"Malamig" na night dough cake mula kay Maggie Gleser

Palagi kong inilalagay ang mga hindi gaanong pinindot ng hindi bababa sa isang katlo ng resipe. Ang Lux ay napakalakas at kapag maraming mga ito (at kung ilalagay mo ang buong pamantayan, magkakaroon ng marami sa kanila), ang mga inihurnong kalakal ay laging amoy tulad ng lebadura at naroroon sa panlasa. Ipinakita ang pagbawas upang malutas ang problema sa amoy at panlasa at hindi nakakaapekto sa pag-angat sa anumang paraan.
Inihurno ko ang resipe na ito, ngunit hindi ko pa ito nasubukan. Umakyat kami ng maayos.

OLYA chamomile, hindi ako naninirang puri, hindi ko talaga maintindihan kung paano hawakan nang tama ang mga form na ito .. Noong nakaraang taon ay pinahid ko ang kuwarta gamit ang isang grating-stick, sa pagsubok na ito sinabi niya na mag-atas, mabuti, ang kanta lang ang lumabas. At ngayon pinahid ko ito ng natunaw, mabuti, ito ay lata ... Umikot ako at kumatok sa pisara, at pumalakpak sa ilalim - zero! Pagkatapos ay nagsimula siyang gumamit ng isang scraper sa gilid upang maglakad nang kaunti, ang resulta ay nakalulungkot .. dalawang barrels ang ganap na dumating .. kaya't nilamon sila ((

[Tita Besya]

Tita Besya, Len, lagi ko, kapag hinulma ko ang mga bola ng kuwarta, sa huling sandali, kapag binilog ko ang mga ito, pinahiran ko ang aking mga kamay ng langis ng halaman at igulong sa aking mga kamay, at pagkatapos ay sa hulma. Palaging nahuhuli. Sa gayon, pinahid ko ang form ng gulay o may langis na papel, kung hindi ako sigurado sa form.

Mga batang babae, hindi ko ma-master muli ang buong paksa (mayroong pagbara sa trabaho, walang oras upang mabasa), sabihin sa akin, pzhl, maghurno sa maliliit na lata 6 × 7 cm sa multicooker gaano katagal? Magluluto ako sa gabi.

[Natusya]

Natusya, kakailanganin mong sundin, dahil nakasalalay sa kung paano ang iyong cartoon bakes. Nagluto din ako sa isang cartoon sa loob ng 2 taon nang sunud-sunod, ngunit hindi ko matandaan kung gaano katagal ito. Mayroon akong Panas 18.

Tulungan mo ako! Sinimulan kong basahin ang paksa kahapon, sa isang lugar nakita ko na ang lebadura ay idinagdag sa dalawang yugto, ngunit ngayon ay hindi ko makita ang eksaktong kailan, o may hindi pagkakaintindihan ako?

Lena, hindi ko nakita ang naturang impormasyon, harina, oo, idinagdag sa dalawang yugto. Ngayon ay magluluto din ako, ang kuwarta ay nasa ref para sa 24 na oras

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, tila hindi mo kailangang pag-aralan ang paksa sa gabi. Salamat!

Salamat sa resipe. Nakuha ko ang mga kamangha-manghang cake ng Easter, kahit na hindi ito walang nerbiyos. Ang kuwarta sa ref ay hindi nais na tumaas nang mabasa ko ang mga komento, napagtanto ko na ang mantikilya ay nagyelo, kinuha ko ang kuwarta sa loob ng 2 araw, nagpainit sa temperatura ng kuwarto ng 2 oras pagkatapos, sa isang mainit na hurno sa wakas ay dumating ito pataas inihurnong may magandang sumbrero, walang basag.

Tulungan mo ako! Sinimulan kong basahin ang paksa kahapon, sa isang lugar nakita ko na ang lebadura ay idinagdag sa dalawang yugto, ngunit ngayon ay hindi ko makita ang eksaktong kailan, o may hindi pagkakaintindihan ako?

Kahapon tinalakay namin ito ni Celestina sa paksang "Rum Baba" Winter Palace "

Sonadora, salamat ulit sa resipe! Inihurno sa isang gumagawa ng tinapay na may pinindot na lebadura. Ginawa ko ang batch alinsunod sa resipe, ngunit hindi ko inilagay sa ref, ngunit naiwan ito sa KhP sa programang "Diet na may mga pasas". Ang resulta ay isang kamangha-manghang cake: matangkad, mahimulmol, mahibla na mumo, natutunaw ang crust sa iyong bibig! Sa lahat ng mga cake na inihurnong (mula kay Elena Bo, mula sa kuwarta ni Chuchelka, Pokhlebkinsky) Mas nagustuhan ko ang isang ito. Siyempre, iba ang mga panlasa, ngunit para sa aking panlasa ang iyong resipe ay isang himala!

[Sonadora]

Sonadora, Masha, maraming salamat sa resipe. Inihurno ko ito alinsunod sa iyong resipe, lahat ay gumana. Ang kuwarta ay kamangha-mangha, lahat ay nagsama, hindi binawasan ang gramo sa gramo, hindi naidagdag. Flour sa gilid. Ito ang gusto ko tungkol sa iyong mga recipe! Dati masarap kong inihurno ang kranz. At ito ay naging napakasarap. Ang isang problema ay ang nais mong mawalan ng timbang at ang cookie ay tulad ng isang anegograp. Sa isang banda, mahal ko ang oven, sa kabilang banda, kailangan kong isipin ang tungkol sa aking kalusugan. At paano, kapag may mga gandang bagay. Sa sandaling ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi cooled upang tikman, paumanhin, tila hindi sila makakaligtas hanggang sa Mahal na Araw. mahangin lang ang kuwarta. Ako ay nagagalak!!!

walang hanggang problema - ano ang gagawin sa maraming protina?

Virgo, bakit mo tinatalakay ang problema ng paggamit ng protina? Sa katunayan, ang resipe ay naglalaman ng buong mga itlog. Hindi ko nabasa ang buong paksa, kaya lumitaw ang tanong. At gaano karaming mga yolks ang resulta? Ang parehong 180g?

Sa loob ng 41 oras sa ref, ang dalawang bahagi ng kuwarta ay lumago sa ilalim ng tuktok ng isang 6-litro na kasirola, nahulog ng kaunti 1 cm at nagyelo. Kinuha niya ito sa ref. Napakaganda ng hitsura nito. Tinakpan ito ng isang pelikula, tumaas at dumikit dito ng kaunti. Inangat ko ang pelikula, at ang kuwarta ay umaabot sa sobrang spaghetti, at amoy at masarap ang lasa, gusto ko ng hilaw na kuwarta.

Palagi kong inilalagay ang mga hindi gaanong pinindot ng hindi bababa sa isang katlo ng resipe. Napakalakas ng Lux

mga batang babae, syempre - kailangan mo pa ring tingnan ang lebadura, hindi sila gaanong malakas mula sa freezer, kaya kumuha ako ng 18 gramo

Mga batang babae, sino ang may gaanong kuwarta na nainitan pagkatapos ng ref? Plano ko lang makuha ito sa kung saan ngayon sa 12.30, at mabubulok ko lang ito sa mga form sa 16.30. Kaya sa palagay ko Kung hindi man, pagkatapos lamang sa 16.30 mailabas ko ito sa ref - ngunit hindi ko nais na maghurno ito sa gabi

[Si Lena]

Si Lena, Hindi talaga ako nagpainit sa loob ng dalawang oras, sa loob ng tatlong oras ay eksaktong nasa mesa ito sa araw

[V-tina]

V-tina,
At, pagkatapos ay magiging maayos - ganap itong nagyeyelo at hindi tumaas ((Salamat, Tinul

[Tina]

Tina, Tumayo din ako ng halos 3 oras at siksik at cool, inilagay ko pa sa baterya ng kalahating oras ((

Nag-iisip nang malakas..
Sa pangkalahatan, ito ay kung paano ko iniisip ang tungkol sa pagtaas ng ref: hindi ito tungkol sa lebadura, ngunit tungkol sa temperatura sa istante at kalidad ng langis .. Ang mabuting langis ay nagyeyelo kung may pagdaragdag ng mga taba ng gulay (na maaaring hindi ipahiwatig sa pack, ngunit dito gumagapang) - sa pangkalahatan ay maaaring manatiling malambot. Ito ay nananatiling upang maunawaan kung paano ang antas ng pagtaas sa ref ay nakakaapekto sa kalidad ng natapos na produkto .. At mula dito upang sumayaw kung aling langis / margarin ang mas mahusay na gawin ang kuwarta

[Antonovka]

Antonovka, at nagkaroon ako ng 4 na oras))) lahat tayo ay abala ... lamang hindi lamang ito ang nag-init para sa akin, ngunit tumaas din sa mesa bago maghulma

Idinagdag noong Biyernes, Abr 29, 2016 11:58 AM

sa temperatura ng istante at kalidad ng langis.

Lena, lubos akong sumasang-ayon na marami ang nakasalalay sa langis ... ang langis na ginamit ko ay naging malambot nang napakabilis pagkatapos ng ref ... ang masa sa ref ay tumaas nang maayos at hindi gumapang palabas lamang dahil nakaupo ito sa isang malalim na mangkok)))

Kaya - alisin ang kuwarta sa kawali o iwanan ito sa loob nito ???

[Antonovka]

Antonovka, Len, ang aking mga sumbrero ay basag sa kauna-unahang pagkakataon at ang kuwarta ay malamig (hindi ito naging mainit sa loob ng dalawang oras). Ang kuwarta ay dumating nang maayos ... ang mga cake ay napakahusay ... Sa palagay ko maaari kang ligtas iwanan ito ayon sa nababagay sa iyo

[Vinokurova]

Vinokurova,
Salamat, Alain !!! Marahil ay iiwan ko ito sa kawali, sapagkat tatayo ito ng halos 4 na oras

[V-tina]

V-tina,

Nabenta ang SAF, ngunit may halatang huwad,

Hindi ako sang-ayon sa iyo, bumibili ako ng mahusay na lebadura sa loob ng tatlong taon sa aming online store na Tinapay sa bahay. Sinubukan ko ang iba't ibang mga bago at huminto sa SAF na may isang pulang guhit. At ngayon ang bagong bagong Fermipan ay naroroon. Ang tindahan, sa pamamagitan ng paraan, ay nagpapadala sa buong republika
Sonadora, Tao, ang aking kuwarta mula sa ref ay nag-iinit ng isang oras. Naiintindihan ko nang tama, pagkatapos ng pag-init sa kanya ay hindi kami gumagawa ng anumang mga espesyal na kilos, nakikipag-usap lamang kami sa mga hulma, tama ba? Mliiiin, naglalakad kami sa paligid ng kuwarta kasama ang aking asawa sa mga bilog. Mayroon ako nito kapag ang lebadura na matamis na pastry ay binalak para sa pag-akyat ng kuwarta tulad ng isang pusa sa valerian. Pumunta ako dito sa bantay, upang hindi ko kainin ang lahat

[Svetlana]

Bumibili ako ng mahusay na lebadura sa loob ng tatlong taon sa aming online store na Tinapay sa bahay

Svetlana, Nakatira ako sa Mogilev at ang pagpapadala ng lebadura ay magastos sa akin ng sobra - Sinubukan ko ito, alam ko.

[V-tina]

V-tina, kaya nakikita ko iyon mula sa Mogilev. Tinedyer, Naisip ko ang store na ito na hindi mo alam, bumili ako ng maraming mga bagay dito, para sa dalawa na may kasintahan ay medyo badyet ito. At kung bibisita ako sa Komarovka, palagi ko itong pinupuntahan

Virgo, bakit mo tinatalakay ang problema ng paggamit ng protina? Sa katunayan, ang resipe ay naglalaman ng buong mga itlog.

Anyuta, pinag-usapan namin ang katotohanan na sa ilang mga yolks ang kuwarta ay magiging mas masarap At sa resipe na ito buong mga itlog.

Anyuta, pinag-usapan namin ang katotohanan na sa ilang mga yolks ang kuwarta ay magiging mas masarap At sa resipe na ito ang buong mga itlog.

Nakuha ko na salamat.

para sa dalawang may kasintahan ay medyo badyet

oh, Banayad, ako ay isang masigasig na tagahanga ng lahat ng mga uri ng mga online na tindahan, ngunit napakamahal para sa akin na mag-order mula sa Minsk, hindi lutuin ng aking mga kaibigan ang lahat, hindi sila nagluluto, kaya't ang pag-order mula sa Smolensk ay mas kumikita

Mga batang babae, at nagbake ako ngayon. Kinuha niya ito sa oven. Palamig at palamutihan. Nakakaisip ang amoy.

Mga batang babae, hindi ko inaasahan na ang mga cake ayon sa resipe na ito ay napakasarap !!! Maraming salamat sa may akda !!! Gumawa ako ng isang batch para sa isang pagsubok, kinain nila ang lahat sa isang gabi at sinabi ng aking asawa na "nagluluto nang higit pa at higit pa"))) Gumawa ako ng dalawa pang batch, sana ay mai-save ko ito bago ang Mahal na Araw ... Ang isang kahanga-hangang recipe, hindi sa lahat kumplikado, ngunit ang resulta ay isang napakarilag, mabango, hindi dry guwapong KULICH !!! Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat !!!


narito ang isang piraso sa isang hiwa

[kotopanda]

kotopanda, ang ganda naman!

Nag-iisip nang malakas..
Sa pangkalahatan, ito ay kung paano ko iniisip ang tungkol sa pagtaas ng ref: hindi ito tungkol sa lebadura, ngunit tungkol sa temperatura sa istante at kalidad ng langis .. Ang mabuting langis ay nagyeyelo kung may pagdaragdag ng mga taba ng gulay (na maaaring hindi ipahiwatig sa pack, ngunit dito gumagapang) - sa pangkalahatan ay maaaring manatiling malambot. Ito ay nananatiling upang maunawaan kung paano ang antas ng pagtaas sa ref ay nakakaapekto sa kalidad ng natapos na produkto .. At mula dito upang sumayaw kung aling langis / margarin ang mas mahusay na gawin ang kuwarta

Ginawa ko ang pangalawang pagtakbo kahapon, ngunit may pinindot na lebadura. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay pareho, ang parehong temperatura sa ref, ang parehong kasirola at kahit sa parehong istante ang kuwarta ay nakatayo sa unang pagkakataon. Kaya, sa tuyong lebadura, ang kuwarta ay hindi umaangkop nang marami, ngunit sa anyo ay umaangkop ito nang maayos. Sa pinindot na lebadura, ang kuwarta ay dumating sa buong kawali, pagkatapos ay naayos, ngunit sa mga form hindi ito nagmamadali na lumapit, bagaman ngayon ang mga hulma ay nasa isang mas maiinit na lugar kaysa kahapon.
Kaya unawain ito ngayon

Napagpasyahan kong bilangin ang resipe para sa 600 gramo ng harina
maaaring maging kapaki-pakinabang sa isang tao)
Pressure ng lebadura. 25g
harina 600g
gatas 170g
itlog 3-4 pcs
asin 8g
sah 100 (nagdagdag ako ng 125)
sl. langis 160g
kasiyahan 1 tsp plus pangatlo hl
pasas 240

Humihingi ako ng paumanhin sa may-akda ng resipe para sa pag-ikot.
Nagbuhos din ako ng harina sa proseso ng pagmamasa, marahil malaki ang mga itlog. Wala akong kaliskis)

Masha, salamat sa resipe!

Inilagay ko ang mga cake ng Easter sa isang 6L box sa loob ng 60 minuto. t - 115. Naghihintay ako ...

Mangyaring sabihin sa akin! 1) Maaari bang ihurno ang cake na ito sa isang airfryer o multicooker-pressure cooker? 2) Posible bang maghurno sa nabanggit na mga aparato sa mga tasa ng papel para sa mga inumin? (ang mga baso ay may isang kaakit-akit na laki)

At mayroon na akong isang araw (sa live na lebadura) at kaunti lamang ang tumaas ((Kahit na "Manitoba" ang kumuha ng harina, at ang pinakasariwang lebadura, sinubukan at sinukat ang lahat sa mga kaliskis ng alahas! ... Ito ay naging isang magandang , mabango, madilaw-dilaw (sa mga lutong bahay na itlog. Ginawa ko nang walang safron), belissimo! At isang pinutol. At sulit. At hindi masisira kahit saan ...
Mga batang babae, patahanin ninyo ako! Sabihin mo sa akin na gagana ang lahat !!!

[Lily]

At mayroon na akong isang araw (sa live na lebadura)

Lily, ang ibig mong sabihin ay likidong lebadura? Kung gayon, ang mga ito ay napakabagal sa pagsasaalang-alang na ito. Noong nakaraang taon, niluto nila ang mga ito at walang sapat na pasensya sa pagpapatunay.

[Albina]

Albina, hindi, ang katotohanan ng bagay na ito ay pinindot! Dapat itong tumagal, ngunit dito ...

[kotopanda]

kotopanda, OlgaAng ganda talaga! Ang mumo ay kamangha-manghang!

Malva, Lily, kung ang kuwarta ay tumaas nang normal, kung gayon hindi na kailangang magalala, ang kuwarta (mantikilya) ay nagyelo lamang sa ref.

Mga batang babae, Patawarin mo ako, mangyaring, tiyak na sasagutin ko ang lahat sa paglaon.

[Malva]

Malva, Nagbe-bake ako sa pangalawang pagkakataon, tumaas sa oven, dumidikit ang tungkod, muli akong tumaas nang higit sa 4 na beses, bagaman lumapit sila nang napakabagal, at sa ref ay karaniwang lumipat sila ng kaunti. Good luck !!

Nanigas si Tanya sa pag-asa.

Manechka, magluluto ako bukas.
Ang aking kuwarta ay praktikal na "frozen", makikita mo na ang mantikilya ay "nakuha".
Bukas magiging mainit ito at umihi
Naglagay din ako ng chatterbox sa kuwarta mula sa Vienna.

Oh salamat mga babae!

Pinatahimik nila ako, kumuha sila ng isang pie mula sa istante)) Pupunta ako sa kama na may kapayapaan ng isip, at bukas ... sa kusina, magsama)

Ang Manechka, ay dumating na may isang ulat, ay hindi lumihis mula sa resipe, ang kuwarta ay tumayo sa ref para sa isang maliit na higit sa isang araw, nagpainit sa temperatura ng kuwarto. temperatura ng 2.5-3 na oras, nabulok sa tatlong anyo ng 1/3, inihurnong sa 180 g sa loob ng 30 minuto. Maraming salamat sa napakagandang resipe!

Nagmasa ako ng isang dobleng rate, inilagay ito sa ref sa isang 5-litro na kasirola sa ganap na 19, tumatakbo na ito - ano ang gagawin? Kneaded na may live na lebadura, 18 gramo bawat paghahatid.

Ngunit nagulo ako nagbigay ng kaunting oras para sa sugrev, kahit na tumayo sila sa oven na may isang bombilya sa loob ng isang oras. Siguro dahil sa isang bombilya at ang spit ay nakabukas at nagpapatuloy ang bentilasyon, ayoko ng oven na ito, walang thermometer dito. At naglagay ako ng 5 piraso sa isang bote para sa Slow ng 1 oras 115 * C, hilaw ang gitna, pagkatapos ay inilagay ko ito sa Porridge sa loob ng 30 minuto, sila ay hilaw pa rin. Sa huli inilagay ko ito sa isang mainit na oven. Kaya't bukod dito, nagpasya akong magpahid ng icing mula sa isang bag, naging hindi sapat, walang sapat na pagwiwisik, nakita ko ang mga binhi ng chia sa kanila at sinablig sa pamamagitan ng hitsura ng Easter cake na may paminta marahil ay hindi araw ko, nahihiya akong magpakita

Ang aking maliit na ulat)) Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe, mahigpit))
Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ang mga mas malaki - ang mga bubong ay basag, maliwanag na kailangan pa nilang gaganapin sa proofer (?), Ngunit tumayo sila roon ng 2 oras sa init (espesyal kong binuksan ang pampainit, kaya't napakainit ng silid)
Nabasa ko ang paksa pagkatapos kong maipadala ang kuwarta sa ref, nalaman ko na tataas ko ang dosis ng asukal sa susunod) at susubukan kong magluto ng ilan sa harina_ at kasiyahan na magluto - ang recipe ay hindi matrabaho at oras -pagdadahilan
Tungkol sa panlasa, pagkatapos, hanggang sa subukan namin, pinanghahawakan natin nang buong lakas




Ito ay naka-4 na piraso lamang.

Nai-post noong Biyernes, Abril 29, 2016 10:46 PM

Nga pala, pinunan niya ang mga form ng 1/3. At sa oven para sa dagdag. mainit na ibinuhos ang baking sheet. tubig - nang makita ko na ang mga tuktok ay pumutok ((
Ngunit hindi ako nakapasok sa mga form ng papel - ang pinakamalaking cake ng Pasko ng Pagkabuhay - malinaw na ang tamang form ay hindi napangalagaan, tila "humantong" ito sa mga gilid, aba ((

Mga batang babae, ang aking kuwarta ay hindi rin umabot sa gilid ng papel. Pinutol niya ang labis na papel na may maliit na gunting, at pagkatapos ay pinalamutian ito.

Marahil ay may isang uri ng lihim upang ang mga form ng papel ay pantay?

Nai-post noong Biyernes, Abril 29, 2016 10:51 PM

Huwag panghinaan ng loob, Natasha nnv200569 !!! Ang mga cake ng Easter ay kamangha-mangha - ang mga may chia - ang hitsura nila ay talagang kawili-wili, hindi talaga tulad ng paminta - iyon ang sigurado, matapat)) sa una akala ko ito ay tsokolate

Nai-post noong Biyernes 29 Abril 2016 10:54 PM

inihurno sa 180 gr sa loob ng 30 minuto.

Oh, at tulad ako ng resipe - una sa 180 - 5 minuto, at pagkatapos ay 160 sa 30 minuto - hindi ba ito maaaring humantong sa hindi pantay na mga tuktok? Marahil alam mo mula sa iyong sariling karanasan?

Kaya't nagreklamo siya tungkol sa kanyang kabiguan at naisip na palamutihan ang natitirang mga pineapples

Idinagdag Biyernes 29 Abril 2016 10:59 PM

Mga batang babae, hindi ko pinuputol ang anuman, kung hindi man ay hindi maiuwi ang mga bata, maaalala nila ang bubong, at pagkatapos ay hayaan silang gupitin ito, kahit na alisin ang papel
Salamat sa inyong lahat para sa mga tip at resipe. Gusto ko lang subukan.