Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[natushka]

natushka, Naghihintay ang lahat! Kapag nakuha ko ang mga hops, gagawin ko rin ang resipe.

Kapag nakuha ko ang mga hops, gagawin ko rin ang resipe.

Tonya, at hinihintay namin ang iyong resipe. Iba't ibang mga maybahay - iba't ibang mga recipe.

Iba't ibang mga maybahay - iba't ibang mga recipe.

Hurray! Masyadong susubukan natin, hindi tayo magsasawa.

Gumagawa ako ng isang eksperimento. Hayaan itong gumala hanggang umaga, maraming mga butas sa keso. Sa pangkalahatan, ang konklusyon ay maaari kang gumawa ng keso mula sa gatas ng tindahan.

Lena, anong klaseng keso ang makukuha mo? Tulad ng isang Adyghe? O solid?

Masyadong susubukan natin, hindi tayo magsasawa.

Natasha, sigurado yan! Wala kaming oras upang magsawa ...

[lappl1]

lappl1,

Tulad ng isang Adyghe? O solid?

Lyudochka, naghihintay din ako ng resulta.

Tonya, ang Diyos mismo ang nag-utos sa iyo na gawin ang lahat sa gatas. Maaari mo bang isipin kung paano magiging demand ang iyong lutong bahay na keso?

[lappl1]

lappl1, Gagawin ni Lyudochka para sa aking pamilya. Para lang matuto. : girl_love: Hindi mo maaring mangyaring lahat. Mayroon akong sariling mga customer para sa gatas.

Mayroon akong sariling mga customer para sa gatas.

Eh, at kahit nakatira kami sa isang nayon, walang nag-iingat ng mga baka. Sayang naman. At sa gayon nais kong bumili ng gatas mula sa isang baka sa nayon

Fuf, sa wakas basahin ang lahat ng 20 mga pahina
At pagkatapos ay lumipat ang lahat sa keso at yogurt
Ako rin, ilang taon na ang nakalilipas "nagkasakit" sa lutong bahay na keso, inorder ko ito mula sa Teritoryo ng Krasnodar (Pinaghihinalaan ko na ang nagbebenta ay pareho ng nahanap ni Lena) at nakakuha ako ng halos 17 rubles / sachet kasama ang pagpapadala. Ito ay napaka-mura, sa aming nayon sa magkasanib na pakikipagsapalaran mayroong isang presyo na 60 rubles.
At ngayon gusto ko talagang tanungin si Lena para sa mga sachet ng sourdough, ngunit mayroon pa rin akong "batch" na iyon sa aking ref - halos sampu, hindi kukulangin. Kung hindi ito lumala, maaaring hindi ko ito kailangan ..
Ang keso ay ginawang malambot na adobo at matandang edad, naging masarap at totoo ito, na natutunaw kapag pinainit. Huminto siya sa paggawa nito, dahil wala kahit saan na kumuha ng normal na gatas. At mula sa tindahan at magastos, at sa ilang kadahilanan kaunti ang lumabas. Ngayon muli ay may access sa mabuting gatas, sa palagay ko oras na upang ipagpatuloy ang paggawa ng keso)

Lena, anong klaseng keso ang makukuha mo? Tulad ng isang Adyghe? O solid?

Luda, sa palagay ko si Lena ay makakakuha ng isang uri ng keso na Imeretian, malambot na may isang mag-atas na lasa at natutunaw kapag pinainit, nakaimbak ito sa brine. Ginagamit ang keso na ito sa mga tunay na resipe ng lahat ng uri ng khachapuri. Maaari kang gumawa ng suluguni at mozzarella mula rito, o maaari mo itong pindutin nang mas mahirap at iwanan ito upang hinog - magkakaroon ng matapang na keso.

[Luda]

Luda, salamat, natanggap ni drukh ang isang liham

Magandang umaga sa lahat. Kahapon maraming mga plano para sa gabi at sour cream at yogurt, ngunit pagkatapos na umalis sa trabaho, naalala ko na ang tubero ay dapat na dumating at sumabog sa bahay. Upang ang lahat ay mailipat sa ngayon.

At ngayon gumawa ako ng tamad na Chuchelka repolyo at ang kanyang Diplomat cake. Ang aking mga kamay ay hindi pa nakakarating sa gatas, ngunit gumawa ako ng kefir sa fungus ng Tibet, at itinapon ko rin ang curd mula sa kefir na ito. Siguro makakarating ako sa shop ngayon para mag-cream.

Sa palagay ko ay makakakuha si Lena ng keso na uri ng Imeretian, malambot na may creamy na lasa at natutunaw kapag pinainit, nakaimbak ito sa brine. Ang keso na ito ay ginagamit sa tunay na mga recipe para sa lahat ng uri ng iba't ibang khachapuri. Maaari kang gumawa ng suluguni at mozzarella mula rito, o maaari mo itong pindutin nang mas mahirap at iwanan ito upang hinog - magkakaroon ng matapang na keso.

Svetik, salamat sa sagot! Ang paborito ko ay batang matapang na keso. Ngunit nirerespeto ko rin ang ibang mga keso. Kaya, susubukan ko at gagawa ng keso.
Helen, ipinadala ko sa iyo ang address.Maraming salamat sa pagtanggap sa trabahong ito ng pagbibigay sa amin ng lebadura. Pagpalain ka ng Diyos!

salamat, natanggap ni drukh ang isang liham

Oksanchik, sa iyong kalusugan!

At ngayon gumawa ako ng tamad na Chuchelka repolyo at ang kanyang Diplomat cake. Dati pa

Si Helen, isang maagang ibon! Magaling! Umiikot ka, pinapagod ang iyong mga magsasaka .. O inaasahan mo bang magdinner si Galya?
Sa pamamagitan ng paraan, madalas kong ginagawa ang Chuchelka na pinalamanan na mga roll ng repolyo. Napakasimple at masarap!

Magandang umaga sa lahat. Kahapon maraming mga plano para sa gabi at sour cream at yogurt, ngunit pagkatapos na umalis sa trabaho, naalala ko na ang tubero ay dapat na dumating at sumabog sa bahay. Upang ang lahat ay mailipat sa ngayon.

Natasha, hello! Wala, magkakaroon ka ng oras upang malaman ang iyong mga plano. Ginawa ba ng tubero ang lahat?

Ginawa ba ng tubero ang lahat?

Well, diretso. Mayroon silang, tulad ng lagi: Si Manka ay nasa bahay, si Vanka ay wala.

Sa kabaligtaran, rip up ang impormasyong ito.

Luda, sa sandaling muli kitang-kita ko bilang isang kahanga-hangang guro.

isip mo - hindi niya ito nakuha, kaya pinapayagan niya ang ganoong kaganapan

yeah, veronica, napansin ko din yun

Ibinalik ni Gale ang resipe. Ngayon ay hindi makakalabas

Sa tuso mula sa tuso))

Sa halip, ibinabahagi namin ang mga ito.

marunong makipag-usap, gamit ang isang rolling pin

Ako talaga, naririnig mo ba, sobra! Gusto kong bigyan ng regalo ang aking mga kaibigan sa tsaa sa Marso 8

Helen, mahal, maniwala ka sa akin, may mga luha na sa aking mga mata .. Mula sa isang tulad mong pagnanasa. Lenochka, maraming salamat, ngunit hindi kailangang gumastos ng pera, kami, mga batang babae ng St. Petersburg, oo, oo, mga BABAE, ay maaaring makipagtulungan at mag-order online. tindahan, magkakaroon ng pagnanasa, at dahil mayroon kaming isang maliit na bagay tulad ng isang rolling pin, mabilis naming tatakbo dito

Si Lyudmila, ngayon ay naglalakad ako sa "Dacha 21 Century", nag-sign up para sa kurso. Alam mo kung ano ang interesado sa akin: mga eggplants sa kama. Nagtataka ako kung mayroon silang mga butas sa mga gilid at ilan sa mga butas na ito?

[maaari kaming makipagtulungan]

kami, mga batang babae ng St. Petersburg, oo, oo, mga BABAE, ay maaaring makipagtulungan

Para sa akin ang susi na parirala maaari kaming makipagtulungan... Maaari ba akong magpadala sa address ni Oksana para sa lahat ng aming mga batang babae sa St. Malalaman mo doon, nakikipagkita ka ba doon? At maaari akong magpadala ng isang sulat sa bawat isa.
Nasa bahay na ang lebadura, kaya't huli na uminom ng borjomi tumanggi

[kubanochka]

kubanochka, kung napunta ang gayong pag-inom, syempre LAMANG sa 1 address, oh sa ngayon ay gagapang ako sa ilalim ng mesa mula sa kahihiyan, aba, ang salita ay hindi maginhawa !!
Galit na naiisip ko kung paano "maghiganti" .. tila may naisip na ano ang ischo ??

Kaya hindi ako komportable, ngunit ipinadala ko ang address, dahil dito hindi ko ito bibilhin, mayroon kaming maliit na bayan, higit sa lahat, hiwalay kami sa mainland, wala kaming mga tren, isang eroplano lamang. , ngunit mula sa kalapit na rehiyon maaari kaming makalabas sa riles ng tren. Totoo, ang aking Galya ay nakahanap ng isang direktang landas, siya ay tumingin minsan, ngunit bihira, bihira, kahit na para sa kanya sa skis ay napakalayo nito, oo Galyun? Hindi ka ba babalik ngayon? Nagsusulat ako ng isang menu para sa iyo sa umaga, iniintriga ka. Nga pala, paano ka nakaupo kasama si Nastya? Tila hindi masama, dahil hindi sila gumapang sa akin.

Nakilala namin ng husto si Nastya, ngunit hindi kami nakaupo, ngunit tumayo sa metro (napagpasyahan namin na ang pagtayo ay mas magkakasya)
Binigyan niya ako ng mga bagel, dinala ko ito, ginagamot ang aking lolo, halos lunukin niya ang dila niya, at ilalagay ko rin ito)).
kinakain ang mga bagel .. Kailangan kong puntahan ka, Lenochka, upang kumain para sa tanghalian, ang menu sa studio!

oh sa ngayon gagapang ako sa ilalim ng lamesa na may kahihiyan

Hindi, Galyun, huwag pumunta sa ilalim ng mesa, ang pag-ski ay hindi masyadong komportable, hinahadlangan ng mga ski pol.

[Galina Iv.]

Galina Iv.,: girl_cray: Kumain ako ng mga bagel, hindi nagbahagi sa sinuman, hamster para sa dalawang ghoul kailangan kong lutuin ang mga bagel mismo!

Si Lyudmila, ngayon ay naglalakad ako sa "Dacha 21 Century", nag-sign up para sa kurso. Alam mo kung ano ang interesado sa akin: mga eggplants sa kama. Nagtataka ako kung mayroon silang mga butas sa mga gilid at ilan sa mga butas na ito?

Natasha, interesado rin ako sa mga eggplants na ito. Ngunit may bayad siyang kurso. Samakatuwid, hindi ako umorder at hindi ko alam kung saan niya pinilipit ang mga butas at kung ilan. Maaari mong subukang gawin ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng mga eksperimento. Ngunit hindi ko sinubukan, sapagkat walang pagkakaiba sa akin kung magdadala ng tubig sa mga eggplants o sa mga kama.Siya ay isang residente ng tag-init, siya ay nasa maigsing pagbisita, at palagi akong nasa tabi ng aking mga kama. Bukod dito, pinahihintulutan ng malts ang pagtutubig nang napakabihirang.

Siya ay residente ng tag-init, nangyayari siya sa mga pagbisita,

Kung sabagay, ganun din ang ginawa ko sa mga pagbisita, kaya't naging interesado ako. Kaya, susubukan namin. Oo, at ang kanyang mga kurso ay napakamahal. Nag-sign up ako para sa mga listahan ng pag-mail.

Kumain ako ng bagel, hindi nagbahagi sa sinuman, hamster

Dati, mayroong lahat na pinakamahusay para sa mga bata, ngayon para sa mas matandang henerasyon))
Girls, alam nyo ba kung ano ang aking tatay ?? !!!
Sinabi ko lang sa kanya na nakilala ko ang batang babae, binigyan ko siya ng Ivan tea, sinabi nila na wala siyang mga problema sa kalusugan at pinagaling siya ni Ivan tea. Kaya sinabi niya sa akin kahapon: Galya, wala ka bang sakit (at pinangalanan ang organ na iyon), hindi ko isiwalat ang lihim na medikal))?
Ako: hindi, ano ang tinatanong mo?
Siya: at ibibigay mo ang lahat ng tsaa ni Ivan sa batang babae, iinumin ko rin ang binili.
Sa ito, sinabi ko sa kanya na mayroon kaming natitirang tsaa na Ivan para sa 2 dahon ng tsaa, binigyan ang mga kamag-anak at kaibigan.
Proud talaga ako sa kanya !!!

Sa tuso mula sa tuso)) Quote: lappl1 mula Kahapon sa 15:53, sa halip, ipinakikilala namin sila. marunong makipag-usap, gamit ang isang rolling pin

Sa tuso mula sa tuso)) Quote: lappl1 mula Kahapon sa 15:53, sa halip, ipinakikilala namin sila. marunong makipag-usap, gamit ang isang rolling pin

Ala, Galyun, huwag mag-atubiling .. Magdagdag tayo .. Huwag maghugas, kaya sa pamamagitan ng pagulong ..

Dati, mayroong lahat na pinakamahusay para sa mga bata, ngayon para sa mas matandang henerasyon))

Sakto ... Nais kong pakainin nang mas mabuti ang ating mga magulang. Nagutom sila sa kanilang pagkabata at kabataan.

Siya: at ibibigay mo ang lahat ng tsaa ni Ivan sa batang babae, iinumin ko rin ang binili.

Kaya, ano ang pinagsasabi ko. Tatanggalin nila ang kanilang huling shirt, at ibibigay ang huling piraso.

Sa ito, sinabi ko sa kanya na mayroon kaming natitirang tsaa na Ivan para sa 2 dahon ng tsaa, binigyan ang mga kamag-anak at kaibigan.

Gal, paano ito? Kaya't naiwan kang walang tsaa?

Mayroon na akong lebadura sa bahay, kaya't huli na upang tumanggi na uminom ng Borjomi.

Kaya hindi ako komportable, ngunit ipinadala ko ang address,

At ako ... itinago ang aking daliri sa mouse nang mahabang panahon bago ipadala ang address kay Lena. Ako din ay napaka hindi komportable. Ngunit ang pagnanais na gumawa ng keso ay mas malaki kaysa sa timbang.
Helen, may utang kaming loob sa iyo.

Mayroon lamang akong 3 litro ng mono ivan tea, ngunit dahil mayroon akong isang grupo ng mga kamag-anak + kaibigan + regalo para sa mga empleyado (ang aking gawain ay upang ipakilala ang maraming tao hangga't maaari sa aming tsaa), halos maubusan ako nito, ngunit ako pa rin magkaroon ng isang Village! At pati na rin ang mono apple, raspberry, strawberry, kaya hanggang sa bagong panahon ay sapat na para sa akin
Gumawa lamang ako ng mga konklusyon sa daanan. taon Marahil ay hindi ako gagawa ng isang puno ng mansanas na mono, sa isang timpla lamang, mono-strawberry at mono black chokeberry.

pagkatapos ito ay halos tapos na para sa akin,

Sumpain ... Kung mas malapit ka ... O may magmaneho sa iyong direksyon. Punan muli ang iyong mga supply.

Gumawa lamang ako ng mga konklusyon sa daanan. taon marahil ay hindi ako gagawa ng isang puno ng mansanas na mono, sa isang timpla lamang, mono-strawberry at mono blackberry.

At gagawa lamang ako ng fireweed mula sa mono, kasama ang mga currant at cherry. At mula sa "Derevensky" - ivan tea na may seresa. Dahil ang aking iba pang "Village" ay magiging sapat sa loob ng ilang taon.

ang aking iba pang "Village" ay magiging sapat para sa isa pang pares ng mga taon

dekulak, hindi ka ba natatakot ???

Huwag ... Hindi ako naaawa sa anumang bagay para sa mabubuting tao ...

pagkatapos ng unang taon mayroon akong isang napaka-kinakailangang resulta - ano at kung magkano ang gagawin, at ito ay napakahalaga.

pagkatapos ng unang taon mayroon akong isang napaka-kinakailangang resulta - ano at kung magkano ang dapat gawin, at ito ay napakahalaga

Tulad ng sinasabi ng matatalinong tao, ang karanasan ang pangunahing pagbabayad para sa aming trabaho. Ganun din sa atin. Sa unang taon, hindi rin ako nakagawa ng maraming tsaa. Totoo, lahat at lahat ay sapat na para sa akin. At sa taong ito ay sadya akong gumawa ng tsaa, alam na ang pangmatagalang imbakan ay mabuti lamang para sa kanya.

[Markahan ng tsek]

Siya: at ibibigay mo ang lahat ng tsaa ni Ivan sa batang babae, iinumin ko rin ang binili.

tuwid na luha. Anong buti! Markahan ng tsek, huwag kang magalala, bibigyan kita ng akin, mayroon akong higit!

[Loksa]

Loksa, oo, siya, Ksyushik, (at salamat sa iyong mabait na salita), marami pa rin akong iba't ibang mga bagay, masarap din siya at Village na may Ivan tea din.

Galyun, sinulat ko ang menu para sa iyo sa umaga, at ikaw ... ommanula muli ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa(Nagmamaktol ako) Dapat akong magsulat sa paraang hindi ko ito nakita sa mata at naiwan nang walang hapunan.
At kahapon ay bumili ako ng 3 litro ng gatas, ngayon ay bibili ako ng isang sourdough at lilikha ako))

[Galinochka]

Magandang hapon sa lahat! :)

at ibibigay mo ang lahat ng tsaa ni Ivan sa batang babae, iinumin ko rin ang binili.

Sa gayon, ano ito, dahil sa akin si Galin ay isang kamangha-manghang ama na naiwan nang walang tsaa o ano? (Pakiramdam ko hindi ko alam kung sino )

Pagpalain ng Diyos ang iyong ama at ikaw Galinochka, at ang iyong asawa, at ang iyong mga anak-apo ng malakas, malakas na kalusugan at mabuting espiritu sa loob ng maraming taon! : rose: At sa gayon ang bahay ay isang buong mangkok, at sa pangkalahatan lahat, ang pinakamahusay lamang! (Kung hindi dahil sa iyo, ano ang gagawin ko?)
Salamat sa lahat, mabait, sympathetic na tao! ...

Susulat ako ng isang ulat tungkol sa fireweed honey sa sandaling natapos ko ang aking negosyo at umupo para sa tsaa.

elena kadiewa, Lena! Gumagawa din ako ng curdled milk sa Tibetan kifir fungus.
At paano hindi maasim ang cottage cheese?

Lyudochka! Isipin, ngayon sa ating Season na natuklasan ko ROLLER!
Agad akong kumuha ng isang lata na 0.5 liters. Kahapon ay nagluto ako ng isang sabaw ng kordero, ngayon ay maglalagay ako ng isang pang-eksperimentong sourdough sa flatbread!

Kahapon ay nagluto ako ng isang sabaw ng kordero, ngayon ay maglalagay ako ng isang pang-eksperimentong sourdough sa flatbread!

Inilagay ko ang lebadura kaninang umaga. Ang sarap nitong amoy, nakatulala lang!

[Si Lena]

Si Lena! Akala ko lang sayo, gusto kong tanungin kung ano at paano. At nandito ka na!
At sa anong maasim na gatas inilagay mo ang lebadura? Paano kumilos, naglalaro, bubble ang lebadura? Ibahagi ang progreso ng eksperimento.

Ang sarap nitong amoy, nakatulala lang!

To be honest, ayoko talaga ng mutton dahil sa amoy. Kahapon, nang nagluluto ako ng sabaw, naamoy ko ang mga tadyang ng tupa, nakasimangot - sobrang amoy. Pagkatapos ay na-load ko ang lahat sa Shteba (tadyang, sibuyas, peppers), dumating sa isang oras, binuksan ang takip, at may amoy. Ito ang mga pagbabago pagkatapos ng paggamot sa init!

Lyudochka! Isipin, ngayon sa ating Season nakakita ako ng isang ROLLER! Agad akong kumuha ng isang lata na 0.5 liters. Kahapon ay nagluto ako ng isang sabaw ng kordero, ngayon ay maglalagay ako ng isang pang-eksperimentong sourdough sa flatbread!

Nastenka, salamat! Tandaan ang aking mga paboritong cake.

To be honest, ayoko talaga ng mutton dahil sa amoy. Kahapon, nang nagluluto ako ng sabaw, naamoy ko ang mga tadyang ng tupa, nakasimangot - sobrang amoy. Pagkatapos ay na-load ko ang lahat sa Shteba (tadyang, sibuyas, peppers), dumating sa isang oras, binuksan ang takip, at may amoy. Ito ang mga pagbabago pagkatapos ng paggamot sa init!

Kung ang tupa ay maayos na naproseso pagkatapos ng pagpatay, pagkatapos ay halos walang amoy. Nagkaroon ako ng tupa sa iba't ibang anyo sa dzhailau ng mga pastol (mga parang ng bundok). Pinatay nila ang isang kordero lalo na para sa amin. Ito ay isang bagay! Saka hindi ako makatingin sa ibang karne ng mahabang panahon.
Nastenka, magaling! Hihintayin ko ang iyong mga eksperimento kasama si Lena.

Inilagay ko ang lebadura kaninang umaga. Ang sarap nitong amoy, nakatulala lang!

Helen, para sa akin na naaamoy ko ang lebadura mo sa lugar ko.

[kubanochka]

kubanochka, Helen, naghihintay ako ng resulta tungkol sa keso. Ano ito? (Matigas o mag-atas).