Pag-iipon ng mga cake

Maaari kong ipalagay, mula sa ang katunayan na sa larawan maaari mong makita kung paano lumabas ang cream, na ang cake ay medyo pinahiran ng ganache.

Yeah, walang sapat na plaster ...

Sa parehong diameter, nakukuha mo, na parang, hindi isang 2-tier na cake, ngunit sa katunayan isang cake na may maraming mga cake

Ang mga tubo ay hindi baluktot ng kanilang mga sarili, ngunit sa ilalim ng impluwensya ng itaas na baitang, na nasa substrate. Alisin ang mga dayami at ang substrate, pagsamahin ang lahat sa cream at magkakaroon ng isang buong cake.
At maaari mo ring subukan, dahil ang cake ay matangkad at may parehong lapad, butasin ng isang tuhog, isang sushi stick, isang dayami sa pamamagitan at sa pamamagitan ng

Soooooooo, ngayon kailangan nating mapagtanto ang lahat. At tiyak na susubukan ko ang cake nang walang pagsuporta ... ngunit kung maayos ako ... Natatakot akong mabulok ito, ang lahat ng kahanginan ng mga cake-cream ay mapupunta sa alikabok ...
Hindi, kailangan kong subukan dito, hindi ko lang mawari.
Girls, SALAMAT sa inyo!

[suertero]

suertero, mangyaring sabihin sa akin kung paano mo pinutol ang mga tubo: i-flush sa ibabaw ng mas mababang baitang, medyo mas mataas o medyo mas mababa?

Antas At pagkatapos ay pinahiran ko ito ng charlotte, para sa pagiging maaasahan (parang isang panunuya).

Sa gayon, sasabihin ko sa iyo ngayon na may ganap na katiyakan kung ano ang nangyari.
Dahil ang tier ay hindi nababad nang mahabang panahon, at marahil ay hindi mo na na-load ito sa anumang pindutin, pagkatapos ay sa naka-assemble na cake, at kahit na sa pagsakay, lumubog ang tier na ito. Sa labas, salamat sa patong ng mastic, hindi ito kapansin-pansin, ngunit nagsimula ang proseso.
Dahil pinutol mo ang mga tubo na may kulay sa ibabaw, pagkatapos ng pag-urong ng tier, ang mga tubo ay nagsimulang lumawig at ang substrate ng itaas na baitang ay nagsimula lamang sa kanila, ang pagdirikit sa mas mababang isa ay nawala, wala nang mahawak. . Iyon ang dahilan kung bakit ka sumama sa iyo, hindi maatim ang bigat ng cake.

Sa susunod, siguraduhing i-load ang cake ng isang maliit na plato ng hindi bababa sa isang oras, upang hindi madulas ang cake.
Gupitin ang mga tubo na hindi mapula, ngunit isang pares ng mm sa ibaba ng ibabaw ng tier, upang ang substrate ay laging sumunod sa mas mababang baitang.

Ngunit hindi ko inirerekumenda ang paggawa ng tulad ng isang matangkad na cake nang walang isang intermediate substrate at tubes. Lalo na sa mga kalsadang ito. Lalo na ang pinong komposisyon. Bukod dito, kung magmaneho ka ng malayo, kung gayon ang gitnang pamalo ay hindi makagambala sa anumang paraan

Ako ay ganap na sumasang-ayon sa Nastya - Nais kong sumulat, ngunit ang lahat ay naisulat na.
Hindi ko inirerekumenda ang tulad ng isang matangkad na cake na may isang pinong pagpuno nang walang mga substrates - magsisimula itong patagin mismo at magiging mas masahol pa ..

Sa gayon, sasabihin ko sa iyo ngayon na may ganap na katiyakan kung ano ang nangyari.
Dahil ang tier ay hindi nababad nang mahabang panahon, at marahil ay hindi mo na na-load ito sa anumang pindutin, pagkatapos ay sa naka-assemble na cake, at kahit na sa pagsakay, lumubog ang tier na ito. Sa labas, salamat sa patong ng mastic, hindi ito kapansin-pansin, ngunit nagsimula ang proseso.
Dahil pinutol mo ang mga tubo na may kulay sa ibabaw, pagkatapos ng pag-urong ng tier, ang mga tubo ay nagsimulang lumawig at ang substrate ng itaas na baitang ay nagsimula lamang sa kanila, ang pagdirikit sa mas mababang isa ay nawala, wala nang mahawak. . Iyon ang dahilan kung bakit ka sumama sa iyo, hindi maatim ang bigat ng cake.

Malamang ito ay ... Napa-ulo ako ng buong magdamag, ano ang nangyari? At nakahilig ako sa parehong pagpipilian.

Sa susunod, siguraduhing i-load ang cake ng isang maliit na plato ng hindi bababa sa isang oras, upang hindi madulas ang cake.
Gupitin ang mga tubo na hindi mapula, ngunit isang pares ng mm sa ibaba ng ibabaw ng tier, upang ang substrate ay laging sumunod sa mas mababang baitang.

Gagawin ko iyon.

Ngunit hindi ko inirerekumenda ang paggawa ng tulad ng isang matangkad na cake nang walang isang intermediate substrate at tubes. Lalo na sa mga kalsadang ito. Lalo na ang pinong komposisyon. Bukod dito, kung magmaneho ka ng malayo, kung gayon ang gitnang pamalo ay hindi makagambala sa anumang paraan

Kaya't natatakot akong maupo siya upang manatili ang pancake.
SALAMAT mga babae!

Ang mga cake ng honey cake ay napakalambot (honey sponge cake na may soda) na natatakot ako na ang pang-itaas na baitang walang mga tubo ay durugin lamang sila. At mahaba pa rin ang kalsada ... kaya ginawa ko ito ...

Sa kasong ito, kapag nag-iipon, ang mga biskwit ay dapat na baligtad: pababa - kahel (dahil mas siksik ito), at pataas - pulot.

Sa kasong ito, kapag nag-iipon, ang mga biskwit ay dapat na baligtad: pababa - kahel (dahil mas siksik ito), at pataas - pulot.

Mayroon akong caviar na gawa sa orange jelly ... Nais kong gawin ito nang magkasama kahit papaano ... Mas gusto ko ito, sa pangkalahatan, ngunit naging ...

Magandang gabi sa lahat! Mga batang babae, sabihin sa akin mangyaring ... sa kauna-unahang pagkakataon na gagawin ko ang isang dalawang antas, na natatakpan ng mastic ... Kaya ang tanong, isisingit ko ba ang mga tubo sa cream, at pagkatapos ang mastic?

[Apelsinka]

Apelsinka , Ipinasok ko sa cake na natakpan na ng mastic.

[Vitalinka]

Vitalinka, so so .... clear ...: rose: Tatusokin ba ng stick ang mastic? At kailangan mo ng mga stick ng ilang cm mas mababa kaysa sa taas ng cake, tama ba?

[Vitalinka]

Vitalinka, so so .... clear ...: rose: Tatusokin ba ng stick ang mastic? At kailangan mo ng mga stick ng ilang cm mas mababa kaysa sa taas ng cake, tama ba?

Una kong tinusok ang lahat ng mga butas ng isang tuhog, at pagkatapos ay ipinasok ang mga stick ng cocktail. At ilang mm lamang na mas mababa kaysa sa taas ng cake (pagkatapos ng lahat, ang cake ay handa na, lumubog).

[Vitalinka]

Vitalinka, kaya .... malinaw ...: rosas: Tatusok ba ng stick ang mastic?:

Vitalinka nakasulat nang tama. At ito ay ginagawa sa isang pagkakasunud-sunod na kalaunan ang mga naghihintay o kung sino ang magpaputol ng cake doon, posible na makita ang mga tubong ito at maginhawa upang makuha ang mga ito

Paumanhin, patawad, patawad! Bago lang ako, natututo pa !!!

Girls, may emergency ako! Nagsisimula na akong magpatalo sa hysterics! Ang cake ng kasal, tatlong mga tier, pinatibay .. ay nagsimulang magapi .. tuwid na Leaning Tower ng Pisa, sa isang oras upang ibigay, ngunit ang kasal mismo bukas. Paano kung gumuho siya sa cafe na ito?! Ito ba ay kahit papaano na naitama?!

Si Olga, maaari, kung maaari, mag-disassemble at dagdag na palakasin. Kung posible, pagkatapos ay ilagay din ang gitnang pamalo. Sa isang cafe - hindi ko alam, ngunit sa proseso ng transportasyon madali itong gumuho. At palakasin ito hindi lamang sa mga tubo ng cocktail, ngunit bukod dito ay pinatibay nito sa mga skewer na gawa sa kahoy.

Maikli ang oras, kaya marahil alisin ang mga tier (kung maaari) sa bawat substrate sa gitna upang makagawa ng isang butas para sa isang pangkaraniwang tuhog para sa lahat ng tatlong mga baitang. Lubricate ang bawat layer ng substrate at, pagkatapos ng pag-install, tumusok sa isang karaniwang tuhog. At kung may oras - sa freezer para sa natitirang oras hanggang sa paglabas. Syempre ng Freezer - kung pinapayagan ito ng disenyo.

ang aking asawa ay nagpunta sa palengke at bumili ng mga pendants para sa mga plastik na kaldero 3 g \ mayroong 3 mga plastik na stick \. mainam na anchorage para sa mga longline.

Maraming salamat! Pinaghiwalay ko ito .. gagawin ko ulit .. oo, pinalakas ko ito ng masama.

Good luck, Olga!

[husky]

husky, ngunit pinayuhan mong butasin ang cake ng kasal sa isang pangkaraniwang tuhog. iyon ay, siya tumusok lahat ng substrates? narito ang pangunahing punto ay na sila (substrates) ay kailangang ibabad, tama? at paano kung walang tuhog ng kinakailangang taas? Posible bang 2-3 o sulit bang subukang maghanap ng mataas na tuhog?
at nag-aalala din ako tungkol sa tanong tungkol sa mga substrates na ito. Karaniwan kong binabalot ang karton ng cling film, hindi ito gaanong maayos, ngunit sa panlabas ay hindi ito nakikita. ngunit sa malaking kasal hindi dapat payagan ito. ano pa ang gagawin sa mga substrate? at posible bang gawin nang wala sila?
sino ang tumingin tungkol sa tindahan ng pastry ni Buddy, tungkol sa mga tiered na cake? mayroon ba silang isang poste (frame) sa isang stand, o inilalagay din nila ang mga tuhog sa diameter? nag-order sa akin ng isang matangkad na cake, hindi ko nais na mag-eksperimento ... sinumang may mga ideya at karanasan, mangyaring sabihin sa akin

[Olyasha]

Olyasha, basahin ang thread na ito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52123.0 sigurado, mahahanap mo ang mga sagot sa maraming mga katanungan doon.

[Olyasha]

Olyasha... Upang magsimula sa, hindi pa ako nakakagawa ng mga cake ng kasal sa aking sarili na may isang karaniwang core sa gitna. Upang maagos nila ang lahat ng mga tier. Hindi ko na kailangang gawin ito dahil:
1. Ginagawa ko ang pinakamataas na cake na ito ay 4 na tier. Ang pinakamataas na taas ay 36cm. At bihira iyon.Talaga, ang taas ay 25-27cm.
2. Mayroon akong isang tiyak na timbang na hindi hihigit sa 7-7.5kg
3. Mayroon akong isang tiyak na komposisyon. Na karaniwang ginagawa at sinusulat ko tungkol sa lahat ng oras.
Sa tulad ng isang komposisyon, ang mga tubo ng cocktail ay sapat na para sa akin.
Hindi ako pupunta sa paghimok ng mga customer na gumawa ng mga multi-tiered na cake na may prutas at soufflé. Hindi ako sigurado sa kanila. At dahil hindi ako sigurado, kung gayon hindi ako magpapalit ng mga tao.
Hindi ko inaangkin na tama ako. Ngunit ganito ang nararamdaman ko at iyon ang dahilan kung bakit ko ito ginagawa.
At pinayuhan kong butasin ang cake ng isang karaniwang pamalo dahil nagsimula itong yumuko. Nakasulat na siya ay sapat na basa. Ito ang tanging dahilan kung bakit ako nag-alok na malutas ang sitwasyong ito sa ganitong paraan.
Ngunit isinulat ko na sa bawat substrate kinakailangan na gawin nang eksakto SA GITTO NG LABAN. Ngunit kung paano hindi basain ang mga ito upang matunaw ang mga ito sa paglaon.
Tulad ng para sa mga substrates. Matagal ko nang ginagamit ang mga binili, na inorder ko mula kay Lily. Dobleng panig ang mga ito. Hindi ko nakita ang mga ganoong tao sa Moscow. Ginamit upang ibalot ang ordinaryong mga lupon ng karton na may foil. Oo, hindi masyadong kanais-nais, ngunit wala akong nakitang ibang paraan palabas. Ipinaliwanag ko lang sa customer ang lahat. Iyon ay alinman sa gayon, o ... kung hindi man ay hindi ko alam kung paano hawakan ang cake, at ito ay maganda, at hindi lumubog at ... at ... at marami pa at. Kung hindi kami napagkasunduan, iminungkahi ko na maghanap ng iba pang mga confectioner o pastry shop kung saan propesyonal ang lahat at nasa marka. Madalas akong nagbibigay ng mga telepono sa mga batang babae na nakikibahagi rin sa mga cake. Marahil ito ang kanilang kliyente at mahahanap nila ang pag-unawa sa isa't isa.
Si Olya, sa paksa ng pag-iipon ng mga cake sa talahanayan ng mga nilalaman, maaari kang makahanap ng isang link sa post nadezhda ko... Hindi ko pa nakolekta ang cake, ngunit marahil ito ang paraan palabas?

[Violochka]

Violochka, salamat, abala ako sa pag-iisip tungkol sa seryosong cake na ito na nakalimutan ko rin na naalala ko ng 2 beses na mayroon kaming paksang Cake Assembly
Huska, Lyuda, ganap kong hinimok ka sa pag-drag at pag-drop ng mga katanungan: Hindi na ako doon. Salamat sa paglinaw! Pag-aaralan ko ang paksang ito

Sa madaling sabi
Sa pagitan ng mga tier - manipis na substrates tulad ng mga ito, ibinalot ko ang mga ito bilang karagdagan sa isang pelikula 🔗

O karton + foil o pambalot na papel.

Sa ilalim ng mga ito ay mga tubo ng cocktail o mga kahoy na skewer - walang pagkakaiba.

Kung ang cake ay matangkad, malayo at sa pangkalahatan nakakatakot - Kumuha ako ng isang kahoy na tuhog (karaniwan, para sa mga kebab 🔗). Kinokolekta ko ang mas mababa at gitnang mga baitang - inilalagay ko ang mga ito sa isa't isa. Tumagos ako - nang walang paunang mga butas. Diretso mula sa "run" - hrya! At ang lahat ng mga dulo ay matalim at ito ay ganap na ganap (kung minsan kailangan mong baguhin ang lugar - hindi mo nais na butasin ito, ngunit hindi mahalaga), kung ang paninindigan sa ilalim ng cake ay polystyrene - maaari ko itong himukin sa loob nito))) Pinutol ko ang cake flush.
Pagkatapos ang pangatlong baitang at muli ang parehong bagay.
Hindi kinakailangan na butasin ang lahat ng mga tier ng isa at sa pamamagitan ng - sapat na upang kumonekta sa mga pares. Maiksi ang haba ko, kaya't ganito pala ..

Kinuha ko ito mismo, pinutol ang gayong mga cake - lahat ay mabuti - ang pag-alis ng mga tuhog ay hindi isang problema, makakarating ito nang walang anumang mga problema ...
Mayroong isang insidente nang nagpunta ang isang matangkad na cake, mula noon ay nagsisiguro ako ...

[chiran-n]

chiran-n, buti na "tumakbo" ka sa mga quote))
Ira, maraming salamat po! Nabasa ko na ang maraming paksa, ngunit ipinaliwanag mo nang maayos, mahalaga!
medyo hindi maintindihan ang prinsipyo sa akin Valvery tungkol sa butas ng mga tier mula sa ibaba. para sa anong layunin ito ginagawa?

[Si Husky]

Sa gayon, sinusundot ko lang, maayos, ngunit matapang Isang matulis na tuhog na may maraming "pokes" ang pumasa sa substrate. Kung ang cake ay tama na binuo, pagkatapos ay walang sags.

Ang paraan ng pagpupulong na iyon ay hindi rin malinaw sa akin ... nasiyahan ako sa aking

Si Husky, Gumagawa ako ng anumang pagpupuno ng mga longline cake, kahit nililimitahan ko ang taas, upang ang cake ay hindi mawalan ng katatagan - tulad mo. Masama ang aming mga kalsada, nagmamaneho ang mga tao sa iba't ibang paraan, gusto ko ng seguro, kaya ginagawa ko ito. At kapag ito ay "naka-pin" sa polystyrene substrate, ang cake ay hindi pupunta kahit saan.

[chiran-n]

chiran-n, Irina, bakit ka nagmumura nang hindi uncensored at at the same time hindi ka naka-decrypt? Isalin !!

At kapag ito ay "naka-pin" sa polystyrene substrate, ang cake ay hindi pupunta kahit saan.

Ano ang naka-pin up?

kung ang stand sa ilalim ng cake ay polystyrene - maaari kong ihatid ito)))

Ito ay "naka-pin"

Naaalala ang aking Orange Mood cake? Doon ito ay napakataas at makitid - isang patayong bote - na binuo bilang isang 3-tiered (o 2-tiered - hindi ko na naaalala), mga substrate, skewer, at isang tuhog ay natigil pa rin hanggang sa substrate - tumayo nakaugat sa lugar

Kamakailan ay gumawa ako ng isang hanbag, nakatayo nang patayo. Ito ay makitid, mataas, kaya kailangan ko ring "i-pin" ito sa isang pag-back ng polystyrene - mahusay itong gumana, dalawang padala (sa customer, at pagkatapos ay sa lugar ng pagdiriwang) ganap na makatiis, pagkatapos ay nakita ko ang larawan.
At sa sandaling gumawa ako ng kasal na may gitnang pin, sumakay ako ng 120 km. Mayroon lamang isang intermediate tier na gawa sa polystyrene, na may diameter na mas maliit kaysa sa itaas na baitang, kaya't hindi ako naglakas-loob na gawin ito nang walang isang sentral na pamalo, hindi ito masyadong matatag. Ang substrate ay agad na tinusok sa gitna (hindi posible na butasin ito sa paglaon, ito ay mas siksik), at pagkatapos ay ilagay lamang ang isang baitang sa tungkod.

Irisha, salamat sa ideya na may maraming mga pamalo, kung hindi man hindi ko alam kung paano malutas ang problema sa taas!

Kaya ito ay isang pandiwa !!! At inilagay ko ang stress sa maling lugar at binasa ito tulad ng isang pangngalan - naka-pin At hindi ko maintindihan !!
Bigote, ngayon naiintindihan ko na !!

[chiran-n]

chiran-n, saan mo mapapanood ang "orange na kalagayan"? hindi nahanap.

Olyushka, tingnan kung paano mo mahahanap ang impormasyong kailangan mo sa aming forum.
Hanapin sa kaliwang sulok sa tuktok ang pangalan ng aming site na ""
Mayroong isang window sa ilalim nito na may salitang "hanapin"
Sa window na ito, nai-type mo ang hanay ng mga salitang kailangan mo. Sa ngayon "Cake Orange mood"
Kung kilala mo ang may-akda, maaari mong i-dial ang kanyang palayaw. Sa kasong ito, ito ay chiran-n.
Pindutin ang Enter button sa keyboard
Binibigyan ka ng iyong computer ng isang buong listahan ng mga post mula sa aming forum na may ganitong pangalan at may-akdang ito.
Buksan ang mga ito at hanapin kung ano ang gusto mo.
Ang isang recipe para sa isang ulam ay hinanap din. Itinakda mo ang pangalan at bibigyan ka ng isang listahan ng mga post kung saan matatagpuan ang mga pariralang ito.

DITO

Hinahanap ko ang husky na pamamaraan

[husky]

husky,
chiran-n ,

[Mga mahal !!!! Maraming salamat !!]

Mga mahal !!!! Maraming salamat !! Binago ko ito at hinatid .. sa sarili ko at gamit ang sarili kong kotse (medyo matipid)
Totoo, hindi kami kaagad nakilala doon, kailangan naming maghintay sa kalye hanggang sa mabuksan ang cafe, hanggang sa maibigay ang ref .. sapagkat, kahit na masuwerte ako sa aga pa lang, napainit ng 8 ng umaga at ang pag-asang ito ay nakaapekto sa cake, sa maraming mga lugar ang mastic ay lumutang ng kaunti, ngunit halos hindi nahahalata .. Sa puntong ito wala akong magawa .. kahit sa isang laban imposibleng makarating sa ref
Ni hindi ako nakapagpicture sa bahay, takot akong hawakan ulit ito, kumuha ako ng litrato sa isang cafe .. kaya't hinihiling ng background ang pinakamahusay, paano ko malalaman kung ano ang gagawin sa iyo kaagad !!

Hindi sana ako makakasama nang mabilis kung hindi ang iyong suporta !! husky

[Olyasha]

Olyasha
Ngunit isinulat ko na sa bawat substrate kinakailangan na gawin nang eksakto sa gitna ng butas. Ngunit kung paano hindi basain ang mga ito upang matunaw ang mga ito sa paglaon.
Tulad ng para sa mga substrates. Matagal ko nang ginagamit ang mga binili, na inorder ko mula kay Lily. Dobleng panig ang mga ito. Hindi ko nakita ang mga ganoong tao sa Moscow.

husky Lyudmila, nabasa ko sa iyong mensahe --- Ayokong magpataw sa iyo, ngunit sa palagay ko ay mag-alok sa iyo ... Nakatira ako sa malapit sa rehiyon ng Moscow (direksyon ng Yaroslavl), at sa gayon, ang aming mga batang babae ay bumili mula sa isang banyagang site at nakakakuha kami ng mga nasabing substrates doon (Presyo: 10 rubles at 9 rubles bawat piraso), at hindi lamang ang mga ito, kundi pati na rin ang imbentaryo ... Sa palagay ko mas madali para sa iyo ang mag-order sa amin .. Ngayon nais naming mag-order din ng mga tray ng iba't ibang mga hugis .... Kung interesado, pagkatapos ay maaari akong magbigay ng isang link .... sa mga tina lamang ay mahirap. wala sila sa site na iyon ...

[kleopka]

Mga batang babae, nais kong subukan na gumawa ng Luntik 3D mula sa biskwit sa kumukulong tubig upang makolekta ang ulo mula sa hangin. kanin (kahit na ang smeshariki ay hindi naging maayos at maganda, ginawa ko silang walang bigas). ano sa palagay mo ang sulit? o hindi upang ipagsapalaran ito at gumawa, tulad ng nararapat, mula sa isang honey cake?
kleopka , Masaya ako para sa iyo! magtanim ng pag-asa na ang lahat ay posible na gawin, muling gawin at maihatid at hindi mo pa sinubukan na gumawa ng iyong sariling bear at koa 3D mula sa isang biskwit?

Ang aking unang kasal ay malapit na. Si Temko ay nag-ehersisyo nang maraming beses, ngunit kailangan mo pa rin ang iyong payo !!! Magiging three-tiered, magmaneho sa isang masamang daanan.Sa palagay ko, bilang karagdagan sa mga tubo para sa itaas na mga baitang, tumusok sa isang tuhog, o mas mahusay sa maraming. Ngunit sa tuktok ng pangatlong baitang (mastic cake) magkakaroon ng butas mula sa kanila sa mastic ??? Paano ito makamaskara, o kung paano? Kung, halimbawa, kailangan mo ng isang patag, makinis na tuktok?

[Altsena]

Altsena, kailangan mong tahiin ang lahat ng mga tier gamit ang isang sentral na pamalo, maliban sa pang-itaas, at iwanan ang natitira sa itaas, huwag putulin. At ilagay ang pang-itaas na baitang sa nalalabi na ito, pagkatapos ay walang mga butas sa itaas.

[Mga batang babae, kailangan ko talaga ng tulong kayo!]

Mga batang babae, kailangan ko talaga ng tulong kayo! Inorder ako ng cake ng kasal. Gumawa ako ng isang limitasyon sa diameter ng mas mababang baitang sa pamamagitan ng pagsukat sa refrigerator shelf - 30 cm at, simula dito, nagtakda ang customer ng kanyang sariling mga sukat para sa lahat ng mga tier. ngunit maaari kong baguhin kung sa palagay ko kinakailangan ko. Ang pangunahing bagay para sa customer ay isang magandang cake.
tinukoy na mga parameter: Timbang 11kg. 1 baitang 30x20 (taas), 2 - 24x12, 3 - 20x9, 4 - 13x10. Gumagawa ako ng isang sponge cake sa kumukulong tubig, cream para sa mga pagkasira ng bilang (base ng tagapag-alaga + mantikilya)
Mga Katanungan:
1. Mahalaga ba ang paggawa ng isang matangkad at makitid na cake? baka baguhin ang taas ng mga tier upang ang cake ay hindi gumagalaw sa panahon ng transportasyon?

2. tungkol sa mas mababang baitang. Natatakot akong lumiliit siya lahat! Takot na takot ako. Ito ba ay nagkakahalaga ng paggawa ng isang mas siksik na cake ng espongha o paggawa ng isang plastik na "loob" o polystyrene / polystyrene sa loob, tulad ng Irina Dollars, o ano?

3. Mangyaring bigyan ako ng isang link sa kung paano wastong kalkulahin ang mga produkto para sa isang naibigay na bigat ng cake. Mayroon akong pagdududa tungkol sa laki at bigat na tinatanong. (isang cake na may diameter na 23cm at taas na 5-7cm ay lumalabas sa 1.3-1.5kg)

4. Kung wala akong isang magkaroon ng amag na may diameter na 30 cm, ano ang mga paraan upang makagawa ng ganitong baitang? Palagi akong may isang katanungan, paano ang mga higanteng baitang na gawa sa mga pastry shop.

5. Kung maaari, na may karanasan sa mga kasal, sabihin sa akin nang sunud-sunod kung paano pinakamahusay na magawa ko sa pag-install at pagpapalakas ng buong cake.
ito ang layout na ipinadala nila

[Olyasha]

Olyasha, ang unang dalawang katanungan ay sasagutin ng mga batang babae na nagsasanay ng mga multi-tiered na cake, ngunit sa ika-3 at ika-4 - masasabi ko sa iyo ang mga link:
Tinatalakay nito ang bilang ng mga produkto para sa iba't ibang mga diameter ng mga form, basahin ang paksa, mayroon ding timbang Yuliya nagpapahiwatig
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121064.0

Kung naintindihan ko nang tama, kailangan mong dagdagan ang diameter ng cake, pagkatapos ay maaari mong makita dito 🔗

[Olyasha]

Olyasha, sa paksang mula A hanggang Z sa seksyong "Mga Cake" sa paksang "tip at dekorasyon" mayroong isang link mula sa chiran-n kung paano taasan ang diameter ng cake kung walang hugis ng ganitong laki.
Wala akong sasabihin tungkol sa unang punto. Hindi ko pa nagagawa ang mga ganito katangkad.
Tulad ng para sa stand sa loob ng mas mababang baitang. Oo, ito ay magiging mas ligtas upang hindi durugin ang mas mababang baitang. Ngunit ... Sa isang bigat ng cake, kung aalisin mo ang gitna, malamang na hindi ka makakakuha ng isang bigat.

Ang tubig na may tsokolate na kumukulo ay hindi gagana para sa mas mababang baitang, kahit papaano shoot !!!!! Masyado siyang banayad para diyan. Para sa ilalim, isang bagay tulad ng isang honey cake ay perpekto. IMHO.

[LLika_7]

LLika_7, sa ilalim ng link na ibinigay mo walang tungkol sa mga cake !!

THANKS GIRLS! mayroong kung ano ang kailangan mo sa mga link na ito)

Sa totoo lang, sa lahat ng katapatan, hindi ako kukuha ng gayong cake. Hindi ito inilaan upang maihatid! Masyadong pabagu-bago .... Kailangan itong tipunin sa site ...
Kung gumawa ka ng isang istraktura na may mga stick, kung gayon walang gaanong pagkakaiba sa kung anong uri ng pagpuno (malambot, siksik) .. Ngunit ang katotohanan na sa panahon ng transportasyon at pagdadala, ang cake ay maaaring punan ... Ito ay lubhang mapanganib .. ang taas pala ng 50cm!

20cm para sa isang baitang - maraming, bilang isang pagpipilian - 2 cake sa isa, iyon ay, dalawang cake na may parehong lapad, 10cm ang taas bawat isa, sa pagitan ng mga ito ng isang substrate at tubo ...

Ira, paano kung bawasan mo ang taas ng mga tier? Medyo nakagawa na ako ng pangako ... sa pangkalahatan, mayroong 70 mga panauhin. kahit papaano gumawa sila ng mababang cake, cm 30 ...

Hindi isang problema ang gumawa ng cake para sa 11 kg, hindi ko gusto ang iyong proporsyon - ang taas ... Subukang bawasan ito ...