ay nai-save ng mantikilya na may glaze 1: 1. At ang ganage ay hindi nag-freeze kahit na pagkatapos ng isang linggo! Gumawa ako ng 1 litro ng cream at 1.5 kg ng glaze.

Olesya ... siya ay may kagalakan na gwapo. At kung paano ka natagpuan, napakatalino mo!
Nabasa ko kayong mga babae, at pakiramdam ko ay nagiging kulay-abo na ako.
Huwag sana sa Diyos ...

Dalawang wedding cake lang ang kinuha ko, parehong 3 tier ang pareho. Ang mga komposisyon ay banayad sa parehong mga kaso. Ang isa ay mastic, ang isa ay wala pang hubad.Pagpapalakas - mga tuhog at isang sentral na pamalo sa pag-back. Ipinasok ko ang mga skewer kasama ang pinuno (ipinasok namin ang parisukat sa cake at malinaw na pababa, upang hindi makalakad, isingit namin). Ang teknolohiya ay ang mga sumusunod: Gumawa ako ng isang butas na may isang stick para sa sushi, ibinuhos ang tsokolate glaze sa butas, nagsingit ng isang tubo sa kahabaan ng parisukat, pinindot ito ng martilyo upang makapunta ito sa substrate. Matapos kong ihatid ang lahat ng mga tubo, ibinuhos ko ang shock glaze sa tuktok ng mga tubo, pagkatapos ay inilagay ko ang susunod na baitang hanggang sa mag-freeze ang glaze. Naglagay ako ng dalawang baitang sa ref upang makuha ang lahat. Sa pangalawang baitang ng isang kalahating-hubad na cake, sinuntok ko ang tatlong butas gamit ang isang karayom ​​sa pagniniting at hinimok ang mga skewer sa mas mababang substrate. Iyon ay, ang pangatlong baitang ay nakatayo sa mga tuhog na napunta sa pangunahing pag-back ng polystyrene. Sa ilalim ng ilalim ng polystyrene, sa pangwakas, nakadikit ako ng isang plastik na pag-back, sa kaso lamang ng isang kamangha-manghang kaso.
Ang mga butas, syempre, isang bungkos. Ngunit takot na takot ako sa kalahating hubad, nagmaneho ako sa labas ng bayan kasama ang isang hindi kilalang kalsada. Ang lahat ay dumating nang perpekto.

Tanya, nagkaroon ka ng maling ganache))) Ang puting tsokolate ay nangangailangan ng mas kaunting cream. Ngunit kahit na ang 1: 4 ay hindi nag-freeze minsan, kahit na sa freezer, nang kumuha ako ng "Air", mali kahit papaano.
Gumagamit ako ng tsokolate + mantikilya kapag hindi mainit. At sa init - ang ganache lamang na gawa sa mapait na natural na tsokolate na may cream, ngunit ang natutunaw na punto nito ay mas mataas. Ngayon - iyon lang ang paraan.

[gattta]

gattta, kailangang pag-isipan ito, salamat sa mga ideya.
Mga batang babae, gaano kataas ang mga dulo ng stick ay dumidikit? Kung gaano katangkad dapat sila kaysa sa cake

[gattta]

gattta, at nagkaroon ako ng frosting. Hindi tsokolate. At sa katunayan, at sa iba pang kaso. Ang glazed butter ay tumitigas nang walang ref. Kailangan mong basagin ito. At sa init nito.

olesya555, Ginagawa ko ang 3-4mm

gumagawa ako ng 3-4 mm

Tanya, bakit kailangan mo ang mga ito upang tumaas nang higit sa antas?
Ginagawa ko ito nang eksakto sa taas ng tier, ngunit sa anumang kaso mas mababa ang 1 mm. Sa ibaba ng cake ay lumulubog sa ilalim ng bigat. Ang mas mataas na antas ng itaas ay sasakay sa mga "pegs" na ito. Kaya, kung hindi ka sumakay, hindi ito uupo nang mahigpit at magkakaroon ng agwat sa pagitan ng mga tier.

Kaya't nagkaroon ako ng kaunti (ganap) sa itaas ng tier. Para sa nakakainis kapag ang tier na biswal na "hindi umupo". At hindi ito kailanman humupa, hanggang sa oras na ito ((.

[Si Husky]

Si Husky, ngunit hindi ako pupunta. Naglagay ako ng isang pares ng mga piraso ng kalahating-nakapirming puting ganage at inilatag ang antas sa kanila. Ipinadikit ito sa ibabang yar. dahil sa ganage, at ang labis na taas ay tiyak na hindi papayagan ang mas mababang isa na mapindot pababa. Ngunit, karaniwang, mayroon akong 2-3 mm. Ilang beses itong naging kaunti pa. At kapag ginawa ko ito flush, isa sa isa na may ibabaw, para sa ilang kadahilanan ang mga gilid ay bilugan at hindi bababa sa crack! Sinimulan kong gawin ito.
Kapag tiningnan mo nang eksakto ang antas ng ibabaw ng cake (mabuti, kung inilagay mo ang panuntunan sa ibabaw ng cake), pagkatapos ay ang mga stick ay nakausli ng 2-3 mm mula sa ilalim na antas ng panuntunan.
Oh, at baluktot ... mabuti, hindi maunawaan?

Idinagdag Miyerkules 31 Ago 2016 11:02 AM

olesya555Tulad ng nakikita ko ang sitwasyon, ang tier ay lumubog lamang dahil sa ang katunayan na, na nakapasok ang mga skewer, hindi ka pinapayagan na cool, upang ang mga skewer sa frozen na baitang ayos. Pinasok mo ang mga skewer sa isang malambot, mahina sa istraktura tier, at agad na inilagay ang tuktok sa kanila. tier, mga tuhog na hindi na-freeze sa cake na tilted at mayroong isang tusok at presyon sa mas mababang baitang. At ... voila! Mayo, pagkatapos sho ay maaaring maging!
Tingnan, susubukan kong ipaliwanag sa isang halimbawa.
Kumuha ng isang briquette cm 10 × 10 × 10 langis, isang kubo na katulad nito. Ang paraan na ito ay magiging silid T (bagaman ipinasok ko ang mga tuhog sa isang cool na tier at walang basag!), Ipasok ang tuhog doon. Kailan mas madaling i-wiggle ang tuhog mula sa gilid patungo sa gilid, kapag ang mantikilya ay nasa silid T, malambot, o kapag ito ay matapos ang ref, siksik?
Yun lang yan!
Ganito ko nakikita ang sitwasyon mo

[Tanya]

Tanya, Sumasang-ayon ako sa iyo. Tiyak na dahil sa hindi sapat na pinalamig na mas mababang baitang sa proseso ng pagdekorasyon na ikiling ng buong istraktura, mabuti, nag-ambag ang malambot na komposisyon.

[olesya555]

Mga batang babae, ilalagay ko rin ang aking damdamin .. ipaalam sa kanila na binalaan na ang paksa ay hindi "may problema" at hindi "cake", ngunit lahat magkapareho, una sa lahat sasabihin ko - olesya555, ang cake ay mahusay !!! sayang na hindi posible na dalhin ang lahat ng kagandahang ito sa mga panauhin ((ito lang ang init na nagbibiro sa amin .. Ang pinaka-panahon ng kasal at +35 degrees .. well, asan na ...
Kamakailan din ay nagkaroon ako ng isang 4-tiered bed .. cream (Charlotte) (((Malalaman ko sana na ang init na ito ang magpapaniwala sa akin na gumamit ng protina .. ngunit nang talakayin nila ang pangwakas na disenyo, mayroon lamang isang matalim na malamig na iglap, Akala ko hindi na ito babalik mainit ito .. Ngunit ang panahon ay napapabago, kung gaano ito lamig bigla, at ang init ay bumalik nang bigla, at ito ay sa araw ng aking "cake" .. Sa una ay nagpasya akong kumuha isang disassembled na cake!, nakolekta na ang 30 km .. sa mga kalsadang malayo sa mainam ... nagmaneho sila ng isang oras sa isang emergency gang at bawat segundo ay nadama na ang isang buhok ay naging kulay-abo ... ang disenyo ay isang protein cream, ngunit ang ang sangkap ay napaka-delikado ((ang cake ay nabuhay, hindi nagtabla .. ngunit ang itaas na baitang ay bumulwak mula sa isang gilid, tulad ng isang paga "iginuhit" .. okay, sabi ko, sa pagdating ay ihanay ko .. sa huli ako lang kumuha ng isang karayom, tinusok ang "paltos" at bumalik sa normal .. Mukhang, kapag nagmaneho kami, ang mga cake ay lumubog, at sa ilalim ng isang siksik na protina cream na nabuo ang hangin ..
well, okay, kinuha nila, binigay - masaya ang lahat .. ako lang ang may alam at asawa ko)) ano ang gastos sa pagdala namin ng cake na ito ..
Pagkatapos nito, napagpasyahan kong kunin nang magkahiwalay ang 4-tiered bed at palamutihan ito sa hall ... nakakatakot - hindi ko pa ito pinalamutian sa hall .. Natatakot akong makalimutan ang isang bagay, ilang uri ng aparato .. Nakapuntos ako ng isang buong kahon ng lahat, ngunit sa wakas, magkapareho, ang gunting ay nakalimutan. Bulaklak sa mga cones, ordinaryong mga plastic curve ay hindi kinuha - kailangan kong ipadala ang aking kapatid na babae (sumama siya sa akin) upang bumili ng gunting .. Sa pangkalahatan, kung paano ito natapos .. ang aking perpektong nakahanay na mga tier, nagyeyelong (itinago ko sila sa freezer) na natural na natunaw sa gayong init. .At ang ilan sa mga gilid ay namamaga ((kailangan kong i-cut nang pahaba sa isang scalpel at i-level ito bilang hangga't maaari (sa bulwagan) .. Sa kabutihang palad, binigyan nila ako ng isang freezer, kahit papaano ang isang maliit na cake ay cool at mag-freeze sa labas, upang sila (walang karanasan) ay hindi matakot na iwanan ito at ilagay sa mesa. . Oh, ito ay magiging mas mabilis kaysa sa lamig ... kung hindi man ay lahat tayo ay magiging kulay-abo ...

Pinipilit ko nang maaga ang customer na maghanap at makipag-ayos para sa isang ref, sasabihin ko sa iyo kung anong uri ng ref ang kailangan mo. Natagpuan ko ito, ibinigay ko ito, pagkatapos ay tinatanggihan ko ang responsibilidad.
Ngunit mas gusto ko pa ring kunin ang cake para sa paggupit, na cooled na rin ito bago iyon.

[Si Lisa]

ang aking three-tier, na lumangoy palayo, ay may eksaktong parehong komposisyon, o sa halip ang mas mababa na may isang meringue, at ang itaas na dalawang baitang nang wala ito, ngunit may isang charlotte.

Si Lisa, at mayroon kang dalawang itaas na baitang nang walang mga meringue, ngunit sa halip na mayroong isang layer ng fruit jelly o hindi?

Mga batang babae, ngayon ay nagmaneho ako ng 2-tier, 32 ° muli)). Nakatayo siyang naka-ugat sa lugar, kaya't "nakita ko na siya" mula sa lahat ng panig

[olesya555]

olesya555, magaling yan !! Paano mo binabalak? Paano ito lalong lumakas?

Kaya, nagsimula ako sa substrate, sapagkat mula rito na ang cake ay nadulas, nanginginig ng isa pa ((Sa oras na ito ay mayroon akong 2 substrates na may mga hakbang, kasama ang mainit na pandikit, na dati nang naglagay ng isang piraso ng goma na "preno". Pagkatapos ang mga baitang. Una, pagkatapos na ipasok ang mga tubo na pinalamig ng mabuti (sa pamamagitan ng paraan, kumuha ulit ako ng makapal na mga stick ng cocktail sa halip na siksik, ngunit maliit sa mga stick ng diameter para sa mga keypop)

Larawan kakila-kilabot na katotohanan ((

[olesya555]

olesya555, oo, mas payat ang stick-skewer, mas malamang na masira ang cake mula sa loob. Gumagamit ako ng makapal na mga smoothies o bilog (hindi flat) mga kahoy na ice cream cake. Hugasan, pinatuyo at parang isang pagkadiyos. Kinokolekta ko ang buong tag-init, nakolekta ko ang isang bungkos. Ang mga ito ay katulad din ng mga makapal na tubo ng cocktail, o baka mas makapal.

Kamusta mga batang babae Maaari ko bang tanungin din. Malinaw ang pagpupulong. Ito ay lumalabas na ang karton na ito ay mahiga sa mastic? O ang mga tubo ay dumidikit nang kaunti at inilagay sa kanila. At narito ang isa pang tanong. Paano pagkatapos makakain ng mas mababang baitang, kung mayroong karton sa gitna, sa gilid? Kung aminin namin ang mga antas ng iba't ibang mga cake.
Marahil ay nagtatanong ako ng mga hangal, ngunit pinahihirapan nila ako

Kumusta) Maaari mo itong magustuhan, o alisin ang itaas na baitang sa isang pinggan at gupitin ang cake.

[Masha 1984]

Masha 1984, ang itaas na baitang ay pinutol, ang cake ay inilatag sa mga plato, ang walang laman na substrate ay tinanggal at ang mas mababang baitang ay pinutol. O, ang itaas na baitang ay paunang inalis kasama ang substrate.