Pag-iipon ng mga cake

[LLika_7]

LLika_7, ayon sa link na ibinigay mo walang tungkol sa mga cake !!

Luda, hindi makita? Sinuri ko lang ito, normal itong bumukas. Ipapakita ko sa iyo ang isang pares ng mga larawan mula doon. Pagkatapos ang post na ito ay maaaring alisin at kung kinakailangan, gagawin ko ito sa isang radikal, tulad ng inaasahan, at ipakita ito dito





PS. tinanggal ang kuwit sa dulo ng link, dapat itong buksan

Hindi isang problema ang gumawa ng cake para sa 11 kg, hindi ko gusto ang iyong proporsyon - ang taas ... Subukang bawasan ito ...

Mayroon pa akong isang link na nakaimbak sa mga multi-tiered na cake

[LLika_7]

LLika_7, salamat! napaka kapaki-pakinabang na link. Iminumungkahi ko na bawasan ng kliyente ang taas ng mga tier, lalo na't natantya kong muli ang bigat. + May paninindigan ako at gusto ito ng customer.
sa palagay mo ililigtas ako ng paninindigan? At narito ang pangunahing tanong: ang mga diameter ng mga tier ng stand ay ipinahiwatig, ngunit mayroon silang mga depression, tulad ng sa mga plate! kung maglalagay ako ng cake, bakit ito baluktot? narito ang isang tela na mayroon ako 🔗

At narito ang pangunahing tanong: ang mga diameter ng mga tier ng stand ay ipinahiwatig, ngunit mayroon silang mga depression, tulad ng sa mga plate! kung maglalagay ako ng cake, bakit ito baluktot? narito ang isang tela na mayroon ako 🔗

Mahusay na maghatid ng mga cake sa paninindigan na ito. Kung ang isang cake, kung gayon ang mga diameter ng mga tier ay dapat na pareho sa patag na bahagi ng plato.

[Olyasha]

Olyasha

Isang bagay na tulad nito ay iniutos sa akin. Ang kinakailangan ay tatlong mga tier, ngunit upang hindi ito magmukhang isang cake at ang cake ay kinakailangang mataas at kahawig ng isang komposisyon ng iskultura. Ang mas mababang baitang ay 32 cm at 20 cm ang taas, ang kabuuang taas ng cake ay 65 cm, ang mga baitang ay tinali ng mga tuhog para sa barbecue na gawa sa kahoy, tatlo sa bawat baitang. Wala nagawa. Kinolekta sa bahay. Nag-drove nang walang mga problema 20 km. Dikit ko ang mga tier ng tinunaw na tsokolate. Ang ilalim na baitang ay isang cake na may maraming mga iba't ibang mga pangalan, ngunit batay sa tatlong mga cake (na may mga walnuts, na may mga buto ng poppy, na may mga pasas, condensadong gatas at butter cream) Ang cake ay masarap at sapat na siksik para sa ilalim. 2 tier - air chocolate biscuit, 3 tier - milk girl
Ang mas mababang baitang na 32 cm ay ginawa sa isang kasirola ng panahon ng Sobyet, na ginagamit ko para sa malalaking kalibre na mga layer ng cake
Nang makita ko ang pamamaraan ng cake sa larawan, may mga pagdududa, ngunit sa huli, ang mga customer ay labis na nasisiyahan, na sinasabi na ang kanilang ideya ay ganap na ipinatupad!
Kaya't huwag maalarma kapag nakita mo ang mockup ng cake. Itama nang kaunti, magdagdag ng isang bagay na iyong sarili at gagana ang lahat

Hindi ako gumagawa ng mga underlay. Pinatali ko lamang ang mga skewer, inilalagay ang mga ito sa isang tatsulok sa gitna ng tier at tinusok sila nang halos walang gitnang tuhog. Dahil sa magkakaibang density ng mga tier (mas mataas, mas madali) Pinamamahalaan ko upang makamit ang katatagan ng cake, kahit na may taas na 65 cm. Ang cake ay may bigat na 14 kg, ngunit ang pangunahing timbang ay nahulog sa mas mababang baitang at hinawakan niya ang pang-itaas na baitang nang walang mga problema. Ang pinakamataas na baitang (batang babae ng gatas) ay may bigat na higit sa 1 kg. Kaya, tiyaking kola ang mga antas sa pagitan ng kanilang mga sarili, kahit na may tsokolate. Sa gayon, tungkol sa labis na timbang, bilang isang patakaran, ang mga customer ng naturang mga cake ay nagbibigay ng pagkakataon na tumakbo, mabuti, hindi bababa sa isang kilo, at ito ay isang mahusay na puwang. Maaari akong magkamali sa 300g, o maaari kong ayusin ang cake nang eksakto sa iniutos na timbang, ngunit kung hindi ito nililimitahan ng customer, gagawin ko lang ito ng buong puso. Para sa tag-init, isang order para sa 2 mga cake sa kasal na 13-16 kg, iyon ay, isang timbang na tumakbo ng 3 kg, mayroong kung saan gumala. Ngunit ang modelo ay hindi pa naibigay para sa anumang cake. Isang pares lamang ang humihiling ng maraming mga drapery, at ito ay maraming timbang.

Huwag kang matakot sa anuman. Ang kalsada ay mapangangasiwaan ng paglalakad!

Ididikit ko ulit ito ... ngayon, bilang isang inhinyero .. Mayroong isang agham ng lakas ng mga materyales, na kinakalkula ang katatagan ng anumang gusali, anumang yunit. Perpekto siya para sa pagtitipon ng mga cake. Kaya, ayon sa agham na ito, ang gitnang pin sa cake ay hindi kailanman bibigyan ang katatagan ng cake, at lahat ng mga video na may ganitong pin ay palaging nalilito ako. Masisira lamang nito ang isang babad na cake.Dapat mayroong maraming maliliit sa isang equidistant na distansya mula sa bawat isa. Hawak nila ang istraktura tulad ng isang armature. At ang gitnang pin ay dapat na ugoy ng isang beses (na kung saan posible kapag ang paglipat ay hindi masyadong mapagmahal) at pagkatapos ay hindi lamang gravity ang nagsisimulang kumilos dito (ito ay kapag tumayo ito sa antas) ngunit pati na rin ang presyon mula sa gilid ng cake (iyon ay , isang puwersa na katumbas ng bigat ng cake na may pagpindot sa gilid), at ito ay kung paano hindi paikutin ang kalahati ng cake, kaya't teoretikal na dapat itong basagin ang isang low-density cake, bilang isang panuntunan, at sinisira Lahat ay napupunta alinsunod sa 2 Batas ni Newton. At sa mga banyagang roller, ang biskwit, bilang panuntunan, ay napaka-siksik at matuyo, hindi ito pinutol sa maraming mga cake, isang maximum na dalawa. At umorder kami ng maayos na babad na cake, maraming cream. Ang lahat ng ito ay maaaring kalkulahin ng mga pisikal na pormula upang maunawaan kung ang cake ay humahawak o hindi. Sa anumang kaso, kung ang isang kilo ng cake ay ipinamamahagi sa tatlong mga pin, lumalabas na 330 gramo bawat pin, at para sa isang kilo ay kumpletong pinipilit nito, ang kaunting pagbaluktot at ang pin na ito ay kumikilos bilang isang tagapagawasak.

Ang Valyush at ang bigat ng gayong cake ay marahil hindi 11 kg. Narito ang aking huli at unang tier ng taong ito, 12 cm ang taas. eksaktong 10 kg ang lumabas. Kaya't si Olya, na may ganitong ugali tulad ng ibinigay, ay hindi umaangkop sa bigat na iyon. Kapag pinag-ayunan nila ang mga sukat para sa akin, kung gayon ang bigat ng tanong ay hindi pupunta, kung magkano ang lalabas

[kagalingan]

Bumalik ako upang isulat na muli kong tinantya ang taas ng cake! mga diameter. at naisip ko na, sa prinsipyo, posible talagang hawakan at i-transport ito. bagaman, nagawa ko na ring takutin ang customer. ngunit talagang nais kong gumawa ng isang kaaya-aya na cake, at dito nagtanim ng gayong pag-asa sina Valentina at Lyudmila !!! labis na nagpapasalamat para sa pansin sa pamamagitan ng paraan, pinapayagan akong lumampas sa timbang.
kagalingan , Valya, mayroon bang isang substrate sa gitna sa mas mababang baitang? at sa pangkalahatan ay may mga substrate sa pagitan ng mga tier mismo (isinulat mo na hindi mo ginagawa)? at ang gitnang tuhog ay ?? makitid kasi ang cake.

[Olyasha]

Olyasha Hindi, hindi ko ginagawa ang mga substrate lamang sa mga skewer, inilalagay ko sila sa isang tatsulok sa gitna ng baitang at tumusok halos nang walang gitnang tuhog. Dahil sa magkakaibang density ng mga tier (mas mataas, mas madali) Pinamamahalaan ko upang makamit ang katatagan ng cake, kahit na may taas na 65 cm. Ang cake ay may bigat na 14 kg, ngunit ang pangunahing timbang ay nahulog sa mas mababang baitang at hinawakan niya ang pang-itaas na baitang nang walang mga problema. Ang pinakamataas na baitang (batang babae ng gatas) ay may bigat na higit sa 1 kg. Kaya, tiyaking kola ang mga antas sa pagitan ng kanilang mga sarili, kahit na may tsokolate. Sa gayon, tungkol sa labis na timbang, bilang isang patakaran, ang mga customer ng naturang mga cake ay nagbibigay ng pagkakataon na tumakbo, mabuti, hindi bababa sa isang kilo, at ito ay isang mahusay na puwang. Maaari akong magkamali sa 300g, o maaari kong ayusin ang cake nang eksakto sa iniutos na timbang, ngunit kung hindi ito nililimitahan ng customer, gagawin ko lang ito ng buong puso. Para sa tag-init, isang order para sa 2 mga cake sa kasal na 13-16 kg, iyon ay, isang timbang na tumakbo ng 3 kg, mayroong kung saan gumala. Ngunit ang modelo ay hindi pa naibigay para sa anumang cake. Isang pares lamang ang humihiling ng maraming mga drapery, at ito ay maraming timbang.
Huwag kang matakot sa anuman. Ang kalsada ay mapangangasiwaan ng paglalakad!

Hindi kailangang matakot, ngunit dapat kang matakot! Matapos ang huling insidente, palalakasin ko ang makakaya ko! ganito ang mga ugat!))

[kleopka]

kleopka, OLya! Nabasa ko ang tungkol sa iyong force majeure! Kaya pagkatapos ng lahat, ano ang problema, ano ang mali sa pagpapatibay?

Nakita ko ang isang video sa YouTube kung saan ginagamit ang isang pin mula sa mga plastik na stand, ibig sabihin, maaari itong magamit bilang isang pangkaraniwang sentral para sa mga tier ... Kinokolekta ko ang lahat ng mga ideya.

[Olyasha]

Olyasha , ang pangunahing pagkakamali ay ang cake ay basang-basa na rin, at hindi ko inilagay pantay ang lahat ng mga tubo .. kung saan ang isang nakatayo malapit sa gitna at ang cake ay nagsimulang mahulog nang kaunti sa panig na ito.

oh, nakikita ko! Akala ko ba. pati ang pagkakahanay ko ay pilay kapag nagbabad ng maayos.

Ididikit ko ulit ito ... ngayon, bilang isang inhinyero .. Mayroong isang agham ng lakas ng mga materyales, na kinakalkula ang katatagan ng anumang gusali, anumang yunit. Perpekto siya para sa pagtitipon ng mga cake. Kaya, ayon sa agham na ito, ang gitnang pin sa cake ay hindi kailanman bibigyan ang katatagan ng cake, at lahat ng mga video na may ganitong pin ay palaging nalilito ako. Masisira lamang nito ang isang babad na cake. Dapat mayroong maraming maliliit sa isang equidistant na distansya mula sa bawat isa.Hawak nila ang istraktura tulad ng isang armature. At ang gitnang pin ay dapat na ugoy ng isang beses (na kung saan posible kapag ang paglipat ay hindi masyadong mapagmahal) at pagkatapos ay hindi lamang gravity ang nagsisimulang kumilos dito (ito ay kapag tumayo ito sa antas) ngunit pati na rin ang presyon mula sa gilid ng cake (iyon ay , isang puwersa na katumbas ng bigat ng cake na may pagpindot sa gilid), at ito ay kung paano hindi paikutin ang kalahati ng cake, kaya't teoretikal na dapat itong basagin ang isang low-density cake, bilang isang panuntunan, at sinisira Lahat ay napupunta alinsunod sa 2 Batas ni Newton. At sa mga banyagang roller, ang biskwit, bilang panuntunan, ay napaka-siksik at matuyo, hindi ito pinutol sa maraming mga cake, isang maximum na dalawa. At umorder kami ng maayos na babad na cake, maraming cream. Ang lahat ng ito ay maaaring kalkulahin ng mga pisikal na pormula upang maunawaan kung ang cake ay humahawak o hindi. Sa anumang kaso, kung ang isang kilo ng cake ay ipinamamahagi sa tatlong mga pin, lumalabas na 330 gramo bawat pin, at isang kilo ng cake na ganap na dinurog, ang kaunting pagbaluktot at ang pin na ito ay kumikilos bilang isang tagapagawasak.

[husky]

At mananatili ako, kahit na uulitin ko na ang aking sarili, marahil. Ito ay ang aking opinyon lamang, batay sa aking karanasan, at hindi ito nangangahulugan na pagkatapos ng ilang sandali ay hindi ko ito babaguhin.

salamat husky para sa ideya ng straw! Nang walang mga tubo, hindi ako naglalagay ng isang baitang sa isang baitang! At kahit na mas siksik ang mas mababang baitang, hindi ko pa rin ito mailalagay. Mas ligtas akong makatulog. At mas gugustuhin kong alagaan ang aking maikling tulog at maging ligtas. Inilagay ko ang pang-itaas na mga baitang sa mga substrate. inukit mula sa Lilin, ginto substrates. Bumibili ako ng mga hugis-parihaba, naging dalawa lamang silang bilog para sa isang three-tiered cake, sa presyong mas mura ito kaysa sa pagkuha ng dalawang bilog. Inilagay ko ang 5-6 na tubo sa isang bilog. Sinusubukan kong ilagay ang mga tubo na hindi sa ilalim ng gilid ng itaas na baitang, ngunit ... marahil sa 1/3 ng radius. Matapos dalhin sa akin ng customer ang substrate at sinabi sa kanyang sarili na kinakailangan na idikit ang ilang uri ng pin sa cake. Upang mapanatili ang mga tier mula sa pag-alog, ginagawa ko ang lahat ng tatlong mga tier cake na may gitnang pin. para sa mga ito, sa mga substrate ng pangalawa at pangatlong baitang, gumawa ako ng mga butas sa gitna nang maaga. ang pangalawang baitang, bago i-install, tinusok ko ang isang mahabang barbecue, kahoy na tuhog. Dumidikit ito pareho sa itaas at sa ibaba ng tier. Ipinasok ko ang ibabang dulo ng pin sa marka ng gitna ng ibabang baitang at pagkatapos ay nasampal ang pangalawang baitang. At ang pangatlo, nagbihis ako tulad ng isang piramide ng mga bata. Madalas akong nagdadala ng mga cake sa aking sarili at masasabi kong may kumpiyansa na ang isang cake na may tulad na sistema ay naglalakbay nang mas tahimik. Bagaman, idaragdag ko na hindi ako nagbabad ng mga cake sa plema !!!!!! (Narinig ko mula sa mga kliyente nang higit sa isang beses na hindi nila nais na mag-order sa mga pastry shop, dahil dumadaloy ito mula sa mga cake)
Kung ang cake ay sooo multi-tiered, pagkatapos ay magiging mahusay kung ang isang n = skewer ay tumusok sa dalawang mga tier. Halimbawa, ang tatlong mga tuhog na tumutusok kapwa sa una at ikalawang baitang. Pagkatapos ng tatlong mga tuhog, ngunit sa ibang distansya, tinusok ang pangalawa at pangatlong baitang, atbp Pagkatapos ang sistema ay gagawin sa bato! Ngunit ang mga tubo, na kung saan ay account para sa buong bigat ng itaas na baitang, dapat ding iwanang.

At dadagdagan ko pa
Kasama ang cake, palagi akong nagbibigay ng isang polyeto (para sa mga naghihintay), kung saan ang isang diagram ng lokasyon ng lahat ng mga substrates, tubo, at isang gitnang tuhog ay iginuhit (sa pamamagitan ng paraan, dinidikit ko ito ng isang tubo dito, at ang tip ay dumidikit sa substrate).

Isang bagay na tulad nito:

(by the way, naglagay din ako ng isang tubo dito ng mahigpit, at ang dulo ay dumidikit sa substrate).

at lumalabas na ang gitna ng cake ay nasa isang dayami? Wow! Ngunit hindi ko naisip iyon! Klase! (at maaaring isang kopya ng piraso ng papel? kung hindi, hindi ko maintindihan kung paano ito iguhit)

Nawala ang cake
Maaari ba akong gumawa ng isang kopya sa paglaon?

Syempre kaya mo! Ang pangunahing bagay ay hindi ko nakakalimutan

Ako rin ay para sa isang piraso ng papel !! kung hindi ay ipinaliwanag ko ito nang ganon sa huling pagkakataon .. Halos mabali ko ang aking mga daliri))

Isang bagay na tulad nito:

Kamakailan nakolekta ko ang isang cake sa kalsada (hindi na ako) apat na tier. Ang una at pangalawa ay binutas ng gitnang pamalo, ang pangalawa at pangatlo ay binutas ng dalawang tuhog. Ang pangatlo at pang-apat ay kumonekta. Ang bawat baitang ay pinalakas ng mga tubo na may isang tuhog sa loob.Ang cake ay halos 70 cm ang taas at may bigat na 20 kg. Ang paglipat sa ref ay matagumpay, bagaman nakiling ito nang disente, ang istraktura ng frame ay hindi pinapayagan ang cake na kumilos tulad ng isang solidong piramide.

Isang bagay na tulad nito:

Irin, salamat sa ideya!
At binibigyan ko rin ang mga kliyente ng isang scheme ng pagputol ng cake para sa mga naghihintay. Ganito


At iyon ang kaso, ang aking cake sa anibersaryo sa isang prestihiyosong restawran ay naputol kaya't hindi ko ito mismo nakilala ...

At paano mo mapuputol ang isang multi-tiered cake na hindi kakilala? ... Itaas hanggang sa ibaba sa isang piraso?

At paano mo mapuputol ang isang multi-tiered cake na hindi kakilala? ... Itaas hanggang sa ibaba sa isang piraso?

Nah, para sa isang piraso ay naipako ko ito sigurado. Hindi ko lang maintindihan ang paggupit ng isang bilog na cake sa mga parisukat, ngunit pinutol din nila ako sa makitid na guhitan din. Sa parehong oras, ang cake sa loob ay hindi tuyo, ngunit malambot, + iba't ibang mga pagpuno. Sa pangkalahatan, ang mga piraso ay hindi tumayo sa plato, ngunit nahiga, at kahit na nahulog

Sabihin mo sa akin, sino ang may ideya, ang gayong paninindigan ay makatiis ng anumang bigat ng cake? Mayroon bang limitasyon para sa mga plato?

Girls, help mi !!!! Sa loob ng ilang araw kailangan kong gumawa ng cake ng kasal para sa aking kaibigan, ang bilang ng mga panauhin ay hindi tumaas nang husto, at ayaw niyang baguhin ang cake. Mayroon akong pinakamalaking form na 32 cm at hindi ko na ito makita, ngunit kailangan ko ng mas mababang baitang para sa cake na higit pa - perpekto na 40 cm ... May natagpuan ba ito, marahil maaari itong gawin kahit papaano mula sa mga nasasakupang bahagi o isang hugis mula sa rivet isang bagay .....? !!!!!!

[Ayan]

Ayan, pumunta sa paksang "Notebook - isang tip ng pastry chef" sa unang pahina sa talahanayan ng mga nilalaman mayroong isang link sa kung paano madagdagan ang baitang ng cake. Ang link ay ibinigay ni Irza.

[Ayan]

Ayan, pumunta sa paksang "Notebook - isang tip ng pastry chef" sa unang pahina sa talahanayan ng mga nilalaman mayroong isang link sa kung paano madagdagan ang baitang ng cake. Ang link ay ibinigay ni Irza.

Lokal, narito ang link na ito 🔗

[Lady kasama si @]

Lady kasama si @, salamat!

Ang lahat ay tumingin ... mahusay. Ngunit ang tanong ay lumitaw, posible bang gawin ito sa isang tiered na cake, sa diwa na ang pinaghalong ibaba ay hindi magwawasak ?!

Ang lahat ay tumingin ... mahusay. Ngunit ang tanong ay lumitaw, posible bang gawin ito sa isang tiered na cake, sa diwa na ang pinaghalong ibaba ay hindi magwawasak ?!

Kung inilalagay mo ang mga tubo sa ilalim ng susunod na baitang, pagkatapos ay tatayo ito sa kanila, at hindi pipindutin sa mas mababang baitang. At pagkatapos, pahid mo ito sa isang cream, at tatabayan mo ito ng plaster, iyon lang ang makakasunod sa bawat isa. Sa tingin ko walang mangyayari sa kanya.
Ngunit marahil maaari kang maghurno at gupitin sa isang malaking hugis-parihaba na sheet. Nakasalalay ito sa iyong oven.
At gayundin, bilang isang pagpipilian, ipinakita ni Oksana Artisan sa isang lugar ang isang form na gawa sa karton, na siya mismo ang gumawa para sa kakulangan ng kailangan, ngunit hindi ko lang naaalala kung saan ... Siguro ang isa sa mga batang babae ay naaalala ...

Sa pagpupulong ng mga cake, syempre Partikular Dito

Habang ako ay tumingin, isang pahiwatig ang natagpuan dito!
Narito ang isa pang paraan upang madagdagan ang diameter ng cake. https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68140.0 ni Ira chiran-n

Sa pagpupulong ng mga cake, syempre Partikular Dito

Sa pamamagitan ng paraan, napagpasyahan ko nang matatag para sa aking sarili na kailangan ko pa ring gumawa ng isang form ng karton, bilog, malaki. Dahil ako ang may pinakamalaking, 30 cm.

Ako rin, binuksan ang aking bibig sa gayong diameter, ngunit huminto sa oras. Hindi siya magkakasya sa aking ref Pekla sa isang malaking kawali ng aluminyo, ang diameter nito ay tungkol sa 36 cm.

nais ng mga batang babae na ipakita kung paano ko pinagsama ang cake ayon sa prinsipyo ng abaka. ang prinsipyo ay dapat na ang mga sumusunod: isang mataas na biskwit ay inihurnong, ng isang tinatayang taas na dapat mismo ang cake, ang isang toresilya ay pinutol ng isang baso at mga piraso ng biskwit ay sugat sa paligid nito, NGUNIT ang biskwit ay naging mababa at kaya Pinutol ko lang ang mga bilog, pinahiran ng cream at saka sinimulang hangin ang mga piraso ng biskwit, pinahiran ng cream. narito ang ilang mga larawan:

yun ang nangyari

Natasha, anong magandang ideya sa isang toresilya. Kaya't pagkatapos ng lahat, ang roll ay mas mababa masira.
Nagtataka ako kung kailan ang pagputol ng cake sa magkakahiwalay na mga piraso ay hindi nabagsak?

hindi naintindihan: paano ito para sa magkakahiwalay na cake? Pinahiran ko muna ang bawat guhit ng biskwit gamit ang apricot jam, pagkatapos ay cream, alternating 2 uri ng cream,

nangangahulugang ang mga patong ay hindi nahulog, hindi sila magkadikit, ang biskwit lamang ang gumuho ng bahagya, marahil ay lumamig ng kaunti, ngunit napakalambot, mahimulmol at natunaw lamang sa bibig.

hindi naintindihan: paano ito para sa magkakahiwalay na cake? Pinahiran ko muna ang bawat guhit ng biskwit gamit ang apricot jam, pagkatapos ay cream, alternating 2 uri ng cream,

nangangahulugang ang mga patong ay hindi nahulog, hindi sila magkadikit, ang biskwit lamang ang gumuho ng bahagya, marahil ay lumamig ng kaunti, ngunit napakalambot, mahimulmol at natunaw lamang sa bibig.

Yun ang ibig kong sabihin. Hindi madi-delaminate kapag hiniwa? Kung ang lahat ay mabuti, kailangan mong subukan.

walang mga tao na hindi kumakalat, mabuti, iyon ay, sa kanilang pag-suplado, ito ay, ang biskwit lamang mismo ang gumuho nang kaunti at iyon lang, at ang lahat ay nagpapanatili ng maayos.

[Husky!]

Mga batang babae! Gusto ko talagang ibahagi sa iyo. Baka may ibang may ganito. Palagi akong nagkaroon ng sapat na mga form para sa isang biskwit na may diameter na 24-26 cm. Ngunit ... walang saklaw. Napakaliit ... At sa isang kasal nakita ko ITO at nagpasyang ulitin ito, tulad ng sinabi sa akin ng aking isip. Ang cake doon ay napakalaki, marahil ay 60 sentimetro ang lapad. At nang gupitin - hinog na ako !!! Siya ay "naghugas" sa kanyang asawa sa kanyang ideya. Tinutulungan niya ako ngayon! Sa pamamagitan ng aking unang propesyon, ako ay isang guro sa pangunahing paaralan, medyo pamilyar ako sa manu-manong paggawa. At pagkatapos - isang usapin ng teknolohiya.

Nagluluto ako ng biskwit, gupitin ito (tulad ng isang kahon ng posporo) ...

Inilagay ko ito sa isang hulma, sa isang pelikula ...

Ibuhos sa sour cream soufflé: 0.5 liters ng sour cream, 2 kutsara. l. asukal, vanillin, talunin; Ibuhos ang 30 g ng babad at natunaw na gulaman sa isang manipis na stream. Kaya 2-3 layer. Pagkatapos sa ref.

Pagkatapos ng 40-50 minuto maaari kang magtrabaho !!!

Husky! Ang mga patak mo ang nagpapaisip sa akin !!! Salamat!

Mahal na mahal ko ang wet meringue, ngunit kung ang layer ng cream sa itaas ay maliit, kung gayon ang sour cream soufflé na "kumakain" nito, maaaring may mga kalbo na spot. Dapat nating subukan upang ang sour cream ay hindi dumaloy nang labis.

[Nanay Tanya]

Nanay Tanya, isang napakahusay na ideya kung paano gumawa ng mga form gamit ang iyong sariling mga kamay. Ngunit malinaw naman na wala akong sapat na mga larawan. O paliwanag sa mga salita. Well, hindi naman ako ganun katalino. Kahit papaano ay matalino mong pinutol ang mga elemento ng pangkabit. At paano mo masisiguro ang mga ito? Yumuko at bubuhatin nila ang cake.

Sa pangalawang araw ay tiningnan ko ang mga fastener na ito, nag-gat ng isang kahon pa ako, may isang bagay na hindi dumating, dahil kailangan nilang nakadikit kahit papaano upang ang mga gilid ay hindi tumaas, kung ang kuwarta ay mas makapal, maaari itong humawak, ngunit kung payat ...

Sa pangalawang araw ay tiningnan ko ang mga fastener na ito, nag-gat ng isang kahon pa ako, may isang bagay na hindi dumating, dahil kailangan nilang nakadikit kahit papaano upang ang mga gilid ay hindi tumaas, kung ang kuwarta ay mas makapal, maaari itong humawak, ngunit kung payat ...

Sa pagkakaintindi ko, sa mga form na ito ang cake lamang ang natipon, at ang baking ay nasa karaniwang mga bago.

Kaya, kung ang pagpupulong lamang, ito ay gaganapin. Kahit papaano naisip ko na maaari din silang magamit sa pagluluto sa hurno, tanging hindi ko maisip ang mga ito na may mga fastener.

Kung hindi sa mga clip ng papel, maaaring marahil sa isang stapler

stapler - marahil ... ngunit pagkatapos ay ang stapler ay dapat na malawak upang makuha ang lalim

Mga batang babae! Hayaan mong ipaliwanag ko nang mas detalyado. Gumagamit ng isang piraso bilang isang halimbawa ...
Una, iguhit ko ang "ilalim" ng form.
Pagkatapos ay pinutol ko ang mga piraso para sa mga gilid, gumawa ako ng mga pagbawas sa mga ito, isa sa kung saan pinutol ko upang makakuha ng isang guhit sa "mga binti".

Dagdag pa sa "ilalim" gumawa ako ng mga marka para sa "mga binti", ilagay ito sa pagliko, markahan ang mga ito.

Pinagputol ko ang mga slits gamit ang isang clerical kutsilyo, gawin itong mas malawak, na may isang kutsilyo, na parang, pindutin ang karton sa mga gilid ng slit. Ipinasok ko ang "mga binti".

Pagkatapos ay yumuko ko ang "mga binti" at idikit ito sa sobrang pandikit.

Tanya, naintindihan mo ba nang tama na sa mga pormularyong ito LAMANG ANG KOLEKTONG cake? Ang lahat ba ng mga cake sa gayong mga form ay gagawin ng mga piraso, puno ng soufflé?

[Si Husky]

Tama, Si Husky ! Assembly lang. Hindi pa rin ako naglakas-loob na maghurno sa mga ganitong form ...