Cake-Plyatsok "Lucy" (master class)

[Pasa:]

Cake-Plyatsok "Lucy" (master class)

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Pasa:
Pag-alisan ng langis. (margarine) lumambot	250 g
Asukal	1 kutsara
Maasim na cream	1 kutsara (250 g)
Pagbe-bake ng pulbos	2 tsp
Harina	600 g (mayroon akong ≈ 550 g)
Koko	1 - 1.5 kutsara. l.
Pagpuno 1:
Poppy	1 kutsara (150 g)
Itlog	1 PIRASO.
Asukal	0.5 tasa
Flour (orihinal - ground crackers)	2 kutsara l.
Mga walnuts	1/3 tasa
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp
Pagpuno 2:
Mga mansanas	0.5 kg (Mayroon akong mas kaunti)
Asukal	0.5 tasa
Mga walnuts	1/3 tasa
Kanela
Pagpuno 3:
Cherry	1 baso
Mga walnuts	1/3 tasa
Cream:
Asukal	200 g
Itlog	1 PIRASO.
Gatas	150 ML
Pinakuluang gatas na condensado	1 lata (380 g)
Pinalambot na mantikilya	250 g
Cognac	isang pares ng Art. l.
-------------------------------------------	--------------
1 baso	230 ML
baking dish	23 x 23 cm
o bilog	d = 26 cm

Paraan ng pagluluto

• Maraming salamat Freesias Irina para sa payo sa pagsayaw at isang tip sa isang kahanga-hangang recipe !!!!!!
• Kaya ... ang Plyatsok ay isang pastry ng Western Ukraine. Karaniwan ito ay inihurnong sa isang hugis-parihaba na hugis, na may iba't ibang uri ng kuwarta at pagpuno.
• Pasa:
• Paghaluin ang harina sa baking powder. Gumiling mantikilya at asukal, gaanong pumuputi, ginawa ko ang lahat sa pamamagitan ng isang kutsara.
• 
• Magdagdag ng sour cream habang patuloy na ihalo.
• 
• Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa mga bahagi at masahin ang isang malambot na kuwarta, tulad ng para sa dumplings. Higit pang harina sa resipe ang ibinigay kaysa sa pagpunta ko, tumuon sa lambot ng kuwarta ... mabuti, upang hindi ito malagkit ...
• 
• Hatiin sa 6 na bahagi, magdagdag ng 1 - 1.5 tbsp sa isa sa mga ito. l. kakaw at ihalo nang mabuti sa kuwarta. Palamigin sa loob ng 1 oras.
• 
• Pagpuno 1:
• Buhusan ang poppy ng kumukulong tubig, hayaang magluto ito ng isang oras, maubos ang tubig, durugin ng blender. Talunin ang itlog na may asukal, magdagdag ng harina na may halong baking powder, ihalo nang dahan-dahan, magdagdag ng mga mani at mga buto ng poppy, ihalo.
• 
• Igulong ang isang bahagi ng kuwarta, ilagay ito sa isang baking dish na sakop ng pergamino (Mayroon akong sukat ng amag na 23 * 23 cm), gumawa ng maliliit na panig, ilagay ang pagpuno, kuskusin ang kuwarta na may kakaw sa itaas sa isang magaspang na kudkuran.
• 
• Maghurno sa isang mainit na oven sa 180C sa loob ng 40-45 minuto.
• 
• Pagpuno 2:
• Paghaluin ang asukal, ground cinnamon, mani.
• 
• Peel ang mga mansanas, gupitin sa manipis na mga hiwa, idagdag ang tuyong halo, ihalo. Ilagay ang kuwarta, takpan ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Maghurno Kinukundena
• 
• Pagpuno ng 3:
• Ako (nagkaroon ako nito ng nagyeyelong, ngunit maaari mo itong kunin sa iyong sariling katas o sariwang) paunang pagbuhos ng isang maliit na halaga ng konyak, hayaan itong magluto ng ilang oras. Pagkatapos ay pinatuyo ko ang katas at inilagay ito sa isang pinagsama na layer ng kuwarta at parang may napakaliit sa akin, nagdagdag ng mga nakapirming seresa mula mismo sa freezer, iwisik ito ng asukal, mga mani sa itaas at tinakpan ng ikalawang bahagi ng kuwarta. Maghurno Huminahon. Ito ang tatlong cake na nakuha namin.
• 
• Cream:
• Upang maihanda ang syrup: Bahagyang pumutok ng 150 ML ng gatas na may 1 itlog sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal, ilagay sa apoy at pakuluan. Magluto ng 4-5 minuto, ang mga bula ay magsisimulang lumitaw sa syrup at ito ay magiging mahigpit. ... Ibuhos ang syrup sa isang mangkok, cool, takpan ng plastik na balot.
• Haluin ang mantikilya sa isang magaan na masa, magdagdag ng isang kutsarang syrup, palo bawat oras. Matapos ipakilala ang tagapag-alaga, magdagdag din ng condensadong gatas sa mga bahagi rin. Nag-injected ako sa mababang bilis, at pagkatapos ay tumalo ulit sa isang bilis. Magdagdag ng cognac Larawan ng tapos na cream.
• 
• Pag-iipon ng cake:
• Kolektahin ang sumusunod na pagkakasunud-sunod: cake na may mansanas, cream, cake na may mga buto ng poppy, cream, cake na may seresa, cream. Pinayagan niya akong tumayo sa temperatura ng kuwarto ng isang oras (napakainit sa aming bahay, mga 25 - 26 C), at pagkatapos ay sa ref.
• 
• At magsaya!!!!!
• Ang taas ng natapos na cake ay 9 cm - ngunit pagkatapos na ito ay cooled sa ref, kamangha-mangha itong pinutol at pinapanatili ang hugis nito!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

sukat: 23 x 23 cm, ↑ - 9 cm Timbang ~ 3500 g

Tandaan

Resipe ng DreamFood kasama ang aking mga karagdagan at bahagyang pagkakaiba-iba

Una, nagdagdag ako ng tsokolate ng kuwarta na may kakaw sa pagpuno ng poppy, sa orihinal na lahat ng kuwarta ay puti.

Pangalawa, binago ko ang cream para sa aking sarili, nagdagdag ng isang custard base mula sa Charlotte sa gatas na may condensong langis (ayon sa resipe ng Kiev cake mula sa Mistress)

Tanya, at pinakamahalaga tulad ng sa oras !!
Svetik, ito ay isang kanta !!

Svetlana, hindi ito maihahambing! Susubukan ko talaga !!!

Salamat mga babae! Nahihiya ako .... Nag-isip ako ng mahabang panahon at dumaan sa kung alin ang magluluto, maraming mga ito ... Ngunit tulad ng dati, hindi nila gusto ang niyog, pagkatapos ay mga pasas, pagkatapos ng keso sa maliit na bahay, atbp. At doon napakaraming mga pagpuno maaaring maging naroroon ... Naging interesado din ako sa kuwarta., walang mga itlog ... nagustuhan ito!

Ang resulta ay isang napaka-kasiya-siya at mayamang lasa. At ngayon, mabuti, medyo lihim, kumain ako ng tatlong piraso sa isang araw _{kahit na sa baso}

At ngayon, mabuti, medyo lihim, kumain ako ng tatlong piraso sa isang araw _{kahit na sa baso}

Gayunpaman, pinapayagan ni Tatyana na kainin ang lahat, hangga't umaangkop ito sa baso, kaya't maging matapang!

Anong kagandahan at sarap At masipag na trabaho, matalino at babaing punong-abala at sapat na pasensya. Dadalhin ko ito sa mga bookmark ... marahil malalampasan ko ang katamaran at pumunta sa isang labor feat

[Zhivchik]

Mouse Zhivchik

Kinukunan ko ng film para tanungin ... Ksyu, para ba sa iyo ang chrisi na ito?
At hindi ko alintana ang mga daga para sa isang bagay .. Idinagdag ko din sila. Mayroon akong isang buong brood ng mga ito.

si chrisi ba?

tse mouse .. nilamon ni plyatsok !!

Sveta, nagugutom ako ng tatlong araw upang tingnan ito, OH !!!
Tulad ng kahit na mga piraso, ang cake ay hindi gumuho? napuputol ba nito nang maayos o mayroon kang isang espesyal na kutsilyo?

[Vic!]

Vic!nakakagulat na pagbawas! Isang ordinaryong kutsilyo, kahit malapad, kahit makitid !!!!!

Oh! Mga batang babae !!!!! Natawa ako dito sayo!

[Svetlan]

Svetlan, walang kapantay na sayaw! Mga pagpuno, cream - isang kahanga-hangang kumbinasyon! At sa pangkalahatan ay nananahimik ako tungkol sa taas

Walang salita! Larawan lamang ang nakita ko sa mga Bagong resipe, agad kong napagtanto na ang isa pang sayaw ay nasa forum.

[fomca - Svetochka]

fomca - Svetochka, aling gupit ang pinakamaganda At gaano katagal gawin ang kagandahang ito?

[Ang ganda at masarap !!!]

Ang ganda at masarap !!!

Oh, Lyusya, anong garna!

[fomca - Svetochka]

fomca - Svetochka, aling gupit ang pinakamaganda At hanggang kailan gagawin ang kagandahang ito?

Lyuba 1955, Ginawa ko ang kuwarta sa oras ng tanghalian, upang hindi magulo sa gabi, ngunit maghurno sa simula ng oras ng alas siyete ng gabi. at ibabad ang cherry sa umaga! Pagkatapos ay inihurno niya ang tatlong cake naman. Para sa pagliligid, pagtula ng pagpuno at pagbe-bake ng halos isa pa at kalahating oras. Buweno, syempre, sa parehong oras, ang mga gawain sa bahay ay aktibong hinabol. Naghanda ako ng cream habang nagluluto sa bake.

Mga batang babae! Maraming salamat sa iyong mabubuting salita! Napaka ganda! Masaya ako kung atin Freesia ang pagpili ng plyatska na resipe ay magagamit para sa iyo!

Ooooh anong cake! Salamat! Dinala ko ito sa mga bookmark!

Ay, astig !!!! pagkatapos ay pagtingin sa larawan ay dumating laway, ngayon mula sa komposisyon at paghahanda ...

Magaan, may bigat ba ng natapos na sayaw? Siguro ang isang tao sa cake - Magagawa ko ang isang sorpresa, mayroon akong mga kliyente na maaari mong eksperimento !!

Banayad, cake - dami ng namamatay! , saan pa ako makakakuha ng mga daga upang maipakita ang aking pagkabigla. Sa gayon ito ay kamangha-manghang kagandahan, kung ano ang isang sayaw. At ang larawan sa pangkalahatan ay lampas sa papuri! Gusto ko lang kahit isang maliit na maliit na piraso upang subukan!

[Sveta]

Sveta, ang sarap nito !!! Oo, ang ganitong gawa ay mahirap magpasya, kahit na talagang nais kong subukan. Salamat sa pagbabahagi ng resipe!

[Kulay-balat,]

Ay, astig !!!! pagkatapos ay pagtingin sa larawan ay dumating laway, ngayon mula sa komposisyon at paghahanda ...

Magaan, may bigat ba ng tapos na sayaw? Siguro ang isang tao sa cake - Magagawa ko ang isang sorpresa, mayroon akong mga kliyente na maaari mong eksperimento !!

Kulay-balat, Naisip ko din ... Hindi ko dapat kalimutan na timbangin sa umaga, ngunit napalampas lang ako! Tinimbang ang huling piraso, pagsukat ng 8 * 3.5 cm - bigat 150 g, ayon sa pagkakabanggit, kung ang cake na pinahiran ng cream ay halos 24 * 24 cm, kung gayon ang bigat ng buong cake ay higit sa 3 kg !!!!
Girls, salamat !!!! Subukan ito - nasiyahan ka!

[Sveta]

Svetaanong gara !!!
Napaka, napakasarap at maganda! I-bookmark ko ang resipe, tiyak na susubukan ko ito.

Ang taas ng astig na ito. Mayroon akong mga resipe para sa pagsayaw, ngunit hindi pa ako masyadong mataas.

SUPUR lang ang sayaw !!!! Hindi pa ako nakakita ng ganito, siguradong susubukan kong lutongin ito. Sveta, maaari mo bang sabihin sa akin kung anong laki ang iyong sheet?

[Kulay-balat,]

Kulay-balat, Naisip ko din ... Hindi ko dapat kalimutan na timbangin sa umaga, ngunit napalampas lang ako! Tinimbang ang huling piraso, pagsukat ng 8 * 3.5 cm - bigat 150 g, ayon sa pagkakabanggit, kung ang cake na pinahiran ng cream ay halos 24 * 24 cm, kung gayon ang bigat ng buong cake ay higit sa 3 kg !!!!

wow, marami, + mastic ... hmmm

[Shine,]

Shine, well, a cake ... cool ... Magluluto ako pagkatapos ng Kuwaresma, kinaladkad ito sa mga bookmark !!!

[Kulay-balat,]

Kulay-balat, Naisip ko din ... Hindi ko dapat kalimutan na timbangin sa umaga, ngunit napalampas lang ako! Tinimbang ang huling piraso, pagsukat ng 8 * 3.5 cm - bigat 150 g, ayon sa pagkakabanggit, kung ang cake na pinahiran ng cream ay halos 24 * 24 cm, kung gayon ang bigat ng buong cake ay higit sa 3 kg !!!!
Girls, salamat !!!! Subukan ito - nasiyahan ka!

higit sa 3 KG. Paano mo ito kakainin !!
Svetik, salamat sa masarap na gamutin.
Sinubukan na ito ni Oksanin. Iluluto din kita.
Marahil maaari kang kumuha ng isang bilog na hugis na may diameter na 28-30 cm ??
Ang lahat ay parang nabibitin ako sa pagsayaw ...

[Vika,]

Vika, Mayroon akong isang hugis ng 23 * 23 cm parisukat. Ang kuwarta ay pinagsama nang manipis. Dagdag pa, ang mga maliliit na panig ay dapat gawin upang ang pagpuno ay mananatiling lahat sa loob! Sa palagay ko maaaring gumana ang isang 28cm na lapad na hugis ng bilog!

Girls, ganda, ganda !!!! Masisiyahan ako kung gusto mo rin ito! Din Freesias malaki, malaking SALAMAT para sa tip sa resipe !!!!!

Salamat siguradong magpo-post ako ng ulat na "tungkol sa gawaing nagawa"

[Sveta]

Sveta! Pagkatapos ng ganoong kagandahan, baka pagsamahin ko ang aking sarili!

[tsvika]

Marahil maaari kang kumuha ng isang bilog na hugis na may diameter na 28-30 cm ??

tsvika, isang form na may diameter na 28-30 cm ay magiging masyadong malaki para sa tulad ng isang bilang ng mga produkto. Palagi kong ihinahambing ang mga hugis sa ilalim ng lugar.

S = 23cm x 23cm = 529cm²

Nangangahulugan ito na kailangan mo ng isang bilog na hugis na may ilalim na lugar ng humigit-kumulang 529cm.
Lugar ng isang bilog S = πR²; 529 = 3.14xR²; R²=529:3,14=168,47
Kinukuha namin ang square root ng 168 at nakakakuha ng 12.96cm (bilugan hanggang sa 13cm). Iyon ay, ang radius ng hulma ay 13cm (diameter ay 26cm).
Ngayon, upang suriin, kinakalkula namin ang ilalim na lugar para sa isang hulma na may diameter na 26 cm. S = πR²= 3.14x13²= 3.14x169 =530,66

Nangangahulugan ito na ang isang parisukat na hugis na 23x23cm ay maaaring mapalitan ng isang bilog na may diameter na 26cm.

[fomca, Svetlana,]

fomca, Svetlana, Wala akong sinabi tungkol sa mga mananayaw na may mga kalkulasyong matematika na ito. Ang gwapo lang niya! Mas nagustuhan ko ito kaysa sa DreamFood. Ako rin, pupunta at hindi magpasya kung alin ang maghurno. Labis kong nagustuhan ang iyo, inilagay ko ito sa mga bookmark, kung hindi man ang aking ay humihiling ng mga Matamis na hindi pa maghurno.

[ELa_ru]

ELa_ru , maraming salamat sa mga kalkulasyon! Kaya't napagpasyahan nila ito - isang bilog na hugis ng 26 cm.

Salamat sa mga batang babae para sa iyong mabubuting salita, naghihintay din ako sa iyo!

Vika, kinain natin ito sa loob ng dalawang araw!

Ang Plyatsok ay isang himala, kahit na sa baso at dahil magluluto ako ng baso para kay Pasca.
Maraming salamat!!!

Ang Plyatsok ay isang himala, kahit na sa baso at dahil magluluto ako ng baso para kay Pasca.
Maraming salamat!!!

Wow ??? Ngunit paano kung susukatin mo ng baso, pagkatapos lamang sa Pasko ng Pagkabuhay ay maaari kang maghurno o hindi ko naintindihan ang biro?
At lutong ko ang resipe sa unang araw ng pagpapakita ng resipe. Svetik, yummyoooo !!! Siguradong magdadala ako ng mga larawan !!!

[ilonnna]

ilonnna, ito si Natasha na nagpapayat ng "baso"

[ilonnna]

At lutong ko ang resipe sa unang araw ng paglantad ng resipe. Svetik, yummyoooo !!! Siguradong magdadala ako ng mga larawan !!!

Sa gayon, ikaw ay isang hooligan - mga larawan, larawan pagkatapos saan? !!!!!!! Dali dali - manuod at subukan ang boom !!!!!!!

ilonnna, ito si Natasha na nagpapayat ng "baso"

Kaya marami sa atin dito ... tulad ... na may mga tasa! Pinalamanan namin ang lahat ng mga cake doon at pinalamanan ito ng maraming beses sa isang araw!

Mabuhay at matuto!
Nakatira ako sa Western Ukraine, ngunit ang katunayan na si Plyatsok (ang pangalan ay isang hangal!))) -
pambansa natin ito, hindi ko nga alam!
Ngunit gwapo - walang salita!
Tiyak na lutuin ko ito, at hindi ko hihintayin ang Mahal na Araw!)))
Naiisip ko na kung gaano kasarap ...

P. S. At bakit Lucy ???)))

[ilonnna]

ilonnna, ito si Natasha na nagpapayat ng "baso"

Kamusta yun Baka gusto ko rin?

Svetik, nesuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu ... kumain na, wala na doon talaga ako gumawa ng ibang cream, magaan na sour cream na may condens na gatas, at kinuha ko ang aking frozen na kuwarta na minasahe, dahil nagawa ko ang kalahati ng trabaho - abala ako sa gabi hanggang sa 5 sa umaga, kaya't ang kuwarta ay hindi na makatikim ng iyo. Bahala na sa ibang oras.

Elon - masarap !!!!! Mayroon kang isang makatas na seresa, isang mayamang kulay! Ano ang kinuha mo, magtapat?! At paano mo ito nagustuhan - masarap?

Halika dito at basahin !!!! ...._{... Muntik na akong payat !!!!!}
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.0

Si Cherry ay sariwang nagyelo mula sa tindahan mula sa lima. Inilusaw ko ito sa mga microwave, sapagkat kailangan ko ito ng mabilis at itinago sa cognac ng isang oras. Yum, ang sarap! Ngunit makulay at nagbibigay-kasiyahan. ang pangalawang piraso para sa lahat ng masarap ay hindi nagmamadali. Mabuti ba para sa hinaharap kong baywang?!

[AlenaT]

PS At bakit Lucy ???)))

AlenaT, Hindi ko alam at hindi ko ito nahanap ... At kung ikaw ay mula sa Western Ukraine - pagkatapos sabihin sa akin !!!!

Ang Plyatsok ay isang salitang Polish, isinalin sa Ruso na nangangahulugang pie, cake at iba pa.
Ang Plyatski ay naiiba mula sa aming karaniwang mga cake hindi lamang sa kanilang hugis-parihaba at mas madalas na parisukat na hugis, kundi pati na rin sa kanilang natapos na taas, na dapat na tumutugma sa isang mahigpit na tinukoy na pamantayan.
Ang pamantayan mismo ay nasuri nang simple: kung ang isang hiniwang piraso ng sayaw ay mahirap na magkasya sa isang malapad na bibig, kung gayon ito ang kailangan mo. Bilang karagdagan, ang pagiging natatangi ng mga sayaw ay nakasalalay sa paraan ng kanilang paghahanda, dahil ang bawat recipe ay nagbibigay ng isang kumbinasyon ng maraming uri ng pagpuno at uri ng cake.
Ang paggupit ng mga sayaw ay ginagawa sa mga bahagi, tulad ng mga cake, at ang mga hiniwang bahagi ay may napaka-makukulay na pagbawas.

Narito ang nahanap ko.

Ngunit ano ang naging interesante sa akin dito, at paano tama ang lumangoy o sumayaw ???

Ngunit ano ang naging interesante sa akin dito, at paano tama ang lumangoy o sumayaw ???

Pljatzok. Ngunit mayroon kang isang cake sa larawan, kahit na ito ay maganda rin.

Hindi, ginawa ko ito alinsunod sa resipe, pagpuno ng kuwarta - mayroong 3 tulad ng mga cake, at cream sa pagitan nila.

Hindi, ginawa ko ito alinsunod sa resipe, pagpuno ng kuwarta - mayroong 3 tulad ng mga cake, at cream sa pagitan nila.

Hindi ako magtatalo, sinabi ko lang ang nakikita ko.

mabuti, malamang na parang ito, dahil ang cream sa isang interlayer na may parehong kulay na may kuwarta ay naging at dahil din sa tuktok na layer ng shortcrust pastry sa mga cake ay masyadong manipis - Wala akong sapat at inunat ko ang kasiyahan bilang pinakamahusay na kaya ko

Malapit na darating ang ilang magagandang piyesta opisyal at igagalang ako para sa MIRACLE MIRACLE na ito !!!