Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

maaaring tumakbo ligaw, sa isang inabandunang hardin

Akma

[natushka]

natushkaWala pa rin kaming tag-init, ngunit ngayon muling sumingil ang ulan, humihip ang hangin - lahat ng mga huling dahon ay mahuhulog. Kinakailangan kahit papaano upang pumili ng maraming mga raspberry, habang mayroon

[Lyoshka]

Lyoshka, salamat sa pagbati sa holiday!

[francevna]

francevna, Ang aking mga lolo't lola ay mga guro, dalawang tiyahin, ang aking ina ay nagtrabaho ng kaunti sa paaralan, pagkatapos ay nakatuon siya sa mga iyon. nagsasanay ng mga manggagawa sa pabrika, at isang tiyahin din na librarian. Hindi nito binibilang ang katotohanang ang mga asawa ng magkakapatid ay ilan din sa mga guro! Tulad niyan!!!

At ang holiday ko rin. Ako ay isang master ng praktikal na pagsasanay sa pagmamaneho ng kotse (magtuturo).

Mga batang babae, sa kauna-unahang pagkakataon ay nagpasiya akong gumawa ng tsaa. Mayroon akong mga nakapirming dahon: peras + blackberry, apricot, cherry, peach + ilang mga ubas (ang amoy ay nakatulala!), Peach, quince, h. Currant + raspberry, bukas pumili ako ng mga strawberry. Mangyaring payuhan kung ano ang ihalo Nagdududa na ako. Ang mga paghalo ay tumatagal ng mas kaunting espasyo. Ang Peach ay may isang napaka-mayaman na amoy, makagambala.

Ang kalahati ng mga nakalistang pangalan ay hindi lumalaki sa ating bansa, kaya hindi ko alam ang tungkol sa peach, ngunit baka papatayin ng seresa ang lahat. Marina, kung maraming mga dahon, pagkatapos ay subukang gumawa ng mono, o bukid. Ang mga teas mincing tea ay hindi tumatagal ng maraming puwang. Paghaluin ang mga itim na kurant sa isang bagay - strawberry, peras, kung hindi man ay gumuho ito sa isang gilingan ng karne.

Sa dacha, nais ko ring pumili ng mga dahon ng isang walnut, isang puno ng mulberry.

[akvamarin171]

akvamarin171, Marina, Ang mga dahon ng mulberry ay gumagawa ng masarap na tsaa. Ngunit hindi ko ito nagawa mula sa isang walnut, tingnan ang pahina 1, baka mayroong isang link sa isang walnut.

[akvamarin171]

Mangyaring payuhan kung ano ang ihalo

akvamarin171, Marina, maligayang pagdating sa mga tema ng tsaa.
Alam mo, hindi ko alam kung ano ang payuhan sa iyo - napakaraming halaman ang nakalista. Ngunit alam ko ang isang bagay - mas maraming mga halaman sa tsaa, mas masarap ito. Mula sa lahat ng nasa itaas, ang seresa ay isang espesyal na lasa. Kahit na sa maliit na dami "hinihila ang kumot sa kanyang sarili." Samakatuwid, maaari itong "martilyo" ang lasa ng lahat ng tsaa sa sarili nito. Ngunit mahal na mahal ko siya, kaya hindi ito hadlang sa akin. At nasa sa iyo na ang magpasya. Maaari mong alisin ang seresa at gawin itong isang bersyon ng mono. O kaya mo itong gawin nang sama-sama. Magiging masarap pa rin.

[akvamarin171]

Sa dacha, gusto ko ring pumili ng mga dahon ng isang walnut, mulberry.

akvamarin171, Marina, kahit na wala akong walnut, ngunit hindi ko pinapayuhan na gumawa ka ng tsaa mula rito. Ang mga dahon ng walnut ay hindi pinapayuhan na ilagay bilang malts. Mataas ang mga ito sa protina. Natatakot akong magbigay sila ng isang malansa na amoy bilang isang resulta ng pagbuburo. At gayon pa man - ang mga dahon ay naglalaman ng yodo at juglone (ang pinakamatibay na sangkap na phytoncidal). Maaari silang makagambala sa pagbuburo.
At sa pangkalahatan, upang maunawaan sa yugto ng pagpili ng mga halaman para sa tsaa kung gusto mo ng tsaa mula sa kanila o hindi, magsagawa ng isang pagsubok (link sa dulo ng resipe - basahin kung paano ito gawin). Kung ang amoy ng mga dahon sa bag ay masarap sa iyo, subukang gumawa ng tsaa. Ngunit mayroon ka nang maraming mga dahon ng iba't ibang mga halaman upang mag-aksaya ng oras sa mga bagay na ayon sa teorya na hindi angkop para sa tsaa.

[Lyoshka]

Mga batang babae na Mga Guro, binabati ko ang lahat sa kanilang propesyonal na piyesta opisyal!

Lyoshka, salamat!
Sumasali din ako sa pagbati! Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat ng mga nagtuturo! Nawa ay mapasaya ka ng iyong mga mag-aaral!

Lyudochka, nagpasya akong pumunta sa paksa, at sa TV nagsimula ang isang programa tungkol sa Alma-Ata, nagkataon lamang iyon.

Marusyaayayayayaya, agarang gumawa ng tsaang aprikot para sa akin, ito ay isang paborito ng lahat ng mga tsaa at mas mabuti na mga dahon ng tsaa.Sa taong ito sinubukan ko ang butil, habang sa paghahambing sa sheet nawala ako ng ganap. At ang sheet ay manipis, kahit na may doble na pag-scroll sa isang gilingan ng karne - ang mga butil ay gumuho, hindi malakas, maraming alikabok. At kapag nagtitimpla, nawala ako sa paghahambing, kung ang isang sariwang tuyong dahon ay na-brew, lumalabas na light tea (berde) na may isang manipis na manipis na aroma ng pinatuyong mga aprikot, at granulated na sariwang tuyo, naging madilim ang kulay, at lasa ang lasa ng isang halamang gamot mula sa isang parmasya. Pero binibigyan ko siya ng isang pagkakataon, baka maisip siya.
Kailangan mong gumuhit ng iyong sariling mga konklusyon, at para dito kailangan mong subukan sa iba't ibang paraan.

Oh, ang mga isda-isda at kung gaano ito maaaring tumalikod mula sa tsaa na gawa sa mga dahon ng aprikot.

Lyudochka, nagpasya akong pumunta sa paksa, at sa TV nagsimula ang programa tungkol sa Alma-Ata, narito ang isang pagkakataon

Vikulya, ito ay hindi isang pagkakataon, narito lamang kami sa parehong haba ng daluyong ...

Oh, ang mga isda-isda at kung gaano ito maaaring tumalikod mula sa tsaa na gawa sa mga dahon ng aprikot.

Vikulya, ang isda ay maaaring nasa anumang tsaa. Ang pangunahing bagay ay upang makagambala sa pagbuburo sa oras at matuyo ng mabuti ang tsaa. kung gayon hindi siya natatakot sa anumang isda.

Magandang gabi! Ngayon ay kumuha ako ng mga dahon ng blackberry, namumula na, magaspang. Hindi hinila ang gilingan ng electric meat! At sa freezer walang lugar para sa bag na ito, aba, ang lahat ay pinalamanan ng mga berry, kabute. Sa isang food processor, tinadtad ko ang lahat ng mga dahon gamit ang isang kutsilyo ng utility nang halos sampung minuto. Sa exit - isang basa, malagkit na masa na may mapait, almond aroma. Inilagay ko ito sa pagbuburo, sa palagay ko, hindi ba kailangang ferment ng mas mahabang oras o mas mababa sa mga granula? Ang hugis ng mga dahon ng tsaa sa pangkalahatan ay hindi mahalaga sa akin, ihahalo ko ito. Mayroon bang nagproseso ng mga dahon sa pagsasama? ang resulta?

[svetn]

svetnAng mga batang babae ay may karanasan sa paghawak ng mga dahon sa isang pagsamahin. Ang mga pagsusuri ay mas mahusay mula sa mincing tea. Ngunit kung ang iyong masa ay malagkit at basa, kung gayon, sa prinsipyo, ang tsaa ay dapat na maging mabuti. At ang amoy ay dapat sabihin tungkol sa oras ng pagbuburo. Sa lalong madaling lumitaw itong malakas at masarap, pagkatapos ay itigil ang pagbuburo. Ngunit, sa palagay ko hindi kinakailangan na mag-ferment ng mahabang panahon - sapat na 6 - 8 na oras.

Sa pangkalahatan, habang pinupulot niya ang mga dahon ng walnut, ang amoy ay napaka-cloying. Sa banyo sa halip ng isang freshener tama lang. Kaunti, nahugasan, nakabitin sa isang unan - pinatuyo. Bukas makikita ko kung ano ang gagawin sa kanila. Wala nang lugar sa freezer. Ngayon ay nais kong gawin ito, hindi ito gumana. At bukas nakaupo ako kasama ang aking apo. Mayroon din akong mint, barayti 5. Pinatuyong lemon balm, chill at paminta. May gusto na naman akong ihalo. Sa kahulugan ng sariwa.

[akvamarin171]

akvamarin171, Ang mint ay hindi kailangang ma-ferment, paikutin at patuyuin lamang, tingnan ang pahina 1.

[akvamarin171]

akvamarin171, Marina, tuyo ang hiwalay na mint, maaari mo lamang gamitin ang mga dahon. Hinahain ko ito nang hiwalay, at kapag ang paggawa ng serbesa idagdag ko ito sa teko sa mga halo ng tsaa.

[francevna]

francevna, Nagawa ko ito.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, kaya ayoko, salamat.

[Vika]

Marusyaayayayayaya, agarang gumawa ng tsaang aprikot para sa akin, ito ay isang paborito ng lahat ng mga tsaa at mas mabuti na mga dahon ng tsaa.

Vika, Nakolekta ko na ang mga dahon, habang nasa freezer sila. Salamat sa payo, susubukan kong gumawa ng isang dahon, gusto ko rin ang lasa ng pinatuyong mga aprikot. Ang pangunahing bagay sa akin ngayon ay gawin ang lahat nang tama, upang walang "isda" ito ay magaganap

"Hindi sinasadya" pumili ng 4 maraming mga dahon ng mulberry na tsaa. Ngayon ako ay naghihirap. ANONG PARAAN SA PAGGAWA NG TEA? Kaya, sasakay ako para sa isang batch, kinakailangan ito (sa palagay ko sa isang cartoon simmer sa 60 oras 12). At ang natitira? Ang isa, marahil, ay dapat pamilyar (malanta-freeze ...) at mag-twist? putol At dalawa pa? Sino ang magkakaroon ng anumang mga kahilingan? Hindi ko pa nasubukan ang mulberry. At hindi ito nangyari, ngunit kinakailangan na bisitahin ang istasyon ng seda, at hindi na nila pinapakain ang kanilang mga bulate. Pinapayagan na maglakad sa paligid ng landing.

[Radushka]

Radushka, ngunit ang mga partido ay malaki

[Alla]

Alla, Hindi ako gumagawa ng mas mababa sa 800 gramo. At sa gayon ... isang kilo-kilo 300. Kaya't agad na isang libong handa na.

Mayroon akong isang dahon noong nakaraang taon, sa taong ito ay gumawa ako ng isang granular granular, mayroong kaunti sa isang bukid. Ginawa ko ito tulad ng inaasahan, matuyo at mag-freeze.

[Alla]

Alla, granulate na rin? At alin ang mas masarap mula kay mono? Ayokong makialam. Kailangan ko ito para sa negosyo.Kung hindi ito gumagana nang masarap, pagkatapos ay bibigyan ko ito ng lasa.

[Radushka]

Radushka, mas mabango ang dahon. Ngunit bilang mono tea, hindi ako umiinom, sa sandaling ang presyon ay bumagsak nang husto pagkatapos ng tsaa, ngayon ay uminom na lamang ako sa isang halo.

[Alla]

Alla, mabuti, saanman isulat nila na ang mulberry ay kapwa nakakaisip at hypoglycemic at nakapapawi ng nerbiyos. Si Zacarias ay nilaga sa anyo ng berdeng tsaa na interesado ako. Gustung-gusto ko ang berdeng tsaa (Mahal ko ito BAGO ...). Marahil, bilang karagdagan sa nilaga, gagawa pa rin ako ng isang sheet pagkatapos ng pagyeyelo, granulated pagkatapos ng pagyeyelo at paulit-ulit na natunaw.
Totoo, hindi ko alam kung paano ito magiging may samyo. Ang mga dahon ay mula sa mga varieties na pinalaki na partikular para sa pagpapakain ng silkworm. Kahit na ... hindi na ako gaanong naiiba sa kanya. (sabi ng lahat)

[Radushka]

Radushka, oo, lahat tayo ay nasa isang paglalakad, ang mga ... mga silkworm

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

Mga batang babae, mayroon akong 2 bag ng mga dahon ng Loch sa aking freezer, at ngayon ay maglalagay ako ng mga ligaw na dahon ng peras sa freezer (may kaunting kaunti) Bukas, ayon sa plano, itatalaga ko ang araw sa pagpili ng mga dahon ng hardin. Nangangako sila ng isang malamig na iglap, kailangan naming gumawa ng isang reserba para sa mga malamig na araw.
Payuhan kung paano pinakamahusay na gawin ang mga dahon ng pasusuhin at peras? Mahalaga bang pagsamahin ang mga ito sa isang tsaa o paggawa ng magkakahiwalay na mga mixture? Iikot ko ang lahat sa isang gilingan ng karne, hindi ko pa nagagawa ang isang sheet.
At napansin ko rin na habang umiinom ako ng tsaa sa gabi, nakakatulog ako ng masama. Ngunit patuloy kong iniisip (at umaasa) na hindi ito tsaa. Ngunit ngayon nagsimulang magreklamo ang aking asawa na hindi siya natulog ng kalahating gabi. Hindi ko nga alam kung anong iisipin ko .. walang nanood nito? Kamakailan, habang ang paggawa ng serbesa ng tsaa sa isang termos, nagsimula akong magdagdag ng isang pakurot ng thyme o mint doon. Ngunit ang huling reklamo ng aking asawa ay nag-aalala sa akin, nakikita ko na hindi niya inumin ang aking tsaa kagabi, ngunit nagtimpla ng isang bag ng tindahan.

[nila]

nila, Nelya, hintayin kung sino ang gumawa at uminom ng kanilang tsaa noong nakaraang taon. Sasabihin at payuhan nila kung paano uminom.

[Nelya]

Nelya, tumutulong ang thyme sa hindi pagkakatulog. At sa pangkalahatan ay natutulog ako ng mint. Sa palagay ko hindi ito nagmula sa kanila.

[nila]

nila, Nelya, at kung anong uri ng tsaa ang iniinom mo sa gabi.
Allergic ako sa thyme. Binigyan nila ako ng gayong tsaa sa isang pagdiriwang nang walang babala, hindi ako makakaalis ng isang buwan at kalahati.

[nila]

nila, nila, Nelya, Hindi ako napahanga ng goof-mono. At hindi ito nagmula. Sa palagay ko ito ay magiging mahusay sa isang peras. Totoo, ang peras ay may sariling malakas na lasa at aroma. Marahil, madudurog ang sipsip. Maghalo ako.

[Nelya]

At nakalimutan kong magsulat tungkol sa pagsuso.
Nelya, gumawa ng hiwalay na pagsuso kung gusto mo ng berdeng tsaa. Mayroon itong sariling aroma at ang peras ay nagbibigay ng isang malakas na aroma. Hindi ko sila ihahaluan.
Ilan ang tao, maraming opinion.
LOCH meron akong sheet.

[Alla]

Alla,

Ilan ang tao, maraming opinion.

Sigurado iyan! At hanggang sa gawin mo ito sa iyong sarili at subukan ito, hindi mo malalaman kung gusto mo ito o hindi!

[Nelya]

Nelya, isang hindi maintindihan na kwento ... Sa tsaa mula sa mga halaman sa hardin walang tinatawag na tsaa caffeine - theine, na may isang stimulate na epekto. Siyempre, ang bawat organismo ay maaaring makilala ang ilang uri ng halaman ng halaman sa halaman sa sarili nitong pamamaraan. Matapos anong uri ng tsaa ang may ganitong epekto? Kung pagkatapos ng anumang, kung gayon marahil ito ay self-hypnosis lamang, na, sa pamamagitan ng paraan, ang mga kalalakihan ay madalas na magdusa mula sa ...

At napansin ko rin na habang umiinom ako ng tsaa sa gabi, nakakatulog ako ng masama. Ngunit patuloy kong iniisip (at inaasahan) iyon

May ganoong bagay, napansin din namin ni Nellie, ang aking asawa (hindi si Ivanushka), ngunit siya ay ganap na may sakit, matanda na siya ... Sa loob ng ilang linggo ngayon lamang siya nag-iinuman sa tindahan. Ngunit ang anak, mahal niya, ngunit siya ay bata, kalusugan tulad ng isang toro. Ininom nila ito ng marami. Gusto naming magkaroon ng tsaa. Mukhang binago ang mga bayarin, ngunit magkapareho .... marahil kailangan mong inumin ito nang mas matipid, may nagsulat tungkol dito .., Naaalala ko.

At ang dati kong asawa ay hindi kailanman umiinom ng gabi. Hindi kahit sa gabi, ngunit pagkalipas ng 18. Hindi ako nakatulog. At ang AKING tsaa ay umiinom at nagagalak.

[Nelya]

Nelya, Naghahalo ako ng panghuhugas ng peras, kahit na nagdaragdag din ako ng isang puno ng mansanas doon at nagdaragdag ng mga raspberry o strawberry. Dahil ang sanggol ay may kaunting lasa, ngunit nagbibigay ito ng isang kaaya-aya na astringency. Ginagawa ko ang lahat ayon kay Zakhar. Ngayon tungkol sa panaginip. Malamang na malamang na hindi mula sa aming tsaa. Ngunit maaari kang magdagdag ng mint, lemon balm, rosemary. Kung sariwa, kung gayon alinman sa mga ito o isang pinaghalong mga ito.O maaari mo lamang 2 patak ng mahahalagang langis nang direkta sa brewed tea.

[Radushka]

RadushkaGusto ko talaga ng mulberry tea.
Ginawa kong granulated, at may pagyeyelo at wala - hindi ko napansin ang pagkakaiba. Ngunit wala akong mga granula ... tulad ng maliit na dahon ng tsaa. Hindi ako nag-aalala tungkol dito. Ngunit may amoy at lasa!
Ngayon ang susunod na pangkat ng mga dahon ng narwhal, mabuti na lamang, maraming mga bagay na ito sa lugar. Hinugasan ko ito (napakarumi nila), bukas liliko ako.

At napansin ko rin na habang umiinom ako ng tsaa sa gabi, nakakatulog ako ng masama. Ngunit patuloy kong iniisip (at umaasa) na hindi ito tsaa. Ngunit ngayon nagsimulang magreklamo ang aking asawa na hindi siya natulog ng kalahating gabi. Hindi ko nga alam kung anong iisipin ko .. walang nanood nito? Kamakailan, habang ang paggawa ng serbesa ng tsaa sa isang termos, nagsimula akong magdagdag ng isang pakurot ng thyme o mint doon. Ngunit ang huling reklamo ng aking asawa ay nag-aalala sa akin, nakikita ko na hindi niya inumin ang aking tsaa kagabi, ngunit nagtimpla ng isang bag ng tindahan.

Nelya, nagkaroon din ako ng hindi pagkakatulog pagkatapos ng tsaa, ngunit iyon ay sa simula ng tag-init, nang nagsimula lang akong gumawa ng tsaa. At may nagsabi sa akin na ang gayong reaksyon ay nangyayari sa unseasoned tea. Ngayon uminom ako ng may karanasan, ang lahat ay maayos sa pagtulog. Marahil ikaw at ang iyong asawa ay ganoon ang reaksyon?

Mga batang babae, salamat sa mga sagot. Pumasok na lang ako sa bahay at binasa lahat.
Oo, napansin ko ng mahabang panahon kung paano umiinom ng tsaa bago ang oras ng pagtulog, at maaari akong manatiling gising ng kalahating gabi. Iyon ang dahilan kung bakit nagsimula akong ibuhos ang isang maliit na tim o hugasan sa isang termos.
Sanay na kaming mag-tsaa bago matulog. Dati, gumawa ako ng mga mixture - Nagdagdag ako ng thyme, mint, lavender at iba pang mga halaman sa brew ng tindahan (karaniwang halo-halong maraming uri at berde rin). Hindi ko alam ang tungkol sa rosemary, sa ilang kadahilanan ay hindi ko naisip na maaari itong idagdag sa tsaa. At karaniwang sinabi ng lahat na nakakatulog sila mula sa aking mga tsaa.
At pagkatapos ay naharap ko ang hindi pagkakatulog pagkatapos ng tsaa mula sa mga dahon. Ngunit ako ay tahimik at hindi sinabi anumang bagay sa aking asawa na marahil nagsimula siyang matulog nang masama pagkatapos ng tsaa, siya na mismo ang gumawa ng konklusyon.
At sa kung ano ang karaniwang iniinom ko ng malakas, habang nagtuturo ako sa isang termos, at hindi ako umiinom. Maaari rin akong magkaroon ng isang pares ng tasa, inumin ito ng aking asawa tulad ng mga dahon ng tsaa, pinalalabasan ito ng kumukulong tubig.
Ngunit maaari ko ring maiugnay ang hindi pagkakatulog sa mga nerbiyos ... naghirap ng husto sa taong ito, at maging ang mga stroke ng aking asawa ...
Titingnan ko pa, ngunit ayaw kong isuko ang tsaa.
Linochka, aling mahahalagang langis ang mas mahusay na bilhin at tumulo sa tsaa?
Tungkol sa mulberry ... marami tayo, ngunit wala pa akong nakuhang isang tsaa mula rito, ni hindi ko ito pinansin, akala ko wala ito.
Kailangan nating pumili ng isang bag bukas.
Susubukan kong ihalo ang pasusuhin at peras, strawberry, raspberry, nandoon pa rin ang puno ng mansanas, maraming mga aprikot. Maaari kang pumili ng kaunting mga itim na currant, ngunit mayroong 2 bushes na halos hubad.
Ipinapangako nila sa mga darating na araw ng pagyeyelo sa lupa, sapagkat kinakailangan na magmadali upang mag-stock sa mga hilaw na materyales.

[Sana]

Sana, ngayon lang ako nagluluto ng June tea. Ang lahat ng aking mga tsaa ay prefabricated, karaniwang 5-6 uri ng iba't ibang mga dahon. Ang lahat ng mga tsaa pagkatapos ng gilingan ng karne, gumawa ako ng isang dahon lamang, pagkatapos ay tamad ako upang paikutin ang mga tabako.

[s_vet_lanochka]

s_vet_lanochkaOo, sa taong ito mayroon kaming isang kakila-kilabot na maraming alikabok! Walang ulan ng higit sa dalawang buwan.
Gagawa ako ng sheet. Ngunit, wala nang puwang sa pag-iimbak, at ang sheet, sa pangkalahatan, ay nangangailangan ng maraming espasyo. At subukan ang pangangaso ngayon. Sa panahong ito, ang aprikot lamang ang hindi. At pagkatapos, dahil lamang sa walang mataas na kalidad na aprikot sa nayon, at sa lungsod ay walang pagnanais na pumili. Kahit na subukan ito.

[Radushka]

Radushka, parehas kami ... para sa buong tag-init isang ulan, sa kalagitnaan ng Hulyo at iyon lang ...
Ang mga dahon ay natatakpan ng isang layer ng alikabok, kailangan mong maghugas sa 3 tubig, at may mga strawberry sa pangkalahatan. Dito, gusto ng mga pusa na lumabas, kapwa ang kanilang sarili at ang iba pa mula sa buong lugar.

at aling mahahalagang langis ang mas mahusay na bilhin at tumulo sa tsaa?

Maaari akong sumulat sa pababang pagkakasunud-sunod: rosemary, lemon balm, mint, lavender. Ang lahat mula sa parehong pamilya ng Yasnotkov ay naglalaman ng mga katulad na sangkap na mayroong isang pagpapatahimik at antidepressant na epekto. Nangyari na ang mga pasyente ay gumamit ng rosemary sa loob ng 10-14 araw sa tsaa, kaya inakala ng iba na nagbakasyon sila, kaya't nagpahinga ang mga tao pagkatapos.

ang pamilya Yasnotkov

Hindi ko narinig ang mga tulad matalino na salita
Kaya kailangan mong hilingin para sa rosemary, lahat ng iba pa ay nasa dry form.
At ano ang pinakamahusay na epekto mula sa pinatuyong o sa mahahalagang langis? Ang mahahalagang langis ay malamang na mas epektibo