Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Ngunit nasisiyahan ako sa pagluluto, lalo na sa pagpapakain.

Kasintahan! Gayundin, gusto ko pa ring uminom (hindi lamang sa aking beer, champagne, cider at liqueur, kundi pati na rin sa compote mula sa aking mga berry at prutas at, syempre, kasama ang aking tsaa). At gusto ko rin magpakain at mag-tubig upang sabay akong maisagawa ang pag-iwas at paggamot ng lahat ng iba`t ibang mga karamdaman. Ang mga bata ay kahit na nasaktan dati: "Ang lahat ay may sakit sa bahay, ngunit tayo lamang ang laging pumupunta!", Pagkatapos ay nasanay na sila. May mga oras, maliban sa akin, walang dumating, at sila ay matigas ang ulo na sundalo araw-araw, naawa talaga ako sa kanila, naiwan ko na lang sila sa bahay.

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Tahimik akong nabigla sa dami at pangalan ng pagkain! Gaano karaming lakas ang kailangan mo upang makabisado ang lahat ng ito! Totoo, ngayon pinagkadalubhasaan ko ang gumagawa ng churros ... mabuti, napasaya niya ako ngayon.

Lena, hindi lang ito ang kaya niya! At ito ang mahiwagang salitang "sous-vid"! Ito ay namamana!

[natushka]

natushka, Subukan ang tinapay alinsunod sa aking resipe, sulit ang kuwarta sa ref ng higit sa 4 na araw

... Unti-unti ay makikilala natin ang lebadura, ang mga Ruso ay tumatagal ng mahabang panahon upang mag-harness, ngunit mabilis silang magpunta. Ito ay sinasabi tungkol sa akin

: lol: Tonya, walang mga Ruso sa rehiyon ng Volga!
Lena-cat, ano ang iyong impression sa mga churros? Ngayon sinabi ko sa aking anak na babae ang tungkol sa prinsesa, nagpakita ng mga larawan, ipinaliwanag ang pagkakaiba sa pagitan nila (ito ang lahat ng mga pahiwatig na kakailanganin ko, sana maintindihan niya).
Tonya, at tinapay sa h. p. ngayon luto ko sa iyong kuwarta mula sa ref, siya lang ang hindi gumala ng sobrang tagal sa akin, mga 4 na oras, at pagkatapos ay sa x. atbp, sa pangkalahatan, habang pinayuhan nila ako dito, talagang pinupuri ako ng aking asawa, ngunit ngayon ito ay prangka, taos-puso, tingnan, isang masarap ito, isang butas ng ilong!

Dito, mga batang babae, nag-uulat ako sa soufflé casserole at biskwit:

Ngunit ginawa kong malusog ang kuwarta ng biskwit: Pinalitan ko ang tubig ng patis ng gatas, mantikilya na may kulay-gatas, 1c na harina sa kalahati na may baybay. Soufflé casserole mula sa iyong sariling keso sa kubo at itlog na may agar-agar at harina na 1 grade, rosas na 6 cm nang perpekto, sobrang souffle!

At ito ang mahiwagang salitang "sous-vid"

Oo, nagpunta pa ako sa mga bukas na puwang ng "tyrnet" upang makita kung ano ito at kung ano ang kinakain nito!
At "biskwit na may curd soufflé na may mga strawberry"? Mayroon lamang akong sapat para sa pagpuno ng berry, at pagkatapos ay pakiramdam ko lamang ako bilang isang bayani!

Lena-cat, ano ang iyong impression sa mga churros?

Lena-cat, Humihingi ako ng paumanhin, mukhang idinikit ko ang iyong palayaw! Ayoko ng mga robot na inangkop para sa isang bagay lamang. Gustung-gusto ko ang mnogostanochnikov, halimbawa, Princess. Ang batas na "ang mga alagang hayop ay tulad ng mga may-ari" marahil ay gumagana sa dito.

Lena-cat, bilang isang impression ng isang churros

Helen, nagustuhan ko talaga ang aparato. Ngayon ay sinubukan ko ang 2 mga recipe mula sa paksang tungkol sa kanya (simpleng matamis at keso), pagkatapos ay nagpasya akong alisin ang mga labi ng keso (at sobra ito) at gumawa ng mas maraming keso ... mabuti, ang aking panghuling "naisip" ay mula sa keso sa maliit na bahay - narito na ang pagkulit ng isang kumpletong gag. Ang keso ng curd ay naging isang krus sa pagitan ng mga curd cake at biskwit. Ang lahat ay sinubukan sa aking asawa ... nakatanggap ng pag-apruba para sa acquisition.

Lina, tulad ba ng isang bariles at ilalim ay tulad ng isang hulma? ito ba ang uniporme ng iyong prinsesa? Cool biscuit: rosas: Gusto ko ring tumambay sa tema ng biskwit!

Lina, iyon ay, pinalitan mo ang lahat ng mantikilya sa resipe na ito ng sour cream? Sa parehong proporsyon? Sa gayon, patuloy kong sinisikap na magdagdag ng patis ng gatas kung ang aking asawa ay hindi umiinom, ngunit hindi ko natapos ang sour cream tungkol dito. Gumawa din ako ng curd na may curd, ngunit soufflé ...ito ay ang kamatayan sa vaasche! Gustung-gusto ko ang soufflé! Lena, tiningnan mo ang tinapay na may lebadura ni Lina, may isang bagay, at sa katunayan, isang listahan ng kanyang mga resipe, minsan nababasa ko tulad ng isang engkanto!
Lina, kaya pala gusto ko ng prinsesa!

Lena-cat, humihingi ako ng paumanhin, para akong nakadikit sa iyong palayaw

Kaya, upang maging matapat - at gusto ko ito ... 1) maraming mga flax sa bahay na ito na maaari kang malito at 2) mas mainit ito kaysa sa Borisovna, na para sa marami sa aking mga kaibigan. Kaya salamat!

Ayoko ng mga robot na iniakma para sa isa lamang

Sa gayon, ang panganay na Pryntseska ay wala sa kumpetisyon (at mayroon akong dalawa sa kanila), ngunit binili ko ang mga maliliit, sa prinsipyo, hanggang sa isang bunton, at mayroon din akong isang maliit na apong babae na lumalaki at gusto na niya akong tulungan magluto pagdating nila sa amin. At sa mga sanggol na ito - lahat ng ilang uri ng pagkakaiba-iba.

Mga linya ng sourdough na tinapay

Tiningnan ko ito nang maraming beses ... para sa akin ito ay isang FEAT sa literal na kahulugan ng salita, at hindi pa ako handa para dito.

Linaaa, tungkol sa "mga alaga at may-ari" - sinasabi mo ba na ang aking bunso ay mukhang isang menu? Fidget, awl in ..., madaldal, matigas ang ulo, hysterical? Ako lang ba yun? Sa totoo lang, mas naisip ko ang sarili ko!

[

siya lang ang hindi gumala sa sobrang tagal, mga 4 na oras, at pagkatapos ay sa x n., [/ quote

Si Helen, kung mag-ferment ng 15 oras, at ang oven sa koton ay pangkalahatang masarap. Subukan ito, magugustuhan mo ito.

Nakumbinsi ni Tonya! Sa aking mesa ay, para bukas, kuwarta lamang, at hindi lahat ng kuwarta. Ikaw doon, inaasahan kong, ay hindi nasaktan ng rehiyon ng Volga? Galing ako sa sarili ko.

Sa totoo lang, mas maganda ang tingin ko sa sarili ko!

At hindi mo makikita ang iyong sarili mula sa labas, ngunit mula sa loob ay tila OK ang lahat. Kaya't ako rin, ay titingnan ang mga alagang hayop (nabubuhay at mekanikal) at susubukan na iwasto ang aking sarili.

Lina, tulad ba ng isang bariles at ilalim ay tulad ng isang hulma?

Oksan, ito ay isang pancake lamang na nakatiklop na may isang kurot. Naghurno siya nang walang hulma, sa takip lamang.

Lena-Koshka, sa aming forum mayroong 2 buong seksyon tungkol sa sous-vid, sa tema ng Steba, narito ang isa.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Hindi nasaktan si Helen sa akin. Ang pangalawang pangalan ng tinapay ay fermented, matured.

mayroon kaming 2 mga seksyon sa forum tungkol sa sous-vide

Salamat! Basahin natin-aral-luto-subukan!

At hindi mo makikita ang iyong sarili mula sa labas, ngunit mula sa loob ay tila OK ang lahat

Ngayon ay naguluhan din ako ... Lalo na ang pagtingin sa aking mga katulong sa kusina

Sa, at halos pareho ako. Ang babaeng ito marunong sumuporta!

[Linadoc]

Linadoc, Hindi ko maintindihan, mayroong isang malinaw na panig sa pangatlong larawan na may isang pinuno, tulad ng mula sa form? Hindi ba ako nakahabol sa isang bagay?

Oh, Lina, balsamo sa kaluluwa nang diretso! Tungkol sa mga alagang hayop ... Kung titingnan mo ang aming aso, na kung saan ay kalmado, hindi nakakakuha ng anumang bagay. palakaibigan sa katamtaman, napaka masunurin, ngunit may dignidad, mahal ang mga may-ari ng kanyang mga kaibigan at hinala ang kinatawan ng serbisyo ng courier, na nangangahulugang lahat tayo napakaputi at mahimulmol ...

Dito ipapakita ko sa iyo ang isang sous-vide na larawan mula sa aking gallery (ang baboy ay handa lamang bukas pagkatapos ng paglamig), ganap na malinis, masarap, makatas at ganap na pinapalitan ang sausage (kahit na gumagawa pa rin ako ng ham, ngunit sous-vide). Pare-pareho: karne ng baka at pabo para sa pagpipiraso, dibdib ng manok, hiniwang karne ng carbonate, atusage sa atay, loin ng baboy 2 larawan, ham, pinakuluang baboy.

Hindi ko maintindihan, mayroong isang malinaw na panig sa pangatlong larawan na may isang pinuno,

Oksan, luto ko ang souffle casserole sa Shtebochka sa 110 * 1h. Voila, hindi man lang ako tumira!

[Linadoc]

Linadoc, at kung magkano ang agar at saan idadagdag? Ang kaserol ay naging napakataas. Ito ba ay mula sa multi, na may baking pulbos? Anong mga tanong sa oras. Patuloy akong nahuhulog.

nangangahulugan ito na lahat tayo ay sobrang puti at malambot ...

Veronique, UNEVENSE!

Dito ipapakita ko ang isang sous-vid na larawan mula sa aking gallery

MGA IMPRESSES !!!
tumakbo sa OZON ... Natatakot akong hindi ito tiisin ng pag-iisip ng asawa ko! Kailangan kong bigyan siya ng kaunting pahinga mula sa aking "Wishlist" ... mabuti ... isang linggo, mabuti, isang maximum na dalawa ay marahil ay sapat na para sa kanya!

Lina, hurray !!! At mayroon din akong mga halaman sa bahay na tumatakbo tulad ng isang greenhouse, kinukuha ko ang mga itinapon sa pasukan o nagbibigay, at lumalaki sila. Bagaman hindi ko talaga gusto ang mga panloob na halaman ... Pinaghihinalaan ko ng mahabang panahon na ang lahat sa aking paligid ay napakasindak!

[Linadoc]

Linadoc, at kung magkano ang agar at saan idadagdag? Napakataas ng casserole. Ito ba ay mula sa multi, na may baking pulbos? Anong mga tanong sa oras. Patuloy akong nahuhulog.

Pagbati po! Patuloy akong sumasagot: mula sa multi, na may baking pulbos at soda (ang aking pinakasariwang na keso sa kubo at patis), agar-agar 1 tsp. naiwan sa 1/2 mstk upang mamaga ng 15-20 minuto, ang aking pinakasariwang mga itlog na 3 mga PC (magkahiwalay na mga puti, magkahiwalay na mga itlog), ay hindi binuksan 30 minuto pagkatapos ng pagtatapos ng programa.

Linochka, maawa ka! Sa gayon, ayoko ng sausage, ngunit kakagat kita.
Si Veronica, at lumabas ulit ako mahaba, itim, mapaglarong at hysterical muli ...
Bagaman, palagi kong sinasabi sa minahan, ako ay isang anghel, ang kasalukuyang mga pakpak para sa ilang kadahilanan ay hindi lumalaki ... nitong mga nakaraang araw ay nangangati ito sa pagitan ng mga talim ng balikat ... marahil, pareho, ang mga pakpak ay napipisa

Pinaghihinalaan ko ng mahabang panahon na ang lahat sa aking paligid ay napakasindak!

Ganun din ang tingin ko sa sarili ko! Mayroon akong mga halaman na ito - mga halaman, tulad ng sa tropiko, lahat ay lumalaki! Lahat nagmamadali, lahat gumagana (TTT)!

Natatakot akong hindi makatiis ang pag-iisip ng aking asawa!

Sina Len, Oksana at ako (Loksa at Omela) ay ginagawa ang lahat sa karaniwang Steba DD2 pressure cooker, mabagal na kusinilya, mabagal na kusinilya, mayroon itong lahat na parehong mga pag-andar at isang malaking grupo ng iba. Bagaman mayroon akong isang hiwalay na sous vide (nanalo bilang isang premyo para sa pinakamahusay na resipe), gumagawa ako ng malalaking piraso doon, 2-3 kg nang paisa-isa.

at lumabas ulit ako mahaba, itim, mapaglarong at hysterical ulit ..

Nang-aasar sila dito kasama ang mga prinsesa, sous-vid ... Eh ... Sous-vid Hindi ko na kailangan (Ayoko ng mga sausage at lahat ng uri ng karne tulad ng loin, pinakuluang baboy, ham at hindi ko gusto ito, kahit na kapag ay tapos na nang walang "toilet paper" at E -shek), ngunit pinapangarap kong hindi matanto ang Princesse. pumunta ako kumplikado ang resipe upang isulat ... ipo-post ko ito ngayon. At sa lalong madaling panahon ang tinapay ni Tonin ay dapat na lutong.

Hindi nakakatawa!!! Ginising mo ulit ang isang pagka-inferiority na nasa isip ko!
Lyudochka, bakit ka dapat maging kumplikado? ikaw para sa isa sa aming tsaa lahat ng iyong dibdib na may mga medalya, hindi, kailangan mong mag-hang sa mga order!

Ginising mo ulit ang isang inferiority complex sa isip ko!

Paumanhin, hindi ako ito! Ito ang mga obserbasyon ng mga psychologist .... Hindi ako nagkakasala .... specialty (isa sa ....) ay .... Sinasabi lamang.

Lyudochka, bakit ka dapat maging kumplikado? ikaw para sa isa sa aming tsaa lahat ng iyong dibdib na may mga medalya, hindi, kailangan mong mag-hang sa mga order!

Oo, gusto ko talaga ng prinsesa! Dahil mahal ko ang lahat ng uri ng casseroles. At siya ang kailangan nila para sa kanila. Ngunit hindi ko naisip ang tsaa mismo - ipinakita ko ang katutubong karanasan ... kaya nakalimutan ko na na ako ay tulad ng may-akda ng resipe.

at muli ang iyong mga specialty ay sisihin para sa lahat!

Lyuda, huwag kalimutan, kami ang iyong mga paalala!

Nabasa ko ng kaunti, marami kaming mga kaganapan. Ang apo ay bumibisita sa katapusan ng linggo, dumating ang anak na pinagsunod-sunod ang kanyang mga bag sa paglalakbay sa negosyo.

ginagawa namin ang lahat sa isang regular na pressure cooker-mabagal na kusinilya-mabagal na kusinilya Steba DD2

Mayroon lamang akong Panasonic ... mga luma na ... Binili ko sila sa sandaling lumitaw ang mga ito. Kaya't maaaring sulit itong i-update.

Tonya, tapos na ang pasensya ko! Mamamasyal ako kasama ang aso, bibili ng lebadura at HAHATID DIN ANG IYONG tinapay. At pagkatapos ay sinubukan na ng lahat, ngunit hindi ko magawa. At natapos lamang ang tinapay. Sa parehong oras susubukan ko ang bagong harina ng rye.

Marina, PassaRi, ang lebadura ay nagyeyelo. Totoo, ang pasyente ay buhay pa ...

Totoo, ang pasyente ay hindi marahas, o siya ay nagkubli? baka naglagay ako ng konting honey? At isa pang bagay: kailangan mo bang idagdag ang pilit na sabaw ng hop sa dalawang baso? Marami akong improvisation

[paramed1]

paramed1, Si Veronica ay magkakaroon muna ng puting tinapay, pagkatapos lamang maaari kang mag-rai. Masarap puti, butas butas.

Tonya, anumang tinapay ay mabuti para sa akin! Rye na may sourdough, hinugot ko ito mula sa mga nalalanta upang magpainit, at kakainin ko rin ang iyo ng mga butas.

Sa gayon, tinanggal ko ang kulay-gatas (mayroon akong 15% - pandiyeta, ngunit nagkakahalaga pa rin ng isang kutsara). Narito ang mga labi ng nakaraang tawag:

ito ay hindi maasim, ngunit matamis (mga alaala mula sa sosyalismo - tandaan, inilatag nila ang isang ladle mula sa mga canister, hindi ito maubos, ngunit nahulog sa isang piraso). Kahit na ang 15% na ito, ngunit ang iyong sarili, ay maaaring putulin ng isang kutsilyo, at sulit ito tulad nito. Ngayon ay isusuot ko ang fermented baked milk. At ang tinapay na mayroon ako ngayon sa HP, sa dating kuwarta, ay napakahusay.

Mga batang babae, nasabi ninyo nang labis na nawala na sa akin ang kakanyahan ng bagay. Hindi ko pa nailalagay ang sourdough, naghihintay ako ng hop recipe. Inihurno ko ito sa baconzyme at gusto ko talaga ito. Mas kaunting abala at hindi kailangang pakainin.))) Narito ang tinapay kahapon:

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412552.0

Ksyusha, Melchik, saan mo nakuha ang bacterial enzyme ??? Matagal na akong may sakit!

Si Lina, ipinagbibili lamang siya ng Bread Mills. Gayunpaman, mahal ito. (Tumaas ang presyo mula pa noong tag-araw.

🔗

Kinuha