Pag-iipon ng Swing Cake

Pag-iipon ng Swing Cake

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Mga biskwit ng iba't ibang mga diameter	2 pcs
Ikalat ang cream
Kutsilyo
Mga plate sa dalawang laki	2 pcs

Paraan ng pagluluto

• Paraan ng pagluluto
• Nagluto ako ng dalawang cake na may diameter na 20 at 17 cm.
• Gupitin ang haba sa 3-4 na cake.
• Kinolekta ko ito ng butter cream at inilagay sa ref ng ref para sa maraming oras upang ang cream ay tumigas nang maayos.
• Kinusot ko ang mga laruan ng dotsi at nakakita ng isang plato.
• Ang diameter na ito ay magiging ilalim ng itaas na baitang.
• Inilabas niya ang blangko ng itaas na baitang mula sa ref, inilagay ito "mukha" sa ilalim ng form kung saan siya nagluluto.
• Naglagay siya ng plate sa taas.
• Gamit ang isang kutsilyo pinutol ko ang mga sidewalls sa isang anggulo.
• Ginawa ko ang pareho sa mas mababang baitang.
• 
• Pagkatapos ay binaliktad niya ang tier at pinutol ito ng pahilig.
• Sa una gumamit ako ng isang string para dito, ngunit mas madaling gawin ito sa isang kutsilyo.
• Ang bevel ng maliit na baitang tila sa akin masyadong maliit at nadagdagan ko ito ng kaunti sa "patatas".
• Binalik ko ang mukha ng tier sa nakalamina na pag-back upang gawing mas makinis ang ibabaw, ngunit ang "patatas" ay natigil sa backing ibabaw, mas mahusay na gawin ito sa confectionery paper.
• Ipinadala ko ito sa ref.
• 
• Pinihit ko din ang ibabang baitang ng tier, pinutol ito ng pahilig.
• Naglalakip ng isang plato, na sinukat ko ang ibabang bahagi ng itaas na baitang, pinutol ko ang isang pagkalumbay sa gitna ng mas mababang baitang na may diameter na bahagyang mas malaki kaysa sa plato (isinasaalang-alang ang kapal ng leveling layer at mastic ng pareho mga baitang)
• 
• Piniharap niya ang magkabilang mga baitang at pinantay ang mga ito sa kanasha, at pagkatapos ay pinalamig niya ang mga ito sa ref.
• Inilakip ko ang isang nakalamina na pag-back sa ilalim ng itaas na baitang sa cream.
• 
• Inaayos namin ang maayos na yelo na mas mababang baitang patungo sa isang handa na panindigan.
• Sa sandaling muli naming dumaan sa kanash, inaalis ang lahat ng mga iregularidad at pinupunan ang mga walang bisa, inaayos din namin ang tuktok.
• 
• Ang parehong mga baitang ay handa na para sa huling pagpupulong.
• Pagkatapos ang cake ay maaaring sakop ng alinman sa mastic o cream.
• Ang aking cake ay natakpan ng mastic.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

tungkol sa 3 kg diametro 20 at 17 cm

Tandaan

Sabihin mo sa akin, makakagawa ka ba ng gayong cake mula sa isang honey cake?

Bakit hindi. Ang isang pantay na cake ay nakolekta, pinapayagan na tumayo, frozen, at pagkatapos ay i-trim upang magkasya. Kung mangolekta sila ng mga 3D cake mula sa mga honeymen, na may isang grupo ng mga umbok. lalo pa dito.

Dito ko ito tinagalog mula sa honey cake ngayon