"Malamig" na night dough cake mula kay Maggie Gleser

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Hindi ko alam kung mas mahusay ito, inilagay ko ito sa buhay sa unang pagkakataon, kumuha ako ng dalawang pans ng 4 na litro para sa pangalawang rate, sa una ang lahat ng kuwarta ay nasa isang kawali - nais kong tumakas.

[anavi]

anavi, Ol salamat, kaya mag-e-eksperimento kami, kung gayon

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart
Ang Manechka noong nakaraang taon ay nagsulat na kailangan mong manu-manong gumalaw ng 40 minuto o gumamit ng mga kawit at masahin sa isang taong magaling makisama

Maraming salamat. At tiningnan ko rin ang iyong mga cake ng Easter. Ang bawat isa ay may magagandang dilaw. Mga itlog ba o pampalasa? Bumili ako ng turmeric kay Camis. Nakasulat na ang mga ito ay ginagamit para sa pangkulay ng bigas, pasta. Natatakot akong masira ito. At ano ang lasa nito, hindi ko ba ito naranasan? Ayokong may amoy na pampalasa ang cake. Kung kailangan itong idagdag, kung magkano. Bumili din ako ng isang orange at isang lemon. Ano ang mas mahusay na idagdag? Paumanhin sa maraming mga katanungan.

Ang bawat isa ay may magagandang dilaw. Mga itlog ba o pampalasa?

Maaari mong idagdag ang mga yolks nang maaga, magiging mas maliwanag sila

Bumili din ako ng isang orange at isang lemon. Ano ang mas mahusay na idagdag?

ano ang mas gusto mo, hinubad ko ang sarap sa lemon

[V-tina]

V-tina, salamat Huli na nabasa ko ang tungkol sa mga yolks na may asin, gumagawa na ako ng kuwarta. At gustung-gusto kong pantay ang mga limon at dalandan. Kaya sa palagay ko marahil ang isang tao ay may mas mahusay na panlasa.

Inilagay ko na ang kuwarta, sa taong ito kumuha ng maraming harina,

Gayundin, Valyush! Sclerosis (pagkadalaga, al senile) - anong uri ng harina ang ginawa ko noong nakaraang taon. Ngayon binili ko na parang pareho At kailangan kong magdagdag kahapon. Ngunit ang kuwarta ay pinindot na laban sa plastik na sumasakop sa mangkok sa ref. Ngayon ay shamanizing ako sa tsokolate. Plano kong maghurno bukas. Sa pangkalahatan, ayon sa nakaraang taon senaryo menu ng cake Hindi ko muling binuhay ang gulong at gumamit ng mga nasubukan at nasubok na mga recipe (nagustuhan ko sila!). Bukod dito, sila ay multi-entablado: ngayon sila nagmamasa, bukas o sa susunod na araw ay nagluto sila. Bagaman binasa ko ulit ang Temka.

mula sa anong harina ang nagawa nito noong nakaraang taon. Ngayon ay parang nabili ko rin ang pareho

ang parehong kuwento, ngunit naisip ko tungkol dito - Mayroon akong ibang mantikilya sa taong ito, marahil ito ang kaso, oo, at kung iisipin mo ito, walang gaanong harina para sa dalawang servings na 80-100 g.

Sa pangkalahatan, ayon sa senaryo ng nakaraang taon, ang menu ng cake. Hindi ko naimbento muli ang gulong at gumamit ako ng mga nasubukan at nasubok na mga recipe (nagustuhan ko sila!)

At sa taong ito marahil ay isusuko ko sina Myasoedovsky at Paposhnik, baka iwan ko sina Obertukh at Svetta, at kahit na hindi ako sigurado. Ang lahat ay napaka-masarap at mabango, ngunit sa isang sanggol ay hindi ko maluluto ang mga ito sa pisikal, at ang aking asawa sa lahat ng mga araw na ito sa gabi ay nagbabago Malamang, magkakaroon ng mga cake ayon sa resipe na ito, kasama ang ayon sa aking lumang tagapangalaga, at kung paano ito pala

[Ksyusha,]

sabihin sa akin na hindi mo alam kung nagkataon ang resipe para sa kung anong dami ang idinisenyo,

Ksyusha, ang dami ng kuwarta na ito ay sapat na para sa akin para sa dalawang mga hulma na may diameter na 16 cm (hindi ko sasabihin ang dami sa liters, sa kasamaang palad).

magkano ang sariwang lebadura na kailangan mo?

Mila Sweetheart.18 gramo.

At kung masahihin mo sa pamamagitan ng kamay, gaano katagal? At talagang masahin? HP hindi.

Sa tingin ko 40 minuto.

Posible talagang masahin sa pamamagitan ng kamay, ngunit sa mahabang panahon, nagmasa ako ng isang dobleng bahagi nang sabay-sabay sa pagsamahin, kahit papaano ay hindi ito nakayanan nang mahusay, tumulong ako sa aking mga kamay paminsan-minsan, kailangan mong masahin hanggang sa ang kuwarta ay hindi dumidikit sa iyong mga kamay

Tila sa akin na sa kasong ito maaari mong subukang gawing mas madali para sa iyong sarili:
1. Huwag buhayin ang lebadura.
2. Ibuhos ang gatas at itlog sa harina. Pukawin hanggang ang lahat ng harina ay pantay na basa.
3. Mag-iwan ng 30-40 minuto para sa autolysis.
4. Magdagdag ng lebadura, masahin, umalis ng 30 minuto.
5. Magdagdag ng asukal, mantikilya at, sa dulo ng batch, asin.

Kaya sa palagay ko marahil ang isang tao ay may mas mahusay na panlasa.

Upang mas maipakita ang kanilang panlasa, kailangan mong gilingin ang pinalambot na mantikilya na may kasiyahan (at / o banilya at pagkatapos lamang idagdag ang lahat sa kuwarta.

ano ang mas gusto mo, hinubad ko ang sarap sa lemon

At mas gusto ko ang orange.

, maglagay ng 17g ng Lux yeast. OK ang lahat.

Alexandra, at ang amoy ng lebadura sa natapos na cake ay hindi narinig?

At mas gusto ko ang orange.

oh, nakakatawa, ngunit hindi ko tinanong ang aking sariling mga tao, bigla din sila, ay magkakaroon ng masarap na pagkain na may isang kahel

[Sonadora]

SonadoraMaraming salamat, susubukan ko at mag-a-unsubscribe sa aking mga bagong hulma!

[Ksyusha,]

Ksyusha, oo naman Mag-unsubscribe, mangyaring. Pagkatapos ay hihilingin ko sa moderator na ilagay ito sa unang mensahe ng paksa.

Kinasa ko ito kagabi. Ang lahat ay ayon sa resipe, pagmamasa lamang na may mga pagkagambala. Ang harina habang nagsusulat sila ay mas natatakot na idagdag. Ang kuwarta ay naging napakalambot at mahangin. Halos katulad ng biskwit. Bago ako sa negosyong ito. Ganyan ba dapat? Kadalasan ito ay medyo siksik sa tinapay. Sa umaga umusbong nang maayos ang kasirola. Natatakot akong babagsak hanggang gabi. Huli na akong babalik. At pagkatapos ay kailangan mong durugin ang kuwarta? O maaari mo agad itong mapalawak sa mga form? At pagkatapos ay isinulat ng mga batang babae na sa pangalawang pagkakataon ang kuwarta ay tumaas nang mahina sa live na lebadura.

[Ksyu]

sabihin sa akin na hindi mo alam kung nagkataon ang resipe para sa kung anong dami ang idinisenyo, noong nakaraang taon bumili ako ng dalawang espesyal na form. para sa mga cake ng Easter, isa para sa 1 litro, ang pangalawa para sa 1.8-2 liters, sapat na iyon para sa buong resipe, ah?

Ksyuhuling taon ako nasusunog Manina Easter cake sa Biolovskih 1.4 - 1.5 liters. mga form, mula sa isang bahagi ng kuwarta na eksaktong 2 Easter cake na nakabukas ...

eksaktong 2 Easter cake

Innus, salamat, nakakakuha din ako ng dalawang form sa kabuuang 3 litro!

[Mila Sweetheart,]

Mila Sweetheart,

Magaling! Ang lahat ay mahusay sa iyo! Wag kang mag-alala!
Sa lamig, dapat itong tumayo ng 8 hanggang 48 na oras. Walang babagsak, sa kabaligtaran, ito ay magbubu ng mabuti.

Kapag dumating ka, tiyak na dapat mong pag-iinit ito, iyon ay, itapon ito sa mesa at takpan ng isang mainit na mangkok, o ilipat ito sa isa pang mainit na lalagyan. Kaya't ito ay nag-iinit sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa dalawang oras. Sa gayon, magigising ito nang mag-isa.

Ngayon lamang namin pinupuno ang mga hulma sa 1/3 ang taas ng hulma. Pinunit nila ang isang piraso ng kuwarta, hinampas ito sa itaas, hinahaplos, at igulong ang mga gilid pababa at papasok. Inilalagay namin ang gayong "bilog" sa isang hulma.

Ngayon ay inilalagay namin ang lahat ng mga lata sa isang baking sheet at sa OFF oven na may ON light bombilya. Kaya't tumayo sila ng halos 1 oras, o kahit na higit pa, isang palatandaan - ang kuwarta ay tumaas at napunan ng hindi bababa sa 2/3 ng mga hulma. Kung ang iyong bahay ay malamig, maaari kang maglagay ng isang mangkok ng kumukulong tubig sa ilalim ng baking sheet.

Huwag magmadali! Tiyak na gagana ang lahat!

[Manya,]

Ngayon lamang namin pinupuno ang mga hulma sa 1/3 ang taas ng hulma. Ang isang piraso ng kuwarta ay napunit, hinampas namin ito sa itaas, hinahaplos ito, at igulong ang mga gilid pababa at papasok. Inilalagay namin ang gayong "bilog" sa isang hulma.

TANYUSH, iyon ang mabuting kapwa mo!) Alam mo kung paano ipaliwanag ang lahat upang ang lahat ay maging malinaw sa isang tao !!!) Tama ako para sa iyo, Liu ...
Minsan sinasabi ng mga tao na parang naiintindihan ito, ngunit walang malinaw, at nahihiya kang magtanong sa pangalawang pagkakataon
O mayroon silang isang sagot sa kanilang ulo, at sa palagay nila alam mo ito, syempre ...

Manya, Gusto ko din itong Kulich. Ilalagay ko ang kuwarta, marahil bukas, upang maghurno sa Sabado, walang ibang paraan!
Gustung-gusto ko ang iyong mga recipe.

[mamusi-Rituelik]

mamusi-RituelikHindi ako ito mahusay, ito ang mga batang babae sa nakaraang 43 na pahina na ipinaliwanag nang detalyado ang lahat nang maraming beses, at noong nakaraang taon, nang magawa ko ito, isinulat ko ito nang sunud-sunod sa isang notebook. Kung hindi man, bawat taon higit pa at maraming mga pahina ang muling binabasa, ngunit sa katunayan mayroon nang isang pag-ulit :-)

Gawin ang Ritulik, magiging masaya ka :-)

Mga batang babae, ang aking unang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa taong ito ay handa na Aroma sa buong bahay na pinapaalis ko ang aking asawa upang hindi siya kumain

Mga batang babae, at kung hindi mo ilipat ang kuwarta mula sa ref patungo sa mesa, pagkatapos ay hayaan ang tungkol sa 4 na oras na magpainit, tama?
(kung hindi wala ako sa bahay, babalik ako ng alas-7, isang kaibigan ang papasok at makukuha ito).

[Tatyana]

Tatyana, 3.5 oras lang akong nakatayo sa lamesa

Salamat, Tinochka! Sasabihin ko sa kanya na makuha ito sa alas-2!)

Oh mga batang babae, at handa na ako, ang unang 2! Masayang masaya ako! napansin na nang walang pagdaragdag ng mga candied na prutas (kailangan kong gawin ito) ang kuwarta ay tumataas nang mas mabilis! pasensya na sa gumaganang litrato

Simula sa Pagmamasa sa HP!
Manechka, nag-aalala ako!

[Margosha]

nag-aalala

Margosha , Nakikiusap ako sa iyo, aba, anong kaguluhan ang maaaring maging dito?!

Ito ang pinakasimpleng recipe !!!

Kaninang umaga ay nagmasa rin ako ng kuwarta sa pagitan ng mga oras ...

maraming harina ang nawala sa taong ito

Ganun din

At mayroon akong pamantayan, 410 gr., Eksakto, tulad ng nakaraang taon ...

Ang mga pasas sa oras na ito ay naglalagay ng 200 _{napakaraming na babad, palaging inatsara ang mga pasas nang maaga at ang iba pa tulad nila sa alkohol), naghahanda ako ng maraming mga garapon nang sabay-sabay, bawat isa ay may 200 gramo.} gr.), uminom sa rum sa loob ng dalawang araw ...

Sa una, ang kuwarta ay talagang likido, ngunit sa bawat minuto ng pagmamasa ay lumalambot at lumiwanag, sa pagtatapos ng pagmamasa, ano utos ng doktor ipinahiwatig ng may-akda, ni ibawas o idagdag !!!

Nagmasa ako sa isang mixer ng kuwarta, harina ng Makfa ...

Inilagay ko rin ang kuwarta sa mga cake 5 oras na ang nakakalipas, ang harina ng Makfa, pinindot na lebadura ay tumagal ng 15 g. Ang natitira ay ayon sa resipe. Tumingin ako sa ref, at tumaas nang ganyan, nadagdagan ng isang factor na 3. At ano ang gagawin? Dapat ko bang balutin ito at iwanan ito para sa gabi, o tatakbo ito mula sa akin? Nais kong magtiis sa isang araw ...

Mga batang babae, noong nakaraang taon nagluto ako sa multicooker ng Philips ~ sanggol ... isa pang cake ...
Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection # 4875
At narito ang tanong?)))
Walang sinumang sumubok sa oven na Kulichik na ito sa Multa.
Ang Filechka ay maliit, maayos, hugis-tasa na may isang simboryo.
Gusto kong subukan.

[Mashenka]

At ano ang dapat gawin?

Mashenka, ang aking kuwarta ay ganap na umaangkop sa 3 l. baso kasirola, hindi tumakas ... mmm ...

Pinapanatili ko ang kasirola sa istante ng ref sa +4 gr. ...

Sa una, ang kuwarta ay napakabilis tumubo halos sa tuktok ng kasirola, at pagkatapos ay nagyeyel sa isang lugar ...

Nasa HP na ito ...
bago punan ang mga pasas ...
Mabuti?
O higit pang pagpapahirap ...



Mayroon akong 2 kutsara na natitira mula sa 420 g
Upang ibuhos, hindi ibuhos?
Mayroong isang maliit na puddle sa ilalim ng talim ng balikat ...



160 g. Wala bang maraming pasas dito?
Nagwiwisik ako ...

[Innochka]

Innochka, kaya't ang kuwarta ay nagpahinga laban sa pelikula, at ito ay nasa isang malaking tasa, tiyak na may tatlong litro. Crumple ito o hayaang maging gayon, ay hindi ito yapakan lalo? Nasa tuktok kong istante, marahil ay mainit doon ... syempre doon, marahil higit sa 4 °.

Walang kabuluhan natatakot ako, lahat ay pumagitna!

Inilagay ko rin ito sa ref, parehong dalawa, isang tsokolate at ang isang ito!
At pagkatapos basahin na ang tsokolate na kuwarta ay tumaas nang mas malala, ginawa ko ito sa tuyong lebadura, at ang isang ito sa sariwang ...
Oo, at kagiliw-giliw, ang tsokolate ay naging mas siksik o isang bagay, ngunit ang isang ito ay mas malambot, ngunit hindi ako nagdagdag ng harina, ayaw kong mag martilyo, bukas ay maghuhurno ako ...

Mga batang babae, maraming salamat sa inyong suporta. At tiningnan ko din ang halos lahat sa kanila para sa 2 Easter cake. At bumili ako ng maliliit na hulma. Na may diameter na 9 cm. At may iba pa. Kaya sa palagay ko mas mabuti ang gusto ko ng isang malaki at maraming mga sanggol. O mas mahusay na ilagay ang lahat ng pareho para sa pagkakapareho? At kung magkakaiba ang mga form, ano ang pinakamahusay na paraan upang magpatuloy? Pagsamahin ang lahat, at ilabas kapag handa na? Ang kuwarta na ito ay hindi tulad ng biskwit, maaari mong buksan ang oven? Hindi mauayos ang mga cake ng Easter? Tumingin ako sa iba pang mga cake, kung saan maraming mga bahagi, maraming iba't ibang mga laki.

Mayroon akong dalawang mga form para sa 2 liters, at 1 litro, ganoon talaga ang paraan upang maghanda silang magkasama ...

Mga batang babae, gusto namin ang mga cake na may hilaw na lebadura. Gaano karami ang dapat mong ilagay? Mayroon bang pagkakaiba sa panlasa? Sino ang nagluto ng cake na ito na may hilaw na lebadura? Baka may kumumpara?

[Evgeniya]

Evgeniya, Nagluto ako ng sariwang noong nakaraang taon, naglagay ng 17g. Ito ay naging mahusay

[mamusi]

mamusi, matalinong babae! Naghihintay ako ng yabang!
echeva, maghurno sa sariwa, sa kanila ang aroma ay mas maliwanag!
Ang Krosh-Inna ay naglalagay ng 18 gramo ng sariwa, ako rin. Kinukuha ko si Yeast Lux.

[svetta]

Mga batang babae, itinakda ko ang aking mga paningin sa isa pang resipe (niluluto ko ang pangatlo sa taong ito, hindi na gagana ito). 2 na ang nagluto (9 na piraso).
At natagpuan ko ang resipe na ito, kahit na naghahanap ako ng isa pa. Tiwala ako kay Manka, kaya naisip ko ito.
Sino ang sumubok nito at nag-ingat mula sa svetta at tatay Angela, maaari mo bang ihambing ang istraktura ng kuwarta, kahalumigmigan, kakapalan?

[Mashenka]

nagpahinga ang kuwarta laban sa pelikula

Mashenka, Ako rin, ni noong nakaraang taon, o sa taong ito, walang mga pagtatangka upang makatakas ...

Ang Krosh-Inna ay naglalagay ng 18 gramo ng sariwang. Lebadura Lux.

, 18 gr., Oo).

Hindi ako nagluto ng mga tuyong, hindi ko sasabihin sa iyo ...

Alexandra, at ang amoy ng lebadura ay hindi narinig sa mga nakahandang cake?

Kaagad pagkatapos mag-bake, tila may baho nang kaunti. at kapag sila ay cooled down, sa wakas ay hindi amoy, ang kasalukuyang abaldenny amoy ng Easter cake.
Mga batang babae, na naglalagay ng kardamono, magkano ang ilalagay sa isang paghahatid? O ito ay sapat na, banilya at lemon zest?

[Andreevna]

Andreevna, Inilagay ko ang 1/4 kutsarita ng kardamono at nutmeg sa dulo ng isang kutsilyo ... at kasiyahan at konyak ...
Natigilan!

[mamusi]

mamusi,
Maraming salamat, Margarita

[Innochka]

Masha, ako rin, ni noong nakaraang taon, o sa oras na ito ay walang mga pagtatangka upang makatakas

Innochka, Aktibo lang akong naisip, kahit na pagkatapos ng pagmamasa at mai-install ito sa mas mababang istante ng ref, na kailangan kong maghurno ng mga cake. Kaya't nagsimula na ang aking proseso ng pagluluto sa hurno. Ngunit ang kuwarta ay tumagal nang pareho sa loob ng 9 na oras, ayon sa resipe na tila ito ay katanggap-tanggap.
Bukas susubukan kong ilagay ulit ito para sa gabi. At ang lebadura pagkatapos ay tumagal ng 15 g ng pinindot sa kabuuan. Ang ilan ay tumatagal ng 17-18g at ang lahat ay OK, ngunit narito ...

cardamom at nutmeg sa dulo ng isang kutsilyo ...

At ganap kong nakalimutan ang tungkol sa kanila, at wala akong naramdaman.

[Mashenka]

Aktibo lang akong lumapit

Mashenka, baka mas mataas ang temperatura sa ref?

Mayroon akong 0 - +4 gr., Ang mas mataas ay hindi tumaas).

Ngunit sa lumang ref maaari kang magpalago ng mga pineapples, umabot sa +11 ...

Oo, malamang na ibababa ko ang temperatura sa ref, hindi ko hulaan.

At nagluto na ako ng Easter cake ngayon. Nag-doble ba ang bahagi. Magpalamig ka, magpapalamutian ako.

[olgavas]

olgavas, OLYA, Manya, mga batang babae, ang aking kuwarta ay NAGDADAMDAM sa ref !!!
Tumingin ako ngayon, at malamig, malamig, namamalagi ito tulad ng isang plasticine shiny mass ... hindi isang pahiwatig ng mga bula ... wala, naging 5 oras na ...
Ano?
Pakmaya yeast ang napatunayan ko ..

[Margarita]

Margarita, ito ay sobrang tuyo sa taong iyon, ngunit sa nabubuhay sa taong ito - halos tumakbo ako

[olgavas]

olgavas, Olya ang gwapo ng mga lalaki!