Pagbe-bake sa gumagawa ng tinapay sa Bork

Ang 3-4 na sentimetro ay hindi naabot ang gilid ng timba. Binuksan niya ang baking, ang sumbrero ay tumaas sa itaas ng timba, ngunit hindi naabot ang takip. Ngunit sa kahandaan, isa pang problema ang lumitaw. Sinimulan niyang ilugaw ito mula sa amag, at lahat siya ay mahangin, tulad ng cotton wool. Dumapa siya sa mesa at nag-atubili, isinuot mo ito, at yumuko ito. Inilagay ko ito sa aking tagiliran upang palamig. Sa umaga, kapag ito ay cooled, ito ay naging mas malakas, ngunit ang hugis ay hindi magandang tingnan (ngunit masarap). Para sa aking sarili, napagpasyahan ko na para sa gayong pagtaas at dami ng lebadura, kinakailangan na ibuhos ang higit pang harina. Iyon ay, ang pangunahing resipe at isang pagtaas ng 2-2.5 beses ay totoo.

At doon, sa aking palagay, sinasabi ng resipe na kailangan mong hintayin itong lumamig nang kaunti sa form, at pagkatapos ay mailabas ito. At patungkol sa pagtaas, nagluto ako sa pangunahing mode, hindi ako nagdagdag ng oras, nagluto na ako ng 4 na piraso, lahat ay napakahusay na umakyat. At kung magdagdag ka ng harina, kung gayon ito ay magiging mabibigat, sa kabaligtaran, gusto ko ang lambingan nito ...

Kaya't kinakaway ko ang aking mga kamao, at tapos na ang laban. Inilabas ko ito kaagad pagkatapos magbe-bake at kahapon iyon, at ngayon natutunan ko na kailangan kong palamig ito sa form. Sa gayon, hindi anupaman, isasaalang-alang namin ito na pang-edukasyon, ngunit masarap

Patuloy kaming ihinahon ang aming mga hindi totoong kasanayan!
Trigo-rye mula sa

Hello ulit!
Kaya, napagpasyahan kong sabihin sa iyo ang tungkol sa aking pangalawang tinapay.
Nagpasya na gawin ang "Pranses"

1. tuyong lebadura - 1 oras. l.
2. harina ng trigo - 400g.
3. Asin - 1 + 1/4 tsp.
4. Powdered milk - 1 + 1/2 tsp.
5. Mantikilya - 1 kutsara. l. (15gr)
6. Tubig Gatas - 280 ML.
Ang mode, syempre, ay "Pranses". timbang na 750g., kulay ng crust na "Medium"

Walang pulbos ng gatas, kaya't tinawid ko ito at pinalitan ang tubig ng pasteurized milk. (Namangha ako sa aking tapang! Nasa pangalawang tinapay ito!)
Sa panahon ng kolobkovaniya, nagdagdag ng harina 1.5 tbsp. l. Tila sa akin na nagsimula kaming magkaintindihan!
At narito ang resulta ng ating pagkaunawa!

Bituin sa pagkabigla! Natigilan ako! Ang crust ay mahusay! Walang kahit isang pahiwatig ng pagkawasak ng bubong.
At ang sarap ... sa aking pagkaunawa, ang tunay, ordinaryong, puting tinapay, mas masarap. Nagustuhan ko talaga ito.
Ang tuktok na tinapay ay kumunot ng kaunti, ngunit nang tumayo siya sa ilalim ng isang tuwalya sa loob ng kalahating gabi, medyo umumay ito.
At gayon pa man, ang isang gilid ay naging mas mataas, ang iba ay mas mababa. Pagkatapos ng pagmamasa, ang tinapay ay namamalagi sa gilid ng timba, samakatuwid ay tumaas ito nang hindi pantay.
Sa susunod, pagkatapos ng pagmamasa, susubukan kong isentro ito.
Ganoon ang mga kaso kagabi, at ngayon ang hinaharap na cake ng Easter ay nakaupo sa KHP (Maslyany, mula sa Elena Bo). Takot ako! Napagpasyahan kong huwag makialam sa anupaman! Maliban na lamang sa pagdaragdag ng oras ng pagtaas bago magbe-bake. Sasabihin ko sa iyo mamaya kung ano ang dumating dito.

PS Ano ang mangyayari kung papalitan mo ang mantikilya ng langis ng halaman sa Pranses?

Sinubukan kong maghurno ng tinapay alinsunod sa iyong resipe. Ito ay naging mahusay. Napakasarap, maayos na rosas, mumo ng ilong ... Sa isang salita, maraming salamat !!!!!

Sinubukan kong maghurno ng tinapay alinsunod sa iyong resipe. Ito ay naging mahusay. Napakasarap, maayos na rosas, mumo ng ilong ... Sa isang salita, maraming salamat !!!!!

Hindi ito ang aking resipe. Natagpuan ko ito dito sa site. Ito ay isang awa na hindi ko isinulat kung kanino.
At ako mismo, natututo lang.
Natutuwa akong mayroon kang tinapay. Nagustuhan ko din ang resipe na ito.

Gusto kong subukan ang mga naangkop na mga recipe, kaya sinundan kita at sinubukan ...: girl_red: Ako mismo ang sumubok mula sa librong resipe na Rye (sariwa, ngunit sa pangkalahatan wala), Oatmeal (masarap, parang may bran), French may mga halaman - kasama ang bawang at basil - (napaka maanghang, ngunit hindi ka makakain ng marami, inihurnong para manghuli ang aking asawa).

Oatmeal (masarap, parang may bran),

Ito ba ay mula sa libro ng mga recipe para sa HP?
Gusto ko ring subukan ito.Binago mo ba ang isang bagay o mahigpit na naaayon sa reseta? O ngayon, pagkatapos, naging malinaw na may kailangang baguhin?
Mangyaring sabihin sa amin nang mas detalyado.

Sa ngayon ay na-load ko ang Oatmeal mula sa libro ng resipe.
Bagay na ayoko ng bun. Hindi ito nahuhuli sa likod ng mga pader sa anumang paraan. Nagdagdag ako ng kaunti pang harina. Lumipas na ang unang batch. Sa palagay ko na sa pangalawa kailangan kong magdagdag ng higit pa. Ehh, kahit papaano nakaka-excite.
Baka mali ang mga natuklap?

Sa ngayon ay na-load ko ang Oatmeal mula sa libro ng resipe.
Bagay na ayoko ng bun. Hindi ito nahuhuli sa likod ng mga pader sa anumang paraan. Nagdagdag ako ng kaunti pang harina. Lumipas na ang unang batch. Sa palagay ko na sa pangalawa kailangan kong magdagdag ng higit pa. Ehh, kahit papaano nakaka-excite.
Baka mali ang mga natuklap?

KUMUHA AKO NG ORDINARY HERCULES, Nagdagdag ako ng isang makabuluhang dami ng flour sa pagbuo ng isang normal na kahon. Sa kasamaang palad, hindi ko maalala kung gaano katagal.

Sa kabuuan nagdagdag ako ng 1.5 tbsp. l harina. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging panlabas na maganda, nababanat, ngunit malagkit sa mga kamay. Wala na akong naidagdag pa. Tingnan natin kung ano ang mangyayari.
Nasa kamay ang mga instant na sereal na NORDIC. Siguro sila ang point?

Kaya, paano ang resulta?

Ngayon lang ako nakarating sa Internet.

Malas ang lumabas sa tinapay na ito.
Halos hindi tumaas lahat. Ang mumo ay naging medyo siksik.
Ang mga natuklap ay ganap na natunaw at hindi nakikita. Ito ay lumalabas na talagang kailangan mong magdagdag ng ordinaryong pinagsama na mga oats, at hindi mabilis na pagluluto. Ang tinapay ay nakakuha ng isang kakaibang lasa dahil sa mga natuklap na ito. Parang masarap pa. Parang nagustuhan ng lahat maliban sa akin.
Siguro may nagawa akong mali?
1. Nagbuhos ako ng gatas mula sa ref nang hindi nag-iisip.
2. kulang pa rin ang naidagdag na harina. Bagaman malakas ang tinapay, malagkit pa rin ito sa mga kamay.
Nang maalala ko ang tungkol sa gatas at nakita na sa oras ng pagluluto sa tinapay ay halos hindi tumaas, nagdagdag ako ng oras upang tumaas. Tumayo ako ng kaunti, ngunit pagkatapos, nakikita ko, tumigil ako nang tuluyan. Pagkatapos ay binuksan ko na ito para sa pagluluto sa hurno.
Ang una kong pagkabigo.

Nakakahiya ... Nakakuha din ako ng isang malagkit na kolobok noong una, ngunit wala, maganda ang resulta. At palagi Akong nag-iinit ng gatas, ang lebadura ay hindi gusto ng malamig.

nagkakaroon kami ng konklusyon. Susubukan ko ulit ang resipe na ito, kahit papaano.

Sa ngayon ay na-load ko ang Oatmeal mula sa libro ng resipe.
Bagay na ayoko ng bun. Hindi ito nahuhuli sa likod ng mga pader sa anumang paraan. Nagdagdag ako ng kaunti pang harina. Lumipas na ang unang batch. Sa palagay ko na sa pangalawa kailangan kong magdagdag ng higit pa. Ehh, kahit papaano nakaka-excite.
Baka mali ang mga natuklap?

Hindi naman tungkol ito sa cereal !!! hindi na kailangang magmadali upang magdagdag ng harina, ang bawat recipe ay may sariling tinapay. Dalhin, halimbawa, Pranses na may mga halaman at bawang - pagkatapos ng unang pagmamasa, kumalat ang kuwarta tulad ng sinigang, pagkatapos ng pangalawa, nakuha na ang isang tinapay, ngunit hanggang sa katapusan ng pagmamasa, dumidikit ito sa isang pader, ngunit ang tinapay ay lumiliko upang maging malambot at mahangin (narito ang pangunahing bagay na may bawang ay hindi upang labis na labis). Ang payo ko sa iyo ay, huwag magmadali upang baguhin ang resipe, maghurno dahil nakasulat ito sa libro ng resipe, at sa resulta, magpasya kung babaguhin ang isang bagay o hindi. Pagkatapos ng lahat, mas maraming harina mas mahirap para sa pagtaas ng kuwarta, nagiging mabigat ito.
Eeeh, nagpunta ako sa dacha para sa lahat ng mga piyesta opisyal, at na-miss ko na ang gumagawa ng aking tinapay. Totoo, nagbake ako ng maraming tinapay kasama ko. At ang aking asawa ay nahulog sa pag-ibig sa Pranses na may mga damo at bawang, kaya kumuha sila ng dalawang tinapay sa kanila. Mahigpit akong nagluluto ayon sa resipe, nang hindi binabago ang anumang bagay.

May nagawa na ba sa mga saging at walnuts mula sa libro?

kung magkano ang idagdag sa resipe. magdagdag ng harina?

Para kay Natina
Nagluto ako dati ng tinapay na saging at walnut, ngunit naging masarap itong muffin.
Siya mismo ang gumawa ng resipe. Inihurno sa isang bilog na timba, ang bigat ay naging 1080g, lutong perpekto ito.
Flour -500gr / s, ayos
Gatas - 150ml
Sariwang lebadura - 10g
Egg -2 pcs / 120g na walang shell /
Asukal -150gr
Margarine -60gr
Liqueur amaretto -1st. l
Asin -1/2 tsp
Saging -120gr / walang alisan ng balat /
Mga walnuts -50g
Cardamom, nutmeg - tikman
Mode 5. Mga magagandang pastry
! Nag-aanak ako ng lebadura sa maligamgam na gatas, nagdagdag ng 150g ng harina sa isang hiwalay na lalagyan, masahin sa isang kutsara at ibuhos ito sa isang timba pagkatapos ng 20 minuto.
2. Mga itlog, temperatura ng kuwarto, gilingin ng asukal na may isang tinidor, idagdag sa timba.
3.Liqueur, cardamom, nutmeg, tinunaw na margarin, asin, natirang harina.
4. Inilagay ko ang bucket sa HB at binuksan ang mode 5.
5. 5 minuto bago ang signal, idagdag ang tinadtad na saging, at sa signal magdagdag ng mga walnuts.

Kamusta mga ginoong baker! Nagbabakasyon ako sa dacha. Naubos ang tinapay ko. Nagpasiya akong umuwi at maghurno ng isang tinapay (hindi ako bibili sa tindahan ayon sa prinsipyo). At bago iyon, bumisita ako sa merkado at nagtago ng mga butil ng rye. At nagpasya akong magsagawa ng isang eksperimento. Inilapag ko ang aking sarili na harina mula sa rye butil (200 g), kumuha ng 100 g ng sourdough mula kay Viki (nasa kalahating taong gulang na siya) at nang hindi naghahanda ang kuwarta ay idinagdag ito sa kuwarta, 250 g ng harina ng trigo at mayroon akong mga labi ng 30 g ng harina mula sa sprouted trigo, pagkatapos ay ang parehong napunta sa kuwarta. 200 g ng curdled milk mula sa gatas ng nayon. Upang maging matapat, nagmasa ako ng 1.5 tsp ng lebadura, walang oras upang maghintay hanggang sa tumaas ito sa lebadura. Naalala ko na may mga walnuts, peeled) at nagdagdag din ng g 50. Buweno, hindi ko ito binitawan. 30 minuto bago ang pagluluto sa hurno, kailangan kong patayin ang lahat at mag-baking. tumaas ang tinapay "sa pamamagitan ng paglukso." Tumingin ako sa bintana - isang guwapong lalaki. 15 minuto na lang ang natitira. Kukuha ako ng litrato - magpapakita ako

Narito ang isa pang bagay. Nang ibuhos ang lebadura, tila kakaiba sa akin ang kanilang kulay at napagpasyahan kong basahin sa bag. Naging lebadura para sa pagluluto sa hurno. Hindi ko alam kung ano ang lasa ng tinapay na rye.

Narito ang isa pang bagay. Nang ibuhos ang lebadura, tila kakaiba sa akin ang kanilang kulay at napagpasyahan kong basahin sa bag. Naging lebadura para sa pagluluto sa hurno. Hindi ko alam kung ano ang lasa ng tinapay na rye.

Hindi ito makakaapekto sa lasa ng tinapay sa anumang paraan.

Samakatuwid, ang iyong tinapay ay tumaas nang malaki, dahil ang lebadura para sa pagluluto sa hurno ay idinisenyo upang tumaas ang mayaman, mabigat na kuwarta, at isinasaalang-alang din ang lebadura, kefir ...

At natakot ako. Kapag nag-bake ako ng tinapay na rye at patuloy na gumuho ang bubong. Hindi ko masusundan ang pagtaas, palagi kong nais ang "kaunti pa"

yun ang nangyari well, ang sarap mamaya. Susubukan ko sa dacha hanggang sa lumamig ito.

Kamusta mga nagmamay-ari ng Bork. Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, posible bang maghurno sa kalan na ito sa alinman sa mga mode:
- alinsunod sa programa para sa paggawa ng malutong tinapay - batay sa
resipe para sa manipis, mahaba at tuyong tinapay.
- Italyano na tinapay (Pinapayagan ka ng Program 2 na maghurno ng tanyag na Italyano na tinapay na may malambot at mahangin na sapal, na kung saan ay isang mahusay na basehan para sa mga sandwich.)
Ang 2 mga programa at baguette na ito ay magagamit sa Moulinex. Gusto ko ng Bork, gugustuhin kong posible na gawin din ito.

Sa madaling sabi, ang mga tao ay may ganoong problema - sa una, kapag ang kuwarta ay pagmamasa at pagtaas ng lebadura, ang lahat ng mga pamantayan ay, ngunit kapag nagsimula ang mode ng pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay nagsimulang mahulog, bukod sa, ang isang tinapay ay hindi nabuo sa tuktok ng rolyo, ngunit lilitaw ang isang pagkalumbay, iyon ay, ang tuktok ay hindi lutong. Ano ang maaaring problema at paano ito malulutas? Modelo х500

Mahal na Bunny! Ang palagay ko ay nagbibigay ka ng sobrang oras upang makabangon. Mayroon akong ganoong problema panaka-nakang, kung nais kong "Narito ang kaunti pa." Ang kuwarta ay dapat na tumaas ng hindi hihigit sa 2-2.5 beses, kung hindi man ay babagsak ang bubong. Marahil ay may ibang opinyon ang mga masters. Ngunit sa palagay ko.

Kamusta mga miyembro ng forum! Mangyaring tulungan akong malaman ang resipe para sa paggawa ng strawberry jam, ganap na hindi maintindihan sa akin kung paano gumawa ng asukal sa jelly. Ibahagi ang iyong karanasan.

Para kay Natali48.
Gumawa ako ng strawberry jam na may simpleng asukal. 500g strawberry + 500g asukal + 1.5 kutsara. l. lemon juice. Gupitin nang maayos ang mga strawberry, ilagay ang mga ito sa isang bilog na timba, magdagdag ng asukal at lemon juice. Napakasarap ng lasa.

Mga tao, sabihin sa akin kung paano makuha ang puti na tinapay. Gumamit ako ng iba't ibang mga tatak ng harina, o sa halip ay sinubukan ko ang lahat na posible, ngunit ang tinapay ay lumalabas pa rin na kulay-abo (((

Ano pa ang kasama sa resipe ng tinapay, ano ang mga sangkap?
At maaari mo bang makita ang isang larawan ng tinapay bilang isang buo at sa isang seksyon?

: girl_dough: Magandang araw sa lahat! Napakahalaga para sa anumang kalan upang malaman ang teorya. Lalo na basahin nang mabuti ang tungkol sa pagbuo ng isang kolobok. Nakita mo ang himalang ito sa iyong timba, at mahinahon kang makakapunta sa iyong negosyo. Ang aking mga unang karanasan ay napakalungkot.Nais kong umangal, itago ang nangyari, at ibalik ang kalan sa tindahan. Umupo ako at nagisip. Natagpuan ko ang kahanga-hangang site na ito. Hurray-hurray-hurray! Umayos ang lahat. Ang mga cake ng Easter sa isang bilog na timba na inihurnong para sa lahat ng mga kamag-anak. Naghurno ako ng 900 gramo ng tinapay, hinati ang lahat sa lahat. Ito ay simpleng hindi mailalarawan kung ang amoy ng sariwang lutong tinapay ay nasa bahay.

Kamusta! Maraming salamat sa inangkop na resipe ng French tinapay! Ang kalan ay ipinakita dalawang taon na ang nakakaraan para sa bagong taon, pagkatapos ay nagluto sila ng isang tinapay na may sourdough - naging lutong ito, ngunit napaka siksik at inabandona nila ang negosyong ito, at ngayon isang maliit na bata at nais kong magbigay ng normal na tinapay. Kahapon ay sinubukan ko ito - naging mahusay ito. Sa resipe gumawa ako ng mga pagbabago sa harina agad na naglagay ng 400 g at dalawang kutsara, walang amoy na langis ng mais, at isa pang 3 kutsarang kutsarita na asukal - walang tuyong lebadura sa resipe alinman sa 1 at 1/4 kutsarita. Ang mga mode ay pareho ang lahat. Ito ay naging makinis, puno ng butas at inihurnong. Ipo-post ko ang mga larawan. Ngayon ay susubukan kong gawin ito para sa isang bata na gumagamit ng gatas ng kambing - alerdyi kami sa gatas ng baka, sana ay maganap din ito. Salamat ulit!

Mga batang babae at lalaki .. Gusto kong maglagay ng isang salita sa pagtatanggol sa HP. Mahaba Hindi ko kinuha ang shashak sa aking mga kamay ay hindi nagluto ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay. At pagkatapos kahapon, dahil sa kakulangan ng oras, gumawa ako ng Ovcharenko + trigo na bran + live na pampaalsa ayon sa resipe .. Na sa yugto ng pagluluto sa pagkain, naroroon ang isang aroma Ang tinapay ay naging mahangin, na may tamang bubong. Kaya't walang mga reklamo tungkol sa kalan !!!!!!!!!!!!

Mayroon bang nagluto ng tinapay sa isang kuwarta sa Borka? Mangyaring bigyan ako ng isang napatunayan na resipe. Ang asawa ay humihingi ng tinapay na may simpleng lasa.

Mayroon bang nagluto ng tinapay sa isang kuwarta sa Borka? Mangyaring bigyan ako ng isang napatunayan na resipe. Ang asawa ay humihingi ng tinapay na may simpleng lasa.

Kunin ang resipe mula sa forum https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Lamang kung paano mo naiintindihan ang pagluluto sa kuwarta?
Sa inilaang ikot ng pagluluto sa hurno ng 3.20 na oras, ang gayong tinapay ay hindi maaaring lutong sa isang makina ng tinapay.
Kailangan mong gawin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, dalhin ito sa kahandaan (tulad ng ginagawa ng marami) at pagkatapos ay ilagay itong handa sa oven at magdagdag ng iba pang mga sangkap para sa kuwarta.
At panatilihin ang balanse ng harina / likido, kolobok.

At ano ang ibig sabihin ng kuwarta? May lebadura o ano?

Kunin ang resipe mula sa forum https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Lamang kung paano mo naiintindihan ang pagluluto sa kuwarta?
Sa inilaang ikot ng pagluluto sa hurno ng 3.20 na oras, ang gayong tinapay ay hindi maaaring lutong sa isang makina ng tinapay.
Kailangan mong gawin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, dalhin ito sa kahandaan (tulad ng ginagawa ng marami) at pagkatapos ay ilagay itong handa sa oven at magdagdag ng iba pang mga sangkap para sa kuwarta.
At panatilihin ang balanse ng harina / likido, kolobok.

Oo. Gumawa ng isang kuwarta, pagkatapos ay idagdag ito sa oven, idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at maghurno.

At ano ang ibig sabihin ng kuwarta? May lebadura o ano?

Ang kuwarta ay maaaring maging sourdough, at maaaring maging lebadura!

Ang lebadura ng lebadura ay isang likido o makapal na kuwarta na inihanda sa mga bahagi ng harina mula sa isang resipe, asin, lebadura - ito ay fermented sa iba't ibang paraan, hanggang sa ito ay doble o, halimbawa, sa ref. Pagkatapos ang natitirang mga sangkap para sa tinapay ay idinagdag sa kuwarta, ang kuwarta ay masahin at pagkatapos, depende sa uri ng tinapay, natutunaw at inihurnong ito.

Napakaikli!

Ang kuwarta ay naging mas masarap na tinapay, mahimulmol!

Ang kuwarta ay maaaring maging sourdough, at maaaring maging lebadura!

Ang lebadura ng lebadura ay isang likido o makapal na kuwarta na inihanda sa mga bahagi ng harina mula sa isang resipe, asin, lebadura - ito ay fermented sa iba't ibang paraan, hanggang sa ito ay doble o, halimbawa, sa ref. Pagkatapos ang natitirang mga sangkap para sa tinapay ay idinagdag sa kuwarta, ang kuwarta ay masahin at pagkatapos, depende sa uri ng tinapay, natutunaw at inihurnong ito.

Napakaikli!

Ang kuwarta ay naging mas masarap na tinapay, mahimulmol!

Ito ang gusto kong resipe. Sa pamamagitan ng mga pagtalon at hangganan sa ngayon, ngunit makikita natin.

Ito ang gusto kong resipe. Sa pamamagitan ng mga pagtalon at hangganan sa ngayon, ngunit makikita natin.

Anong meron?
Pumunta kami sa seksyon ng tinapay na lebadura at pumili para sa isang panimulang tinapay na lebadura ng trigo sa kuwarta, hinog na kuwarta (sino ang tumawag dito kung ano) https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 at umalis!
Upang magsimula, magluluto ka sa ilalim ng pangangasiwa ng may-akda ng resipe, walang tatanggi na kumunsulta

Salamat sa paglinaw. Ganito ako maghurno, hindi ko lang alam na nagluluto ako ng kuwarta, ngunit may sourdough.

Isang bagay na nagkalat ang lahat ng mga panadero. Tapos na ang tag-init, at wala nang isa, o inabandona na nila ang kanilang mga gumagawa ng tinapay at lumipat upang mag-imbak ng tinapay?
At nagbe-bake ako dito noong isang araw
Handa na para sa agahan !!!

Kamusta mga nagmamay-ari ng Bork. Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, posible bang maghurno sa kalan na ito sa alinman sa mga mode:
- alinsunod sa programa para sa paggawa ng malutong tinapay - batay sa
resipe para sa manipis, mahaba at tuyong tinapay.
- Italyano na tinapay (Pinapayagan ka ng Program 2 na maghurno ng tanyag na Italyano na tinapay na may malambot at mahangin na sapal, na kung saan ay isang mahusay na basehan para sa mga sandwich.)
Ang 2 mga programa at baguette na ito ay magagamit sa Moulinex. Gusto ko ng Bork, gugustuhin kong posible na gawin din ito.

Siyempre maaari ka, pumunta dito at basahin, muling isulat ang resipe para sa Moulenex at ang oras ng rehimen kung saan ito inihurno sa Mulenex.
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Kamusta mga miyembro ng forum! Mangyaring tulungan akong malaman ang resipe para sa paggawa ng strawberry jam, ganap na hindi maintindihan sa akin kung paano gumawa ng asukal sa jelly. Ibahagi ang iyong karanasan.

Kung hindi mo nais na pakuluan ang jam nang labis at magdagdag ng maraming asukal, maaari mong gamitin ang pectin para sa pagbulwak, bahagyang mas masahol na gulaman, o isang napakalaking pagpipilian ng iba pang mga additibo sa pagbibigay gelling para sa pagluluto.

[bulo4ka]

Tuta mulberry kami, ginang bulo4ka Tiningnan ko ang iyong resipe at susubukan. Bumili pa rin ako ng isang galingan at gumawa mismo ng harina. Mula sa aking sariling harina, susubukan ko ang iyong resipe sa Linggo. Maaari ko bang palitan ang soda ng gatas?

[bulo4ka]

Tuta mulberry kami, ginang bulo4ka Tiningnan ko ang iyong resipe at susubukan. Bumili pa rin ako ng isang galingan at gumawa mismo ng harina. Mula sa aking sariling harina, susubukan ko ang iyong resipe sa Linggo. Maaari ko bang palitan ang soda ng gatas?

Marahil posible, ngunit hindi ko ito sinubukan, nagustuhan ko ito sa soda, at ang crust mula sa gatas ay hindi gaanong malutong. Ngayon ay gumagamit pa ako ng soda sa itim na tinapay. Ngunit ano ang tungkol sa chalice ay kawili-wili. Ano ang galing natin ng harina? Saan natin kukuha ang mga hilaw na materyales? At anong uri ng harina ito?

Magandang hapon. Susubukan ko sa soda. Ang mill ay binili sa pamamagitan ng site ng Bread Mill. Mahal, ngunit matagal ko itong ginusto. Gumiling ako ng harina mula sa trigo at rye. Bumibili ako sa merkado sa Serpukhov. Ibenta sa mga balde. 11 p kg Upang masubukan ang galingan, bumili ako ng trigo sa isang parmasya - 48 p kg Mga Kagat. Pumunta ako sa pamamagitan ng kamay, giling at pumunta. Ang antas ng paggiling ay nababagay. Ang harina ay naging kahanga-hanga + alam mo rin kung ano ang iyong ginawa.

Mula sa sarili kong harina susubukan ko

Kaya, kumusta siya, tinapay na gawa sa sarili niyang harina ??? Nga pala, tungkol sa soda. Hindi ko tinukoy, ngunit mayroon akong mineral na tubig dito. Iyon lang, kung sakali

Oo, napagtanto kong hindi ito galing sa limonada. Hindi ako kumpleto sa aking paghihirap. Nagdaragdag ako ng dami ng harina 250 - 300 g mula sa bag. Ang aking asawa, ayon sa isang dating ugali ng Soviet, ay bumili ng 2 bag ng harina, kaya kailangan ko itong gamitin sa loob ng isang taon ngayon. May natitirang palapag. bag. At mula sa aming harina, ang puting tinapay ay hindi naging, ngunit kulay-abo, kahit na mula sa harina ng trigo

At mula sa aming harina, ang puting tinapay ay hindi naging, ngunit kulay-abo, kahit na mula sa harina ng trigo

Sa gayon, ito ay naiintindihan, sapagkat sa halaman ang butil ay sumasailalim ng higit sa isang antas ng paglilinis. Nakakatuwa lamang kung paano ang manipis na harina nito ay nagpapakita ng tinapay, kung paano ito tumataas, kailangan nito ng parehong dami ng likido o higit pa.

Magandang gabi. Sinagot ko. Ang kuwarta ay kumikilos nang normal. Ngunit kailangan mong masanay. sa una, ang bubong ay patuloy na bumabagsak, nais kong mas tumaas ang tinapay. Ngayon sanay na ako. minsan pinapatay ko ang pag-angat kanina at inilalagay sa mga lutong bahay. minsan humihinto ako at naghihintay ng 30 minuto. Tumatagal ng kaunti pang tubig, dahil ang harina ay buong butil at medyo mas malaki kaysa sa harina ng pabrika