Ivan tea (pagbuburo ng mga fireweed leaf) - master class

[Radushka]

Radushka, pagkatapos ng pagyeyelo, anuman ang gusto mo, pagkatapos ay gawin sa dahon - iikot ang mga rolyo, gilingan ng karne o palakihin ang isang buong dahon. Ngunit hindi kinakailangan na i-freeze ang fireweed. Ito ang pinakamagaan sa lahat ng mga dahon. Oo, napakabata ngayon na madali itong mapoproseso nang walang isang freezer. Mas malapit sa taglagas, ito ay magiging matigas at mas mahirap na gumana. Maliban kung partikular mong iniimbak ito doon hanggang sa magkaroon ka ng oras.

Maliban kung partikular mong iniimbak ito doon hanggang sa magkaroon ka ng oras

Tapos nagtatanong ako kung sakali. Ang ganitong lakad ng buhay na 24 na oras sa isang araw ay hindi magiging sapat.
Nga pala, ang tsaa ay mukhang napakaganda. Bagaman, naisip ko na pagkatapos ng 24 na oras ng pagbuburo ay magiging mas madidilim. Sasabihin ko na mukhang "pula" na Intsik.

Bagaman, naisip ko na pagkatapos ng 24 na oras ng pagbuburo ay magiging mas madidilim. Sasabihin ko na mukhang "pula" na Intsik.

Ang kulay ng tsaa ay nakasalalay sa kung paano ito maproseso bago pagbuburo. Ang mas mahusay na ito ay durog, mas madidilim ito. Ito ay nagdidilim hindi kahit mula sa pagbuburo, ngunit mula sa estado ng oksihenasyon ng mga nawasak na bahagi ng dahon. Kung ang dahon ay hindi nawasak ng sapat, kung gayon ang tsaa ay mas magaan, kahit na ang pagbuburo ay hindi makakatulong. Samakatuwid, ang tinadtad na tsaa ay laging mas madidilim kaysa sa dahon ng tsaa. Gayundin, ang kulay ng tsaa ay nakasalalay sa temperatura nang natuyo ang tsaa. Sa mas mataas na temperatura, ang tsaa ay mas madidilim. Ngunit narito mahalaga na huwag sunugin ito.

o maaari ka ring gumiling

At pagkatapos ng pagyeyelo, pinahinto ko nang tuluyan ang "meat grinder", ngumunguya sa lugaw at bumalik. Kailangan ko itong igulong sa kamay ... Bakit?

Ang Lyuda, karaniwang pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga dahon sa isang gilingan ng karne ay mas mahusay kaysa sa wala ito. Sinasadya namin ang pag-freeze ng mga dahon ng taglagas, dahil naging matigas sila na ang grinder ng karne ay hindi mahawakan ang mga ito nang maayos. Samakatuwid, maaaring mayroong 2 mga kadahilanan:
1. Sa isang gilingan ng karne. Magaling siya? Matalas ba ang mga kutsilyo? Ang aking gilingan ng karne ngayon ay hindi na napapansin na may kinukulit ako dito - ang mga dahon ay napakadali.
2. Ang mga dahon ay malubhang natuyo.

[Borisonok]

BorisonokHelen, ang binabati ko, ang tatlong kilo ng May tsaa ay medyo marami din. Noong una, ang aking manugang ay hindi uminom ng aming tsaa, ginawan nila siya ng isang tindahan ng tsaa. At ngayon hindi siya maaaring uminom ng biniling tsaa, inihahanda nila ang kanilang sarili, hindi rin siya makakain ng biniling tinapay, lutong bahay lamang na tinapay, na gawa sa sourdough.
elena kadiewa, Lena, mayroon ka lamang simula ng mga paghahanda, maaabutan mo kami at maaabutan kami.
Jouravl, Nadezhda, ang unang koleksyon ng tsaa ni Ivan ay madaling kumulo, ngunit sa pangalawang pagkakataon ay nakolekta namin ito sa init at kawalan ng ulan, mas mahirap na. Sa una ay pinagsama ko ito gamit ang aking mga kamay, ngunit mayroong isang malaking dami at sa loob ng mahabang panahon, hindi ko ito magawa gamit ang aking mga kamay, sinimulan kong igulong ang mga dahon gamit ang isang rolling pin, ngunit hindi gaanong, ngunit pinalambot lamang, pagkatapos ay kumuha ng isang maliit na dakot at gumawa ng isang rolyo at mabilis na pinagsama sa aking palad sa mesa hanggang sa ang mga dahon ay bigyan ng katas at hindi dumilim. Pagkatapos ay tiniklop niya ito nang napakahigpit sa palanggana.
Pinagsama namin ang brewed old tea na may sariwang, ang luma ay binago at pinong, naging mas mabango ito.

Si Lyudmila, marahil ang maling tanong, hindi ganap na matalino ... ngunit pa rin. Nabasa ko na ang bawat isa ay may isang mainit na hilaw na materyal sa panahon ng pagbuburo, iyon ay, umiinit ito nang mag-isa, ngunit ang sa akin ay malamig, palagi (maliban kung pinainit ko ito), kahit na ang layer ng mga dahon o granula ay lumampas sa 12 cm. Marahil, ang tsaa nauwi sa pagiging iba, bagaman gusto ko ito. ..

[Lucilia]

marahil ang maling tanong, hindi ganap na matalino ... ngunit pa rin

Lucilia, Lyudochka, isang napaka-matalinong tanong. Ipaalala sa akin kung anong uri ng tsaa ang iyong ginawa - maluwag o granulated? Ano ang temperatura sa bahay? At pagkatapos - ito ang init, hindi init. Ito ay bahagyang mainit. Maglagay ng thermometer sa tabi nito. Kung ang temperatura ay mas mababa sa 22 *, kung gayon, syempre, kinakailangan na painitin ito.Balot mo ba ang lalagyan ng mga plaid jackets? Kung hindi ko ito balutin, mayroon din akong malamig.

Ang Luda, ang layer sa panahon ng pagbuburo ay dapat na 7-10 cm, sobra ba para sa iyo?

Ang Luda, ang layer sa panahon ng pagbuburo ay dapat na 7-10 cm, sobra ba para sa iyo?

Ang flax, sa pangkalahatan, ay medyo sobra! Ngunit sa tulad ng isang layer, dapat itong magpainit nang mas mahusay kaysa sa isang mas maliit. Samakatuwid, tinatanong ko kung anong tsaa at kung anong temperatura ang nasa bahay. Ito ang punto

[Svetlana]

Lyuda, mga batang babae, isa pang repleksyon-ulat. Ginawa ang pangalawang batch. Kinolekta ko ang parehong mga partido pagkatapos ng pag-ulan (mabuti, wala akong ibang oras), dumaan ako sa parehong mga partido, pinatuyo sila, pinatuyong sa 12-15 na oras, pinilipit sila sa isang gilingan ng karne. Ang unang fermented para sa 14 na oras, ang pangalawa para sa 4 na oras. Ang una ay pinirito sa 100-110 * C sa loob ng 15 minuto, pinatuyong sa 50 * C, ang pangalawa ay pinirito ng 30-40 minuto, pinatuyong sa 70-80 * C. ANG IKALAWANG BAHAGI AY TINUTURAN NG MAS MALAKING PA! At ang aroma ay mas maliwanag, at ang lasa (nuuuu ... kailangan mong pahalagahan) ay mas mayaman. Sa ngayon, magpapatuloy akong gawin ayon sa pangalawang pagpipilian.
Svetlana, kung walang lasa at aroma, kung gayon ikaw ay hindi fermenting Ivanushka, nalito mo ito. Kumuha ng mga larawan ng iyong pinagsama.

Oh, well, hindi ko pa alam kung paano maglagay ng larawan! Kinokolekta ko ang tsaa ni Ivan para sigurado, ako ay isang Siberian, 15 taon na akong pumupunta sa kagubatang ito, hindi ko ito malilito. Ngayon dinala ko muli ang isang bag ng dahon, susubukan ko ayon sa iyong teknolohiya. Ang karanasan ay isang pakinabang, ngunit ang lasa at kulay ... Good luck sa lahat! Hurray! natanto

Ang una ay pinirito sa 100-110 * C sa loob ng 15 minuto

Pinrito sa isang kawali o sa oven?

[Svetlana]

Svetlana, Mayroon akong aming mini-oven gas, ang temperatura doon ay tinatayang. Sumusukat ako sa isang elektronikong termometro. Naglagay ako ng 2 baking sheet nang sabay-sabay, ang talukap ng mata ay nakasuot.
Upang magsingit ng isang larawan, mag-click sa ilalim ng sagot sa pindutang "preview", sa window na bubukas sa kaliwang tuktok na may mga pulang titik "ipasok ang isang larawan sa isang mensahe", pindutin at pagkatapos, na iminungkahi: "Mag-browse "," i-download ". Kapag naglo-load ito, pumili ng isa sa mga pagpipilian mula sa itaas, kopyahin ang napiling talababa at i-paste ito sa mensahe.

Ipaalala sa iyo kung anong uri ng tsaa ang iyong ginawa - maluwag o granulated

Ginawa ko ang lahat, na-screw ko na ito sa ilalim ng talukap ng mata: isang 2-litro na seresa, 3-litro / b ng Ivanushka, at 8 mga garapon ng iba't ibang mga denominasyon mula 0.5 hanggang "polorashka" ng iba't ibang mga tsaa: dayap, hawthorn, plum, mansanas, peras, irga. Ang bahay ay napakainit ngayon, 35gr sa labas. Kung mayroong ilang mga hilaw na materyales, kumukuha ako ng isang maliit na lalagyan para sa pagbuburo upang ang layer ay mas malaki. At binalot niya ito, at pinainit, at inilagay lamang sa mesa. Kung ang mga butil, pagkatapos ay bahagyang pinindot, kung ang sheet, ilagay ang pang-aapi dito. Lahat ng pareho, ang masa ay hindi mainit. Binasa ko ulit ang paksa minsan ....., marami, maraming. Marahil ay hindi pa rin pareho ang aking tsaa, may ginagawa akong mali, dahil wala namang maikumpara?

Mga batang babae, paano mag-upload ng isang avatar?

Oh, napunta mo ba ang tanong sa maling lugar?

Siberian, [Kamusta kababayan)))

[Ludmila]

Ludmila, pumunta sa iyong "profile" (tingnan sa tuktok ng pahina), doon mo mahahanap ang "Baguhin ang profile", at doon ay "i-edit ang profile" at i-paste.

Siberian,

Ang aming panahon ay nagiging mas mahusay)))

[Svetlana]

Svetlana, mula sa litrato na siya si Ivanushka. Saka hindi ko alam kung bakit walang amoy. Subukan ito tulad ng sa akin - 4 na oras ng pagbuburo.

Ang karanasan ay isang pakinabang

Tama yan)) Ang kalsada ay mapangangasiwaan ng paglalakad)))

Ang aming panahon ay nagiging mas mahusay)))

Ano ang snow para sa atin, ano ang init para sa atin, na bumubuhos ng ulan para sa atin ...
at tuyong tsaa at pumili ng mga berry at adobo na mga kabute .. Kumusta !!!

At inaabot ako ng halos dalawang oras upang makapunta sa fireweed.

Wow, mga bayani! at mayroon akong clearing sa kagubatan (aking lupain), isang 3 minutong lakad mula sa pasukan ng bahay. At doon!!! fireweed, ligaw na mga puno ng mansanas (namumulaklak pa rin), abo ng bundok, mga batang pine, ligaw na rosas bushes, raspberry, currant, mga seresa ng ibon, kahit na sea buckthorn, at kahit na mga halaman - brambles ng buto, strawberry, nettles, kahit isang scythe. At bakit hindi ko nagamit ang yaman na ito dati? Ang tanging bagay na hindi ko makita. At nais ko ring tanungin ka, maaari mo bang idagdag ang larch sa iyong tsaa? natagpuan ang isang nahulog na puno, maaari kang makakuha ng maraming kurot mula dito.

si larch ay maaaring maging tsaa?

Maaari ba, nagsulat ako kamakailan sa "fermented tea mula sa mga halaman sa hardin ..."Tanging hindi mo na kailangan pang mag-ferment. Ang lasa at kulay ay hindi nagpapahiwatig, halos walang aroma. Ngunit may ilang pakinabang. Maaari kang magdagdag sa mga paghahalo.

Magaan, pakiusap ko sa iyo, basahin ang unang pahina, nakasulat ito doon, mula sa ano, kung ano, magkano, lalo na ang ilang mga paksa tungkol sa tsaa, sa unang pahina ng link.
Kaya, hanggang kailan mo masasagot ang parehong mga katanungan!

Gaano katagal maaari mong sagutin ang parehong mga katanungan!

Kaya, pang-apat na araw lang ako dito, at pinagalitan na nila ako sa pag-abala sa akin ng mga katanungan.

Ngunit ano ang kanilang pinagalitan? Talagang hindi kagiliw-giliw na malaman ang mga pangunahing kaalaman sa paggawa ng tsaa, nagsimula kaming lahat noong nakaraang taon, ngunit patuloy akong nagbasa muli, umupo kasama ang isang tablet malapit sa mga tsaa, at pagkatapos lamang, kung may mali, inilabas ko ang utak ng aming mga batang babae.
Huwag magalit, ito lang ang lahat ng mga paksa sa tsaa ay pareho ...

At ngayon nagtimpla pa rin ako ng sariwang tsaa! Ang nasabing pagkapagod na dumura ako sa lahat, ginawa ko ito sa isang thermo mug at isang tasa kasama ang aking asawa!
hindi taglamig, syempre, ngunit masarap ...

[Svetlana]

Svetlana, huwag masaktan ng aming pinuno, siya ay mapagmahal sa amin, para sa mga hangaring pang-edukasyon, at sa gayon siya ay "maputi at mahimulmol", ngunit mahigpit (mahal namin siya para dito). Siya ay may isang magic wand kung saan ang aming mga tema sa tsaa at ang kanilang "mga naninirahan" ay gumawa ng malaking lakad sa pagpapabuti ng kanilang mga kasanayan.

(Kadieva, bakit mo tinatakot ang mga tao!)

Pasok ka "Gazebo ng tsaa", at iba pang mga paksa sa tsaa (tingnan ang unang pahina). Pinapayuhan ko kayo na maingat na pag-aralan ang mga unang pahina sa lahat ng mga paksang ito, at pagkatapos ay lumipat sa mga huli at magtanong doon kung mayroon man.

ang kulay ng tsaa ay nakasalalay sa temperatura nang natuyo ang tsaa

Mayroon akong isang gilingan ng karne. Pinatuyo ko muna ito sa oven sa 100 - 30 minuto, pagkatapos sa pagpapatayo ng 60, kalahating oras din. Totoo, may hinala na ang temperatura ng pagpapatayo ay mas mababa kaysa sa idineklarang temperatura. At walang dapat suriin. Kumuha ako ng isang maliit na layer ng tsaa, kaya't mabilis itong natuyo, sa pagkakaintindi ko dito.
At sa panahon ng pagbuburo, ako, tulad ni Lena, ay hindi nag-init nang mag-isa. Mahigpit na binalot niya ito. Bagaman, ang silid ay 23. Ang layer ay sapat. Hindi kukulangin sa 10 cm.
Ngayon ay kumuha ako ng isang termos para sa lugaw bago namin ito kinuha sa isang pag-uuri. Susubukan ko dito. Kung hindi umulan, pupunta ako para sa fireweed bukas. At kung gagawin ito ... ngayon nagdala ako ng isang dahon ng seresa mula sa nayon

[Linochka]

Lyuda, mga batang babae, isa pang repleksyon-ulat. Ginawa ang pangalawang batch. Kinolekta ko ang parehong mga partido pagkatapos ng pag-ulan (mabuti, wala akong ibang oras), dumaan ako sa parehong mga partido, pinatuyo sila, pinatuyong sa 12-15 na oras, pinilipit sila sa isang gilingan ng karne. Ang unang fermented para sa 14 na oras, ang pangalawa para sa 4 na oras. Ang una ay pinirito sa 100-110 * C sa loob ng 15 minuto, pinatuyong sa 50 * C, ang pangalawa ay pinirito ng 30-40 minuto, pinatuyong sa 70-80 * C. ANG IKALAWANG BAHAGI AY TINUTURAN NG MAS MALAKING PA! At ang aroma ay mas maliwanag, at ang lasa (nuuuu ... kailangan mong pahalagahan) ay mas mayaman. Sa ngayon, magpapatuloy akong gawin ayon sa pangalawang pagpipilian.

Linochka, Nagpumilit din akong mag-ferment nang kaunti - 3 oras, 5 at 7. Ngunit napagtanto kong ginawa kong walang kabuluhan. Pinatalsik din niya ang mga tao sa landas ng totoo. Sa ngayon, nilalampasan ang aking mga prinsipyo na huwag uminom kaagad ng tsaa pagkatapos ng paghahanda nito, nagtimpla ako ng tsaa, ang mga dahon na kinolekta ko noong Mayo 28. Fermented sa 12, 14 at 16 na oras. Isang ganap na magkakaibang calico. Siyempre, hindi pa siya handa, naiintindihan ko iyon, ngunit siya ay napaka cool ... magiging. Kahit na ang astringency ay malakas, tulad ng mamahaling tsaa ng Tsino.
Sa gayon, ako ito, ibinabahagi ang aking karanasan, at hindi pinipilit kang baguhin ang iyong mga teknolohiya. Lahat tayo ay magkakaiba. At gusto din namin ng iba`t ibang mga bagay. Ngayon pinatuyo ko ang mga dahon, iikot ko ito sa gabi at magbubuhos ako ng 24 na oras, o baka higit pa, dahil malabong matuyo ko ito sa gabi.

[Lucilia]

Ginawa ko ang lahat, na-screw ko na ito sa ilalim ng talukap ng mata: isang 2-litro na seresa, 3-litro / b ng Ivanushka, at 8 mga garapon ng iba't ibang mga denominasyon mula 0.5 hanggang "polorashka" ng iba't ibang mga tsaa: dayap, hawthorn, plum, mansanas, peras, irga. Ang bahay ay napakainit ngayon, 35gr sa labas. Kung mayroong ilang mga hilaw na materyales, kumukuha ako ng isang maliit na lalagyan para sa pagbuburo upang ang layer ay mas malaki. At binalot niya ito, at pinainit, at inilagay lamang sa mesa. Kung ang mga butil, pagkatapos ay bahagyang pinindot, kung ang sheet, ilagay ang pang-aapi dito. Lahat ng pareho, ang masa ay hindi mainit.Binasa ko ulit ang paksa minsan ....., marami, maraming. Marahil ay hindi pa rin pareho ang aking tsaa, may ginagawa akong mali, dahil wala namang maikumpara?

Lucilia, dumura sa "lamig" na ito ng masa. Parang ganun sayo. Wala rin akong mainit na tsaa, nakabalot pa. Ang init ay itinatago sa masa sa loob ng 3 oras (habang nagsusulat ang mga Intsik sa mga matalinong libro tungkol sa tsaa), at pagkatapos ay lumamig ang masa. Kung mayroon kang hindi bababa sa 22 * ​​sa iyong bahay, sa gayon ang lahat ay OK. Ito ay mas mahusay kaysa sa higit sa 26 *. Sundin ang link sa pahina ng resipe at basahin ang tungkol sa mga temperatura ng pagbuburo. Inilagay ko ang bahagi ng teksto na ito sa resipe. Kaya dahan-dahan lang. Hangga't gusto mo ng tsaa, ayos lang. Maniwala ka sa akin, kung hindi ito nag-ehersisyo, naisulat mo ang iba pang mga post.

[Radushka]

Mayroon akong isang gilingan ng karne. Pinatuyo ko muna ito sa oven sa 100 - 30 minuto, pagkatapos sa pagpapatayo ng 60, kalahating oras din. Totoo, may hinala na ang temperatura ng pagpapatayo ay mas mababa kaysa sa idineklarang temperatura. At walang dapat suriin. Kumuha ako ng isang maliit na layer ng tsaa, kaya't mabilis itong natuyo, sa pagkakaintindi ko dito.

Radushkaat ayos ka lang. Makikita mo ang kulay ng tsaa na magpapadilim ng taglamig. At huwag mag-abala sa isang termos. Ibalot ang iyong mga mangkok sa kumot at huwag mag-abala na matuyo. Mayroon kang normal na temperatura sa bahay. Mas pipiliin ng mga Intsik ang kanilang sarili kaysa sa ferment tea sa temperatura na higit sa 26 *.

[svetn]

Ngayon dinala ko muli ang isang bag ng dahon, susubukan ko ayon sa iyong teknolohiya.

svetn, Svetlana, at paano mo ito nagawa dati? Siya nga pala, tinanong ko sa iyo ang katanungang ito sa pahina 63. Sinasipi ko ang aking sagot sa iyo nang magreklamo ka na hindi gumagana ang iyong tsaa:

svetn, Svetlana, una, ang tsaa ay hindi na ginagawa kahit isang buwan pa. At ipinapayong iwanan ito hanggang taglagas. At sa taglamig ito ay magiging mas mahusay. Pangalawa, hindi mo isinulat ang mga kundisyon kung saan ginawa ang tsaa - paano ito natuyo (sapat?), Ang oras at temperatura sa panahon ng pagbuburo at pagpapatayo, ang bilang ng mga dahon, ang kapal ng layer sa panahon ng pagbuburo at pagpapatayo. Pangatlo, inilarawan ko ang lahat ng mga lihim sa resipe at sa mga link sa recipe. Maaari mo ring basahin ang mga komento. Basahin muli ang resipe. Ginawa ko itong mas detalyado ng ilang araw na ang nakakaraan. Magtanong ng mga katanungan, kung hindi man napakahirap mag-navigate kung ano ang partikular na kinagigiliwan mo. Inuulit ko, Hindi mo nailarawan ang mga kundisyon kung saan ginawa ang tsaa.

Ngunit hindi ako nakakuha ng mga sagot sa mga katanungang ito. Sa palagay mo madali para sa akin na tulungan kang harapin ang problema kung hindi ko alam kung paano mo nagawa ang tsaa? Sumulat ka dito:

Kaya, pang-apat na araw lang ako dito, at pinagalitan na nila ako sa pag-abala sa akin ng mga katanungan..

Svetochka, mahal, ngunit kailangan mong magtanong hindi lamang, ngunit sagutin mo rin ang mga partikular na katanungan para sa iyo. Tinanong ko sila ng may dahilan. Marahil ay nais kong higit sa iyo para sa iyong tsaa na mag-out. Dahil alam kong totoo ito! At alam ng lahat kung sino ang gumawa ng tsaa noong nakaraang taon.
Mangyaring sagutin ang aking mga katanungan. At malalaman natin kung ano ang dahilan para sa hindi matagumpay na tsaa.

[svetn]

Pinrito sa isang kawali o sa oven?

svetn, Sveta, ang "pagprito" ay isang pamamaraan na ginamit ng mga Tsino upang makakuha ng isang light caramel aroma at lasa ng tsaa. Upang gawin ito, sa simula ng pagpapatayo ng 10 - 20 minuto, itinakda nila ang temperatura sa 125 - 150 * (sa oven). Ginagamit ko ang pamamaraang ito nang madalas dahil gusto ko ang tsaang ito nang labis. ang ilan sa aming mga batang babae ay gumagamit din nito. Sinulat ito ni Lina.

Mas pipiliin ng mga Intsik ang kanilang sarili kaysa sa ferment tea sa temperatura na higit sa 26 *.

At paano kung nangyari ito kagaya ng nakaraang taon? Ang silid ay higit sa 30.

Luda, narito ako sa AG, sa una ay hinihimok ko ito ng 150, ang mga dahon ng tsaa ay naging kawili-wili sa istraktura! Ginagawa ko ang lahat ng mga tsaa sa ganitong paraan. Sa ngayon ay may chokeberry at isang mansanas sa mga tasa, mabuti, isang kanta! Nagpunta kami sa mga kapitbahay, binalaan na darating ang oras! Agad siyang - ngunit kahit papaano pumunta ngayon! Ngayon ay iikot ko ang 2 kg ng fireweed. Bukas ulit sa bukid. Kaya't sulit bang subukang mag-ferment ng 3 oras? Anong masasabi mo?

[Radushka]

Radushka, magandang tanong. Ngunit mayroon ding sagot dito - magiging maayos ang lahat - mas mabilis na maganap ang pagbuburo. Kailangan mo lang mahuli ang amoy at iyon na. Wala akong gaanong, ngunit marami kaming mga timog sa timog na gumawa ng tsaa mula sa maiinit na mga rehiyon. Naging mahusay ang lahat. Sa simple, kung may posibilidad, kung gayon hindi kinakailangan na mailantad sa impiyerno. Maaari kang laging makahanap ng isang lugar sa bahay kung saan walang mas mataas sa 30 *.

Kaya't sulit bang subukang mag-ferment ng 3 oras? Anong masasabi mo?

Oh, Veronichek, i-on ang iyong ilong at amoyin ang iyong tsaa! Mahuli ang bango. Mayroon akong impression na kahit na pagkatapos ng 4 ng hapon ang amoy ay lumalakas. Nagustuhan ko ang 3 oras na mas mababa sa 12 oras. Ngunit si Lina ang kabaligtaran. Go maintindihan ... Sa pangkalahatan, ako mismo ay hindi gagawin ito. Hindi ko rin kayo pinapayuhan. Magpasya ka para sa iyong sarili.

narito ako sa AG, sa una ay hinahatid ko ito sa 150, ang mga dahon ng tsaa ay kagiliw-giliw sa istraktura!

Sang-ayon sa akin din, ang tsaa na ito ay mas nra ... Tanging ako ang nasa oven. Wala akong aerogrill na hayop na ito.

Nagpunta kami sa mga kapitbahay, binalaan na darating ang oras! Agad siyang - ngunit kahit papaano pumunta ngayon! Ngayon ay iikot ko ang 2 kg ng fireweed. Bukas ulit sa bukid.

Mayroon kang mabuting kapitbahay. Pagpalain nawa ng Diyos ang kanyang kalusugan! At good luck sa iyo, Veronicek! Iikot at lalakad ako sa mga patlang na halos magkasabay sa iyo.

Lyudochka, sa ilang kadahilanan tila sa akin na habang nagsisimula siyang magbigay ng isang amoy, at pagkatapos ng 18 ang aroma ay malakas. Narito ang mga hardin - mayroong isang malaking pagkakaiba. At fireweed ... Kung walang nagpapadala ng ulan, sa umaga ay magtitiklop ako ng isang kilo, sisimhot ako at itatala ang pagbabago ng amoy, gayon pa man, walang nakaplanong mga gawain sa kalye para bukas. At si Lina - kaya't binago niya ang maraming mga posisyon, kapwa ang oras ng pagprito at ang pangwakas na temperatura ng pagpapatayo. Kaya maunawaan kung ano ang nakaimpluwensya sa panlasa!

At si Lina - kaya't binago niya ang maraming posisyon, kapwa ang oras ng pagprito at ang pangwakas na temperatura ng pagpapatayo. Kaya maunawaan kung ano ang nakaimpluwensya sa panlasa!

Tama iyon, kaya't nagsulat ako ng isang "ulat-repleksyon", Fse Fix (sa susunod ay markahan ko na ang "FF"). Ngunit ito ay isang ugali mula nang magsulat ng disertasyon, hindi mo malalaman nang maaga kung saan mo susukatin ang "mine ng ginto". Marahil ito ang temperatura ng rehimen. Ngunit kung sakali, binigyan niya ang mga bata ng isang pagtatasa ng aroma at lasa para sa isang "pananaw sa gilid", nakumpirma nila na ang pangalawang pagpipilian ay mas mahusay.

kaya't para sa akin sa ilang kadahilanan na habang nagsisimula siyang magbigay ng isang amoy, at pagkatapos ng 18 ang aroma ay malakas.

Veronicek, eksakto! Gumagawa ako ng isang batch ng tsaa sa isang mini-oven sa 3 pass. kaya, ang susunod na tawag ay mas mabango kaysa sa naunang isa. Samakatuwid, nais kong dalhin ito sa 24 na oras. Bagaman marami akong ginawang 24 na oras na trabaho dati, ngunit ngayon ang sheet ay naiiba, bata ... Samakatuwid, kailangan mong manuod.

Fse ayusin ko (sa susunod ay markahan ko na ang "FF"). Ngunit ito ay isang ugali mula nang magsulat ng disertasyon, hindi mo malalaman nang maaga kung saan mo susukatin ang "mine ng ginto".

Linochka, naalala ko ang tungkol sa FF. Ayusin ito, mahal, kumuha kami ng isang gintong piraso.

Oh, mga batang babae, sa ngayon natapos ko ang cooled na Ivan-tea, na isinulat ko lamang - sariwa, na may petsang Mayo 28. Ako ay nasa isang swoon na may galak! Natatakot pa akong isipin kung ano ang mangyayari sa kanya sa taglamig! Ito ay isang himala!

Natatakot pa akong isipin kung ano ang mangyayari sa kanya sa taglamig! Ito ay isang himala!

In-in, at halos pareho ako (ito ang tungkol sa huling pagpipilian - 4 na oras ng pagbuburo + "mainit" na pagpapatayo).

+ mainit na pagpapatayo

Kaya ngayon palagi akong mainit na tuyo. Mas mababa na sa 150 * sa simula at huwag isama.

Maniwala ka sa akin, kung hindi ito nag-ehersisyo, naisulat mo ang iba pang mga post.

Ang tsaa ay pinatuyo pagkatapos ng pang-araw-araw na pagbuburo, ito ay isang himala! Ang mga amoy tulad ng pulot ay unang nai-pump out lamang. Nabighani ako!

[lappl1]

lappl1,
Mahal na mga kababaihan! lahat ng isang malaking hello at maraming salamat! Puno ang buhay dito, pasensya na, wala akong oras para sa kaunti. Kailangan ko ring magtrabaho at gumawa ng mga gawain sa bahay at pumunta sa kagubatan para sa fireweed - sa loob ng tatlong oras, nangongolekta ako ng 5-7 kilograms nang sabay-sabay, at nagaganap ang pagkakaiba ng oras. Dito ka lang makikipag-chat, ngunit matutulog na ako. Ngunit napakasaya ko para sa iyong pansin at payo! SALAMAT!
Iniulat ko - kahapon ay nakolekta ko ang isang malaking bag ng mga fireweed na dahon + mga dahon ng mansanas at mga bulaklak. Ang negosyong ito ay nalalanta sa gabi at buong gabi, sa 15-16 na oras. Ngayon ang lahat ay para sa isang gilingan ng karne, malaki ang grill. Ito ay naka-8 litro, kumalat sa dalawang pans (baso at hindi kinakalawang na asero). Isang kawali sa ilalim ng isang kumot, ang pangalawa sa maligamgam na tubig. Layer ng masa 7-10 cm. Habang ang amoy ng damo. Ang mga nakaraang batch pagkatapos ng pagbuburo ay pinatuyo sa isang dryer sa 70 degree. Ngayon susubukan ko ang lahat sa oven, sa 120. Matigas ang ulo ko, natutunan mo at kaya ko. Mahal ko lahat, good luck.

[svetn]

svetn, Svetik, magaling! Tuwang-tuwa ako na ang tsaa ay ginagawa at ang mood ay masigla at palaban! At ang dami ay malaki! Kaya't ang lahat ay magiging maayos sa tsaa. Lilinawin ko nang kaunti - kailangan mong patuyuin ito ng 120 * sa simula ng pagpapatayo - mga 20 minuto, at pagkatapos ay unti-unting bawasan ito (sinasabi ng resipe kung paano).

Dito ka lang makikipag-chat, ngunit matutulog na ako. Ngunit napakasaya ko para sa iyong pansin at payo! SALAMAT!

Hindi, Sveta, nakikipag-chat kami ngayon sa "Tea Gazebo"... Kaya, punta ka doon kung may oras ka.