Ivan tea (pagbuburo ng mga fireweed leaf) - master class

24 litro ng nakahandang granulated na willow tea

Nitsche tingnan ang bilis! Nagsisimula pa lang ako ...

Wala akong Ivanushka. Gumagawa lamang ako ng mga tsaa mula sa mga sarsa sa hardin. Ginawa ko ang aking unang tsaa sa katapusan ng Mayo. Sa panahong ito, ginagawa ko itong mas kalmado. Hindi na kinakailangang suriin ang mga kagustuhan at hindi gusto ng iba't ibang mga halaman. Kaya ... 2 kg ng nakahandang tsaa bawat linggo ay tungkol sa. Ang init ay - halos 2 linggo ay hindi ito nagawa. Samakatuwid, ang 20 kg ay hindi pa magagamit. Ngunit, mayroon pa ring Agosto at Setyembre sa unahan! Hindi ko ito gagawin sa Oktubre. Ang nakaraang taon ng Oktubre ay dapat na ihalo sa mga tag-init. Hindi namin ito nagustuhan. At ang mga tuyong dahon ay napakahirap i-recycle. 40 kg yata ang gagawin ko.

Kahapon nagpunta ako sa dacha ng isang kaibigan, kumuha ng strawberry, raspberry, mga dahon ng cherry. Gagawa ako sa kanila. At tinanong ko ang aking ama na kumuha ako ng ilan pang Ivanushki.

Mga resulta kahapon para sa 2.5 araw-araw + 6-8 na oras ng pagbuburo ng tsaa. Ang resulta ay pareho, na may isang makapal na amoy ng honey kapag natuyo sa oven. Mayroong pagkakaiba mula sa 1.5 araw sa bangko. 2.5 araw-araw - ang mga dahon ay mas mabilis na masahin, ang lahat ay pantay-pantay ang kulay, sa exit ang bun ay naging mas maliit, mas siksik. Ang unang batch ay pinatuyo pagkatapos ng 6 na oras ng pagbuburo, ang pangalawa ay lumabas pagkatapos ng 8 oras, dahil ang oven ay abala. Ang tsaa ay naging itim, tuyo at ang bango nito. Nagluto ako ng sariwa, sariwang tuyo, ang kulay ay napaka-mayaman sa konyak, amoy mabuti sa teapot hanggang sa maaari kong hatulan ... mahina, ngunit hindi pa ako nanonood ng chic, maghihintay ako ngayon kahit isang buwan, pagkatapos ay gumawa ng mga konklusyon))))

24 litro ng nakahandang granulated na willow tea

Nasa isang swoon ako

Iinom ka ba talaga ng ganon?

[Seberia]

Seberia, Helena, hayaan itong manatiling mas mahusay!

40 kg yata ang gagawin ko.

Radushka! Maaari mo talagang master ang pag-inom ng tsaa runoff? O nasa regalo ka na o nabebenta na, para sa mga pabalang na kasintahan?

Sa unang taon na maliit ang ginawa ko, nahuli ang paksa, kaya't nai-save ko ang bawat mumo!

[Si Irina]

Si Irina, 20 maiinom natin ito mismo. Mayroon kaming isang malaking pamilya (angkan, kung gayon). Ang natitira ay pupunta para sa mga regalo, karamihan. Sa tagsibol nagbenta ako ng 10 kg. Ngunit, nagbibigay pa ako, syempre. Ngunit laging may ibibigay. Oo, iinom kami last year. Doon, syempre, hindi 20 na ang natitira, ngunit habang natapos namin ang pag-inom, ang sariwa ay mailalagay na

Iinom ka ba talaga ng ganon?

Syempre hindi namin gagawin! Ginagawa ko ito sa pag-asa ng mga regalo, at dahil ang tsaa ay nakaimbak ng mahabang panahon, hindi ko alam kung magkakaroon ako ng pagkakataong gumawa ng tsaa sa Kursk. (Walang dacha). At narito ako naglilinis ng mga inabandunang hardin .... Kaya, gusto ko talaga ang proseso.

hayaan itong manatiling mas mahusay!

Ito ay oo
Hinahangaan ko ang mga nasabing dami
Ang maximum na tatlong kilo ay sapat na para sa akin.

ang puting-rosas at mahimulmol ay magkakaibang tsaa

[/ b]
Mga batang babae! hu ay maputi-kulay rosas ???
Gumawa ako ng isang malambot, gumawa ng isang halo sa mga dahon. Anong hindi ko inabutan?

Idinagdag noong Biyernes 22 Hul 2016 06:20 PM

Sa kasamaang palad, lahat ng mga tema, pusa. Interesado ako sa pisikal na hindi ko makaya
Ngayong taon, sa kauna-unahang pagkakataon, napagpasyahan kong ilagay ang mga tuyong dahon sa freezer. Inilagay ko ito sa isang bag na walang basahan. Tiyak na mas madaling iproseso ang mga nakapirming dahon na may gilingan ng karne.
At isa pang karanasan. Dati pinatuyo lamang sa isang dryer. At sa taong ito ay nagpasya akong matuyo ito sa oven na may "mainit", tulad ng sa paksa tungkol sa Fluffy tea. Ang amoy ng tuyong sa oven ay mas malakas, ngunit hindi ko pa ito natitikman.

[Helena]

Helena,

Ivan-tea "White-pink" (mula sa tuktok) (lappl1)

[Radushka]

Radushka, Salamat sa mabilis na tugon! Inaayos ko ngayon ang mga nakolektang hilaw na materyales

Idinagdag Biyernes 22 Hul 2016 06:32 PM

Ngunit sa susunod na taon na ito. Halos mag kupas na tayo

Tumingin sa malilim na kakahuyan!

Mga batang babae, at isang tao ang nangongolekta ng meadowsweet (meadowsweet)?
Gusto ko talaga ang mga gull sa kanya, ngunit hindi ko nakita ang mga ito dito. Kung mayroon kahit sino, mag-oorder ako

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Neeeee, sa sukat ng tsaa hindi makatotohanang makahanap ng ganoong site

[naturalife]

naturalife, lahat ay pinapagalitan, ngunit gusto niya

[naturalife]

Nasa isang swoon ako

Iinom ka ba talaga ng ganon?

Malaki ang pamilya - ginawa nila ito hindi para sa pagbebenta, ngunit para sa kanilang sarili. Para sa aming pamilya, hindi ito para sa buong taon nang sunud-sunod, ngunit nakikipagpalitan sa iba pang mga herbal tea.

Idinagdag Biyernes 22 Hul 2016 09:39 PM

Mga batang babae, at isang tao ang nangongolekta ng meadowsweet (meadowsweet)?
Gusto ko talaga ang mga gull sa kanya, ngunit hindi ko nakita ang mga ito dito.

naturalife, mayroon kang meadowsweet na lumalaki sa rehiyon ng Rostov. Ngunit hindi visleaf (na lumalaki bilang isang bush), ngunit karaniwang meadowsweet. Marami sa mga ito sa bukirin sa damp lowlands. Alam ko, dahil nakita ko siya mismo kapag bumibisita ako. Namumulaklak ito sa iyo sa huling bahagi ng Mayo at unang bahagi ng Hunyo. Ang amoy na may vis-leaved meadowsweet ay magkatulad, ang mga pag-aari din, at pati na ang mga ugat na nodule nito ay ginagamit bilang pampalasa - mayroon silang sariling maliwanag na aroma. Nagbibigay agad ang Wikipedia ng isang larawan ng karaniwang meadowsweet, ang mga dahon nito ay mukhang yarrow pa rin. Marahil ay madalas kang dumaan at hindi mo alam na siya ito

[naturalife]

naturalife, lahat ay pinapagalitan, ngunit gusto niya

Well pinagalitan yun ???
Bumili ako dati ng Ivashka na may meadowsweet sa lahat ng oras, kaya ito ang isa sa aking mga paboritong tsaa ...
Paalala ni Honey

Magandang araw. Kunin ang iyong ranggo. Mukhang dapat na sa wakas ay magkaroon ako ng tsaa. Ang mga pagsubok upang gawin ito ay dating nagresulta sa regular na itim na tsaa. Ngayon ay sinubukan kong gawin ito, itinatago sa isang garapon sa loob ng 1.5 araw, at amoy ng tsaa. Ngayon ay nasa oven na ito at talagang amoy. Gumawa ng isang pinaghalong - Ivan-tea + raspberry + 1/2 kaunting mga seresa. At higit pa ... Mga 160 na pahina, may nagsulat na pinagsisisihan niya na itapon ang mga batang makatas na tangkay. Kaya, sa ating bansa handa sila tulad ng isang pako, ang mga tangkay lamang ang inaani, kapag ang willow tea ay nagsisimula pa lamang tumubo, iyon ay, 10-15 cm mula sa lupa, magpapareserba ako na hindi ito makakasama sa ating populasyon, dahil lumalaki ito kahit saan at sa maraming dami.

[natu]

natu, Ano ang amoy nito? Nagpasiya din akong subukan na gawin ito sa bangko. Pinunan ko lang ng sheet ang isang three-liter sheet. Ilan ang mga dahon na napunta sa isang 3-litro na garapon!

Mga batang babae, ngunit kung paano ito gawin sa bangko? I-sundo kung saan magbasa. Salamat

Kamusta!
Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, sino ang nakakaalam: dapat bang amoy maasim si Ivan-tea sa paunang pagpapatayo (sa isang electric oven)? Nag-ferment ako, tuyo - sa una ay maasim ang amoy, ngunit pagkatapos, kapag ang dahon ay dries nang buong-buo, isang kaaya-aya na aroma ang lumalabas nang higit pa. Ganyan ba dapat?
Teknolohiya sa pagluluto:
Hilaw na materyal - 1.1kg.
Ang pagpapatayo sa canvas sa bahay sa temperatura na +24 degrees - 18 oras.
Pag-ikot sa mga palad - 1 oras.
Ang pagbuburo sa isang temperatura ng +28 degree, nang walang pang-aapi, sa isang enamel na 4-litro na kasirola na natatakpan ng isang mamasa-masa na tuwalya ng lino - 4 na oras.

[ninza]

ninza, sa pahina 195 basahin ang penultimate post

[mironirina]

mironirina, Irina, hinati ko sa ganitong paraan, 1 litro ng isang napaka-siksik na naka-pack na dahon = 1 batch = 1 bun, 1 bun = 2 baking sheet, mga 600-700 gramo ng dry tea ay lalabas. Kaya't isang 3-litro na lata = 3 paghahalo at humigit-kumulang na 1.8 - 2 litro ng tuyong tsaa.

Sa gayon, kayong mga batang babae at magbigay !!! Espesyal na binibilang ko kung gaano ako nagkaroon ng Ivan tea - granulated 7 liters, at mula sa hardin + Ivanushka isa pang 2 litro, mabuti, isang maliit na dahon, hindi ko talaga iniisip, hindi ito gumana nang maayos, ilan sa ang mga dahon ay natuyo na berde, ngunit ang aking kamay ay hindi tumaas upang itapon ito ... Kaya't ang aking asawa ay nangangalinga na sa akin ng hindi magandang pagmukha. Kaya't ito ay 2 kilo nang higit pa, at 40 kg sa aking ulo ay hindi magkasya. Respeto sa iyo! At binili ko ang aking sarili ng isang bungkos ng mga garapon, ngayon ay nagbuhos ako ng tsaa. Bukas, kung hindi na uulan muli (isang linggo na kaming nagbaha), susubukan kong maghanap ng higit pang Ivan para sa tsaa, kung hindi siya nabulok, ngunit hindi pa niya pinalalab ang lahat.

[mironirina]

mironirinaIlan, hindi ko binibilang, inilagay ko sa piraso ng kopeck, mabilog lamang. At ito ay amoy ng alinman sa mga bulaklak o bahagyang fermented honey.

[natu]

natu, ngunit paano maaamoy ang isang bagay?! Ang bangko ay sarado, ngunit natatakot akong buksan ito, upang hindi takutin ang proseso!)) Pinatay ako upang mapunan ang bangko kahapon! Sinulat ni Semblis na dapat itong masikip, kaya't sinubukan kong sundin ang mga rekomendasyon. At ang isang buong sheet ng tsaa ay namamalagi na tuyo! Gagawin ko ito sa klasikong paraan.

Sa mga tuntunin ng dami, 4 na litro ng fireweed ang dinala sa lungsod, upang ang mga mata ay hindi mairita, 2 litro. ang garapon ay nanatili dito, sa dacha, ibinuhos ang mga labi ng iba't ibang mga panahon ng pagbuburo - uminom kami mula dito, at ibinigay ito sa aming mga kamag-anak mula sa parehong lugar para sa pagtikim, kalahati ng garapon ay naiwan. 3 l. ang pangalawang batch ng fireweed + isang litro ng malambot, + halos isang litro ng halo ng kagubatan, + isang maliit na bilang ng "mojito" - ito ang aking pag-aari. Ang kabuuang dami ng 9 liters. At ngayon may meat grinder ako eeeee, ngayon wala ng makakapigil sa akin! Ang mga kapitbahay ay nagbigay ng isang tip, kung saan maraming magagaling na fireweed ang lumalaki, at parang mas madaling mapunta doon (sa una ay nakasulat na "to break through", mga reserbasyon ayon kay Freud, hehe ...)

[Yanka]

Yanka, Tatyana,

kalahati na ng lata ang natira

sakto! Ang isang libong tsaa ay halos hindi sapat para sa aking asawa at ako sa loob lamang ng isang buwan. Ito ay kung umiinom tayong dalawa at hindi masyadong aktibo! At ang mga panauhin? Tungkol sa "kasalukuyan" at dalhin sila sa isang kasalukuyan, kung gayon, sa pangkalahatan, ako ay tahimik! Totoo, kalahating kilo ng mga hardin ay hindi kalahating kilo ng Koporsk ... aba at ah ... Sadovy ay natupok nang mas mabilis.
Tagumpay I, ang mga bangko ay maganda! Sa mga ito, magiging mas masarap ang tsaa, sigurado ako!

[mironirina]

mironirina, huwag matakot na buksan ang lata, kung nais mo talaga, sinisiguro ko sa iyo na ang amoy ay masarap na amoy, buksan mo ito bago ihalo, ang hangin mula doon phew. Ngunit pagkatapos ng pagmamasa, ang amoy ay napakatalim, hindi ito mukhang honey at bulaklak. Ang lahat ay magiging napakahusay! Hayaan lamang ang mga kolobok na tumayo nang hindi bababa sa 6 na oras, at ang amoy ay mapupunta lamang sa oven, ang koloboks ay amoy mahina. Ipapasok ko sana ang natitira sa freezer)))) Kahapon ng gabi pinatuyo ko ito, pagkatapos ng 4 na araw ng freezer + 6 na oras at 8 oras ng frementation, ang resulta ay napakahusay, ang amoy sa pagpapatayo ay kaaya-aya, walang kaasiman, bulaklak at mga pahiwatig ng pulot. Ang tanging hangarin ay masira ang mga bugal hangga't maaari pagkatapos ng pagputol, ang mga pinagsama na piraso ay tuyo ng mahabang panahon, kung ang isang basang piraso ay napunta sa isang garapon ng tuyong tsaa, masisira nito ang lahat. Ang napalampas ko, inaayos ko ito mismo sa isang mainit na baking sheet kapag pinupukaw ko ang tsaa.

[Semblis]

Semblis, Marina, baka sakaling linilinaw ko kung naiintindihan ko ng tama. Pagmamasa, ang damong ito na kinuha sa labas ng isang lata ay nalulumbay tulad ng kuwarta at isang tinapay na pinapalabas dito, maingat na nalukot, tama ba? Ang lalaking tinapay mula sa luya ay nasa isang bag, tinatali namin ang bag, mayroong isang basa na tuwalya sa itaas, tama ba?

[mironirina]

mironirina, Ira, pisilin ang hangin sa isang bag, iikot o itali at ibalot lamang sa isang tuyong tela)))) upang ang basa na tinapay ay hindi lumamig, kahit na isinulat nila ang pinaghalong nag-iinit sa panahon ng pagbuburo, hindi ko naramdaman ang sandaling ito , ang basang tinapay sa bag ay cool.))) Ang pagmamasa ay naintindihan nang tama, ito ay damo mula sa isang lata, pagmamasa at pag-iling (i-disassemble ang lahat ng mga bugal gamit ang iyong mga kamay), muling crush at kalugin, makikita mo ang lahat sa iyong sarili, ang mga walang hibla na dahon ay nakikita kaagad, kulubot at iling sa loob ng 10-12 minuto.

Mga batang babae, isa pang tanong ay, hanggang kailan mo makokolekta ang dahon ni Ivanushka? Hulaan na bago ito pamumula, tama ba? Sinubukan kong hanapin ang petsa ng koleksyon sa unang pahina, ngunit wala akong nakita.

[mironirina]

mironirina, Hindi ko naamoy ang garapon, binuksan ko lamang ito sa loob ng 1.5 araw, berde ang damo, at pagkatapos buksan ay nagbago ang kulay nito sa madilim sa harap ng aking mga mata. At gayon pa man ... hindi ko ito ihalo, ngunit gumamit ng isang gilingan ng karne. Tulad ng para sa kakapalan ng pagpuno ng mga lata, hindi ako partikular na pinatay, umakma lamang ako sa aking kamao hangga't maaari. Ngayon ay bumalik ako sa bahay mula sa kalikasan, nagdala ng isang pares ng mga litro ng mga dahon ng blueberry, inilagay din sa isang garapon, ngunit walang maraming mga dahon at malaya silang nakahiga doon. Mag-e-eksperimento ako sa pangkalahatan. May hinahanap ito, oo lalabas ito.

Mga batang babae, at dumating ako ngayon na nagalit, umulan ng isang linggo, may mga bagyo, takot akong takot na pumunta sa kagubatan, at walang kinansela ang trabaho. Dumating ako ngayon, at doon nagsimulang tumakbo ang lahat ng aking mga plots kasama si Ivan-tea, halos walang magagandang dahon. Lahat ng aking mga plano tungkol sa "hindi kukulangin sa 4 na mga basket" ay natakpan ng isang palanggana na tanso. Kahit papaano ay pumili ako ng 2 mga basket, sa isang lugar may isang taong nangongolekta kay Ivanushka sa mahabang panahon at lumaki ang mga batang twigs, sa kabilang banda, sa kabila ng dalawang metro na halaman, ang mga dahon ay medyo nakakundisyon, ngunit hindi gaanong, sa madaling salita, hindi ko pawiin ang uhaw ko. Samakatuwid, kinokolekta ko ang kailangan ko - isang basket ng mga dahon ng raspberry (kagubatan), isang basket ng mga ligaw na puno ng mansanas at kalahati ng isang maliit na basket ng oregano.Pinatuyo ko ang lahat. Iikot ko ito sa gabi. Nakalimutan ko, nakapuntos pa rin ako ng isang libong kahon, susubukan kong gumawa ng isang malambot.

[Tagumpay I]

Tagumpay I, magalak sa iyong nai-type. Karaniwan, tanging ang ivanushka lamang ang maaaring ihanda para sa amin. Ngunit ang sa akin ay hindi pinahahalagahan ang aking tsaa at ngayon hindi ko rin sinimulan upang makuha ito.

isang basket ng mga dahon ng raspberry (kagubatan), isang basket ng ligaw na mansanas at kalahati ng isang maliit na basket ng oregano.

Hindi naman ito lumalaki sa atin.

Ngunit ang sa akin ay hindi pinahahalagahan ang aking tsaa at ngayon hindi ko rin sinimulan upang makuha ito.

Ito ay isang kahihiyan, gayunpaman!
At uminom mula sa tindahan ???

At uminom mula sa tindahan ???

Uminom sila, ngunit maingat naming nilalapitan ang pagbili ng mga dahon ng tsaa.

[Albina]

Albina, magaling ang tsaa. Noong nakaraang linggo nagdala sila ng fireweed, inilagay ang mga ito sa isang sheet, umupo ako, pipili ako ng mga snails at ang TV ay nakabukas, at sa TVC mayroong isang programa tungkol sa tsaa)))) anong uri ng basurang inumin natin, kung paano idinagdag ang pampalasa, ngunit galit ako sa kanila at kahit na uminom ng masarap na tsaa na makakaya ko, lahat ay nakatali sa isang buhol sa aking bibig at bumaba ang presyon. Samakatuwid, mayroong 3 pang mga piraso ng kopeck na masiksik na pinalamanan ng fireweed))) at naubos na mga lata ay bumili ng 3 mga piraso ng lata, laki ng 10 hanggang 15 cm, malaki)))

maagap na lumalapit kami sa pagbili ng mga dahon ng tsaa

Ang aming mga tsaa ay mabuti, tulad ng isang eroplano! Huwag masyadong malasing!

magdagdag ng mga pampalasa, ngunit kinamumuhian ko sila

At nagdagdag pa kami ng mga pampalasa sa mga gamot na nakakagamot na tsaa! At hindi ko rin matiis ang mga pampalasa sa anumang anyo!

[filirina]

filirina, aba! Itatapon nila ang mga petals para sa species, ngunit alam namin na ang mga tuyong petal ay hindi nagbibigay ng isang bango.

Sa totoo lang, hindi maganda ang pakiramdam ko sa mga araw na ito, kaya hindi ako uminom ng tsaa. Bagaman mayroon kaming tunay na SUMMER sa loob ng 1.5 buwan. Lumalamig na ngayon: malamang na tapos na ang tag-init. Sa pagtatapos ng linggo, ang karaniwang temperatura para sa aming mga lugar ay magiging +10 (sa ibaba ng gabi)

At sa loob ng ilang oras ngayon hindi ako nakakainom ng biniling tsaa, alinman sa itim o berde - ang aking puso ay kaagad na nagsisimulang malakas na kabog, kahit na nagtimpla ako nang kaunti ... walang ganoong reaksyon sa kape, kahit na malakas ang pag-inom ko . Uminom ako ng aking sariling tsaa - lahat ay mabuti, kahit papaano pala ay ang fireweed ng matagal na pagbuburo ay malakas na na-brew, maasim at kahit na medyo mahigpit, at wala. Sa kabaligtaran, ang kanilang mga tsaa - ang mga ito ay uri ng ... masigla, o isang bagay, pagkatapos ng mga ito, tulad ng kasayahan, tulad ng isang renda sa ilalim ng buntot!

At kapag taglamig ... walang araw ... magluto ka ng Ivanushka, umupo ka, pumapasok ka! at ang kalooban ay tumataas, at ang presyon ay normalize.

Mga lata ng bakal?! Mukhang kapag nakikipag-ugnay sa mga metal, ang bitamina C. Nawasak. Sinubukan kong hindi magluto kahit na sa isang baso ng teko na may isang metal press, kahit na ito ay napaka-maginhawa at epektibo. At sinubukan kong iimbak sa plastic ng pagkain (mga hulma) o sa mga garapon na salamin na may mga takip, kung saan ang loob ay pag-spray ng polyurethane. Kung sabagay, kung hindi ako nagkakamali, ang Ivan-Tea ay naglalaman ng higit sa 16 beses na mas maraming bitamina C kaysa sa lemon.

[Mamamayan]

Mamamayan, sa palagay mo ba pagkatapos ng pagkalanta, pagliligid, pagbuburo, pagpapatayo, maraming bitamina C ang mananatili doon?

at ang presyon ay isinasagawa.

At ngayon ang aking ina ay dumating at humingi ng isa pang tsaa, kahit na hindi na matanda. Sinabi niya na, kakaiba, ang kanyang presyon ng dugo ay naging normal sa loob ng isang buwan (nagdala pa siya ng sarili niyang tanometer, inihambing ang mga pagbasa sa atin), at siya ay 76 taong gulang, ang presyon ng dugo ay karaniwang mababa at kahit 140 hanggang 90 ay nakamamatay mataas para sa kanya. Uminom siya ng aking mga paghalo ng Ivanushka at hardin, hindi siya umiinom ng mga paghahalo ng tindahan. Ikinonekta niya ito sa aking mga tsaa

[Mamamayan]

Mamamayan, aba, magsisimula na ba silang magbalot ng mamahaling mga tsaa sa mga de lata ... Tuyo ay tuyo, anong uri ng pakikipag-ugnayan doon? Ngunit ang mga lalagyan ng pagkain ay pinalamutan ng maraming araw sa isang bukas na bintana upang walang amoy ng plastik ... Mayroon akong tsaa saanman at sa mga garapon na salamin sa plastik at lata)))
Mila1, kalusugan sa iyong ina at maraming taon na darating!