Mezeskalach - Hungarian honey gingerbread

Si Liza, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ito ay isang engkanto kuwento! At kung hindi ka sumasakop sa Hungarian glaze, kailangan mo ring maghintay ng 4 na araw?

[Lanochka_3009]

Lanochka_3009, Sveta, kung hindi mo kailangang magpinta gamit ang icing, iyon ay, na may protina-asukal sa yelo, kung gayon sa kabaligtaran, hindi mo kailangang matuyo ang tinapay mula sa luya. Itabi ang mga ito sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin at mananatili silang malambot. Kung takpan mo lamang ng pulang Hungarian varnish nang walang kasunod na pagpipinta na may icing, kung gayon hindi mo na kailangang maghintay ng anupaman, maaari kang magpinta ng pula kaagad pagkatapos mag-bake at sa isang lalagyan na hindi airtight. Walang dapat mangyari sa kanila ng halos isang buwan.

[Elizabeth]

Nais kong maghurno ng Easter gingerbread sa taong ito.
Elizabeth, Pinili ko ang iyong resipe.
Nasahin ko na ito, at ngayon hindi ko alam kung ano ang gagawin ...
May katuturan bang ilagay ang kuwarta sa ref para sa isang araw at kalahati? O huwag ilagay ito, at maghurno bukas.
Ito ay lumabas na sa Sabado ng gabi ay dapat na handa na ang cookies ng tinapay mula sa luya, pagkatapos ng pagluluto sa higa ay nagsisinungaling sila sa loob ng dalawang araw, kasama ang pagbibigay ko sa aking sarili ng dalawang araw para sa pagpipinta, sa kabuuan sa loob ng apat na araw, kaunti lamang ang natitira para sa ref
Si Lisa sabihin mo sa akin kung ano ang gagawin

[Mais]

Mais, Julia, kung ibebenta mo ang mga cookies ng gingerbread na ito nang medyo mabilis, kung gayon hindi kinakailangan na matuyo ito bago magpinta, kaya't mas matagal ang oras para magpahinga ang kuwarta. Sa kabilang banda, sa orihinal na resipe, ang kuwarta ay nakahiga sa mesa magdamag, kadalasan wala akong oras upang maghurno kaagad, kaya pinahaba ko ang kwentong ito nang mahabang panahon.

Salamat sa resipe! Nagustuhan ko talaga ang tinapay mula sa luya at hindi mahirap magluto ng mga ito. Nagdagdag ako ng soda sa honey nang pinainit ko ito sa isang steam bath na may langis.

[Apelyido]

Apelyido, Julia, natutuwa ako na nagustuhan mo ang cookies ng tinapay mula sa luya, maghurno sa iyong kalusugan!

[Si Lisa]

Si LisaMarahil ako ang pinaka-hangal na mag-aaral ng negosyong gingerbread
Nagluto ako ng unang batch ngayon - maayos ang lahat, maliban sa nararamdaman ko talaga ang lasa ng soda ... may bahagi pa rin ng natitirang kuwarta - walang magagawa? Ano sa tingin mo?

[Mais]

Mais, Yulia, Humihingi ako ng paumanhin, ngunit nangyari ito, nakasalalay hindi lamang sa dami ng soda, kundi pati na rin sa kalidad ng soda mismo. Lumipat ako kay Dr. Etker, hindi ito amoy napakalakas, at subukang idagdag ito sa isang pangatlo na mas mababa at hindi sa harina, ngunit sa honey.

Gusto ko ring sabihin tungkol sa soda, ang mga dilaw na bugal ay nagsimulang lumitaw sa aking mga lutong kalakal (hindi gingerbread), hindi ko maintindihan kung ano ito. Naging soda. Nalaman ko na ang soda ay mayroon ding isang buhay na istante ng 3 buwan, naisip ko na ito ay walang hanggan, at kung mas matanda ito, mas nadama ito sa pagluluto sa hurno, o ang buong bagay ay hindi naghiwalay.

[Lizonka]

Mahal ko, ang aming ipinagmamalaki na "Varyag" ay hindi sumuko sa kaaway
Ngayon magkakaroon ng isang bagong kuwarta ...
Sa palagay ko maaari kong ilagay ang baking pulbos sa kuwarta, ang soda ni Dr. Etker ay malamang na hindi matagpuan.
Lizonka, Iniisip ko din na maaaring hindi ko nainitan ang dugong sapat, pagkatapos ay inilagay ko ang soda sa honey. Sa pangkalahatan, na-disassemble ko ang proseso ng aking pagmamasa ng mga buto ...
Elya, salamat sa impormasyon tungkol sa soda, tiningnan ang pack na sinasabi nito - ang petsa ng pag-expire ay hindi limitado.

[Yulia]

Yulia, at ikaw sa Primorye ay maaaring may iba pang baking soda, hindi domestic, ngunit na-import? Sa paglipat ko mula sa amin patungo sa mga na-import, hindi ko na naramdaman ang matalim na amoy. PERO tama si Ale, mas matagal ang soda, mas maraming amoy. Hindi ko ganap na lumilipat sa baking pulbos, maglalagay pa rin ako ng soda isang ikatlo ng pamantayan, at ang natitirang baking powder. Good luck, maghihintay ako para sa mga resulta!

Lizochka, ginawa ko sila!
Ang kuwarta ay nasa ref para sa 5 araw. Nais kong gumawa ng mga malalaking itlog mula rito, ngunit aba, nabigo ang mga bayan

Dito makikita mo na ang pag-icing na may mga bula ay nagpunta sa ilan, at ang ilan ay makinis, kung bakit hindi ko naintindihan na ginawa ko ang lahat sa isang batch
At dito ko ito pininturahan ng icing, sa kauna-unahang pagkakataon, kaya baluktot syempre ... ngunit ang aking sarili

[Si Alyona]

Si Alyona, ngunit sa palagay ko, napakagandang gingerbread na pala!

Nahawa ako sa gingerbread at nilagay ang kuwarta. Kalahating bahagi (wala nang honey). Para sa katapusan ng linggo magluluto ako ..... kung naintindihan ko nang tama, pagkatapos para sa isang makinis na tinapay mula sa luya kinakailangan na maghurno sa isang baking sheet na may maalikabok na harina at grasa na may cream sa itaas. At subukang punan ang ilang araw kapag natutuyo sila?

Nagluto ako para sa huling pagkakataon, ang papel ay napunit at dapat na nasa isang hubad na baking sheet, greased ng langis, dusted na may harina, isang kanta lamang! Narito ang mga tip sa isang tainga ... ngunit tiyak na hindi ko makakalimutan mula sa personal na karanasan. Maaari ko ring ipakita ang isang bahagi.

[prona]

prona, Natasha, tama ang lahat, kung pinalamutian mo, mas mahusay na patuyuin ito, kahit na kung kumain ka ng sabay, kung gayon hindi mo ito maaaring matuyo, ngunit gumuhit at pagkatapos kumain.
Varya, Nagsasalita ako tungkol sa parehong bagay, ngunit ginagawa mong napakaganda ng gingerbread!

[Vei]

Vei, salamat! Kumakain kami kaagad, para sa isang pagsisimula nais kong makabisado ang resipe at makita kung ano ang nangyayari sa pagpipinta at pagpuno. At ang asawa ay hindi gagana ang hindi matagumpay na cookies ng tinapay mula sa luya.

Lisa, salamat sa masarap na malambot na recipe ng gingerbread! Ito ang mga puff na nakuha ko. Ito ang mga cake mula sa Minecraft

[Natalia]

Natalia, Class !!! At pinalamutian ng ano - mastic? Tulad ng isang naka-istilong matamis na mesa !!! Salamat sa ulat, ang tunay na orihinal na tinapay mula sa luya ay nakabukas, natutuwa ako na nagustuhan mo rin ito!

Liza, salamat))) Oo, pinalamutian niya ng mastic at handa nang maliliit na kuwintas. Sa kasamaang palad, walang oras upang mag-eksperimento sa pag-icing, kaya kumuha ako ng pamilyar na mga materyales.

Maraming salamat sa resipe! Ang cookies ng gingerbread ay masarap at mabango. Malambot. Gumawa ako ng 2 pag-uulit na may agwat ng maraming araw. Ang pangalawang pagtatangka ay mas matagumpay. Maraming mga katanungan ang dumating:
1. Sa ilan, ang kuwarta ay napunit o basag. Dahil ba ito sa dami ng harina?
2. Kung gagawin mo itong medyo makapal, mga 0.5 cm, kung gayon hindi sila magiging pantay. O kinakailangan bang dagdagan ang lugar ng karot nang naaayon?
3. Kung ang mga stick ay ipinasok, pagkatapos ay sa Mainit o mainit na tinapay mula sa luya?
Tila iyon lang ang ...
Hindi ko ipapakita ang aking mga pagtatangka, nakakahiya ... Ngunit kinain nila lahat ang aking sarili at pinuri pa ang aking biyenan (sa pangalawang pagkakataon sa loob ng 5 taon!). Tanging, sinabi nila, sayang makapakain - maganda.
Salamat ulit!

[Natasha]

Natasha, Natutuwa ako na ang lahat ng mga tinapay mula sa luya ay kinakain at may kasiyahan!))

Kung gagawin mo itong medyo makapal, tungkol sa 0.5 cm, kung gayon hindi sila magiging pantay. O kinakailangan bang dagdagan ang lugar ng karot nang naaayon?

Karaniwan akong pinapalabas lamang tungkol sa 5 mm, at para sa malaking tinapay mula sa luya (higit sa 20 cm) gumulong ako + - 1 cm. Kung ang gingerbread ay mas mababa sa 10 cm, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang tinapay. Nagpinturyo ako ng paikot at iba pa, ngunit dati, inilatag ko pa rin ang mainit na tinapay mula sa luya sa isang patag na ibabaw na kahoy na nakaharap pababa at sa ilalim ng kaunting pang-aapi. Nakahanay sila nang maayos.

Kung ang mga stick ay ipinasok, pagkatapos ay sa Mainit o mainit na tinapay mula sa luya?

Ipinasok ko ang mga stick sa hilaw na kuwarta, ang lahat ay umakyat nang perpekto para sa akin, lahat ay mabuti. O, ipasok ang isang stick na may greased na may icing sa maligamgam (o sa halip malambot) na gingerbread at hayaang matuyo ito.

Lisa, salamat sa detalyadong mga sagot! Susubukan ko pa!

sticks dumikit ako sa hilaw na kuwarta,

oo, pansinin lamang na ang kuwarta ay sapat na mataba at ang stick ay maayos na umaangkop dito upang walang halatang mga bula at bugal sa tinapay mula sa luya. Sa anumang kaso, subukang gawin ito nang iba.

Dumidikit ako sa mga maiinit na tinapay mula sa luya, mahigpit ang hawak nila. Maginhawa, kung maghurno ka ng maraming, kung gayon ang mga stick sa baking sheet ay hindi tumatagal ng puwang

Nais kong sabihin maraming salamat sa resipe, ang lahat ay naging sobrang ... at kung anong lasa, kasindak-sindak

At masahin ko ang kuwarta isang buwan na ang nakakaraan, walang oras ...

[Ludmila]

Ludmila, anong magagandang gingerbreads na berde rin! subukang pintahan ang pula - ito ay isang klasikong! Natutuwa ako na nagustuhan mo ang resipe, maghurno sa kasiyahan!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, Minsan nagkaroon ako ng kuwarta sa ref para sa halos 10 buwan, lahat ay nagustuhan ang tinapay mula sa luya mula rito, at binigyan nila ako ng higit na soda kaysa sa dati, ngunit palagi kong nararamdaman ang soda, sinusundan ako nito sa anumang pagluluto sa hurno ((Samakatuwid, mas mabuti ito upang ihanda ito, sa unang 2-3 buwan ang kuwarta ay nagiging mas mahusay.

subukang magpinta ng pula

Siguradong susubukan ko, may natitira pang kuwarta

[Vei]

Vei, oo, syempre, gusto ko ring mag-order ng stamp board!

[Lily]

Lily, ang kuwarta na ito ay hindi nagtataglay ng kaluwagan, kaya't hindi ka makapaghintay para sa board. Kapag ang pagbe-bake, ang kuwarta ay tataas at ang buong pattern ay mawawala, nasubukan ko na ito, kinakailangan na bawasan ang soda ng 3 beses upang ang kuwarta ay hindi tumaas nang labis.

[Vei]

Vei, Salamat para sa babala!

Salamat sa magandang resipe. Ang mga cookies ng gingerbread ay naging napakasarap, at kung anong lasa ... Gumamit ako ng langis ng mirasol sa halip na mantikilya at tulad ng lasa ng asukal. Ngunit hindi ko sinubukang palamutihan. Prompt upang takpan ng mainit na glaze o sa ilang araw?

Prompt upang takpan ng mainit na glaze o sa ilang araw?

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa red lacquer glaze, pagkatapos ay maaari mo agad itong takpan ng mga maiinit, o kahit na makalipas ang ilang araw, hindi ito nakakaapekto sa anumang bagay.
Ngunit sa glaze ng protina, maaari mo lamang palamig ang tinapay mula sa luya, at mas mahusay na matuyo, iyon ay, pagkatapos ng ilang araw.

Salamat, malinaw ang lahat. Sobra talaga ang cookies ng tinapay mula sa luya!

Lizochka, maaari mo bang sabihin sa akin kung posible na gumamit ng mga Atekov gel pain para sa patong na varnish ng Hungarian? At pagkatapos ay pinagsama ko ang tuyong ukrasovskie ng isang kutsarang tubig at halo-halong pula ng itlog. At ang gel ay natutunaw sa tubig o hindi, at kung ihahalo ito sa pula ng itlog, hindi ba ito maipit? At gayun din - maaari bang ang mga tina na ito ay nasa oven, hindi ba sila magiging lason o ibang bagay mula sa mataas na temperatura?

[Tanya]

Tanya, Hindi ko alam ang mga Atek dyes, ginamit ko ang American at Russian gel sa mga tubo.

At lumaki na siya. normal na natutunaw ang gel sa tubig at pagkatapos ay sa pula ng itlog?

At lumaki na siya. normal na natutunaw ang gel sa tubig at pagkatapos ay sa pula ng itlog?

At agad kong ihalo ang mga ito sa pula ng itlog, walang tubig, likido sila

Nagdagdag ka ba ng tubig o gatas sa paglaon? Nag-grasa kami ng higit sa isang pula ng yolk ... At hihilingin din ako - kung mayroong isang asul na tinain, pagkatapos ay sa wakas ito ay magiging berde, kung ihalo mo ito sa dilaw na pula ng itlog? Gusto ko talaga ng asul, lila, lila

[Mona1]

Mona1, Tanya, gumagamit ako ng Atekov's. Para sa glaze ng Hungarian, isinasaw ko ang isang palito sa pintura at hinalo ang pula ng itlog.

Nagdagdag si Tanya ng isang maliit na gatas o cream, upang ang pula ng itlog ay naging mas payat, upang maginhawa upang pahid ang Blue, hindi ko nagawang maging berde, berde pala, ngunit nahuhulaan ito
Mga batang babae, ngunit pinahid nila ang tinapay mula sa luya ng cream para sa ningning, kung hindi ko malito ang anuman, baka subukang ipintig ang cream, grasa ito at matuyo ito sa oven? Walang gustong mag-eksperimento? Susubukan ko, ngunit walang kuwarta ng gingerbread, ngunit ang pagmamasa ay tamad, walang mga order para sa gingerbread

Alam kong gatas o cream ito. Pinahid ko ito bago ilagay sa oven, ngunit hindi ko ito ginusto. Isinulat nila - ito ay magiging makinis, ngunit ang aking mga guhitan ay kahit papaano madilim pagkatapos ng pagluluto sa hurno, o ang brush ay nagbigay ng kabastusan, at sa tinapay mula sa luya, kung saan maraming gatas, mas madidilim doon. At naglagay din ako ng gatas sa pula ng itlog para sa patong na Hungarian, hindi tubig, natutunaw ang tina dito, ngunit pagkatapos ay sa ilang kadahilanan ay pumulupot ito, bagaman pinilit ko ito, at pa rin, pinahid ko ito sa isang mainit na tinapay mula sa luya, pagkatapos ay sa oven, inilabas ko ito - at sa tuktok - tulad ng mga piraso ng isang bagay, tulad ng mga mumo. Binago sa tubig - naging makinis ang ibabaw. Kaya't sa paanuman hindi ito nagtrabaho para sa akin sa mga produktong pagawaan ng gatas.

Liza, maraming salamat sa resipe, ang cookies ng tinapay mula sa luya ay naging isang tagapagligtas kapag kailangan itong agarang gawin, hindi ko alam kung ano pa :-)

[Olka ako]

Olka ako, aking araw, laking tuwa ko na nagustuhan mo ito!

Olka, hiyawan))) At ang gingerbread ay talagang mahusay!))

Elizabeth, hello! Ginawang glarn ng glarn ayon sa iyong resipe. Ito ang aking kauna-unahang karanasan sa baking gingerbread.
Sabihin mo sa akin, nang takpan ko ang gingerbread ng glaze, ang glaze ibabaw ay hindi siksik, iyon ay, ang kulay ay mapula-pula, ngunit tila lumiwanag ito, iyon ay, mula sa iyong mga larawan nakuha ko ang impression na ang glaze ay may isang siksik na pula pagkakayari, isang bagay tulad ng kapag pinupuno ng icing. O parang ganito sa litrato? Kinuha ng tina ang Russian gel. Posible ba ang epektong ito mula sa tatak ng tina?

[Lilith]

Lilith, isang bagay na likido (gatas, cream) ay naidagdag sa pula ng itlog?

Si Tatyana, kumuha ako ng 1 yolk, nagdagdag ng 1 table. isang kutsarang gatas at unti-unting nagdagdag ng 1 patak ng tina. Kaya, kailangan kong magdagdag ng 10 patak ng tinain (marahil marami ito?) Upang makakuha ng isang pulang kulay (ang tina ay nakasulat na pulang iskarlata). Ngunit kapag inilagay mo ito sa tinapay mula sa luya, nakakuha ka ng isang translucent na epekto, tulad ng, halimbawa, kapag pinagsama mo ang mga watercolor sa tubig, nagbibigay sila ng gaanong maluwag na background.