Waffles - mga recipe ng tagagawa ng waffle

[Crispy waffles]

Tulungan mo ang iyong sarili sa aking mga waffle ...

Crispy waffles
200gr. margarin
150gr. Sahara
4 na itlog
350gr. harina
1 bag ng asukal na banilya
1/2 pack ng baking pulbos
150-200ml tubig (hindi gatas)
Sumasali din ako sa iyo sa aking waffle iron

[Bagel]

Bagel , Mayroon akong resipe para sa Liège corrugations mula sa Cher. Totoo, mayroong isang caat - asukal sa perlas. Hindi ko ito nahanap. Ngunit, gayunpaman, ang resipe ay maaaring magamit.

Liege corrugations galing kay Cher

- 750 gr harina
- 270 g mainit na gatas
- 70 g sariwang lebadura
- 3 itlog + 2 yolks
- 150 gramo ng asin
- banilya
- 400 gramo ng mantikilya (temperatura ng kuwarto)
- 500 gramo ng asukal sa perlas.

Good luck!

[1. Ang wafer roll na may cream.]

Pinili ko ang mga recipe ng tagagawa ng waffle mula saan man.
Nagustuhan ko talaga ang recipe para sa waffles No. 17. Ang kuwarta ay matamis, mag-atas, napaka-crunchy, mabilis na masira. Kinakain sila sa isang pag-upo. Ito ay naging ganap ng maraming mga waffles.

1. Ang wafer roll na may cream.

250 g margarin, 5 itlog, 1 baso ng asukal, harina para sa mga pancake. Pag-init ng margarin, magdagdag ng asukal, pagkatapos ay mga itlog. Paghaluin nang mabuti ang lahat, magdagdag ng harina (Siguraduhing mag-ayos. Ang naayos na harina ay pinayaman ng oxygen, ang anumang mga produkto ay mas mahusay). Ang kuwarta ay hindi dapat maging matigas. Ito ay mas maginhawa at mas mabilis na ilagay sa form na may dalawang kutsara, igulong ang mga browned waffle sa lalong madaling alisin ang mga form. Kung gumawa ka ng cake, hindi mo na kailangang tiklupin ito. Anumang cream. Ang lahat ay simple at masarap.

2. Mga roll ng wafer

Mga panuntunan para sa pagkakasunud-sunod ng pagluluto kuwarta ng waffle para sa mga recipe: Talunin ang mantikilya o margarin, magdagdag ng asukal, vanillin (tikman) habang hinalo. Ang mga nilalaman ay halo-halong hanggang nabuo ang isang malapot na masa. Pagkatapos ay idagdag nang magkahiwalay na whipped egg yolks o egg pulbos at asin (upang tikman). Ang buong masa ay pinalo bago ang pagpepresyo. Ang harina, paghahalo ng soda (kung ibinigay ng resipe), at isang maliit na halaga ng likidong ginamit, ay ibinuhos sa inihandang masa at halo-halong. Pagkatapos (depende sa madaling kapitan ng harina, ang laki ng mga itlog, ang uri ng waffles at ang lasa, ang eksaktong dami ay hindi ibinigay) ibuhos ng gatas, cream o tubig hangga't kinakailangan upang sa pagtatapos ng pagmamasa ng ang kuwarta ay dumadaloy sa labas ng kutsara na may isang malapot na malapot na masa. Bilang konklusyon, ang mga whipped whites ay ibinuhos nang magkahiwalay at ang masa ay halo-halong. Ang balat ng lemon ay pinahid sa kuwarta.

3. Plain homemade waffles

250 g margarin o mantikilya, 250 gr. asukal, 6 itlog, 500 gr. harina, soda, lemon peel, vanillin - upang tikman, gatas.

4. Mga cream na waffle

125 gr. margarin o mantikilya, 30 gr. asukal, 100 gr. harina, 4 na itlog, vanillin - tikman, talahanayan 4. tablespoons ng cream, tubig.

5. Mag-atas na waffles na may lemon

125-250 gr. harina, 1 mesa. isang kutsarang asukal, 8 itlog, isang pakurot ng asin, sitriko acid, 2 baso ng hot cream. Budburan ang waffles ng icing sugar at gumamit ng mainit.

6. Wafel ng Apple

250 g mantikilya o margarin, 75 gr. asukal, 4 na itlog, 250 gr. harina, soda, 125 gr. pinainit na gatas, 300 gr. mansanas - peeled at diced (masahin sa kuwarta), 50 gr. almonds o pounded nuts, 1/2 kutsarita tablespoons ng ground cinnamon

7. Mga sheet ng tela

500 gr. kuwarta: 4 na tasa ng harina, 3 mga itlog ng itlog, 1/4 kutsarita asin at soda. kutsara, 3.5 baso ng tubig. Gumalaw ng asin, soda, mga itlog ng itlog at kalahati ng harina sa tubig, at pagkatapos matalo sa loob ng 10 minuto idagdag ang natitirang harina, magpatuloy sa pamamalo ng isa pang 8 minuto. Bago ang pagluluto sa hurno, ang masa ay pana-panahong pinalo ng isang palo upang walang mga form ng sediment.

8. Mga wafer ng sheet ng asukal

500 gr. kuwarta: 1.5 tasa ng harina, 1 tasa na may pulbos na asukal, 1.5 tasa ng tubig, 2 itlog ng itlog, ¼ ​​kutsarita. tablespoons ng soda, 50 gr. mantikilya, vanillin. Ang mantikilya ay giniling sa puti, unti-unting nagdaragdag ng mga yolks, pulbos na asukal, pagkatapos tubig (gatas) at harina, kalahati ng pamantayan.Talunin ang kuwarta sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang tubig (gatas), vanillin, harina at talunin para sa isa pang 10 minuto. Gourmet (pagpuno para sa mga tubo):
200 gr. Matunaw ang margarine at cool, magdagdag ng 5 itlog, 3/4 tasa ng asukal at 5 kutsara dito. tablespoons ng harina (maaari mong may isang slide), ihalo ang lahat nang maayos hanggang sa makinis.

9. Waffles

Lahat ng mga panimulang produkto - mantikilya, margarin, itlog, gatas - ay dapat na nasa parehong temperatura. Pagkatapos ay mas mahusay silang ihalo. Kapag naghahanda ng kuwarta, unang talunin ang mantikilya o margarin, unti-unting idinagdag sa kanila ang granulated na asukal. Hatiin nang hiwalay ang mga itlog hanggang sa makabuo ng foam. Ang naayos na harina na hinaluan ng kinakailangang dami ng soda (dating pinapatay ng suka) ay ibinuhos sa latigo na margarin sa mga bahagi, salitan ng mga bahagi ng likido (gatas, cream o tubig), patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang isang binugbog na itlog sa isang mahusay na halo-halong kuwarta at ihalo nang mabuti.

10. Loose waffles na may kanela

200 gr. langis, 250 gr. harina, 3 itlog, asin, asukal at kanela upang tikman. Rhine cinnamon waffles
125 gr. mantikilya, asukal, 350 gr. harina, 2 itlog, ground cinnamon upang tikman, 1 gr. ground cloves, gadgad na sarap ng 1/2 lemon.

11. Mga homemade waffle

Ito ay mga waffle lamang na ginawa sa isang waffle iron. Ang mga waffle ay talagang naging masarap (nang walang anumang pagpupuno doon at hindi mo rin kailangang igulong ito sa mga tubo, ngunit iyan lang. Para sa isang paghahatid: 1 itlog, 100 g harina, 60 g asukal, 60 g margarine (ikaw maaaring gumamit ng mantikilya) Karaniwan ay 3-5 servings ang ginagawa. Masira ang mga itlog, natutunaw ang margarin (mula sa aking karanasan: sa anumang kaso pakuluan ito, kahit na kaunti, mas mabuti na huwag itong matunaw ng kaunti, kahit na ito ay puno din ), ihalo ang mga itlog at margarin, magdagdag ng asukal (maaari mong matunaw nang kaunti ang asukal, ngunit hindi kinakailangan), magdagdag ng harina, at dahan-dahang (upang ang buong kusina ay wala sa harina) masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara.

12. Matamis na waffles

1 itlog, 50 gr. mantikilya o margarin, 50 gr. asukal, 1/4 l. gatas, 125 gr. harina, isang maliit na asin. Talunin ang itlog ng asukal, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay halili na harina at gatas. Hayaang tumayo sandali ang kuwarta bago maghurno.

13. Chocolate 'Cigars'

Waffle na kuwarta: 1/4 tasa mantikilya, 3/4 tasa na may pulbos na asukal, 4 na puti ng itlog, 3/4 tasa ng harina. Painitin ang oven sa 190 degree. Grasa ang isang baking sheet na may langis. Matunaw na mantikilya sa isang kasirola. Palamigin hanggang sa ang langis ay maligamgam. Talunin ang natitirang mga sangkap sa isang hiwalay na mangkok. Habang hinalo, magdagdag ng maligamgam na langis at pukawin hanggang makinis. Ibuhos ang 3 tablespoons sa isang baking sheet. mga kutsara ng kuwarta at bumubuo ng isang manipis na manipis na humigit-kumulang na 12.5 cm ang lapad. Ang bawat baking sheet ay dapat na humawak ng 2 waffles. Maghurno sa oven sa loob ng 12-15 minuto. Alisin ang mga waffle mula sa oven. Alisin ang mga ito mula sa baking sheet na may isang spatula. Balutin ang bawat wafol sa hawakan ng isang kutsarang kahoy upang lumikha ng 'tabako'. Sa isang kasirola na may dobleng ilalim, matunaw ang 180 g ng semi-sweet na tsokolate at isawsaw ang 'mga tabako' sa magkabilang dulo. Pagpipilian: Gumamit ng isang piping bag na may pinakamaliit na pagkakabit upang punan ang 'tabako' na may whipped cream o iba pang pagpuno. Maaaring ihain ang waffle cigars na may ice cream o puding.

14. Mga cream na waffle

200 gr. harina, 1 baso ng malamig na tubig, isang maliit na asin, 2 tablespoons, tinunaw na mantikilya, 1/4 l. cream, 1-2 kutsarang asukal. Maghasik ng harina sa isang mangkok, magdagdag ng malamig na tubig, isang maliit na asin, natunaw na mantikilya. Talunin ang cream, ihalo sa kuwarta at lutuin agad ang waffles.

15. Waffles para sa waffle iron.

200 gr. margarin o 150 gr. mantikilya, mas masarap ito mula sa mantikilya, 5 itlog, 2 tasa ng asukal, isang maliit na vanillin, 1.5-2 tasa ng harina, Matunaw ang margarin o mantikilya at cool, hiwalay na pinalo ang mga itlog at asukal at vanillin at ihalo sa margarin, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina unang 1 baso, pagkatapos ay 1 tbsp. kutsara Ang kuwarta ay dapat na hindi likido o makapal, sa anumang kaso, hindi alintana kung paano ito lumabas, ito ay napaka masarap. Nais kong kumain ka ng bon at magandang resulta.

16. Ang waffle cones na may nut fudge

Para sa kuwarta: 1/2 tasa ng harina, 2 kutsarang starch, 2 kutsarang asukal, 2 itlog, 1/2 tasa ng 10% na cream, 100 g ng mantikilya, 1 kutsara ng brandy.Para sa pagpuno: 1 lata ng pinatamis na gatas na kola, 1 / 2-1 tasa ng mga walnuts sa lupa. Gumiling mantikilya na may asukal at mga pula ng itlog. Magdagdag ng cream at starch, talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa tumaas ang dami ng 1.5-2 beses. Ibuhos ang harina, ibuhos sa brandy, ihalo nang malumanay at idagdag ang mga whipped whites sa makapal na bula. Gumalaw nang banayad at agad na maghurno sa isang waffle iron sa loob ng 3-4 minuto sa 180. I-roll ang mainit na waffles sa isang kono at cool. Upang maihanda ang pagpuno, pakuluan ang isang hindi nabuksan na lata ng condensadong gatas sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 na oras. Palamig, ihalo ang mga nilalaman sa mga mani, punan ang waffle cones na may nagresultang masa.

17. Ang wafer roll na may cream

Para sa kuwarta: 1 1/2 tasa ng harina, 6 itlog, 150 g mantikilya, 2 kutsarang asukal, 200 g 30% na cream. Para sa cream: 200 g mantikilya, 1/2 lata ng pinatamis na condensadong gatas. Gilingin ang mga yolks ng asukal hanggang sa mawala ang mga butil. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, giling sa isang homogenous na masa. Talunin kasama ang cream sa isang taong magaling makisama, idagdag ang mga puti na pinalo sa isang makapal na bula. Iwanan ang kuwarta sa lamig sa loob ng 20-30 minuto. Maghurno sa isang waffle iron sa loob ng 1-2 minuto sa temperatura na 200. I-roll ang mga mainit na waffle sa mga tubo o cone, palamig at punan ng cream. Upang maihanda ang cream, ihalo ang pinalambot na mantikilya na may condens na gatas, talunin hanggang makinis at doble sa dami.

18. Vanilla waffles

3/4 tasa ng harina, 6 na itlog, 2 kutsarang mantikilya, 4 na kutsarang asukal, 1 bag ng asukal na vanilla, 300 g 30% na cream, 1 kutsarang langis ng halaman, 1/2 tasa na may pulbos na asukal. Grind ang mantikilya sa puti, dahan-dahang pagdaragdag ng isang pula ng itlog sa bawat oras hanggang sa tumaas ang dami ng 1.5-2 beses. Paghaluin ang asukal at vanilla sugar, magdagdag ng harina, whipped cream at panghuli sa lahat ng mga puti, pinalo sa isang makapal na bula. Panatilihin ang kuwarta sa ref para sa 10-15 minuto. Maghurno sa isang greased waffle iron sa loob ng 2-3 minuto sa 180. Budburan ang natapos na waffles na may pulbos na asukal na halo-halong may vanilla sugar

19. Wafles ng tsokolate

Para sa kuwarta: 11/2 tasa ng harina, 2 kutsarang asukal, 2 kutsarang lamog na mantikilya, 1 kutsarang gatas, 2 itlog, 1/2 bag ng asukal na banilya o 2-3 patak ng vanilla esensya. Para sa interlayer: 100 g ng tsokolate, 1/3 tasa ng 20% ​​cream, 2 kutsarita ng mantikilya, 2 kutsarang liqueur o 1 kutsara ng balsamo, 1 kutsarita ng babad na gulaman. Talunin ang gatas, mga itlog ng itlog, mantikilya at asukal sa isang taong magaling makisama. Magdagdag ng harina, vanillin at talunin ng 2-3 minuto. Talunin ang mga puti nang magkahiwalay sa isang siksik na makapal na bula, idagdag ang mga ito sa pinaghalong nakuha kanina, maingat na ihalo ang lahat. Maghurno kaagad sa isang waffle iron sa 180 para sa 2-3 minuto. Pahid ang mga cool na waffle na may isang layer ng tsokolate at tiklop sa dalawa. Upang maihanda ang interlayer sa isang paliguan sa tubig, ihalo ang mantikilya at makinis na tinadtad na tsokolate. Heat gelatin sa cream hanggang sa ganap na matunaw, ibuhos sa isang halo ng mantikilya at tsokolate, ihalo nang lubusan, magdagdag ng liqueur, cool. Gamitin para sa isang layer ng malamig na mga manipis na tinapay.

Ang Kosharik Narito ang isang reseta para sa isang lumang Soviet waffle iron na isinusulat ko tulad ng sa mga tagubilin, ngunit pinarami ko ang lahat ng 3 dahil ang 1 bahagi ay hindi sapat para sa aking pamilya:
Flour - 100 gr
Asukal - 60 gr.
Itlog - 1 pc.
Langis sl. - 60 gr.
Vanillin upang tikman.
Paghaluin ang itlog, mantikilya, asukal, pagkatapos ay idagdag ang harina at ihalo muli. Ang vanillin ay idinagdag sa panlasa.
Subukan ang masarap na waffles.

[nagdagdag ng tubig]

Para sa ilang kadahilanan pinili ko ang mga waffle na ito mula sa maraming mga recipe, marahil dahil mayroong isang napakasarap na pagsusuri tungkol sa mga ito:

- 2 itlog,
- 200 g harina,
- 120g asukal
- 120g mantikilya

Nakasulat na ang kuwarta ay magiging maliit na likido, ngunit nang magsimula akong magdagdag ng harina, napagtanto ko na kahit papaano ay lumabas ito nang napakatarik. nagdagdag ng tubigupang magmukhang makapal na pancake.
Ibigay ito upang tumayo nang halos 15 minuto.

Hindi ko ito pinahiran ng gatas, dahil gusto ko ang mga pancake na may gatas na mas mababa kaysa sa tubig, bukod sa, nabasa ko ang isang mahalagang payo:

- kung sa waffle na kuwarta huwag magdagdag ng gatas, ngunit tubig, pagkatapos sila ay i-out mas malutong.

[1) Waffles "Espesyal".]

Kamusta! At walang naaalala ang resipe para sa "Soviet" na waffle iron? Mula pagkabata natatandaan ko ang lasa ng mga waffle na ito ... oo na may ice cream ....: :) Siya ay nasa mga tagubilin para sa waffle iron. Baka may nakaalala?

Mga resipe mula sa mga tagubilin:

1) Waffles "Espesyal".
5-6 na itlog
1 tasa ng asukal
200 g alisan ng langis
0.5 tasa ng gatas
1.5-2 tasa ng harina
vanillin
Talunin ang mga itlog, asukal, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, gatas ng vanillin. Ihalo Magdagdag ng harina at pukawin hanggang sa ang pare-pareho ng sour cream.

2) Waffles "Paboritong"
5 itlog
1 tasa ng asukal
200 g margarine
2 tasa ng harina
Ang prinsipyo ng pagluluto ay pareho.

Sabihin mo sa akin, marahil ay may nakakaalam ng resipe para sa mga waffle, na ibinebenta sa pamamagitan ng kamay, ay halos transparent, pinahiran ng condensadong gatas at isang mahangin na cake ang nakuha. Marahil sa mga nakalistang mga recipe mayroong ganoong isang recipe, ngunit sabihin sa akin kung alin.

walang anuman
kahit na sa mga tagubilin nakasulat na ang output ng bawat resipe .. tungkol sa 50 piraso .. Hindi ko nakuha ang napakaraming kasalukuyang .. 30 piraso maximum

["WAFFLES. Simple at masarap" ni Martina Kittler]

Bilang karagdagan sa pangkalahatang listahan ng resipe.

Sa 🔗 mayroong isang libro na may mga recipe ng waffle:

"WAFFLES. Simple at masarap" ni Martina Kittler

Maaari mong i-download ito mula dito:

🔗

o mula dito:

🔗

Nais kong mag-alok ng aking sariling mga recipe para sa waffles, mayroon akong mga lumang tagagawa ng waffle at ang mga resipe ay luma na rin, napatunayan, talagang gusto namin ito.

Malutong

Harina ng 2 kutsara.
Asukal 3 / 4st.
Mga itlog 3pcs.
Langis 150g
Gatas 1/2 kutsara

Paghaluin ang mga itlog + asukal sa loob ng 1 minuto sa isang panghalo, magdagdag ng mantikilya (gadgad, madalas na margarin). At unti-unting nagdaragdag ako ng harina (ihinahalo ko ang lahat sa isang panghalo, sa mababang bilis). Pagkatapos ay unti-unti akong nagdagdag ng gatas. Dito upang tikman, kailangan mong subukan, iyon ay, maghurno ng isa at tingnan kung ang parehong kapal at hina ay nakuha.
Ang exit ay manipis at malutong na waffles. Minsan gumulong ako sa mga tubo, minsan hindi, depende sa aking kalooban. Anumang cream na gusto mo. Minsan nagluluto lang ako ng condensadong gatas at lahat ay kumukuha ng hanggang gusto nila. Gayundin sa kuwarta. Gustung-gusto namin ang sariwang lutong, kaya't ginawa ko hangga't kinakailangan, ang natitirang kuwarta sa ref.
Mga cookies ng puso

Mga itlog 9 na mga PC.
Asukal 3 kutsara.
Starch 3 tbsp.
Mantikilya 600g
Flour 6 tbsp.
Soda 1/2 tsp
Asin 1/2 tsp

Upang ihalo ang lahat. Ang halagang ito ay magiging sooooo much, kaya mas mahusay na kunin ito sa kalahati, Isusulat ko lang ang orihinal na resipe. Ang mga ito ay crumbly wafer cookies. Kaya, napaka-masarap, subukan ito.

Hurray !!! Narito ang isang pagkakataon. Pumunta ako sa isang tindahan ng hardware sa tabi ng bahay, at mayroong isang waffle iron na "Sweetheart", bumili ako ng isang waffle oven at tumakbo sa bahay upang suriin ito. Sayang wala akong oras upang kumuha ng litrato, at ang masa ay hindi matagumpay.

Subukan ang aking resipe para sa waffles, naibigay ko na ang mga ito sa paksa at hindi lamang ako at ang aking pamilya ang may gusto sa kanila
Hindi na ako maghahanap ngayon, ibibigay ko muli ang resipe
Komposisyon
120 ML na gatas
160 gramo ng harina
140 gramo ng asukal
1 bag ng vanilla sugar
1 itlog
70 gramo ng mantikilya, natunaw (margarine)

Paghahanda
talunin ang mantikilya, asukal, itlog at vanillin (ngunit hindi mahirap)
pagdaragdag ng harina ng kaunti, panatilihin ang pagpapakilos
magdagdag ng gatas at masahin ang isang likidong homogenous na kuwarta
umalis ng 2 oras
maghurno sa isang waffle iron hanggang sa ginintuang kayumanggi
Tandaan

🔗

[Sponge waffles (Belgian)]

Sponge waffles (Belgian)
5 egg yolks
5 kutsara l. mainit na tubig,
100 g ng asukal
gadgad na lemon zest,
150 g harina
½ tsp baking pulbos
5 puti ng itlog, pinalo
1 kutsara l. rum,
icing

Talunin ang mga yolks, tubig, asukal at kasiyahan, dahan-dahang magdagdag ng rum, harina, baking powder, whipped whites. Maingat na magdagdag ng mga protina, nang walang panghalo. Hindi ako nagdaragdag ng kasiyahan.

Sand waffles (Belgian)
200 g mantikilya;
100 g ng asukal
gadgad na kasiyahan ng isang limon,
4 na itlog,
200 g harina
½ tsp baking pulbos
1 kutsara l. rum,
icing

Whisk butter, asukal, lemon zest at rum. Unti-unting magdagdag ng mga itlog, harina at baking powder. Hindi ako nagdaragdag ng kasiyahan.

At hindi ako nag-abala sa pag-icing.

Lyudmila, maraming salamat sa pagpapaalala sa akin ng recipe ng Belgian waffles, itinago ko ang resipe sa isang lugar na maayos, wala akong nahanap na mas mahusay kung paano ito isulat sa isang piraso ng papel, ngunit salamat sa iyo, mayroon akong muli. May ulat ako, sa saya
Una kong inilagay ang mga bola, mas maginhawa upang gumana sa ganitong paraan

Kaya, ito ang mga handa nang waffle

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
sa aming pamilya, ang ganoong produkto mula sa isang waffle iron ay ginagamit kung saan
suplado ang pangalan ni matzah
ang kuwarta ay tulad ng sa dumplings at sa loob nito, kung ninanais, mga sibuyas, bawang, halaman ng ilang uri o ketchup / adjika, sa pangkalahatan, walang pantasiyang pantasiya
igulong ito sa isang waffle iron
sa prinsipyo, maaari mong hatiin ang kuwarta sa mga bahagi at ihalo sa iba't ibang mga tagapuno, ngunit kung hindi ito katamaran, at sa gayon ay itinapon ang lahat sa hp sa kuwarta, ilagay ito at hintayin ang resulta

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
walang mas mabuti para sa akin
Ostfriesche Hörnchen para sa 12 waffles. Mas gusto ko ang resipe na ito kaysa sa iba, ang mga waffle ay malutong at maaaring maimbak ng mahabang panahon, natitirang malutong.
120 ML na tubig (Gumagamit ako ng gatas)
160 gramo ng harina
140 gramo ng asukal
1 bag ng vanilla sugar
1 itlog
70 gramo ng mantikilya, natunaw (margarine)

talunin ang mantikilya, asukal, itlog at vanillin (ngunit hindi mahirap)
pagdaragdag ng harina ng kaunti, panatilihin ang pagpapakilos
magdagdag ng tubig (gatas), at masahin ang isang likidong homogenous na kuwarta
umalis sa loob ng 2 oras (na hindi ko nagawa, ngunit walang kabuluhan, talagang ginagawang mas mahusay sila)
maghurno sa isang waffle iron hanggang sa ginintuang kayumanggi

Kamusta po kayo lahat! at gumagawa ako ng mga waffle sa isang waffle iron ... na may de-latang isda
ngayon lang inihurnong may isda at matamis na may pasas at prun
ginawa ito:
Talunin ang 3 mga itlog na may isang kutsarang sour cream, asin, paminta, 1 baso ng gatas, soda, slak na may suka at buong harina ng butil, upang ang kuwarta ay maging isang pancake o medyo mas makapal. Naka-kahong isda, halimbawa sardinella sa langis, masahin sa isang tinidor at ihalo sa kuwarta. maghurno sa isang Severin waffle iron
Sa pamamagitan ng parehong prinsipyo, maaari kang gumawa ng waffles na patatas + keso o patatas + isda (pinahid ko ang mga patatas sa isang masarap na kudkuran at pinipiga ito, + isda at kuwarta) o patatas + sausage.
Kung gumawa ako ng mga matamis na waffle, magdagdag ng 3-4 na kutsarang asukal at pasas o pino ang tinadtad na mga prun. Ang mga nasabing wafer ay tumataas nang maayos at malambot at malambot, kaya kailangan mong ayusin kung magkano ang ibubuhos ng kuwarta.

isa pang lihim - iwisik ang icing asukal sa matamis na waffles at isara ang takip - ang asukal ay nag-caramelize at crunches. Pagkatapos ay naglalagay ako ng mas kaunting asukal sa kuwarta.
ang kulay ay hindi masyadong maganda, dahil ang harina ay buong butil

Sabihin mo sa akin, marahil ay may nakakaalam ng resipe para sa mga waffle, na ibinebenta sa pamamagitan ng kamay, ay halos transparent, pinahiran ng condensadong gatas at isang mahangin na cake ang nakuha. Marahil sa mga nakalistang mga recipe mayroong ganoong isang recipe, ngunit sabihin sa akin kung alin.

Sumali ako sa tanong, binigyan ako ng asawa ko ng waffle iron kahapon, baka magawa mo rin ito para sa isang cake?

At ako rin, may kahilingan.
Mayroon bang nakakaalam ng resipe para sa mga waffle roll na ipinagbibili ng mga kababaihan sa mga beach ng Itim na Dagat? Ako mismo ay hindi nakita ang mga ito, ngunit hindi pa rin makakalimutan ng aking anak na babae kung gaano sila kasarap. Sinabi niya na ang mga ito ay payat, malutong at may masarap na cream sa loob, ngunit hindi niya alam kung aling cream, naaalala lamang niya na ang mga mani ay idinagdag doon.
Siguro alam ng mga kababaihang Odessa ang resipe na ito. Sa lohikal na pagsasalita, dapat itong maging isang bagay na mura para sa presyo, iyon ay, nang walang mga itlog, o may isang maliit na halaga sa kanila, at kung magbebenta sila sa beach sa init, kung gayon ang cream ay tiyak na hindi natatago.
Lubos akong nagpapasalamat para sa resipe.

[Mga cream, soufflé]

At ako rin, may kahilingan.
May nakakaalam ng resipe para sa mga wafer roll, .....
...... at kung ibebenta nila ito sa beach sa init, kung gayon ang cream ay tiyak na hindi natatago.

Kumuha ng anumang mga recipe para sa manipis na waffles na inihurnong sa tagagawa ng waffle o ang kapalit na pagkakabit ng waffle. Piliin ang cream ayon sa iyong panlasa, maaari mong makita sa seksyon Mga cream, soufflé

Mga batang babae, walang lebadura na makapal na resipe ng waffle, mayroon bang nakakaalam? Sabihin mo sa akin

Panoorin ang paksang ito mula sa simula at hanapin ang tamang recipe

Tatyana. F. Madalas akong gumagawa ng manipis na waffles, ililigid ang mga ito sa mga tubo na may pagpuno at mga waffle lamang ayon sa resipe:

200 gr. Dissolve ang langis, magdagdag ng 5 itlog (inilagay ko ang 3), 300g. asukal, 200-300gr. harina (naglalagay ako ng 300), hinalo ng mabuti ang lahat at nagdagdag ng gatas. upang ang kuwarta ay medyo makapal tulad ng manipis na mga pancake, ang resipe na ito ay sinubukan ko sa loob ng mga dekada, ang mga waffle ay manipis at malutong, inihurno ko sila sa isang waffle iron

[Buhangin]

Mayroon din akong isang waffle iron, na inilalagay sa gas burner. Nagluto ako ng gayong mga waffle dito:

Buhangin
Flour - 2 tasa
asukal - 1/2 tasa
itlog - 1 pc.,
langis - 30 g,
tubig - 0.5 l,
asin at soda - sa dulo ng isang kutsarita,
vanillin

Gumiling mantikilya na may asukal, magdagdag ng itlog, asin, soda, vanillin at talunin nang mabuti.Magdagdag ng kalahating bahagi ng tubig, magdagdag ng harina at ihalo nang lubusan ang lahat. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang natitirang tubig. (Magdagdag ng tubig at harina sa pagkakasunud-sunod na ito, kung hindi man ay maaaring may mga bugal sa kuwarta, kahit na pinaghiwalay ko ang mga ito sa isang panghalo sa paglaon.

Sariwa - Matagal ko nang hindi naluluto ang mga ito. Sa sandaling ginamit para sa isang cake, pinahid ng kondensasyong gatas.
Flour - 1 stack.,
itlog - 1 pc.,
tubig - 1 stack.,
asin at soda - sa dulo ng isang kutsarita.

Talunin ng mabuti ang itlog ng itlog, asin at soda. Magdagdag ng 0.5 stack. tubig, ibuhos ang lahat ng harina at ihalo nang lubusan. Idagdag ang natitirang tubig nang paunti-unti. Para sa mga matamis na waffle, magdagdag ng 1-2 tbsp. kutsarang asukal.

[Crumbly]

At narito ang dalawa pang mga recipe
Crumbly
Starch - 1 stack.,
margarin - 100 g,
asukal - 1/2 tasa
itlog - 3 mga PC.,
sarap ng 1 lemon.

Talunin ang mga itlog na may asukal. Ibuhos ang bahagyang pinalamig na natunaw na margarin sa mga binugbog na itlog, masiglang pagpapakilos. Magdagdag ng almirol, kasiyahan. Gumalaw at maghurno.

Malutong
Flour - 1 stack.,
gatas - 1 1/3 stack.,
lebadura - 20 g,
langis - 100 g,
1/2 kutsarita na asukal.

Grind yeast at gilingin ng asukal, ibuhos sa kalahating bahagi ng gatas, magdagdag ng harina at pukawin. Idagdag ang natitirang gatas, mantikilya, pukawin muli at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.

["WAFLI-75"]

Kinuha ko ito mula sa mga recipe na ipinapakita para sa aking sarili.
At ang recipe ay naka-out "WAFLI-75"..

75 g margarin (natunaw),
75 gr harina
75 gramo ng asukal - MIX ALL,
2 itlog (talunin sa isang taong magaling makisama) - idagdag sa pinaghalong, higit pa
75 ML ng tubig .... mahusay na malutong puso ...

Ang pagkakaroon ng pagkasira ng isang bungkos ng mga produkto, maraming oras at nerbiyos ay hindi nakahanap ng angkop na resipe para sa MASARAP na makapal na waffle hanggang sa maalala ko ang tungkol sa aking paboritong mahimulmol na mga pancake mula kay Michelle na may pagluluto. Ito ang kaligayahan! : 🔗
Inaasahan kong makakatulong ito sa ibang tao na hindi pa rin natagpuan kung ano ang kanilang hinahanap.

Ang bagong biniling Cloer 285 waffle iron ay nasubukan ngayon. Ginamit ang resipe at payo sa post na ito 🔗
Bilang isang resulta, isang plato ng masarap na "pancake" ...

Sa pamamagitan ng paraan, ang resipe ay gumagamit ng tubig, at gumamit ako ng sabaw ng patatas sa unang trial batch. Kaya, ang mga waffle na ito ay maaaring magsilbing kapalit ng mga chips ng patatas. Ang kuwarta ay hindi makapal, tulad ng para sa mga pancake at waffle ay magiging napaka manipis, malutong na may isang magaan na lasa ng patatas. Ito ang pinakamahusay para sa mga bata, upang patumbahin ang ngipin ...

200 g margarine (maaaring magamit ang mantikilya)
5 itlog
10 kutsarang asukal
10 kutsarang harina

Ngayon ang unang pagkakataon !!! tapos sa anak ko.
at nakuha --- SUPERRR! (ayon sa resipe na ito)
kami lamang ang nagbago nito ng kaunti:
bawat pack 250 g margarine - natunaw
5 itlog
12 kutsara bawat asukal at harina (na may slide)
+ asin (sa palagay ko, napabuti nito ang lasa. Kung wala ito ito ay cloying))
pinagsama ang mga rolyo na may curd mass at crispy crisps lamang.
Salamat !!!

[Pancake kuwarta]

Hindi ko alam, ang pagtawag sa mga ito ng waffles kahit papaano ay hindi gumagana nang maayos. Masahin ko ang kuwarta ngayon, ginagamit ito bilang isang pangunahing recipe para sa kuwarta ng pancake alinsunod sa GOST
🔗
Pancake kuwarta
-----KABUUANG HALAGA
Flour 481 481
itlog 0.6 pcs. 23
gatas o tubig 481 481
asukal 17 17
asin 9 9
lebadura 14 14

Kumuha sa isang gumagawa ng tinapay sa programang "pizza":
Harina ng 500 g
Itlog 1 pc.
Gatas 500 g
Langis ng mais 20-30 g
Asukal 20 g
Asin 8 g
Lebadura 14

Bahagyang naitama para sa density (tila ang kuwarta ay naging likido). Pinapayagan na tumaas sa isang balde sa tuktok, dalawang beses pang buksan ang "pizza" (gumuho ang kuwarta at pinahinto ang programa). Kinuha ang isang waffle iron na may mga plato para sa mga Belgian waffle. Ang kuwarta ay naging hindi likido (hindi pagbuhos), ngunit sa gayon malambot. Kinuha ko ito ng isang kutsara (kailangan kong grasa ng kutsara ang langis).
Inihurnong waffles hanggang ginintuang. Ito ay naging medyo siksik, kasama ang rubberiness na labis kong nagustuhan sa mga pancake sa mesa. Nagustuhan ko ito dahil sa mas malaki nitong dieteticity kaysa sa karaniwang mga pancake (ang mantikilya ay praktikal na hindi ginagamit para sa pagluluto sa hurno).

Sa susunod ay kukuha ako ng litrato at pagkatapos, marahil, ilagay ito sa isang hiwalay na resipe.

[Crispy waffles]

Tulungan mo ang iyong sarili sa aking mga waffle ...

Crispy waffles



200gr. margarin
150gr. Sahara
4 na itlog
350gr. harina
1 bag ng vanilla sugar
1/2 pack ng baking pulbos
150-200ml tubig (hindi gatas)
Sinasali din kita sa aking waffle iron

Mga batang babae, tulungan! Anong gagawin?
Gumawa ako ng kuwarta kahapon, naisip kong magluto ng mga waffle ngayon. At nasunog ang waffle iron na hindi ko alam kung ano ang gagawin sa kuwarta ngayon, sayang

magprito sa isang kawali.

[Simpleng waffles]

Simpleng waffles
125g. mantikilya
150g. Sahara
citrus zest o iba pang pampalasa
asin
3 itlog
250 ML gatas
1 tsp baking pulbos

Mga yeast ng kuwarta na lebadura
25 gr. lebadura
250 ML gatas
125 gr. sl. mga langis
50 gr. Sahara
6 na itlog
sitrus zest
asin
375 gr. harina

Wafles ng buhangin
200 gr. sl. mga langis
200 gr. Sahara
4 na itlog
sitrus zest
asin
200 gr. harina

Waffles na may mga mansanas
150 g sl. mantikilya o margarin
200 gr. Sahara
4 na itlog
0.5 tsp asin
250 g almirol
1 tsp baking pulbos
1 tsp kanela
tinadtad na mga sibuyas sa dulo ng kutsilyo
2 mansanas, gupitin sa maliliit na hiwa

[Simpleng waffles]

Sa nakaraang post, nakalimutan kong isulat ang dami ng harina.

Simpleng waffles
125g. mantikilya
150g. Sahara
citrus zest o iba pang pampalasa
asin
3 itlog
250 ML gatas
250 g harina
1 tsp baking pulbos

[Malutong]

Malutong
Flour - 1 stack.,
gatas - 1 1/3 stack.,
lebadura - 20 g,
langis - 100 g,
1/2 kutsarita na asukal.

Grind yeast at gilingin ng asukal, ibuhos sa kalahating bahagi ng gatas, magdagdag ng harina at pukawin. Idagdag ang natitirang gatas, mantikilya, pukawin muli at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.

At anong uri ng lebadura? Tuyo o sariwa?

kung 20 g, kung gayon ito ay sariwang lebadura ...

Salamat!

[lilim]

sa aming pamilya, ang ganoong produkto mula sa isang waffle iron ay ginagamit kung saan
suplado ang pangalan ni matzah

lilim, mangyaring sabihin sa akin, sa anong waffle iron nakakakuha ka ng isang kamangha-manghang "matzo"?!
Hindi mo sinasadya "Gourmet" ?

[Bagel]

Bagel , Mayroon akong resipe para sa Liège corrugations mula sa Cher. Totoo, mayroong isang caat - asukal sa perlas. Hindi ko ito nahanap. Ngunit, gayunpaman, ang resipe ay maaaring magamit.

Liege corrugations galing kay Cher

- 750 gr harina
- 270 g mainit na gatas
- 70 g sariwang lebadura
- 3 itlog + 2 yolks
- 150 gramo ng asin
- banilya
- 400 gramo ng mantikilya (temperatura ng kuwarto)
- 500 gramo ng asukal sa perlas.

Good luck!

ano ang resipe na ito na may 150 gramo ng asin ??

Bumili ako ng waffle iron kamakailan. Nasiyahan ako ng sobra. Siya mismo ang nag-imbento ng resipe. Nang walang abala, napakasarap na mga waffle ang nakuha.

Ito ay para sa makapal na waffles - isang bulaklak:

Waffles na may kulay-gatas
Ang maasim na cream ay maaaring kunin nang mas mura, ang isa na ibinebenta sa mga timba.

Sour cream - 250 gramo,
Asukal - 100 gramo,
Mga itlog - 2 piraso,
Langis ng gulay - 80 gramo,
Ang asin ay isang kurot
Flour - 175 gramo,
Baking pulbos - 1 patag na kutsara,
Vanillin
Paghaluin nang mabuti ang lahat ng likidong sangkap, magdagdag ng harina, baking pulbos at vanillin.

[GruSha]

GruSha, kumusta naman ang iyong resipe para sa manipis na mga waffle o "makapal" na Viennese?

Pinili ko ang mga recipe ng tagagawa ng waffle mula saan man.

Nagsulat ka ng maraming mga resipe, ngunit para saan sila para sa waffle iron? Para sa manipis na waffles o hindi?

At sabihin sa akin ang isang mahusay na resipe sa forum para sa crumbly sand waffles para sa isang waffle iron na may mga puso, kung hindi man ay nakatagpo ako ng biskwit at malambot, ngunit nais ko ang mga tulad noong bata, ngunit nawala ang recipe (

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
sa aming pamilya, ang ganoong produkto mula sa isang waffle iron ay ginagamit kung saan
suplado ang pangalan ni matzah
kuwarta tulad ng sa dumplings at sa loob nito, kung ninanais, sibuyas na bawang na damo ..........

sabihin sa akin, kung aling waffle iron ang mga tulad ng mga hugis-parihaba na layer na nakuha. mahal din namin si matzo .. pero sa sobrang gulo ..

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy, Natagpuan ko ang resipe na ito para sa mga yogurt waffle:

WAFFLES SA YOGHURT
3 itlog
1.5 tasa (375 g) banilya o prutas na yogurt
1.25 tasa (150 g) harina
2 tsp baking pulbos
1 tsp soda
1/2 tsp asin
100 g mantikilya, natunaw
Paraan ng pagluluto
1. Painitin ang waffle iron ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Haluin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay idagdag ang yogurt, harina, baking powder, baking soda, asin, tinunaw na mantikilya, paghahalo hanggang makinis.
2. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta sa mainit na iron ng waffle. Ang kuwarta ay magkakalat ng bahagya sa ilalim ng talukap ng mata. Maghurno hanggang sa tumigil ang singaw sa pagtakas, mga 5 minuto.

Hindi ko ito nasubukan mismo, ngunit sa paghusga sa pagkakaroon ng baking pulbos sa resipe, ang mga waffle na ito ay para sa mga "Belgian" o "bulaklak" na bakal na waffle.

Aking "Curd waffles" ay lumpy pancakes.
Sa aking mga baso natagpuan ko ang isang muling paglilimbag ng resipe para sa mga cafebles cheese waffle mula sa mga tagubilin para sa lumang Baltic waffle iron:

Curd waffles
itlog - 3 mga PC.
asukal - 3 kutsara. kasinungalingan
cottage cheese - 150 g
gadgad na lemon zest
asin - kaunti
gatas - 2-3 kutsara. kasinungalingan
Talunin ang mga itlog ng itlog na may asukal, magdagdag ng keso sa maliit na bahay, tinunaw na mantikilya, kasiyahan, asin na halo-halong may baking powder, harina at gatas. Talunin ang mga puti ng itlog at ihalo sa kuwarta bago maghurno.

Sa katunayan, ang recipe ay naging hindi kumpleto: hindi ito tinukoy kung gaano karaming langis, lemon zest, baking powder at harina ang dapat ilagay sa kuwarta. Bilang isang resulta, pagtingin sa iba pang mga lokal na recipe at pagkakaroon ng magagamit tungkol sa 185 g ng cottage cheese, lumikha ako ng isang bagay:

itlog - 4 na mga PC.
asukal - 4 na kutsara. kasinungalingan
cottage cheese - 185 g
mantika - 3 kutsara. kasinungalingan
gadgad na lemon zest na 1.5 tbsp. l.
asin - 1/3 tsp.
baking powder - 1.5 tsp.
gatas - 200 ML.
vanillin 5 g
Ang resulta ay 41 waffles.
P.S.:
1. Hindi ko kailanman ilalagay ang lemon zest sa kuwarta - lumalabas na ang lasa ay hindi maintindihan, kahit na ang amoy ng baking waffles ay kaaya-aya.
Mas mahusay na ilagay ang kasiyahan sa pagpuno (ang mga Hungarian cheesecake ay ginawa, ang kasiyahan ay idinagdag sa keso sa kubo na may asukal).
2. Dahil ba sa keso sa kubo, o dahil sa gatas, ang mga waffle ay naging goma at mapurol. Sa pangkalahatan, ang isang gilid ay lutong mas mahusay at naging malutong, habang ang isa ay maputla, malambot at mapurol sa loob.
Malamang, hindi rin ako gagawa ng mga waffle sa cottage cheese; Mas mahusay kong gawin ang pagpuno mula dito, at hindi rin ako magdagdag ng isang buong bahagi ng gatas, susubukan ko ito tulad nito: ½ gatas + ½ tubig.
Bagaman sa paglaon dito sa site ay nakakita ako ng isang resipe para sa mga cafebre cheese waffle na may lemon zest at mga pasas at natuwa ang may-akda, kahit na makapal ang mga waffle - Belgian, at hindi manipis tulad ng minahan.
3. Ang asukal ay malinaw na hindi sapat para sa aking panlasa, kahit na hindi ko din gusto ang mga matamis na matamis.
4. Ang mga waffle ay naging isang uri ng maliit na butok, at ang isa pang gilid ay madilim, at ang iba pang ilaw.
Ang aking waffle iron ay hindi nagluluto nang pantay-pantay, ngunit sa resipe na may tubig hindi ito kapansin-pansin tulad ng sa resipe na ito.
Halos nakalimutan ko - nang nagluluto ako - Dinikit ko ang pang-itaas na kalahati ng hulma na kasama ng aking kamay upang ang mga waffle ay magiging payat at lutong naaayon.
Output:
Siyempre, kakainin ko ang mga waffle na ito - ang produkto ay hindi masasayang, ngunit kailangan kong pahiran ang mga ito, hindi bababa sa jam o honey, dahil, sa palagay ko, isang bagay na ganap na hindi nakakainteres ang nakabukas.

Pagkatapos humiga ng magdamag, ang maputla na gilid ng waffles ay natuyo ng kaunti at naging malutong din. Kung ikukumpara sa resipe sa tubig, mas mababa ang pintura nila kapag binasag mo ito. Ang mga nasira na kapag sinusubukang alisin ang mga ito sa plato, ngunit ang mga ito ay mas "matibay" na naka-out.
Ngunit kahit ngayon ay hindi siya nakaranas ng isang kamangha-manghang kasiyahan mula sa pagkain sa kanila.
Kailangan mong mag-eksperimento pa o maaari kang magkaroon ng isang 100% matagumpay na resipe.
Mayroon nang dalawa - waat oat at rye waffles. At dapat kong sabihin, gusto ko talaga si "Finkrisp" rye.

[Yulia]

Ngayon ko lang naalala ang tungkol sa resipe na ito ...
Yulia, ang resipe na ito ay para sa makapal waffles, at hindi para sa mga payat, kaya't hindi mo nakuha.
Isa pang bagay - ang mga ito ay masyadong makapal para sa iyo - ang kuwarta ay makapal, hindi para sa manipis na mga waffle, kaya't hinawakan nila ang takip upang mapayat sila, kaya't goma ang mga ito.
Pinapayuhan ko kayo na magsimulang gumamit ng napatunayan na mga recipe mula sa site na ito, at pagkatapos lamang mag-eksperimento.

Sabihin mo sa akin, isang premyo, kung paano maunawaan ang recipe kung aling mga waffle, para sa manipis o makapal! : girl_red: Mayroon akong isang waffle iron sa loob ng 15 taon para sa makapal na mga waffle, ginamit ko lamang ito ng maraming beses at hindi ito gumana, doon ang resipe sa paglalarawan ay karima-rimarim, walang nangyari. Sinubukan ko ang resipe para sa 'Orshkov' - gumana ito, ngunit nais kong malambot at malago tulad ng sa isang tindahan!

Ang mga resipe para sa makapal na waffles ay alinman sa baking soda, baking powder, o lebadura. Para sa mga manipis na waffle, wala sa mga ito ang kinakailangan. Maraming mga recipe para sa makapal na waffles sa forum, maraming mapagpipilian.

Salamat!

Girls, medyo naguluhan ako. Kailangan ko ng napatunayan na mga recipe para sa makapal na mga hugis-parihaba na waffle. Nabasa ko na ang ilan ay kung paano ginawa ang mga pancake. At ano dapat sila?
Alin sa alin ang itinuturing na tama?

Gayundin, ano ang pagkakaiba sa pagitan ng waffles ng Belgian, Liege at Viennese? O narito ang isa pang corrugation ... Akala ko pareho ang lahat, ngunit lumalabas na hindi