Pag-iipon ng mga cake

sa prinsipyo, kung ang naturang form ay natatakpan ng pergamino mula sa loob, marahil ay hindi tataas ang mga gilid, o itaas ang ibabang gilid sa tuktok at ayusin din ito, nagsimula akong mag-imbento ng isang bagay para sa gabi ...

Sa isang karton ay may mga hiwa, sa iba pa - "mga binti".
O maaari mong kahalili ang mga ito. Pagkatapos ang bundok ay magiging mas solid, at maaari mong gawin nang walang pandikit. Pagkatapos ito ay mabuti para sa pagluluto sa hurno. Hindi mo maaaring ilagay ang pandikit sa oven

[Si Husky]

Si Husky Naiintindihan ko na naglalagay ka ng ilang mga tiered cake na hindi sa isang stand ngunit sa tuktok ng bawat isa, at sa pagitan nila ay may isang plastik na backing at sa ilalim nito ay mga skewer o iba pa na naglalaman ng bigat at upang maiwasan ang paghuhugas ng cake? , nang gumawa ako ng isang 3-tiered cake sa kauna-unahang pagkakataon ... Inilagay ko lamang ito sa isa't isa, at hindi gumapang. Ang bigat ay 3 kg.
🔗

klase at ano ang cake na gawa niyan ay napakagaan?

gulay cream, ilalim ng cake para sa 8 mga itlog, ika-2 para sa 6, ika-3 para sa 4 kung hindi ako nagkakamali o mas mababa 6, at 2 at 3 na ginawa para sa 6 na itlog at ibinuhos doon sa hugis, kung ano ang lalabas sa timbang. Napaupo ako sa aking sarili kung paano ito nangyari =)

Sa kasamaang palad, ang pag-back ay nababaluktot. At kapag nagdadala ng cake, ang mas mataas na baitang ay hindi maaaring sabihin na ito ay lumakad, ngunit gayunpaman lumipat ng kaunti kasama ang balde. Kailangan kong tabunan ang magkasanib na paligid ng buong bilog na may karagdagang lace. Hindi ito nangyari sa isang matibay na substrate !!!

Mayroon akong mga skewer sa Auchan na binili ng matagal na ang nakalipas, gumawa ako ng 5 butas at naipit ito, ang kalahati ng mga tuhog ay dapat na dumikit sa labas ng kahon sa kanila ay maaaring tumusok sa itaas na baitang, kaya't para sa akin ay mas kaunti ang aking lakad, kung naglalakad ako sa lahat ... kung iisipin ko ito sa Linggo gagawin ko ito, magpo-post ako ng larawan ng nangyari. lalo na't mayroon kang isang malaking pigura ay tatayo, doon maaari mong pindutin gamit ang iyong daliri o isang spatula, sa palagay ko, ito ay lumulubog sa ilalim ng bigat.

Meron akong? Wala akong naintindihan tungkol sa malaking pigura

Talagang sigurado ako na walang lilipat sa isang matibay (matibay) na substrate. At hindi kinakailangan ng karagdagang mga tuhog. Magtiwala ka sa akin Ang cake na ito ay nasa aking kamay

tanong
paggawa ng mas mababang baitang - rafaello. Balak ko magtakip bukas. Nawala ang aking porma, kung hindi man ay nakolekta ko ito sa loob nito. Nagpaplano din ako ng mga tubo at isang substrate.

kinakailangan ba sa ilalim ng pamamahayag?

Mula sa aking, hindi masyadong malaki, ngunit karanasan, mas mahusay na ilagay ito sa ilalim ng pindutin, ang labis na kahalumigmigan ay mawawala at ang cake ay magiging mas siksik, para sa isang multi-tiered na ito ay mas mahusay

Mayroon akong diameter na 19 cm lamang
hindi siya pupunta?

Mayroon akong diameter na 19 cm lamang
hindi siya pupunta?

Ito ba ang ilalim? At ano ang taas sa diameter na ito?

7

hindi dapat

Karaniwan akong naglalagay ng light press sa cake. Pagkatapos ng 2-3 oras ng oras na walang ginagawa, nagdagdag ako ng isa pang maliit na pagkarga at iniiwan ito sa magdamag.

[Marie-Anna]

Ang "nahuhulog" na cake ay medyo naiiba mula sa "pag-swing" ayon sa prinsipyo ng pagpupulong ... May mga antas ng isang klasikong (o, bilang panuntunan, klasiko) na hugis, na nakakabit sa mga nakatayo na pinutol sa isang anggulo ... tila bumabagsak ang cake ... Humigit-kumulang Kaya ...

Marie-Anna, hindi gaanong off-topic ay magtatanong ako. Ngunit pagkatapos ay tatanungin ko ang mga moderator, ililipat nila ang aming diyalogo sa nais na paksa.
At ang tanong ay, tungkol lamang sa pagbagsak ng cake. Ang katotohanan na ang cake mismo ay nasa isang hilig na paninindigan ang naiintindihan ko. Ngunit paano mo masisiguro ang cake upang hindi ito mahulog? Humahawak ba ito sa isang pin na ipinasok sa cake?

Oo, matagal na rin akong naging interesado sa katanungang ito. Kaya't maghihintay tayong dalawa ng isang sagot.

[husky, ilonnna]

husky,
ilonnna
Matapos ang tier ay handa na para sa patong, ang isang butas sa pamamagitan ng ay ginawa sa gitna ng tier, kung saan ipasok ang gitnang pin, na kumukonekta sa lahat ng mga tier. Ang parehong "mga butas" ay ginawa sa mga polystyrene na "beveled" na suporta.Pagkatapos ng patong Ang mga kahoy na skewer o tubo ng cocktail ay ipinasok sa bawat baitang (tulad ng pagpupulong ng isang maginoo na multi-tier), at isang paghiwa ay ginawang kapalit ng "butas" upang hindi masira ang mastic kapag "stitching" ang mga tier . Ang bawat baitang ay nakakabit sa naunang isa para sa tsokolate.

[husky, ilonnna]

husky,
ilonnna
Matapos ang tier ay handa na para sa patong, ang isang butas sa pamamagitan ng ay ginawa sa gitna ng tier, kung saan ipasok ang gitnang pin, na kumukonekta sa lahat ng mga tier. Ang parehong "mga butas" ay ginawa sa mga polystyrene na "beveled" na suporta. Pagkatapos ng patong Ang mga kahoy na skewer o tubo ng cocktail ay ipinasok sa bawat baitang (tulad ng pagpupulong ng isang maginoo na multi-tier), at isang paghiwa ay ginawang kapalit ng "butas" upang hindi masira ang mastic kapag "stitching" ang mga tier . Ang bawat baitang ay nakakabit sa naunang isa para sa tsokolate.

Nakalimutan kong idagdag, maaari kang gumamit ng isang stick ng kawayan para sa pin, ibinebenta namin ang mga ito sa sentro ng hardin ng tindahan ng OBI, ang presyo ay katawa-tawa tungkol sa 56 kopecks (sa Hryvnia). Ang kawayan ay hugasan ng mabuti ng sabon at isang punasan ng espongha, pinatuyong, masahid na basbas ng alkohol (vodka) at pinahid ng walang amoy na langis ng halaman para sa pagpapabinhi.

Salamat !!!

Mga batang babae, kailangan ko ng payo, nais kong gupitin ang dalawa sa mga biskwit (salamat sa Craftswoman para sa pamamaraan), ngunit ang cream soufflé ay tatayo sa palara kung gumawa ako ng mga gilid mula rito, o gawin itong labas sa karton?

Ang deuce ay may isang kumplikadong hugis, natatakot ako na hindi ito magkasya nang mahigpit saanman at pagkatapos ay maaaring dumaloy ang soufflé. Bagaman hindi ko maisip kung paano mo makagagawa ng dalawang panig mula sa karton.
Sa regular na bilog at hugis-parihaba na cake, gumagamit ako ng regular na palara na pinagsama sa mga guhitan sa maraming mga layer. Ito ay sapat na. Ngunit mayroong isang simpleng form, ngunit hindi ko alam dito.
Maaari mo bang pagsamahin ang isang hugis-parihaba na cake at pagkatapos ay gupitin ang isang deuce kapag tumigas ang soufflé?

[Si Husky]

Opo, ​​salamat, Si Husky, Mayroon din akong mga ganoong pag-aalala, marahil ay maghurno ako sa isang hugis-parihaba na hugis, ngunit pagkatapos ay kailangan ko ng mas maraming pagkain

Oo, hindi ko maaaring ngunit sumang-ayon dito. At sa palagay ko ay hindi isang maliit na labis na pagkonsumo ng mga produkto ang magaganap. Ngunit hindi ko maisip kung paano ito magiging kung hindi man. Siguro mga batang babae na sino pa ang tutugon. na nangolekta ng gayong mga cake na may tulad na isang komposisyon.
maaari kang pumunta sa gallery ng "Mga Larawan", tingnan ang mga mensahe, tingnan kung sino ang gumawa ng gayong mga cake. Kung nag-click ka sa pangalan ng cake, dadalhin ka sa paksang kung saan ipinakita ang cake na ito. Karaniwan ang komposisyon ng cake ay nakasulat doon. Tingnan mo. kung may cake na may soufflé. pagkatapos ay sumulat nang personal sa may-akda at itanong ang iyong katanungan. Gagawin ko yun

Salamat, kaya gagawin ko

Naghurno ka ng isang bilog at isang rektanggulo. Bahagyang 1 cm mas malaki kaysa sa template. Mas gupitin ang butas sa bilog. Mula sa foil, gawin ang mga gilid para sa bilog at rektanggulo. Kung biglang, sa panahon ng pagpupulong, ang foil ay nagkakalat, kung gayon mas mahusay na i-fasten ito, at kung hindi ito makakatulong, maaari mo itong itaguyod. Halimbawa, ang isang rektanggulo ay maaaring suportahan ng mga tray, na may mga libro Ang isang bilog ay maaaring tipunin sa isang hugis. At kapag tumigas na ito, pagkatapos ay maglagay ng isang template sa itaas at gupitin ang mga kinakailangang bahagi, pinuputol ang sobrang sentimo. Pinutol ko ang alinman sa isang talim na papunta sa mga kutsilyo o sa isang kutsilyo na may isang file ng kuko

[mms]

mms, Gagawa rin ako ng isang rektanggulo na may isang soufflé, pagkatapos ay gupitin ang isang deuce. natural na pruning ay isang gastos ng pamilya. Maaari ka pa ring pumunta sa ibang paraan: maghurno ng isang rektanggulo, gupitin ang isang deuce, gumawa ng mga oil dam sa paligid ng mga gilid o stick stick ng biskwit sa butter cream, at ibuhos ang soufflé na hindi likido, ngunit kapag nagsimula itong itakda. Ngunit ang aking yoghurt soufflé ay napaka-malambot, ngunit sa caramel mas madali ito, mas siksik ito at ang pagpipiliang ito ay talagang gagana.

Marahil ay susundin ko ang payo ng Artist, ngunit may isa pang tanong, at ano ang pinakamahusay na paraan upang magkasama ang mga detalye? Ganache o protein-custard, palamutihan ko ito

i-wet meringue!

[isa Gumagawa ako ng pinakamataas na cake na 4 na tier. Ang pinakamataas na taas ay 36cm. At bihira iyon. Talaga, ang taas ay 25-27cm.
2. Mayroon akong isang tiyak na timbang na hindi hihigit sa 7-7.5kg
3. Mayroon akong isang tiyak na komposisyon. Na karaniwang ginagawa at sinusulat ko tungkol sa lahat ng oras.

Nagbabasa ako dito ... at naging kawili-wili ito tungkol sa iyong komposisyon, maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa iyong multi-tiered na kompositor ...

[anutik]

anutik, ang komposisyon ng cake ay maaaring matingnan DITO

Salamat, ang pinakadakila

Mga batang babae, ako sa iyo para sa payo ... Nabasa ko ulit ang buong paksa, maraming mga katanungan ang lumitaw.
Sa pangkalahatan, isang kaibigan na humiling na gumawa ng isang cake sa 2 tier - ang unang "pancho", ang pangalawang banilya sa kumukulong tubig na may yogurt cream. Sa palagay ko ay ginawa ang unang baitang na may diameter na 24 cm (o hindi ito sapat?!) Ng 2.5 kg, ang pangalawang 19 cm ang lapad (bigat tungkol sa 1 kg). Dito lumitaw ang unang tanong - sa palagay mo ba makatiis ang mas mababang baitang kung ang itaas ay simpleng inilalagay sa mga tubo nang walang suporta? O mas mabuti bang huwag ipagsapalaran ito at gawin ito sa isang pagsuporta? O marahil kahit na para sa higit na kumpiyansa at i-fasten ito sa isang tuhog sa gitna? Pagkatapos maraming mga katanungan ang lumitaw. Paano kung gayon, kapag pinuputol ang cake, tinanggal ang substrate na ito, ang mga tubo? Kung balot mo ang backing sa foil, natatakot ako kapag pinuputol at tinanggal ang tuktok gamit ang isang piraso at kukunin ang foil? O hindi? Sumpa, napakatanga kong tao, hindi ko naman iniisip ang lahat ... balak kong palamutihan ang cake ng cream. Kailangan mo bang unang pahid sa cream, ihanay, at pagkatapos ang mga backing tubo, o unang tipunin ang cake, at pagkatapos ay pahid ng cream?
At sa gastos ng transportasyon - upang himukin ang cake nang literal 200 metro, sa isang normal na kalsada.

[Yula13]

Yula13, ano ang punto ng mga tubo sa mas mababang baitang, kung walang substrate?
Bakit ang mga tubo at ang substrate ay naipasok sa ilalim ng itaas na baitang? Upang ang itaas na baitang ay hindi itulak sa mas mababang isa.
Ngayon isipin.
Pinasok mo ang mga tubo sa mas mababang baitang. Sa tuktok inilagay ko LANG ang pangalawang baitang. Pinipindot niya ang mas mababang baitang. Bumaba ang mas mababang baitang. Ang mga tubo ay nakalantad, At ang itaas na baitang ay mahinahon na nakaupo sa mga parehong tubo sa ilalim ng bigat ng sarili nitong timbang.
Walang point sa tubing kung walang backing.
Gumagamit ako ngayon ng normal na substrates - binili. At nagsimula ako sa mga substrate ng karton na nakabalot ng foil. Sinimulan kong mag-eksperimento sa aking sarili upang maunawaan kung posible na pakainin ang mga tao na may foil o hindi.
Hindi, hindi mo kaya, maayos ang lahat. Kung ang cake ay mahusay na cooled at ilagay sa foil, pagkatapos ito ay perpektong gupitin at tinanggal sa isang piraso mula sa substrate.
Ang Pancho sa unang baitang ay dapat na naka-pack sa isang kahon upang hindi lumipat sa mga gilid. Natatakot ako na hindi rin makakatulong ang patatas dito.
Karaniwang tinanggal ang lahat kapag naghiwa. Pinutol mo ang pang-itaas na baitang. Inalis mo ang backing. Ang mga tubo ay nakikita mula sa tuktok ng tier.
Kung nais mong alisin ito sa sipit, kung ito ay malapit na. Ngunit maaari mo lamang i-cut ang cake kasama ang tubo (maaari mong makita kung nasaan ito). Matapos maputol ang piraso, tinanggal mo ang tubo at pinutol pa.
Ang mga tier ay kumpletong natapos na malinis na may cream. Pagkatapos ay ipasok mo ang mga tubo. Sa ilalim ng pangalawang baitang, ganap na natapos sa cream, inilatag mo ang substrate. Inilagay mo ang pang-itaas na baitang sa mas mababang isa at palamutihan pa ang cake.
Mas gusto ko ang isang kahon para sa transportasyon, kahit na ang cake ay kailangang dalhin sa susunod na pintuan.

Mayroong isang link sa talahanayan ng mga nilalaman para sa pag-assemble ng isang tiered na cake. Ngunit ito ay para sa hinaharap, at ngayon mahuli ito !!
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45120.0

Luda, maraming salamat po! Ngayon kahit papaano may isang bagay na nalinis

Kamusta mga batang babae !!!!!!!!!!! Bago ako sa iyong forum at hindi ko pa rin alam kung ano ano. Ang iyong tulong ay agarang kailangan! Tulungan mo ako !!!! Ang aking anak na babae ay nag-order ng cake para sa kanyang DR, kung saan niya ito nahanap, hindi ko alam, ngunit nang nakita ko ito, halos mahulog ako, ngunit walang pagpipilian, kung nais niya, kailangan ko itong gawin. Narito ang isang magaspang na balangkas ng cake. Paano tipunin ang ganoong istraktura upang hindi ito mahulog at malakas

[alanami]

alanami... Sa pagkakaalala ko, wala pang nagpamalas ng ganitong cake dito sa forum. Hanapin dito ang MK ay nasa gayong mga cake at pinaninindigan sila. 🔗
Totoo, ngayon ay hindi ito bubukas. Ngunit susubukan mong pumasok habang maghapon. Makikita mo doon ang pag-download ng bagong MK na nangyayari sa ngayon, kaya't hindi ito bukas ngayon.

[alanami]

alanami... Sa pagkakaalala ko, wala pang nagpamalas ng ganitong cake dito sa forum. Hanapin dito ang MK ay nasa gayong mga cake at pinaninindigan sila. 🔗
Totoo, ngayon ay hindi ito bubukas. Ngunit susubukan mong pumasok habang maghapon. Makikita mo doon ang pag-download ng bagong MK na nangyayari sa ngayon, kaya't hindi ito bukas ngayon.

Maraming salamat, naakyat ko na ang buong Internet, wala akong mahanap.

[alanami]

alanami, kailangan mo ng MK na ito.
🔗
I-stock ang mga foam blangko, ang trabaho ay hindi komiks. Mag-isip kung kaya mo ito, maaaring mas mahusay na kumbinsihin ang customer na bumili ng isa pang cake, upang hindi mabigo sa resulta.
Ang nasabing cake ay inihahatid nang magkahiwalay, binuo at pinalamutian ng site. Maipapayo na huwag gumawa ng isang maselan na komposisyon sa loob at gumamit ng mga pin upang ayusin ang tier sa substrate.
O, nabasa ko na iniutos ito ng aking anak na babae, pagkatapos ay mawala ang problema sa transportasyon.

Maraming salamat, ngunit ang problema sa transportasyon ay nananatili, dahil kailangan pa rin itong maihatid kahit papaano sa cafe

Magandang araw! Tulungan ang mga batang babae! Nag-order kami ng isang cake sa kasal para sa 7-8 kg. Ang ilalim na baitang ay dapat na may mga cake ng shortbread, isang gitnang sponge cake na may cream cream na cream, ang gatas ng tuktok na ibon. Hindi pa ako nakakagawa ng mga cake ng buhangin para sa mas mababang baitang. Sabihin mo sa akin kung kaya nito ang bigat ng cake. Nais kong gumawa ng isang cream sa isang mabuhanging protina-tagapag-alaga. Salamat sa mga sagot!

[Azil]

Azil, hindi ka maaaring magalala tungkol sa shortbread cake. Ito ay isa sa pinakapal na cake. At kung gagamitin mo ang system ng mga tubo at substrate sa pagitan ng mga tier, kahit na higit pa.

Salamat!

[nag-order ng isang cake sa kasal para sa 3 kg, nais nila ng isang vanilla cake sa kumukulong tubig na may yogurt cream, may dalawang antas.]

Mga batang babae, sabihin sa akin ... nag-order ng isang cake sa kasal para sa 3 kg, nais nila ng isang vanilla cake sa kumukulong tubig na may yogurt cream, may dalawang antas.
Ito ba ay makatotohanang gumawa ng isang bunk cake na may isang maliit na timbang? Kung makatotohanang, pagkatapos ay kahit papaano maaari mong kalkulahin kung anong diameter at anong taas dapat ang bawat baitang?

Yula13, teoretikal posible. Nangungunang D 12 cm, sa ilalim -20 cm, ito ay magiging isang cake, malaki, ngunit nagkakaproblema sa isang masikip na 2 tier. Mas mahusay na 1 tier, ngunit 23 cm. O palamutihan ng cream, hindi mastic, pagkatapos ay magkakaroon ng mas maraming cake

Maaari mong ganap na blangko ang ilalim na baitang, at ang pangalawa - isang buong 3 kg na cake.

Mga batang babae, salamat sa mga sagot.
At kung gagawin mo ito alinsunod sa prinsipyo, kapag ang gitna ng cake ay pinutol, isang homemade box ang ipinasok doon (hindi ko alam kung ano ang tatawagin nito), at sa tuktok ng kahon na ito ay ang gitna? Gayunpaman, hindi ko panatilihin sa loob ng 3 kg?
quote ng may-akda = husky link = paksa = 52123.0 petsa = 1369080403]
Yula13, at ang cake ay tatakpan ng mastic o pinalamutian ng cream? Maaaring gawin sa isang blangko na nakatayo sa gitna ng cake. Gamit ang komposisyon ng biscuit + cream charlotte + meringue + cream charlotte + biscuit + leveled na may masilya + ganap na cream + mastic sa isang cake na may diameter na 24 cm - kung sa gitna gumawa ako ng isang blangko na billet, magkasya ako sa 3 kg. Mas mabibigat ang soufflé.
[/ quote]
ay hindi pa nagpasya nang eksakto, ngunit ang mga ito ay mas hilig sa cream

Ang 3 kg ay maayos din, isinasaalang-alang na nais nila ng isang biscuit at yoghurt cream, at kahit isang mag-atas na dekorasyon.
Noong isang araw gumawa ako ng cake para sa anibersaryo, mastic. Humingi ng 2 tier, butterflies, bulaklak at isang baby doll. Nasa loob ang pinakuluang tubig na vanilla orange at orange souffle cream. Nagluto siya ng biskwit para sa 8 mga itlog nang sabay sa dalawang anyo - 24 cm at 15 cm. Ang bawat isa sa kalaunan ay pinutol sa 4 na cake. Mag-souffle sa pagitan ng mga cake. Ang taas ng mga tier ay naging normal, eksaktong 9 cm. Cream para sa mastic, CMM mastic, dekorasyon - bilang isang resulta, lumabas ang cake na 2.9 kg.

irza, Irinka, nais ko ring malaman kung anong recipe at kung ilang mga bahagi ang ginawa ng orange soufflé at ang iyong mga numero ay maaaring ipinasok sa paksang "binibilang nang magkasama" At ang presyo ay hindi magiging ang impormasyong ito !! At kung isang larawan. Pagkatapos ang monumento ay maaaring itayo na !!
Ayoko ng sobra? AT?

[Ang cake ng kasal para sa 8 kg, ang mga cake ay humihiling ng isang cake ng tsokolate na may jellied cherry at whipped cream, Rafaelo cake na may tagapag-ingat at isang klasikong biskwit na may Mascarpone cream at pinya. Gagawa ako ng mga cake na may diameter na 30, 22, 14. Interesado ako sa order. Ano ang mas mahusay na pusta upang ang lahat ay makatiis sa bawat isa?]

Kumusta kayong lahat. Ngayon ang aking oras ay dumating upang humingi ng tulong. Paminsan-minsan na pinupurol ako ng Internet, wala talaga akong mahanap, kaya't nagsusulat ako dito, marahil ay mag-redirect sa ...
At ang tanong ay. Ang cake ng kasal para sa 8 kg, ang mga cake ay humihiling ng isang cake ng tsokolate na may jellied cherry at whipped cream, Rafaelo cake na may tagapag-ingat at isang klasikong biskwit na may Mascarpone cream at pinya. Gagawa ako ng mga cake na may diameter na 30, 22, 14. Interesado ako sa order. Ano ang mas mahusay na pusta upang ang lahat ay makatiis sa bawat isa? Maraming salamat po!

Maglalagay ako ng isang klasikong biskwit o Raffaello sa unang baitang, at tsokolate na may mga seresa sa halaya sa tuktok na baitang. At tiyaking palakasin ang mga substrate sa ilalim ng bawat baitang na may mga tubo.

Ang mga substrate at straw ay isang mahusay na bagay !!! Ano ang gagawin ko kung wala ang aming HP?!

[isa pang 4 kg cake sa 2 mga antas.Isang tsokolate, cottage cheese cream, ang parehong jellied cherry at ang pangalawang vanilla biscuit, cream at strawberry sa isang layer. Marahil ay kailangang umakyat sa itaas na may mga strawberry at cream?]

Oh ah isa pang 4 kg cake sa 2 mga antas.Isang tsokolate, cottage cheese cream, ang parehong jellied cherry at ang pangalawang vanilla biscuit, cream at strawberry sa isang layer. Marahil ay kailangang umakyat sa itaas na may mga strawberry at cream? sa isang lugar nakita ko tungkol dito Temka, ngunit hindi ko mahanap
at kinakailangang palakasin ang mga cake na may dalawang baitang o lahat ay nakasalalay sa bigat?

Maglalagay ako ng isang klasikong biskwit o Raffaello sa unang baitang, at tsokolate na may mga seresa sa halaya sa tuktok na baitang. At tiyaking palakasin ang mga substrate sa ilalim ng bawat baitang na may mga tubo.

Maraming salamat! At saka sinira ko ang buong ulo ko!

Mas mahusay na palakasin !!! Bakit hindi kinakailangang alalahanin Tussechka?!

Sa pagpapalakas malinaw ito, ngunit ano ang mapagpipilian?

Tusechka ko, ang strawberry cream ay magiging mas magaan kaysa sa cherry curd cream, kaya't ang cream ay pupunta sa tuktok na baitang.

oo, okay, salamat

[paano ka makakolekta ng matataas na cake?]

Mga babae, ah paano ka makakolekta ng matataas na cake? Kinokolekta ko ang karaniwang mga ito sa isang baking dish, ngunit hindi mo mailalagay ang isang mataas doon (((ang mga nangungunang cake at cream ay nasa itaas lamang nang walang rims. Marahil sa isang lugar mayroong nahahati na mataas na singsing para sa pagpupulong, ngunit hindi ko ito t alam kung saan

SAGOT

Kumuha ako ng isang plastic folder para sa papel, gupitin ito sa mga piraso ng 15 cm ang lapad at nakadikit ito ng tape, upang sa huli isang mahabang tape ang lumabas. Kaya't inilagay ko ito sa hugis... Ang ideya ay hindi akin. Natagpuan sa Internet

cake machine , salamat! Naisip ko rin tungkol dito, bumili pa ako ng mga folder) Nahihiya ako ng isang sandali - kung tutuusin, ang mga folder ay maaaring gawa sa plastik na hindi pang-pagkain? binalot mo ba sila ng cling film o iba pa?

Parallel, bakit mangolekta ng mga cake sa form? sa kung anu-anong mga kaso nakolekta sila ng ganito, baka may mali akong ginagawa at hindi ko alam

To be honest, kahit papaano hindi ako nag-abala tungkol dito. Hinugasan ko ito ng detergent ng pinggan, pinatuyo at iyon na. Kaya, maaari mo talagang balutin ang pagkain ng foil.
Inessa82Ang mga cake ay dapat kolektahin at pahintulutan na tumayo sa mga hulma upang kailangan mong magdusa nang kaunti hangga't maaari sa pagkakahanay. Lalo na nang wala ito kahit saan, kung gumawa ka ng isang cake na may isang layer ng soufflé

kaming mga babae at may tanong. Anim na buwan pa lang akong gumagawa ng cake, ang aking mga kaibigan ay nag-order ng cake para sa 100 katao. pagkalkula ng 150g para sa 1 tao = 15kg. Gusto kong gumawa ng mastic cake. mga kulay ng kasal - lila, asul, light blue, puti. Iniisip kong gawin ang ilalim ng isa - 5 kg, 4.3.2, at ang nangungunang isa - 1 kg - para sa mga bagong kasal. Ang bawat baitang ng mga pastel shade sa kulay ng kasal, palamutihan ng mga liryo at rosas sa uri ng "bulaklak sa paligid ng cake". mas mababang baitang - klasikong puting biskwit, yoghurt cream, mga milokoton. ang natitira ay isinasagawa pa rin. Ang tanong ay - makatiis ba ang mas mababang baitang ng ganoong isang whopper mula sa itaas, kahit na ang mga tubo at substrate ay ginawa? Naisip ko na kaya kong gawin ang ilalim na "tsokolate sa kumukulong tubig", sapagkat ito ay mas mabigat, ngunit ang karamihan ay mahilig pa rin sa mga puting cake. Inaasahan ko ang pagdinig, sa mga tuntunin ng payo mula sa mga bihasang gumagawa ng cake. Natatakot akong kunin ito, ngunit nangangati ang aking mga kamay))) ... ngunit ang aking mga mata ay natatakot, at ang aking mga kamay ay nangangati)))))

Kung gumagamit ka ng isang sistema ng mga tubular substrate, makatiis ito. Para sa lakas, inirerekumenda ko ang pangkabit ng mga tier gamit ang isang sentral na pamalo - isang haba, o maikli sa mga pares.
Ngunit kapag nagkakalkula, hindi ako nagpapatuloy mula sa bigat ng tier. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga tier ay hindi kinakailangan na 1kg ...

Ang 15 kg ay maaaring ipamahagi sa isang three-tiered cake, isang apat na antas na cake, at lima. Maraming pagpipilian. Nakasalalay sa komposisyon, at sa laki ng mas mababang baitang, at sa taas ng bawat isa.
Kailangan mong magsimula sa isang sketch.

Magandang gabi, inorder nila ako ng isang cake para sa 4 na tier, at ang nangungunang baitang ay mainit na tiramisu. Totoo ba ito o hindi. Hindi ko nagawa iyon.