Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker

[Merri]

Merri, Irin, napakagandang ham!

At walang sinumang sumubok na ilagay ito sa gilid nito sa oven?

At walang sinumang sumubok na ilagay ito sa gilid nito sa oven?

Ka ... cavo?

Isang tagagawa ng hamon. Inaasahan kong magluto sa oven, ngunit dahil sa pulang bugaw, hindi ito magkasya. Sa palagay ko maaari kong ilagay ito nang maayos sa gilid nito, na may mga butas pataas. Ginawa ko ang kalahating bahagi nang isang beses sa isang maliit na kasirola, hindi komportable at maliit. At isang napakalaking hindi kinakailangang bago ay hindi kasama sa aking mga plano, alinman sa materyal o geograpiya

Muntik ko ng makalimutan. Paumanhin para sa off-topic. Ngunit mayroon kang buhay na ito at pinag-isa ang maraming mga kagiliw-giliw na personalidad. Hindi ko alam bilang isang baguhan kung saan tatakbo ... na may kakatwa

Oo, walang mga kakatwa! Sa kabaligtaran, mabuti na tinanong nila. Ang Teesky ay hindi maaaring ilagay sa tagiliran nito. Walang takip ang takip! Magkakaroon ka ng lahat ng katas na dumadaloy habang naglalaro.

Ang takip ang pinaka nag-alala sa akin. Maraming salamat sa pagsagot.

[Putik]

Putik,

Wala nang dumadaloy kahit saan kung ang halo ng ham ay naka-pack sa isang plastic bag, lalo na ang isang espesyal na ginawa para dito, tulad ng Biovin ...

Sinubukan ko ring gawin ito sa pinausukang fillet - sooo masarap na ham ay lumabas)))

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, salamat sa resipe! Sa kanya ko sinimulan ang pananakop ng Teskoma))))
Galing pala ham))
Ginagawa ko ito ngayon ng 3 beses sa isang linggo)) napupunta sa isang putok, at ang mga bata ay hindi natatakot na magbigay!
Nagluluto ako sa Shteba na bukas ang talukap ng mata. 3 oras matapos maabot ang nais na tulin.

Narito ang isang tanong lamang, hindi namin kinakain ang natapos nang paisa-isa, at pagkatapos na maimbak sa ref para sa isang maikling panahon, ito ay uri ng dries up at wind up
Ano ang iisipin? o baka may nakaimbento na?)))))

[olga0101]

olga0101Nag-iimbak ako sa isang lalagyan ng plastik. At kung sa palagay ko hindi kami kakain sa loob ng dalawang araw, ini-freeze ko ito sa freezer.

ito ay uri ng dries up at wind up

Paano ito naiimbak sa iyo? Kaagad pagkatapos na bunutin ang ham, pinutol ko ang isang kalahati sa isang lalagyan ng baso na may takip. At ang natitirang bahagi nito ay nakabalot ng pambalot na pagkain. Wala namang naka-ventilate.

Sa sandaling ang tinadtad na karne ay naging mas malaki kaysa sa maaari itong magkasya sa Teskiy at pinasok ko ito sa sinapupunan. Sabay akong nagluto sa oven, at sa totoo lang, mas gusto ko ang bersyon sa shell. Maghanda ng mas mabilis (ang diameter ay mas maliit), mas madali ding itabi ang sausage. Ngayon ay gumagamit lamang ako ng isang thermometer mula sa ham, naging maginhawa ito, at ang hamon mismo ay nakalulungkot lamang sa kahon.

[lega]

lega, Tumigil din ako sa paggamit ng gumagawa ng ham. Mas gusto ko ang sausage.

[Natalia]

Sinubukan ko ring gawin ito sa pinausukang fillet - sooo masarap na ham ay lumabas)))

Natalia, Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito!

pagkatapos ng pag-iimbak sa ref hindi kahit sa mahabang panahon, tila ito ay natuyo at napahangin

Hindi ko nga alam kung ano ang sasabihin ... Karaniwan kong pinutol ang lahat sa isang plato nang sabay-sabay at tinatakpan ang buong bagay ng isang malaking mangkok. Tumayo ito ng maraming araw at walang tapos dito.

Mahusay na natural na produkto

oh mga dalaga ... sabi nga nila ... walang lungkot, ang babae ay bumili ng baboy ...
sa pangkalahatan .. Nagpunta ako para sa kape para sa isang regalo para sa aking manugang, at pagkatapos ay kailangan kong dumaan sa Teskuy .... at may mga diskwento ngayon ... sa pangkalahatan, umalis ako doon na may isang ham. .. at pumasok nalang para tingnan .... .. ..
sa pangkalahatan, mayroon na akong dalawang tagagawa ng ham ... Ngayon ay dalawang beses akong mas masaya (S Matroskin)

Hindi ka ang pusa na Matroskin, ikaw ay Plyushkin!
Zhen, anong klaseng ham ka dati? Gayundin ang Teskomovskaya?

nope Len-maputi ang panig ... ngunit may isang bagay sa pagitan namin at ng kanyang pagkakaibigan na hindi magkasya

Talagang nakuha ko ito nang wala ... iyon ang dahilan kung bakit binili ko ang kasalukuyang ... habang ang presyo ay hindi masyadong kagat ...sinabi ng mga nagbebenta na sa NG + 30% magkakaroon

Hindi ka ang pusa na Matroskin, ikaw ay Plyushkin!

oh and don't say .. Bawal ako sa mga hardware store ... pero lalo na sa office !!!
Bibilhin ko lahat doon ...

at lalo na sa office !!!

[lzhzh]

ngayon ang moo kolzhzh Regular na basag barley = naisip na magdagdag ng perlas na barley sa tinadtad na karne = 1.5 kg ng tinadtad na karne + isang baso ng 200 ML ng cereal + 150 ML ng likido (tubig o gatas), mabuti, mga pampalasa upang tikman. Nagluluto ako sa dalawang kagat nang sabay-sabay sa isang 6-litro na mabagal na kusinilya. Inilagay ko raw ang mga grats. Mahal ko ang aking ham - maliit na puting kasintahan.

[Si Irina]

Si Irina, straight raw? Magbabad muna, di ba?

Magbabad muna, di ba?

hindi = matuyo hanggang sa tumayo ang tinadtad na karne sa ref, ito ay magpapalaki ng kaunti, hanggang sa umabot sa 80 * t tubig sa dahan-dahan - ibuhos ang kumukulong tubig, hanggang sa gayon sa loob ng 3 oras ay luto ito hanggang sa ang isang gumagawa ng hamon ay umabot sa 75 -80 *, normal itong luto.

hmmmm hindi karaniwang !!!
dito ako magsasawa dito at subukan ang resipe na ito ... naging talagang kawili-wili ... ngunit walang larawan ???

Si Lena, gumagawa ako ng hamon, tiningnan ang resipe at nagtaka kung bakit nagdaragdag kami ng 100 ML ng tubig kung ang resipe ay 1 dl, ibig sabihin 10 ml?

At hindi na kailangang lumaktaw ng mga klase sa paaralan ...
1 litro = 10 deciliters = 1000 milliliters
1 deciliter = 100 milliliters ....

Hmm! Kailangan nating isipin ang paksang ito!

At kung ano ang iisipin, kailangan mong kalugin ...

At kung ano ang iisipin, kailangan mong kalugin ...

Mabuti kung mayroon kang isang bagay! Ang decimeter ay nalito ako sa laki nito ... Pakat, mabuting maging isang matalinong lalaki!

May isang unggoy sa kagubatan. Nakita niya ang mga niyog na nakasabit sa isang puno ng palma, mabuti, kumukuha siya at
nagsimulang alog ang puno. At hindi nahuhulog ang mga niyog.
Pagkatapos ang kanyang panloob na tinig ay nagsabi: "Isipin, isipin"
Kaya, naisip niya, kumuha ng isang stick at binagsak ang mga niyog.
Isang lalaki ang dumadaan sa kagubatan at nakita ang mga niyog na nakasabit sa isang puno ng palma. Kaya nagsimula siya ng isang puno ng palma
iling Pagkatapos sinabi ng isang panloob na boses sa kanya: "Isipin mo, isipin mo"
Isang lalaki: "Dapat yumanig si Che para magisip!"

Ngayon susubukan ko kung ano ang dumating dito!

Oo, ako, Ir, ay hindi na nagdagdag ng tubig kani-kanina lamang. Pagod na ibuhos ang isang buong baso ng sabaw. Hindi ito laging mayroong kung saan ilakip ito.
At sa gayon mula sa lakas ng kalahating baso ay hinikayat.

Lena, nabasa kita at tumigil din sa pagdaragdag ng ice-water. Para sa akin ang lahat ng tubig na dapat na itulak sa karne ay pinipiga pa rin ng press habang nagluluto. Bilang isang resulta, wala akong napansin na pagkakaiba.

Bilang isang resulta, wala akong napansin na pagkakaiba.

Ano ang ating Pinag-uusapan!

devuli ... at kapag inalis mo ang katas mula sa Teskomovskaya ham, anong kulay dapat ito?
Halos maubos ko ang isang baso ... ngunit madilim ... Nakaupo ako ngayon sa pagkakarga sa okasyong ito ...
sumpain na rin, kung hindi ito gagana kahit sa teskome ... kukunan ko ang sarili ko ...

Mayroon akong isang medyo kulay-rosas. Nagluluto ako ng tatlong oras. Zhenya, tiyak na gagana ito!

kapag inalis mo ang katas mula sa hamon ni Teskom, anong kulay ito

ang aking kulay ng juice ay nakasalalay sa komposisyon ng karne - mas maraming manok - mas magaan, baka, mas madidilim. ae asli + paminta, o karot, o dry beets (para sa kalusugan) - mula sa kulay ng mga gulay, sa anumang kaso, Zhenya, ang karne ay lutuin sa 3 oras, lalo na ang tinadtad na karne

Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko kailanman ibuhos ang juice, pagkatapos ay lutuin ko ang buckwheat dito = sobrang sinigang, o nilaga kong patatas, o isang piraso lamang, dahil madalas kong pinutol ang 2 mga gumagawa ng ham + isang maliit na bag ng gulaman, gupitin ito sa sopas para sa lasa

Mayroon akong isang medyo kulay-rosas. Nagluluto ako ng tatlong oras.

Nagluto kami ni Katya ng tatlo .. at pinapanood na ang palaso ay nasa pulang patlang .. at ang tinadtad na karne ay itinago sa ref sa loob ng 12 oras ... ngunit isang bagay na
baisyu upang buksan ang prasko bukas ...

Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko kailanman ibuhos ang juice, pagkatapos ay nagluluto ako ng bakwit dito = sobrang sinigang,

salamat sa payo ... kaya isusulat namin ito .. fse sa negosyo ...

Hindi pa ako nagkakaroon ng sabaw ng higit sa 100g. Ito ay isang maliit na mamula-mula sa kulay, ngunit sa palagay ko ito ay mula sa pampalasa. Nagdagdag ako ng isang halo ng mga peppers at kung minsan ay tuyo na adjika.

[Divna]

Divna, kung luto ka ng tatlong oras, huwag matakot, magiging OK ang lahat! Hindi ko itinatago ang minced na karne sa ref, ihinahalo ko ang lahat sa isang tagagawa ng tinapay sa programang "pelmeni", kaagad sa isang tagagawa ng ham, tinutulak ito ng isang crush, at lutuin ito.

Nagdagdag ako ng isang halo ng mga peppers

tungkol sa! Bumili ako ng isang natural na pampalasa para sa karne .. mula sa Tajiks ..
siguro galing sa kanya sobrang dilim ???

Hindi ko itinatago ang tinadtad na karne sa ref,

Oo, may DR bukas ang asawa ko, kaya nahulaan ko na kung OK ang lahat, sa mesa ..

Hinahalo ko ang lahat sa isang gumagawa ng tinapay sa programang "pelmeni"

Mabuhay at matuto...
sa susunod susubukan kong gumawa ng tinadtad na karne dito ... kung hindi man ay ihinahalo ko ito sa isang panghalo .. napapagod ang aking kamay ..

Kinukumpirma ko. Ang gumagawa ng tinapay ay mahusay. Samakatuwid, walang yelo! Nagbubuhos ako ng gatas mula sa ref.

Ang Bagong Taon ay kumakatok sa pintuan ng ating magandang bansa at minamahal na Inang bayan!
At ako, mahal na Lenochka, ay kumakatok sa iyong lugar na may napakalaking pasasalamat sa iyong tulong sa pagbili ng isang ham! Hindi ako matatawag lahat na my buying, maraming salamat po!
Maraming beses na akong nagluto ng lahat ng uri ng ham, palaging mahusay ito. At sa oras na ito mayroon akong isang buong piraso ng ham, chic, kamangha-manghang masarap at tamad na tamad. Nag-order ako ng Curing Salt Meat Marinating Mix. Ang resulta ay kamangha-manghang, lasa at kulay at amoy, mabuti, isang tunay na tindahan ham. Espesyal na inihanda para sa Pasko.
Maligayang Bagong Taon, mahal mo, at lahat ng mga batang babae at lalaki! Lahat ng kalusugan at isang mapayapang langit!
Mga link para sa mga tablet:

[lu_estrada]

lu_estrada, super-duper carbonatic pala. Tiyak na gagawin ko ito. Ilang oras ang luto at may edad bago magluto?

Natalochka, pinagsama ko ang 1/3 tsp sa 100 ML ng tubig. pickling salt ng butcher, 18g. sea ​​salt, isang kurot ng fenugreek (gusto ko ito sa lahat ng mga pinggan at sopas ng karne), paminta at bawang. Inilagay niya ang mga dahon ng bawang sa ilalim ng ham, zaaapikhala 1.1 kg ng carbonate at mga dahon ng bawang sa paligid ng karne, ibinuhos ang isang solusyon ng mga dahon ng asin at bawang sa itaas. Pinilipit ko ito at iniwanan sa ref upang maglagay ng 2.5 araw (walang oras bago). Pagkatapos, sa mabagal na pag-init, dinala ito sa 80C at itinago sa 80C sa loob ng 3 oras. Ito ay naging kamangha-manghang lamang, ngunit sa susunod ay panatilihin ko ito sa 80C - 2.5 oras, upang ang karne ay medyo malakas.

bago ako nagkaroon ng dalawang kahihiyan ... hindi ko alam kung paano tumahi at maghurno ng cake ..
at ngayon hindi ko alam kung paano tumahi, maghurno ng cake at gumawa ng ham.... oo, sa teskom, muli akong hindi nagtagumpay ...
walang mga reklamo tungkol sa pagkakayari ... mahusay .. makatas kaysa sa puting panig .. NGUNIT !!! sa kung anong kadahilanan, 3 oras na naging hindi sapat ... ang kalahating lutong ham ay lumabas na basa ... pinirito ulit tulad ng mga nauna ... .. sinusubaybayan ang temperatura .. nagbuhos ng tubig ... sa tuktok ang tinadtad na karne na nakuha sa pulang pipku kaya sa pangkalahatan ay nakuha lamang .. ...

Zhenya, hindi ko inilalagay ang tinadtad na karne ng higit sa 1kg, ngunit sa tuktok ng tinadtad na karne, iyon ay, naglagay ako ng mahusay na kalidad na baking paper sa ilalim ng pulang pipette at lahat ay naging maayos.

Iu_estrada, Lyudmila, maaari mo bang i-drop ang link kung saan mo binili ang timpla ng pag-pickling sa Myasnitskaya. Minsan ay sinubukan kong gumawa ng ham - naging mala at kulay-abo ito. At ang pagnanasang gawin ito ay nawala, bagaman ang VETCHINNITS ay bumili ng dalawa. Mula sa kasakiman. Nakahiga na sila sa kubeta. Sa pagtingin sa kaibig-ibig na hamon ng mga batang babae, ang pagnanais na arises na gawin itong muli. Ngunit kung walang asin, marahil ay hindi ito gagana muli. Salamat

Zhen, sa 80 degree ang tubig ay hindi kumukulo, ngunit ang singaw ay nagmumula rito. Ganito ba sa iyo? Maaari mo ring idikit ang isang thermometer sa isa sa tatlong mga butas sa talukap at sukatin ang temperatura sa loob ng ham. Hindi ito dapat maging hilaw sa loob ng tatlong oras