Naghahanap ako ng isang resipe sa aming forum

[Helena]

Helena, dalhin ang whey sa isang pigsa, ibuhos ang gatas at ihalo hanggang sa mga natuklap, pagkatapos ay itapon sa isang colander o gasa

[k @ wka]

k @ wka, Minsan pinapalitan ko ang kefir ng fermented baked milk, lumalabas na natunaw na curd

Minsan pinapalitan ko ang kefir ng fermented baked milk, lumalabas na natunaw na curd

Tataas ang taba ng nilalaman, kung papalitan mo ang ordinaryong gatas ng inihurnong gatas !!!

Kaya, fermented baked milk sa halip na kefir, syempre ...

[Crumb]

Crumb, eksakto!

dalhin ang whey sa isang pigsa, ibuhos ang gatas at pukawin hanggang sa mga natuklap, pagkatapos ay itapon sa isang colander o gasa

gawin at vice versa:
Ibuhos ang ice whey sa kumukulong gatas, dahan-dahang pukawin minsan. Ang gatas ay magsisimulang mag-curd.
Ganito ang paggawa ng keso ng Panir.

[V-tina]

V-tina, mamusi, salamat Gaano karaming whey ang kinakailangan bawat litro ng gatas?

Sveta, HINDI ako gumagawa ng cottage cheese sa ganitong paraan.
Ngunit minsan gumagawa ako ng keso. Sa kasong ito, ang suwero ay kinakailangan hindi sariwa, ngunit nakatayo sa loob ng ilang araw. Maasim, nasusunog. Para sa 1.5 liters ng gatas, maaari kang kumuha ng 0.5 litro ng patis ng gatas. Ginagawa ko ang tungkol sa.

[Svetlana]

Svetlana, Ginagawa ko ang lahat sa pamamagitan ng paningin, kung magkano ang mayroon, nang walang pagsukat, sapagkat hindi ito mahalaga. Hindi ko alam ang tungkol sa keso, kailangan mong subukan ito, ngunit palagi kong lutuin ang ganitong uri ng curd para sa mga bata, kalahating kasirola ng patis ng gatas, mabuti, ito ay ml. 600-700 saan at gatas, marahil pareho. Ang ani ay nakasalalay sa gatas, mula sa tindahan, bilang panuntunan, kaunti lamang ang lumalabas, mula sa bahay nang isa pa, ngunit palaging sa iba't ibang paraan

Nasubukan mo na ba ang cottage cheese na may gatas sa patis?

Hindi, hindi ko ito nasubukan. Gumawa ako mula sa gatas ng nayon nang medyo kakaiba. Ang fermented milk ay ibinuhos ng kumukulong sariwang gatas sa isang 1: 2 ratio. Sa loob ng 3 litro ng maasim na gatas ay kumuha ako ng 1.5 litro ng sariwang gatas. Ibuhos, pukawin, takpan at palamig nang bahagya. Pagkatapos tiklupin ito sa cheesecloth o organza. Ito ay naging napakasarap na curd.
Naghihintay ako para sa aking baka, gagawin ko ito muli

Nakakahiya, walang natitirang mga baka sa aming nayon, ngunit bago ang giyera, isang kawan ng 100 mga ulo ang sinabi na

Minsan pinapalitan ko ang kefir ng fermented baked milk, lumalabas na natunaw na curd

Wala akong alinlangan na ito ay napaka masarap, gustung-gusto ko ang inihurnong gatas at fermented lutong gatas. Ngunit ............. medyo mahal, subalit

Sveta, HINDI ako gumagawa ng cottage cheese sa ganitong paraan. Ngunit minsan gumagawa ako ng keso. Sa kasong ito, ang suwero ay kinakailangan hindi sariwa, ngunit nakatayo sa loob ng ilang araw. Maasim, nasusunog. Para sa 1.5 liters ng gatas, maaari kang kumuha ng 0.5 litro ng patis ng gatas. Ginagawa ko ang tungkol sa.

Si Rita, ang sumulat nito. Susubukan ko. Paneer na may lemon. Ayoko ng katas.

suwero kalahati ng isang kasirola, mabuti, ito ay ml. 600-700 saanman at gatas,

Tina,

Mga batang babae! At may isang sumubok / nakakita / nakarinig / nakakaalam ... Mayroon bang okroshka sa herring? Sa ilang kadahilanan sinimulan ng aking ina na pag-usapan ito kahapon. Hindi ko maintindihan, biro o seryoso, ngunit kung nangyari ito, lutuin ko ito para sa kanya.

Mayroon bang okroshka sa herring?

Inasnan na herring - 100 gramo
Pinakuluang sausage - 200 Grams
Mga itlog - 2 piraso
Mga pipino - 2 piraso
Patatas - 3 piraso
Mga berdeng sibuyas (bungkos) - 1 Piece
Dill - - Upang tikman
Kvass - 1.5 Liters
Asin - - Upang tikman
Sour cream - - Upang tikman

[Cirre]

Cirre, wow! Salamat! Kaya, ang mga sausage ay medyo, at may kakulangan sa herring ... Okay, subukan natin!

[Si Irina]

Si Irina, mayroong isang talakayan sa forum
Okroshka at malamig na lutong bahay na inumin # 23

[Vesta]

Vesta, salamat, tumakbo ako upang tumingin!

[Ikra]

Ikra, Hindi ko pa naririnig ang tungkol sa okroshka kasama ang herring, ngunit kumain ng isda sa isang mas marangal na paraan, na may pula. Ang mga gulay ay, tulad ng dati, pagbuhos ng patis ng gatas o kvass.

[k @ wka]

k @ wka,

paminsan-minsan ay nagbebenta kami ng mga kalakal na may isang expiration date na may 30% at 50% na diskwento, lagi kong kinukuha ito kung nakikita ko ito, kaya't nakukuha ko ang lahat ng napakahusay.Ngunit sa Belarus walang ganoong bagay, nagmula lamang ako sa Minsk, na humanga sa akin, ang gatas ng dagat, at sariwa ay napakahirap hanapin, lahat ay nasa 3-5 na taong gulang. Sinimulan kong alagaan ang gatas na binili ko kahapon na naging maasim

Wala akong alinlangan na ito ay napaka masarap, gustung-gusto ko ang inihurnong gatas at fermented lutong gatas. Ngunit ............. medyo mahal, subalit

Kaya maaari kang gumawa ng lutong gatas sa iyong sarili sa MV. At pagkatapos ay mula dito ryazhenka.

Kaya maaari kang gumawa ng lutong gatas sa iyong sarili sa MV. At pagkatapos ay mula dito ryazhenka

Ngunit hindi ako nakakuha ng inihurnong gatas. Kahit na ang kulay ay hindi nagbago. Ni kulay o panlasa.
Siguro hindi ko nagawa ang tama, ngunit ang lahat ay alinsunod sa mga tagubilin. Susubukan ko ulit

Ngunit hindi ako nakakuha ng inihurnong gatas.

Kung ito ay gatas na binili sa tindahan, ang resulta ay hindi mahuhulaan. Gatas ng apatnapung beses bago ang tindahan pinoproseso na... Kumuha ng natural na baka mula sa isang pribadong negosyante - ito * hilaw *, kaya gawin ang nais mo dito

[Galya]

Ngunit hindi ako nakakuha ng inihurnong gatas. Kahit na ang kulay ay hindi nagbago. Ni kulay o panlasa.

Galya, marahil makakatulong ito, bilang isang halimbawa

Inihurnong gatas, lutong bahay (multicooker Marta MT-1989) (Admin)

Mayroon bang okroshka sa herring?

Nagluluto ako ng okroshka na may inasnan na salmon, sambahin nila ang minahan, ngunit kahit papaano wala pa akong pagkakataong gumamit ng herring.,

Paano kung talagang masarap?!

At napaka masarap na okroshka na may pinakuluang isda, at okroshechka na may mga kabute.

At gustung-gusto namin ang okroshka kasama ang mga isda! Mga limang taon na ang nakalilipas na nagpakita ako ng okroshka sa kefir na may tuyong isda, napakasarap!

[mamusi]

Ngunit minsan gumagawa ako ng keso. Sa kasong ito, ang suwero ay kinakailangan hindi sariwa, ngunit nakatayo sa loob ng ilang araw. Maasim, nasusunog. Para sa 1.5 liters ng gatas, maaari kang kumuha ng 0.5 litro ng patis ng gatas. Ginagawa ko ang tungkol sa.

mamusiAng astig kong nadapa sa matagal ko nang hinahanap! Sabihin mo sa akin, ngunit kunin ang patis ng gatas na may mga labi / maliit na butil ng keso sa kubo? Kinumpirma ko - Nag-iiwan lamang ako ng isang litro ng patis ng gatas pagkatapos gawin ang keso sa kubo, sa madaling sabi, ibinubuhos ko ang dalawang-katlo - mabuti, hindi ko na kailangan pa. Kaya, dapat ba nating kunin ang unang patis ng gatas o may latak? Tungkol sa katotohanan na ang patis ng gatas ay dapat pa rin maging maasim - naiintindihan ko

At hindi ka nagdaragdag ng calcium chloride upang ang paneler ay hindi mahulog sa paglaon? Inilagay ko lang ang paneer sa curry sa mga hiwa

[kahit ano]

Kinukuha ko kahit ano suwero Kung maasim lang. Mas mahusay na iwanan ito sa mesa magdamag.
Tulad ng para sa kaltsyum ... Hindi, hindi.
Hindi ko sasabihin sa iyo ang tungkol sa mga piraso. Hindi ko ito ginupit sa mga cube. Napaka malambot ko pagkatapos ng pang-aapi. Pinagputol-putol ko ang mga plump at kumain kasama ang itim na tinapay na Borodino. Ito ang pinakamamahal ko sa lahat.
Samakatuwid, hindi ako sumubok ng iba pang mga pagpipilian. Hindi ako nagdagdag ng mga itlog, ngunit maaari mo.
Minsan ginagawa kong Adyghe na may mga itlog at kulay-gatas. Nagsulat na ako bilang ~ nagtanong ang mga tao. Hindi ko na maalala kung saan.

[Napakataas !!!!]

Nag-iiwan lamang ako ng isang litro ng patis ng gatas pagkatapos gawin ang keso sa kubo, sa madaling salita, ibinubuhos ko ang dalawang-katlo - mabuti, hindi ko na kailangan ang higit pa.

Huwag ibuhos ang patis !!!!
Maaari kang magdagdag ng anumang katas o nektar, kahit na mula sa isang bag, at asukal, kung hindi matamis. At ito ay magiging Napakataas !!!! masarap at malusog na inumin.
Ang isang ito ay ibinebenta sa mga tindahan, katulad ... ngunit doon E isang walang katapusang halaga, ngunit ang atin ay mas natural at malusog.
Ang aking asawa ay umiinom ng inasnan na whey

Kung gatas na binili sa tindahan, ang resulta ay hindi mahuhulaan.

Ang katotohanan ng bagay ay ang gatas ay hindi binili sa tindahan, ngunit mula sa isang bansa (bansa) na baka.
Pagkatapos ng 8 oras sa cartoon, halos hindi ito nagbago, isang uri lamang ng taba, o langis, hindi ko alam kung ano ito, ngunit may isang bagay na tulad nito na lumulutang sa itaas

Curd whey inumin

Inumin na curd whey, honey (Admin)

Whey inumin na may tomato juice (Admin)

Raspberry kissel sa curd whey (Admin)

Inumin na curd whey na may mineral water at honey (Admin)

Mga batang babae at lalaki, aba, baka basahin pa tayo ng mga lalaki, may tanong ako. Kahapon ay ipinagdiriwang namin ang araw ng Navy at gumawa ng mga cutlet na Turkish köfte. Ayon sa resipe, inilagay nila sa kanila ang soda na slaked na may lemon juice, at hindi kaunti: para sa 1 kg ng tinadtad na karne 2 oras. l. ang soda ay napapatay na may katas na 1 lemon. Iyon ang dahilan kung bakit ang soda sa mga cutlet? Ano ang mga saloobin sa paksang ito, hindi sa palagay ko na para sa kaluwagan, soda sa mukha - sa palagay ko wala, hindi ito kuwarta ... Ngunit ang pagiging tunay na kinakailangan ng soda

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, marahil, para sa kaluwagan, dahil ang slaked soda ay nagbibigay ng gas. IMHO

[Svetochka]

Svetochka, mabuti, kahit papaano hindi ako makapaniwala, tila sa akin na kung ang tinadtad na karne ay mabugbog o mahalo, hindi ito magiging mas masahol, ginawa ng aming mga kalalakihan, at dahil dapat gawin ito.Kaya sa resipe, ang tinadtad na karne na may quenched soda ay kailangang itago sa ref para sa isa pang araw - ang lahat ng gas ay mawawala, dahil sa tingin ko

[Buttercup]

Buttercup, ang aking biyenan ay palaging nagdagdag ng slaked soda sa cutlet mince. Hindi ako. Hindi ko napansin ang labis na pagkakaiba.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ito, marahil, ang technologist lamang ang nakakaalam. Ngunit, kung ito ay pambansang ulam, kung gayon sa loob ng mga dekada o daang siglo ang lahat ay napatunayan. Nakatutuwang ihambing lamang at walang baking soda. Gumawa ng isang maliit na bahagi nang walang baking soda at manuod.

Ngunit, kung ito ay pambansang ulam, kung gayon sa loob ng mga dekada o daang siglo ang lahat ay napatunayan.

Oo, ang resipe ay dinala mula sa Turkey, ngunit may mga paglalarawan na may soda sa Internet, sa susunod susubukan talaga naming makibahagi sa soda at bahagi nang wala ito

Girls, may tanong ako ...
Sa isang lugar nakilala ko ang isang resipe tulad ng "safron mula sa mga marigold na bulaklak", baka may nakakita, hindi ko ito mahahanap.
Ngayon namumulaklak sila sa aking balkonahe, ngunit ano at paano ko hindi naaalala ..

[Ksyusha]

Ksyushadi ba

Imeretian safron (kubanochka)

[gala10]

gala10, Galyun yeah, salamat!

Oh, Galya, ginawa ko ito kanina

[Buttercup]

Iyon ang dahilan kung bakit ang soda sa mga cutlet?

Buttercup, natagpuan ang kagiliw-giliw na impormasyon tungkol sa soda, idinagdag ito sa tinadtad na karne para sa lambing at mahangin, pinapalambot ng soda ang karne at hindi lamang ito

🔗pro-soda-jewish-trick- / 998493216834651 /

[win-tat]

win-tat, Tan, kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa soda. Naalala ko na nakatulog ako dati gamit ang soda na hati-hati ang atay. Palagi itong naging malambot at malambot.

[Luda]

Luda , mayroon kaming resipe dito

Fillet ng manok na "Mga piraso ng baboy" (Luysia)

Doon din, ang soda ay idinagdag sa fillet ng manok, at salamat dito, nawala ang amoy ng manok, at ang karne ay naging makatas at malambot.

[Tatyana]

Tatyana, salamat, ngayon ito ay malinaw, denaturation ng protina at hydrolysis, magpakailanman! Hindi kagandahan, ngunit lambot!

Mga batang babae! Magtipid! At sino ang nakakaalam ng resipe para sa mga waffle cake para sa isang cake, upang ang mga ito ay marupok at mahangin tulad ng mga tindahan?
Kahapon ay nagluto ako ng tubig, harina, langis ng halaman ayon sa resipe, binugbog ito at nagdagdag pa ng kaunting soda, ngunit naging matigas at hindi mahangin, naging katulad ng mga tinapay na tinapay kaysa sa cake cake!
Ngunit espesyal akong bumili ng isang lumang waffle iron para sa gas upang makapaghurno ako ng mga gaanong light waffle! Sa gayon, gusto namin ang mga cake ng waffle!

[Si Irina]

Si Irina, ang mga butter wafer ay karaniwang malutong

Waffles - mga recipe ng tagagawa ng waffle

Talaan ng Mga Nilalaman para sa Waffle Maker Recipe

hanapin ang iyong pagpipilian

Hindi, hindi isang pagpipilian! Mag-imbak hindi madulas! Ang mga ito ay tuyo at insipid! Kailangan ko ng eksaktong pagpipilian, tulad ng shop classic waffles, walang mantikilya at asukal!
Maraming salamat sa link, pupunta ako at babasahin kung ano ang meron!

Ang mga ito ay tuyo at insipid!

Aaa .. anong gusto mo

Sa bahay, ang ganitong resulta ay malamang na hindi makamit. Ang mga pang-industriya ay inihurnong may iba't ibang teknolohiya - mayroong ilang uri ng halos instant na pagluluto sa hurno. At ang komposisyon ng kuwarta, oo, simple - tubig + harina + mantikilya + baking powder. Ginawa ko ito noong unang bahagi ng 90s, nang mayroong isang malaking email. tagagawa ng waffle para sa manipis na mga waffle. Malutong, ngunit hindi pa rin katulad ng sa tindahan. Ang mga bata ay pinirito ang mga naturang waffle, ngunit kumain kaagad, habang sila ay malutong.
Mayroon kaming soda baking powder, at sa industriya mayroong ammonium.

Narito ang isa pang hitsura. subukan ng mga batang babae 🔗

gusto namin ito

Kailangan ko ng eksaktong pagpipilian, tulad ng biniling tindahan ng mga klasikong waffle,

Nope, hindi iyon gagana. Kapag may pagnanais na gumawa ng isang homemade waffle cake, binibili ko ang mga waffle na ito sa tindahan.

At sa iyong waffle iron magluluto ka ng masarap na manipis na mga waffle at iikot na mga tubo o sungay mula sa kanila.

Mga batang babae, inisin mo ako! Kaya naisip ko na gagana ito! Ngunit paano sa mahabang panahon ng Sobyet ang mga pribadong negosyante ay nagluto ng mga naturang waffle at ibinebenta ito mula sa kanilang mga kamay?
Well ammonium ay hindi isang problema! Mayroon kaming ito sa anumang merkado!

[Si Irina]

Si Irina, nasubukan mo na ba ang mga ito?

Simple ang waffles ng tinapay (Lika)


Nakapagpapaalala ng mga ice cream waffle cup