Suweko na tinapay sa Sweden na "Lenivka" (nang walang pagmamasa)

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, maraming salamat sa resipe ng tinapay. Hindi ito ang unang pagkakataon na luto ko ito, lahat ng tao sa bahay ay gusto ito, at ngayon nais ko ring subukan ito sa harina ng rye. Gusto rin namin ng rye tinapay.



Mayroon akong isang ceramic form, tinatakpan ko ito ng baking paper, hindi ko ito pinapahiran ng anuman. Ang aking form ay umaangkop sa 1.5 dosis.

[valgurenko]

valgurenko, Valya, anong malambot na tinapay, natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe, salamat sa feedback at tiwala!

Pangalawa subukan ....


Sa umaga nagmasa ako ... Ang kuwarta ay tumayo, 6 na oras lamang ... Maayos itong tumaas, ngunit ang asno kapag nagbe-bake ...
Sa susunod, makalipas ang dalawang araw, gagawa pa ako ng harina at tatagal, 12 oras ...

[Yuri]

Yuri, klase !! Mayroon kang isang crispy, nakakaganyak na pala! Nagdagdag ka ba ng higit pang harina sa isang ito? Ano ang harina mo?

Ang karaniwang pinaka ... atin, Volgograd "Sarepta mill" ... VS ... Lahat ng iba pang ipinagbibili, alinman sa prangkahang G ..., o maraming pera ... Mayroon akong harina na ito, kahit na may rye 1 / 4 Nakikialam ako at gumagawa ng ordinaryong tinapay sa HP ... Mula sa isang "tower" ... Ayoko, sa madaling salita ...

isang tagagawa ng tinapay (oh kakila-kilabot) nang walang pagsukat ng baso ... At ang katotohanan na hindi siya nakakuha ng tinapay

Ang lahat ng mga sangkap ay sa pamamagitan lamang ng mga antas.
Walang sukat na tasa.
At para sa HP, at para sa oven, at para sa MV (mga biskwit lamang ang lutong ito).

Mga batang babae, magpapalabas ka ng isang matatag na komplikadong kahinaan sa akin sa ganoong paraan. Akala ko ngayon: ang aking mga stick ng silicone, hindi ito naaayon sa resipe, hindi ako gumagamit ng mga timbang at, sa pamamagitan ng paraan, ang mga elektronikong kaliskis sira na.



"May isang birhen na nanirahan sa Byzantium, kung kanino may nagnanais ng kasamaan at sinumpa siya. Kung saan man pumunta ang sumpa, umikot ang kasawian sa kanyang ulo. Pagkuha niya ng kandila sa kanyang mga kamay, lumabas ang kandila. Sa sandaling siya ay hinaplos ang tuta, siya ay namatay. Ibon, ang tumalsik mula sa kanyang kamay ay nahulog sa lupa. Sa mga bahay na kanyang pinuntahan, namamatay ang mga bata. Ang lungsod ay napuno ng kadiliman at pagkasira .... Pagkawasak at kadiliman ... "

ang aking mga silikon sticks

At ang silicone ay hindi mananatili.

[Yuri75]

Yuri75, ngunit gusto ko ang tinapay, ngunit ang katotohanan na ang opal, sa kabaligtaran, ay maaaring tumigil ???

siguro, sa kabaligtaran, tumigil ito ???

Nagustuhan ko rin ito. Hindi ko ito sinubukan sa gabi, may mga pancake sa umaga, ngunit ngayon, sa tanghalian, dumiretso ako rito.
At tila sa akin na ang kuwarta ay nahulog, dahil lamang sa kung ano ang kailangang gawing mas makapal, ngunit sa kapinsalaan ng oras ng paghawak ... mabuti, hindi ko alam, sa ref, kaya't tumayo ng 6 na oras ... Malamang Oh, sa laban, gusto ko ng mas maasim na kuwarta
Sa pangkalahatan, ipinagpatuloy ko ang eksperimento

Pinagpatuloy ko ang eksperimento

Naghihintay kami para sa mga resulta

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, salamat sa isang madali at kamangha-manghang mga recipe! Napakadali at napakasarap! Ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa resipe. Sa susunod lamang maglalagay ako ng kaunti pang asin - 1 tsp. na may slide. Inihurno sa isang hugis-parihaba na hugis na Ikea - oven 180 degree "itaas at ibaba" (walang kombeksyon) -45 min plus sa pagtatapos ng 200 degree na kombeksyon sa loob ng 2-3 minuto - upang ang tuktok ay pinirito. Sa halip na mga binhi, nagdagdag ako ng itim na linga at flaxseed.

[Caramelle]

Caramelle, Svetlana, tinapay, natutuwa na nagustuhan ko ito!

[Ksyusha]

Ksyusha, maraming salamat sa resipe! Napakasarap, nagmasa ako ng 1.5 na pamantayan sa ninza sa loob ng 26 segundo, inihurnong sa isang amag ng aluminyo:

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, susubukan ko rin ang kagandahang ito. Isa sa mga araw na ito, tatapusin natin ang tinapay na inihahanda ko ngayon.
Salamat sa resipe!)

[helenanik]

Mga batang babae, salamat sa iyong pansin sa resipe!
helenanik, Helen, natutuwa ako na nagustuhan ko ang tinapay, gwapo!
mamusi, Rituel, subukan ito, baka magustuhan mo ito!

Kamusta po kayo lahat!
Pananagutan ako para sa pangatlong diskarte sa projectile
Ang ginawa ko: Inihalo ko ito sa isang timba mula sa HP at inilagay ko ito sa ref sa loob mismo nito. Pagkatapos, sa mode na "baking" para sa 1 oras.
Ito ay naging napakahusay.masarap! Ang mumo ay perpekto. At ang tuktok ay nabigo muli !!! Kaya, ang crust ay pareho sa oven, syempre, hindi ito gumana





Bagaman, ang isang gumuho na bubong ay isang depekto lamang sa kosmetiko .... Napansin ko sa mahabang panahon: ang "mas masahol" na tinapay mula sa aking HP, mas masarap ito



"Sa mukha ng kakila-kilabot - mabait sa loob"



Malakas na pag-iisip: ang gumagawa ng tinapay ay mabuti, ngunit ang mga hulma ng tinapay para sa oven, kailangan kong bumili muli ...

ang gumagawa ng tinapay ay mabuti,

Ngunit ang oven ay mas mahusay, at paano mo binago ang resipe?

at paano mo binago ang resipe?

Oo Tulad ng sinabi ko, marami pang harina ...



At, sa oras na ito, may kuwarta sa ref, oras 10-11 ...

At marami bang pagkakaiba sa panlasa?

Upang tikman - hindi mas malamang, sa pare-pareho Ang pinakamahalagang bagay ay gusto ko ito, aking minamahal



Ngayon, kung maglagay ka ng isang batayang pang-agham sa ilalim ng lahat ng ito .... Ang lebadura, naniniwala ako, ay hindi binubuo ng isang "dalisay" na populasyon ... mas paulit-ulit na gawain sa malamig ... narito kung saan ang "rubberiness" at lumilitaw ang katangian na lasa maasim na kuwarta ...

Ito ay malinaw, ang pinakamahalagang bagay ay upang mahanap ang iyong panlasa!

[Yuri]

Yuri, maaari kang magkaroon ng lebadura ng thermonuclear? Kung binawasan mo sila ng kaunti?

Sumpain, ang aking pangalawang HP ay nabubuhay sa edad nito (ang una ay 3 taong gulang at ang pangalawa ay hanggang sa petsa na ito), sa harap nito, sa loob ng 1.5 taon ay nagluto ako ng tinapay sa oven, dahil walang nakakain na tinapay. .. nagkaroon kami ng ganoong panahon .. Kaya, sa lahat ng oras na ito, may binabago ako, sinusubukan ... Para sa buhay ko - hindi pa ako nakakatanggap ng parehong tinapay (o kung ano ang nababagay sa aking minamahal)

maaari kang magkaroon ng lebadura ng thermonuclear?

Naisip mo ba dahil sa maputla na tinapay?

Naisip mo ba dahil sa maputla na tinapay?

dahil sa nabigo

[Yuri]

Naisip mo ba dahil sa maputla na tinapay?

Yuri, mabuti, ang lebadura ay hindi nakakaapekto sa kulay ng tinapay.
Nagluluto ako ng tinapay sa oven para sa aking sarili, lahat ay mabuti.
Sa sandaling ang trabaho ay sigurado na "pinirito" ito ay lumabas.
Isang resipe (walang termometro).

Yuri, ang lebadura ay hindi nakakaapekto sa kulay ng crust

Bakit? Kung ang lebadura ay thermonuclear, tulad ng pinag-uusapan namin ni Irina, inilipat ko ito, mabilis silang nanalo at namatay, ang kuwarta ay naging maasim ... Ito mismo ang epekto na magaganap - isang maputla na tinapay
At sa panginginig ... dapat nating subukang bawasan



Siyanga pala, Pakmaya yeast ... Hindi ako gumagamit ng anumang "super" at "turbo" ... At kung sa aming muhosransk, maaari kang bumili ng ordinaryong "hilaw" na lebadura, kung gayon, tiyak, gagamitin ko sila .. .

Hindi ko alam yun.
May mga tuyot ako.
Hindi nagtrabaho ang pagkakaibigan kasama ang mga sariwang tao.
Nakalimutan mong alisin ito sa freezer, alinman sa mga hulma o matuyo sa ref.

palamigin o amag o matuyo

Kalungkutan .... Sa palagay ko hindi ako magkakaroon ng oras, ni ang isa o ang isa pa ... Sa isang araw, matatag na tapunan 700 gr. inihurnong ... At kung kaagad pagkatapos ng pagbili, gupitin sa mga cube, at pagkatapos ay sa freezer?



Kaya ... kumunsulta kami at nagpasya ako: Sa 2 araw, dahil magtatapos ang crust na ito, gagawin ko ang ika-4 na diskarte ... Babawasan ko ang dami ng lebadura ng kalahati ng paunang halaga, ang oras ng paghawak sa ref ay 10 oras, harina, tiyak na higit pa sa orihinal na resipe, magluluto ako sa oven ...

At kung kaagad, pagkatapos ng pagbili, gupitin sa mga cube, at pagkatapos ay sa freezer?

Ang dry mula sa bahay ay nagdala ng 5 pack ng 100 g.

harina, tiyak na higit pa

Maaari ko bang hilingin sa iyo na timbangin ito? Gaano karami ang aabutin sa huli?
Naghihintay kami ng mga pagsubok ...

Maaari ko bang hilingin sa iyo na timbangin ito?

1. Sa "ikaw" (ako mismo sa "ikaw" higit pa sa makina, ngunit sa pangkalahatan - ayoko)
2. Hindi ko matimbang ... sira ang kaliskis.Sinulat ko na. Ngunit susubukan ko ang mga proporsyon Well, pupunta ba ito sa pagsukat ng mga tasa at kutsara mula sa HP? Hayaan akong kumuha ng tubig tulad ng sa orihinal na resipe, at mapapansin ko ang harina hanggang sa tila sa akin na may sapat na?

5 pack ng 100 g.

Sa gayon, oo ... madiskarteng ang stock

May mga tuyot ako. Hindi nagtrabaho ang pagkakaibigan kasama ang mga sariwang tao. Nakalimutan mong alisin ito sa freezer, alinman sa mga hulma o matuyo sa ref.

Kahit papaano ay gumiling ako ng sariwang lebadura na may isang maliit na halaga ng harina (tuwid na may mga hawakan), pinatuyo ito at inilagay sa isang mahigpit na saradong garapon sa ref.Kaya't maaari silang maiimbak ng mahabang panahon! At nakalimutan kong mayroon ako sa kanila, nahiga lang sila doon sa kalahating taon - ang unang tinapay ay inihurnong sa kanila, ang pangalawa sa mga tuyong mula sa tindahan. Dito, sa pinatuyong sariwang, kahit papaano mas maraming leaky at malambot na tinapay ang naging.

[Ksyusha]

Ksyusha, pagbe-bake nang walang tigil - dobleng bahagi:

Paano mo nagawa iyon?! AT ?! At ang tuktok ay humped, at pinirito, at ang mga gilid ay ilaw

[Yuri]

Paano mo nagawa iyon?! AT ?!

Yuri, oven siguro.

[Yuri]

Yuri, Mahigpit kong ginagawa ito ayon sa resipe ni Ksyusha, doblehin ang pamantayan, sa isang pan ng aluminyo na tinapay sa isang maliit na oven ng tabletop sa loob ng 65 minuto mula sa isang malamig na 180 degree. Maaari kang tumagal ng 5 minuto mas kaunting oras.

Mayroon akong, alinman sa lahat ay maputla, o lahat ay inihurnong (inihaw)

[Trishka]

Trishka, salamat sa isang simpleng recipe. Masarap! Nagluto ng 2 beses, ang una ayon sa iyong resipe ng mahigpit, lahat ay gumana nang mahusay. Sa pangalawang pagkakataon ay binawasan ko ang lebadura ng kalahati (ang minyo ay tuyo), asukal 1 tsp. at nagdagdag ng 2 pang kutsarang harina. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, mukhang pareho ito sa una. Mas nagustuhan ko ang lasa, dahil hindi ito amoy lebadura. Hindi ako makakapasok ng larawan, susubukan ko itong alamin sa susunod. Hindi nakalilito at masarap.

[NataGrig]

sapagkat hindi ito amoy lebadura

NataGrig, ngunit hindi ako nangangamoy ng lebadura (mayroon akong mga tuyo) at sa orihinal na bersyon, isang kahanga-hangang recipe

[helenanik]

helenanik, kaya sinasabi ko na ang resipe ay kahanga-hanga. Pagkatapos gumastos ng 5 minuto lamang sa pagmamasa, makakakuha ka ng masarap na tinapay. At ginagamit ko ang pangunahing recipe at ang ideya ng naturang pagluluto sa hurno, maaari kang lumikha ng anumang nais mo. Salamat ulit kay Ksyusha!

[Trishka]

Trishka, KsyushaSalamat ulit sa resipe. Ngayon ay nagluto ako ng tinapay na may harina ng rye.
Kumuha ako ng 1 bahagi ng harina ng rye at 2 bahagi ng trigo. Nagdagdag ako ng isang kutsarang malt at isang kutsarang suka ng apple cider, homemade, ang natitirang resipe. Sa iyong payo, iniwan ko ito ng mainit sa loob ng halos isang oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref. Doon ay gumastos siya ng kaunti mas mababa sa 8 oras. At natikman na namin ito para sa tanghalian. Nagustuhan ko ito ng sobra. Uulitin ko talaga.

[helenanik]

Isang kahihiyan, walang mga abiso na naipadala sa koreo, at narito ang maraming mga bagay na na-lutong!

tayo na

Pagkatapos hayaan!
Magpapasalamat ako, mas mabuti pa sa baso, ang recipe ay orihinal na sa kanila!



helenanik, Lena, anong tinapay, magandang tanawin!
At ang dobleng pamantayan para sa aling form?

aluminyo tinapay na pan sa isang maliit

Binasa ko ito mamaya, ngunit ano ang sukat, kung hindi man mayroon akong dalawa sa kanila, alin ang dapat kong kunin?

sa susunod susubukan kong matuto. Hindi nakalilito at masarap.

Maghihintay ako, salamat sa ulat at pagtitiwala sa resipe!

Trishka, KsyushaSalamat ulit sa resipe. Ngayon ay nagluto ako ng tinapay na may harina ng rye.
Kumuha ako ng 1 bahagi ng harina ng rye at 2 bahagi ng trigo. Nagdagdag ako ng isang kutsarang malt at isang kutsarang suka ng apple cider, homemade, ang natitirang resipe. Sa iyong payo, iniwan ko ito ng mainit sa loob ng halos isang oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref. Doon ay gumastos siya ng kaunti mas mababa sa 8 oras. At natikman na namin ito para sa tanghalian. Nagustuhan ko ito ng sobra. Uulitin ko talaga.

Salamat sa karanasan sa harina ng rye, hindi ko pa ito naluluto.
Dapat din nating ipahayag, ang tinapay ay napakaganda!

[Ksyusha]

Ksyusha, Sinubukan ko rin ang tinapay na ito, kasama ang isang bagong form.
Kumuha ako ng isa at kalahating servings at 15 gramo ng sariwang lebadura. Ito ay medyo sobra .. dahil maaamoy mo sila at isang maliit na problema ay hindi gumana ang isang magandang bubong, dahil ang kuwarta ay nakasalalay laban sa pelikula, na sumakop sa hulma.
Ngunit pa rin, napaka-masarap at hindi sa lahat nakalilito. Sa agahan lahat ay lumipad, may sinasabi ito
KsyushaMaraming salamat sa kahanga-hangang recipe!
aaa lutong sa Kalorik stove. Kung sino ang mayroong ito ay ang tinapay na ginawa para sa aming oven
sa susunod ay babawasan ko ang lebadura sa 12 gramo, aaa maaaring tumagal ng isang rate sa kabuuan, magpatuloy ang mga pagsubok

[Trishka]

Trishka, Ksenia, inilagay ko din ito sa alas-13. Magbe-bake ako sa gabi na tumingin.
Mayroon ako nito: 1 bahagi ng puting harina
1 bahagi ng harina ng trigo
1 bahagi ng peeled rye harina.
Suwero Lebadura 0.5 tsp
Magre-report ako.

Mga batang babae, salamat!
Natutuwa akong nagustuhan ko ang tinapay!
Ritul, naghihintay ako!

[mamusi]

At nagluto ako ngayon tulad ng mamusi, hindi lamang patis ng gatas, ngunit tubig + 1 kutsarang panghimagas ng lumang fermented baked milk.
Amoy mantikilya ito. Kahanga-hangang hugis, pagtingin at iba pa ... Pekla sa L7 sa HP Panasonic

Sa prinsipyo, naluto ko ang ganitong uri ng tinapay nang higit sa isang beses, sa pagkakataong ito ay inilapat ko ang teknolohiya ng tinapay na ito - hanggang sa hulma. Natatakot ako, ngunit naging maayos lang ang lahat.

At magluluto ako sa Redmond Multicooker 02. Nakalimutan kong sabihin.
Nasa akin na ito sa multicooker mangkok. Sa ref.
Hindi ko alam kung gaano katagal. Sapat na ba ang 1 oras? Naghurno ako ng aking tinapay na Borodinsky ng 1 oras dito. Sa isang coup

Sa tingin ko ay sapat na ang isang oras!

[Ksyusha]

at anong laki, kung hindi man mayroon akong dalawa sa kanila, alin ang kukunin?

Ksyusha, mula sa akin, sa palagay ko, L10 (Kumuha din ako ng 2: ang isa ay eksaktong L11, at ang pangalawa ay malapit sa isang lugar), 21x10, taas 11.5 cm