"Malamig" na night dough cake mula kay Maggie Gleser

[Pointage]

Pointage, Hindi ako tumaas, ngunit kumuha ako ng instant instant yeast para sa pagluluto sa hurno

Ang pointage, hindi ako tumaas, ngunit kumuha ako ng instant na lebadura ng Saf para sa pagluluto sa hurno

Lahat ng pareho, naglagay ako ng kaunti pa, nagmasa ng 1.5 na bahagi, mahirap pukawin, gayunpaman, sa pamamagitan ng kamay, napakadikit)

Sa ilang kadahilanan ay likido ang aking kuwarta .. Nagdagdag ako ng harina ...

asukal pa sa

Naglagay ako ng 100 gramo, hindi ko nadagdagan ang lebadura, hindi ito tumaas nang mabilis ...

Noong nakaraang taon ginawa ko ito nang mahigpit ayon sa resipe, mayroon din akong mga problema sa pagpapataas ng kuwarta, na inihurnong sa isang Philips air fryer. Ngunit nagustuhan ko ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay nang labis, ang perpektong panlasa para sa akin, ang pinaka maselan at katamtamang basa-basa. Pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay, inihurno ko sila sa loob ng isa pang linggo, pinatayo ang kuwarta sa iba't ibang paraan.

Sa taong ito ginawa ko ito alinsunod sa pamamaraan na ito - kalahating bahagi, unang pagmamasa sa isang gumagawa ng tinapay (sa mode na Dough, iyon ay, nang walang pagluluto sa hurno). Ang lebadura ay natuyo kay Dr. Oetker.
Pagkalipas ng kalahating oras, nagambala ako at sinimulan muli ang mode na Dough, pagdaragdag ng mantikilya at asukal sa pagmamasa, at iniwan ito hanggang sa katapusan ng programa, isang oras at kalahati.
Pagkatapos ang kuwarta, na tumaas nang dalawang beses, ay masahin at naiwan sa gumagawa ng tinapay sa loob ng isa pang oras, muli itong masahin sa mga hulma, sa isang mainit na fryer ng hangin para sa pagpapatunay - Binuksan ko ito nang literal 20 segundo, upang ang sampu ay mainit-init
Kapag pinunan ng kuwarta ang form ng 2/3 - pagkatapos ng kalahating oras - naka-on ang AF sa loob ng 6 na minuto. 160 degree. Bago patayin, sinuri ko ang kuwarta gamit ang isang palito at nagdagdag ng isa pang 2 minuto.
Kung paano ko siya sambahin, masarap na hindi kapani-paniwala

[Manechka]

Hurray-hurray-hurray, nakuha ko ang mga ganitong cake, takiiiie, ang pinaka malambing, mabango, na nakatulala, dito! Inilagay ko ang kuwarta sa bulwagan alas-8 ng gabi kahapon, ngayong hapon ng alas-12 ay inilabas ko ito at iniwan sa isang lalagyan sa mesa hanggang 16, ang kuwarta ay nakapatong sa takip (lalagyan 4 l). Inilagay ko ito sa mga hulma at pagkalipas ng 1 oras ang kuwarta ay tumaas halos sa gilid. Inihurno sa isang oven ng gas para sa 30 min sa 175C (hindi kasama ang kombeksyon). Kahapon ay nagluto ako ng iba pang mga cake sa isang wire rack, ngayon nagpasya akong subukan ang mga ito sa isang baking sheet, mas nagustuhan ko ito, nakakuha sila ng isang mas makinis na tan.
Manechka.. ang cute nila!

[win-tat]

win-tat, Ano ang mabuti !!!))))



polliar, iyon ay, inilagay mo ba ito sa ref?)

[Margarita]

Margarita, salamat!
Ako mismo ay hindi pa rin naniniwala na nagtagumpay ako sa ganitong himala na halos walang pagsisikap. Isang resipe ng obra maestra, na ginawa kahapon na parang by the way, nang hindi pinipilit.

polliar, iyon ay, inilagay mo ba ito sa ref?)

Hindi, hindi ko inilagay sa ref

Ang kuwarta sa ref ay angkop))) malabong tumalon mula sa mangkok, at mayroon din akong dilaw, tuwid sa pangkalahatan, habang amoy tulad ng kuwarta, naghihintay ako ng mga banayad na aroma mula sa ref) ))
Nagrenta ako ng isang silid, nakatira ako sa hostess, kaya't nang makita niya ang kuwarta sa ref, nagpasya siyang ganap na ako sa culinary field at nais na makatipid ng kuwarta, halos walang oras na alisin ito at ibalik ito sa ref

[polliar]

polliar, win-tatanong gwapo na lalake!

[polliar]

polliar, win-tat Tatyana, binabati ko ang mga batang babae na may mahusay na resulta! Napakagandang Easter cake!
Oo, matagumpay ang resipe, lalo na para sa mga bago sa negosyong ito (tulad ko)

Pinalamutian ko ang akin ngayon!

[win-tat]

win-tat, Tatyana, at anong uri ng lebadura ang mayroon ka?
Ano ang lahat ng mga guwapong lalaki! Binabati kita!

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, napakagandang glaze, anong recipe ang ginawa mo?

[Leonidovna]

Leonidovna, narito ayon sa resipe na ito ni Helen Kubanochka:

Tea Gazebo # 4511

[win-tat]

win-tat, Tatyana, ang gwapo ng Easter cake!

sa isang baking sheet, mas nagustuhan ko ito, nakakuha sila ng isang mas makinis na tan.

Bukas magbe-bake ako, isasaalang-alang ko, nagbake din ako sa rehas na bakal dati.
polliar, napakahusay na cake ay naging!

hindi nilagay sa ref

Ito ay lumabas na ang mga ito ay mahusay na walang ref.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka

at sa taong ito ay nagpapasalamat sila para sa resipe, salamat sa pagbabahagi. Para sa akin, ito ay naging isang nawawalang pagpipilian. Ito ay maginhawa kung ano ang maaari mong gawin sa loob ng dalawang araw, maginhawa dahil maaari mong ayusin ang iyong pang-araw-araw na gawain at hindi umupo nang bantay, ilagay ito sa ref at kapag may oras ka maaari kang maghurno. Nagmahal ako sa recipe na ito noong nakaraang taon. Ito ay naging maayos, ang crumb ay napakaganda.Sa taong ito ay nais kong subukan ito mula sa choux pastry, ginawa ko ito ayon sa resipe mula sa site, ngunit aba at ah, sa halip na cake, nakakuha ako ng 2 muffin sa exit, dinala ang lebadura, ang kuwarta ay hindi magkasya sa lahat, syempre kakainin natin sila, ngunit hindi ko na ipagsapalaran ang Manechkin baking Easter cake, ito talaga itong gagana

Ito ay isang paghahatid.

Ang malaking cake ng Easter ay pinalamutian, ang mga itlog ay pininturahan, naghihintay para sa Linggo. Maligayang darating na maliwanag na bakasyon sa lahat!

[Tatka1]

Tatka1Nakalimutan kong tanungin kung mag-a-apply ba ng icing sa mga maiinit na cake o malamig?

[Olga]

Olga, sa cooled. Nag-baked ako kahapon at nag-adorno ngayon.



Ngayon ko lang nakita na kapwa namin kababayan))) taga-Kherson din ako! Masayang makilala ka!



Marusya!

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, well, anong magandang bagay! at kahapon sila ay maganda, ngunit pinalamutian - mabuti, isang magandang tanawin lamang!
At mayroon akong kuwarta sa ref, ilalabas ko ito sa umaga at lutuin ito. Ito ay isang maliit na puno ng tubig, kapag ako ay pagmamasa, kailangan kong magdagdag ng harina. Medyo mamasa-masa sa bahay, bakit ganun? Kailangan naming buksan ang pag-init upang hindi namin masira ang aming mga cake.
Maayos na lumago ang kuwarta sa ref, takot ako na baka tumakas ito.

[Tancha]

Tancha, Tatyana, Nadagdagan ko ang asukal sa 100 gramo. Dito dati, pinayuhan ang mga batang babae na huwag dagdagan ang asukal, mula noon hindi ito tumataas nang maayos.

[Marusya]

Marusyagood luck bukas! Naghihintay kami para sa ulat!



Kahapon ay nagpainit ako ng kuwarta pagkatapos ng ref sa loob ng 4.5 na oras.

Sinubukan ko ang isang maliit na cake ngayon, at nababagabag ako, PINATAPOS ko ang mga ito!
Ang aking hurno ...
Inilagay niya ito sa isang papag. Ibabang tubig sa isang kawali, at tinakpan ang papel sa itaas ng pagluluto sa hurno, ngunit ...
Malinaw sa akin ang mga error ~ t dapat mabawasan. Bawasan ang oras. Maghurno ng hindi hihigit sa 30 minuto.

Hindi magandang biro kay McFa, medyo tuyo siya sa amin ngayon. Ngunit hindi ko ito pinabayaan bago ... Tila na-martilyo ako sa pabahay kumplikado na may harina ... At ang kuwarta ay tila napakarilag ...
At nais ko ring kunin ang pinindot na Lux ~ aking paboritong lebadura. Bumili lang ako ng mga bago. Sino ang magsasabi sa iyo kung magkano ang dadalhin?

[mamusi]

mamusi, Margarita, ang aking kuwarta ay nasa ref pa rin, gumawa ako ng sariwang "Lux" yeast, kumuha ako ng 18 gramo.

[mamusi]

mamusi, Rita, sa palagay mo ang pagpipiliang HP ay hindi masyadong maganda. Maaari ko itong i-cut sa kalahati: isang bahagi sa oven, ang isa sa Fillet.
Ano ang mairerekumenda mo?

mamusi, Rita, sa palagay mo ang pagpipilian sa HP ay hindi masyadong maganda. Maaari ko itong i-cut sa kalahati: isang bahagi sa oven, ang isa sa Fillet.
Ano ang mairerekumenda mo?

Hindi ko sa anumang paraan naisip na ang pagpipilian sa HP ay masama. Hindi ko lang alam. Ngunit ang batang babae ay nagluto at nagpuri. I-post ang 710.
Hindi ako maipapayo. Ginawa ko lang iyon, gupitin ito sa kalahati, inihurnong bahagi sa Fillet, at bahagi sa mga lata sa oven. Hindi ko masabi kung saan mas mabuti. Sa Phil, hindi talaga ako tumaas. Tulad ng isang casserole, humigit-kumulang. Hindi ko pa natitikman. Amoy masarap. Sa mga hulma, nakita mo ang mga larawan, tumaas din sila Hindi gaanong gaanong. Naiinis ako At ngayon hindi ko na masuri nang sapat kung ano ang problema. Tila sa akin ang kabuuan ng mga dahilan.
Bilang karagdagan, nag-overexpose ako sa oven. OVERDry.

OVERDry.

Natatakot ako dito sa Panas.



Bukas magpapasya ako kung paano maghurno.

Ngunit ang batang babae ay nagluto at nagpuri. I-post ang 710.

May ski siya

Natatakot ako dito sa Panas

Svetochka, tila para sa akin na si Panas ay hindi kailanman matuyo!))))

May ski siya

Oo ?? At naisip kong Panasonic. Kaya, ano ang pagkakaiba? Maglagay ng Diet o Pangunahing mode na may Mga Pasas ... Kung sinuman ang hindi ipagsapalaran, hindi siya umiinom ng Champagne. Kailangang subukan :-)

[Margarita]

Margarita, Gusto kong dumiretso sa Baking. Bakit nagmamasa ulit?



Huhugot ko ito mula sa pagkatuyo, patayo ang kuwarta sa isang timba sa loob ng 4 na oras, at para sa Pagbe-bake.

Oh, hindi ko alam .... Inilagay mo ba ito sa malamig na tama sa balde ??? :-)
Oh, interesado talaga ako sa kung ano ang magaganap ... Magaan, pumunta tayo sa aming Temka ... Sasabihin ko sa iyo ang plano ...

[Tatyana]

Salamat sa inyong lahat sa mga papuri!

matagumpay ang resipe, lalo na para sa mga bago sa negosyong ito (tulad ko)

Tatyana, lahat ay magiging mga bagong dating, magagandang Easter cake!

anong lebadura ang mayroon ka?

Svetlana, ang aming St. Petersburg live na lebadura ay lubos na aktibo, mga cube ng 50 gramo, hindi pa ako nagkaroon ng anumang mga problema sa kanila. Naglagay ako ng 18 gr. Sa 1 bahagi.

Tatiana, salamat! Nararamdaman ko na kailangan kong ilagay ang kuwarta sa live na lebadura - tulad ng walang sinumang mabutas.Tiningnan ko ang kawali - ang kuwarta ay bahagyang tumaas sa dami, hindi ko ito inihurno ngayon, gagawin ko ito bukas ng umaga.

Niluluto ko ang resipe na ito sa pangalawang taon. Napakaganda niya! Ang pangunahing bagay ay hindi upang madaliin ang kuwarta na may pagtaas at huwag bigyan ang iyong mga kamay ng pagkakataong magdagdag ng harina kahit na nais talaga ng mga mata.

Sa oras na ito ang kuwarta ay hindi nais na lumago sa ref. Ito ay malambot sa pagdampi, ngunit sa mata, tulad ng nasulat na rito, para bang nagyeyelo ang langis. Tumayo ito, o sa halip ay tiniis ko ito, sa loob ng 12 oras sa ref. Pagkatapos ay nagpainit ito ng 4 na oras sa mesa sa kusina, araw lamang ay naging malungkot ngayon, umulan buong araw, halos malamig ang mga baterya. Ang kuwarta ay tumaas, ngunit mahina. Naawa ako sa kanya, inilatag ito sa mga kaldero, binuksan ang mode na "pagtaas ng lebadura ng lebadura" (40 degree) mula sa oven sa loob ng 30 minuto. Noon nabuhay ang aking kuwarta, nagpainit at umangat ... tumayo din ito sa naka-off na mainit na oven ... At nang maabot ng masa ang mga gilid ng mga hulma, binuksan ko ang karaniwang tuktok + sa ilalim ng 180 degree mode. Ang mga guwapong lalaki ay inihurnong sa loob ng 30 minuto.
Ang sariwang lebadura na Lux ay tumagal ng 18 gr.
asukal 100 gr.

Napakagandang resipe!
Muli, maraming salamat sa may-akda at sa lahat na nagbabahagi ng kanilang karanasan!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, salamat sa pagpunta at pagsusulat, ngunit tuluyan na akong nawala sa puso !!! Asan ang yabang mo?
Bumili ako ng Lux yeast. At malamang na pumunta ako at ilagay ang pangalawang laro sa kanila, ngayon ...
Tanya, hindi mo ginagamit ang Lux)))
Sa palagay ko hindi gaanong magiging 18 g. Ang mga ito ay thermonuclear ...

[mamusi]

mamusi - Rituelik!

Tumayo kaagad ang yabang
Sa pamamagitan ng paraan, nakakuha kami ng isang malaki at 4 na maliliit. Inihurno sa mga lata ng papel.
Sinulat ko ito ay Lux yeast! Ang bundle ay pula na may ginto. Kumuha ako ng 17 gr.
Kung mayroon kang lakas, pagkatapos ay pumunta at tumaya. Kumuha ng maligamgam na gatas. Langis sa temperatura ng kuwarto. Huwag ilagay sa mga pasas at mga candied fruit. Idagdag mo sila bukas, kapag inilagay mo sila sa pagpainit o kahit na inilagay mo sila sa mga hulma.
Ritulya, kung ikaw ay matamis, pagkatapos ay dagdagan ang asukal.

Good luck, buddy!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, nagpunta ako ...
Lord, magkakaroon ba ng kapayapaan ???

Inihurno ko rin ito, kahit na hindi ko pa ito nasubukan. Sa kabaligtaran, ang aking kuwarta ay lumago nang perpekto. Ang asukal ay tumagal ng 90 gramo. Hindi ako nagdagdag ng harina na labis sa pamantayan - eksaktong naaayon sa resipe. Ngunit nagmamasa ako ng mahabang panahon. Sa isang malinis na timba. Para saan ano ang kuwarta .. WAH, WAH !!!!! Sa kusina mayroon akong Tashkent. Higit sa 30 degree na sigurado - inihurnong ayon sa apat na mga recipe. Samakatuwid, ang kuwarta ay tumagal lamang! Nahati ang oras. Lahat perpekto. Hindi ako makapaghintay na subukan. T-shirt mula sa akin tulad ng laging merci at
isang maliit na syempre nafulYuganila: Ngayon ay mayroon akong gatas palagi at saanman lutong sa safron. ang lasa ng mga inihurnong kalakal ay napakahalaga rin para sa kulay.
Ang aking form ay malaki, 154 * 112. At ang kuwarta ay ganap na nasa loob nito at inilatag. At pagkatapos ng pagpapatunay ay sumigaw siya ng "Tulong", ngunit mabilis na binalot ito sa papel. Kaya, ang mga hindi stick na grasa, tulad ng lagi, ay nakalulugod! Samakatuwid, nakakuha ako ng isang malaking cake ng halos isang kg. Fudge mula sa Tortyzhka - Gustung-gusto ko ito + ang mga labi ng aisin mula sa freezer!

Fondant mula sa Cake -

Anong uri ng fudge?)

[Margarita]

Margarita,

Fudge ng asukal (Cake)

Sinubukan ko ito minsan at umibig. maghanda para magamit sa hinaharap. tapos matunaw lang))))))))

Nag-aalala ako na masahin ko ito nang masama ... mahirap sa aking mga kamay, nawala ang labis na harina, dahil malakas itong dumikit, hindi ko lang ito masahin.
tila sa akin ito ay naging mabigat, sa halip siksik. Ay, atleast naging pala. kaya't pumunta ako at titingnan ang kuwarta, hindi ako binibigyan ng kapayapaan sa kalagitnaan ng gabi

[Crumb]

Crumb, Innusya, salamat sa iyong suporta at mga tip! Nasa Manino ka, ang kawalan ng direktang tagapangalaga ng paksang ito
Inilagay ko ang aking mga cake para sa pagpapatunay sa oven sa temperatura na 30 °. Ang kuwarta ay nabulok sa tatlong anyo, d 124 mm, h 100 mm, ang dami ng form ay sinusukat, isang maliit na higit sa isang litro. naghihintay ako

Inilagay ko ulit ang kuwarta ngayong gabi ...
Ngayon ay nagngangalit na sa ref hanggang sa takip na. Irala sariwang lebadura 17.
Ilalagay ko ito sa isang malaking palanggana at inilagay sa pagpainit ...

Mga batang babae, mayroon akong kuwarta na ito na 3 form na d12 taas 9cm. Sapat na, o magpadala ng mga messenger para sa higit pang mga form? Ang kuwarta sa ref ay dumoble, ito ay masikip, ang mantikilya ay natigil. Sa madaling panahon ay maglalantad ako upang magpainit.

[Tancha]

Tancha, Tanya, sumulat ako ng medyo mas mataas, mayroon din akong tatlong mga hugis, ang laki ay halos pareho. Sinabi ni Krosh na ang isang bahagi ng pagsubok na ito ay sapat na para sa tatlong litro

umiinit ito ng tatlong oras na, at ang lahat ay malamig, inilagay ko ito sa mga lata, naghihintay ako ng pinakamabilis na pag-init

[Marusya]

Marusya, salamat

[Pointage]

nag-iinit ito ng tatlong oras, at malamig ang lahat

Pointage, Tinanong ko si Kroshi kaninang umaga kung paano mauunawaan na ang kuwarta ay pinainit at maaari kang gumana dito?
Narito kung ano ang sinabi niya sa akin: "Ang kuwarta ay nagiging mas plastik at madaling hugis, ngunit mananatili pa rin itong cool hanggang sa hawakan)."
Pinainit ko ang aking kuwarta sa loob ng 2.5 oras bago maghulma.

"Ang kuwarta ay nagiging mas malambot at madaling hugis, ngunit cool pa rin ang pakiramdam kapag hinawakan)."

Kaya, pagkatapos ay ito ay pinainit, mabuti, ngayon hayaan mo siyang umupo sa mga hulma, titingnan ko.

[Pointage]

PointageHuwag kalimutang takpan ng isang pelikula o isang malaking tuwalya.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, salamat, lahat ay gumana!