Mga cake ng Easter (Paski) mula sa Svetta

[svetta]

svetta, oo, dahil wala na akong lugar kung saan ako maaaring maglabas (may mga bago sa lugar na iyon). Limitadong mga lugar)))

Ang pangalawang batch, kalahati ng isang bahagi, ay overlay na 1/3 ng form.
Ang mga amoy ay mula sa ika-3 hanggang sa ika-1 palapag, marahil ay masama ang pakiramdam ng mga kapitbahay: babae_haha

Ang koneksyon ay nagluto ng 160 + nangungunang maliit na 25 minuto, malaki ang 40 minuto

[shlyk_81]

shlyk_81, Evgeniya, anong magagandang mga dome mayroon ka. Sinukat mo ba ang kuwarta sa mga kaliskis kapag inilatag mo ito sa mga form?

[shlyk_81]

shlyk_81, Evgeniyaanong magagandang cake ng Easter ang lumabas! Sabihin mo sa akin kung gaano karaming gramo ng kuwarta ang inilagay sa isang malaking form? Para bukas ay iniwan ko ang mga malalaking form, natatakot akong hindi hulaan sa dami ng kuwarta sa kanila.

Mga batang babae, tulong. Inilabas niya ito sa mga hulma na mainit - 2 piraso. Ang kanilang ilalim ay naging malambot, naputol habang inilalabas ito. Ang natitira ay lumalamig. Ngunit hindi ko alam kung posible na ilabas sila ng malamig sa paglaon o matuyo silang mahigpit ??? Mga form - ceramic at enameled na tasa. Pinadulas ng langis.

[Olga]

Olga, Olekma, Sinukat ko ito sa kaliskis, ngunit ang isang malaking anyo ng 400 gramo, tila sa akin ng kaunti, maglagay ng 520 bawat isa. 1/3 iyon. Maliit na 150 gramo, doon ko inilagay ang bawat isa, 1/3 din ito. Siguro ang malalaki ay may maling label.

[pampalasa]

Nakakaawa na walang sumagot. Ngunit sa kabutihang palad, ang mga cake ay kinuha sa labas ng mga cool na form nang perpekto! Nangangahulugan ito na hindi mo kailangang alisin ang mainit na kuwarta na ito! Ito ang aking kauna-unahang pagkakataon kasama ang isang tagapag-alaga. Dati, nag-eclair lamang ako ng ilang beses. Ngayon ay ipapakita ko sa iyo ang pahinga. Kumain na kami ng isa na nagiba. Napakarilag panlasa !!!

Pinagmumultuhan pa rin ako ng tanong ko tungkol sa "kailan at paano makatulog pampalasa (ground cinnamon, cardamom at luya). Ang mga candied na prutas at pasas ay na-atsara mula kahapon sa plum liqueur. Ngayon ay ibinuhos ko ang liqueur. Nagwisik ng mga pampalasa sa tuktok ng mga prutas na may kendi. Pagkatapos ay iwisik niya ang lahat sa harina, tulad ng isinulat ni Sveta. At ihalo ito. Kaya, at ihalo ito sa kuwarta, tulad ng sa resipe.

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, at mayroon bang nakakaalam ng resipe para sa glaze upang hindi ito dumikit at gumuho?

Sveta, luto ko ang pastry mo kahapon. Gumawa ako ng tatlong mga batch, salamat sa masahin, malaki ang naitulong ko. Ang kuwarta ay gumana nang maayos sa lahat ng mga yugto. At naging maayos ang pagbe-bake, medyo mas mahaba kaysa sa iyong isinulat. At ngayon ay bigla kong natuklasan ang sumusunod na larawan:

lahat, kahit kahapon, naging kulubot ang mga hulma ng papel. Bakit ito nangyari? Mukha silang damp ... o steamed ... Mayroong 300 gramo ng kuwarta sa mga hulma, pagluluto ng 50 minuto, iyon ay, hindi sila maaaring maging hilaw ... At susubukan natin sa Linggo.

[Sveta_]

Sveta_, nakakadismaya talaga. At bakit ito nangyayari?

Sveta, luto ko ang pastry mo kahapon. Gumawa ako ng tatlong mga batch, salamat sa masahin, malaki ang naitulong ko. Ang kuwarta ay gumana nang maayos sa lahat ng mga yugto. At naging maayos ang pagbe-bake, medyo mas mahaba kaysa sa iyong isinulat. At ngayon ay bigla kong natuklasan ang sumusunod na larawan:

lahat, kahit kahapon, naging kulubot ang mga hulma ng papel. Bakit ito nangyari? Mukha silang damp ... o steamed ... Mayroong 300 gramo ng kuwarta sa mga hulma, pagluluto ng 50 minuto, iyon ay, hindi sila maaaring maging hilaw ... At susubukan natin sa Linggo.

marahil ito ay isang tampok ng mga form ng papel? Nasa papel din ako ngayon. ngunit ngayon ay naputol na namin ang isa - masarap.

Maraming salamat sa may-akda para sa resipe! Bukas plano kong magluto ng isa pang bahagi. At marahil ay mag-iiwan ako ng isang bagay upang makita kung gaano katagal itong mananatiling sariwa (upang malaman para sa hinaharap)

Mga batang babae, tulong. Inilabas niya ito sa mga hulma na mainit - 2 piraso. Ang kanilang ilalim ay naging malambot, naputol habang inilalabas ito. Ang natitira ay lumalamig. Ngunit hindi ko alam kung posible na ilabas sila ng malamig sa paglaon o matuyo silang mahigpit ??? Mga form - ceramic at enameled na tasa. Pinadulas ng langis.

Anastasia, kinakailangan upang ihiga ang ilalim ng pergamino, at kasama ang mga gilid maaari mo itong iguhit sa isang kutsilyo at lamigin ito.

Girls, help !!!
Kailangan ko talaga ng tulong na mapilit!
Matapos ang hakbang ng pagdaragdag ng mga yolks at puti, ang kuwarta ay matigas na bugal, at hindi sila nababali. Ganyan ba dapat?

Girls, help !!!
Kailangan ko talaga ng tulong na mapilit!
Matapos ang hakbang ng pagdaragdag ng mga yolks at puti, ang kuwarta ay matigas na bugal, at hindi sila nababali. Ganyan ba dapat?

well, mahirap, pero hindi bukol. Mahusay na masahin. Gumamit ako ng isang panghalo na may mga kalakip na kuwarta upang masahin.

[Vitalina]

well, mahirap, pero hindi bukol. Mahusay na masahin. Gumamit ako ng isang panghalo na may mga kalakip na kuwarta upang masahin.

Vitalina, Nagdagdag na ako ng mga protina doon, ang kuwarta ay medyo likido na, ngunit sa ilang kadahilanan ay nawala ang matapang na mga bugal. Ang mga ito ay hindi nasira ng isang taong maghahalo.
Naghihintay ako ... Siguro magkakalat sila ng kaunti kapag lumalabas ang kuwarta?

[A.lenka]

A.lenkaSa palagay ko ang mga bugal ay maaaring manatili mula sa paggawa ng serbesa? Pagkatapos dumaan lang sa blender. O dahon ng tsaa plus yolks - ang lahat ba ay makinis, walang mga bugal?

[Anastasia]

Anastasia, Dumaan ako sa brewed na bahagi, ayon sa resipe, na may isang blender ng paglulubog. Sinira ko lahat ng bukol.
Ang mga bugal ay maliwanag na nabuo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng natitirang harina at mga pula ng itlog. O kapag nagdaragdag ng mga protina? Hindi ko talaga maintindihan ang sandaling ito.

Oo, hindi malinaw kung bakit sila.

Naglakad ako sa brewed na bahagi, ayon sa resipe, na may isang blender ng paglulubog. Sinira ko lahat ng mga bugal.

Ginawa ko rin ito at ayun, walang mga bukol saan pa man.

marahil ito ay isang tampok ng mga form ng papel?

Oo Kumunot din ako last year.
Sa ito, naghintay ako hanggang sa lumamig sila nang kaunti, pagkatapos ay dahan-dahang nagpatakbo ng isang kutsilyo sa mga gilid. Ang ibaba ay hindi nagmula, gumawa ako ng hiwa ng isang matalim na kutsilyo at pinutol din ito, kaya't ang mga cake ay pinaghiwalay nang walang pinsala. Inilabas niya ang mga ito, inilagay sa wire rack hanggang sa lumamig sila ng buong magdamag. Sa umaga ay bumalik ako sa form at nag-adorno. Ang hiwa sa ilalim ng hulma ay hindi nakikita.
Posibleng hindi isingit ito sa mga form, ngunit mas madaling ibigay ito sa ganitong paraan.
Ngayon ay palagi kong huhugot ito mula sa mga form ng papel hanggang sa ang tinapay sa mga gilid ay ganap na pinalamig at tumigas.

Matapos ang hakbang ng pagdaragdag ng mga yolks at puti, ang kuwarta ay matigas na bugal, at hindi sila nababali

Nakahanap ng isang bakas. Ang dahilan ay nasa mga dahon pa rin ng tsaa, na natigil tulad ng isang cutlet sa ilalim ng isang kumplikadong hugis.

Magandang araw! Naiintindihan ko na ang mga puti ay hindi pumalo?!

[Helena]

Helena, p. 4 "Pagdaragdag ng kalahati pinalo protina - ang kuwarta ay mas masaya upang makagambala. Naghalo kami sa kalahati ng mga protina - idinagdag ang natitirang mga protina, ang kuwarta ay naging semi-likido at malapot, masahihin nang mabuti. "

Ito ang mga cake. Hayaan hindi kakila-kilabot, ngunit mula sa puso.

[iris ka]

iris ka, Irina, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay mahusay! Nakakaangal, kumain lang ng bariles!

At binake ko ang mga cake ni Sveta !! Niluluto ko ang resipe na ito sa pangalawang taon, gusto ko talaga ito! Ayokong sumubok ng iba pa

Pinaghurno ko ang resipe na ito sa kauna-unahang pagkakataon at nais kong umiyak! Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa gramo ng resipe sa gramo, itinakda upang maghurno, tumingin sa oven at doon ibinuhos ang kuwarta sa gilid ng hulma papunta sa baking sheet! Bakit ito maaaring mangyari? Hindi ito ang unang taon na nagluluto ako ng pagkain ayon sa iba't ibang mga recipe, at sa katunayan na may isang pagsubok para sa iyo, hindi ito nangyari

[Soroka84]

Soroka84, Si Julia ay nakikita para sa maraming form ng kuwarta. Ako rin, ay nagluluto ng resipe na ito sa pangalawang taon, ngunit sa pagkakataong ito ay gumawa ako ng tsaa sa ibang paraan, hinalo ang harina sa malamig na gatas at ibinuhos sa pinakuluang, at syempre pinakuluan ito, naging maging isang napaka-makinis na mga dahon ng tsaa na walang bugal.

[Soroka84]

Soroka84, maraming kuwarta ang inilagay sa mga hulma, o ang kuwarta na fermented ng kaunti, o mayroong labis na lebadura ... hindi ko alam kung bakit. Hindi pa ako nagkakaroon nito sa lahat ng mga taon, at kahit ngayon nagawa ko na ang 10 mga batch - lahat ay mabuti.
Kung isulat mo kung anong mga produkto ang iyong kinuha at kung magkano ang kuwarta sa bawat yugto, kung magkano ang inilagay sa mga hulma, susubukan naming malaman ito nang sama-sama. Saanman ka nagkagulo, sigurado iyon.

[svetta]

svetta, mga inihurnong cake ayon sa iyong resipe, sariwa mula sa simbahan, mga pinagpalang cake at susubukan namin bukas!
Nag-luto ako alinsunod sa dalawang mga recipe, ngunit ang iyo ay napakahalimuyak, mahalimuyak, kahit na gustung-gusto ko ang lumang resipe nang labis at inihurno ito sa ikatlong taon, ngunit ang amoy ay hindi ...
Ang nag-iisa lang din ay nagtataka kung bakit kumunot nang kaunti ang mga form ng papel kinabukasan at maiiwasan ito?

[Soroka84]

Soroka84, Julia, lumabas din ang una kong batch at hindi gaanong lutong, pinatuyo sa mga crackers. Ang susunod na dalawang mga batch, superimposed sa isang third ng mga form at tumaas pa rin sa itaas ng bubong!

Svetochka, salamat muli sa resipe. Nagluto na ako ng dalawang mga batch sa taong ito, na inihurnong sa mga form ng papel. Gayundin ang mga gilid ay kumulubot pagkatapos ng paglamig.

[shoko11]

shoko11, napaka ganda!

Gustung-gusto ko rin ang custard Easter! Naghahurno ako alinsunod sa resipe ni Pokhlebkin

Pokhlebkin cake at ang pagbagay nito sa isang gumagawa ng tinapay (master class) (Sarap)

nagbibilang lang sa oven. Ang mga recipe ay halos kapareho, ang protina lamang mula sa mga itlog ang hindi idinagdag sa kuwarta.

[addresat]

addresat, o maaari kang umasa sa oven

Ang mga batang babae, likas na mga form ng kulubot pagkatapos ng cooled na cake ay natural. Ang kuwarta dito ay malapot, maraming kahalumigmigan, kaya kapag lumamig ito, umalis ang kahalumigmigan at nagiging maliit ang produkto. Kahit na ang tinapay ay nagbabago ng laki nito pagkatapos ng paglamig, hindi lamang namin ito napapansin. Subukang timbangin ang tinapay na mainit at malamig pagkatapos ng pagbe-bake, makikita mo ang pagkakaiba.
Dito, sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ang kuwarta, kahit na nananatili ito sa form na papel, ay bumababa pa rin sa laki, iyon ay kulubot. Ang mas makapal na kuwarta ay (mas malapit sa tinapay), hindi gaanong kapansin-pansin ito.
Ang antas ng pagpuno ng hulma ay nakakaapekto rin sa pagkakulubot: mas kaunting kuwarta sa hulma, mas lalo itong kulubot.

[Soroka84]

Soroka84, maraming kuwarta ang inilagay sa mga hulma, o ang kuwarta na fermented ng kaunti, o mayroong labis na lebadura ... hindi ko alam kung bakit. Hindi pa ako nagkakaroon nito sa lahat ng mga taon, at kahit ngayon nagawa ko na ang 10 mga batch - lahat ay mabuti.
Kung isulat mo kung anong mga produkto ang iyong kinuha at kung magkano ang kuwarta sa bawat yugto, kung magkano ang inilagay sa mga hulma, susubukan naming malaman ito nang sama-sama. Saanman ka nagkagulo, sigurado iyon.

ang lahat ng mga produkto ay mahigpit na alinsunod sa resipe, ang kuwarta ay medyo mas mababa sa kalahati ng hugis, ngunit ang kuwarta ay tumaas nang napakabilis (marahil ito ang kaso, luto ko ito minsan sa Kryvyi Rig yeast, hindi ko na sila kukunin. .

[Soroka84]

Soroka84, Julia, luto lang ako kay Kryvyi Rih yeast, mahal na mahal ko sila at hindi ako bumibili ng iba. At anong uri ng harina ang mayroon ka?

[svetta]

svettaAnong harina ang mas mahusay para sa baking cake? Mayroon akong harina ng Odessa na "Bogumila" o mas mahusay bang bumili ng iba pa?

[Eugene]

Eugene, Nag-bake ako kina Dnepromlyn at Khutorok (na nasa tindahan). Hindi ko alam si Bogumila, hindi nila siya ibinebenta dito. Mahirap payuhan, kasi. wala ka sa aking paghihirap, ngunit mayroon kami sa iyo. At sa gayon maaari kang kumuha ng Nordic, at Manitoba ...)))

[Marinuly]

Marinuly, Dagdagan ko ang proporsyonal na proporsyonal

[addresat]

addresat, salamat!

[svetta]

svettaSalamat sa iyong sagot, ang "Khutorok" ay binebenta din at mayroon ding harina ng Vinnitsa.

[Soroka84]

Soroka84, Julia, luto lang ako kay Kryvyi Rih yeast, mahal na mahal ko sila at hindi ako bumibili ng iba. At anong uri ng harina ang mayroon ka?

harina Novopokrovskaya, palagi akong naghurno dito

[Soroka84]

Soroka84, Hindi ko alam ang gayong harina (wala kang isang rehiyon sa iyong profile), kaya't wala akong sasabihin. Ngunit dahil nagtrabaho ka nang normal dito, iba ang bagay. Ituwid ang isang bugtong ...

[svetta]

svetta, Bitbit ko ang aking mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa iyong resipe.

[svetta]

svetta, Svetik, hello! Masahin ko ang kuwarta ayon sa iyong resipe, at biglang nagsimulang magduda. Ang item 5-kuwarta ay angkop 2-3 beses, at pagkatapos lamang magdagdag ng mantikilya? at masahin ulit? kinuha? Gaano katagal ang pag-akyat na ito, humigit-kumulang? tatlong beses kong pinatakbo ang programang pagmamasa sa isang gumagawa ng tinapay, tila may isang bagay na napasa!

[Oksana]

Oksana, Hindi ako nagmasa sa HP, hindi ko sasabihin. Tungkol sa langis ay tama, bakit ako manlilinlang? Pagkatapos ng mantikilya sa mga hulma.

[svetta]

svetta, Sveta, nagdagdag din ako ng mantikilya at kulay-gatas sa minahan pagkatapos ng unang pagdurog. At sa mga form - pagkatapos ng pangalawa

[svetta]

svetta, salamat sa resipe! Inihurno ng 1/3, mabuti, hindi tayo kumakain, kamangha-manghang ang aroma, kakain tayo bukas.



Oksana, Hindi ko ito ginawa sa isang gumagawa ng tinapay, sa isang pagsamahin. Ngunit pareho kong itinaas ang kuwarta sa loob ng dalawang oras, naisip kong walang darating mula rito. Ito ay cool sa bahay, ngunit nang magsimula akong magpainit ng oven sa loob ng ilang segundo sa pangalawang pagpapatunay, pagkatapos ay lumipat ang bagay.Tumingin ako sa iyong hp Panasonic, i-on ang mode ng serbisyo para dito, mas masaya ito.