Pagbe-bake sa gumagawa ng tinapay sa Bork

Kamusta po kayo lahat!

Mula nang bumili ng HP, ang Bork 500 ay sumubok ng maraming mga recipe mula sa kalakip na libro. Ang tinapay mismo ay masarap, ngunit hindi ito tumaas.

Kahapon ay nabasa ko dito na mas kaunting likido ang kinakailangan, ngayon inilalagay ko ang rye ayon sa resipe mula sa libro, kaya't tumaas ito, at pagkatapos ay lumubog nang labis.

Kahit na talagang gusto namin ang lasa ng tinapay.

Sinuri ko ang isang grupo ng mga recipe dito, ngunit ang ginamit ay nababagay sa panlasa at pagiging simple.

Sabihin mo sa akin, pliz, kung paano ito lutuin nang maganda at malaki?

[Sabihin mo sa akin, pliz, kung paano ito lutuin nang maganda at malaki?]

Kamusta po kayo lahat!

Mula nang bumili ng HP, ang Bork 500 ay sumubok ng maraming mga recipe mula sa kalakip na libro. Ang tinapay mismo ay masarap, ngunit hindi kailanman rosas.
Kahapon ay nabasa ko dito na mas kaunting likido ang kinakailangan, ngayon inilalagay ko ang rye ayon sa resipe mula sa libro, kaya't tumaas ito, at pagkatapos ay lumubog nang labis.
Kahit na talagang gusto namin ang lasa ng tinapay.
Sinuri ko ang isang grupo ng mga recipe dito, ngunit ang ginamit ay nababagay sa panlasa at pagiging simple.
Sabihin mo sa akin, pliz, kung paano ito lutuin nang maganda at malaki?

Hindi mahirap, isama ang iyong resipe at pumunta sa pag-aaral sa paksang:
Mag-click dito at sa daan patungo sa kaligayahan, kasama ang rye custard tinapay

Hindi ako makakakuha ng tinapay sa aking Bork 500, hindi !!!! Lahat ng brick.
Lebadura SAF-sandali.
Nais kong dalhin ito sa tindahan, hindi nila ito dinala, pagsusuri lamang ang kanilang inaalok.

[Nadezhda K.]

Nadezhda K. , huwag kang mapataob! Kailangan mong kumuha ng isang napatunayan na resipe mula sa forum, halimbawa, ang isang ito:
- 1 itlog
- 1.5 kutsara. l. pinong langis
- 20 g mantikilya
- 1 kutsara. l. Sahara
- 1.5 tsp. asin
- 300 g ng kefir
- 550 g harina
- 1.5 tsp. tuyong lebadura
Init ang kefir at itlog sa tubig hanggang sa maiinit. Pumili kami ng 1 kg. at programa 1 sa loob ng 3 oras 20 minuto. Isang buong buwan akong nagbe-bake, malambot at masarap.
P.S. KINAKAILANGAN NA GUMAWA NG KAHIRAP NA AYON SA RESIPE

Higit pang mga detalye: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

at normal na lebadura (kung kumakain ng pagkakataon - sariwa) at ikaw ay magiging masaya!

Hindi ako makakakuha ng tinapay sa aking Bork 500, hindi !!!! Lahat ng brick. ....

At saan ang mga paglalarawan ng mga recipe at detalye ng kung ano at paano nila ito ginawa?
Marahil ay kinain ito ng mga daga?

Kaya sa kasong ito ay hindi posible na tumulong!
Sumulat at makikita mo!

[Nadezhda K.]

Nadezhda K. , huwag kang mapataob! Pumili kami ng 1 kg. at programa 1 sa loob ng 3 oras 20 minuto. Isang buong buwan akong nagbe-bake, malambot at masarap.
P.S. KINAKAILANGAN NA GUMAWA NG KAHIRAP NA AYON SA RESIPE

Mayroon akong bigat na 750 o 900, mayroong isang programa na 1 sa loob ng 3 oras ...

Talagang walang natagpuan ang katotohanan na ang oven ay may depekto, bakit sa tingin ng lahat ito ang aking mga kamay na ganito ??

At saan ang mga paglalarawan ng mga recipe at detalye ng kung ano at paano nila ito ginawa?

tradisyonal na puting tinapay
programa: pangunahing mode
bigat ng tinapay na 750 g.
gatas 300 ML.
langis ng gulay 2 kutsara. l.
asin 1 tsp
asukal 1 tsp
pagluluto sa harina ng trigo 3.5 sukat. Art.
tuyong lebadura 1 m. mga panukala. l.

Pinainit ko ang gatas nang kaunti sa microwave, pagkatapos ay idinagdag ang lahat sa pagkakasunud-sunod, harina at lebadura sa itaas sa harina ng harina.

Program 1 - pangunahing mode, 2h. 55 minuto

Lebadura SAF-sandali.
Lahat ng mga produkto ay bagong binili.

Mayroon akong bigat na 750 o 900, mayroong isang programa na 1 sa loob ng 3 oras ...

Talagang walang natagpuan ang katotohanan na ang oven ay may depekto, bakit sa tingin ng lahat ito ang aking mga kamay na ganito ??

Isang bagay na hindi ko naintindihan, sino ang nagsasalita tungkol sa mga kamay? Ako mismo ay may katulad sa pagsulat mo ng "may depekto" na kalan. At ang resipe na ito ay nasubok sa kanya. Program 1, bigat 900, medium crust.

...
tradisyonal na puting tinapay
programa: pangunahing mode
bigat ng tinapay na 750 g.
gatas 30 ..... binili.

Mayroon nang kaunting pag-unlad, ngunit sa personal, hindi ako magsisimulang tumulong hanggang maunawaan mo na bago magsulat tungkol sa mga kamay, tila baluktot na mga kamay ang ibig sabihin, kapaki-pakinabang din upang malaman na pahalagahan ang oras ng ibang tao.
Kailangan mong magsulat ng isang resipe na nagpapahiwatig ng bigat sa gramo, at ang dami sa mga milliliter.
Sa personal, hindi ko alam kung gaano kalaki ang iyong pagsukat ng tasa at pagsukat ng mga kutsara.
Iwasto ang paglalarawan ng resipe at magsisimula silang tulungan ka sa kakanyahan.
At hindi mo sisihin ang iyong mga kamay o kalan.
Ang problema ay agad na mahahanap na ito ay:
- walang karanasan o hindi alam na mga kamay
- o ang kasal ng iyong kalan
Huwag malungkot at magsulat!

Isang bagay na hindi ko naintindihan, sino ang nagsasalita tungkol sa mga kamay? Ako mismo ay may katulad sa pagsulat mo ng "may depekto" na kalan. At ang resipe na ito ay nasubok sa kanya. Program 1, bigat 900, medium crust.

Salamat sa resipe! Kung maaari, magbigay ng isang link sa recipe para sa aming oven ng rye roti!

Mayroon nang kaunting pag-unlad, ngunit sa personal, hindi ako magsisimulang tumulong hanggang maunawaan mo na bago magsulat tungkol sa mga kamay, tila baluktot na mga kamay ang ibig sabihin, kapaki-pakinabang din upang malaman na pahalagahan ang oras ng ibang tao.
Kailangan mong magsulat ng isang resipe na nagpapahiwatig ng bigat sa gramo, at ang dami sa mga milliliter.

Nag-luto lamang ako alinsunod sa isang resipe mula sa isang libro, upang mabilang ang lahat ng kailangan kong ibuhos mula sa isang baso papunta sa isang sukat ... mabuti, marahil ay gagawin ko ito sa ibang oras!

Kahapon ay hinila ko ang oven sa ibang lugar, bumili ng iba pang lebadura at harina, at isipin, ang mayamang tinapay na may mga pasas ay naging, mabuti, hindi bababa sa tumaas ito. Bahagyang nag-sagged ang huli sa dulo. Ang lasa ay hindi masyadong masarap, ngunit ang loob ay lutong at puno ng butas.

Mayroong maraming mga recipe na angkop para sa lahat ng mga oven, ngunit mahirap para sa akin na pumili ng isang programa mismo.

Mangyaring ibahagi ang mga recipe para sa Bork !!!!
Salamat nang maaga !!!!

Kamusta! Ang payo ko sa iyo, mag-eksperimento. Mayroon akong kalan na ito sa loob ng isang taon at ang unang 5-7 "hlebushkaf" ay hindi nag-ehersisyo, o hindi maganda. Pagkatapos ito ay magiging mas mahusay at mas mahusay. Ngayon ay nagdidirekta ako ng mga sangkap.

[VIENNESE]

Salamat sa resipe! Kung maaari, magbigay ng isang link sa recipe para sa aming oven ng rye roti!

Narito ang trigo-rye VIENNESE.

Mayroong maraming mga recipe na angkop para sa lahat ng mga oven, ngunit mahirap para sa akin na pumili ng isang programa mismo.

Bakit??? Una, ang recipe ay karaniwang nagsasaad ng programa. Kahit na ang may-akda ng programa ng HP ng isang kaibigan ay karaniwang magkapareho. Iyon ay, ang programa Pangunahing pinapayagan ng lahat ng HP na magluto ng tinapay na trigo. Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa resipe, maaari mong palaging tanungin ang may-akda sa paksa.

At pangalawa,

Ang payo ko sa iyo, mag-eksperimento.

At susuportahan ka namin! Good luck!

[Para sa kaligayahan ni rye, kasama si Rye Choux Bread, dito.]

... Kung maaari, magbigay ng isang link sa recipe para sa aming oven ng rye roti!....

Para sa kaligayahan ni rye, kasama si Rye Choux Bread, dito.

Mga tao, saan mo kukuha ang lahat ng mga sangkap na ito?

Ngayon ay nilibot ko ang pinakamalaking tindahan sa aming maliit na bayan at wala akong nahanap mula sa:
Peeled rye harina 500 gr
Fermented dry rye malt 50 ml = 40 gr
Sourdough (acidifier) ​​"Agram light" 50 ml = 35 gr
o ("Agram the dark")


Kamusta ang oven? Upang mag-order sa pamamagitan ng Internet?

[Rye tinapay nang walang anuman]

Kamusta ang oven? Upang mag-order sa pamamagitan ng Internet?

Mayroong tatlong mga pagpipilian:
1. Maaari kang mag-order sa pamamagitan ng Internet
2. Palitan ang isang sangkap sa isa pa. Halimbawa, ang malt ay maaaring mapalitan ng kvass wort o dry kvass. Gumamit ng cocoa coffee para sa kulay. Palakihin ang sourdough sa iyong sarili.
3. At maaari kang maghurno nang wala ang lahat ng ito, sinisiguro ko sa iyo !!!!!!!!!!! At hindi gaanong masarap, ngunit mas malusog sigurado!

Halimbawa,

Rye tinapay nang walang anuman mula sa Gasha

Darnitsky mula sa fugasca

[Gumamit ng cocoa coffee para sa kulay.]

Mayroong tatlong mga pagpipilian:
1. Maaari kang mag-order sa pamamagitan ng Internet
2. Palitan ang isang sangkap sa isa pa. Halimbawa, ang malt ay maaaring mapalitan ng kvass wort o dry kvass. Gumamit ng cocoa coffee para sa kulay.
Palakihin ang sourdough sa iyong sarili.
3. At maaari kang maghurno nang wala ang lahat ng ito, sinisiguro ko sa iyo !!!!!!!!!!!
At hindi gaanong masarap ngunit mas kapaki-pakinabang para sigurado!
Halimbawa,
Rye tinapay nang walang anuman mula sa Gasha
mula sa fugasca

Maaaring magkaroon ng impression ang gumagamit na ang resipe ng tinapay na rye custard ay bahagyang nakakalason.
Kahit papaano hindi ito tama Omela
Naglalaman ang resipe na ito ng napaka-malusog at malusog na sangkap. Ang lahat ay batay sa rye.
Ang mga recipe na iyong inaalok bilang isang kahalili ay tumutukoy sa ganap na magkakaibang mga grupo ng tinapay.
Hindi na kailangang linlangin ang mga nagsisimula.

Magbabago ba ang kulay ng kakaw o kape ng kulay ng tinapay, ano ang iyong tikman?
Para sa aking panlasa, ang lasa ay masaya, na walang kinalaman sa tradisyon ng pagluluto sa Russia.
Nais kong baguhin ang kulay ng tinapay, walang problema!
Ang lahat sa panaderya ay naimbento ng mahabang panahon, caramelize asukal sa isang napaka madilim na kulay at idagdag.Sa gayon, o bumili ng isang nakahanda na scheme ng kulay batay dito at hindi ka magkakaroon ng lasa ng kape ng kape na kape.

Walang paraan upang bilhin ang lahat malapit sa bahay, mayroong isang tindahan ng Peki Sam sa forum, pumunta doon at makuha ang lahat sa loob ng isang linggo.

Ang malt ay hindi maaaring mapalitan tulad nito, ang pinakasimpleng bagay ay dry kvass concentrate.
Naglalaman na ang dry kvass ng malt, harina ng rye at mga mumo ng tinapay.
Dahil mayroong maliit na malt dito, kumuha ka ng 2 o 3 beses na mas maraming kvass kaysa sa malt. At bawasan ang pagkakaiba sa pamamagitan ng kaukulang halaga ng harina sa resipe.

Ang pagkakaroon ng nakuha ng hindi bababa sa tuyong kvass sa halip na malt at rye harina na may lebadura, hindi mahirap maghurno ng tinapay na rard ng custard, na lumago sa rye sourdough sa 3-4 na araw sa bahay.
Ngunit ito ay ibang paksa ng baking at tinapay ay hindi gagana sa loob ng tatlong oras.

Tanungin ang lahat ng mga katanungan tungkol sa purong rye tinapay sa aking paksa.
Para sa kaligayahan ni rye, kasama si Rye Choux Bread, dito.

Mga kaibigan mula sa Bork !!! Sa paksa ng rye na may sourdough, nagsulat ako ng isang resipe para sa amin na tinatawag na rye mula sa bakery Barn na may sourdough, walang kinakailangang mga biniling gadget doon, itinakda ko ang mga mode tulad ng sumusunod: 1 batch-40 minuto, 2 minuto, 1 pagtaas-1 oras zo minuto, pagmamasa-tungkol sa sec, 2 pagtaas-1 oras min, pag-init 0 seg, 3 pagtaas-1 oras, oven 150 gr 45 min, tumayo nang mainit-15 minuto. Mahaba, ngunit sulit, isang tunay na rai, sa aming panaderya nagkakahalaga ito ng 100 rubles, para saan? ...

Mga kaibigan mula sa Bork !!! Sa paksa ng rye na may sourdough, nagsulat ako ng isang resipe para sa amin na tinatawag na rye mula sa bakery Barn na may sourdough, walang kinakailangang mga biniling gadget doon, itinakda ko ang mga mode tulad ng sumusunod: 1 batch-40 minuto, 2 minuto, 1 pagtaas-1 oras zo minuto, pagmamasa-tungkol sa sec, 2 pagtaas-1 oras min, pag-init 0 seg, 3 pagtaas-1 oras, oven 150 gr 45 min, tumayo nang mainit-15 minuto. Mahaba, ngunit sulit, isang tunay na rai, sa aming panaderya nagkakahalaga ito ng 100 rubles, para saan? ...

oh, maaari ba akong magkaroon ng isang link sa resipe?

Ngayon ay gumagawa ako ng isang recipe ng keso mula sa isang libro, naging masarap ito, ngunit hindi ito tumaas nang labis at hindi nagluto sa ilalim ... Mayroon bang nagluto ng ganoong bagay?

[Nadezhda K.]

Ngayon ay gumagawa ako ng isang recipe ng keso mula sa isang libro, naging masarap ito, ngunit hindi ito tumaas nang labis at hindi nagluto sa ilalim ... Mayroon bang nagluto ng ganoong bagay?

Nadezhda K., dahil nasulat na dito nang maraming beses, ang mga recipe mula sa mga tagubilin, upang ilagay ito nang banayad, ay hindi perpekto, dahil ang pagsasama ng likido / harina ay hindi balansehin sa kanila. Bukod dito, ang tinapay na may mga additives (keso) ay hindi ang pinakamadali para sa mga nagsisimula. Kung AYAW mong gamitin, tulad ng pinapayuhan sa iyo, napatunayan na mga recipe mula sa forum, ngunit patuloy na igiit ang mga recipe mula sa mga tagubilin, pagkatapos ay pumunta sa paksa Tulong, walang lalabas !!! (Ambulansya) na may isang detalyadong recipe at malalaman natin kung bakit hindi umepekto ang tinapay. Good luck!

[Nadezhda K.]

Nadezhda K., dahil nasulat na dito nang maraming beses, ang mga recipe mula sa mga tagubilin, upang ilagay ito nang banayad, ay hindi perpekto, dahil ang pagsasama ng likido / harina ay hindi balansehin sa kanila. Bukod dito, ang tinapay na may mga additives (keso) ay hindi ang pinakamadali para sa mga nagsisimula. Kung AYAW mong gamitin, tulad ng pinapayuhan sa iyo, napatunayan na mga recipe mula sa forum, ngunit patuloy na igiit ang mga recipe mula sa mga tagubilin, pagkatapos ay pumunta sa paksa Tulong, walang lalabas !!! (Ambulansya) na may isang detalyadong recipe at malalaman natin kung bakit hindi umepekto ang tinapay. Good luck!

Lamang na ang mga recipe sa forum ay mas kumplikado sa komposisyon, iyon ang dahilan kung bakit ginagamit ko ang libro, ang lahat ng mga sangkap mula doon ay magagamit sa akin.
At dito ang sistema ng paghahanap ay ganap na hindi nagtrabaho, maaari kang mawala. Samakatuwid, maraming salamat sa mga link sa ilang mga tinapay.

[Ang pinakasimpleng tinapay]

Ito ay lamang na ang mga recipe sa forum ay mas kumplikado sa komposisyon,

Walang ganito !!! Nandyan ka lang pala Ang pinakasimpleng tinapay

At dito ang sistema ng paghahanap ay ganap na hindi nagtrabaho, maaari kang mawala.

Kung mahirap gamitin ang paghahanap, pagkatapos ay dumaan sa Forum-Yeast Bread at pagkatapos ay ang nais na seksyon:

##3

Kamusta mga hostess at host !!!
Nakuha ang HP Bork 500 ...
Sa sobrang sigasig nagsimula ako ... at pagkatapos ay bam ... tulad ng isang puwit sa ulo ...
Ang kuwarta ay hindi tumaas ... at wala akong mga tulad koloboks tulad ng mayroon ka sa mga larawan ...
Ang tinapay ay mababa ... maximum na 10 cm ang taas ...
Tinitingnan ko ang iyong malaking tinapay at inggit na ...
AS ??? Bakit hindi ko magawa ito?
Ang mga unang pagkakataon ... kahit na sila ay maikling tinapay ...ngunit inihurnong ...
Saanman mula sa ika-3 tinapay, ito ay nabukas ... at inilagay ko ang tinapay sa isang madilim ...
mula sa ibaba ito ay pinirito ... at mula sa itaas ito ay ilaw ... at sa loob ... kung pinindot mo ang mumo gamit ang iyong daliri ...
mananatili siya roon ...

Ano ang problema ko? Sa HP? O may ginagawa akong mali?
Salamat nang maaga para sa iyong pansin!

recipe anong mga produkto ano ang sinusukat mo? paano ka mahiga

recipe anong mga produkto ano ang sinusukat mo? paano ka mahiga

Ginawa ayon sa pinakasimpleng recipe sa librong Tradisyunal na puting tinapay
Gatas 300 ML
Langis ng gulay 2 kutsara. l.
Asin 1 tsp
Asukal 1h. l.
Harina ng 3 sukat. Art.
Tuyong lebadura 1m. mga hakbang. l.

Mga Produkto ...
Gatas ng 33 baka
Langis ng Gintong Binhi
Flour Makfa
Lebadura san sandali

Inilagay ko sa ... gatas, mantikilya, harina, asukal, asin, lebadura ...
Ang tinapay ay inihurnong ... ngunit hindi tumaas ...
Pagkatapos ay binasa ng isang kaibigan-may-ari ng Panasonic sa kanyang mga tagubilin na ang unang mga dry sangkap ay inilalagay ...
Ang tinapay ay nagsimulang tumaas nang kaunti, ngunit hindi inihurnong ...

[Pushinka80]

Pagkatapos ay binasa ng isang kaibigan-may-ari ng Panasonic sa kanyang mga tagubilin na ang unang mga dry sangkap ay inilalagay ...
Ang tinapay ay nagsimulang tumaas nang kaunti, ngunit hindi inihurnong ...

Pushinka80, sa aming oven, unang mga likidong produkto, at pagkatapos ay ang mga tuyo!

Kung wala kang pagkakataon na bumili ng isang elektronikong sukat para sa eksaktong pagkakalagay ng mga produkto, biswal na sundin ang tinapay at, kung kinakailangan, magdagdag ng harina / likido. Dito ako nagluto ng tinapay alinsunod sa iyong resipe:

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

[Pushinka80]

Pushinka80, sa aming oven, unang mga likidong produkto, at pagkatapos ay ang mga tuyo!

Kung wala kang pagkakataon na bumili ng isang elektronikong sukat para sa eksaktong pagkakalagay ng mga produkto, biswal na sundin ang tinapay at, kung kinakailangan, magdagdag ng harina / likido. Dito ako nagluto ng tinapay alinsunod sa iyong resipe:

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Mistletoe ... maraming salamat sa tip ...
Naiintindihan ... unang likido, pagkatapos ay tuyo ...

Mayroon akong isang elektronikong sukat ... ngunit kung paano ito gamitin kung ang resipe ay naglalaman ng 3 mga hakbang. baso ...
Paano matutukoy ayon sa timbang kung magkano ito?
Hindi ako nakahabol sa isang bagay ... Talo ako

Mahigpit kong sinusunod ang resipe ... paano ito magiging walang sapat na harina o likido?

May tinapay ka ba

Pangarap ko lang ito at makita ang aking mga kapit-bahay

MEASURING GLASSES - ito ang buong kalat. kumuha ng anumang resipe sa gramo mula sa forum (ang pinakamadaling magsimula) at tiyaking kontrolin ang batch! hindi gumana ang mabuting kuwarta - hindi sulit ang paghihintay para sa mabuting tinapay
maaari kang kumuha ng mga resipe na may pagsukat ng baso, ngunit narito kinakailangan na alagaan ang tinapay. malamang na sumusukat ka ng kaunting harina.
good luck sa iyong mga eksperimento!

MEASURING GLASSES - ito ang buong kalat. kumuha ng anumang resipe sa gramo mula sa forum (ang pinakamadaling magsimula) at tiyaking kontrolin ang batch! hindi gumana ang mabuting kuwarta - hindi sulit ang paghihintay para sa mabuting tinapay
maaari kang kumuha ng mga resipe na may pagsukat ng baso, ngunit narito kinakailangan na alagaan ang tinapay. malamang na sumusukat ka ng kaunting harina.
good luck sa iyong mga eksperimento!

Salamat ... susubukan ko ...
at sa aling seksyon upang hanapin ang pinakasimpleng puting tinapay na mayroon sa gramo?

Nais ko ring tanungin ... kailangan bang magpainit ng kaunti ang gatas o lalabas ito sa ref?
At kailangan mong salain ang harina o wholemeal na gagawin ...

Iniisip ko na punasan ang lamesa gamit ang isang basang tela ... at tumatakbo sa paligid ng kalan ng 3 beses ... bigla itong gagana ... (nagbibiro lang ako ... naubos na ako) ...

Ibuhos ang harina sa iyong pagsukat ng baso at timbangin, sa palagay ko, 140g dito. harina.

At kailangan mo ring suriin ang lebadura para sa aktibidad. Paghaluin ng kaunting tubig at umalis saglit hanggang sa lumitaw ang isang mabulaong "takip". Kung mayroong isang takip, kung gayon ang lebadura ay normal. Kahit na personal na hindi ako gumagamit ng dry yeast, sariwang pinindot lamang. Kahit na alam ko na hindi mo sila makukuha kahit saan. Kung wala kang sariwang lebadura, subukang baguhin ang hindi bababa sa tatak ng lebadura, o bilang isang huling paraan ng batch ng produksyon.

At narito ang isang napatunayan na resipe para sa iyo:

- 1 itlog
- 1.5 kutsara. l. pinong langis
- 20 g mantikilya
- 1 kutsara. l. Sahara
- 1.5 tsp. asin
- 300 g ng kefir
- 550 g harina
- 1.5 tsp. tuyong lebadura
Init ang kefir at itlog sa tubig hanggang sa maiinit. Pumili kami ng 900g. at programa 1 Pangunahin
P.S. KINAKAILANGAN NA GUMAWA NG KAHIRAP NA AYON SA RESIPE

Higit pang mga detalye: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

Mistletoe ... maraming salamat sa tip ...
Mahigpit kong sinusunod ang resipe ... paano ito magiging walang sapat na harina o likido?

Medyo simple, ang harina ay naiiba para sa lahat. At sa pangkalahatan maraming mga kamalian sa mga tagubilin. Samakatuwid, ang kontrol sa visual ng kolobok ay mahalaga. Good luck!

Nais ko ring tanungin ... kailangan bang magpainit ng kaunti ang gatas o lalabas ito sa ref?
At kailangan mong salain ang harina o wholemeal na gagawin ...

Ang gatas ay maaaring maiinit hanggang sa 37C, at sifted harina upang kalmado ang iyong kaluluwa !! Hindi ko ginagawa ang isa o ang isa pa

Spa sa aling seksyon upang makahanap ng pinakasimpleng puting tinapay na mayroon sa gramo?

Dito: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

At kailangan mo ring suriin ang lebadura para sa aktibidad. Paghaluin ng kaunting tubig at umalis saglit hanggang sa lumitaw ang isang mabulaong "takip". Kung mayroong isang takip, kung gayon ang lebadura ay normal. Kahit na personal na hindi ako gumagamit ng dry yeast, sariwang pinindot lamang. Kahit na alam ko na hindi kahit saan ka makukuha ang mga ito. Kung wala kang sariwang lebadura, subukang baguhin ang hindi bababa sa tatak ng lebadura, o bilang isang huling paraan ng batch ng produksyon.

Binago ko ang lebadura ... lahat sariwa ... hindi nag-expire ...
Susubukan kong suriin ang mga ito para sa mga kuto ... Titingnan ko kung may lumitaw na sumbrero ...

Ngayong gabi susubukan ko ang ilang tinapay ayon sa iyong resipe ... Salamat!

Ngayon naglagay ako ng isang cupcake sa kauna-unahang pagkakataon ... Eh ... hindi ko alam kung anong nangyayari ...

At kahapon sinabi sa akin ng isang kaibigan na kapag ang kuwarta ay masahin, dapat mayroong isang magandang kalagayan ... Tulad ng lebadura ay buhay at nararamdaman ng lahat

[Pushinka80]

Pushinka80, marahil ang iyong lebadura ay nakikipag-ugnay sa asin? Subukan na matunaw muna ang asukal at asin sa gatas (tubig), upang kapag tumula ka, mayroon kang harina at lebadura. At basahin Dito na!

At kahapon, sinabi sa akin ng isang kaibigan na kapag ang kuwarta ay masahin, dapat mayroong isang magandang kalagayan ... Tulad ng lebadura ay buhay at nararamdaman ng lahat

Tulad ng oo !!!! Ngunit para sa karamihan ng bahagi ay nakaupo pa rin tayo nang walang tinapay noon !!
Ang pangunahing bagay ay ang teoretikal na kaalaman at tiwala sa sarili! Pumunta para dito at good luck!

[nangyari?]

Nagpasya akong ipakita sa iyo ang aking tinapay ...
Ito ang unang karanasan ...
Ang tinapay ay tumaas ng mas mababa sa 1/3 ng kapasidad ...




ito ay isa pang beses ... kung saan ko pinalitan ang tab ng mga sangkap ...
Medyo mas matangkad, ngunit mas magaan



At ito ay sinubukan kong maghurno ng tinapay na tinapay ...
Muli mababa ... pinirito mula sa ibaba, maputi sa tuktok at hindi inihurnong sa loob



At ito ang huling gawain ng ordinaryong tinapay ...
kung saan binago ko ang lahat ng mga sangkap ...
Ito ay 900 gramo ... kinuha ang 1/2 na kapasidad ...
mula sa itaas, kakaiba sa kabaliwan ... ilang uri ng malukong ...
mabuti, hindi inihurnong sa loob ...



Sa gayon, ito ang huling trabaho ...
Ang aking unang cupcake ...
Maikli, hindi pantay ...
Itinakda ko ang kulay ng crust sa average ... tila sa akin ang kulay ay naging mas madilim kaysa sa average ... ngunit tila hindi pa nasusunog ...
ang lahat ay tila inihurnong sa loob ...
Tulad ng sa iyong propesyonal na opinyon ... nangyari?
Hindi ko pa natitikman ... galing lang sa oven ... mainit pa ...

[Pushinka80]

Pushinka80, magiging mas mabuti, syempre, isang larawan ng koloboks ...

Ngunit sa gayon malinaw na ang tinapay ay napaka-siksik - alinman sa lebadura ay masama, kaya ang kuwarta ay hindi tumaas nang sapat para sa oras ng pagpapatunay na inilaan ng oven, o walang sapat na likido ... Sa madaling salita, ilagay at kunan ng larawan ang bun!

Trigo ba? Ang kanyang kulay ay katulad ng rye-trigo ...

Nagluluto ako ng mga muffin sa oven, ngunit ang mumo ay tila wala ...

[Pushinka80]

Pushinka80, magiging mas mabuti, syempre, isang larawan ng koloboks ...

Ngunit sa gayon malinaw na ang tinapay ay napaka-siksik - alinman sa lebadura ay masama, kaya ang kuwarta ay hindi tumaas nang sapat para sa oras ng pagpapatunay na inilaan ng oven, o walang sapat na likido ... Sa madaling salita, ilagay at kunan ng larawan ang bun!

Trigo ba? Ang kanyang kulay ay katulad ng rye-trigo ...

At narito ang resulta ng larawan ... Hindi ko alam na ang koloboks ay mahalaga din ... ngayon sa paksa
Susubukan kong kumuha ng litrato ng isang kolobok ...
Ngunit ayon sa aking mga naobserbahan, walang naging kolobok ... ang kuwarta ay palaging kumalat nang pantay sa ilalim ...
at hindi kailanman nakita itong tumaas ...

Sariwang lebadura ...at isa pang tatak na ... kahapon nagluto ... itong isang may isang tuktok na tuktok ...
naging maputi ... walang kopa ... at sa pamamagitan ng paraan, sa ilang kadahilanan, sa loob ng kulay abong ...

Gasha ... anong uri ng tinapay na rye-trigo ang naisip mo?
Hindi pa ako nagkakaroon ng ganoong ...
Mayroong maraming beses na tradisyonal na puting tinapay, dating oatmeal, at ngayon ang huli ay ang Keks ...

[Sa seksyong ito]

Nakikita ko ... Ngunit paano ang tungkol sa kasabihang: "Hindi alam ang ford, huwag idikit ang iyong ilong sa tubig?"

Pagkatapos ay umalis tayo mula sa simula pa ... Sa seksyong ito at basahin lahat !!!

At narito ang isa pa Payo para sa mga nagsisimula!

Tiningnan ko ang mumo, dahil mahuhusgahan mo ang kalidad ng tinapay sa pamamagitan nito ... Tila, ito ay isang larawan lamang na tulad nito

At huwag pang harapin ang oatmeal ... maghurno muna tayo ng mabuting puting tinapay! Pagkatapos, tahimik, maaari kang magpatuloy!

[Pushinka80]

Ang lebadura ay sariwa ... at isa pang tatak ...

Pushinka80 , ang petsa ng paggawa sa label ay hindi pa garantiya ng mahusay na kalidad na lebadura, sa kasamaang palad.

Ngunit ayon sa aking mga naobserbahan, walang naging kolobok ... ang kuwarta ay palaging kumalat nang pantay sa ilalim ...

Ikaw mismo ang nakakita ng sagot sa iyong katanungan. Basahin ang teorya at sundin ang kolobok.

Mga batang babae ... maglagay ng tinapay na Mistletoe ...
2 oras na natitira hanggang sa katapusan ...

15 minuto na ... pagkatapos magsimula sa trabaho


Sa loob ng 45 minuto ...


Ngayon ang tinapay ... tumatagal ng 1/2 kapasidad ...
Ngunit tulad ng nakikita mo ... hindi siya masyadong isang tinapay ... o sa tingin ko?

Magdaragdag ako ng isang maliit na harina ... maghintay para sa resulta at mag-upload ng isang larawan

Magdaragdag ako ng isang maliit na harina ... maghintay para sa resulta at mag-upload ng isang larawan

Magkakaroon din ba ng isang batch? Hindi pa huli ang lahat upang magdagdag ng harina ... 1 oras 16 minuto ang natitira sa timer ...
Ang mga batang babae ... ay nagpunta at tumingin sa kolobok ...
at doon na ang kuwarta ay sumasakop sa 3/4 ng kapasidad ... at parang nabuo na ...
Oh ... habang ako ay nasisiyahan ...

[Pushinka80]

Pushinka80, ang mga tagubilin para sa iyong kalan ay dapat sabihin - kailan at kung gaano karaming mga batch ... Ang harina ay naidagdag, walang kolobok tulad ng ... Tulad ng isang gulo, tulad ng maaari kang magkaroon ng mantikilya tinapay, kapag ang isang malaking halaga ng mantikilya at mga itlog, at mayroon kang pinaka-ordinaryong tinapay. Ang kuwarta ay dapat na mas siksik ... Pagkatapos, basahin mo ang mga unang aralin, ha?

[Pushinka80]

Sa loob ng 45 minuto ...
Ngayon ang tinapay ... tumatagal ng 1/2 kapasidad ...
Ngunit tulad ng nakikita mo ... tila hindi siya isang bun ... o sa tingin ko?

Pushinka80 , ang tinapay ay dapat na bantayan sa unang 10-15 minuto ng pagmamasa. At ang harina ay idinagdag sa unang batch. Ang pangunahing programa ay may dalawang mga batch. Pagkalipas ng 45 minuto, nagsimula na ang proseso ng pagbuburo at samakatuwid ay maaaring lumabo ang tinapay. Para sa akin, parang napaka normal! Naghihintay kami para sa resulta!

Narito ko zhezh sumbrero, hindi ko napansin na ito ay sa loob ng 45 minuto ... Nakita ko ang mga larawan, ngunit hindi ko binasa ang teksto ... Kung gayon ang lahat ay tama, dapat mag-ehersisyo ang lahat!

Ngunit basahin ang mga tagubilin para sa kalan pa rin!

Naunawaan ng mga batang babae ang lahat ... kapag kailangan mong magdagdag ng harina ...

Tingnan kung ano ang mayroon ako ...

May natitirang 30 minuto hanggang sa katapusan ng baking ...
Ang tinapay ay nasa itaas na ng mga gilid ...
Ngayon ay nananatili itong maghintay upang maghurno ...

Masayang masaya !!! SALAMAT !!!

[Fluff]

Fluff, pl, nakikiusap ako sa iyo, basahin kahit papaano !!! Hindi na kailangang buksan ang takip ng oven kapag nagaganap ang Baking !!!

Ang tinapay ay dapat maging maganda

[Fluff]

Fluff, pl, nakikiusap ako sa iyo, basahin kahit papaano !!! Hindi na kailangang buksan ang takip ng oven kapag nagaganap ang Baking !!!

Ang tinapay ay dapat maging maganda

Alam ko na hindi ito inirerekumenda na buksan ... ngunit ako ang huling oras ... upang ipakita sa iyo ...
Tiyak na babasahin ko ... Nabasa ko na ang ilang mga bagay ...

[Pushinka80]

Pushinka80, at mayroon kang isang x-oven nang walang bintana?

Masayang masaya !!! SALAMAT !!!

at huwag kalimutan - upang magpasalamat, i-click ang Salamat sa ilalim ng avatar ng tao

Fluff, nasaan ka ??? Huwag lamang putulin ang tinapay, hayaan itong cool sa ilalim ng isang twalya na tuwalya sa wire rack ... Ngunit ang pangkalahatang view ay nasa studio !!!

na pagkatapos ng tinapay machine, ako caazza, maaari kang cool na walang twalya .. hindi ito isang oven, mayroong isang tinapay para sa mga bata .. ano sa palagay mo?