Mezeshkalach - Hungarian honey gingerbread

[Elizabeth]

Elizabeth, maraming salamat sa resipe. lalabas ang mga tinapay mula sa luya kahit mabilog. agad na malambot, ngunit pagkatapos ay tumigas. at ipinaalala sa akin ang lasa ng isang matandang cake ng honey mula sa kuwaderno ng aking lola. doon din ang mga cake ay agad na myakusinkie, ngunit sa kanilang paghiga, nahihirapan sila, ngunit sa sandaling kumonekta sila sa cream, isang himala ang nangyayari - lalabas ang lambing. at kung paano ako tinulungan ng iyong kuwarta.
mga kakilala tumawag sa akin at sabihin - maghintay ng apatnapung minuto sa iyong lugar. Wala na akong oras para maghurno. at pagkatapos ay napatingin ang tingin sa mga puwang ng gingerbread. Pinahiran ko sila ng kulay-gatas at nakatiklop sa hugis ng isang pinya - mas kaunti, higit pa, higit pa, mas kaunti. pinalamutian ng whipped cream at tsokolate sa itaas. anong yummy pala hanggang sa umabot sa tsaa, lahat ay nabasa. lasa, aroma, aftertaste. huwag lumipat. Gagawin ko ulit. bagaman magdaragdag ako ng lemon juice sa kulay-gatas at, para sa higit na katas, unang pahid ang mga biskwit na may kulay-gatas at iwanan sila ng ilang sandali, at pagkatapos ay lagyan ng coat ang mga ito sa pagpupulong. sa pangkalahatan, maraming salamat

[Natkamor]

Natkamor, isang hindi inaasahang desisyon! napakahusay na nagustuhan mo ang resipe!
Ang pangunahing bagay ay na ito ay masarap, susubukan ko rin ito, kaya grasa ito ng sour cream, tama ba?

Liz, at pinupunan mo ang mga ito ng pare-pareho, tulad ng itinuturo ni Nastya, sa halagang 10? Kumuha ka ba ng 1.5 o 2 para sa tabas?

Bilang isang patakaran, gumuhit ako ng gingerbread na may isang numero ng nozel 2, maliit na 1.5. Gumawa ng isang dobleng tabas, o isang dobleng tabas, pinayuhan din ako ni Nastya na. Ang isa pang bagay ay higit sa lahat gumuhit ako ng isang malaking gilid ng openwork, kaya't ang aking pagpuno sa boaka ay hindi masyadong napupunta. Ngunit mayroon akong isang napaka-makapal na tinapay mula sa luya, nag-eksperimento ako sa may kulay na Hungarian glaze, at ang kulay ay lumabas na may mga spot at ganap na hindi matagumpay. Kaya't lubos kong ibinuhos ito kasama ang mga gilid, gumawa ng isang dobleng tabas at ibinuhos ito sa tinapay mula sa luya na may isang tuwid na kutsara ng pag-icing, dahil malaki ito, mga 20 cm. Ito ay lamang na may mas kaunting mga bula na may isang nguso ng gripo, lalo na kung pinunan mo ito ng isang 1.5-bariles.

nangangahulugang grasa ng sour cream, tama?

Ni hindi ako sour cream, ngunit makapal na kulay-gatas. dahil may sapat na tamis sa gingerbread. at sa susunod ay sa tingin ko na magdagdag ng lemon juice sa sour cream. Pinunan ko lang ang bilog upang may salamin sa mga gilid. mabilis at maayos ang kanilang pagsipsip. Habang itinataas ko ang huli at ibinuhos ito, pagkatapos sa mas mababang panig ay wala nang makapal na kulay-gatas, ngunit tulad ng isang makapal na kumalat / tulad ng kaso ng mga sour cream cheesecake pagkatapos ng pagluluto sa hurno /. sa huli, sa pagtayo nito, ang cake ay hindi tuyo, ngunit hindi rin ito basa. lumabas tulad ng malambot na cake na may isang manipis na layer

Gumawa ng isang 2-ky contour, o isang dobleng contour

Sa gayon ito ay kung magkano ang icing para sa pagpuno pagkatapos ay kailangan mong bang!?

Lisavette, kunin mo
Narito ang sakop ng Hungarian glaze ...
kayumanggi na may pagdaragdag ng cocoa pulbos, dilaw na may pagdaragdag ng safron, mabuti, ang mga pula ay pangulay ng pagkain, nagmadali ako at bumula sila nang kaunti, ngunit kung gagawin mo nang maingat ang lahat, nakakakuha ka ng sobrang makinis, makintab na ibabaw .. . at alin sa kakaw ay tsokolate din ang tala, nagustuhan ko ito!

Tanya, kung gaano makintab at makinis! At ang cocoa - pulbos ay idinagdag sa pula ng itlog at + gatas o pinakuluang sa gatas ng kakaw at pagkatapos ay idinagdag. At kung magkano ang kakaw bawat 1 yolk na kinuha para sa isang kulay. At sa safron - ang parehong tanong at higit pa - saan ito ibinebenta? Mayroon akong ideya na makulay sa turmeric, ngunit sa ngayon - sa yugto ng pagsasaalang-alang.
At gayon pa man, isulat - kung ano ang recipe para sa tinapay mula sa luya, kung anong uri ng harina ang naroroon at kung mayroong kakaw sa kuwarta, iyon ay, ang mga ito ay magaan o kayumanggi nang walang glaze.

Ay, mga babae, nag-eksperimento rin ako ng mga tina.Pinangarap kong gumawa ng parehong kulay na pulang-pula tulad ng sa mga bota at guwantes, ngunit walang mga artipisyal na tina. Naisip ko ang ideya ng paggawa ng Hibiscus tea. Napakasigla niyang raspberry. Nagluto ako ng 2 mga pagpipilian - kaunti sa gatas at pinakuluang sa tubig. Pagkatapos ay lumamig ito, ibinuhos ko ito sa mga hulma ng yelo at i-freeze ito sa freezer. Sa palagay ko: Maginhawa - Inihagis ko ang kubo sa isang mangkok, inilagay ang pula ng itlog at hinayaang tumayo at matunaw. Naghalo ako at nagpahid. Kahapon ay gumamit ako ng isang kubo ng Hibiscus na sabaw sa tubig (halos 1 kutsara) + pula ng itlog. Ang kubo ay malalim na kulay ruby. Ngunit laking gulat ko nang matunaw ito at ihalo sa yolk. Ito ay naging isang bagay na ang kulay ng basang aspalto, isang madilim na kulay ng mouse, tulad ng screen ng aking Samsung TV ay naka-off. Kaya, sa ito ay pinahid ko ang halos handa nang mga cookies ng tinapay mula sa luya (at bago magbe-bake ay pinahiran ko ito ng gatas). Matapos makintab ang kulay-abong masa na ito, ibinalik ko ito sa oven sa loob ng 3 minuto. Nagluto ako ng gingerbread kahapon, patuloy akong nagagambala, ngunit ang bawat isa ay may isang araw na pahinga, sa pangkalahatan, nakalimutan kong ilagay ang parehong soda at kakaw sa kuwarta. Bilang isang resulta, ang buong ibabaw ay kahit papaano maputla, sa una maputla. Pagkatapos ng glazing, paglabas at paglamig, ang ibabaw ay naging ilang uri ng perlas, mausok. Nais kong palamutihan kinabukasan, at bukas ay magluluto ako ng kakaw at soda, at hihiwalay din ako at ihahambing dito. Sa pangkalahatan, pagkatapos ay i-post ko ito dito upang maipakita ang kulay.

At kung magkano ang kakaw bawat 1 yolk na kinuha para sa isang kulay. At sa safron - ang parehong tanong at higit pa - saan ito ibinebenta? Mayroon akong ideya na makulay sa turmeric, ngunit sa ngayon - sa yugto ng pagsasaalang-alang.
At gayon pa man, isulat - kung ano ang recipe para sa tinapay mula sa luya, kung anong uri ng harina ang naroroon at kung mayroong kakaw sa kuwarta, iyon ay, ang mga ito ay magaan o kayumanggi nang walang glaze.

Oh, Tanyush, sayang ang ginawa mong masama sa karkade. Naisip ko rin ito, ngunit ito ay napaka-asim, at ang gatas + acid ay hindi katugma na mga konsepto, at alam ko din na ang gatas na may ilang likas na tina ay hindi nagbibigay ng isang napaka kaaya-ayang kulay. Sinubukan ko ang beet juice, ngunit ang pula ng itlog ay maganda pa rin ang mayamang kulay, at samakatuwid ay nakakagambala sa mga beet ...

Lizin gingerbread recipe - ang isang ito Mezeshkalach - Hungarian honey gingerbread, iyon ang dahilan kung bakit ako nag-ulat dito, gusto ko talaga ito ... para sa isang pula ay binigyan ko ng dalawang kutsara ng bakal na koko, sinala ko ito sa pamamagitan ng organza, naghahasik din ng safron, at binili ito sa departamento ng pampalasa sa merkado, ayon sa timbang, ikaw maaari pa ring magamit ito sa pamamagitan ng mga tindahan ng Internet upang mag-order. At ang kakaw ay karaniwang "Russia mapagbigay na kaluluwa"
At ang turmeric ay may masalimuot na amoy, hindi ko ito gagamitin, at magbibigay ito ng ibang kulay ...

Tan, at 2 kutsara. l kakaw para sa 1 yolk - halo-halo lamang at nagdagdag ng isang kutsarang gatas, o sa paanuman nagtimpla ng kakaw na may gatas, at pagkatapos ay ihalo sa pula ng itlog? At ang safron ay pareho, at kung magkano ito para sa 1 yolk?

Kaya nahanap ko kung anong mga kulay ang ibinibigay ng ilang mga kalikasan. mga produkto Tanging ito ay hindi nakasulat kung ang lahat ng ito ay nakakain

Berde:
- Alfalfa (light green)
- Pipino (maliwanag na berde)
- pulbos ng henna (mula sa oliba hanggang sa mayamang grey-green at brown)
- Seaweed, sage, spinach (light green)

Bughaw:
- Indigo root (malalim na asul). Pag-iingat: napaka paulit-ulit, maaaring mantsahan ang balat!

Lila:
- Alkane dye (una natutunaw sa langis). Mga shade mula sa malalim na lila hanggang sa naka-mute na asul

Kayumanggi:
- Kanela (beige hanggang kayumanggi)
- Mga tinadtad na sibuyas, pulbos ng kakaw, tinadtad na mga beans ng kape, bakuran ng kape (kayumanggi hanggang itim)
- Comfrey root (milky brown)
- Tinadtad rosehip (mula sa light brown hanggang sa mayaman)
- mga piraso ng tsokolate (kayumanggi)
- Karkade (pulang mga bulaklak na hibiscus - lila, lila)
- Nasunog na asukal

Beige:
- Gatas (mula sa magaan na murang kayumanggi hanggang kayumanggi, depende sa nilalaman ng taba at nilalaman ng asukal sa gatas)

Kulay-abo:
- Poppy seed (mula grey-blue hanggang light black blotches)

Pula:
- Beetroot (naka-mute na rosas sa pula)
- Moroccan pulang luwad at rosas na luad (pula-kayumanggi)

Peach:
- Chili pulbos (gamitin nang may pag-iingat - napakainit!)
- Paprika (light peach to salmon).Gumamit ng pag-iingat dahil maaari itong inisin ang balat. Proporsyon: 2.5-5 ML para sa 500 g ng sabon

Orange:
- Mga karot (dilaw hanggang orange)
- Kalabasa (mayamang kulay kahel)
- Langis ng sea buckthorn

Dilaw:
- Mga petals ng bulaklak ng Calendula (beige-yellow)
- Mga bulaklak na mansanilya (beige-dilaw)
- Curry pulbos (ginintuang sa amber). Pag-iingat na ginagamit: maaaring makagalit sa balat.
- Turmeric (peach to orange)
- Saffron

Bughaw:
- Mahahalagang langis ng chamomile
Sumagot ng may sipi
17.12.2009, 17:08 #7
Uliana Tseytlina Uliana Tseytlina ay offline
Avatar para kay Uliana Tseytlina
natagpuan pa rin)))
Paano palitan ang mga kulay ng pagkain ???

Ang puting pintura ay nakuha mula sa pulbos na asukal, fondant, gatas, cream, sour cream, mga puting cream.

Ang dilaw na tinain ay nakuha mula sa safron na binabanto sa maligamgam na tubig, vodka o alkohol. Ang safron ay ang pinatuyong mantsa ng isang pangmatagalan na halaman ng safron na may isang kaaya-aya na aroma. Ang kulay ng safron ay dilaw. Bago gamitin, pinatuyo ito sa mababang temperatura, dinurog, ibinuhos ng pinakuluang pinalamig na tubig at pagkatapos ng 24 na oras na nasala sa pamamagitan ng cheesecloth. Ginagamit ang safron sa paghahanda ng lebadura ng lebadura, muffin, cookies, pastry. Galing din sa lemon peel. Ginagamit ang lemon zest sa parehong paraan tulad ng orange zest. Ang kasiyahan ay tinanggal mula sa kahel na may isang kutsilyo o isang madalas na kudkuran, nang hindi nakuha ang puti, mapait na tinapay. Upang tikman ang mga jellies, cream, wet syrups o lipstick, ang juice ay kinatas mula sa kasiyahan sa pamamagitan ng cheesecloth, at ang pomace ay ginagamit upang tikman ang kuwarta at mga pagpuno ng prutas. Maaari mong kuskusin ang isang malinis, tuyong kahel na may isang piraso ng sawn na asukal, pagkatapos ay matunaw ang asukal na ito sa tubig o panatilihing mahigpit na nakasara ang mga garapon. Ang kasiyahan ay itinatago din sa alkohol o halo-halong may asukal sa asukal o pulbos na asukal. Ang halo ay dapat na makapal, kapag ginamit ito ay natunaw sa tubig.

Ang berdeng pintura ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng dilaw na pintura sa asul. Pinisilin namin ang berdeng katas mula sa spinach, at ipasa rin ang spinach sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagdaragdag ng parehong dami ng tubig, dalhin ito sa isang pigsa at kuskusin ang spinach sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.

Ang brown na tina ay nakuha mula sa isang malakas na pagbubuhos ng kape o nasunog na asukal, na sinusunog. Ang nasusunog na karne ng baka ay inihanda tulad ng sumusunod: ibuhos ang isang kutsarang granulated na asukal sa isang kawali at initin ang pagpapakilos nito sa mataas na init hanggang sa ang asukal ay maging maitim na kayumanggi at naglalabas ng usok habang patuloy na hinalo ang dahan-dahang magdagdag ng kalahating baso ng mainit na tubig at pukawin hanggang sa mga bugal matunaw ang nagresultang malagkit na madilim na kayumanggi solusyon sa filter sa pamamagitan ng cheesecloth o salaan at itago sa isang bote. Dahan-dahang gumalaw ng isang mahabang spatula o stick upang maiwasan ang pagwiwisik ng mainit na nasunog na asukal. Sa hindi sapat na pagkasunog ng asukal, magiging mahina ang kulay, at ang nasunog na asukal ay kukulot sa isang matigas na bukol at magkakaroon ng maliit na pagkasunog.

Ang mga pula at kulay-rosas na kulay ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga juice ng raspberry, strawberry, cranberry, dogwood, lingonberry, currants, cherry, red syrups, jam, alak, pulang repolyo o beets, na makinis na tinadtad, puno ng parehong dami ng acidified na tubig, dinala halos sa isang pigsa at pilay. Ang Carmine, na kung saan ay natunaw ng ammonia at, pagkatapos ng pagdaragdag ng tubig, ay pinakuluan hanggang sa ang amoy ng alak, mabango na natunaw sa tubig, ay nawala.

Ang pinturang kahel ay nakuha mula sa isang halo ng pula at dilaw na pintura, pati na rin ang orange o tangerine peel juice.

Ang asul na tina ay nakuha mula sa indigo carmine dye, na kung saan ay isang bluish-black paste na natutunaw sa tubig upang makabuo ng isang purong asul na solusyon.

Ang pinturang Pistachio ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng dilaw na pintura sa isang maliit na halaga ng asul.

Nakuha ang tsokolate na pintura sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tsokolate o pulbos ng kakaw, o paghahalo ng nasunog na asukal sa pulang pintura (c)
Isang mapagkukunan:

[Vei]

Vei, Liza, gaano kakapal ang iyong inihurnong ito malaking 30 cm na tinapay mula sa luya ng kasal? Ang kuwarta ba ay gumulong ng parehong 4-5 mm o mas makapal?

[Ilona]

Ilona, Inihurnong ko ang gingerbread na mas makapal - mga 8 mm, at ngayon ay lutuin ko ito sa 1 cm.

[At tandaan din na kapag, sa simula ng video, ipinakita ang pagliligid ng kuwarta, mayroong isang malaking layer ng malambot na makapal na kuwarta sa isang mesa na maalikabok ng harina. Pinagsama niya ang kuwarta na ito at, buhatin ito, pinapatakbo ang kanyang kamay sa ilalim ng kuwarta, sinuri na walang dumikit kahit saan, pagkatapos ay pinuputol ito at kalmadong inilalagay ito sa isang baking sheet. Ang gupit na hulma ay nasa harina, kaya't hindi ito mananatili, hindi mamamaga, ngunit tataas na pantay.]

Bigyang-pansin ang kulay ng kuwarta at mga inihurnong kalakal kapag ang mga tray ay tinanggal mula sa oven. Ang mga nakahanda na cookies ng gingerbread ay magaan, hindi pinirito o kayumanggi. Sa pamamagitan ng paraan, lahat sila ay may halos lahat ng mga kahoy na nasusunog ng kahoy, na sa isang pagkakataon ay gumawa ng isang napakalakas na impression sa akin.
At tandaan din na kapag, sa simula ng video, ipinakita ang pagliligid ng kuwarta, mayroong isang malaking layer ng malambot na makapal na kuwarta sa isang mesa na maalikabok ng harina. Pinagsama niya ang kuwarta na ito at, buhatin ito, pinapatakbo ang kanyang kamay sa ilalim ng kuwarta, sinuri na walang dumikit kahit saan, pagkatapos ay pinuputol ito at kalmadong inilalagay ito sa isang baking sheet. Ang gupit na hulma ay nasa harina, kaya't hindi ito mananatili, hindi mamamaga, ngunit tataas na pantay.
Ilona, tingnan din na ang auntie na ito ay may napakapal na cookies ng gingerbread, iginalabas ko ang kuwarta ng kapal na ito para sa mga gingerbread mula sa 25 cm ang laki o kung tinanong agad ako na magluto ng isang makapal na tinapay mula sa luya.

Si Lisa. Iniuulat ko. Ang lasa ng kuwarta ay kahanga-hangang, gusto ng mga customer, kahit isang bahay na lutong! Ngunit upang takpan ito ng glaze, sa palagay ko hindi ito gagana. Yun ang ginawa ko, maliit na gingerbreads na mula sa mga scrap, iyon ay, na may pagdaragdag ng harina at mas makinis ang mga ito

Marami pa akong natitirang pagsubok. Kumuha sa 2 bahagi. sa palagay mo maaari itong mailunsad nang diretso mula sa ref? Sapagkat ang 23 degree sa temperatura ng kuwarto ay malagkit sa mga kamay at sa mesa. O mas mabuti bang magdagdag ng harina?

O mas mabuti bang magdagdag ng harina?

mas mainam na magdagdag ng harina. Nilagyan mo ba ng langis ang kuwarta ng cream / gatas bago maghurno?

Sapagkat ang 23 degree sa temperatura ng kuwarto ay malagkit sa mga kamay at sa mesa.

hindi ito dapat manatili, napaka komportable sa bagay na ito, sa kabaligtaran, walang dumidikit. Magdagdag ng harina, o alikabok nang maayos ang mesa at baking sheet. Espesyal kong ipinasok ang video sa itaas upang makita ng lahat kung magkano ang harina sa mesa, kung saan nagaganap ang pagulong, at ang kuwarta mismo ay malambot.

Hindi ko pa napapanood ang video, gagana na ako. Ngayon habang umiinom ako ng kape titingnan ko kahit kaunti. Hindi ako nagpapadulas ng anuman. Namiss ko ang moment na to?

Hindi ako nagpapadulas ng anuman

tingnan muli ang resipe, may mga larawan at komento sa ibaba kung saan ipinapakita ko ang cookies ng tinapay mula sa luya, pinahiran ng 10% na cream at hindi. Ang mga may langis ay napakakinis.

Lubricate ang tinapay mula sa luya na may cream o kape na may cream (maaari kang gumamit ng gatas), mas mataba ang cream, mas mabuti itong pahid at ang gingerbread ay nagiging makinis at makintab.
Sa larawang ito sa kaliwa, ang mga cookies ng tinapay mula sa luya ay hindi pinahid ng anupaman, naging hindi pantay na pantay, bagaman hindi palaging ganito ito at hindi gaanong makinis:

pinakamahusay na kumuha ng 10% buong-taba ng gatas o cream (30% ay hindi angkop, mas mahusay na palabnawin sila ng tubig o gatas!)

Ang 3 gingerbreads sa kaliwa ay hindi pinahiran ng anumang bagay, at naging kulubot ito kahit papaano, at ang natitira ay pinahiran ko ng 10% na cream, ang mga ito ay makinis at makintab, ngunit hindi may kakulangan, tulad ng mga pie na pinahiran ng mga pula ng pula.

Eto na ako! Katulad ng sa akin sa larawan sa kaliwa. Ito ay pag-iingat dahil sa kawalan ng oras ... Palagi akong nagmamadali

Lizok! Salamat sa video! Napakainteres, at ang tita ay napakalma! Naiinggit na ako! Matalino siya, ngunit syempre hindi ko maintindihan kung ano ang sinasabi niya, ngunit masarap pakinggan :)

Liza, wala rin akong pampadulas, ngunit wala akong ganoong pimples ... Ang lahat ay tulad ng video ng tiyahin, ngunit ... ngunit ang pamamaga ng biglang sa isang lugar sa isang paga ay madaling mangyari. Ipakita na wala kang ... Sa gayon, agad kong kinokondena ang mga ganitong tao upang kainin. Ngunit kung ito ay nasa isang maliit na tinapay mula sa luya, kung gayon ang mga igos ay kasama nito, ngunit sa isang malaking hindi ko nais. Sabihin nalang natin, hindi ako sigurado na magkakaroon ng 100% na ani ng gingerbread.

Elizabeth! Namesake! Maraming salamat sa resipe, ang kuwarta ay maginhawa, masunurin, masarap ang tinapay mula sa luya, naitago ko lang ito))))). Ito ay larawan ng mga nanatili, ang iba ay lumipad. Inihurno ko ang mga cookies ng tinapay mula sa luya, sa una ay hindi ko sila pinahid sa pag-icing, nahiga sila sa isang linggo, marahil, at pagkatapos (sa aking sariling panganib at peligro) Pinaghiwalay ko ang mga yolk mula sa mga puti, nag-icing mula sa mga puti, at ang glaze mula sa mga yolks, at ilagay ang mga ito sa oven sa temperatura na 170 minuto para sa isa at kalahating ... normal, hindi lumambot, tulad ng tuyo at nanatili habang pinalamig nila inilapat ang pagguhit.Nais ko ring idagdag tungkol sa kuwarta, humingi sila ng isang cake ng honey .... Nagpasya ako mula sa kuwarta na ito (ito ay masyadong masarap), kahit na walang pampalasa, cream sour cream, mani. Ayon sa mga review, ito ay naging napakasarap !!!
Salamat !!!

Liza, nakalimutan kong sabihin na bago magbe-bake, ang kuwarta ay pinahiran ng isang itlog, maaari mo itong makita sa video, kahit na hindi partikular na sinabi ni Zsuzhanna sa pula ng itlog o protina, malamang na pareho ito, medyo nabugbog.

[Sahara]

Sahara, Lera, nakita mo ba sa video na ang sabong ay pinadulas lamang sa ilang mga bahagi? Posibleng may pangulay. Ngunit ang lutong manok ay hindi lumitaw saanman.

Ale, hindi, ang titi ay ganap na may langis, para lamang sa gawaing conveyor mayroong ganoong pamamaraan - i-lubricate muna ang lahat ng mga produkto sa isang direksyon, halimbawa, ang buntot lamang ng manok, ang ulo sa kabilang panig, pagkatapos ay pababa, tapos na ito upang hindi masayang ang oras upang buksan ang brush para sa bawat tinapay mula sa luya.
Sinabi niya na ang pagpapahid sa isang itlog ay ang unang hakbang sa pagdekorasyon, binanggit din niya ang natural na mga tina, na noong una ay sinubukan nilang gumamit ng mga katas ng prutas at berry upang makulay ng tinta, ngunit hindi ginusto ng mga customer ang gingerbread na ito, hindi sila gaanong maliwanag at maganda at hindi nabili nang maayos.
Ang natakpan bago magpinta ay hindi binibigkas, ngunit malamang na ito ay isang may kulay na barnisan sa pula ng itlog.

Lera, wow, hindi mo mahulaan ang tungkol sa pagpahid sa isang direksyon.

bago ang pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay pinahiran ng isang itlog, maaari mo itong makita sa video, kahit na hindi sinabi ni Zsuzhanna, partikular sa yolk o protina, malamang na ito ay pareho, medyo nabugbog.

Hindi ko nais na grasa ang tinapay mula sa luya ng itlog bago ang pagluluto sa hurno, sinubukan ko ang iba't ibang mga pagpipilian. Sumulat sa akin si Marty kung ano ang i-grasa ng kape na may gatas. Si Aniko ay may mga pagpipilian mula sa tubig hanggang sa cream hanggang sa itlog, ngunit ang paborito ko ay full-fat milk o 10% cream.

Ako rin, ay susubukan ang mga slick, kung hindi man ay nakakakuha ako ng maraming mga itlog: bago magbe-bake at kahit na pagkatapos.
Sa palagay ko maaari itong pumutok sa paglipas ng panahon.

nuuu, fsøyo ... Nagmasa ako ng kuwarta, sa isang linggo ay lutuin ko ito, at takpan pa ito ng Hungarian glaze
Salamat Lisa para sa resipe at binabati kita sa mga parangal!

Liza, luto ko ang lahat mula sa isang bagong batch ng batch na nalaman ko mula sa iyo sa Facebook noong isang araw. Gusto kong sabihin na bahagya kong nai-save ang kuwarta (parehong mula kay Gerda) mula sa pusa. Siya sTsuko Napagpasyahan kong magnakaw ito sa akin. mas malala ang timbang nito kaysa sa kanyang pagpunta, at siya ay nag-drag. Pinunit ko ang buong pakete mula sa isang gilid, pagkatapos ay kailangan kong magsakripisyo ng isang piraso ... papatayin ko ito, ngunit mahal ko siya kaya ...
Well ... Sa Makfa kumuha ako ng isang mas matitig na kuwarta. Kahit na marahil mas siksik kaysa sa video ... lalo na kapag gumulong ka mula sa mga scrap sa pangalawang pagkakataon. Walang mga bula kahit saan. Gumawa ako ng isang makapal na rolyo, ngunit sa ilang kadahilanan ang tinapay mula sa luya ay hindi lumabas na mas mayaman, ang parehong pulbos tulad ng sa ordinaryong pagliligid. Ngunit napansin ko na para sa ilan, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, medyo nahuhulog ang gitna. Bakit? Mukhang ang lahat ay inihurno, dahil ang mga ito ay rosas. Siguro ang aking oven ay nagpapalabas ng tamper. higit sa 180 at kailangang mabawasan? (Bilang isang pagpipilian). Ngunit pareho ang lasa, pareho.

At ngayon nakuha ko ang isang malaking bubble sa isang malaking tinapay mula sa luya (tumayo sa ilalim ng bahay) at may mga maliliit sa maliliit. Ito ang unang baking tray. Hindi ako nagdagdag ng harina. Pinahiran ko ito ng lutong bahay na gatas. Sa palagay ko, alam ko ang dahilan - isang mahinang pinainit na oven. Dahil ang natitira ay inihurnong makinis.

Hindi ... Hindi ako umaasa sa oven. At kahapon ay walang isang solong bula, kahit na nagpainit ako hindi hanggang 180, ngunit sa 130 mula sa bulag, sumpain ito ... Napansin ko ang unang batch sa gitna ng pagluluto sa hurno ... inilagay ko ito ng tama ayon sa nararapat at binuksan ang kombeksyon, upang mas maging mainit ito para sa kanila hanggang sa magpainit. Well ... Walang namamaga. Gayunpaman, sa palagay ko ang harina ay hindi sapat sa oras na iyon.

Siguro hindi ang temperatura Ngayon tiningnan ko ito sa liwanag ng araw, ang natitira ay hindi rin masyadong makinis. Iikot na ang mga labi ng pinakahuli, iyon ay, may higit pang harina doon. at binaliktad ko ang malaki at pinindot ito

[ledi]

ledi, Vera, masahin mo ba ng mabuti ang kuwarta? at sa isang pangunahing batch, at pagkatapos bago magbe-bake?
Hindi ko maintindihan kung ano ang mali sa kanila, hindi sila dapat magmukhang ganyan ...Sa huling larawan, sa prinsipyo, normal, kahit na ang aking mag-atas na cookies ng gingerbread ay ganap na makinis.

Ang pangunahing batch ay hindi masyadong maganda, dahil malakas itong dumidikit. Si Lisa, masamang estudyante ako! Ngayon ay nasuri ko ang gawain: girl_blum: Sinipi ko: "Sa susunod na araw, masahin muli ang kuwarta at umalis upang magpahinga ng ilang oras." Hindi ko ito masahan. Nagpahinga kaagad ito pagkatapos ng ref sa loob ng ilang oras. At pagkatapos ay nagmasa ako at pinagsama ang isang piraso. At inaamin ko din na may asukal ako sa halip na pulbos. Nagpasya akong makatipid ng pera. ngunit pinalo ko ang asukal sa mga itlog nang paunti-unti hanggang sa natunaw ito. Ngunit hindi ako lalayo mula sa resipe na ito at sa susunod ay itatama ko ang aking mga pagkakamali.

Vera, tumingin ka sa ibang sandali dito. Naglalaman ang resipe ng isang variant na may pag-iipon ng kuwarta pagkatapos ng pagmamasa ng magdamag sa temperatura ng kuwarto sa mesa, pagkatapos ay sa susunod na araw ay pumagitna ang mainit na kuwarta at itinabi muli upang magpahinga ng ilang oras. Bagaman sa simula ang kuwarta ay kailangang masahin nang mabuti ng hindi bababa sa kalahati ng harina. Iyon ay, lubusan mo pa ring masahin ang isang makapal na malagkit na sinigang na may isang spatula, at pagkatapos ay unti-unting ipakilala ang natitirang harina.
Ngunit mas mabuti pang maghurno hindi sa susunod na araw, ngunit pagkatapos ng isang linggo at pagkatapos ay itago ang kuwarta sa ref para sa oras na ito. Ngunit pagkatapos ng ref, ang kuwarta ay malamig, at samakatuwid imposibleng masahin ito. Kaya, sa anumang kaso, dapat muna itong magpainit, at pagkatapos ay masahin ito.
Mayroon ba kayong HP? Marahil mas mahusay na masahin ito upang muling kalkulahin ang maximum na pinapayagan na halaga ng harina at kuwarta para sa iyong modelo. Mukhang hinahalo mo ito ng masama sa iyong mga kamay.

Nagmasa ako sa Bosch at kaagad sa 2 bahagi, ngunit ang lahat ng harina ay hindi umaangkop, naaawa ako para sa harvester. Pagkatapos ay ibubuhos ko ang natitirang harina at masahin sa aking mga kamay hanggang sa ang lahat ng harina ay ihalo at iyon na. Lumalamig ito, inilalagay sa ref sa isang mangkok at tinakpan ito ng foil. Sa araw ng pagmamasa, hindi ako nagbe-bake, marahil sa ikatlong araw ay nagluto ako. Inilabas ko ang kuwarta kung kinakailangan (kung maghurno ako sa araw na iyon) ng ilang oras bago maghurno, makukuha ko ito sa umaga, maghurno ito sa hapon. Sabay labas ko lahat. Siguro hindi ko dapat makuha lahat. Ewan. Pagkatapos ay pinupunit ko ang mga piraso ng kuwarta gamit ang aking mga kamay, masahin ang mga ito sa isang tinapay upang makinis sila at ilunsad ang mga ito, kapag ang pagliligid ng layer ng kuwarta ay makinis, ay hindi masira. Perpekto Naaalala mo ba ipinakita ko sa iyo ang isang larawan ng aking basag na tinapay mula sa luya, na hindi ko mailabas, kung gayon ang lahat ay sobrang kasama ng iyong resipe. At sa prinsipyo nasiyahan ako sa pagluluto sa hurno, ngunit nais kong subukang takpan ito ng glaze at sa palagay ko ay bibigyang diin nito ang hindi pantay.

Nais kong subukan na takpan ng glaze at sa palagay ko ay bibigyang diin nito ang mga iregularidad.

upang maging matapat, kahit na may mga iregularidad, maaari kang pumili ng tulad ng isang pattern ng icing na matalo at itatago ang lahat. Ang isa pang bagay ay dapat silang maging maayos ... At gaano karaming oras ang pagmamasa mo sa Bosch?
at subukang mag-grasa ng 10% cream, at mayroon ka bang blangko ng tinapay mula sa luya na gupitin ng mga stick ng kuwarta sa isang baking sheet o hindi?

Si Liza, hindi nag-time ito. Sa gayon, ibinuhos ko ang harina sa palihim, upang ito ay gumalaw, ang harina ay nanatiling buo tungkol sa isang ikaapat. Sa pangkalahatan, ang pagsamahin ay hindi masahin sa mahabang panahon. Oo, mga sticking ng tinapay mula sa luya, bagaman mahusay ang aking harina. Kung saan may mas kaunting harina doon at dumikit. Kapag inalis ko ito, kahit na ang harina ay nananatili sa likod na bahagi, pagkatapos ay walisin ko ito ng isang brush.

Liza, at matagal na akong nagluto ng bagong batch, hindi ko na naaalala ang kasalukuyang ulat o hindi, tila nagsulat ako sa FB. Sa madaling salita, lahat ay maayos na gumana para sa akin, ngunit ang lahat ay natigil sa baking sheet, kailangan kong bumili ng isang hindi stick, hindi ko ito makarating. Sinilaw ko ang ilan sa mga ito ng pula ng itlog, tulad ng itinuro mo. Nagustuhan! Ngayon lamang walang oras upang magpinta, kahit umiyak! Ano ha ha atake? Habang tumatanggap ako ng mga order para sa gingerbread ... Ang Aising ay nagkalat na pareho !!! Nakakahiya, bakit nag-panic lang ako sa pamamagitan ng organza nang walang kabuluhan? Nakakagulat ito sa akin. Ang isang tinapay mula sa luya ay hindi tuyo sa anumang paraan mula sa ilalim. ang lahat ay malambot at malambot, at ang mukha ay mahirap. Gusto ko ring sirain ang lahat ng mga ito sa mga bata sa mahabang panahon, nananatili itong kapag naabot sila ng isang kamay, bumukas ang utak - kailangan nilang maibalik! ngayon hindi ka makakagat! "Well, dadaan ako)

[Ilona]

Ilona, mahusay iyan na makinis mo sila, dito sigurado - mas maghurno ka, mas mabuti ang magiging resulta)))
Sinabi ko na sa iyo na mayroon akong isang non-stick baking sheet na gawa sa ikea, nasisiyahan ako dito, nais kong bumili ng higit pa, ngunit hindi ako makakarating doon sa anumang paraan.

Lisa, nagre-report ako! Narito ang pinalamutian ng mga cookies ng tinapay mula sa luya na mas mataas sa mga larawan. Mabuti ang lahat, maraming salamat sa resipe para sa kuwarta at icing. Pagkatapos ng glaze, ang bait nila! Ngunit sa akin, tulad ng lagi, hindi lahat. Ang glaze ay tila hindi likido, pinahiran nito ang bariles sa aking mga kamay, ngunit ito ay maliit na baso sa baking sheet at sila ay natigil, at nang alisin ko sila ay binago ko ang ilalim: girl_cray1: Marahil ay naglapat ako ng maraming glas, Sinubukan kong iwasan ang pagpapahid mula sa silicone brush. Gusto kong subukang ilagay ito sa pergam sa susunod. Ayoko rin sa floured baking sheet. Sa mga lugar kung saan may mas kaunting harina, mahigpit silang dumidikit, kung saan mayroong higit na harina, pagkatapos ay nananatili ito sa tinapay mula sa luya at pagkatapos ay dapat na walisin ang harina, at ito ang palaging oras. Ginagawa kong grasa ang baking sheet na may langis ng halaman o mantika at sila mismo ang lumipad mula sa baking sheet. Marahil ay ipagpapatuloy ko ito. Narito ang aking mga tinapay mula sa luya, valentine, kung gayon, ang simula. Laki ng 11 cm, kapal ng gilid na 1 cm, mas makapal sa gitna. Inilunsad ang tungkol sa 5 mm (+ -) Lisa, ang kulay ng glaze ay lilitaw na kinang sa susunod na araw o parang ito sa akin? Na sa ikalawang araw ay lumiwanag sila

Oo Nakalimutan kong magsulat, nagluto na ako ng gingerbread mula sa isang bagong batch. Nagdagdag ako ng 50g ng harina bawat paghahatid. Walang mga bula at ang kinis na akma sa akin, hindi perpekto, ngunit gusto ko ito. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay nang magsimula akong masahin ang kuwarta, na pinahinga pagkatapos ng ref, nagsimula itong pumutok, natakot ako at nababagabag, ngunit pagkatapos ay nagpahinga ulit ito at gumulong nang walang basag. Maaari mong sabihin na hindi ito dumikit sa mesa at sa iyong mga kamay din.

Matalino pala sila!

[ledi]

ledi, Ang mga tinapay mula sa luya ay kahanga-hanga - gwapo lang !!!
kita mo, nagdagdag siya ng harina, at nawala ito. Kung nasiyahan ka sa resulta sa isang greased baking sheet, gawin ito.
Sa palagay ko, ang kulay ng glaze ay hindi nagbabago sa paglipas ng panahon. At hindi ko inilalapat ang glaze gamit ang isang silicone brush, ngunit may bristled o artipisyal na buhok. Sa ganitong paraan mas mahusay ang resulta.

At dito sinabi sa akin ng mga batang babae na may mga kamangha-manghang mga Teflon mat, hindi silicone, ngunit mga Teflon banig para sa pagluluto sa hurno. Naghurno sila sa kanila nang walang kahit na maliit na pagdikit at ang mga paghihirap na alisin ang mga cake para sa batang babae ng gatas at ang mga tinapay mula sa luya ay tinanggal din nang maayos, hindi tulad ng silicone. Naghubad siya at kaagad na inilatag ang kuwarta, iyon ay, kahit na ang mga mumo ay hindi mananatili tulad ng sa silicone, at hindi na kailangang punasan o hugasan ang anumang bagay upang mailagay ang susunod na cake. Gusto ko ng ganyan. Ngunit hindi ko alam kung saan bibili.

liz, at muli, na may pasasalamat, mula sa mga labi ng kuwarta, pinagsama ko muli ang isang cake, pinutol ng mga piraso at inihurno. sour cream na may halong kaunting pulbos na asukal at 1-2 kutsarang lemon juice. at nakolekta ang isang piraso ng kahoy tulad ng isang cake. para sa gabi sa ref at kasiyahan) salamat

[Natkamor]

Natkamor, malaki! Salamat sa "salamat

Ilona, Ilona sa VTK nagbebenta ng gayong mga linear meter, ang presyo ay mula sa 450 rubles / m. Ginagamit ito ni Luda Huska para sa mga biskwit. Ang mga ito ay magagamit muli at maginhawa, sang-ayon ako.

At dito sinabi sa akin ng mga batang babae na may mga kamangha-manghang mga Teflon mat, hindi silicone, ngunit mga Teflon banig para sa pagluluto sa hurno. Naghurno sila sa kanila nang walang kahit na maliit na pagdikit at ang mga paghihirap na alisin ang mga cake para sa batang babae ng gatas at ang mga tinapay mula sa luya ay tinanggal din nang maayos, hindi tulad ng silicone. Naghubad siya at kaagad na inilatag ang kuwarta, iyon ay, kahit na ang mga mumo ay hindi mananatili tulad ng sa silicone, at hindi na kailangang punasan o hugasan ang anumang bagay upang mailagay ang susunod na cake. Gusto ko ng ganyan. Ngunit hindi ko alam kung saan bibili.

Ilona, ​​ang mga ito ay napaka komportable na basahan. Tumanggi akong gumamit ng mga silikon para sa pagluluto sa hurno, pinutol ko lamang ito sa mga piraso kapag gumawa ako ng isang bagay na may gulong o pinagputulan (dahil sa pag-springing ay mas madali itong makuha).
Nabenta ang mga ito sa maraming lugar, ngunit hindi mura.
Pinakamakinabang na bilhin ang mga ito para sa hiwa.
Tingnan ang tindahan ng kendi.
🔗
Ang isa na may mas mataas na kalidad sa 450 rubles, ngunit ang ilan ay nasiyahan sa katotohanang sa 150 rubles.Totoo, inirekomenda ng mga nagbebenta na 150 bawat isa, higit pa para sa pagyeyelo, at hindi para sa pagluluto sa hurno, dahil may nagreklamo sa kanila na ang mga inihurnong produkto sa tape ay natigil.
Sa pamamagitan lamang ng isang pandikit na base, ang mga batang babae ay hindi pinapayuhan na kumuha.

Mga batang babae, salamat !!! At si meya ay nahihiya na ang kanyang kaibigan ay mayroon sila, na parang, kalahating transparent at maaari kang maglagay ng isang sheet na may isang crumbled circle / square ng kinakailangang laki sa ilalim ng mga ito, at ikalat ang kuwarta mismo dito. At sa VTC sa mga rolyo ang pagtingin ko, mukhang hindi sila mukhang translucent mula sa larawan?
Lizok, patawarin na lumayo kami nang kaunti sa gilid.

Si Ilona, ​​malamang, hindi sila transparent.
Pangkalahatan ako ay itim.
Gayunpaman, nagmula ang mga ito sa iba't ibang mga kapal, at posible na ang naturang trick ay ipapasa sa mga manipis na ilaw.
Sa pamamagitan ng paraan, kung kukuha ka ng isang hiwa sa isang tindahan ng kendi, pagkatapos ay nagbebenta pa rin sila ng hindi bababa sa isang metro.
Sapat lamang para sa iyo upang i-cut ang mga bilog ng lahat ng mga karaniwang laki at magkakaroon pa rin ng isang sheet sa baking sheet.

Bumili ako ng mahabang panahon sa White Cat para sa maraming pera ng isang maliit na teflon sa isang baking sheet na kasinglaki ng isang paningin na may isang icing dito upang iguhit, ito ay translucent lamang.