"Malamig" na night dough cake mula kay Maggie Gleser

[Sonadora]

Sonadora, Kailangan ng Manechka ng payo!
Nagmasa ako ng kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay. At ito ay likido. : girl_cray: nagdagdag ng ilang harina, ngunit pa rin ang tinapay ay mahina. Inilagay ko ito sa ref. Ang tanong ay, mayroon akong harina na may 9.5% na protina, at pinunan ko ang Manitoba ng 12.5% ​​na protina. Nais kong tanungin kung ang kuwarta ay maaaring likido dahil dito?
Noong nakaraang taon ay ginawa ko rin ang resipe na ito, lahat ay gumana, ang cake ay mahangin at katamtamang matamis. Ngunit mayroon ding humampas. Nagkamali ako na natunaw ko ang mantikilya, sa oras na ito espesyal na ipinakilala ko ito nang malambot, sa temperatura ng kuwarto. Inaasahan ko ang mangyayari bukas. : gi.rl_in_dreams:
Gustung-gusto ko ang resipe na ito, inaakit ang maaaring gawin sa dalawang yugto, ilagay ito sa ref at pagkatapos ay kapag may oras ka maaari mo itong lutongin.
Salamat sa resipe!

Inilagay ko din ngayon. Nagmasa ako ng napakahabang panahon, pagkatapos ng pagpapakilala ng langis ng 25 minuto, at pagkatapos ng mga pasas ay iwiwisik ng harina sa loob ng isa pang 15 minuto. Kaya't sa huli ay nabuo ang isang tinapay.

[Tatyana]

Tatyana, Nagmasa rin ako ng 3 beses sa loob ng 10 minuto, ngunit walang pahiwatig ng isang tinapay. kagaya ng eksenang iyon - bukas ay may sorpresa! Kahit na sana ay maging maayos ang lahat. Kamakalawa bago ako nagluluto ng tinapay, kuwarta, hindi isang tinapay, walang isip, ok ang lahat. Ang mga lutong kalakal ay naging isang butas, mahangin, hindi barado ng harina. Tanya, panatilihin namin ang aming mga kamao upang makagawa ng Easter cake!

[Tancha]

Tancha, Tatyana, mahusay na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay!

Ava11, Alla, hindi ko nga alam kung maaaring likido ang kuwarta dahil sa pinaghalong harina. Inaasahan natin na sa malakas na harina ang protina ay mamamaga at ang kuwarta pagkatapos ng pagbuburo ay magiging tamang pagkakapare-pareho.

[Sonadora]

Sonadora, Manya maraming salamat sa iyong sagot!

Mga batang babae, ang tamang cake kuwarta ay hindi magkakaroon ng isang kolobok! Siya nga pala, inilagay ko na lang ang sa ref, kinabukasan bukas magluluto ako! Walang tao ng tinapay mula sa luya, inilatag ko ang isang kuwarta na may mahusay na mga hawakan, hindi ito dumikit sa aking mga kamay at mahusay ito mula sa timba ng HP

[Tita Besya]

Tita Besya, Si Lena ay hindi tulad ng isang kolobok, kahit ang lahat ay hindi magkadikit. Sa isang bungkos, kaya na magsalita. Dito sa larawan ni Mani, napakaganda ng bola, malambot at pinagsasama ang lahat. At sa gayon, oo, sinablig ko din ang kanilang pulivizer sa aking mga kamay ng langis at inilagay sa isang mangkok.
Ngayon ay nagpunta ako at tumingin sa ref, kumusta siya doon? Ang mga bula ay malusog, na nangangahulugang ang lebadura ay gumagana at tumaas ng 30 porsyento, masahin ko ito nang kaunti upang magmula. Parang pinahinga ako ng matinding paghihirap. Sa halip, bukas na upang maghurno at makita kung anong nangyayari. ,

Panatilihin namin ang aming mga kamao upang maisagawa ito !!! tumingin sa mangkok, at tatakbo ito doon

Mayroon akong isang 2.5 litro na kawali sa ilalim ng bubong, ang kuwarta ay tumaas. Iluluto ko ito sa hapon.

Mga batang babae, mang-ulol! Naghahanda lang ako ng itak para sa cake marathon
Ang isang ito ay inihurnong tatlong beses noong nakaraang taon.

Inihurno ko ito sa isang malaking cake pan, na dating hinati sa 8 bahagi (sa bilang ng mga sektor). Nag-overheat nang kaunti sa tuktok, na may lebadura ng lebadura Hindi ako nakikipagkaibigan sa mga lutong kalakal.

[Tancha]

Nauna na din ako. May 2 pang maliliit.
[
Ang nasabing malambot ay naka-out. Inilagay ko ito sa isang plato, dumidikit na diretso sa ilalim ng aking mga kamay.



Tancha, ang gwapo naman!



Sonadora, Manechka salamat sa payo! Nagawa ko! Sa katunayan, pagkatapos ay lumapot ang kuwarta, nabuo ang gluten. Hindi na kailangang magdagdag pa ng harina. Ngunit - sa kabila ng lahat ng mga pakikipagsapalaran, isang mahangin, malambot na mumo ay nakabukas. Isinulat ko ito sa isang kuwaderno, ngayon ay buong tapang kong gagawin kahit na mula sa likidong kuwarta sa simula. Ipapakita ko sa iyo ang isang seksyon ng isang maliit na cake ng Easter. Ito ay isang labis na pagpapahirap para sa akin ...

[Tatyana]

Tatyana, anong cool! Bakit mo namumula ang tuktok sa ilalim ng grill?

Allakung gaano dilaw! Naging mahusay ang lahat. Masayang-masaya ako tungkol doon.

Tatyana, anong cool! Bakit mo namumula ang tuktok sa ilalim ng grill?

Ito ay parang handa na, at ang tuktok ay ilaw. Kaya, napagpasyahan kong pintura ito, napunta ako nang medyo napakalayo. Hindi ko mapigilan, sinubukan ko ito, masarap, mahibla. Naglagay ako ng asukal pati na rin noong nakaraang taon 140g.

Hindi ko mapigilan, sinubukan ko ito, masarap, mahibla.

Ngayon ay magiging isang piraso!

Ngayon ay magiging isang piraso!

Mapanganib ito sa gabi. Pagkatapos ng isang piraso, nagpasya akong hugasan ang sahig sa kusina, kalugin ang piraso na ito kahit kaunti. Bukas sa trabaho ay pupunta ako sa umaga.

[Manechka]

Manechka, salamat! Mahal ang mga salita mo sa akin. Palagi kong tinitingnan ang mga larawan ng iyong mga pastry nang may paghanga! mayroon kang mga gintong panulat, salamat sa pagbabahagi ng iyong mga recipe sa amin.
Ang recipe na ito ay ang aking paborito para sa ikatlong taon.
Mga itlog na may isang maliwanag na pula ng itlog, halos orange. Binibili ko ito lalo na para sa Easter cake.
Ang tao mula sa akin ngayon ay amoy ng Easter cake. Lumabas ako sa kalye at naamoy ako ng isang kapitbahay! Sabihin mo sa akin kung gaano kahusay ang amoy nito. Gusto ko itong amoy sa aking sarili. Amoy bakasyon.




Ahh, hindi ko rin mapigilan, lalo na sa pagsubok na may 2 maliit na cake ng Easter! At pagkatapos:

Inilagay ko nalang din sa ref!
Nakita ko ang resipe na ito sa kauna-unahang pagkakataon, talagang nagustuhan ko na ang kuwarta ay maaaring mahiga sa ref nang mahabang panahon at maaari mo itong lutongin kapag may oras. Klase, napaka maginhawa para sa nagtatrabaho mga maybahay!
Inilagay ko ang isang maliit na brewed na harina sa kuwarta, tulad ng sa Almond Kulich. Sugar 100g at mas kaunting asin, tulad ng pinayuhan ng mga batang babae sa paksa.
Totoo, pinalabas ko nang sobra ang kuwarta - 15 minuto sa halip na 10 at ang kuwarta ay hindi 30, ngunit 40 minuto sa pag-proofing. Kapansin-pansin, maaaring dahil dito hindi nito nais na maghanda upang pumunta sa isang kolobok? Kailangan kong magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang harina.
Gusto kong maghurno bukas pagkatapos ng tanghalian, at sa umaga nais kong magsimula ng isang cake ng Almond Easter. Kahapon ay niluto ko rin ang Myasoedovsky. Sinubukan ko ang lahat ng tatlong mga resipe sa kauna-unahang pagkakataon, nagpasya akong lutuin nang maaga ang lahat at subukan kung alin ang pinaka gusto ko. Sa Linggo pupunta ako sa bahay ng isang kaibigan, tikman namin ang lahat ng tatlong uri doon, at matukoy ang nagwagi!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, at ang ghee ay angkop para sa cake na ito?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, noong nakaraang taon natikman ko ang iyong cake ng Easter - ngayon at ang aking ina ay magpakailanman ANG IYONG Nanay ay nagsabi: docha peki tulad noong nakaraang taon at wala nang kailangan pa!

[Alla]

Alla, salamat Mahusay na ang resipe ay ayon sa gusto mo.

Sveta, Isulat ang address. Ang lahat ng HP ay higpitan para sa pagtikim.

Natasha, ay hindi subukang mag-bake ng cake kasama si ghee.

Tatyana, siya, kailangan kong subukan ang iba pa. Nagtataka nga naman.

Sveta, isulat ang address. Ang lahat ng HP ay higpitan para sa pagtikim.

Oo, hindi ito awa! Sino ang walang oras, dito, tulungan ang iyong sarili -

Sa una - gabi-malamig na malamig na kuwarta, sa pangalawang hilera - almond choux pastry. Parehong masarap ang dalawa, ngunit mas nagustuhan ko ang almond, kahit papaano ito ay mas mahalumigmig o ano.
Si Myasoyedovsky ay lumahok din sa pagtikim. Nagustuhan ng aking kaibigan ang lahat, ang pangunahing bagay ay mas maraming mga pasas !!!
Ang Myasoedovsky ay ang unang lugar para sa akin, si Almondny ay nasa pangalawa. Ang gabi sa paanuman ay nagpapaalala sa akin ng higit pa sa mga lutong kalakal. Ngunit ito ang aking personal na opinyon! Kahit na panggabing Gabi sa isang araw, at Myasoedovsky - noong Huwebes. Siguro ang gabi ay hindi pa nakakagawa ng serbesa?
Hindi ko ibinuhos ang mga pasas sa anumang bagay bago maghurno, naghugas at nagpatuyo lamang. Dagdag pa, naglagay ako ng mga tuyong seresa mula sa Isidri sa Myasoedovsky. Ang kuwarta ay hindi masyadong cloying, ang mga pasas ay matamis, ang maasim na seresa. Ito ay tulad ng isang kombinasyon ng killer! Ang cherry ay hindi kulayan ang kuwarta, tulad ng isinulat ng ilang mga batang babae, ang karaniwang kulay ng pastry ay nanatili
Inihurno sa mga tasa ng papel na may diameter na 9 cm sa MV, 120 * C, 1h20min. perpektong inihurnong, siyempre puti lamang ang tuktok, ngunit palamutihan pa rin namin ito.
Ang pangalawang batch ay inihurnong din sa mga tasa na 9 * 9 cm, sa AG lamang, na may isang ring ng pagpapalawak, sa isang medium rehas na bakal, sa katamtamang bilis. 150 * C 30 min, pagkatapos ay 180 * C 10 min.
Sa kaliwa - sa MV, sa kanan - sa AG:

Makikita na ang pagpipiliang MV ay inihurnong mula sa ibaba, at mula sa AG - mula sa itaas. Ang taas ng mga cake ay medyo magkakaiba, dahil ang mga kaliskis ay nabasag, kagaya ng swerte, at ang kuwarta ay dapat na hatiin sa mata. At kaya lumapit sila sa halos parehong taas. Bahagyang kuwarta kung pinutol ang pinalamig

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, Sveta, cool na cake ng Easter! Salamat sa pagsusulat ng prinsipyo ng pagluluto sa hurno sa MV at AG.

Salamat sa pagsusulat ng prinsipyo ng pagluluto sa hurno sa MV at AG.

Manya, ito rin ay isang paalala para sa aking sarili! Hanggang sa susunod na taon, nakalimutan ko kung anong mode at kung magkano ang luto ko

Hanggang sa susunod na taon, nakalimutan ko kung anong mode at kung magkano ang luto ko

Ngayon ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan kung aling paksa at sa aling pahina ang aking sinulat.

Kung sho, susundan mo ako sa pila para sa sclerosis tablets.

Katatapos ko lang sa pagmamasa, pareho ang harina, lahat ay timbang, at ang kuwarta ay ganap na manipis. Kailangan kong magdagdag ng harina.

[Tancha]

Tancha, Tanya, matagal ding nagmamasa?

Oo, matagal ko itong ginawa. Ang pagtaas ay mabuti, kahit na ang bubong ng kawali ay itinaas. At ang palayok ay kapareho ng huling oras.

Mga batang babae, anong mga tatak ng langis ang ginagamit ninyo? Noong nakaraang taon inilagay ko ang merkado, kaya't napakabilis nitong nagyeyelo sa ref at ang pagtaas ay hindi gaanong maganda.
Nagluluto lamang ako ng tinapay na may malamig na pag-proofing, ngunit doon perpektong tumataas ang langis ng gulay.

Ang Manechka, tila, ay naging layering))) sa taong ito ay pumili ng 3 mga recipe sa ngayon. Nag-uulat ako kaagad, kung hindi man ay nagluto ako at hindi nag-ulat sa taong iyon)))
Ito ay nasa hugis ng kordero😊
Sa ngayon, ang ganoong larawan lamang

Manechka, muli na may salamat sa iyo at sa kanyang walang damit na mga paa

Ngayong gabi magluluto ako ng isa pang batch at palamutihan ko agad ang lahat ...

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, galing ba ito sa isang batch ng pagmamasa? Anong mabuting tao

[Albina]

Albina, oo, ito ay isang pagmamasa ... dalawang cake para sa 400 gramo ng hilaw na kuwarta at tatlong maliit na 100 gramo ng hilaw na kuwarta
salamat)))

Nagulo ako sa 2nd serving kahapon. Naka-4 na malalaking cake ng Easter at 3 maliliit. Ang isang maliit ay nakuha na para sa paglilitis. Pinalamutian - pinilit na tumayo.

[Salamat, Manya,]

Salamat, Manya, disenteng cake ng Easter ang nakuha. isang larawan dito

At ang akin ay dumating na may salamat, Manyasha, ang iyong mga Easter cake!
Dito rin, hanggang ngayon na walang kagandahan ...



At ito ay pinalamutian na ngayon ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Ako ay para sa mga Easter cake! Lahat ng aking mga kakilala at kaibigan ay nai-hook sa kanila!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, sa taong ito muli ang iyong mga Easter cake, salamat!
Medyo nadagdagan ko ang bahagi, hanggang sa 500 g. Pagbe-bake lamang sa Manitoba, sa ilang kadahilanan kailangan kong magdagdag ng tungkol sa 100 g ng harina, maglagay ng asukal sa 185 g.

[Marinuly]

Marinuly, Kailangan ko ring magdagdag ng maraming harina.

[SoNika]

kinailangan ding magdagdag ng maraming harina.

SoNika, Virine, oo, para sa ilang kadahilanan sa taong ito kailangan kong magdagdag nang disente sa lahat ng mga recipe. Sa forum, maraming nagsusulat tungkol dito.

[Marinuly]

Marinuly, Marina, Naisip ko na ito ay isang problema lamang sa akin ... at ang tinapay at cake ay pinahid sa ibabaw ng masahin, hinalo ko ang lahat sa pamamagitan ng kamay ... Fuh, nangangahulugan ito na ang problema ay wala sa akin ... tila nagsimula silang gumawa ng harina na may sapsem ...
Isaalang-alang para sa hinaharap

Gusto ko din magyabang

Masarap, malambot, harina ay nagdagdag ng 1 kutsara. l.

[Natusya]

Natusya, Natusya, napakagandang Easter cake!
Sa taong ito sa kauna-unahang pagkakataon na natakpan ng glaze. Taliwas sa kanilang mga kumakain, mabuti, hindi nila siya gusto at lahat ng uri ng mga may kulay na budburan.

[Natusya]

Natusya,Marina,

[SoNika]

SoNika, Virine, salamat!
Iniwan ko ang resipe na ito para sa patuloy na paggamit, masarap ooo

ang resipe ay himala lamang !!! Isang tagapagligtas para sa mga nagtatrabaho kababaihan !! Maraming beses pa maraming salamat !!!!!

Salamat sa resipe, lahat ay gumana sa unang pagkakataon.

Mga batang babae, ang lahat ay gumana nang mahusay !! Gumawa ako ng dalawang bersyon - sa tuyong Sef-moment at sa mga pinindot. Bumoto ako para sa live yeast UNIFORMALLY !! Sa parehong mga batch, ang cake ay lumabas na malambot, malambot sa pagpindot, kapistahan para sa mga mata! Ngunit sa live na lebadura, ang pagtaas ay mas mahusay. Nagluto ako ng mga papel na form. Paano mag-iimbak hanggang bukas? Upang mailapat ang glaze ngayon? o balutan ng cling film at palamutihan ng pag-icing bukas? Si Elijah sa mga form ng papel ay hindi mababago kahit walang pelikula? Ayoko ng mga dry cake ... Naghihintay ako ng tip na URGENT

[echeva]

echeva, i-glaze ang mga bedspread sa lalong madaling cool na. Ang glaze ay nagyelo - sa isang plastic bag, sa isang malaking, upang hindi ito hawakan ang glaze. Kahit na sa taong ito ay gumawa ako ng isang gelatinous, mahusay na glaze, hindi dumadaloy, hindi nagpapapangit. Nagluto rin ako ng mga form ng papel.

[echeva]

m. Nagluto ako ng mga papel na form. Paano mag-iimbak hanggang bukas? Upang mailapat ang glaze ngayon? o balutan ng cling film at palamutihan ng may gising bukas

echeva, Zhenechka, kung gaano karaming mga Easter cake ang mayroon ka! Gaano mo ito bake?! Sila ay naging mahusay, rosas!
Nagluluto din ako ng mga lata ng papel. Hindi ko sila inilalabas sa mga hulma, nakatayo lang sila roon - pinoprotektahan sila ng glaze mula sa pagpapatayo sa itaas, at papel sa ilalim at panig. Hindi ko ito balot sa pelikula. Karaniwang inirerekumenda ang glaze na ilapat kapag ang mga cake ay malamig na o halos malamig, bahagya maligamgam.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga form na kung saan ang mga cake ay hindi nag-mature ng kaunti, pagkatapos ng paglamig, pinuputol ko ito nang maingat sa gunting upang ang tuktok ay tumingin ng maayos. Ang gilid ay hindi kahit na perpektong patag, sapagkat tatakpan pa rin ito ng mga glaze drips.