Suweko na tinapay sa Sweden na "Lenivka" (nang walang pagmamasa)

Masaya ako! Ang tinapay ay may isang maliit na asno sa itaas (pinalambot), ang mumo ay inihurnong sa loob. walang dumikit sa patalim. Huling oras din, walang suplado, ngunit parang basa ito.

[AlisaZ]

Masaya ako!

Kaya, narito ang kagandahan sa loob!
AlisaZ, sa tubig na naiintindihan ko. At sa anong temperatura ito nag-bake? Gusto ko lang maglagay ng higit pa sa inirekumenda ng hostess - 180.

200

[Ilmirushka]

inirekomenda ng hostess

Duc ay para sa oven, at kahit na may kombeksyon!
Kaya kailangan mong maglagay ng higit pa, marahil.

masaya

At ako ay tulad ng isang magandang tinapay, ngunit sa loob!



Ilmirushka, ngunit marahil ang tinapay na ito ay para sa oven, ah?

[Ksyusha]

Duc ay para sa oven, at kahit na may kombeksyon!

Ksyusha, Mayroon akong isang bagong oven PanASONYUSHKA na may kombeksyon!
Panasonic NU-SC101 Steam Convection Oven

ngunit marahil ang tinapay na ito ay para sa oven, ah?

Susubukan ko ang 250 tubig ngayon, at bukas ang temperatura ay 200 sa PanaSonka. At doon ko na mauunawaan kung lilipat sa oven o lahat ito ay pareho sa akin?

[celfh]

celfh, Tanya, salamat, naiintindihan ko. Totoo, hindi ako si Sveta, ngunit malinaw pa rin ang lahat.



Ilmirushka, Ilmira! Pinaluluto ko ang tinapay na ito palagi. Wala akong maintindihan tungkol sa pagluluto sa hurno. Samakatuwid, maaabot ko lang ang lahat sa pamamagitan ng pagta-type. Napagpasyahan kong ang tinapay na ito ay kailangang lutong, mahigpit na inaayos ang dami ng tubig sa dami ng lahat (harina, iba`t ibang uri kasama ang mga tagapuno, binhi, kamatis, tuyong gulay, atbp.) Ng sarili mo, iyong sarili dami at iyong tagagawa. Madalas kong inihurno ang tinapay na ito mula sa dalawang uri ng harina na may tuyong mga halaman, at samakatuwid ay inihurno ko muna ito nang sampung beses, alinman sa pagbawas o pagdaragdag ng dami ng tubig. At nagluluto ako sa parehong mga hulma, habang ang oven lamang ang inihurno ko. Ang cartoon ay malamang na magkakaiba sa tubig at sa paglipas ng panahon.
At noong una, ang tinapay ay madalas ding mamasa-masa at dumikit sa kutsilyo kapag pinuputol.
Ngayon ay patuloy akong nagluluto tulad nito: 1. Flour ng 1st grade Aleika-255g

2. Mainit na tubig - 240 ML

3. lebadura - 1 tsp.
4. Asukal -2 tsp.
5. Asin -1 tsp.
6. Dill dry -1 tsp. may tuktok.
7. Patuyuin ang berdeng mga sibuyas-1 tsp. may tuktok.







O ang pagpipilian na may kulay-abo na harina. Naglagay ako ng 200 g ng harina na Aleika 1 grade at 55 g ng harina na si Aleika na pinatalsik na rye.
Nagbubuhos ako ng kaunti pang tubig dito = 250 ML
Lahat ng iba pa ay pareho.
Pagkatapos ng 12 oras sa ref, nagluluto ako sa oven sa 180 degree sa loob ng 45 minuto mula sa puting harina at 50 minuto mula sa puti at asupre.
Inilagay ko ito sa isang malamig na oven at binuksan ito.

lumipat sa oven, o mula pa rin sa akin poliTsTsTsa!

Ilmira, ilipat!
Bakit mo ako pinapahirapan? Nandito ako lahat! Hindi ako shpien, ibibigay ko ang lahat ng mga cipher na alam ko!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, salamat sa buong pagkakahanay!
Totoo, GANAP isang simple at cool na resipe, kukunin ko pa rin ang aking sukat upang ibigay sa akin ng aking PanSonyushka ang tinapay na ito ... tuwing umaga siya sa akin - Naaalala si Mordyukova kasama si Vytsyn

Nandito ako lahat! Hindi ako shpien, ibibigay ko ang lahat ng mga cipher na alam ko!

Yuri, well, tapos ka na! Laging handa!
Ngayon, kung hindi ko nakamit ang isang obra maestra sa PanASONYUSHKA, kailangan kong lumipat sa oven, kung gayon bakit oh bakit kailangan ko ng bagong kalan
Ang aking oven ay hindi mapagpanggap, matanda (19 taong gulang) at hindi masama, lahat ng bagay ay pinrito at inihurno ayon sa nararapat. Ngunit malaki, at tag-araw ay malapit nang dumating, at ito ay napakainit mula dito.

Ngunit malaki, at tag-araw ay malapit nang dumating, at ito ay napakainit mula dito

Ang parehong problema ... Sa tag-araw, pagluluto sa hurno - lamang kapag, mabuti, napaka, nais mo ... Ang lahat ay handa sa koridor, sa isang kalan sa kamping ... kahit na ang MV at HP ay lumilipat doon para sa tag-init. ..

Ang aking oven ay hindi mapagpanggap

At hindi ko talaga maintindihan ... wala kahit isang built-in na thermometer ... Ito ay gas, at ang mga peligro na nagpapahiwatig ng temperatura ay nasa gripo (hawakan) ... Pagsasaayos ng sipa-asno! Kaya't sumayaw sa paligid niya ayon sa gusto mo

[Ilmira]

Ilmira, Marahil ng maraming singaw para sa isang basang kuwarta? Ito ba ay kung walang singaw sa kombeksyon?

Kung ito ay walang singaw sa kombeksyon?

Hindi ako gumamit ng singaw para sa tinapay.

[Ksyusha,]

Duc ay para sa oven, at kahit na may kombeksyon!

Ksyusha, at kung walang tulad na hayop tulad ng kombeksyon, kung gayon gaano karaming mga degree ang dapat mong itakda, 200-220 °? Nais kong ilagay ulit ito ngayon.

[Ilmira]

Ilmira, Sinuot ito ng Diyos ... Maliit ang camera, marahil ang kahalumigmigan mula sa tinapay ay hindi sumingaw. Subukang ig linya ang metal form na may pergamino. Huwag kaagad magbigay ng isang mataas na temperatura, upang hindi mai-seal ang kahalumigmigan. Naniniwala akong talunin mo siya

Lumamig.
Natunaw ito.
Nagcheck ako gamit ang isang kutsilyo.

convection netti, kung gaano karaming mga degree ang dapat kong itakda, 200-220 °? Nais kong ilagay ulit ito ngayon.

Kaya, karaniwang nagbibigay sila ng mas maraming temperatura sa pamamagitan ng 20-30 degree, uri ng.

Lumamig

Naghihintay kami ng hiwa, nag-aalala ako sa nangyari doon ...
Mayroon din akong isang silicone na hulma, ngunit hindi ko sila mahal.

Kaya, karaniwang nagbibigay sila ng mas maraming temperatura sa pamamagitan ng 20-30 degree, uri ng.

Yeah, isusulat ko ang Fsio, ang kuwarta ay nasa ref na! Naghahain ng isa at kalahati. At pagkatapos para sa ilan, kita mo, ang isang bahagi ay hindi sapat! ako din talaga! At walang uniporme para sa isang dobleng pamantayan. Kahit na ... ilalagay ko ito sa xn sa susunod!

[Ksyusha]

anong nangyari doon

Ksyusha, Luto na yata.

ang hulma ay silicone

Hindi ito pinahid.
Nakuha ko ito nang walang mga problema.
Mayroon akong isang hanay ng 3 piraso.



Mga batang babae, at kung ang form ay natatakpan ng takip o foil?
Nagluto ako ng tinapay na ganoon sa isang pato.
1st 15 minuto na sakop.



Ksyusha, masarap
Salamat!

[Ilaw]

Ilaw, kredito na kredito!

[Ksyusha]

Ksyusha, Luto na yata. Hindi ito pinahid.
Nakuha ko ito nang walang mga problema.
Mayroon akong isang hanay ng 3 piraso.



Mga batang babae, at kung ang form ay natatakpan ng takip o foil?
Nagluto ako ng tinapay na ganoon sa isang pato.
1st 15 minuto na sakop.



Ksyusha, masarap
Salamat!

O, napakasaya ko!
Salamat sa iyong puna.

[Ksyusha]

Ksyusha, sa kung ano ang naging!


Gupitin ko ito sa gabi. Masyadong maraming lubricated, may langis na tinapay.

[KsyushKaaaa]

KsyushKaaaa, maligayang pagdating! Mayroon akong tagumpay ngayon

Mga detalye dito Tartlets & Co. # 8618

[Ilmirushka]

Ilmirushka, gwapo pala!

Mga detalye dito

At tumingin na ako doon. Magandang lalaki !

[KsyushKaaaa]

KsyushKaaaa, maligayang pagdating! Mayroon akong tagumpay ngayon

Mga detalye dito Tartlets & Co. # 8618

sa wakas !!!!!

[Si Lena]

sa wakas !!!!!

Taaa wag mong sabihin Si Lena, ngunit doble akong masaya! Ang tinapay ay naka-out, at ngayon alam ko kung paano ito maghurno sa aking PANASONYUSHKA! Ang Ksyushkin na walang bahid na tinapay na ito ay naging pangwakas na yugto ng labis na pag-ibig sa oven!

[Ilmira]

Mayroon akong tagumpay ngayon

Ilmira, na may tagumpay!
At kung ano ang mga crust

[Natasha * Chamomile]

Natasha * Chamomile, Natus, gwapo pala siya!

KsyushKaaaa, maligayang pagdating! Mayroon akong tagumpay ngayon

Mga detalye dito Tartlets & Co. # 8618

Nanalo ang aming koponan!
Ilmirushka, alam ko na gagana ang lahat para sa iyo!
Tinapay, at crust, pagkatapos crust!

At sa wakas ay inihurnong ko ang sikat na tinapay ... Iniluto ko ito sa ultra pro, ang ilalim ay nasunog nang walang kahihiyan (isang lumang gas oven), sa susunod susubukan kong gawin ito sa isang bato.
Dadalhin ko ang paghiwalay mamaya

[Natasha]

Natasha, Magandang tinapay!

[nu_sya]

nu_sya, Anya, natutuwa ako na binigyan mo ng pansin ang resipe, salamat!
At sa isang bato parang, narito ang manipis na kuwarta ...

[Ksyusha]

At sa isang bato parang, narito ang manipis na kuwarta ...

Ksyusha, Hindi ko alam kung paano ito nasa bato, ngunit, naaalala ko, noong sinaunang panahon, ang kalan ay luma, luma, para sa dalawang burner, na may oven ... Kaya, ang buong ilalim ng oven ay inilatag ng fireclay brick ... Ang impiyerno ay kamangha-mangha!

Kaya, inihambing mo ... dati, ang langit ay mas bughaw, at ang halaman ay mas berde ... mabuti, halos magkaroon ka ng kalan ...

Kaya, halos magkaroon ka ng kalan ...

Ang aking hurno ay hindi mas mahusay ngayon ... Nagkaroon ng gayong ideya, upang maglatag ng isang brick Ngunit, sa isang 4-na hurno na oven, maraming mga brick ang kinakailangan ...upang magpainit, sa palagay ko ay magtatagal, at, natatakot ako na ang isang kalan ng gas ay hindi makatayo sa gayong panunuya ... Ginawa ito dati sa millimeter iron ...

Ayon sa tv 1, inihahanda ng chef ang pizza base sa "bato".
Upang magawa ito, kumuha siya ng isang malaking tile (marahil para sa sahig).
Oven sa gas.

Upang magawa ito, kumuha siya ng isang malaking tile (marahil para sa sahig).
Oven sa gas.

May isang pag-iisip ... Natigil ito ng katotohanang hindi alam kung ano ang pinakawalan mula sa tile na ito kapag pinainit ...

[Yuri]

ano ang pinakawalan mula sa tile na ito kapag pinainit ...

Yuri, luad



Ang luto ay Pranses.

Yuri, luad

kung luad - Ako ay magiging lahat para dito!

Narito kung paano ipinangako ang hiwa

Nagustuhan ko talaga ang lasa. Sa isang bato, may hugis din, hindi ko lang ito papainin hanggang sa dulo. Salamat sa resipe

[Anya]

Narito kung paano ipinangako ang hiwa

Anya, galing! At kahit na may mga pagwiwisik ...

[nu_sya]

nu_sya, kamangha-manghang tinapay! Myakish tulad ng inireseta ng doKhtor

Nasarapan talaga ako.

At ito ang pinakamahalagang bagay, ang hiwa!
Pagkatapos ito ay naging tulad ng isang bato, ang isang tao ay darating sa madaling gamiting!

Inilagay ko ang kuwarta para bukas ... Sa lalong madaling paggising ko, magpapatuloy akong mag-eksperimento sa temperatura ng pagluluto sa hurno

Naghihintay kami ng tinapay

Isang bagay na siya, ilang uri ng curve ay naging isang crust - tulad ng iniutos ng doktor na hindi ko puputulin. Mula lamang sa oven

Yur, at ako ay naka -ravra! Ang kuwarta ay mas payat kaysa sa karaniwang kuwarta ng tinapay, kaya't ang tuktok ay normal.

Yur, at ako ay naka -ravra!

At gusto ko ito!

At pinalitan ko ng kalahati ng tubig ang gatas, at hindi ko ito pinutol sa apuyan bago magbe-bake, tinatamad ako. Habang pinalamig ito sa ilalim ng twalya, kumunot ang tinapay. At may pagbisita sa matandang babae ...

[Marina]

cooled down sa ilalim ng twalya

Marina, huwag mong takpan.
Sinabi nila sa TV na walang propesyon ng tagagawa ng tinapay sa mga panaderya.
Tinakpan ko din yun, tapos huminto ako.

wag mong takpan.

Pagkatapos ang crust ay naging malupit ... Ngunit gusto ko ito sa ganoong paraan, lamang sa isang French bun ...

[Yuri]

ang crust ay naging malupit.

Yuri, hindi, hindi mabagsik.
Sinabi din sa akin ng bata.
Pinanghimok upang subukang huwag takpan.
Naging malambot ang lahat.