Pag-iipon ng mga cake

Tiningnan ko ang mga salaan, ngunit hindi naglakas-loob - ang taas ay maliit pa rin ... At ang klasikong biskwit ay hindi dumadaloy ... Ang tsokolate lamang sa kumukulong tubig ...
Ngunit nai-type ko na ang maraming mga form))) Sapat))) Higit pang mga kaldero upang matulungan)) Isang parisukat-parihaba na kinakailangan pa rin at lahat ng uri ng mga puso ...

At nadagdagan ko ang taas ng papel, ginawang mas mataas ang gilid kaysa sa mga dingding ng salaan

Naiintindihan ito))) Kapag kinokolekta ko ang cake, nais ko lamang na magkaroon ng mas mataas na hugis ...

at? nangangalap ka ba ng cake sa isang hulma?

Oo ... Halos palagi ... Tapos pantay ang panig

ngunit pagkatapos ay pinutol ko ito upang ang mga gilid ay pantay

Para saan?! Mas madali din ito!)))) Inipon ko ito sa isang hugis / singsing at pagkatapos ay patag, tinakpan ang mga dingding ng cellophane, napailing nang walang mga problema ...

Ha! Para saan! At pagkatapos, nang makarating ako dito, ang aking unang pagkabigla ay mula sa patag na mga gilid ng mga cake ng mga batang babae. Kaya tinuruan nila ako kung ano ang puputulin. At ngayon nagturo ka na hindi palaging magbawas! Salamat!

Pinutol ko ang puff - honey cake, napoleon ... At kahit na hindi palagi! Kaya't subukan mo!

Sandali lang! Ano ang kakainin ng minahan? Kahit na nag-overeat na sila, sila ay ligaw na galit kapag kinakalkula ko nang tama ang pamantayan at walang sapat na mga scrap

At mayroon akong isang pambihirang pag-trim ... Lamang mula sa mga kulot na cake, karamihan ...

Kamusta mga batang babae! Mangyaring sabihin sa akin, ang mas mababang baitang ng "Rafaello" 11 na cake, pagkatapos ng pagpapabinhi ng 5cm., Diameter 29cm, hindi ko pa nagagawa ang pangalawang baitang, mayroon akong sour cream doon, gagawin ko ito malapit sa pagdiriwang, ginawa ang pangatlong baitang-ibon, diameter 18cm, 6cm. Ano ang gagawin sa ilalim, buuin o gupitin ang ibon. Ngunit hindi ko alam kung paano i-cut ang aking isip, inihahanda ko ito para sa mastic, inilagay ko na ang nangungunang cake sa soufflé. O baka maglagay ng isang mas makapal na mastic sa mas mababang baitang ng mastic, ihanay ang 6cm at 6cm. Tulungan mo ako!

palaguin ang mas mababang isa, ngunit hindi sa mastic, ito ay sobrang kapal ... Maaari kang gumamit ng patatas ...

palaguin ang mas mababang isa, ngunit hindi sa mastic, ito ay sobrang kapal ... Maaari kang gumamit ng patatas ...

At wala na ang mga cake ay puti-niyebe, at ang mga patatas ay isang ordinaryong biskwit, ito ay naging dilaw, kahit brownish?

Hindi ko masabi, hindi ako gumawa ng ganyang cake ... may recipe ba dito?

Hindi ko masabi, hindi ako gumawa ng ganyang cake ... may recipe ba dito?

Mayroong manipis na mga cake ng shortbread, at custard butter cream.

well, pagkatapos ay hindi masyadong maputing niyebe! Okay lang yata! kaibahan din ang hitsura!

well, pagkatapos ay hindi masyadong maputing niyebe! Okay lang yata! kaibahan din ang hitsura!

Salamat, pupuntahan ko ang pagbuo. :) Ito ang aking trial na may multi-tiered, lalo na ang bilog ng mga panauhin - lahat ng mga pinakamalapit, sa palagay ko ay magiging mabuti ang magiging reaksyon nila.

[Paano nakakabit ang cake sa mga tubo ng cocktail?]

Mga batang babae, hindi ko pinalakas ang mga cake na may mga stick ng cocktail, sabihin sa akin, ipinasok ko ang mga ito sa cake, sa mismong mastic at agad na bumubuo ng mga tier o hayaan itong mag-freeze (o mag-crack ba pagkatapos?)
Tanong. Paano nakakabit ang cake sa mga tubo ng cocktail?

SAGOT

Hindi ko maintindihan. At ano ang dapat i-freeze? Taya agad ako. Ipinasok ko ito sa mas mababang baitang. Inilagay ko ang mas mababang baitang sa ref. Ipinasok ko ang mga tubo sa gitnang baitang. At pagkatapos nito, agad kong inilagay ang tier sa tier.

Ngunit nakuha ko ito. Ayan nag-aalala na kung naglalagay siya ng isang baitang sa isang baitang pagkatapos ng ref, pagkatapos ay ang mastic ay pumutok sa ilalim ng pagkarga. Kaya mayroon siyang gayong mastic? Nababahala? Oo

husky, yan ang tinanong ko, bago natin ilagay sa ref o hindi ... magkakaroon ng milk mastic, gusto niya talagang pumutok ... Salamat

Ako ay isang teorya. Marahil ito ay nagkakahalaga ng pagkolekta nito, at pagkatapos ay sa malamig na?

Hinimok ng mga kaibigan na magkaroon ng isang cake sa kasal, at naiintindihan ko na hindi pa ako handa, ngunit ngayon ko lang naiintindihan kung huli na ang lahat !! Mga tuwid na kamay upang pumutok, kahit na kung ano ang alam ko kung paano gawin ay nakakalimutan ko !!!

Marahil ay huli na at mabagal ang pag-iisip ko. Ano ang ibig sabihin ng mangolekta muna, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref? Ang cake, kung maaari, ay laging nakatayo sa ref sa buong pagpupulong at dekorasyon nito. Nakuha lamang ito para sa tagal ng pagtakip. Ilagay ito sa ref. Hihigpitin namin ang susunod na baitang. Inilagay din nila ito sa ref. Nakuha namin ito, ipasok ang mga tubo sa mas mababang baitang. Inilagay namin ito sa ref. Inilabas namin ang pangalawang baitang. Pinapasok namin ang mga tubo. At ilagay ang isang ito sa ref. At iba pa. May sinasabi ba akong mali at may ginagawa?

Ang Lyuda, kung ang mastic ay tumigas ng ganyan, sabihin sa akin, posible bang takpan ang isang baitang, dumikit sa mga tubo, itabi ito, hindi sa ref. Pagkatapos ang pangalawa, pagkatapos ang pangatlo. Pagkatapos kolektahin ito sa isang tumpok at pagkatapos lamang ilagay ito sa ref?

Oksanchik, ang totoo ay hindi pa rin ako masyadong malakas sa pagtakip sa mastic. Inaabot ako ng maraming oras. At ang cake, habang paikutin ko ito, paikutin ito sa mesa, naging malambot na ito. Samakatuwid, tiyak na pinapunta ko siya sa ref para tumayo. Mabawi
At pagkatapos ay hindi ko maisip kung paano mabilis na lumakas ang mastic sa cake. Wala akong ganun.
Samakatuwid, sa teoretikal, magagawa mo ito. Ngunit sa pagsasagawa, iba ang ginagawa ko. Pagkatapos ng bawat operasyon inilalagay ko ito sa ref.

at ang lakas ko naman!

Kung ang milk mastic ay gumuho, may mali dito. Tiyak na hindi siya makakakuha ng anumang mula sa mga tubo, at mula sa pagpupulong sa mga tier. Nilagyan, agad na ipinasok ang mga tubo (naiiba ako, kapag kaagad, bago bago tipunin ang mga tier ...) Hindi sila mga mani, ni ang mga berry ay hindi natatakot))) Maaari mo pa ring gamitin ang mga skewer na gawa sa kahoy, matalim sila - tumusok pa sila ang mga substrate kung kailangan mong i-fasten ang mga tier sa pagitan ng kuwago! !!

At tungkol sa kimika ito ay isang bagay, ngunit tungkol sa teknolohiya ng pag-iipon ng mga mastic cake ay iba pa))) Kailangan nila ng malamig, ang mastic ay isang bagay na may kapansanan!

husky, kaya't tinatanong ko ... malinaw na mas mabuti ito sa ref, ngunit magiging ganap na malakas ang mastic ... sa madaling sabi, naiintindihan ko ... Ang tanging nasasabi ko lang ay kapag hinila ko ang cake tulad ng ito sa labas ng ref sa ref, ang aking lola (siya ay isang chemist), nagmumura sa akin at sinasabing ang patuloy na pagbagu-bago ng temperatura ay sumisira sa pagkain nang higit pa kung siya ay tumayo nang mas mahabang oras sa init ... ngunit hindi ko alam mo ...

walang salita !! Nasa isang swoon ako - malalim !!

Sa gayon, sa personal, ang aking mga paboritong cake ay kulay-gatas, katulad nito sa pangatlong araw, palagi ko itong inilalagay dito at lahat ay mukhang maayos, kaya't ito ay isang pagkalkula lamang sa teoretikal, mula sa serye hindi ito gaanong mahalaga, ngunit isang katotohanan.))

At maaari ka pa ring magkaroon ng isang katanungan tungkol sa mga dayami .... at kung ang isang cake na may mga prutas, ipasok ko ang isang tubo, at ito ay mananatili sa ilang mga cherry at hindi ito tumusok .... ano pagkatapos !! Dull ako di ba?

Oo naman Itulak ito nang mas malakas o idikit ito sa ibang lugar.

[chiran-n]

chiran-n, hindi ito gumuho !!! Ito ay lamang na sa paghahambing sa iba pang mga mastics, ito ay nagiging isang nababanat na tinapay at mayroon akong mga bitak.
At kailan ang pinakamahusay na oras upang kolektahin ang mga tier?

AyanNang gumawa ako ng milk mastic, kumilos siya nang maayos sa cake, nanatiling parehong malambot, walang crust na naobserbahan - kaya't nagulat ako ...
Sa diwa - kailan kolektahin ang mga tier?

chiran-n, mabuti, mas mabuti bago ang transportasyon, o pauna pa rin ...
At isa pang tanong, ang huling pag-asa, kaya nais kong pagsamahin ito tulad nito - - sa gilid, tatlong mga tier lamang (ang kabuuang bigat ng dalawang nangungunang mga ito ay 3600 .... Ito ba ay isang pangunahing pagkakaiba kaysa sa gitna o lahat ba ito pareho?

Nangongolekta ako nang maaga. Kapag ang mga tier ay nawala, kinakailangan upang palakasin nang maayos ang mga chopstick sa gilid ng mas mababang bahagi at walang mangyayari sa cake!

Mga batang babae, at kung gaano katagal ko maiintindihan kung tama ang itinuturo ko sa lahat .... Buweno, ibig kong sabihin, kung siya ay umupo, pagkatapos ay magkano? O wala nang iba?

Hindi pa ako nakakaranas nito ng tubules.

[nag-order para sa 10 kg, kasal. Ayaw nilang tumayo sa isang paninindigan]

Kumusta, nagrehistro ako kamakailan, at hindi talaga ako nagba-navigate sa site, mayroon akong isang kakila-kilabot na problema. Gumagawa ako ng mga pasadyang cake sa bahaynag-order para sa 10 kg, kasal. Ayaw nilang tumayo sa isang paninindigan, Sa paanuman ginawa ko ito para sa 12 kg, ngunit sa artipisyal na cream, at ang cake ay tumayo ayon sa nararapat, at ito sa tsokolate mousse. Natatakot akong lumutang ito, ano ang dapat kong gawin?


SAGOT

Kailangan mo ba ng tiered ng kasal?

Sa palagay ko upang makagawa ng hindi hihigit sa 4 na mga tier, mas payat gumawa ako ng isang butas sa mga cake sa gitna upang mabawasan ang karga sa cake at upang hindi ito lumubog, ngunit ito ay gumagana nang maayos sa mga cake hanggang sa 7kg, at hindi ako t alam ang parehong pamamaraan ay i-save sa akin sa pamamagitan ng 10kg

Kung nag-aalala kang lumiliit ang cake, narito ang solusyon. https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45120.0 Marami kaming ginagawa dito, 100% garantiya.

Kamusta yun Ano ang kawalan ng laman sa loob? Lahat ng mga baitang? O nagkaroon ng panloob na paninindigan sa walang bisa na ito? Marahil, kung natatakot ka para sa isang soufflé sa lahat ng mga tier, pagkatapos ay mag-alok sa mga customer ng mas mababang mga baitang na may iba't ibang layer o cream, ngunit gawin ang pang-itaas na baitang bilang isang soufflé.

Sa isang multi-tiered cake, kapag tinanggal mo ang gitna, pagkatapos ay ang pagkarga sa gitna ng cake ay nabawasan, at samakatuwid ang cake ay walang mga accessory, (kung hindi ito ang init kung saan dumadaloy ang lahat,) sa itaas na baitang mananatiling hindi nagalaw, gumagana ito 100%, ngunit para sa mga cake mula 7 o higit pa susubukan ko ang pagpipilian sa mga tubo. Mayroon akong isang 15 kg na cake at lumubog ito ng 7 oras gamit ang pamamaraang ito (remote center), ngunit ang transportasyon ay naging kahila-hilakbot. Samakatuwid, kukuha ako ng payo at kikilos. SALAMAT! Higit pang mga detalye: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65312.0

at dito ko ulit tatanungin
ang bagay ay: humingi sila ng isang manika, sinabi nila para sa 15 katao, kung binibilang ko nang tama ay dapat na sapat na 2.5 kg cake. Ganun
karagdagang tanong sa komposisyon at, nang naaayon, sa pagpupulong. Gusto ko ito: cake (vanilla sponge cake sa kumukulong tubig) -pagbubunga-creamy curd cream mula sa chiran-n-na-soak na cake-yoghurt cream mula sa master na binasa ko ang cake-creamy curd cream-cake-ganache cream mula sa Agathy. Plano kong palamutihan ng mastic ruffles. lahat ng mga sangkap, maliban sa cream mula sa artisan at mastic quilling, ay nasubukan nang higit sa isang beses
at ang tanong ay kung ano ang makatiis, kung ang ganoong istraktura ay tatayo. sa katunayan, hindi ko makapal na pahid ang mga layer ng cream, kasama ang mga krema na ito na naglalaman ng gulaman at dapat sila ay higit pa o mas mababa siksik, pati na rin cooled.
Sa pangkalahatan, iniisip ko na na pumayag ako nang walang kabuluhan, sa kabilang banda, ang pagnanais na malaman kung paano gumawa ng maganda at magagandang cake ay napakalaki, kaya kailangan mong simulang subukan ang isang bagay, lalo na't may mga order. pasensya na sa pagkalito at maraming bukaf. kung may nakakaintindi ng isang bagay at maaaring sabihin sa akin inaasahan ko talaga

[pagnanasa]

pagnanasa, 2.5 kg ay sapat na para sa 15 katao.
Ang disenyo ay makatiis sa lahat, dahil ang pagpupulong ng palda na may manika sa loob ay lumilikha ng kaunting lakas (pagkatapos ng lahat, ang manika ay isasawsaw sa cake kasama ang mga binti sa cling film?).
Tulad ng para sa cream, kaya curd-cream at yoghurt magkatulad ang mga ito, lalo na't kapwa makakasama ang gulaman. Sa pangkalahatan, nais mo bang tumigil sa isang cream? Tila sa akin na ang mga tao ay hindi natututo ng marami sa pagkakaiba, ngunit kailangan mong makagulo sa dalawang mga cream.
Gayunpaman, kung kukuha ka ng vanilla pinakuluang tubig bilang batayan, pagkatapos ay huwag ibabad ito ng sobra (hindi ko ito babadhin sa mga naturang cream), kung gayon walang magagawa siguradong.

[irza]

irza, Maraming salamat! sa teorya, gusto ko lang gumamit ng prutas, nais ko lang ilagay sa pagitan ng 2 cake. pagkatapos ay nakatagpo ako ng isang cream mula sa isang maybahay at naghirap si Ostap ...
Nabuhay ako ng isang linggo ngayon sa PAANO gawin ang cake na ito, nakasulat na ang plano kung kailan at paano ko ito gagawin
Naiintindihan ko na marahil ito ay nakakatawa, ngunit talagang nais kong huwag mapahiya ang aking sarili
ang manika, oo, marahil ay ganap kong ididikit ito, kahit na sa huling beses na ipinasok ko ang kalahati ng kasalukuyang

sa teorya, gusto ko lang gumamit ng prutas, nais ko lang ilagay sa pagitan ng 2 cake.

walang cream?

walang cream?

Sa gayon, oo, pinag-uusapan ko ang tungkol sa mga naka-kahong (mga milokoton o aprikot), mabuti, o ihalo sa whipped cream. Maaari mong, syempre, ihalo ang curd sa cream, ginawa ko rin ito. ngunit narito ito ay lumiliko ng maraming mga layer, kaya naisip ko kung paano ito gawing mas kawili-wili.

marahil hindi ako nagpapaliwanag nang tama, ngunit ang layer ng prutas ay pinlano bilang isang layer sa pagitan lamang ng dalawang medium cake, at pagkatapos ang ideya ay dumating hindi lamang prutas ngunit yogurt cream

Sa gayon, nang walang cream ay hindi sulit. Maaaring may mga problema kapag hiwa. Mas mahusay na ihalo, habang nagsusulat ka, ng cream.

Sa gayon, hindi sulit ito nang walang cream. Maaaring may mga problema kapag hiwa.Mas mahusay na ihalo, habang nagsusulat ka, ng cream.

okay, kaya gagawin ko!
salamat sa pag-uusap, Irina, mahusay kung mayroon kang kausap at kumunsulta

At mayroon akong ganoong isang komposisyon para sigurado! Ginawa ko ito para sa mga kaibigan, impromptu, Kaya't kapag sinubukan ito ng mga customer na palaging nag-order lamang ng yoghurt, galit na nagtanong sila kung bakit hindi ko ginawa ang pareho para sa kanila. kaya kung gusto mo, maglaro ka, masarap! Ang pangunahing bagay ay hindi upang magbigay ng maraming cream, dahil minsan akong kumuha ng isang yogurt barbie ... oh, paano siya nagpunta, dito at doon. Ngunit kung ihatid mo ito pagkatapos ng ref, kung gayon ang lahat ay magiging maayos.

[Husku]

Isang kaibigan ang nagtanong sa akin na gumawa ng isang agarang maliit na cake para sa 2 kg. Narito pinag-uusapan ko ang tungkol kay Lyudmila (Husku) naalala. Tungkol sa kanyang bunk na may dummy sa loob. Maraming salamat!

1. Kumuha ako ng isang timba mula sa PP (polypropylene). Gupitin ang labis upang tumugma sa taas ng cake:



2. Sa cake sinukat ko ang isang bilog sa ilalim. Gupitin ang gitnang bahagi. At sa palagay ko kung paano ilabas ang piraso na ito ... naglagay ako ng takip sa ilalim ng gitna, gumawa ng hiwa sa gilid, itinulak ito nang bahagya, at itinaas ito. Inilagay niya sa isang timba. Inilagay ko ang isang back sa itaas. Binaliktad ko ito sa kanya. Inilipat niya ang mga gilid, pinahiran ito ng karagdagang cream.



3. Ang taas ng timba ay una na mas mababa sa taas ng cake. Ngunit dahil ang cake ay masyadong sariwa at hindi pa naipasok, ilang sandali ay lumubog ito nang kaunti at naging antas.



Sa kasamaang palad, ang pag-back ay nababaluktot. At kapag nagdadala ng cake, ang mas mataas na baitang ay hindi maaaring sabihin na ito ay naglalakad, ngunit gayunpaman lumipat ito ng bahagya kasama ang balde. Kailangan kong tabunan ang magkasanib na paligid ng buong bilog na may karagdagang lace. Hindi ito nangyari sa isang matibay na substrate !!!
Para sa naturang konstruksyon, dapat gamitin ang isang solidong substrate:

[Husku]

Isang kaibigan ang nagtanong sa akin na gumawa ng isang agarang maliit na cake para sa 2 kg. Narito pinag-uusapan ko ang tungkol kay Lyudmila (Husku) naalala.

Ang lahat ay napaka-naa-access at naiintindihan, Ira! Salamat sa MK!

Isang napaka-kagiliw-giliw na ideya! Tila sa akin na ang pagpipiliang ito ay mas madali pa kaysa sa gawa sa pinalawak na polisterin, na kailangan pa ring maingat na gupitin at balutin. At paano mo "idinikit" ang substrate ng pangalawang baitang sa balde?

Bahagyang pinahiran ang ilalim ng cream. Sa itaas ay ang pangalawang baitang. Walang Pag-back. Maaaring mas mahusay na gumamit ng isang backing. Ang isang mas malaking diameter lamang ... Kung gayon walang lilipat. Sakto naman! Kailangan kong subukan. Kung hindi man, sa oras na ito ay napagpasyahan kong gawin ito.

Sa palagay ko mas mahusay na gawin ang pangalawang baitang na may isang substrate (para sa pagiging maaasahan, at mas maginhawa na i-cut ang cake kaysa sa isang timba). Sa kasong ito, maaari mong ilagay ang substrate sa double-sided tape. Kung gayon tiyak na walang dapat pumunta

Sa isang nababaluktot na pag-back, ang lahat ay lilipat kasama ang timba at lahat ng mga karagdagang substrate, kahit na ipako mo ito sa mga kuko. Mahalaga na ang base ng cake ay matatag.

Irish! Ito ang kailangan mo! Kung hindi man, gusto ko rin ... ngunit hindi ako maaaring magpasya sa polisterin na ito. At dito ayos lang ang lahat!

Natatakot akong magbigay ng gayong mga cake sa isang substrate, nagbibigay ako alinman sa aking kahoy na isa, na may kundisyon ng pagbabalik o pagbabayad, o kola ko ng dalawa o tatlong mga layer ng karton sa ilalim ng ilalim.

At gayundin, maaari ba akong gumawa ng isang butas sa timba at magsingit ng isang tuhog?
O hindi ito naayos sa ilalim at ang baitang ay maaari pa ring takong?

Nakaupo ako sa mga palumpong at nahihiya akong sabihin .... ngunit hindi ko maintindihan.
Hindi ko naintindihan ang sandaling ito

Inilagay ko ang isang takip sa ilalim ng gitna, gumawa ng hiwa sa gilid, hinati ito ng bahagya, at tinaas ito. Inilagay niya sa isang timba. Naglagay ako ng backing sa itaas.

Irina! Ano ang inilagay mo ang takip sa ilalim ng gitna? Sa ilalim ng bilog na gupitin sa gitna? Ngunit bilang? O maglagay ng takip sa ilalim ng buong cake?

Sa pangkalahatan, ang ideya na may plastic na nakatayo sa gitna ng cake ay isang bomba !! Ito ay lubhang. napakagandang ideya !! Anong uri ng maliwanag na ulo ang mayroon ka, Ira!

Luda, hindi ko rin maintindihan ang mga manipulasyong ito, ngunit malinaw ang mga larawan!

Nagtataka lang ako kung ano ang mga guhit na ito, sa mga gilid nakikita nila, na parang ang cake ay binubuo ng mga piraso?

Oksana, ano ang maaari kong sabihin sa iyo. Kaya't ikaw ay magiging mas matalino kaysa sa akin. Kahit na mula sa mga larawan hindi ko maintindihan kung ano ang takip na inilagay sa ilalim ng gitna. At sa pangkalahatan ay hindi ko maintindihan kung nasaan ang takip?
At ang mga guhitan, napagtanto ko na sa gitna ay malamang na may isang bagay na hindi dapat makipag-ugnay sa cream, at samakatuwid ang panloob na cream o soufflé ay natakpan ng mga hiwa ng hiniwang biskwit.

Oo! At sinasabi mong matalino ako! Hindi ko pa nahulaan! (At hindi ko ginagawa iyon)

Sa gayon, hindi pa isang katotohanan. na naintindihan ko ng tama. Pagdating ni Irinka, sasabihin niya sa amin ang lahat.

Maaari ko bang subukang ipaliwanag kung paano ko naintindihan ang mga pagkilos na ito.
1. Gupitin ang gitna.
2. Gumawa ng isang hiwa sa gilid at bahagyang ilipat ang panlabas na bahagi.
3. Itaas ang gitna gamit ang isang spatula (spatula) at alisin ito mula sa cake.
4. Ipasok ang timba sa lugar nito sa ilalim pababa, ikonekta ang hiwa.
5. Ilagay ang substrate sa itaas at baligtarin ito. Handa na ang 1st tier.
Inaasahan kong iwasto ako ni Irina, kung may mali, at umakma sa akin.

[_Milana_]

_Milana_, Oo eksakto .
Sinusukat namin ang laki ng pangalawang baitang sa cake, gupitin ito. Pagkatapos ay gupitin at ilipat namin ang mga gilid ng tinaguriang mas mababang baitang. Maglagay ng isang spatula (spatula, takip, atbp.) Sa ilalim ng gitna ng cake, iyon ay, sa ilalim ng maliit (kalaunan pangalawang baitang) at alisin (iangat) ito. Maglagay ng isang timba sa lugar na ito ...
Salamat sa mga batang babae para sa komento. Pasensya na magulo ang pagsulat. Mukhang reworked
Tama yan, Lyudok. Nagamit na mga piraso ng biskwit sa halip na masilya

Mga batang babae, gumawa ako ng cake para sa aking asawa sa DR, tulad ng isang bariles ng caviar. Dalawang-storied ang bariles. Ibaba - honey cake na may kulay-gatas na cream-curd cream, itaas - orange na biskwit na may cream-curd cream. Gumawa ako ng mga cake (itaas at ibaba) sa araw, pagkatapos ay tumayo sila sa ref hanggang sa gabi. Kinagabihan, kinokolekta ko ang bariles (na may isang substrate, tulad ng itinuro ni Huska), pinahiran, tinakpan ito ng mastic, at inilagay ito sa ref. Sa umaga kinuha ng aking asawa ang lahat upang magtrabaho. Alinman sa mabilis siyang pagmamaneho, o nagkalkula ako ng mali, ngunit dinala niya ito ,
Tulad ng sinabi niya, ang mga tubo ay nakabaluktot sa loob ng cake. Ang cream ay, tila, masyadong maselan, at ang aming mga kalsada ay hindi naiiba sa makinis na mga ibabaw, at maraming mga liko, malayo sa makinis. Dito Sa gayon, naipit niya ang mastic hangga't makakaya niya, hinila ang butas kahit papaano ... Ito ay naging ganito (walang ibang larawan) ... Pancake ...
Kaya sa palagay ko ang aking pagkakamali ay:
1. Masyadong malambot na cake at cream sa mas mababang baitang? Kailangan mo bang pumili ng mas mahigpit doon?
2. Marahil ay walang sapat na oras para sa pagpapabinhi? Ngunit natatakot akong panatilihin ang mas mahabang cream ...
3. O dahil ba sa transportasyon?
Shl. Huwag pintasan ang mastic at mahigpit na pagkakabit, natututo lang ako

[suertero]

suertero, unang tanong. Paano ang linya ng cake? Mayroon bang plaster ng pastry? Anong uri ng cream ang nasa ilalim ng mastic? Nabasa na ba ang mga cake?
Sa tulad matangkad na cake at sa mga 3D cake, mas mahusay na gumamit ng isang siksik na cream. Huwag ibabad nang sobra ang mga cake.

[suertero]

suertero, bilang karagdagan sa mga kadahilanan na nakalista ka, tila sa akin na ang katunayan na ang parehong mga antas ng 1 at 2 ay may parehong diameter, at mayroong isang substrate sa pagitan nila, ay may papel din. Ito ay naka-out na ang itaas na baitang ay lumipat at iyon lang. Kinakailangan na gumawa ng isang buong cake nang walang isang substrate at tubes. Gumawa lamang ng isang marka, alinsunod sa kung saan ang cake ay regular na gupitin sa isang honey cake at isang orange cake.

[suertero]

Salamat mga babae! Sagot ko ng maayos.

Paano ang linya ng cake? Mayroon bang plaster ng pastry? Anong uri ng cream ang nasa ilalim ng mastic? Nabasa na ba ang mga cake?

1. Ang cake ay pinahiran ng charlotte, walang plaster.
2. Mayroong isang charlotte sa ilalim ng mastic
3. ang mga cake ay hindi espesyal na pinapagbinhi (Akala ko ang cream ay mabubusog sa kanila kung wala itong oras upang tumigas).

suertero, bilang karagdagan sa mga kadahilanan na nakalista ka, tila sa akin na ang katunayan na ang parehong mga antas ng 1 at 2 ay magkapareho ang lapad, at mayroong isang substrate sa pagitan nila, ay may papel din. Ito ay naka-out na ang itaas na baitang ay lumipat at iyon lang.

Ang katotohanan ng bagay na ito ay ang tier ay hindi dumulas sa mga tubo, ngunit ang mga tubo ay BENDED at sinundan sila ng substrate. Marahil na ikiling ng itaas na baitang ang mga ito? Nalilito ako...

Kinakailangan na gumawa ng isang buong cake nang walang isang substrate at tubes. Gumawa lamang ng isang marka, alinsunod sa kung saan ang cake ay regular na gupitin sa isang honey cake at isang orange cake.

Ang mga cake ng honey cake ay napakalambot (honey biscuit na may soda) na natatakot ako na ang pang-itaas na baitang walang mga tubo ay durugin lamang sila. At mahaba pa rin ang kalsada ... kaya ginawa ko ito ...

Maaari kong ipalagay, mula sa ang katunayan na sa larawan makikita mo kung paano lumabas ang cream, na ang cake ay medyo pinahiran ng ganache.

Paumanhin para sa pag-uulit, matagal na akong nag-type ng mensahe

Sa parehong diameter, nakukuha mo, na parang, hindi isang 2-tier na cake, ngunit sa katunayan isang cake na may maraming mga cake

Ang katotohanan ng bagay na ito ay ang tier ay hindi dumulas sa mga tubo, ngunit ang mga tubo ay BENDED at ang substrate ay sumunod sa kanila.

Ang mga tubo ay hindi baluktot ng kanilang mga sarili, ngunit sa ilalim ng impluwensya ng itaas na baitang, na nasa substrate. Alisin ang mga dayami at ang substrate, pagsamahin ang lahat sa cream at magkakaroon ng isang buong cake.
At maaari mo ring subukan, dahil ang cake ay matangkad at may parehong lapad, butasin ng isang tuhog, isang sushi stick, isang dayami sa pamamagitan at sa pamamagitan ng