Elena Tim
Quote: GTI
Si Elena, talagang "bakit"
Ang airfryer na ito ay nangangailangan ng tubig.
Kaya hindi ko maintindihan, alinman sa mga ski ay hindi pumunta, o ako ...
Sumasang-ayon ako sa isang tray na may tubig, ngunit sa kaso lamang ng isang metal ham at isang mataas na temperatura, sabihin nating 100C. Pagkatapos ito ay malinaw na ang katas na dumaloy sa pamamagitan ng bag ay maaaring selyadong sa ilalim ng ham at pagkatapos ay kailangang i-scrub.
Ngunit sa kaso ng Teskomovskaya ham, ang pamamaraan na may tubig ay nawala, sapagkat hindi nito hinawakan ang baking sheet gamit ang tiyan nito, ngunit nakatayo sa mga binti, kung saan, sa pamamagitan ng paraan, ang mga silicone linings ay nakadikit din. Samakatuwid, ang tubig ay hindi kinakailangan ng lahat. At ang temperatura, deretsahang nagsasalita, ay malayo sa pag-scalding.
Elena Tim
Quote: NatalyMur
Sa palagay ko, ayon sa mga recipe para sa Beloboka, ang ham ay talagang inihurnong sa mataas na temperatura
Samakatuwid, maraming tao ang nagreklamo tungkol sa pagkatuyo ng ham. Kailangan lang itong lutuin sa parehong paraan, sa temperatura na hindi mas mataas sa 80 degree, at magiging OK ang lahat!
NatalyMur
Kaya't nagalit ako - naging isang lutong cutlet ...
Elena Tim
Ito ay kakaiba, oo, na ang mga gumagawa ng Beloboka at Redmond ay hindi ipinahiwatig ang tamang mga rehimeng temperatura para sa mga ham? Pagkatapos ng lahat, sila mismo ay makikinabang lamang dito kung masaya ang mga tao na gamitin ang kanilang mga produkto, pagkuha ng makatas, de-kalidad na ham!
GTI Tatiana
Quote: Elena Tim
ang katas na dumaloy sa pamamagitan ng bag ay maaaring mai-selyo sa ilalim ng hamon at pagkatapos ay kailangan itong kuskusin.
Lahat ay tama.
Ang aking tubig sa aking pressure cooker ay laging malinis na "hindi lumiwanag". Kaya't ang juice ay hindi dumadaloy, na kung saan ay nakalulugod)
Linadoc
Tatyana, Tanya, at i-vacuum ko pa rin ang Beloboku mula sa itaas, para sa pagiging maaasahan at juiciness, bago tumayo sa Shtebochka. Kaya't lagi kong kinokolekta ang 15-20 gramo ng sabaw sa panlabas na bag. Ibig sabihin ay nilaktawan nito ang panloob na packet. At pagkatapos ay inilagay ko ito sa cool, nang hindi binubuksan ito, tulad ng isang sous-vide, at sa aking panlabas na bag ang pinaka masarap na jelly ay nabuo, kinain muna.
GTI Tatiana
Elena Tim,
Quote: Elena Tim
huwag ipahiwatig ang tamang mga setting ng temperatura para sa mga ham?
Ipinapahiwatig nila ang temperatura at oras sa libro ng resipe. Para sa bawat pamamaraan (kasirola, oven, airfryer) ay magkakaiba.
Nagsusulat sila tungkol sa rehimen ng temperatura:
"Mahigpit na rehimen ng temperatura ng 96-98 * C sa kaso kapag ang Beloboka ay nasa ilalim ng tubig. Kung nais mo ng isang pandiyeta na produkto, kumuha ng isang kasirola."
Sa paano))) Hindi nila binasa ang aming mga recipe, ngunit hello!
Elena Tim
Huwag mong sabihin sa akin, Tan! Dapat nating tawagan sila, turuan ang isip na mangatuwiran!
GTI Tatiana
Linadoc, Lina, gumagawa ka ba ng vacuum kasama si Beloboka? Malamang tama.
Pakat
Ang mga nag-develop ng Beloboka at Redmond, mahirap na mga technologist ng paggawa ng karne.
At ang mga shredder mula sa Poland at Czechoslovakia ay gumamit ng daang siglo ng karanasan sa paggawa ng ham at sausages.
Ayon sa teknolohiya ng mga shredder, ang mga produkto ay mas mahusay na nakuha sa Belobok kaysa sa mga tagubilin nito.

At palagi akong naglalagay ng isang tray ng tubig sa ilalim ng ham maker upang ang labis na taba ay tumutulo dito at hindi nadumhan ang oven ...
Linadoc
Quote: GTI

Linadoc, Lina, gumagawa ka ba ng vacuum kasama si Beloboka? Malamang tama.
Namely, sa loob ay may isang bag para sa baking na may tinadtad na karne, ang lahat ay nasa Belobok na may mga bukal, at sa tuktok ay isang bag na may vacuum - isang matryoshka!
GTI Tatiana
Quote: Pakat
Ang mga nag-develop ng Beloboka at Redmond, mahirap na mga technologist ng paggawa ng karne.
Marahil ay wala silang kinalaman sa paggawa ng karne, bilang mga technologist)
GTI Tatiana
Linadoc,
Quote: Linadoc
matryoshka!
Klase. SUVID sa dalisay na anyo nito))). Ginawa ko sa isang mababang T * 68 * C napaka makatas
Linadoc
Quote: GTI
Ginawa ko sa isang mababang T * 68 * C napaka makatas
Kaya't nasa 70 * C ako, tulad ng nasulat ko na, sapagkat tinadtad na manok at baboy. Kapag ang baka + baboy ay maaaring gawin 67-68 * C.
GTI Tatiana
Linadoc, Yeah
Linadoc
Quote: Pakat
At palagi akong naglalagay ng isang tray ng tubig sa ilalim ng ham maker upang ang labis na taba ay tumutulo dito at hindi nadumhan ang oven ...
Pakat, at marahil sa tuktok ng Beloboki ay nagsuot ng isa pang baking bag? Walang tumutulo at hindi dumudumi at maaari mong kolektahin ang katas (darating ito sa madaling gamiting sakahan).
Pakat
Hindi, kailangan ko ng produktong pandiyeta, bihira akong magdagdag ng baboy ...
Linadoc
Quote: Pakat

Hindi, kailangan ko ng produktong pandiyeta, bihira akong magdagdag ng baboy ...
Na may mataas na kolesterol, magdagdag ng higit pang bawang at kintsay sa pagkain (kabilang ang sausage) - ibinaba nila ang kolesterol at sa mga nasabing temperatura ay pinapanatili ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang ideya ay upang gumawa ng isang resipe para sa "tamang" dietary ham.
GTI Tatiana
Quote: Linadoc
Ang ideya ay upang gumawa ng isang resipe para sa "tamang" dietary ham.
Naghihintay kami
Pakat
Ibinibigay ko ang aking:
tinadtad na veal - 0.5 kg
karne ng baka sa manipis na piraso - 0.5 kg
chunks ng fat fat - 300 gramo
pampalasa sa panlasa, yelo, o tubig na yelo, ihalo nang lubusan sa loob ng 15-20 minuto,
hayaan itong magmahinto sa ref para sa 48 oras. Magluto sa 80 C para sa 3-4 na oras,
hayaan ang cool na may oven at palamigin magdamag.
Sa umaga, handa nang hamon para sa agahan ...

Naubusan ako ng fat fat, susubukan kong wala ito, kung hindi ito ganap na tuyo ...
Turquoise
Quote: Linadoc
Na may mataas na kolesterol, magdagdag ng higit pang bawang at kintsay sa pagkain (kabilang ang sausage) - ibinaba nila ang kolesterol at sa mga nasabing temperatura ay pinapanatili ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ideya - kailangan mong gumawa ng isang resipe para sa "tamang" dietary ham
Nagtataka ako kung makakagawa ka ba ng ham na walang asin? At may minimum ba para sa kanya? Mayroon lamang isang tao sa aking pamilya na ipinagbabawal na gumamit ng asin.
Linadoc
Quote: Biryusinka
Nagtataka ako kung makakagawa ka ba ng ham na walang asin?
Nabasa ko sa isang lugar na ang mga Aleman ay hindi nagdaragdag ng sausage, ngunit magdagdag ng inasnan na bacon. Sa pangkalahatan, hindi mo kailangang mag-asin, magiging mas malambot ito. Ito ay walang lasa lamang kung walang asin.
Pakat
At plus - ang asin ay pa rin isang sangkap na pang-imbak ...
GTI Tatiana
Biryusinka,
Quote: Biryusinka
Mayroon lamang isang tao sa aking pamilya na ipinagbabawal na gumamit ng asin.
Ang ina ng aking kaibigan ay nagluto nang walang asin, iba't ibang pampalasa lamang. Sa pamilya ng nakababatang kapatid, kategoryang pinatanggi ng mga doktor ang asin. Ang sarap luto ng nanay ko
Pakat,
Quote: Pakat
At plus - ang asin ay pa rin isang sangkap na pang-imbak ...
Oo, ngunit hindi siya nagsisinungaling ng matagal
dopleta
Teskoma ay nakapasa sa pagsubok sa loob ng oven.
Si Irina.
dopleta, Larissa, Salamat!!! Tumakbo ako para magbasa. Ngayon ay pinaikot ko ang Belobok sa tindahan, hindi bumili, maghihintay ako kay Teskiy.
Helga-Light
Mga batang babae, nakatanggap ako ng isang abiso:

Kamusta.

Nais naming ipagbigay-alam sa iyo na ang produktong "Tescoma PRESTO Ham maker na may thermometer 420866" ay nabebenta.
Link sa produkto sa aming website:
🔗
P.S.
Ang panukala, lumalabas, ay hindi pa nauugnay. Umorder - tinawag, sinabi - hindi pa magagamit
Linadoc
Kumuha ng dietary na "Doctor's" ham: tinadtad na pabo na 750g + sandalan na baka 350g + pangunahing kintsay.
Gumagawa ng ham, shredder, ham press mold (materyalel)
kirch
Wow, ang rosas!
dopleta
Linadoc, habang kasama namin kayo sa pag-sync - ang aking "Doctor" ay lumalamig alinsunod sa GOST.
kil
Quote: dopleta

Linadoc, habang kasama namin kayo sa pag-sync - ang aking "Doctor" ay lumalamig alinsunod sa GOST.

Duc ay kung saan ang link sa recipe.
Linadoc ... ang tanong ay tungkol sa lahat sa lahat. Bakit ang ganda ganda nito?

... Dahil hindi ka maaaring maging napakaganda sa mundo ... la-la-la
Linadoc
Larissa, Si Irina, inilatag ang resipe dito - Diet ham "Doctor's"... Ito ay hindi madaling ilarawan ang lahat dito. Irish, dapat may isang bagay sa hangin, dahil sabay-sabay nating ginawa ito.
Masinen
Narito ang aking tescoma ham
Gumagawa ng ham, shredder, ham press mold (materyalel)
Linadoc
Maria, Mash, napakahusay! Ano ang ginawa mo?
Masinen
Ginawa mula sa
500 gr tinadtad na puting karne ng manok.
160 g baboy at 230 g karne ng baka
Linadoc
Quote: Masinen

Ginawa mula sa
500 gr tinadtad na puting karne ng manok.
160 g baboy at 230 g karne ng baka
Agad na maliwanag na ang karne ay tulad na hindi ito nangangailangan ng pangkulay!
Omela
Quote: Masinen
Narito ang aking tescoma ham
Mash, naging mahusay ito. (y) At paano mo gusto ang Teskoma ??
Masinen
Omela, Ksyusha, nagustuhan ko ito. Ang mga kaldero lamang ang dapat na maitugma dito. Sayang hindi ka maaaring magluto sa Shteba)
At ako ay masyadong maraming alkohol, sumpain ito !! Ang Livanula ay napakasakit ng puso.
Sa palagay ko ay maaari itong magsuot ng magdamag?
Omela
Quote: Masinen
Ang mga kaldero lamang ang dapat na maitugma dito.
Nakita ko ang maraming nagsusulat tungkol sa kawali. At mayroon akong isang tuwid na poste, wala akong kunin.

Hindi ko alam ang tungkol dito ay mawawala. Itatago mo ito sa isang lalagyan. Maaaring tadtarin at prito bago ihain. Kung gayon tiyak na aalis ito mula sa tem-ry.
Masinen
Inilagay ko lang ito sa isang plato sa ref, kung hindi man parang kapets, well, me))
At ang natitira ay sumubok at walang sinabi))
Marahil ay pinipili ko ito?)
Omela
Hindi ko alam kung gaano ka katagal livanula, 1st ako. l. bawat kg ng karne ay hindi nararamdaman.
Masinen
Ako ay 20 ML, alam ko na ng maraming !!!
Omela
Cho-something a lot .. 20 ml, 1 st lang. l.
Masinen
Sa ngayon, sinuri ko ito, tatlo sa aking mga kutsara.
Omela
Oo, oo .. pagkatapos ang lasing na ham ay naka-out.))
Pakat
Uminom at meryenda, sa isang produkto ...
Masinen
Yeah, uminom at kumain kaagad)))
Pakat
Sa pamamagitan ng paraan, kung kailangan mo ng Biovin, ipadala ang iyong sarili sa Bosnia mula sa Poland, may oras, at malapit sa Moscow ...
Masinen
Naisip ko na ito. Kakailanganin na pumili ng isang libreng araw at alamin kung paano gumawa ng isang order doon.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

mapa ng site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay