Ivan tea (pagbuburo ng mga fireweed dahon) - master class

[paramed1]

kung magkano ang maaari mong idagdag ang tanglad upang hindi ito labis na labis sa enerhiya?

Yanka, hindi ko alam ang tungkol sa enerhiya)))) Nagdagdag ako ng 10 mga bagay sa halo ng mga dahon ng raspberry, hedgehogs at strawberry, fermented lamang ito, ang amoy ng tanglad sa buong kusina))))) maaaring mawala habang pagpapatayo ...
paramed1, Pinapanood ko ang temperatura, ang init na mayroon kami ay + 26, ang dami ay sinusukat + 28, may mga kaldero sa kusina. Ginawa ko ito nang dalawang beses para sa paglabas, sa unang pagkakataon ayon sa resipe ng Vyazemsky, sa pamamagitan ng paraan, isang mahusay na resipe para sa de-latang tsaa (kung hindi mo hintayin ang amoy)))) at sa pangalawang pagkakataon dito, nabasa ko ang lahat, ako Sa palagay ko ang pangunahing pagkakamali na hinihintay ko ang amoy ng isang espesyal na prutas, mabuti, naghintay ako)))) Totoo, ang isa sa mga kawali ay amoy tulad ng maasim na compote, ngunit ang mga bulate ng tsaa ay halos itim at payat sa pagdampi))) )) sa oras ng araw. Kaya nagulat ako tungkol sa 3 araw)))

Kinokolekta ko sa Urals. 2 glades. Isa malapit sa bahay ng manok. At mga latian mula sa dumi. Hindi lasa mapait. Ang pangalawa ay malayo pa. Pareho ang lasa. Marami kaming Ivan tea. Nagulat ang lahat. Dati, mayroong 2 malamig at maulan na tag-init.

[Semblis]

Semblis, Marina, kung ang mga bulate ay tulad ng iyong inilalarawan, ang dahon ay hindi natuyo. Sa + 26, ang isang sheet na may layer na 4-5 cm ay matuyo sa loob ng 8-10 na oras, kung ang panahon ay masyadong tuyo - isang oras na mas mababa.

[Mamamayan]

Mamamayan, Garik, tungkol sa larawan:

Saan nakaimbak ang iyong mga larawan? Dapat ay nasa parehong aparato sila kung saan ka nagsusulat dito.
Kung nag-click ka sa "sagot" o "preview", isang window para sa isang sagot ang mag-pop up at sa kaliwang tuktok ay may isang pindutang "idagdag / ipasok ang larawan ng may-akda".
Dagdag dito:
"Pumili ng isang file" - hanapin kung nasaan ang mga larawang ito, sa aking "Mga Dokumento" at sa mga pag-download. Hindi ko alam kung nasaan ka. Mag-click sa nais na larawan.
"Mag-upload ng file" - sa pag-upload na ito, napupunta ang larawan sa aming gallery sa Pechkin, sa iyong folder, at maaari itong mai-insert gamit ang link nang maraming beses hangga't gusto mo sa anumang mga mensahe.
Itaas ang iyong larawan na nai-upload sa gallery at mai-link ito.
Kopyahin ang unang link sa kabuuan nito at i-paste ito sa mensahe sa halip na isang larawan.
Ang laki ng larawan ay dapat na hindi hihigit sa 6.25 MB, kung hindi man ay hindi ito mai-load. Siguro ito ang problema?

Mga batang babae / lalaki, tungkol sa lugar ng koleksyon ng Ivanchi. Inaasahan kong hindi mo kailangang paalalahanan na ang mga liham na ito ay IMHO.
Iniisip namin ng aking asawa na ang lugar ay napaka-maimpluwensya.
Ang dahon mula sa makulimlim na bahagi at basa na mga parang at bangin ay mas makatas at basa-basa, at ang diskarte dito ay dapat na magkakaiba - upang matuyo nang mas matagal, alisin ang labis na kahalumigmigan at gumawa ng mga pagsasaayos para sa kahalumigmigan sa karagdagang proseso.
Ang isang dahon mula sa maaraw na mga lugar ay mas tuyo, mas siksik, mapula at mas pinong. Para sa akin, ang tsaa mula sa gayong dahon ay naging pinaka masarap at kapansin-pansin na mas mabango, mayaman! Ngunit gusto ko ang mayamang tsaa, marahil iyon ang dahilan.
Ipinapaliwanag ko ito sa pamamagitan ng epekto ng araw: pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga prutas at berry na hinog sa araw ay mas pula, mas maliwanag, mas matamis, mas mabango at mas masarap kaysa sa kanilang mga katapat na lumago sa lilim.

Tungkol sa kapaitan ni Ivancha at ang katotohanan na ang pagbubuhos ay sumasakit sa lalamunan.
Mga kasamahan, kapag nagsulat ka tungkol sa iyong pagbubuhos ng tsaa, mangyaring ipahiwatig bilang magluto ka ng tsaa !!! Kung saan, sa ano, kung gaano karaming mga kutsara ng dahon ng tsaa at kung magkano bawat litro ng tubig! Paano ka tumayo o uminom kaagad?!
Lahat tayo ay umiinom ng tsaa nang magkakaiba!
Ako mismo, kahit na sa nakamamatay na init, umiinom lamang ng tsaa na halos kumukulo o bahagyang pinalamig. Samakatuwid, mahalaga para sa akin na ang tsaa ay agad na naluluto nang mahigpit, at samakatuwid ay mahal ko ang mincer.
Sa isang tasa ng porselana na may puting ilalim sa 0.5 liters kumukuha ako ng isang kutsarita ng granules. Hindi ako nagpapasingaw sa isang termos, hindi ko gusto ang amoy ng termos, kahit na malinis ang aking termos, mahusay, katutubong Japanese, wala itong amoy kahit ano, ngunit naaamoy ko ang singaw na ito at hindi ko ito matiis.
Ayoko talaga ng malamig, pero minsan umiinom din ako, syempre.
At masasabi kong ang mainit na tsaa at ang parehong cooled tea ay dalawang ganap na magkakaibang inumin !!! Sa mainit, ang asim ay hindi maririnig, isang matamis lamang na aftertaste. At sa parehong malamig na tsaa - ang kapansin-pansin ay mas kapansin-pansin. Sa mainit, mabangong singaw ay amoy tulad ng pulot at araw, sa malamig - mas tuyong prutas. Sinubukan namin ng aking asawa ang parehong tabo na mainit at malamig!
Ang mga malamig na fermented na tsaa ay napaka-herbal para sa akin - Ni hindi ko maikuha sa aking bibig ...
Hindi lamang ito ang mga kakaibang uri ng tsaa, kundi pati na rin ang kakayahan ng aming mga receptor na makita ang malamig at mainit na magkakaiba.

Mga batang babae, gumawa ng isang kutsarang tsaa. Ang tsaa ay hindi kasing bango ng tuyo. Nagustuhan ko ito nang husto, ilang uri ng lambot dito at isang bahagyang aroma ng pulot. Hayaan mo na itong gumaling, at kokolektahin ko ulit si Ivanushka.

[Garik]

Ipinapakita ng mga larawan ang "mga sausage" sa isang lalagyan ng plastik pagkatapos ng pagbuburo nang halos 33 oras. Ang ilan sa mga itaas na dahon ay berde at kahit na tuyo (hindi fermented), ngunit kakaunti sa mga ito. Sa loob mayroong mga "sausage" na kulay ng spinach-marsh. Ang amoy ay malambing na bulaklak, sa oras na ito ay medyo mabaho, marahil dahil sa ang katunayan na ito ay Valdai?

Oh, nagdagdag ka ng larawan! Nakakatuwa!
Garik, at sa una anong uri ng tsaa ang balak mong makuha? :) Isang analogue ng berde? Gusto mo ba yan?

Nakikita ko mula sa kulay at istraktura ng sheet na hindi mo ito masyadong deform. Ang mga sausage na ito ay hindi malagkit sa pagpindot pagkatapos ng 33 oras na pagbuburo? At sa anong temperatura naganap ang pagbuburo sa loob ng kahon at labas ng silid?

Isang maliit na pangit - dapat na nagsimula na itong pagbuburo pagkatapos ng pagbuburo. Para sa aking sarili, hindi ko ito itinuturing na isang kapintasan, sa kabaligtaran, isinasaalang-alang ko ang amoy na ito na ang pagtatapos ng isang mahabang pagbuburo sa granulated tea upang makuha ang pinakamalakas at pinatuyong prutas na tsaa.

Paano mo planuhin na matuyo ang mga sausage? Gupitin ng isang kutsilyo sa mga washer at sa oven? Sumulat tungkol sa iyong karanasan, nagtataka ako kung ano ang mangyayari. Sa ating bansa, bihirang may lumipas sa pangmatagalang pagbuburo, at hindi lahat sa kanila ay maayos. At ang pangmatagalang pagbuburo ay malapit sa akin, magkakaroon ng isang tao upang talakayin / "punasan" ang iba't ibang mga nuances.

Anastasia, sinusubukan kong kumuha ng itim na tsaa. Ito ay naging isang bagay sa pagitan. Ang bawat isa ay tumingin at nagsasabi na ito ay mas malapit sa berde. Ang itim na tsaa ay itinimpla sa isang teko. Lalo na gusto kong balutin ang takure sa gabi.
Masidhi akong nagpapapangit, sapagkat pinaikot ko nang may lakas upang sirain ang tisyu ng dahon, ang katas ay inilabas nang hindi masukat, ngunit agad na hinihigop. Oo, ang mga sausage ay malagkit, tulad ng honey nectar sa iyong mga kamay. Kung ang mga bata sa tabi nila ay nasagasaan sila, minsan pinapahiran ko rin ang aking mukha. (pagkatapos ay hugasan ang aking mga kamay). Oo, napapagod ang mga kamay pagkatapos ng nasabing skating, kaya't ang malalaking mga batch ay hindi maaaring ma-recycle, isang ikeevsky bag lamang.
Ang temperatura ay mga 24 hanggang 28 C.
Pinatuyo ko ang mga sausage na tulad nito: Pinutol ko ang mga ito sa halos 18-20 mm na mga panghugas. at ilagay sa mga dryers ng palyet na may isang fan. Natutuyo ako sa ika-1 bilis, ang pinakamababa sa banayad na mode. Kung sa oven, pagkatapos ay hindi hihigit sa 60 degree. Hindi pa ako natuyo sa oven kani-kanina lang.
At sa panahon ng paggawa, pagproseso, pag-iimbak at paggawa ng serbesa ng tsaa, hindi talaga ako nakapag-cantact sa metal. Hindi kasama ang mga cutting washer na may Teflon o stainless steel na kutsilyo.

Huwag magtapon ng mga bato ... Ilalantad ko muli ang ilang mga larawan para sa Anastasia.





ang huling dalawang larawan ng tsaa sa dry end, dalawang oras na ang nakakaraan, vaa-alday.
Nagkalat sa maraming mga garapon, sinubukan kong paghiwalayin ang mga itim na washer, daluyan at maberde, at syempre nag-sign ako, kahit na nakikita ito.

[Garik]

Garik! Isang kagiliw-giliw na tsaa ang mayroon ka! At ang pamamaraan ay kagiliw-giliw! At ang katunayan na ang resulta ay itim na tsaa ay sobrang.
Malinaw na maraming tao ang gumagawa ng tsaa sa katulad na paraan, ngunit hindi gaanong nagsalita tungkol sa kadiliman ng pagbubuhos.
Maaari mo bang palamutihan ito ng isang hiwalay na recipe para sa "Valdai Tea"?

sinusubukan mong kumuha ng itim na tsaa

Ang pinakaitim, sa palagay ko, ay isang gilingan ng karne. Karaniwan ay may isang kumpletong pagpapapangit ng dahon at paglabas ng juice para sa pagbuburo.
At ano ang hindi ginusto ng gilingan ng karne? Ano ang kontak sa mga hindi kinakalawang na bahagi ng gilingan? Kaya't may ilang segundo lamang at ang hindi kinakalawang na asero ay hindi tumutugon sa sheet.
At bakit hindi magprito ng tuyo? Sa aking panlasa, ang litson sa oven ay selyo ng lasa at binibigyan ang gilingan ng isang itim na kulay. Ngunit ito ang IMHO, nang walang pagpuna at mga komento ng iyong pamamaraan.

ang juice ay inilabas nang hindi masukat, ngunit agad na hinihigop

Wow, ngunit saan ito hinihigop? :) ang malaking halaga ng katas ay medyo nakakaalarma. Marahil hindi ka sapat na pagkupas? Bagaman, kung nasiyahan ka sa panlasa ng tsaa pagkatapos ng gayong mga manipulasyon, pagkatapos ito ay ang iyong resipe at alam-paano lamang.

Kung ang mga bata sa tabi nila ay nasagasaan sila, minsan pinapahiran ko rin ang aking mukha.

At bakit mo pinahiran ang maliliit? Ito ang unang pagkakataon na nakilala ko ito. Bagaman, nagdaragdag ako ng tsaa, lupa sa alikabok, sa mga body scrub.
Tungkol sa labis na pagkadikit: para sa akin ito ay hindi isang napakahusay na pag-sign na nagbabanta sa pagbuburo. Mas gusto ko na ang juice ay hinihigop sa mga granula, at hindi mananatili sa ibabaw, pagkatapos ang pagbuburo ay maaaring mahila nang mas matagal. Ngunit mayroon kang isang sheet ... kahit na nakikita ko ang mga parallel sa aking paboritong pamamaraan, maaaring magkakaiba ang mga resulta.

Brewed sa isang itim na teko

well, napaka-interesante! Dito, ang aking dahon ay hindi kailanman naging itim ... bagaman masahin ko ang dahon sa katas, at iprito ito ...
Maaari ka bang magdala ng larawan ng brewed infusion? Nakatutuwang tingnan.
At pagkatapos ng dry fermentation, paano ang amoy ng iyong tsaa, ano ang itim na itim?

Tulad ng para sa metal at Ivan tea, minsan akong nakipag-usap sa isang chemist na kilala ko, naliwanagan niya ako tungkol sa oksihenasyon at reaksyon sa metal - ang oras ng pakikipag-ugnayan ay masyadong maikli at ang epekto ay minimal. Ngunit naiintindihan ko at iginagalang ang iyong pamamaraan na walang metal - ang bawat isa ay may sariling paraan ng pakikipag-ugnay sa tsaa.

Salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan! Marami akong natutunan para sa sarili ko. Tulad ng kaya ko, mag-e-eksperimento ako sa isang bagong direksyon.

Anastasia, malinaw na malinaw na nais mong tikman ang mga nasabing subtleties. Ipapalantad ko ang larawan syempre. Ang aking asawa sa pangkalahatan ay nagpapalabnaw nito, sinabi ng malakas sa mga bata din. Kinuskos ko ang ilong at pisngi para sa mga bata.
Mayroong maraming katas, mabuti ... hindi ito nangangahulugan na ito ay tumutulo, kapag pinaikot mo ang sausage, kumuha ka, tulad ng, isang dahon na bahagyang mamasa sa pagpindot, sinisimulan mong pisilin ito, at pagkatapos ikaw Napagtanto na ang lahat ng ito ay basa tulad ng isang cotton roller, ngunit muli walang drips ...
Tulad ng para sa metal ... marahil isang pansamantalang quirk. Susubukan ko ito sa isang gilingan ng karne, baka iikot ito.
NGUNIT, kahit na higit na nais kong subukan ito: (Mag-post ako ng isang larawan ngayon, isang kasosyo sa kotse ang nagpadala sa kanya ng kanyang mga komento). Gusto kong gawin ang bagay na ito.

"Kumolekta ako ng halos 30 km mula sa Koporye. Fermented sa loob ng 24 na oras. Pinatuyo ko ito sa oven sa 80g sa loob ng 40 minuto. Ito ay naging itim. Ang lasa at kulay ay kaaya-aya. Upang gawing mas madali at mas mabilis ang pag-roll, ginawa ko ito isang pagbagay. "

[Mamamayan]

Mamamayan, Garik, ito ay isang ruble sa larawan! ang cute naman! At mayroon na kaming ilang mga gumagawa ng tsaa, at ang link sa paggawa nito ay nasa unang pahina, kung hindi ako nagkakamali. ... Sinabi nila, kung umangkop ka, makakatulong ito sa mga sausage na paikutin at gawing deform ang dahon. Ang mga gumagawa ng tsaa na sinubukan na ang pagbagay na ito ay maaaring lumitaw, na kanilang payuhan.
Paano ka makagagawa ng iyong sarili, magdala ng mga larawan at pang-eksperimentong data sa pagkukulot / pagpapapangit ng dahon at kung magkakaroon ng pagkakaiba sa lasa ng tsaa sa gayong pagpoproseso - ito ay kagiliw-giliw sa marami!

Anastasia, malinaw na malinaw na nais mong tikman ang mga nasabing subtleties.

Sinusubukan ko lang makuha ang pangarap kong tsaa! Habang nasa paghahanap. Kaya pinahihirapan ko ang mga kapwa tagagawa ng tsaa na gumagamit ng mahabang pagbuburo, kasama ka.
Salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan.

Ang nag-iisa lamang na nakalilito sa akin ay dalawang puntos: paano magkasya ang "mga buntot" ng mga sausage kapag baluktot. Sa iyong mga kamay, kapag gumulong ka, unti-unting yumuko ka sa itaas (at iikot), pagkatapos ay sa ibabang buntot (at iikot), habang nakakakuha ka ng isang sausage ng parehong diameter, iyon ay, hindi isang karot, ngunit isang silindro. Ito ay mahalaga para sa kahit na pagbuburo. At pagkatapos, ang itaas o "binugbog" na mga dahon ay mananatiling berde, na parang hindi na-ferment. Sinusubukan kong alisin ang gayong mga dahon para sa aking asawa, mahal niya ang berde. At pangalawa: sa iyong mga kamay nararamdaman mo ang proseso ng pag-ikot, kung paano ang mga tisyu ng mga dahon ay nasira at nababad, ngunit dito ... maaari mo itong labis.

[Garik]

Garik, para sa isang mas kumpletong pagbuburo, pinapayuhan na isagawa ito sa ilalim ng presyon ng dahon, upang walang mga ilalim na fermented na buntot. At kung paano alisin ang mga buntot na ito kapag lumiligid sa isang ruble ... tila sa akin na magkakaroon ng mas maraming kaguluhan, mas mabuti na ilagay ang pang-aapi sa paglaon.

Oo, ako mismo ang sumubok nang hindi umaangkop sa isang sheet, iyon ay, hinasa ko ito sa aking mga kamay, kung hindi man ay hindi ko nararamdaman ang sheet. Ngunit ang aking mga volume ay hindi pareho - ang mga ito ay maliit. Hindi mo mailalagay ang iyong mga kamay sa isang malaking pamilya ng mga tea-men, syempre.

Ang Anastasia, ang buong punto ay naglalagay ako ng isang hugis-parihaba na takip mula sa hulma sa itaas at naglagay ng isang karga sa itaas. Hindi masyadong malaki, upang ang juice ay hindi bumaba, ngunit mananatiling pantay sa masa.
Tulad ng para sa dami ng workpiece, namimiss ko din ito. Uminom ako, sa average, 5-6 baso sa isang araw. Bibili ako. Sinunog ng maraming beses sa farm hay. Mahusay silang nagsalin, kung gaano walang kabuluhan.

Mahusay silang nagsalin, kung gaano walang kabuluhan

!!! Oh, kung minsan ay hindi sapat ang mga salita kapag nakita mo kung paano ang mga tao, sa paghabol ng mabilis na pera, napakahusay sa ... isalin!

Nakakagulat, nang ang hay na ito ay nahiga sa loob ng tatlong buwan, ininom ko ito ng pareho. At imposibleng uminom ng sariwa. Tinanong pa ako ng mga empleyado dahil sa amoy na ilalayo ko ito sa opisina.

[Garik]

Bibili ako. Sinunog ng maraming beses sa farm hay. Nagsalin sila ng mabuti, kung magkano nang walang kabuluhan.

Garik, ngunit kahit papaano ay nakatagpo ka ng isang mahusay at masarap na biniling itim na Koporsky tea? Ako - hindi kailanman !!! Baka binili ko to! Ngunit walang ganoong bagay sa prinsipyo! mayroong alinmang silage / hay o brown granule worm na amoy ng walang nakakaalam kung ano.
Ngunit sa una si Koporsky ay inakusahan bilang isang kahalili itim tsaa! Kaya, sa kasaysayan, ang pangunahing halaga nito ay eksaktong itim na tsaa. At ngayon ang pangingibabaw ng mga berdeng + pagpipilian. Sobrang awa!

Tulad ng para sa dami ng workpiece, nagkulang din ako

oo, pagkatapos ay makakatulong sa iyo ang ruble! Inaasahan namin ang iyong mga eksperimento!

Pagbati sa mga eksperto sa tsaa
Sa kauna-unahang pagkakataon nagpasya kaming gumawa ng fireweed tea
Ang Ivan tea ay lumalaki kasama namin malapit sa dacha at malapit sa apartment, hindi sa napakaraming dami. ngunit ang pag-kurot ng isang pares ng 500 gramo na garapon ng nakahandang tsaa ay sapat na
Napagpasyahan naming gawin ito alinsunod sa resipe ng Vyazemsky - punan ito sa isang timba (hindi nalalanta) - kung paano mag-ferment nang ilang sandali - pagkatapos ay mash ito tulad ng isang kuwarta - igulong ito sa isang tinapay o hawakan ang isang cake sa form na ito para sa 6-7 oras - makinis na pagpura at tuyo
Sa simula pa lang, hindi ako nag-ehersisyo kasama ng oras, naiintindihan namin, wala kaming oras, nagtatrabaho ako para sa mga araw, ang aking asawa araw-araw sa mga araw ng trabaho
Samakatuwid, itinulak nila ang mga ito sa mga bag at hinila ang mga ito papunta sa freezer pagkatapos ng 2 araw, pinabayaan silang matunaw, ginulo ng asawa ang mga dahon, pinagsama, pagkatapos ng 7 oras na tinadtad ito, at nagpasya kaming matuyo at magprito ng kaunti isang metal sheet ng hob ng lumang "Swede" - upang maghurno sa dacha-dacha na malapit sa
Ang resulta ay lumagpas sa aming inaasahan - at ang aroma at kulay at lasa ay ang kanilang makakaya
Salamat sa inyong lahat para sa isang napaka-kagiliw-giliw na paksa.
Ngayon ang mga halo ay susunod - sinipsip sa paggawa ng tsaa

[Garik]

Garik, ngunit kahit papaano ay nakatagpo ka ng isang mahusay at masarap na biniling itim na Koporsky tea? Ako - hindi kailanman !!! Baka binili ko to! Ngunit walang ganoong bagay sa prinsipyo!

Hindi ako si Garik, ngunit napag-alaman kong bumili ako ng malaking dahon ng Siberian na tsaa, ibinebenta lamang ito sa mga garapon na salamin, 75g bawat isa. Mahal, pero mahal na mahal ko siya dati. Sa mga binili (na sinubukan ko), ang pinakamahusay para sa akin ay.

Mula sa mga binili, salamat sa kung saan ako naging gumon sa Ivan-Tea, dinala ito sa amin ng mga namamahagi sa maliliit na garapon na salamin, at sa tuktok ng talukap ng mata, ang makapal na papel pa rin ang naibalik at itinali ng abaka sa isang selyo, isang serye ng mga Siberian na tsaa at, pangunahin, na may mga additives. Tinawag ko sila sa isang palakaibigan na paraan na "tae", sapagkat, bilang resulta, ginawa sila sa isang pang-industriya na gilingan ng karne, tulad ng, tulad ng aming mga batang babae sa mga kolektibong bukid ng kusina (walang pagkakasala sa amin). Nawa'y bigyan ng Diyos ang memorya, nagkakahalaga ito ng 350 rubles, pagkatapos ay umakyat ito. Kaya, unti-unting tumigil ako sa pag-inom ng kape (na kinonsumo ko nang labis na hindi nasukat), at pagkatapos ay tumigil ako sa pag-inom ng damong Tsino. Ang lahat ng mga uri ng mga pro-Russian / Slavic na site ay nagsimulang dumating ... Nakita ko ang impormasyon tungkol sa Ivan-tea at sinubukan kong kolektahin ito nang aking sarili ... at iba pa at iba pa. atbp.
Kaya, kung wala akong sapat na ivanushka, bumili ako (sa gabi nagpunta ako sa tindahan at tinanong tungkol dito) - "Green Tea House" berde at itim na mga tsaa, kung saan nakolekta ang nagbebenta at kung paano sila ginawa, maaari hindi ipaliwanag, ngunit dinala ang mga ito sa malalaking foil bag. Presyo RUB 125 para sa 50 gr. Gusto kong bumili ng parehong berde at itim, ihalo ko = mabuting tsaa. Ang dry form bilang hindi regular na oblong granules na 5 mm. Kapag binuhusan ng tubig na kumukulo (mas mabuti na pinalamig, gr. 70 - 90) lumalabas ito tulad ng mga snail. Pag-iling ng takure, nakakahanap ka ng napiling dahon, isa sa isa, hindi pinalo, na may pantay na lilim. Ang tsaa ay naging masarap, mahalimuyak. Ngayon ay binigyan nila ako ng isang singhot, nostalgia mula sa taglamig ... Kaya, ano pa? .. Ang aming Khvoininsky ay nagsimulang gumawa ng isang serye ng mga tsaa at Ivan-Tea at pine cone jam (bago) ... Makakakita ako ng mga link - I mahuhulog ang mga ito.

Hm ... Hindi mo iniisip na hindi ako Ruso, ang pangalan ko ay Igor, nasa aking pirma ako, nagsasalita ako mula sa mga ahente ng Ingles.

Hmm ... Hindi mo iniisip na hindi ako Ruso, ang pangalan ko ay Igor, nasa aking pirma ako, nagsasalita ako mula sa mga ahente ng Ingles.

pinatay!
Mayroon akong hindi bababa sa 2 mga kakilala na si Igor at tinawag namin silang Gariks nang walang anumang pahiwatig ng hindi pagiging Russian.
Salamat sa paglista ng mga tatak ng tsaa. Ngayon hindi ako ang gumagawa ng tsaa mismo - tinatapos namin ang mga natira mula sa taong iyon at mga regalo, at mga kamag-anak at kaibigan ang nagtanong kung ano ano. Payo ko sa kanila na bumili ng ilan sa iyong pinayuhan para sa pagsubok!
At pagkatapos ay inaalok mo ang mga ito sa iyo sa isang hindi handa na garapon - pinapataas nila ang kanilang mga ilong, nakikipagtalo! At nang makita nila ang presyo sa mga tindahan, naalala nila kaagad ang tungkol sa aking pili na tsaa! Sa una, kahit ang kanilang mga anak ay ipinagbabawal na uminom at lason ang kanilang mga sarili sa aking pagkagusto, ngunit ngayon lahat ng bagay na kapaki-pakinabang sa mga bata ... Hayaan silang bumili ng kanilang sarili ngayon.

At mayroon kaming ipinagbibiling Ivan halo-halong tsaa. Maglagay ng isang pares ng mga dahon sa isang bag. Wala nang 2 zavarki.

Anastasia, sa palagay ko inilalagay namin ang aming kaluluwa sa aming tsaa. Ang aking pamilya ay hindi uminom ng una. At pagkatapos ay nakita nila akong hinahawakan siya, inaalagaan siya, kaya kahit ang aking apong babae ay hinihiling lamang na gawin ang aking tsaa. Ito ang pinakamahusay na gantimpala para sa iyong trabaho. Ngunit, ang totoo, naapektuhan din ang advertising - Nag-print ako ng ilang mga polyeto tungkol sa mga benepisyo ng Ivan-Tea at mga panganib ng damong Tsino at idinikit ang mga ito sa ref sa ilalim ng mga magnet.
Nabasa ko ang maraming mga puna na ang isang tao ay gumagawa nito alinman sa pagitan ng mga kaso o hindi gumugol ng maraming oras sa produksyon ... Alam mo, tumatagal ng maraming oras para sa akin, ngunit ang proseso mismo ay nagdudulot ng kasiyahan sa akin, kaya't ang oras ay hindi bagay sa akin. Sa lahat ng iyon pinahaba Niya ang buhay. (Nabasa ko sa isang lugar na lalo na sa isang panaginip ang tibok ng puso ay bumagal at nagagawa nitong pahabain ang buhay ng isang tao.)

Anastasia, sa palagay ko inilalagay namin ang aming mga kaluluwa sa aming tsaa. Ang aking pamilya ay hindi uminom ng una. At pagkatapos ay nakita nila akong hinahawakan siya, inaalagaan siya, kaya kahit ang aking apong babae ay hinihiling lamang na gawin ang aking tsaa. Ito ang pinakamahusay na gantimpala para sa iyong trabaho. Ngunit, ang totoo, naapektuhan din ang advertising - Nag-print ako ng ilang mga polyeto tungkol sa mga benepisyo ng Ivan-Tea at mga panganib ng damong Tsino at idinikit ang mga ito sa ref sa ilalim ng mga magnet.

Oo, ikaw ay isang propesyonal na lalaking PR!)))

At noong Lunes ay nakolekta ko si Ivanushka, marahil ang huling oras, ang sheet ay magaspang na, na may mga depekto. Mahaba ang panahon upang mangolekta at pumili. Nakakuha ako ng 2.2 kg. At isa pang 1.8 kg ng mga kahon. Handa na ang malabo, ito ay natuyo, at ang dahon ay bahagyang, mayroon pa ring isang buong bag sa ref.

[Tagumpay ako]

Tagumpay ako, paano mo lutuin ang Fuzzy ngayon, magaspang na ba siya at magbukas? Sabihin mo sa akin, mangyaring!

At ako, sa palagay ko, binago ang hilaw na materyal ... mabuti, kaya't ito ay nabago, saka ... nagpunta ako sa trabaho, sinabi nila ... Ano ang gagawin, payuhan? Budburan ng tubig? Plano kong ihalo ito sa mga dahon na naghihintay ng kanilang oras sa aking freezer, baka ilabas nila ang mga seagulls sa kanilang kahalumigmigan? Gustong gawin:

Fireweed-apple-cherry
Lemongrass fireweed
Itim na fireweed
Fireweed-raspberry-cherry

Isang bagay na tulad nito...

At noong Lunes ay nakolekta ko si Ivanushka, marahil ang huling oras, ang sheet ay magaspang na, na may mga depekto. Mahaba ang panahon upang mangolekta at pumili. Nakakuha ako ng 2.2 kg. At isa pang 1.8 kg ng mga kahon.Handa na ang malabo, natatapos na ang pagpapatayo, at ang dahon ay bahagyang, mayroon pa ring isang buong pakete sa ref img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/80621/image~10.jpeg img ] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery /albums/userpics/80621/image~11.jpeg

Hindi mahalaga kung gaano ito kalungkot upang mapagtanto, ngunit nagpunta rin ako para sa huling oras na si Ivanushka, halos hindi nakuha ang dalawang mga handbag, ang lahat ay tuyo at ang mga dahon ay wala sa pamantayan. Kaya't nagpasya akong gawin ito sa mga seresa, isang pakete lamang ng mga seresa ang nakahiga sa freezer. Nakalulungkot, ang panahon ng pagtitipon ay tumagal ng mas matagal sa nakaraang taon.

[Nadyushich]

Nadyushich, at sa gayon mayroon akong huling, ang fluff ay lumilipad na sa lakas at pangunahing ...

Ngayon ay oo na, ngunit dinurog ko ito, ito ay napaka halata, dahil pinanatili nito ang hugis ng isang tasa pagkatapos ng pagbuburo. At ito ay lubos na makakaapekto sa kalidad ng tsaa na walang mga dahon ng tsaa?

Ginawa ko rin ito sa kauna-unahang pagkakataon, nagsulat na ako tungkol dito.
Siyempre, lahat ng mga pellet ay nagiba. Ngunit pagkatapos ay muli, pagkatapos ng pagbuburo, naipasa ko ito sa isang gilingan ng karne, at ang magagandang granula ay nakabukas.
Nag-ferment ako ng 20 oras, iyon ay, mas matagal kaysa sa marami dito.
Siyempre, sa ilang mga yugto mayroong isang maasim na amoy, na kung saan ang ilan dito ay nagreklamo, ngunit hindi ito nakakaabala sa akin. Anong uri ng pagbuburo (ang parehong pagbuburo) nang hindi inaasim?
Isinulat nila sa itaas na ang memorya ng amoy na ito ay pumipigil sa iyo na masiyahan sa isang magandang resulta sa pagtatapos.
Hindi naman ito malinaw sa akin. Halimbawa, kapag ang gatas ay nagsisimula pa lamang maasim, lasa at amoy hindi kanais-nais, ngunit kapag naabot na ng proseso ang lohikal na wakas nito, naging masarap at kaaya-aya nitong amoy kefir, yogurt, fermented baked milk at iba pa. Ang memorya ng ang katunayan na sa simula ng pagbuburo lahat ng ito ay hindi masyadong kaaya-aya ay hindi pumipigil sa amin mula sa paggamit ng mga produktong ito ...
Maraming pagkakatulad! Halimbawa, ilang mga tao ang gusto ang hilaw na lebadura ng lebadura sa pamamagitan ng lasa nito, at kung minsan sa pamamagitan ng maasim na amoy nito, ngunit pagkatapos ay ang tinapay at mga tinapay ay naging masarap! Kaya kung ano ang problema kung ang semi-tapos na produkto sa simula ng produksyon ay hindi amoy masarap bilang resulta ng pagtatapos?

[Yanka]

Yanka, ang lemongrass ay hindi napunta sa akin, 10 maliliit na dahon ang pumatay sa aking buong halo. May kapaitan sa mga dahon ng tsaa, napakalakas ng amoy, ginambala nito ang lahat.
Olga VB, kapag ang repolyo ay na-fermented, ang amoy ay pareho pa rin))) ngunit pagkatapos ay nawala ang amoy, ang natapos na amoy na puno ng pampagana. Ngunit kung ang hindi tapos na repolyo na ito ay itinapon din sa oven)))) Iyon ang naging maasim ng aking dahon.
Iba ang Fireweed! Lumayo siya mula sa lugar ng pagtitipon mula sa gilid ng kagubatan na mas malalim sa kagubatan sa loob ng 200 metro, doon hindi pa namumulaklak ang fireweed, ang mga puno ay nahulog, bumagsak sa dagat. Kinolekta ko ito, nagpasyang subukan ulit upang gawin ito alinsunod sa resipe. Ibinuhos ko ito, sinimulang masahin ito, ngunit halos hindi ito naglalabas ng katas, iyon ay, sa hitsura, kapag pumipitas, isang may laman na sariwang dahon, napaka maselan na mga tuktok, halos imposible itong mapanatili, matuyo, ang ugat ay hindi basag, ngunit baluktot. Nagdusa ako sa bawat batch ng kalahating oras. Bahagya masahan. Pinatuyo ko ang unang batch pagkatapos ng 12 oras, walang maasim na amoy, ngunit hindi rin malinaw kung ano ang amoy, kaaya-aya, ngunit hindi ko ito mailarawan nang sigurado, masarap ang amoy sa pagtatapos ng pagpapatayo. Ngayon ang fermented ay pinatuyo sa loob ng 1 araw, para sa akin ito ay isang tala! Ilalagay ko ang fireweed na ito sa mga garapon o sa freezer, ngunit kung ano ang ginawa ko dati, ang sheet ay mas malambot, mas madaling masahin, mayroong higit sa sapat na kahalumigmigan, mabuti ito nang walang mga freezer, ang mga lata ay mahusay sa pagproseso. Samakatuwid, ang aming maiinit na laban ay tungkol sa iba't ibang uri ng apoy.

[Semblis]

Saan nagmula ang kahalumigmigan ... Semblis, subukan ito sa isang gilingan ng karne - magulat ka, sinabi ko sa iyo nang totoo! Paikutin ko lang ang aking baluktot na fireweed ... Sa totoo lang, nang ilabas ko ito, nasa gulat ako, ang unang naisip ay itapon ito, o ano? Ito ay halos, halos tuyo na, higit pa o mas mababa ang nalanta sa gitna! Kaya, upang mamili, napagpasyahan kong laging may oras akong itapon, pinaghahalo ang gusto ko, ay nagsimulang mag-ikot. Sa kauna-unahang pagkakataon, mayroong crumbly dust, na halo-halong tuwid sa isang kutsara, upang mas mahusay itong ihalo sa mga dahon ng hardin - at sa pangalawang pagkakataon. Op-punk - medyo magaling na mga granule na umakyat, medyo malakas, magkaka-homogenous, at medyo basa - maitim ang kulay. Ang amoy - hindi niya naamoy ang ilong niya, masakit sa mga mata niya! Ang meat grinder ay puffing, ngunit pinamamahalaang, sa mga raspberry na ibinawas sa isang manggas ... Kaya't magkakaroon ako ng apat na mga fireweed tea, nasa paliguan na sila, fermented.

[Yanka]

Yanka, voooot, ang aking kagubatan at ang iyo ay magkatulad)))) At kapitbahay kami, mula ako sa hilaga)))) Ang aking asawa ay hindi gusto ng mga granula, gusto niya ang mga dahon, lahat sila ay nagbubukas, napakaganda) ))) O baka ayaw niyang mag puff)))) Umupo ako sa mesa upang hindi mabulok ang mesa, ngunit nag-ikot siya)))

Sinubukan ko sa simula ng primrose. Mahigit isang buwan ang nakakaraan. Mayroong halos tatlong kg ng mga dahon. Pinatuyo sa bahay, ikalat ito sa isang piraso ng tela ng parasyut (3-4 metro kuwadrados), baluktot sa isang gilingan ng karne, na fermented sa isang malaking kawali ng enamel. Pagkatapos ay pinatuyo ko ito sa isang airfryer sa temperatura na mas mababa sa 120 (sa labas ng regulator scale zone). Ang oras ng pagpapatayo para sa isang batch ay humigit-kumulang na 1 oras 20-30 minuto. Nagsimula akong matuyo sa ika-13 na oras ng pagbuburo, sa kabuuan mayroong 7 servings ng AG-dressing. Iyon ay, ang huli pagkatapos ng higit sa 20 oras. Pinagsama ko ang lahat sa isang pangkaraniwang bag.
Ako mismo ay nagulat, ngunit halos lahat ng tsaa sa isang buwan ay natupok na. Mayroong 2 dalawandaang-gramo na lata ng Indian tea na natitira.
Ang bawat isa sa aming kamangha-manghang pamilya ay pinahahalagahan, tulad ng, "hindi, ito ay tiyak na hindi totoong tsaa"... At pagkatapos ay hiniling nila sa kanila na ibuhos ang ilan pang mga dahon ng tsaa. At sa gayon maraming beses.

Ang eksperimento ay maaaring maituring na matagumpay. Siya nga pala. Nagustuhan ko rin ito sa asukal. May lumalabas na honey sa tsaa na ito.
*************
Sa dacha (rehiyon ng Tver), namumulaklak pa rin ito sa buong pamumulaklak sa paligid.

Tagumpay I, paano mo lutuin ang Fuzzy ngayon, siya ba ay magaspang na at nagpapakita ng kanyang sarili? Sabihin mo sa akin, mangyaring!

Mayroon akong isang pag-clear sa gilid ng kagubatan, pagkolekta, kung saan ang mga boll ay hindi pa nagsisimulang buksan, pag-urong mula sa simula ng inflorescence na 5 cm pataas at paggawa ng isang kilusan tulad ng isang dahon na kinokolekta namin - hanggang sa simula ng mga dahon upang putulin ang mas mature na mga boll, at pagkatapos ay ang parehong stem up. Maraming mga inflorescence ay mayroon pa ring mga bulaklak. Hindi ko alam kung malinaw niyang inilarawan ang proseso. At sa araw ay pinipilit na nito ang may lakas at pangunahing, doon hindi ka na makokolekta. Ngunit tumagal ako ng mahabang panahon upang kolektahin ito, mga 2 linggo ang nakaraan posible na gawin ito nang 2 beses na mas mabilis.

Idinagdag Miyerkules 03 Ago 2016 09:26 PM

Ang bawat isa sa aming kamangha-manghang pamilya ay tulad ng, "hindi, ito ay tiyak na hindi tunay na tsaa." At pagkatapos ay hiniling nila sa kanila na ibuhos ang ilan pang mga dahon ng tsaa. At sa gayon maraming beses.

Sa gayon, isang pamilyar na sitwasyon, ang asawa ko lang ang hindi masaya ... Amoy ng pang-akit, at ang mga bata ay umiinom ng kasiyahan! At mga kaibigan ng mga bata, at ang aming mga kaibigan at kamag-anak. Ngunit matipid ako ... sapat para sa lahat.

Idinagdag Miyerkules 03 Ago 2016 09:29 PM

Gaano man kalungkot ito upang mapagtanto, ngunit nagpunta rin ako para sa huling pagkakataon kay Ivanushka

kaya narito ang aking huli, ang fluff ay lumilipad na sa lakas at pangunahing ...

Sa gayon, wala, mga batang babae, marahil kahit noong Setyembre, sariwa ang magmumula sa tuktok ng basag. Nakita ko ang fireweed sa kagubatan noong isang araw. Hindi pa ito namumulaklak, ngunit may 5-6 lamang na mga tangkay, alinman dito o doon ...

Kung nakolekta mo ang isang huli na dahon at naramdaman na walang sapat na kahalumigmigan kapag nalalanta, gaano man karami ang dahon sa dahon, susubukan kong irekomenda ang sumusunod na pamamaraan ng pagpapatayo: mahigpit itong i-tamp (walang kahangalan) sa isang plastic bag, itali ito nang mahigpit, ilagay ito sa isang mainit na lugar at takpan mula sa direktang sikat ng araw gamit ang isang madilim na tela. Pagkatapos ng 24 na oras, nakakakuha kami (karamihan) ng isang tuyong dahon.

Igor! Hayaan mong hindi ako sumasang-ayon sa iyo sa terminolohiya.

Ang dahon pagkatapos nito ay hindi nalanta, ngunit nawala ang turgor. Ang pagkatuyo ay ang pagtanggal ng kahalumigmigan. At sa bag, ang kahalumigmigan ay halos hindi naalis mula sa sheet sa parehong halaga na parang natutuyo kami sa isang sheet. Sa iyong kaso, at sa kaso ng parehong proseso sa mga lata, dahil sa init, nagsisimula na ang pagbuburo at nasusunog ang dahon.
Naiintindihan ko na ang dahon ay hindi malutong pagkatapos ng gayong pamamaraan. Ngunit hindi ito pinatuyo! At kailangan mong maging maingat dito, sapagkat maraming juice dito kaysa sa dahon pagkatapos ng totoong pagkalanta.
Humihingi ako ng paumanhin para sa nakakapagod, kung iyon.

Pagkatapos ay maaari mo itong iwisik ng isang layer ng 2-3 sentimetrong, takpan ang k-thread ng isang nakahinga na pelikula, itago ito mula sa ilaw at patuyuin ito, maaari mo sa kalye kung saan mayroon kang puwang. Sa kasamaang palad, walang mga larawan.
Anastasia, kung ano ang isang nakakapagod ka, ito ang tanging paraan upang makipag-usap. Ibinahagi namin ang aming karanasan at opinyon ... Kung hindi, bakit kami narito?

[Anastasia]

Anastasia, malinaw kung ano ang nasa package.

Mayroong isang baka mula sa isang sama na bukid
At sinubo ang lakastungkol sasa
Putulin ang buntot,
Ngunit hindi na ako pupunta sa kolektibong bukid.

(c) ditty ng 1930s. Narinig ko mula sa aking lolo.

Noong Lunes nag-type ako ng ivanushka, ang dahon ay tuyo, ngunit ang ugat ay gumuho. Binalot ko ito sa isang layer ng cm3 sa isang lumang kumot, at sa susunod na araw nakatanggap ako ng isang pinatuyong sheet. Kaya't ang opinyon na siya ay tuyo ay mapanlinlang. At ano ang maaaring mas madali kaysa sa pagpapatayo sa mga diaper.

Nadyushich, sang-ayon ako, bakit hanapin ang pinakamahusay kung may mabuti! Ngunit kami ay mga explementatol dito: sinusubukan namin, ibinabahagi, at nakukuha pa rito.
Ang Anastasia, tulad ng ipinangako, ay maaaring hindi ang pinakamahusay na larawan ...
Ang nasa bangko ay ginagawa ulit ULIT buong gabi. Ang paggawa ng serbesa ay average sa pagitan ng berde at itim.


tila hindi ito gumana nang mas mahina, at mas gusto ko ang isang mas malakas na magluto

sa isang bilog, syempre, mukhang mas madidilim. (habang kumukuha ng litrato, ang mga kasamahan ay halos "pinuputol" ang tabo)))

Naghahanap ako ng isang litrato ng tsaa sa isang basong kulay na "spinach-swampy" (mayroong isa), sa kasamaang palad hindi ko ito nakita.

Countryman,

[Konstantin]

Pagkatapos ay maaari mo itong iwisik ng isang layer ng 2-3 sentimetrong, takpan ang k-thread ng isang nakahinga na pelikula, itago ito mula sa ilaw at matuyo ito, maaari mo sa kalye kung saan mayroon kang puwang.

Oo, ito ay isang pagpipilian para sa pagkalanta.

Anastasia, kung ano ang isang nakakapagod ka, ito ang tanging paraan upang makipag-usap. Ibinahagi namin ang aming karanasan at opinyon ... Kung hindi, bakit kami narito?

Hayaan mong ipaliwanag ko kung ano ang bagay.
Ang katotohanan ay ang paksa ng pagkalanta ay napakainit na tinalakay dito at madalas na sanhi ng mainit na debate. At ang kauna-unahang tanong para sa isang nagsisimula na pumupunta dito sa pagkalito mula sa tsaa na hindi niya nakuha: nalanta ka ba / nalaya ang dahon?! At kung gaano karaming mga kopya ang nasira sa isang pagtatangka upang patunayan sa mga nagsisimula na kinakailangan pa rin upang matuyo ang dahon ...
Dahil ito ang paksa ng isang resipe (ipinahiwatig sa unang pahina), sinubukan naming manatili sa algorithm nito, at ito ay kinakailangan na matuyo ang sheet, iyon ay, panatilihin itong binuksan, pukawin ito sandali . Ang lahat ng iba pang mga pagkakaiba-iba sa paninigas ng dahon ay hindi reseta. At pinapayuhan namin sa thread na ito na huwag itaguyod ang "pagkalanta" sa mga bangko at mga pakete, upang hindi malito ang mga bagong dating sa impormasyong ito.
Hindi namin kinukuwestiyon ang pagkakaroon ng gayong pamamaraan tulad ng pag-iingat ng dahon sa mga lata at bag, sa loob lamang ng balangkas ng resipe na ito, ang naturang "pagkatuyo" ay maaaring humantong sa isang hindi inaasahang hindi kanais-nais na resulta.

Anastasia, malinaw kung ano ang lalagyan ng package.

Mayroong isang baka mula sa isang sama na bukid
At sininghot niya ang silage.
Putulin ang buntot,
Ngunit hindi na ako pupunta sa kolektibong bukid.

(c) ditty ng 1930s. Narinig ko mula sa aking lolo.

KonstantinIto ay isang silOs para sa iyo at sa akin, at mga kasamahan ng mga tagagawa ng tsaa, sinabi nila, matagumpay na ginamit ang batch na ito at maaaring pamamaraan at makuha ang tsaa na gusto nila. Sino ako upang maiwaksi ang mga ito sa pamamaraan ng pag-canning, kahit na sa tingin ko rin na bukod sa kapangyarihan ng Osa, walang darating na ...

Mamamayan, Igor, salamat sa larawan!
Oo, ang aking dahon ay tinitimpla nang medyo magaan. Ngunit may halos lahat akong mga maliliit na batang shoots

Italyano na machong buhok (fermented willow leaf tea) (Tricia)

, ay hindi nakapunta sa isang magaspang na sheet upang masahin para sa isang eksperimento - inilagay ko ang lahat sa isang gilingan ng karne.
Sa madaling salita, mayroon pa ring isang hindi inilunsad na larangan ng mga eksperimento))).

Anastasia, tungkol sa mga batang shoot. Ngayong taon, habang nangongolekta ng mga dahon sa kanyang ("milch cow") na paboritong parang, natuklasan ko na bago namumulaklak, may humugot sa tuktok ng tangkay na may mga pang-itaas na dahon. Sa parehong oras, ang tangkay ay nagsisimula sa bush at ito ay napaka-abala na kumuha ng isang dahon mula sa tulad ng isang tangkay. Sinabi nila (susubukan ko ito sa aking sarili sa susunod na taon) isang napakasarap na de-grade na tsaa na may isang maselan na kulay at aroma.

At, narito ang nais kong tanungin ang lahat: sino ang nakilala ang mga tangkay ng fireweed na ganap na flat? O hindi ko muna pinapansin, ngunit dito sa Valdai, habang nangongolekta, nakita ko ang maraming mga ganoong halaman.

Paumanhin para sa napunta sa paksa.

[Mamamayan]

Mamamayanat ano ang ibig sabihin ng flat?

Sinabi nila (susubukan ko ang aking sarili sa susunod na taon) isang napakasarap na de-grade na tsaa na may isang maselan na kulay at aroma.

Ito ay para sa mga mahilig sa pinong tsaa. Oo, mula sa mga batang shoots (hindi mahalaga ang tagsibol o tag-init), ang tsaa ay naging mas malambot (para sa akin - mala-halaman). Kinolekta ko ang gayong isang kalahati ng dahon ng nakaraang tag-init - pinunit muna ito sa tagsibol, at pagkatapos ay sa parehong lugar na sobrang tumubo ng mga shoots sa tag-init. Kulang ako sa espiritu, aroma, kulay ng tsaa na gawa sa gayong mga dahon. Kaya't higit pa ako sa isang magaspang na dahon mula sa maaraw na mga parang at malakas, mabangong tsaa.

Sino-thread ang nakilala ang mga stems ng fireweed ganap na flat?

Magkakaroon kami ng litrato!
Ito ang unang pagkakataon na narinig ko iyon.

Paumanhin para sa napunta sa paksa.

Lahat sa paksa! Iba't ibang uri ng ivancha - sa loob ng tema.

Sa kasamaang palad, nag-click ako at hindi kumuha ng litrato (Mas tumingin ako sa paligid, upang hindi ko makilala ang oso, doon ko makikita ang kanyang estate). Ang tangkay ay ganap na patag (pipi), mahigpit. Ang mga dahon ay pareho sa karaniwang isa; ang mga ito ay nakaayos sa mga bungkos sa tangkay. Sa una natigilan ako ng mata nang makita ko ito, ngunit kumuha ako ng ilang mga dahon sa isang karaniwang tambak.

[Mamamayan]

Mamamayan, ito ay malamang na nakakaakit, nakita ko ang isang tulad ng tangkay sa fireweed. Tulad ng kung magkasama ang dalawa, at nagbibigay ito ng impression ng isang flat, tama? At ang mga dahon ay mas makapal kaysa sa dati? Pamilyar ako sa hindi pangkaraniwang bagay na ito mula sa mga liryo, at sa gayon nangyayari ito sa marami, kung hindi lahat ng mga kultura, sa isang primrose na nakita ko ito sa bahay, ang peduncle ay tulad ng isang doble, at ang mga bulaklak ay pareho. Well, fireweed din doon ... Hindi ito isang sakit, hindi mapanganib, ang halaman na ito ay tila "tumaba" kaya, sa pangkalahatan, mula sa isang mabuting buhay na nangyayari.

Kapag natuyo ko ang mga dahon, may mga sandali, tila nalalanta, at lumalaki ang ilang mga ugat. At kung minsan sa tingin ko ay nasobrahan ako, dahil ang ilan sa mga dahon ay halos ganap na matuyo. Kaya ang pinaka masarap na tsaa ay nakuha mula sa mga tulad na pagkalanta.
At gayundin, nakolekta ko ang huling ivanushka sa panahong ito at ilang mga buds mula sa mga gilid na gilid. Upang makagawa ng puting-rosas alinman o ito at idinagdag ko ang mga ito sa mga dahon, mga 15-20%, at ginawa ko ang kalahati ng mga dahon na may mga seresa. Kahapon ay pinatuyo ko ito, at ngayon ay nilalakad ko na ang mga unan at kung gaano kamangha ang sarap ng may mga buds na amoy! At pinagsisisihan ko na hindi ko nagawa ito dati, gumagawa ako ng puting puting rosas.

At hanggang ngayon nagustuhan ko ang isa kung saan magkasama ang lahat - dahon, bulaklak, kahon, narito ang pinakamayaman sa panlasa.

Idinagdag Huwebes, Agosto 4, 2016 5:16 PM

At marahil ay hindi na ako gagawa ng malalim na pagbuburo, magaan at katamtaman lamang. Bakit kaagad ako nagsimula dito - ngunit dahil nakasulat na kung mas matagal ang pagbuburo, mas mayaman ang lasa, ngunit mas mahina ang aroma, at mas kaunti - ang malakas na aroma, ngunit mahina ang lasa. Ang aroma ay pareho para sa akin, hindi ko ito naaamoy, kaya't kailangan ko ng isang panlasa. Nangangahulugan ito na mas matagal kaming ferment. At ang lasa kahit na sa magaan na pagbuburo ay naging napakahusay, at mayroong astringency, at ang palumpon, at ang lahat ay naroroon sa nararapat. Narito ...

At hanggang ngayon nagustuhan ko ang isa kung saan magkasama ang lahat - dahon, bulaklak, kahon, narito ang pinakamayaman sa panlasa.

Ngayon ay susubukan ko ang pagpipiliang ito sa susunod na taon. Nag-ferment ako ngayon ng 5 hanggang 8 na oras. At ang mga kahon at buds mismo ay nagbibigay ng mahusay na astringency. Ang mga kahon na mayroon ako noong nakaraang taon ay hindi pa hukay. Sa ngayon, susubukan kong ihalo ang purong Ivanushka at white-pink at malambot sa iba't ibang mga ratio.

At hanggang ngayon nagustuhan ko ang isa kung saan magkasama ang lahat - dahon, bulaklak, kahon, narito ang pinakamayaman sa panlasa.

At mas gusto ko rin ito sa aking panlasa - lahat ng bagay dito ay may aroma, kulay, at astringency.