Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Hindi ko pa nailalagay ang sourdough, naghihintay ako ng hop recipe. Inihurno ko ito sa baconzyme at gusto ko talaga ito. Mas kaunting abala at hindi na kailangang magpakain.))) Narito ang tinapay kahapon: http

Ksyusha, naghihintay din ako ng resipe para sa hop sourdough. Ang galing mong tinapay!

Salamat, Luda. Sa totoo lang, nababagay sa akin ang bakterya, iniisip ko ang sourdough alang-alang sa kaayusan, baka mas masarap ito.)

Sa gayon, tinanggal ko ang kulay-gatas (mayroon akong 15% - pandiyeta, ngunit nagkakahalaga pa rin ng isang kutsara).

Linochka, oh ngayon, ang sour cream at tinapay na ito!

Alang-alang sa kaayusan, naiisip ko ang lebadura, baka mas masarap ito.)

Ksyusha, aba, halos isang krimen na hindi mag-isip tungkol sa lebadura sa aming website! Kaya, naiintindihan kita. Ako mismo ang nag-iisip ... Natatakot ako ... nag-isip ulit ako ...

[Loksa]

Loksa, Oksana, isang buhay na pasyente, tiyak, dahil may mga bula, nangangahulugan ito na humihinga siya. Ngunit hindi ba ito nadagdagan sa dami? Gumalaw, maghintay pagkatapos, Inaasahan kong mas mabilis ang iyong proseso.
Gaano karaming pulot ang inilagay mo? 2-3 tablespoons ay kinakailangan, huwag matakot na maglipat, hindi mo ito masisira ng honey.
Nag-aalala na ako tungkol sa kung paano mo ito, ipaalam sa akin!

Lina, paano mo nakamit ang isang mababang nilalaman ng taba, tulad ng isang makapal na kulay-gatas?

Linochka, oh ngayon, ang sour cream at tinapay na ito!

Sa wakas .. Tinulo ko ng laway ang buong keyboard !!!

Nagkaroon ako ng sourdough nang higit sa isang beses, ngunit tumatagal ng maraming oras para dito, oo.)

ngunit paano mo nakamit ang isang mababang nilalaman ng taba, tulad ng isang makapal na kulay-gatas?

Kaya't ang density ay nakasalalay sa CFU (mga yunit ng bumubuo ng kolonya)! Kumuha ka ng 20% ​​cream o tulad ng sa akin 10% at 20% 50/50 at ferment na may normal na sour cream 2 tsp. 0.5l, pukawin ng mabuti at ilagay sa 38-39 * C sa loob ng 7-8 na oras. Pagkatapos ay agad na pumasok sa ref. Lahat! Ginagawa ko ito alinman sa Shtebochka (sa tubig), o sa isang gumagawa ng yogurt (Mayroon akong isang matandang ginawa ng Aleman na Severin sa loob ng 18 taon, ngunit gumagana ito 18 taon bawat ibang araw) sa isang gasket mula sa kahon (upang babaan ang T a maliit). Ang huling pagkakataong bumili ako ng nakahandang kulay-gatas ay tila tungkol sa 12 taon na ang nakakaraan. Sinasabi ko na ang mga bata ay hindi nagkakasakit, pinapakain ko sila ng aking maasim na gatas araw-araw mula nang ipanganak.

Lina, anong tatak ng sourdough cream at sourdough ang iyong kinukuha? Gustong-gusto kong gawin ito !!

Ksyusha, kaya kinukuha ko ang pinakasimpleng sa Auchan na "Araw-araw", kung minsan ay "Lakmo", "Prostokvashino", "Fine Line". Wala itong pagkakaiba, ang pangunahing bagay ay "mahabang paglalaro" at nilagyan ng real sour cream o fermented baked milk (mayroon silang parehong thermophilic streptococcus). Totoo, mayroon akong sourdough na "Lactin", bumili ng ilang taon na 10 sachet, kaya 5 lamang ang nawala - Nag-ferment lamang ako kapag naging maasim (ito ay halos 15 beses). Kinakailangan na i-cut sa mga cube, tiklupin ang piramide at kumuha ng larawan para sa kalinawan

Salamat, baka subukan ko minsan.)

Linadoc Lina, maaari kang magtanong ng isang katanungan mula sa "highly gifted"? Naunawaan ko ba nang tama ang tungkol sa sous vide - maraming mga pagpipilian. 1) kumuha ka ng sariwang karne-vacuum-lutuin-igiit-kainin, maaari kang magluto ng frozen na karne sa isang vacuum (syempre, i-defrost ito muna), at may isa pang pagpipilian na may puntong punto ng pagyeyelo sa natapos na produkto. Ganun

Gayunpaman, mayroon akong sourdough na "Lactin"

Gusto ko rin ang sourdough na ito, at sour cream, at ang keso sa kubo na may yogurt ay masarap.

Sa loob ng isang araw ay bumaba ako sa Internet at kamusta sa mga iyon .... napakamot ang kanilang pagkakasulat na hindi ko ito mabasa. Hindi ka makakalayo kaagad. At hindi ko mapigilan, lahat ay napaka-interesante ...

[Anyuta]

Anyuta, hi! At nakikita kong wala ka rito. Marahil ay napunta sa aking ina?

Hindi ko nahulaan, pinaghiwalay ko ang laptop, nilinis ko ito mula sa alikabok, naisip kong hindi ko ito kokolektahin .... Kumain ako ng tatlong mga tsokolate dahil sa kaba, bagaman ayoko (tsokolate). Ngunit wala, nakolekta, gumagana.Hindi isang bata, ngunit isang master felt-tip pen. Palaging inaayos ang isang bagay, kumakanta ... kakila-kilabot. Sino ang lalaking magiging si Ninaia ... 15 lang siya.

Sino ang lalaking magiging si Ninaia ... 15 lang siya.

May matalino kang anak! Magalak ka! Sa edad na 15, ang aking anak ay kumikita ng pera sa pamamagitan ng pagtanggal at pag-assemble ng mga computer ng ibang tao. Kaya, nasa tamang landas ito ...
At maaari ka ring kumain ng 10 mga tsokolate - pinapayagan ng pigurin!

Naunawaan ko ba nang tama ang tungkol sa sous-vid

Ang pangunahing bagay: nagluluto ka ng vacuum sa mababang T - pinalamig mo ito - maaari kang magprito ng ilang segundo, o maaari mo itong kainin agad, o iimbak ito sa isang vacuum sa ref nang hanggang 3 linggo. Pinalamanan ko ang mga sausage at lutuin kaagad, pagkatapos ay kinakain namin ang lahat sa loob ng ilang araw. Kadalasan ay iniiwan ko ang ham at karne sa asin (marinade) sa loob ng 2-3 araw, lumikas, pakuluan, cool, chop sa susunod na araw. Asin na dibdib ng manok, lutuin, pakainin ang lahat. Ang lahat ay makatas at malambot.

itago nang direkta sa isang vacuum sa ref ng hanggang sa 3 linggo

Salamat ... ngayon naiintindihan ko na ang lahat. Ito ay naging isang napaka kapaki-pakinabang na bagay para sa aking pamilya. Lalo na sa tag-init, kapag umalis ang aking ama para sa kanyang dacha sa rehiyon ng Vladimir at kailangan naming puntahan siya bawat 2 linggo at magdala ng nakahanda na pagkain. At pagkatapos ay inihanda ko ito, kinuha at hindi nasasaktan ang aking kaluluwa.

Yeah, kaya lahat ng mga restawran sa Europa ay nagtatrabaho sa loob ng 20 taon, at ang atin sa loob ng 10 taon - lahat ng karne at isda ay lutong sous-vide sa mga bahagi, handa na ang mga ito sa ref, at kapag dumating ang isang order, magbukas ito, iprito ito ng kaunti at ihain. Lahat ay malambot at makatas at instant.

[Linadoc]

Linadoc, at sa gayon naiintindihan ko na maaari kang magluto ng maraming mga pakete nang sabay? ang kundisyon lang ang parehong produkto.

Mga batang babae, lahat ng pagbati mula sa maniyebe na si Peter !!!
Kinawayan ko ang aking kamay sa iyo, sa sandaling iyon ay sumigaw ako: mga batang babae, hello !!!

Ang huling pagkakataong bumili ako ng nakahandang kulay-gatas ay tila 12 taon na ang nakakalipas. Sinasabi ko na ang mga bata ay hindi nagkakasakit, pinapakain ko sila ng aking maasim na gatas araw-araw mula nang ipanganak.

Linochka, tunay kang nabubuhay, alamin!

Kumusta, hello, Galina! Alam namin na nakatulog ka doon ngayon, kasama ang aming tuhod na niyebe.
Sumakay ka ba ng maayos? Saang lugar?
Marami kaming nag-skate doon, minsan kahit gabi ay naligaw kami sa Oranienbaum park, sinira ko rin ang ski ko. Nagpunta kami sa ilang nayon at nagtapak sa istasyon.

Marina, nakatira kami sa tapat ng gitna sa silangang labas ng lungsod at lumakad papunta sa kagubatan 2 bloke.
Ako Nakakatakot Ako ay walang katapusang namamangha sa inyong lahat ... kung gaano mo ginagawa ang iyong sarili, kung paano ako nagsisimulang magbasa, kung ano ang iyong sinusulat, kaya kaagad dumating ang isang malabong ...

[Helena]

Helena, at saan ang dacha sa rehiyon ng Vladimir? Meron din kami.

[paramed1]

paramed1, Veronica, lampas sa Sobinka isa pang 20 na kilometro
Mayroong isang malayong nayon ... natatapos ang lahat ng mga kalsada dito, at ang Internet ay hindi man lang tumagal
Ngunit noong nakaraang taon ay nakolekta ko ang GANITONG Ivan-tea doon ... ang lasa ay pambihira! Ibang-iba sa kinokolekta namin sa bahay!

Mga batang babae, lahat ng pagbati mula sa maniyebe na si Peter !!!
Kinawayan ko ang aking kamay sa iyo, sa sandaling iyon ay sumigaw ako: mga batang babae, hello !!!

Galchonok, ikaw ang aming sportswoman! Freet hello! Mabuti!

[postcript sa parabula]

Sobrang gusto ko ng prinsesa! Dahil mahal ko ang lahat ng uri ng casseroles.

Mga batang babae, namimilipit ako ngayon tungkol sa Princess, at nakuha ko lang ang isang mailing list na may cool na "Parabula tungkol sa tagapag-alaga" mula sa site na "Positive World". Bilang isang sagot sa aking Wishlist. Binasa ko ito, natawa at napagtanto iyon postcript sa parabula ang mailing list na ito ay ang sagot sa aking "gusto"... Isang napakahusay na talinghaga. Kinokopya ko ito para sa iyo. Marahil ay may iba pa na makakatalo sa isang labis na "Wishlist"?

Ang talinghaga ng tagapag-alaga

Ang isang lalaki ay nagtatrabaho bilang isang janitor sa Microsoft. Sa departamento ng HR, tinanong nila siya ng mga katanungan, nagsasagawa ng mga pagsubok at sa wakas ay nag-uulat:

- Binabati kita, tinanggap ka. Iwanan ang iyong email - aabisuhan ka namin tungkol sa mga oras ng pagbubukas.
"Sa totoo lang, wala akong computer," pag-amin ng tao, "at higit pa, email.
- Sa kasamaang palad, pagkatapos ay hindi kami makakahanap ng trabaho para sa iyo. Halos wala ka na, at ang mabilis na komunikasyon sa lahat ng mga empleyado ng Microsoft sa pamamagitan ng email at koordinasyon ng mabisang pagtutulungan ay isang pangunahing isyu sa aming kumpanya.

Walang magawa, umalis ang tao at nagsimulang mag-isip tungkol sa kung paano ka makakakuha ng pera para sa isang computer. Sa bulsa - $ 30. Bumibili siya ng 10 kg ng mga mansanas mula sa isang magsasaka, naglalakad papunta sa isang abalang kalye at nagbebenta ng "masarap at malusog na mga eco-product". Sa loob ng ilang oras, ang kanyang start-up capital ay dumoble, at pagkatapos ng 6 na oras - 10 beses. Dito niya napagtanto na sa sobrang bilis posible na mabuhay nang walang employer.

Lumipas ang oras, ang isang tao ay bibili ng kotse, unang magbubukas ng isang maliit na stall, pagkatapos ay isang tindahan, at pagkatapos ng 5 taon siya ang may-ari ng isang chain ng supermarket. At sa gayon ay pinasisiguro niya ang kanyang negosyo, at hinihiling sa kanya ng ahente ng seguro na iwanan ang kanyang email para sa kapaki-pakinabang na mga alok. Ang aming negosyante, tulad ng maraming taon na ang nakakaraan, ay tumugon na wala siyang email o computer.

- Kamangha-manghang mga kamangha-manghang! - nagulat ang tagaseguro, - tulad ng isang malaking negosyo - at wala kahit isang personal na computer! Ano ang makakamtan mo kung mayroon ka nito?!

Kung saan ang negosyante ay tumugon:

"Pagkatapos ay magiging isang taong maglilinis ako ng Microsoft.

P.S.: Kung wala kang isang bagay, marahil ay hindi mo ito kailangan?

Marahil ay may iba pa na matalo sa sobrang "Wishlist"?

Hindi ko alam, Lyudochka! Ako mismo ay "nagtutulak" lamang ng ilang Wishlist ... ngunit pinapangarap ko pa rin na lahat ng ito!

Galya my Galya! Ang bait na babae! At ayaw ni Cho na mag-ski sa dacha? Hindi ka ba nag-freeze para sa iyong sarili doon?
Magandang umaga sa ating lahat!

Magandang umaga sa lahat. Nagsulat sila, ipinakita ang lahat. Mabuti na binabasa kita sa trabaho sa umaga, ngunit nais kong pumunta sa ref.

Oh, ang galing ng lahat. Maiinggit ka. Ngunit higit sa lahat, nasiyahan ako ni Galina. Inggit na inggit ako sa mga nakakapag-ski. Hindi ko alam kung paano.

[Natalia-65]

Natalia-65, At ano ang magagawa? Ibuhos isusuot mo, oo-go! O isipin na hinahabol ka nila, pagkatapos ay bibigyan mo rin si Galina ng isang panimula -
Checkmark, magaling! : kubok: Napakahusay ng panahon kahapon, sa tamang oras para sa isang lakad sa kagubatan ng taglamig! Maaari akong mag-ski, ngunit hindi ako isang tagahanga at sa pangkalahatan ako ay isang Homebody, kaya nakaupo ako dito sa computer at SAARY upang hindi ka tumakas

[tatak33]

tatak33, Marina ,: girl_phone1: hindi ka maniniwala! Ang pasyente ay nabuhay, nagngangalit buong gabi, at sa umaga ay nagpakita siya sa buong kaluwalhatian nito:

Laban sa background ng gayong kaguluhan, hinog ang tanong: Nakalimutan kong maglagay kaagad ng pulot at idinagdag ito sa 12-30! Mula sa anong oras upang magsimula (ang simula ng araw) mula 12-30 o 9-00 - sa oras na ito, na walang honey, naitakda? O baka maakay lamang sa sandaling bumagsak ang sourdough?

Tingnan: ang yin-yang ay gumuhit ng lebadura para sa akin

At ayaw ni Cho na mag-ski sa dacha? Hindi ka ba nag-freeze para sa iyong sarili doon?

55 km doon + 55 pabalik .... hindi ba sobra? Mabait ka, Helen.
Hindi nag-frost, dahil ito ay -3 degree

Inggit na inggit ako sa mga nakakapag-ski. Hindi ko alam kung paano.

Si Natasha, ako ay isang dating sportsman, ang aking asawa ay mabilis na naglakad kahapon, ngunit ang bilis na ito ay hindi sapat para sa akin, ngunit ako ay tahimik, hindi ko siya pinilit)))
Natasha, hindi pa huli na gawin ito, kahapon sa track nakita ko ang isang lola na higit sa 70

At ano ang magagawa? Ibuhos, isusuot, oo, pumunta! O isipin na hinahabol ka nila

Yeah, sa loob ng isang taon ay inilabas ako ng aking asawa at mga anak sa mga ski, kaya kung may umabot sa akin ay pupunta ako sa gilid, mabuti, bilang panuntunan, nahulog ako sa isang snowdrift. : D Upang bumangon ay hinubad ko ang aking skis o hinintay ang aking asawa na makita at bumalik para sa akin. At kung mayroong ilang uri ng slide, pagkatapos ay hinubad ko ang ski at tumakbo sa slide. Iyon ang uri ng skier na ako.

Mga Skier ... Lumaki ako sa Moldova, at sinasabi ang lahat ng iyon. At sa susunod na taon, sa palagay ko, kakailanganin kong maging kaibigan ng ski. Inirerekumenda para sa aking asawa na mag-ski sa gubat, ngunit ano ang tungkol sa kanya lamang? Oh, may isang bagay na naging hindi masaya para sa akin ...

Tingnan: iginuhit ng yin-yar ang lebadura para sa akin

Solidong pagkakatugma ...

Inirerekumenda para sa aking asawa na mag-ski sa gubat, ngunit ano ang tungkol sa kanya lamang?

Ang akin ay sigurado mula sa akin na hindi isang hakbang kahit saan at hindi kailanman! Nasabi ko na na ako ang gabay niya

maaari ka bang magyabang?
at nakikipagkita ako kay Nastya ngayon

[Galina Iv.]

Galina Iv.Huwag uminom ng marami! tsaa! Galya, tingnan mo doon ay tiyak na hindi siya alerdyi sa tsaa?

[Loksa]

Loksa, Oksana, ganito ang magiging resulta .. syempre hindi, umiinom siya ng tsaa ni Ivan sa loob ng isang taon)))
Ksana, isang hawla ang kinakailangan o isang cyanosis, sipol, magkikita rin kami.

Ksun, anong magandang sourdough, straight openwork!
Checkmark, mayroon akong isang kilometrong 4 na ibibigay, kaya huwag kang maninirang puri. Ako rin, nais na makilala, huwag mo akong tawagan, mga batang babae na tahimik!
At ngayon isang kapitbahay sa bansa ang dumating upang bisitahin kami, binigyan siya ng inumin na si Ivanushka, natigilan! Nagbigay ako ng isang lalaking nayon kasama ko, ngayon ang paraan sa kanyang dacha ay bukas (sa pangkalahatan, nauna ako).Mga batang babae, at ang aking asawa ang nagpinta ng aking tsaa, na may kung anong sigasig!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, tafai, rake up ngayon, mag-iisip kami ng tatlo)))

Nasaktan na ako!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Hindi rin nila ako inimbitahan, hindi nila nakita ang sapat na pag-inom! Galina Iv., Kailangan namin ng lahat ng uri ng bituka! Ngunit hindi ko kaya ngayon - Hindi ako papayagan ni Tonya. Ang tinapay ay dapat na ilagay at sa gayon mula sa trabaho ng isang oras mas maaga: lihim: Itatapon ko ito
At ako ,: girl_cray: At maaari kong ibuhos ang sourdough para sa kanila!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, sa galit magdala ng tubig. Sa ngayon, titigil ka na sa paghimok: Lenochkaaaa, maaari ba akong puntahan ka para sa tanghalian ngayon? ano ang narating mo doon ngayon?

Oh, syempre Mona! Mga bean na may baboy (payat), ang aking asawa ay nagluto kahapon, sopas ng repolyo mula sa St. repolyo, tinapay sa h. P.
Ngunit kailan ka magiging Curve, sa ski, kasama si Nastya sa isang armful ... Halika, matutuwa lang ako, at na-miss din kita ni Elchik.
Ksun, at magdagdag kami ng booze sa kanila, at hindi mo sinasayang ang lebadura, hindi ito sapat para sa ating sarili!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, ngunit bakit ako curve kung gayon ??

: drinks_milk: Matapos makilala si Nastya