Naghahanap ako ng isang resipe sa aming forum

Sa pagluluto sa hurno o para sa paggawa ng tinapay, para sa pagbibihis ng handa ngunit mainit na pinggan (gusto ko ng patatas), halimbawa?

Syempre! Super ang tinapay! At patatas sa akin, sa akin!
Kadalasan gumagamit lamang ako ng mabangong langis para sa mga hangaring ito.

Ang hindi pinong pagpainit ay hindi inirerekomenda, tila?

[Olga VB]

hindi pinong langis ng mirasol

noong mga panahong Soviet, ang sediment mula sa natural na langis ng mirasol para sa panaderya ay pinahahalagahan

maraming mga protina ng gulay sa latak na ito, kung saan ang langis ay umuusok kapag pinainit, at kamangha-mangha upang mapabuti ang istraktura ng kuwarta, hindi kailangan ng panifarin




Olga VB, sa kawalan ng pino na langis - ang langis ng gulay pagkatapos ay kailangang makalkula hanggang sa lumitaw ang isang bahagyang ulap, ang mga protina ay nagmula mula sa mataas na t at ang langis ay hindi na bubula, ngunit ikaw, syempre, alam mo ito

sa kawalan ng pino na mga langis - ang langis ng gulay pagkatapos ay dapat na kalkulahin hanggang sa lumitaw ang isang bahagyang ulap,

Nahuli ko pa rin ang panahong ito. Ang langis ay kinalkula, pagkatapos ang karne, mga cake ng keso, at pancake ay pinirito dito. Legendary pie na may jam din. Walang ganap na amoy.
Di-nagtagal ay may isang pino, ang pamamaraan ay agad na nakalimutan. At ginagamit ko ito minsan.

Salamat, mahal ko. Iyon ay, maaari mo rin itong lutongin?

[posetitell]

posetitellNikka, kung ang lasa at amoy ng hindi nilinis na langis ay hindi makagambala sa pagluluto sa hurno, posible ang lahat. Personal kong binigyan ng tinapay ang isang kapitbahay minsan, dahil hindi namin ito nakakain. Ngunit ito ay isang bagay ng panlasa.

Matapos makalkula ang langis, walang natitirang kaunting lasa o amoy. Sa public catering, pinirito nila ito. At bago ako sa isang uri ng combi fighter hindi ko alam. Tiyak na hindi sila nagprito sa isang mag-atas. At mayroong maliit na pino na gulay. Bilang, gayunpaman, at cream ... Naaalala ko ang mga kahon ng cream - Finnish at French. Naaalala ko sa mga tindahan - sa atin lamang.

Galya, tama, walang amoy pagkatapos ng pag-calculate. At livanul bazaar ako ay amoy amoy at nakuha ... kaunting nakakain, at pinuri ng kapitbahay. Kanino ano

halo-halong taba

magandang pinaghalong Soviet ng mga gulay at gulay ng hayop

ginawa ito sa bahay sa pamamagitan ng pagkatunaw ng baboy o taba ng baka (panloob) sa langis ng gulay = tulad ng ghee = mahaba sa mababang init = pagkatapos ay sinala sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan, metal, at lahat = na nakaimbak ng mahabang panahon, maaari mong iprito ang lahat dito , ang lasa ay kaaya-aya

ang ratio ay naiiba, ngunit ang taba o taba na pinagsama sa isang gilingan ng karne ay dapat na lumutang ng kaunti sa langis ng halaman

levanula

Kaya, gaano mo ito ibinuhos doon upang makakain

para sa kalahating litro ng likido kapag nagmamasa ng kuwarta ng tinapay, mabuti, hindi hihigit sa isang kutsara, ang lebadura ay kagustuhan ng kaunting natural na langis ng halaman, (natural - hindi ang kasalukuyang pinong langis ng makina) may mga protina ng gulay - lebadura

[Irsha]

Irsha, well, iba pa rin ang mga recipe ng tinapay, hindi palaging Art. May sapat na kutsara. Gustung-gusto ko ang tinapay na may kefir, mayroong 50 ML ng mantikilya para sa 450 g ng harina.

natanggap ... kaunting nakakain, at pinuri ng kapitbahay. Kanino ano

Tama iyan! Gusto kong magdagdag ng camelina (pula) o ang cake nito sa tinapay! At mayroon itong napakalakas na lasa at aroma!

Tama iyan! Gusto kong magdagdag ng camelina (pula) o ang cake nito sa tinapay! At mayroon itong napakalakas na lasa at aroma!

Sigurado iyon, bawat isa sa kanya ay bumili ako ng langis na Ryzhik ngunit hindi ako makakain, wala sa mga lutong kalakal, hindi sa mga salad. Pinahid ito ng matandang anak na babae sa kanyang buhok ngayon

[Katerina]

Katerina, Nagdagdag ako ng isang maliit na langis ng camelina. Sa matamis na buns 1 tbsp. l langis ng oliba at 0.5 tbsp. l. camelina. Ito ay naging napaka mabango at hindi nakakaabala. Sinubukan kong magdagdag pa at hindi ito gumana.

[Helena]

Helenasalamat sa pahiwatig! Susubukan kong gawin din ito sa kuwarta.

Salamat sa payo sa hindi nagpapadalisay. lumaki na. langis At isa pang tanong: maaari mo ba itong pagsamahin tulad nito: isang maliit na hindi pinong may pino (para sa tinapay, sa isang salad)? O hindi sulit? Gayunpaman, ang amoy ng hindi nilinis ay malupit, hindi karaniwan.

ngunit maaari mo ba itong pagsamahin tulad nito: isang maliit na hindi pinong may pino (para sa tinapay, sa isang salad)?

Bakit hindi? hanapin ang iyong proporsyon na magiging kaaya-aya sa iyo.
Gustung-gusto ko ang hindi nilinis na langis hanggang sa punto ng kawalan ng katotohanan.

ang aking ina, na nagdadalang-tao sa akin, ay hindi makakain ng anuman maliban sa ... buto. natagpuan niya ang mga ito saanman sa pamamagitan ng amoy at kinain lamang sila araw at gabi))))
Ako naman, bilang isang buntis na matanda, ay pinahihirapan ng katotohanang ang ilang masasarap na amoy ay sumusunod sa akin. Hindi ako partikular na nagdusa mula sa pagkalason, ngunit hindi ko rin maintindihan kung ano ang amoy na masarap sa akin. Ngunit dapat kong sabihin na ang aking biyenan sa oras na iyon (ang dashing 90s) ay nagtrabaho bilang isang malaking tao sa riles (tandaan kung ano ang isang malaking tao ay isang cashier ng riles sa oras na iyon?). Kaya't sa night shift, siya ay hindi lamang isang kahera, kundi pati na rin isang exchange office at isang exchange point para sa mga kalakal-pera. At madalas, ang mga dumadaan na tao mula sa Ukraine ay nagbayad para sa mga tiket kasama ang kanilang lutong bahay na langis mula sa mga binhi ng mirasol. Nagdala siya ng ganoong langis sa tatlong litro na lata. Ngunit kami ay mga madidilim na tao, at bata pa ako, at tumayo siya kasama namin lalo na hindi kinakailangan, dahil hindi namin gusto ang pagprito dito.
at pagkatapos ay isang araw, inilabas ang garapon na ito upang makakuha ng isang bagay na nakatayo sa likuran nito, napagtanto kong binabaliw ako nito - ang amoy ng langis na ito !!!!
ngunit dapat kong sabihin na may ilong ako ng aso. at sa pagbubuntis ay lumalala din ito.
noong una ay nagbuhos ako ng mantikilya sa isang platito, iwisik ng asin at binabad ng itim na tinapay.
pagkaraan ng ilang sandali napagtanto ko - hindi sapat - at wala nang tinapay ay dinilaan ko ang mantikilya at asin.
pagkatapos ay hindi na kailangan ang asin. tatlong beses sa isang araw na sumugod ako sa ref at uminom ng mantikilya diretso mula sa lata.
na rin, at di nagtagal ay binuhusan ko ang gayong garapon sa isang linggo. sinabi ng mga nakakita dito na imposibleng mapanood kung paano ko ito ininum deretso mula sa lalamunan ng lata. at napatulala lang ako bilang isang adik sa droga.
pagkapanganak ng bata, bumalik ako sa pinggan at tinapay. na mahal ko pa rin. at sa bawat iba pang pagbubuntis lahat ng bagay ay naulit, maliban sa huling))))) at, sa pamamagitan ng paraan, ang langis ay walang anumang epekto sa digestive tract para sa akin at walang vaapche))))

[posetitell]

posetitell, Nikka, gumagamit kami ng hindi nilinis na mantikilya mula sa bazaar, ang pinaka mabango, hilaw na hilaw, pampalasa na mga salad ng gulay sa tag-init. Sa langis lamang na ito nakakuha sila ng tunay na panlasa sa tag-init. O, tulad ng Tumanchik, ibinubuhos namin ang isang piraso ng itim na tinapay na may tulad na mantikilya, asin at kinakain ito, ito ay hindi kapani-paniwala masarap.
Ngunit dito, sa Ukraine, ang mabangong langis ay ginagamit nang higit pa sa pino na langis, pamilyar sa atin ang panlasa na ito mula pagkabata. Tila medyo masakit sa iyo, ito ay isang bagay ng panlasa.

Salamat mga mahal ko. Hindi pa rin ako masyadong nahihiya sa amoy, kung gaano ko nararamdaman pagkatapos nito ang bigat pagkatapos kumain. Kaya naman nagtanong ako. Siguro masanay ako sa pinaghalong at pagkatapos ay puro hindi malinis ang gagamitin. At sa gayon oo: narito akong malinis na kumain ng salad kasama nito - mas masarap ito.

Kamakailan, tila, may nagtanong tungkol sa resipe na "Mga Mushroom SA VENEZUELIAN". Natagpuan namin ito nang may kahirapan, dahil walang hiwalay na resipe sa forum (na kung saan ay isang awa), nakasulat ito sa iba't ibang mga paksa, halimbawa

MUSHROOMS SA VENEZUELIAN (obgorka_gu)

🔗

Mga batang babae, tulungan kayo!
Ang asawa ay nais ng isang kamote tulad ng "magluto lang", iyon ay, ayaw niya ng nilaga, ayaw ng sopas, nais na "ganyan lang." At tulad nito, pinapaalala niya sa akin ang mga nakapirming patatas at wala nang iba.
Kaya sa palagay ko kung paano mangyaring ang aking asawa at ang aking sarili upang ito ay hindi karima-rimarim.
Siguro ilang sarsa o isang bagay upang makipagkaibigan, upang ang tamis ay organiko
Dilaw na kamote.

at naaalala ko nang mabuti ang pagkain, hindi mailalarawan ang lasa ng mga cutlet na naaalala ng lahat sa mga kantina ng panahong iyon, at higit na may utang sa mga pagkaing ito ..))

[Olga]

Olga, Nais kong maghurno ng kamote, gupitin ng hiwa o hiwa, grasa ng langis ng oliba at iwisik ang asin sa dagat, maghurno hanggang sa magaspang na tinapay, masarap

Gulay na nilaga na may patatas at kamote (Admin)

Kamote at sopas ng bean (Admin)

Mainit na salad na may kamote (Admin)

Hindi ginusto na gulay - labanos, singkamas, daikon, kintsay, kohlrabi, haras ... at iba pa

Mga batang babae, at sa anong pag-atsara maaari mong malinang maligo ang mga gulay bago mag-ihaw?

Mga batang babae, at sa anong pag-atsara maaari mong maligo nang masarap ang mga gulay bago mag-ihaw?

Ang mas simple mas mahusay. At ang mga gulay ay hindi pinahihintulutan ang isang malakas na pag-atsara, at manatili dito sa loob ng mahabang panahon, mabilis silang mabulok at lumalabas ang kahalumigmigan sa kanila.
Langis ng gulay, makinis na bawang, isang patak ng suka (lemon juice), asin, asukal, pampalasa (mas mahusay ang Provencal herbs). Pukawin ang pag-atsara, paliguan ang mga gulay dito (huwag gupitin ito nang masyadong manipis), at agad na ihawin - at huwag labis itong ihawin.

[Admin]

Admin, Tanyusha, salamat!

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Adminsalamat mga babae. Ipapanukala ko sa asawa ko, papiliin siya!

Iniulat ko: Pinutol ko ang mga washers sa kalahati, inilagay sa isang kasunduan na may asin sa dagat, Provencal herbs, langis ng oliba at granulated na bawang. Shook at pinadalhan si Princesses sa PM. Lahat ay masarap sa loob ng 20 minuto

Nakatingin si Birhen
1. Matamis ang rye kvass. Mas mabuti na walang malt, concentrate at iba pang mga bihirang elemento ng lupa.
2. Kung saan ilakip ang mga arrow ng bawang - mula sa sopas hanggang sa compote))
Mayroong pasta mula sa Admin at patatas na may mga arrow mula sa Andes. May problema ang paghahanap ng isang site sa isang nakakaganyak na computer. Sabihin mo sa akin ang iba pang masarap)

[Si Irina]

Si Irina, Nagdagdag ako ng mga arrow ng bawang sa mga salad at anumang casseroles ng gulay.
Para sa taglamig, pinaikot ko lang ito sa asin. At tumutulo ako ng langis ng halaman sa ilalim ng talukap ng mata. Iniimbak ko ito sa ref. Sa taglamig, masarap kasama ang rye tinapay.

Para sa taglamig, pinaikot ko lang ito sa asin.

Nag-freeze din ako ng isang maliit na karagdagan ng asin - upang ang timpla ay hindi makatikim ng maalat, ang halo ay napupunta sa sopas, tulad ng isang bitamina at lasa ng lasa, sa patatas, sa karne, isinasama ko ito sa karne kapag pinupuno, + langis ng gulay - at masarap ito sa tinapay

Malakas ang sweet rye kvass.

Rye kvass bukid sinubukan higit sa isang beses

Nakatingin si Birhen
1. Matamis ang rye kvass. Mas mabuti na walang malt, concentrate at iba pang mga bihirang elemento ng lupa.
2. Kung saan ilakip ang mga arrow ng bawang - mula sa sopas hanggang sa compote))

Pagluluto ng karne na may mga ahas ng bawang ala ng resipe ng Tsino. Karne, anupaman, pinutol ko ang mga piraso, sa isang mabagal na kusinilya, na may 0.5 tasa ng tubig, sa mode na Stew na inihanda ko, hinuhugasan ko ang mga arrow ng bawang, gupitin ang mga piraso ng 3-5 cm, idagdag sa karne, nilaga para sa 5-10 minuto, habang pinapalabas ko ang baso 2 kutsara. kutsara ng almirol, 1 tsp. asukal, isang maliit na suka ng suka, tungkol sa 0.5 tsp. o kahit na mas mababa, ibuhos ang kalahating baso ng toyo suka, magdagdag ng tubig sa tuktok ng baso, pukawin. Ibuhos ko ang mga nilalaman ng baso sa isang mabagal na kusinilya sa mga karne at mga ahas ng bawang, mabilis na pukawin at patayin ito. Pinapayagan ko itong magluto nang hindi bababa sa 10 minuto. At maaari mo itong kainin bilang isang hiwalay na ulam o may bigas o patatas para sa isang ulam.

Tungkol sa kvass :) Nagluto ako ng kvass na may sourdough, fermented rye malt, crackers ng rye, asukal, tubig. Malt, sa palagay ko maaari mong ibukod. palitan ang ilan sa asukal sa molass, kung mayroon man. Sa matinding mga kaso, kung saan ko ito binasa ngunit hindi ko ito sinubukan, para sa isang madilim na kulay, maaari kang magdagdag ng natutunaw na chicory.

Pasta na may mga gulay at bawang arrow (payat) (ang-kay)

Garlic arrow paste (para sa pagyeyelo) (V-tina)

Ang karne ng istilong Tsino na may sprouts ng bawang (sa isang mabagal na kusinilya) (Harisma)

Mga arrow ng Bawang Koreano (ang-kay)

[Si Irina]

Si Irina, Nagdala lang ako ng isang bag ng mga shooters ng bawang, iikot ko ito sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay magdagdag ng asin (mula 10% hanggang 15% ng timbang) at sa mga lata, at sa taglamig lahat ng posible, sa mayonesa, sa mga sopas, sa karne, atbp .d.

[Si Irina]

2. Kung saan ilakip ang mga arrow ng bawang - mula sa sopas hanggang sa compote))

Si Irina, pati na rin ang resipe ni Angeline na "Mga arrow ng bawang, nilaga sa kamatis"

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458645.0

Oh, kung gaano kasarap! Salamat !!
Nararamdaman ko na kailangan kong pumunta sa mga kapitbahay upang putulin ang mga arrow upang subukan ang lahat))))

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, salamat sa mga link! Tiyak na gagawin ko ang karne ngayon! Sinubukan ko ang lahat ng iba pa sa iba't ibang mga interpretasyon, lahat ay masarap!
Sa parehong oras, naalala nila na oras na upang putulin ang mga arrow !! Oh, nakalimutan ko sana kung wala ka, malamig, halos hindi ako naglalakad sa paligid ng hardin ...

Mga batang babae, maaari bang matandaan ng sinuman ang pangalan ng resipe, ang tsokolate cream ang pangunahing sangkap: tubig at tsokolate. Ang resipe ng ilang chef, hindi ko rin maalala ang pangalan na tinatayang.

[zoyaaa]

zoyaaa, ito ba, cream mousse?

Natagpuan ko ito sa tyrnet
Komposisyon:
- Itim na tsokolate 100 g
- Malamig na tubig 89 g (!!!!) - dapat ang ratio ay ang mga sumusunod: para sa 1 g ng tsokolate 0.89 g ng tubig, ayon sa pagkakabanggit, para sa 100 g ng tsokolate - 89 g ng tubig.

Ihanda ang lahat ng kailangan mo:
- isang mangkok na metal kung saan matutunaw namin ang tsokolate
- isang mas malaking mangkok, kung saan kailangan mong ibuhos ang sooooo na malamig na tubig (sa orihinal na resipe, inirerekumenda ang tubig na yelo)
"Sinusukat namin ang eksaktong tubig (tandaan, 89 g ng tubig bawat 100 g ng tsokolate), ibuhos ang tubig sa isang mangkok, basagin ang tsokolate sa mga hiwa, ilagay ito sa tubig at ilagay ang isang mangkok sa apoy, pukawin ito sa lahat ng oras - hindi namin hinayaan itong pigsa !!! matunaw ang tsokolate! Sa sandaling ang home ay naging homogenous, agad naming ayusin ang aming mangkok sa isang malaking mangkok ng tubig na yelo (tulad ng isang "paliguan ng tubig") at kaagad na nagsimulang matalo. Ang Sinabi ng may-akda na sa 7 minuto ang masa ay nagsisimulang lumapot - literal itong nangyari para sa akin pagkalipas ng 3 (!!!) minuto Sa harap mismo ng aming mga mata, nagsisimulang lumiwanag ang masa at ang pagiging pare-pareho ay nagiging mag-atas. Dito kailangan mong huminto sa oras. Wala kakila-kilabot ang mangyayari, mas matalo mo pa, mas makapal ang pagkakapare-pareho, hindi ito makakaapekto sa lasa sa anumang paraan. hahantong sa mousse pagkatapos tumayo sa ref, magpapalabas ba ng tubig? Wala nang natuklap !!! Kaya mo kaya gawin ito nang maaga! "

[Zoya]

Zoya,Chantilly cream (Molecular na lutuin ng Herve Tees)

Mga batang babae, maraming salamat, nai-save.

Nagdala lang ako ng parehong bag ng mga shooters ng bawang,

Tingnan mo, pang-aasar mo pa!
At saan makakakuha ang ibang mga tao ng napakaraming mga arrow?
Mayroon akong eksaktong 8 at kalahating piraso, pinaghalo ko na ito at gumawa ng isang maliit na garapon ng asin at langis ng oliba! Ngayon hindi ko alam ~ alinman upang kumain, o upang amoy lang!

[Ritochka]

Pinutol ko ang lahat ng mga arrow sa aking ina at aking kaibigan sa aming nayon na nagdala ng lahat ng kanyang sarili, pagkatapos ay ibinibigay ko ang ginagawa ko sa paglaon, sa bahagi, kapwa sa akin ang mga blangko at sa mga tao ang mga handa nang blangko.
Ritochka, ang mga arrow ng bawang ay napakahirap i-chop gamit ang isang gilingan ng karne ... Mayroon pa rin ako, hindi ako nagsimula, ngunit ang shogonya muli ay tumakbo sa aking mga magulang, nagdala ng isang bag ng fireweed - ito ay kagyat na putulin para sa pagpapatayo, ang ang mga gabi ay puti, bakit natutulog ...
Virgo, Itapon sa akin ang isang simpleng resipe para sa patis na kuwarta para sa mga pasty, Kailangan ko pa ring gawin ang mga ito ngayon, kung hindi man ay mamimiss ko ang tinadtad na karne

[Buttercup]

Ang mga arrow ng bawang ay napakahirap i-chop gamit ang isang gilingan ng karne

Buttercup, Pinaikot ko approx. 1.5 kg ng mga arrow sa loob ng 15 minuto. Hindi ko napansin ang anumang hindi pangkaraniwang sa gawain ng gilingan ng karne, matapat. Marahil ay depende ito sa tigas / katandaan ng mga bumaril?

[Buttercup]

Buttercup, Homemade chebureks (kuwarta sa kefir) palitan ang kefir ng whey

[Lyudochka]

isang kaibigan sa aming nayon ang nagdala sa kanya lahat

kung saan mahahanap ang mga nasabing kapitbahay, sasakal ang akin. Lyudochka, Binasag ko ang mga arrow sa isang blender

Mga babae, pinutol ninyo ang isang bagay na huli. Natagpuan ko ngayon ang isang arrow na hindi natanggal, kaya't napakalakas nito

huli mong pinutol ang mga arrow. Natagpuan ko ngayon ang isang arrow na hindi natanggal, kaya't napakalakas nito

Narito ako tungkol sa pareho. Naghiwalay ako ng matagal na ang nakaraan, habang pumilipit sila sa isang singsing. Perpektong nag-scroll sa isang gilingan ng karne!

[Ludmila]

Ludmila, svetta, at ang aking bawang ay walang mga arrow sa tag-araw ngayong tag-init ang panahon ay kakaiba, upang ilagay ito nang banayad

wala namang arrow ang bawang ko

at hindi ko pa ito naobserbahan, nararamdaman kong maiiwan akong wala sila

[Gal]

Gal, lumabas - hindi pupunta kahit saan