Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Pupunta ako at magkakaroon ng tsaa. Altai Ivan-tea, hindi ko pa nabubuksan ang pack. May lasa din ba ang walis?

Nakuha ko ito mula sa Altai noong isang araw. Karaniwan, walang mga additives - halos hindi naiiba mula sa lutong bahay ayon sa lokal na resipe (ngunit higit na nagustuhan ng lahat ang "Our", mas matindi ang lasa), ngunit sa meadowsweet (Kumuha ako ng isang hanay ng 7 uri: Rosehip, Oregano, Ch. Currant , Tavolga, Mint, Thyme at simple) ang tsaa ay naging malakas at maasim - 2 kutsarita ng dahon ng tsaa para sa 1 litro ng kumukulong tubig. sa isang termos ay nagbigay ng isang halos itim na kulay at isang halos kumpletong kakulangan ng lasa ng Ivan-tea. Inihambing ito ng kanyang asawa sa ordinaryong itim na tsaa.

Olga, salamat!

Isipin mo nalang kung ano ang nahanap ko! At hindi ko alam

Maaaring magluto ng tsaa mula sa mga sanga ng mga puno ng prutas!

🔗
Mayroon bang sumubok nito? Masarap o tulad ng paggamot / paggaling, ngunit ang lasa ay hindi mahalaga?

Nagluto ako ng mga sanga ng currant, raspberry, seresa, ...
Allochka, salamat sa pagsagot, namasyal ako kahapon

[nikozay]

nikozay, Nikolay, maligayang pagdating sa amin! Narito ang oregano, C. currants, mint, thyme, mas mabuti na huwag mag-ferment, ngunit patuyuin lamang ito at idagdag ito sa tsaa kung nais mo.
Ginawa ko ang Tavolga noong nakaraang taon sa anyo ng mono-tea, hindi ko gusto ito ...
Hindi rin ako gagawa ng higit pang mga bird cherry, subukan ang mga raspberry, jungle raspberry! Natatanging panlasa na may magaan na asim !!!
hindi namin pinapayuhan ang masama)).

[jannyjane]

jannyjane, Zhenechka, hindi mo rin maisip kung gaano ako nagpapasalamat sa iyo para sa link!
Naalala ko na ang mga bagong natamo ay pinaka kapaki-pakinabang, ngunit ganap kong nakalimutan ang mapagkukunan ng impormasyon at hindi ko matandaan sa anumang paraan, sinusubukan kong malaman din sa Arbor ...
Sambahin ko si Zamyatinu, mayroon akong higit sa isa sa kanyang mga libro, ang pinaka "matanda" - mula 1994. Nakatutuwang nagsulat siya, inilalarawan niya ang kanyang mga libro, ang kwentista ang pinaka-interesante (nakita ko ang kanyang video sa YouTube).
Siya nga pala, kamakailan ay binili ko siya ng "Robinson's Kitchen" sa Ozone bilang regalo sa aking kaibigan. Sa sobrang kasiyahan inirerekumenda ko ang aklat na ito. Ang tanging sagabal ay ang itim at puting libro.
Gal, bakit hindi mo kailangang mag-ferment ng mga currant? Nagdagdag ako sa halo, tulad ng, ang lahat ay maayos

[YaTatiana]

YaTatiana, Tanya, hindi ko sinasabi na hindi ito normal, ito ang aking personal na opinyon)), huwag pansinin. Ang aking tren ng pag-iisip - kung sa pinatuyong form lamang ang mga halamang gamot na ito ay nagbibigay ng isang mahusay na aroma, kung gayon bakit mag-aksaya ng oras?
Sa gayon ako ay isang taong nagtatrabaho mula umaga hanggang gabi.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galyun, tungkol sa natitirang mga mabangong halaman, halaman, sumasang-ayon ako sa lahat ng 100! Hindi, para sa 1000 !!!

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya,

Maaaring magluto ng tsaa mula sa mga sanga ng mga puno ng prutas!

🔗

Salamat sa impormasyon!

Maaaring magluto ng tsaa mula sa mga sanga ng mga puno ng prutas!

Palaging sa dacha pagkatapos ng barbecue mayroon kaming tsaa na gawa sa mga sanga at dahon ng kurant, raspberry, rosehip + dahon ng mint. Ang lasa ay ibang-iba mula sa mga dahon lamang, mas mayaman at mas kawili-wili

[YaTatiana, Tanya,]

YaTatiana, Tanya, Natutuwa ako na naging kapaki-pakinabang lamang ito nang hindi sinasadya.
Bibili ako ngayon ng libro, pupunta ako sa B.-Globus (nandiyan ang diskwento ngayon)
Vasyutka, Nikozay! Salamat sa nakapagpapatibay na sagot - mahusay, pumunta ka mula sa beranda na ganoon, pumili ka ng isang maliit na sanga at .... Oh, ngunit kailangan mong i-defrost ito? O gupitin lamang at magluto ng 15 minuto at umalis nang magdamag? Brew sa isang paliguan ng tubig? Mahalagang malaman ito upang hindi mawala ang mga nakapagpapagaling na katangian o ang lasa-kulay.

At tungkol sa lahat ng uri ng mga mabangong halaman - tila ipinagbibili sa mga parmasya bilang hindi nadagdagan, maaari mo lamang itong idagdag sa tsaa. Samakatuwid, sumasang-ayon din ako sa Galina Iv.

Mayroon bang isang thread dito sa forum tungkol sa paraan ng paggawa ng serbesa? Pag-usapan din natin ito

Mayroon bang isang bagay dito sa forum tungkol sa pamamaraan ng paggawa ng serbesa? Pag-usapan din natin ito

Oo, interesado din ako, hindi ko ito buong naisip.

Mga batang babae, sa mga offhand na paksa ay hindi ko naaalala-kung saan-mayroong isang detalyadong talakayan tungkol sa tubig at mga teko. Titingnan ko kung saan mamaya.

O gupitin lamang at magluto ng 15 minuto at umalis nang magdamag?

Ang lahat ay nakasalalay sa kinakailangang lakas. Nasiyahan ako sa isang pagpipiliang "nagmartsa": kapag gumagawa ng apoy at naghihintay para sa mga uling, inilagay ang takure sa apoy, bago pa man ito kumukulo, umalis at mga sanga na hinugot mula sa nakapalibot na lugar ay itinapon. Kaagad na kumukulo ang takure, tinatanggal ko ito sa init at itinakda upang igiit kung saan hindi ito makuha ng mga bata. Pagkatapos ng mga uling + kebab, inilagay ko lamang sa mga uling upang magpainit at uminom nang hindi natutunaw. Hindi ako nagtipon ng mga sanga para sa taglamig. ngunit sa taong ito, nang walang sinasabi, nagdala ang aking asawa ng mga sprig ng C. kurant, at kumuha ako ng mga sprig ng bird cherry. Ang lahat ng ito ay madaling matuyo at idaragdag sa mga dahon ng tsaa tulad ng mga bulaklak at berry. At pinipilit ko ang lahat sa isang termos, sa palagay ko mas mahaba, mas mabuti.

Mga batang babae, magandang hapon!
mangyaring sabihin sa akin ang dalawang puntos:
1) ang aking blackberry ay natuyo nang 24 na oras, ngunit magkapareho, ang mga ugat na crunches, at kapag pinipisil ko, nasira ang bukol iyon ay, hindi pa ito nalalanta hanggang sa huli.
ang temperatura sa silid ay 22-25 degree. kahapon ng 11 tinipon ko ang mga dahon - nagsisinungaling pa rin sila (isang manipis na layer ...
sa parehong oras, iba pang mga dahon (strawberry, mansanas, peras ay mahusay, sila ay nalanta kagabi!)
posible ba ito sa blackberry? bakit?
2) kung ang mga dahon ay natutuyo nang kaunti sa panahon ng proseso ng pagkalanta, maaari ba silang mabasa ng tubig nang paikot-ikot? o hindi na sila angkop para sa pagbuburo?

salamat nang maaga para sa mga sagot)

[Helena]

Helena, magandang araw.
Hindi ako nag-blackberry, baka magaspang ang mga dahon. Sa palagay ko maaari mo itong ilagay sa freezer, hayaan itong mag-freeze sa loob ng ilang araw.

[Helena]

Helena, gagawa ka ba ng maluwag na tsaa sa dahon o granulated na tsaa?

[Helena]

Helena, gagawa ka ba ng maluwag na tsaa sa dahon o granulated na tsaa?

binalak na igulong ang mga rolyo, at pagkatapos ng pagbuburo, gupitin ...

[Helena]

Helena, magandang araw.
Hindi ako nag-blackberry, baka magaspang ang mga dahon. Sa palagay ko maaari mo itong ilagay sa freezer, hayaan itong mag-freeze sa loob ng ilang araw.

oo, magaspang ang mga dahon ... kahit na ang aking peras ay walang mas malambot ...
salamat, baka maghintay pa ako nang medyo matagal pa at susubukan pa rin nang walang freezer)

[Helena]

Helena, i-freeze mo din ba ang mga dahon?

Kamusta! Sabihin sa akin kung paano magsingit ng isang imahe.

[Helena]

Helena, i-freeze mo din ba ang mga dahon?

hindi) Naintindihan ko mula sa "teorya" (iyon ay, ang post mismo) na kailangan mo lamang i-freeze ang mga raspberry at currant ...

[Elena1183]

Elena1183, maaari mong i-freeze ang anumang mga dahon, lalo na ngayon, kapag sila ay matigas, kung gayon mas madali para sa isang gilingan ng karne, o para sa iyong mga hawakan kung gumagawa ka ng isang dahon.

[Elena1183]

Elena1183, Nalalanta ako sa hardin na iniiwan ang lahat, sa isang tambak. Hindi ako gumagawa ng isang manipis na layer, ngunit madalas na winawasak ko sila, makagambala. Nangyayari na ang karamihan sa mga dahon ay nalanta na, at ang ilan sa mga ito, tulad mo, ay pinutok ang isang ugat. Ito ay madalas na ang kaso sa peras. Pagkatapos ay ginagawa ko ang payo ng mga batang babae sa paksa. Tila ginagawa ito ni Veronica. Kung ang aking mga dahon ay bahagyang nalalanta, o kailangan kong iwanan sila sa magdamag (at sa gabi hindi mo talaga ito masagasaan), balot ko ang mga dahon sa isang masikip na rolyo (mayroon akong 2 lumang duvet cover para dito) at pagkatapos ay inilalagay ko ang rolyo na ito sa isang malaking plastic bag. Iningatan ko ito sa package na ito mula sa ilang oras hanggang sa buong gabi. Pagkatapos ay magpahinga ako, ibalot ang mga T-shirt sa maliliit na mga pakete at ipadala ito sa dibdib para sa pagyeyelo. Ang lahat ng mga dahon ay dumaan sa freeze.

Sa gayon, hindi ko ito na-freeze noong nakaraang taon, pinatuyo ko lang nang maayos ang lahat, at pinilipit ko pa ito sa isang manu-manong gilingan ng karne.

Lenochka, noong nakaraang taon ay hindi ko napunta sa paksang ito ... at sa forum halos ... walang oras ...
Samakatuwid, lahat ng iyong mga eksperimento at pag-unlad ay naipasa ako.Ngayong taon, sa tagsibol, iginuhit ko lang ang pansin sa paksang ito at agad na naging interesado, ginagamit ko ang pinakabagong mga tip.
Ngunit sa paraan, sinusubukan kong mapagtagumpayan ang paksa mula sa simula pa lamang. Inaasahan kong basahin ang kalahating libong mga pahina na mas malapit sa taglamig, sapagkat ngayon ay may sobrang kakulangan ng oras.

[nila]

nila, Nelya, ang pinakamahalagang bagay sa unang pahina, ang LYUDMILA, ay nagbigay ng mga link sa mga pangunahing tsaa kung saan nagbahagi ang mga batang babae at ZAKHARIY.

Alam ko ang tungkol sa unang pahina, pinag-aralan ko ito. Ngunit kagiliw-giliw na basahin kung paano ang lahat ...

Sa wakas ay naabot ko ang raspberry grove sa labas ng nayon - ang aking sariling pag-aayos, naghihintay para sa mga berry, puputulin ko ito mamaya. Nagdala siya ng isang pares ng kilo, pinatuyong. Noong nakaraang taon ginawa ko ito sa isang puno ng mansanas upang ang mga butil ay mabuti. Sa taong ito ay gagawin ko ang mono, na may isang sheet at isang bag magdamag, isang dobleng pag-ikot. O, kung kinakailangan, triple. I-freeze ko ang susunod na batch ayon kay Zachariy, habang ang mga dahon ay malambot.

Uminom ako ng hindi umaangkop sa mga lalagyan ng plastik. Nakatikim ako ng puno ng mansanas na may mga ubas - misk. Ang kulay ay maputlang dayami, ang lasa ay berdeng tsaa na may lemon. Medyo, ngunit sa susunod ay magdaragdag ako ng peras para sa kulay.

Tulad ng dati, kapag nag-iimpake para sa dry pagbuburo mula sa isang unan, gumawa ako ng 50/50 peras-raspberry. Masarap! At ang kulay, at amoy, at panlasa (itim na tsaa - mabangong itim na tsaa - itim na tsaa na may pinatuyong peras na aftertaste, nang walang asim at tamis).
Nagtataka ako kung ano ang magiging hitsura nito sa isang buwan?

Nagdagdag ako ng isang peras at isang maliit na seresa sa mansanas na may mga ubas, masasabi kong uminom ako ng totoong pili na tsaa ng aking sariling produksyon. At ngayon natapos na ang seresa, ginawa ko ito nang wala ito - at may nawawala na. Ang mga seresa ay tila ang aking paboritong sangkap.

Mas gusto ko rin ang mga seresa kaysa sa iba (maliban kay Ivanushka), idinagdag ko sila kahit saan.

Ngunit ang aking mga raspberry sa oras na ito ay nagbigay ng mahusay na mga granula. Nang walang anumang bagay, at walang pagyeyelo. Hurray! Patuyuin ko ito sa loob ng ilang oras.

Kamusta! Sabihin sa akin kung paano magsingit ng isang imahe.

Gusto kong magsulat tungkol sa pagbuburo ng tsaa sa isang vacuum, sabihin sa akin kung paano magsingit ng isang imahe sa isang mensahe

[Oleg]

Gusto kong magsulat tungkol sa pagbuburo ng tsaa sa isang vacuum, sabihin sa akin kung paano magsingit ng isang imahe sa isang mensahe

Oleg, sumulat ng isang mensahe, pagkatapos ay gumawa ng isang preview. Sa bubukas na window, sa kaliwang tuktok ay magkakaroon ng isang pindutan na "Ipasok ang larawan ng may-akda". mag-click dito at sundin ang mga senyas. mag-upload ng maraming mga larawan hangga't kailangan mo. Ipasok ang mga code sa halip na mga larawan sa teksto.

Kumusta po kayo sa lahat. Hindi na siya bumalik ng matagal. Kaya wala pa akong oras na mabasa. At muli kailangan mong umalis. Nakikita ko na maraming mga bago. Masayang-masaya ako tungkol doon. Pagkatapos ng susunod na pagbalik babasahin ko ito nang higit pa at mas maingat.

Ngayon ay bumangon ako ng 5 ng umaga upang pumunta upang mang-aso sa likod ng mga dahon ng ligaw na peras. Inalagaan niya ang isang puno kasama namin, sa pinakamalayo na kalye, tumutubo ito sa kalye, o sa halip, malapit sa bakuran ng iba. Wala akong kilala doon, gusto kong magtanong sa paligid, at pagkatapos ay maaga lang ako at kinuha ang mga dahon. Kapag pinupulot ko ang mga dahon, halos 20 maliliit na mga peras ang nahuli sa menu. Natagpuan din ako roon ng isang ligaw na seresa. Nagdagdag din ako ng isang pares ng mga dahon ng cherry. Umuwi ako, nagsimula lang maghugas ng mga dahon (isang puno malapit sa kalsada, at wala kaming ulan sa loob ng 2 buwan) isang kapitbahay ang tumawag - raspberry nada? Syempre nada !!! Inihagis niya sa akin ang 2 armfuls ng labis na labis sa bakod! Ngayon ang lahat ng mga dahon ay nalalanta, ibabalot ko ito sa isang sheet at sa isang bag para sa gabi, tulad ng Veronica. At sa umaga ay ipadadala ko ito upang mag-freeze.

[nila]

nilaanong mga kamangha-manghang kapitbahay mayroon ka
Kailangan ko rin lahat, walang nag-aalok ng kasalukuyang
Ang aming mga seresa ay naging dilaw nang maaga sa taong ito, at ang mga peras ay hindi lumalaki. Kumuha ako ng kaunti mula sa isang maliit na peras. Siya ay 10 taong gulang na, at siya ay pa rin ang parehong maliit

At ako rin, kumukuha ng mga dahon sa mga kapitbahay, noong nakaraang taon, at ngayon ay umiyak- "painumin mo ang tsaa mo!"

At binuksan ko ang isang pangkat na tinatawag na "Malusog na buhay sa kasiyahan" at ang isa sa mga unang paksa ay nag-post ng isang paksa tungkol sa fermented teas - na may pahintulot ni Lyudmila. Sa kanyang pahintulot, nag-post ako ng isang link sa pangkat dito. Mangyaring sumali sa amin! Iniimbitahan kita!
🔗

[Ulia_M]

Ulia_M, Yulenka, salamat sa paanyaya! Siguradong bibisitahin namin ang pangkat. Salamat sa iyong mabuting gawa - upang mabigyan ng kalusugan ang masa!

Ngayon natatapos ko ang karaniwang tsaa sa tindahan, pagdaragdag ng tuyong yarrow dito. Alam mo, napaka, napaka. Gusto ko ang amoy at lasa.

[Tiger Striped]

Tiger Striped, Anya, kaya't ang yarrow ay isang halamang gamot. At kahit napaka. Kailangan mong mag-ingat sa kanya!

[Lilya34676]

oh walang pinahahalagahan ang aking mga pagsisikap, walang sinuman ang may gusto sa aking tsaa kahit papaano ngayon at walang pagnanais na gumawa ng tsaa

Lilya34676, Lilechka, huwag kang mapataob! Hindi pa ito pinahahalagahan. Dahil ang caffeine ay mahirap bigyan. Ngunit sa loob ng ilang araw ay mapahalagahan at mauunawaan na sila.

Pagbati sa lahat ng mga bagong dating! Olga35, Olya, jannyjane, Zhenya, nikozay, Nikolay, Elena1183, Lena, Natutuwa ako na ang aming magiliw na pamilya ay napunan ng parehong masigasig na tao tulad namin. Salamat sa inyong lahat sa salamat! At salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan sa paggawa ng tsaa!
Habang wala ako, nakilala ka ng aming mga batang babae. Maraming salamat sa inyong lahat! Salamat sa pamumuno ng paksa at pagsagot sa mga katanungan. Walang natitira para sa akin na gawin kundi ang magalak para dito!

[IvaNova]

Ang batang lalaki lamang mula sa rehabilitation center sa templo ang naging interesado. Dinala ko sa kanya ang "Ivanka" noong nakaraang taon, binago ito ng mga link sa forum at ipinaliwanag ang teknolohiya. Pinagpala siya ni Itay upang maghanda ng tsaa. Hindi ko lang alam kung ang taong ito ay nakatira sa gitna ngayon o paano. Hindi kami intersect. Ngunit, sa palagay ko, maaga o huli, ang isang butil ng interes sa pagkain ng tsaa ay sisibol. Kung ang lalaki ay hindi masira

IvaNova, Ira, salamat sa bata. Kusa sa Diyos, magiging maayos ang lahat sa kanya. At ang iyong mga saloobin ay tiyak na ripen sa kanya. hindi ngayon, kaya mamaya ang tsaa ang gagawa.

[Tiger Striped]

Tiger Striped, Anya, kaya't ang yarrow ay isang halamang gamot. At kahit napaka. Kailangan mong mag-ingat sa kanya!

Nabasa ko ang mga pag-aari at contraindications. Inaasahan kong dalawa o tatlong beses sa isang linggo maaari kang magdagdag ng isang maliit na mga sanga sa iyong tsaa nang walang takot. Idinagdag ko ito sariwa sa buong tag-araw sa mga dahon ng tsaa, at nagdala ng tatlong mga pakete ng tuyong tsaa sa lungsod, ngunit naalala ko lamang ang tungkol dito.

[Yunna]

Lyudochka! Salamat sa paghawa sa akin ng napakagandang libangan

Yunna, Natasha, ngayon kasama namin kayo! Salamat sa iyo, alam ko na ngayon kung ano ang isang biskwit na kuwarta. At hindi ako nagsasawang magpasalamat sa iyo kapag nagluluto ako ng biskwit - mabuti sa anumang pagpuno!

Natasha, halika sa "ikaw". Sige?

[Tiger Striped]

Nabasa ko ang mga pag-aari at kontraindiksyon. Inaasahan kong dalawa o tatlong beses sa isang linggo maaari kang magdagdag ng isang maliit na mga sanga sa iyong tsaa nang walang takot.

Tiger Striped, Anya, ininom ko ito sa rekomendasyon ng isang doktor. Binalaan niya na hindi dapat uminom ng higit sa 10 araw. At gumawa ako ng ganoong karami - isang pares ng mga inflorescence. Sa pamamagitan ng paraan, ngayon ay nakolekta ko lamang ang tuyong lupa sa aking parang at ngayon ... Ngunit para lamang sa mga nakapagpapagaling na layunin, at hindi para sa tsaa.

[jannyjane]

Mayroon bang isang bagay dito sa forum tungkol sa pamamaraan ng paggawa ng serbesa? Pag-usapan din natin ito

Oo, interesado din ako, hindi ko ito buong naisip.

jannyjane, Tiger Striped, Zhenya, Anya, sa taglamig nagsulat ako tungkol sa iba't ibang mga pamamaraan ng paggawa ng serbesa sa paksang ito. Ngunit hindi ako makakagawa ng isang link, at ngayon hindi ko ito makita.
alam mo, napagpasyahan namin na pinakamahusay na magluto ng AMING tsaa sa isang gumagawa ng tsaa. Ngunit wala ako, kaya, tulad ng pagsulat ko na, nakakita ako ng isang paraan upang magawa ang aming tsaa sa isang termos. Sa ordinaryong mga teapot ay hindi ako nakakakuha ng parehong resulta tulad ng sa isang termos, kahit na marami akong mga teapot - 10 piraso at gusto ko ring magluto ng tsaa sa isang ordinaryong mug na porselana na may takip. Napakalaki ko - 1 litro. Ngunit ito ay isang pagpipilian sa paggawa ng serbesa sa taglamig, kapag nainit ang kalan. Mayroon akong isang maliit na brick sa kalan. Dito ko inilagay ang tabo. ang epekto ay hindi mas masahol kaysa sa mula sa isang termos.
At kung ano ang malinaw sa akin ay ang aming tsaa ay hindi mabilis na nagluluto - hindi bababa sa 10 minuto. Nagtatrabaho ako ng mas matagal - 30 hanggang 40 minuto.