Elena Tim
Bakit, kung gayon, ang mga shredder ng Czech ay nagbibigay ng mga rekomendasyon para sa pagluluto na hindi mas mataas sa 85C?
Elena Tim
Oh, okay, napakaraming bagay ang napagsasalita at tinalakay tungkol sa paksang ito na nagsawa na sila sa "pagdurog ng tubig sa isang lusong."
Pakat
Pagluluto ano? Baboy ...

Ang bakterya sa karne ng manok ay mapanganib sa kalusugan ng tao kung ang karne ay hindi lubusang naluto o kung ang bakterya ay nahawahan ng ibang mga pagkain.
Nikitosik
Elena Tim, Lena: girl_claping: Maraming salamat sa kamangha-manghang recipe ng ham !!!
Noong isang araw bumili ako ng VIOVIN ham, at narito ang resulta! Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker
Ang mga pulang tuldok ay pinatuyong inasnan na mga kamatis. Nalampasan lang ng lasa ang lahat ng aking mga ideya ... sira ang aking tahanan !!!
Rarerka
Nikitosik, Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker super-duper pala!
Trishka
Salamat Helen, naintindihan ko ang lahat!
Sa temperatura lamang ng isang pananambang, sinabi niya sa aking Shtebe mula 75 hanggang 83, ngunit nagsulat ka, okay lang ang Shaw, kaya't hindi ako nag-aalala!
Elena Tim
Quote: Pakat
Pagluluto ano? Baboy
Ang partikular na ham na ito ay kinuha mula sa libro ng resipe ng ham ng Tescom.

Nikitosikanong kagandahang ham!
Tama ang mga kamatis sa paksa! ... Dapat din nating subukan na gawin ito sa masigla, kung hindi man ay luto lamang ang luto ko.
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang ham! Sa iyong kalusugan!

Trishka, Ksyushechka, hindi mo na kailangang mag-abala sa paksang ito, lahat ng ito ay ganap na normal. Sa parehong lugar: ang init ay bumubuo hanggang sa isang tiyak na temperatura, pagkatapos ay tumitigil ang matinding pag-init, at sa sandaling magsimulang bumagsak ang temperatura, pagkatapos ay magsimulang mag-init muli ang Shteba, kaya't tumalon ang sensor, ngunit hindi ito nalalapat sa temperatura sa loob ang kawali, ayan ito na iyong itinakda. Kaya kalimutan na lang ang tungkol dito at huwag magalala.
Trishka
Elena Tim, Lenchik, kumuha ako ng bigote !!!
@ xana
Kamusta mga batang babae!
Ang aking unang karanasan sa Tescoma ..
Ginawa ayon sa resipe ni Elena Tim mula sa unang pahina .. sa halip na karne - dibdib ng manok at pabo 1/1, idinagdag kalahating kutsarita ng tuyong ajic na halo, na ipinagbibili ng mga Caucasian sa mga merkado sa mga kahon .. makinis na tinadtad ang lahat ng karne (walang minced meat), masahin sa isang masahin sa loob ng minuto 7..3 na oras sa ref, 3 oras sa t 82 .. ang unang pancake ay hindi bukol, tulad ng sinasabi nila .. salamat sa mahalagang payo .. ngunit ako ay tatayo ang tinadtad na karne sa ref para sa 2 araw ..
Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker
Elena Tim
Oksana, binabati kita sa iyong pagkukusa! Napakagandang ham ay naka-out!
At maligayang pagdating sa Bread Maker!

Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan na ilagay ang ham sa ref bago magluto, walang tumayo doon, maaari mo agad itong itakda upang magluto. Ito lang ang ham na ito ang aking unang karanasan, at hindi ko masyadong alam. Ngayon alam ko na kung ano ano.
Trishka
@ xana, namesake na may pagkukusa, cool ham !!!
At maligayang pagdating sa XP!
Lenchik, ngunit ang aking ham ay nawala, iyon ang ibig sabihin na sundin ang payo ng Ham Guru, nais kong pukawin itong muli, sa palagay mo kung magdagdag ka ng mga olibo dito, magiging masarap ito?
Elena Tim
Ksyushechka, salamat!
Quote: Trishka
Ano sa palagay mo, kung magdagdag ka ng mga olibo dito, ito ay magiging masarap?
At kung paano! Lamang pagkatapos ay kailangan mo ng mas kaunting asin, at ang mga olibo ay dapat na ihalo sa tinadtad na karne nang manu-mano, kung hindi man maililipat sila ng panghalo.
Tingnan dito:

Turkey ham na may mga kamatis at olibo (Elena Tim)

Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker
Trishka
At tama ako, masarap din ang tama!
Salamat, Lenus!
Trishka
Elena Tim, Lenusya, gumulong ulit ako, p.
Nagluto ulit ako ng iyong ham, ngayon ay nagdagdag ako ng mga olibo at olibo, naging napakarilag, ang pinaka masarap sa lahat ng mga ham na ginawa ko, narito ang isang sari, anong kagandahan ...
Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker

Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker

Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker

SALAMAT !!!
Elena Tim
Ksyusha, oo, super!
Lalo na sa huling larawan maaari mong malinaw na makita kung gaano ito cool.
Bravo, magaling!
kil
WOW ... Tinulo ko lahat ng claudia ...
Trishka
Oo, ito ay isang masarap na ham, na nahatulan na!
Ito ay isang awa na ang kasalukuyang ay hindi rosas, ngunit natural na produkto!
Sa pamamagitan ng paraan, dito namin natikman ang Domashnyaya sausage mula sa halaman ng Dmitrogorsk, hindi rin ito rosas sa lahat, tanging karne, asin at paminta, ang bar ay nagkakahalaga ng 250 rubles, napaka-karapat-dapat, ngunit ang homemade na sausage ay mas mahusay!
Elena Tim
Oh, salamat, kailangan mong tumingin sa mga tindahan, ang pinaka entu, Dmitrogorskaya.
Ksyun, ano ito, uri ng pinakuluang o cervelat?
Trishka
Alam mo, ito ay pinakuluang pinausukang sa halip, sa kulay tulad ng lutong bahay na Ukrainian, tulad ng kulay-abo, sa madaling sabi, mapait!
Elena Tim
Yeah, yeah, gagawa ako ng isang tala: kulay-abo na masarap ...
Salamat, Ksyunchik!
Trishka
Laging pzhalusta!
Mila1
Elena Tim, Helen, sabihin mo sa akin. mangyaring, kung paano magluto sa Shteba sa Teskomovskaya ham maker? Ang lana, lana na Temko ay hindi natagpuan kahit saan. Interesado sa anong bilis., At anong programa, gaano katagal. kung kinakailangan na hawakan nang ilang oras pagkatapos ng ref sa temperatura ng kuwarto at tungkol sa pangalawang kasirola na iyong tinatakpan. doon din, mayroon kang isang uri ng trick, naaalala ko, upang tumayo nang mahigpit. Buong araw na nakakakuha ako, naghahanap ako ng may mabuting pananampalataya, wala akong natagpuan, ngunit ang ham ay dapat na pinakuluan. At idinikit mo rin ang isang Teskomovsky thermometer sa mismong ham? Kung gayon, alin sa mga butas?
Irgata
Quote: Mila1
paano magluto sa Shtebe sa gumagawa ng Teskomovskaya ham?
basahin

tingnan mo

Mila1
Irsha, Ira. Salamat
Elena Tim
Ako, tulad ng dati, ay may oras para sa pagtatasa ng tango.
Lyudochek, humihingi ako ng tawad.
Dito sa recipe na ito ipinakita ko kung paano ako nagluluto sa Shteba:

Ham "Turkey sa isang bungo" (Elena Tim)

Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker


Idinagdag Linggo, Marso 13, 2016 4:39 PM

Quote: Mila1
At dinidikit mo rin ang isang Teskomovsky thermometer sa ulo sa mismong ham? Kung gayon, alin sa mga butas?
Hindi, hindi. Kung nagluluto ako sa Shteba, pagkatapos sa loob ng tinukoy na oras handa na ito nang walang anumang thermometer. Bago lutuin, hindi ko inilalagay ang ham sa ref, ngunit agad na itinulak ang ham sa Shtebu.
Mila1
Elena Tim, Helen, tatakbo ako at titingnan. Hindi ako nagluto ngayon, ang aking anak na lalaki ay hindi inaasahan na nagmula sa Moscow, dumating ang aking anak na babae, manugang at apo, sa madaling sabi wala akong oras para sa ham. Bukas magluluto ako. nakatayo sa ref
Lagri
Elena TimSi Elena, gumawa ako ng ganoong ham, niluto ito sa 83 ° sa loob ng tatlong oras, lahat naging mahusay, masarap. Nagluto ako sa Belobok, inilagay sa isang palayok ng tubig, at may isang thermometer. Salamat sa resipe.
Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker
Sa mga butas lamang ito naka-out, kahit na pinakialaman ko ito hangga't maaari.
Elena Tim
Maria, sa iyong kalusugan! Natutuwa akong nagustuhan ko ang ham.
Sa gayon, ang mga butas ... sa aking Belobok, ang pagkakakilanlan ay pinindot nang masama, hindi ako maaaring umangkop sa anumang paraan. Iyon ang dahilan kung bakit binili ko ang Teskomka.
Ngunit ang pangunahing bagay ay nagustuhan mo ang lasa, ang natitira ay pangalawa.
torturesru
Quote: TatianaSa

Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker ganyan ako katapon Manok at baboy na ham sa Tescoma ham maker
At maaari mo bang malaman ang mga pangalan ng kahanga-hangang puting kasirola na ipinasok sa Shtebu at hindi gaanong kamangha-manghang hugis-mirasol? Upang hanapin ang mga ito sa malawak na ...
vernisag
Ito ay hindi isang shteba, ito ay isang Kenwood mabagal na kusinilya, isang ceramic kasirola
torturesru
Quote: vernisag

Ito ay hindi isang shteba, ito ay isang Kenwood mabagal na kusinilya, isang ceramic kasirola
Oo, kahit papaano ay hindi ko napansin na ang kanyang "busal" ay naiiba :)
Ito ba ay kanyang sariling kasirola o umaangkop lamang sa laki?
At sa sandaling muli tungkol sa isang sunflower, ito ba ay isang form ng isang tukoy na kumpanya o maghanap lamang ng isang form ng mirasol?
Salamat nang maaga
Elena Tim
torturesru, i-type ang search engine: "silicone form sunflower".
vernisag
Quote: torturesru
Ito ba ay kanyang sariling kasirola o umaangkop lamang sa laki?
Mahal
GruSha
LenochkaKaraniwan bang mag-imbak ng 2-3 araw nang walang nitrite? Sa wakas nakuha ko ang isang tagagawa ng ham))) Nakatayo sa malamig, handa, lumamig))) Hindi ko maghintay upang makita kung ano ang naroroon
Elena Tim
Binabati kita sa ham, Gulchik!
Oo, maaari itong ligtas na maimbak ng hanggang sa 3 araw.
Sa pangkalahatan, ito ang aking kauna-unahang ham, wala akong masyadong alam noon ... Kamakailan lamang, nagdaragdag ako ng isang kutsarita na 9% na suka sa tinadtad na karne. Para lang nasa ligtas na panig. Ito mismo ay hindi nararamdaman, ngunit ito ay gumagana nang maayos bilang isang pang-imbak.
GruSha
Lenochka, salamat !!!

Kamakailan lamang, nagdaragdag ako ng isang kutsarita ng 9% na suka sa tinadtad na karne. Para lang nasa ligtas na panig.
Oh paano !!! Salamat Wine suka kung - mababago ba nito ang lasa? hindi siguro

Mayroon akong 100% mga hita ng pabo, walang kurso ng baboy)))
Kailangan nating maunawaan kung paano tayo makatas. Ang unang pagsubok, upang maunawaan sa pangkalahatan kung ano ano)))
Elena Tim
Dito, alam mo, ano ang problema: ang juiciness ng ham ay direktang nakasalalay sa taba ng nilalaman ng karne. Kung ang karne ay payat, hindi bababa sa pagbaril mo ang iyong sarili, ang ham ay magiging tuyo. Kaunti, hindi bababa sa isang maliit na mataba na gurgle ng baka doon, at ito ay magiging isang ganap na magkakaibang bagay.
Hindi sinasadya, tumigil din ako sa pagdaragdag ng tubig - Pagod na akong ibuhos ang juice na may baso. Nakakaipon na ito nang disente, ngunit hindi bababa sa halagang iyon.
Sa gayon, sa ito malalaman mo ang iyong sarili, kasama ang paraan. Naiintindihan mo, hanggang sa gawin mo ito mismo, hindi mo malalaman kung ano ano.
Mayroon akong ilang mga recipe ng ham, pagkatapos na hindi ko na binabago ang teknolohiya sa pagluluto - lahat ay nababagay sa akin.
Tingnan kung paano ang oras:
Manok at baboy na ham sa Tescoma ham makerHam "Turkey sa isang bungo"
(Elena Tim)
Manok at baboy na ham sa Tescoma ham makerTurkey ham na may mga kamatis at olibo
(Elena Tim)
GruSha
Napanood ko na ang lahat, Len, ngunit syempre. Mayroon kang mga recipe para sa bawat panlasa
Naglagay ako ng yelo na halos 100 gramo. Oo, nagbuhos ako ng maraming sabaw!
Maraming salamat sa payo
Elena Tim
Sa iyong kalusugan, mahal!
Sana may nasisiyahan ka kahit papaano. Ako na, sumpain mo, nag-aalala ako ...
GruSha
Susulat ako sa aking pagbubukas


Idinagdag noong Biyernes 28 Okt 2016 09:36 PM

Helen, nag-eehersisyo !!! Mag-e-eksperimento pa ako
Maksimka
Aling ham ang bibilhin? Ang tagagawa ng hamon ng PRESTO na may thermometer, TESCOMA o Beloboku?
vernisag
Ito ay nakasalalay sa kung saan mo gagawin ang hamon, kung sa oven o sa airfryer, pagkatapos ang puting panig, siyempre, kung lutuin mo ito sa isang kasirola o multicooker, pagkatapos ay ang Tescoma.
Maksimka
Salamat sa sagot. Interesado din ako sa kung gaano matibay ang Teskoma, lahat ng parehong plastik.
vernisag
Kung gagamitin mo ito nang maingat, kung gayon wala nang mangyayari sa mahabang panahon, ang minahan ay nasa tatlong taon na (bihirang gamitin ko ito) Huwag pipiliin ito nang husto gamit ang isang kutsilyo o kahit na masigla itong lumabas at iyon na. Ano kaya siya
Maksimka
OK lang
Kokoschka
Nais ng mga batang babae na ibahagi, kahit na maaaring alam mo, ngunit nalaman ko kamakailan.
Ito ay lumabas na ang Tescom ay may isang espesyal na takip para sa gumagawa ng ham kung saan ang ham maker at isang thermometer ay naipasok para sa madaling paggamit.

🔗
Natalia K.
Quote: Kokoschka
kahit na baka alam mo
Kokoschka, Lilechka, syempre alam natin. Ginagamit namin ang takip na ito sa halos isang taon na ngayon.
Kokoschka
Natalia K., Natasha, nahuhuli ako .....: girl-th: Ngayon ko lang nakita ito, palagi akong nagkulang ng ganoong bagay ...
Sibiryachka
Elena Tim, maraming salamat sa resipe! Wala pa akong karanasan sa paggawa ng ham. Pangatlo lamang ito, ngunit ang pinaka masarap! Bilang karagdagan, ang manok ay gawang bahay - isang broiler. Kaya, ito ay naging napaka-masarap! Nagluto sa isang kasirola.
Ang aking tagagawa ng ham ay hindi Tescom, ngunit Endever. Ito ay isang halo ng Beloboka, dahil ito ay nasisira, at Teskoma, dahil ang tagsibol ay wala sa labas, ngunit sa loob!
Bijou
Mga batang babae, mabuti, ang aking bato na bulaklak ay hindi lumalabas ... Ham, iyon ay.
Ginawa ko ito sa nitrite, at wala ito, at sa isang temperatura, at sa isa pa ... ngunit hindi ito mukhang isang tindahan. Mahirap at yun lang. Kapag kumain ka - tuyo lamang na pinakuluang karne na may tukoy na pampalasa. At naalala ko pa rin ang "Bacon" ng Soviet - rosas, malambot, na may luha at ang pinaka maselan na aroma.

Paano mo makakamtan ang lambot at ang parehong tradisyonal na makatas na "ham" na lasa, huh? Ituro ang kulot, mangyaring.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

mapa ng site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay